Кейк Попсы / Cake Pops От Ирины Ляминой
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 เม.ย. 2018
- Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-club.ru/md/47eea...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamon-club.ru/predz...
***********
Кейк попсы, такие простые, но такие сложные. Казалось бы что такого, шарик на палочке. Но то плотность массы не та, то палочка не нужной толщины. И идеальный десерт на палочке никак не выходит. Ирина Лямина мастерски крутит кейкпопсы (не удивлюсь) с закрытыми глазами. Она знает секрет плотности и текучести. Нюансы и детали. Как лучше украсить и как упаковать. В общем, меньше слов больше дела! Смотрите и готовьте ваши прекрасные попсики.
Ирина Лямина / iralyamina
Рецепт бисквита найдете здесь • Супер Шоколадный бискв...
РЕЦЕПТ с пропорциями здесь: cardamonclub.ru/recipes/kejk-...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/promokod-cook...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в TH-cam
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZGPNmODIy
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamonclub - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] G2 vs PRX | EDG vs FUT - VALORANT Champions 2024 DAY 4](http://i.ytimg.com/vi/Bkr_qM7dIaM/mqdefault.jpg)
Проходите по ссылке и регистрируйтесь на бесплатный 2-х дневный интенсив: Новые клиенты для кондитера cardamon-club.ru/proriv?
🙏 Я приглашаю тебя на бес-плат-ный 2-дневный интенсив 9-10 ноября, где у
тебя будет возможность получить новых клиентов и заработать хорошие деньги!
👉 Всё, что нужно, перейти по этой ссылке и зарегистрироваться, как участник: cardamon-club.ru/proriv?/
А ещё ты:
- узнаешь, как мне удалось дойти от работы в найме до собственного кондитерского магазина;
- получишь 3 мощных техники, которые принесут тебе клиентов прямо во время эфиров;
- поймёшь, что нужно, чтобы открыть свою кондитерскую или уголок в ТЦ и не прогореть.
🔥 И САМОЕ КЛАССНОЕ - сможешь стать участником разбора в прямом эфире или даже получить мою личную диагностическую консультацию!
Спасибо огромное! Все четко без воды.А главное сразу хочется попробовать. Успехов вам девочки.
Спасибо большое за полный и доступный рецепт.Сделала попсы,вкус прекрасный,внешний вид эстетичный!!!🌺🌺🌺
Как же я ждала это видео!!! Эфир пропустила, запись не посмотрела, хоть плач))) Одна надежда была на TH-cam👍
Ирочка!!!Спасибо огромное за МК!!!Классно!!!Доступно!!!Быстро!!!!
Ирочка спасибо огромное!Столько тонкостей узнала.У сынули свадьба в июле .Хочу торт и все вкусности на кэнди бар сама сделать..И это ведь благодаря вашему каналу и Вам мои милые девочки.С вашей помощью я многому научилась.Спасибоооо!!💋💋💋
Ирина, спасибо большое. Отлично все объяснили и отметили нюансы, которые так важны.
Большое спасибо за рецепт, сделала, все отлично получилось!
Ирочка, спасибо за подробный мк, я была уже на мк по попсам, но у вас информации больше особенно про то, что можно сделать в шоколаде , спасибо 👍
Ирочка, спасибо за видео! Очень люблю вашу команду!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, как всегда все супер!!!!! :-D
Спасибо огромное за видео, все понятно, учтены все нюансы. 👍
Спасибо за вашу работу!
Ирина!! Спасибо огромное за подробное видео.
Привет Ирина я сегодня подписалась на ваш канал.Очень рада . рецепты супер . Нашла то что искала.👍👍👍
Спасибо большое за подробное видео!
Какая прелесть у вас получается! Великолепный способ утилизировать обрезки от коржей!
Очень приятно Вас слушать и смотреть. Много тонкостей приготовления узнала. Спасибо. Удачи.
Огромная благодарность за информацию!!!
Лучшее видео! Спасибо вам
Спасибо огромное, подписалась 💖
вот я как раз не понимала, как их упаковывать для доставки:) за это отдельная благодарность!! :)
Рады что смогли помочь)
Спасибо!
Спасибо очень полезно:):)
Такая красавица!
Делала по вашему рецепту, это самые вкусные кейк попсы.
Спасибо Вам! У ребёнка в школе, в честь окончания учебного года устраиваем чаепитие, обязательно приготовлю
Ирина Епишина будем рады вашим результатам!!!
Умничка какая.все популярно рассказала
Меня тоже прикалывают черные перчатки .Смотрится в тренде)
Спасибо за рецепт!! Почему то раньше думала,что кейкпопсы должны быть сферично круглыми, а они оказывается, с приплюснутой шляпкой)
Ирочка спасибо огромное, столько вариантов в одном видео, скоро у ребенка день рождения обязательно попробую сделать.
Ирина, спасибо за видео!
Можно ещё рецепты глазури из белого шоколада, молочного и чёрного, так как со слов непонятно.
она готовая продается в магазине cardamonclub.ru
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько добавлять какао масла если попсики будут цветные? Какие размеры капсул?
А у меня форма для кейк попс есть... там только печь можно, или и заготовки можна делать с такой массы как Вы показали?
Добрый день можно вас спросить сливки подогреть как на ганаш,буду признательна за ответ
Кто знает, подскажите, пожалуйста, где можно посмотреть лайфхак Ирины по завязыванию бантиков... Все рекламирую, я обыскалась, не нахожу. Буду признательна, если кто ткнет носом) UPD: уже нашла! У Иры в сторис в инстаграме)
Добрый день Ирина .Сколько получается попсов с одной порцийй бисквита?
Подскажите пожалуйста этот рецепт подходит для пирожного картошка?
Спасибо за подробное МК. У меня проблема. Они после застывания трескаются и не могу понять причину. Помогите. Спасибо )
Скажу честно, это самые классные, вкусные попсы.
Ирина,а у меня беда. Сделала,так радовалась - красотень! А поставила в холодильник и они потрескались. Не все,но большая часть. Подскажите, пожалуйста, почему так может быть?
Спасибо за хорошее понятное видео. Приятно видеть человека,который соблюдает сан нормы и готовит в перчатках. Только часики необходимо снимать и убирать волосы в косынку/шапочку, все-таки Вы готовите сладости не только для себя, но и для других людей на продажу...
Это видео МК! Здесь нет норм и правил)))
Можно ли бисквит заменить печеньем или пряниками?
Доброго времени суток!!! Спасибо за такие полезные видео!!! Подскажите пожалуйста, если делать ванильные попсы, белый шоколад со сливками добавлять к бисквиту в таких же пропорциях 80гр шоколада и 60гр сливок? Или для белого шоколада другие пропорции?
Другие, сливок поменьше
Девочки, вы замечательные, большие молодечики !!!
Не реагируйте так болезненно на критику, пусть и не совсем тактичную....
Это пойдёт вам в Большущий Плюс!!!!
А тем, кто делает нетактичные замечания, пожалуйста, имейте уважения в этим чудесным труженицам и энтузиастам своего дела!!!!
Конструктивные, корректные поправочки это хорошо, но не видеть леса за деревьями не очень.....
Ведь люди трудятся, и трудятся Хорошо!!!!!
Помните Кота Леопольда????
Ребята! Давайте жить дружно!!!!
Всем привет из Канады!
Sophie Bure спасибо большое за такие теплые слова, очень и очень приятно!!! Мы просто не ожидали что цвет перчаток настолько важен... Мне казалось что важно содержание, а не цвет перчаток! Конструктивную критику рады слышать, но перчатки...:((
Простите, нас грешных! Мы все ошибаемся! Любви и Милосердия всем нам!
Очень вас люблю!
А можно использовать сливки 26 процентов?Спасибо.
А скажите пожалуйста,бисквит Перфект подойдёт?
А шоколад темперированный? Моя проблема_ какой шоколад использовать
Ирина здравствуйте Подскажите пожалуйста почему трескает шоколад на готовом попсе
Spasibo za video. O4en poznavatelno. X
Был раньше всем известный торт "Ёжик"! Это был самый вкусный и самый крупный кейк-попс, который умела в СССР готовить любая хозяйка! И я умею, значит, я с 15 лет делала этот кейк-попс))) Девочки, а где можно купить масло какао? В Москве, подскажите, пожалуйста!
ага вкус из детства))) все можно купить у нас на сайте cardamonclub.ru
А можно их заморозить?
Скажите,где можно увидеть рецепты?
А в каких пропорциях добавлять диоксид титана и какао масло для отбеливания белого шоколада? Везде порылась, никак не могу найти.
пока не получите нужный цвет
Здравствуйте спасибо за подробное видео. В мае у сына день рождения хотела кейк попсы сделать и тут в любимом канале рецепт, как же повезло. Вопрос если сделаю кэнди бар, кейк попсы скоко время может стоят?
Dinara Zhanterekova все зависит от температуры
Подскажите почему у меня лопается шоколадное покрытие плииз
Отличное видео! Ирина, подскажите, а сколько нужно диоксида титана добавлять к белому шоколаду для выбеливания (пропорция). И еще, вы молочный шоколад смешивали со взбитыми сливками перед добавлением в бисквит?
Ремаренко Таисия сливки просто подогреть (см. Рецепт). Это ганаш. Диоксид смотрите по цвету. Все зависит от шоколада который вы выбрали
CardamonClub магазин кондитера, показалось) Спасибо, Ирина!
Здравствуйте! Спасибо за интересное видео. Подскажите, а молочный шоколад темперировать не нужно? Он потом не прилипнет к рукам?
Добрый день. Любой шоколад нужно темперировать.
Спасибо!
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какое кол-во попсов выходит с данного рецепта?
все зависит от вашего веса попса
❤️
Красота. Очень интересно было. Скажите, а возможно ли в двойном цвете сделать, то есть, сначала полностью окунуть попс в один цвет а потом чуть подсушить окунуть в другой цвет, но уже наполовину?
Каринэ Т да, без проблем!
Спасибо
Скажите пожалуйста чем можно заметить какао масло ?
к сожалению ничем
Здравствуйте. Делала попсы первый раз. Все получилось. Но когда опускала в растопленный шоколад( а попсов было много) он успевал подзастыть. Микроволновки у меня нет. Пробовала повторно разогреть на водяной бане, но шоколад становился куском. Что делатт, чтоб не остывал или как сделать, чтоб потом разогреть?
в духовой шкаф теплый можно поставить
Спасибо за такое видео. Подскажите, потрескалась глазурь экомилк. Какая может быть причина? Молочный. Обычный шоколад не трескается.
Вы сами ответили на ваш вопрос
@@CardamonClub получается глазурь нельзя на попсы? Или может можно ее какаомаслом или маслом подправить?
подскажите название и фирму вашего какао. испекла бисквит по вашему рецепту,всё получилось просто круто,но цвет коричневый,а у вас прям чёрный.
Бари каллебо алкализированный
А можно использовать глазурь?
да, но нам она не нравится
Спасибо большое,очень познавательно!у вас великолепный канал!уточните пожалуйста,крошку бисквитную,как вы делали?подсушивали ?
Елена Быкова посмотрите пожалуйста видео
Елена Быкова просто разминаю просто
Ира Лямина спасибо
Поломайте,высушить в духовке и измельчить блендером.Так будут ровнее.
То
у меня кейкпопсы при поедании сваливаются с палочки..шоколадом закрепляла как и показано. так и должно быть или я допустила какую-то ошибку?
Да
да, так и должно быть? 😂
@@varsenikghazaryan7253 нет))) посмотрите видео))
А шоколад темперировать не надо? И почему вам не нравится глазурь? Я новичок в шоколадном деле. Попсики очень понравились. Очень жду ответа
Глазурь не шоколад, но это ваш выбор.
@@CardamonClub понятно. Я ещё про темперирование спросила. Извините. 😀
@@CardamonClub мой вопрос про темперирования остался без ответа. Для кейк-попсов шоколад не надо темперировать?
@@user-jk4pg8fe2d посмотрите видео)) там все рассказали
А можно не шоколад а шоколад. глазурью заменить? Спасибо
да
Шоколадная плитка из магазина подойдёт?
Tatiana Plekhanova возьмите качество Линд тогда, или нормальный шоколад в кондитерском магазине.
Брала шоколад "воздушный" (белый) - всё отлично получилось с первого раза, так что не надо ля-ля про "нормальный" шоколад
PRIVETIK A MOJNO SPRASIT SKOLKO CM POPKEKSIKI?SPASIBO
Alena Koustodintcheva не более 4 см
SPASIBKI
А если у меня нет какао масло чем заменить обычное какао можно?
к сожалению ничем какао масло застывает при комнатной температуре
А скажите по какой цене продаете?
все зависит от вашего региона
Нужное видео. Жаль у вас в магазине нет белых палочек для кейк-попсов.
Privet. Kakaya proporcia chocolate and kakao masla na oblivku sharika. X
Oksana Malkina посмотрите пожалуйста видео
Da. 10%. Peresmotrela video. Thanks. X
Сколько штук получилось??
100
@@CardamonClub ?
@@user-ue8mr6fb8n получилось сто штук
А на печеньках получится?
попробуйте, думаю вполне
По доброй воле класть в еду окись титана?!!😱 Врагу - понятно, но что плохого сделали заказчики?
А вы предупреждаете своих покупателей о том,что добавляете диоксид титана?у всех,знаете ли,разное к нему отношение..
можете не добавлять, мы ничего не продаем
Я акунаю в шоколад и уменя слезает попс с палки
Очень долго, нужно как то монтировать ролики😢
как?
@@nataliya3417 вы посмотрите на дату выхода видео больше года назад, за это время многое поменялось
Паузу хотя бы делаите
Голова болит