مشاء الله ❤ ربنا يزيد علم و تواضع استمر يا برفسور في إفادة الناس و لا تنشغل بعدد المشاهدات لو إستفاد شخص واحد فقط و الله هذا إنجاز عظيم ألم تري أن أكثر الأنبياء لم يتبعهم إلا القلة من البشر
ياريت حضرتك تعملنا الكمبوتشا من بداية السكوبي...وهل يتكون خلالها كحول اثناء التخمير لأنه يتم شرب الشاى المخمر بعد أسبوع أو ٨ أيام من عمله...هل به كحول أم حلال.؟
@@naderz5423 وماذا تستنتج من هاذه الإضافات وما الذي سيحدث عند اتحاد الذرات الحامضية والسكرية وما. هو. الضار. وما. هو. النافع للمحلول. النهائي. وما. هي. مكوناته وكيف تقيم محتوى ليس للك به دراية دقيقة
@@ابوهماماحمد-خ6ظ ولكنه. يتعارض. مع. القواعد الفقهية التي تنص بحرمة استعمال وشرب العصير العنبي عند غليانه الا بعد فقده لثلثي كميته بالغليان لانه سيتحول. إلى كحول احادي..... وقد ناقشته بهذه المسألة ولم يجبني وناقشته بمسالة التقاء حموضة الأصناف الخمسة في الفقه مع حلاوتها. ولم يجبني أيضا... اخي الفاضل هناك قواعد فقهية يجب العلم بها جيدا عند تحضير هاذه المخللات فعلماء الفقه الديني لا يضعون فتوى عبثية مالم تستند بقوة الدليل العلمي والموضوع من لدن أساتذة وخبراء البحوث الخارجية العليا في الكيمياء البايلوجية..... فيجب الانتباه. لهذه الطرق التي تتعارض. مع أساسيات الفقه والتشريع
عندي سؤال أستاذنا الفاضل .. وقبل السؤال .. أي وقت تشرفنا بالكويت عشان نعرف .. أمثالك يوضع فوق الرأس وفي العينين .. سؤالي هو .. هل يمكن أن نعرف بواسطة فحص ال ( PH ) متى يكون كحولا ومتى يكون خلا .. ولك أجمل التحيايا من محبكم في الكويت .
شكرا جزيلا على مشاعركم الراقية نعم قياس الـ pH ممكن يعطي مؤشر جيد لأن pH خل التفاح تقريبا 3 في حين أن وجود إيثانول سوف يرفع درجة الـ pH إلى ما فوق الـ 6
نجح معايا يادكتور الحمد لله 👍😋وطلعلي قرص محترم من ام الخل ملمسه عامل زي السبيط كده 😂 واشتريت تفاح وهبدأ اعمل تاني السؤال هنا هل هضيف ام الخل كلها ولا جزء منها ، وهل المفروض استني لحد ماتتكون واحده جديده ؟
شكرا لك دكتور أنت رائع نرجوا من حضرتك التركيز على الامور العلمية لترسخ المعلومة أكثر حتى وان طال الفيديو لأن ذلك مهم جدا ولا يهمك التعاليق المطالبة بالتقصير في مدة زمن الفيديو وشكرا جزيلا لما تقوم به من افادة جعله الله في ميزان حسناتك
@@د.بريشة صح يادكتور ولا انت مش شايف اللي عمالين يرغو عمال على بطال عشان حاجه تافهه وعشان يستفيدوا هما من تطويل الفيديو حتى لو كان المحتوى كلام فاضي اما انت كلامك علمي وعايزين نستفيد من علمك اكبر قدر
@@د.بريشة مساء الخير يادكتور نعم انا لقية الفيديوهات الي نتا شرحة فيها كل شي بيتدقيق انا باس مكونتش وخدا بالى متشكرين اوي يادكتور الله يحفضك والله يكتر خير ياربي امين
ربنا يسهل أنا عملت فيديوهات كتيرة عن السيبو زي ده مثلا studio.th-cam.com/users/videoFdDXhgAmAaw/edit وده studio.th-cam.com/users/videoCUn3PHCl4iE/edit وغيرها كتير
دكتور فيما يخص أم الخل غذائها هو الكحول فعندما تحول جميع الكحول إلى حامض خليك على ماذا تتغذى بكتيريا الأسيتوباكتر؟! بالنسبة للكحول المضاف لأم الخل ماهو التركيز المناسب ؟! و هل الكحول المستعمل هو نفسه الذي يستعمل في المستشفيات؟!
عند الاحتفاظ بأم الخل في الثلاجة فهي لا تتغذى وسواء أضفت شوية كحول على شوية خل او لم تضف كحول فهي لا تستخدمه ولا تنشط على درجة حرارة الثلاجة ولكنها لا تموت
السلام عليكم دكتور بنتي عمرها ١٧ سنة تعاني من تسوس الأسنان رغم العناية بالتنظيف وانا اخاف تفقد اسنانها ما الحل حسب علمك اني قلقة كثيرا لانني عانيت كثيرا في صغري وحتى الان يارب يوفقك ارجو الرد على السؤال ان شاء الله بميزان حسناتك امراءة خمسينية من العراق
لابد من زيارة طبيب الأسنان، علما بأن هناك أنواع من التسوس قد تكون وراثية من الأب . المعلومة ليست مؤكدة بالنسبالب، على كل حال إطلبي من أبوها ياخدها ويروح لطبيب الأسنان
@@د.بريشة والدها متوفى انا اخذها لكن لايوجد اي شي تستعمله يوقف تسوس الاسنان الباقية مستقبلا ان شاء الله يارب يوفقكم ارجو الرد على السؤال ان شاء الله بميزان حسناتك
استعمال السواك العود بعد تفريش الاسنان يعطي مناعه ضد التسوس ويغير وضع السواءيل داخل الفم من حامض الى قلوي اومتعادل لاتنمو فيه البكتريا ويجب اكل الحلويات مع وجبة الطعام وبعدها التفريش واكل التفاح اوالخيار بعد الاكل لتنظيف الاسنان واهم شي تنظيف الاسنان بعد كل وجيه واستعمال السواك بعدها
ما. هي. الكحول التي. تتم اضافتها إلى أم الخل وكيف ستكون التفاعلات بين المضاف الكحولي والمضاف اليه الحامضي بعد هذه الإضافة يعني. ام. الخل. سوف تتغذى على الكحول وستكون هاذه الكحول جزءا. من. قوامها فكيف لنا ان نضيف هاذه الاسكوبكتر مرة ثانية على التفاح وكم ستصبح نسبة الكحول وكيف يتم التخلص منها
نحن نضيف قليل من الكحول على أم الخل ونخزنها في الثلاجة حتى لا تجف وتموت وفي نفس الوقت وعلى المدى البعيد أم الخل تتغذى ببطء شديد على هذا الكحول ولا تؤثر في نسبة الكحول عندما تستخدم أم الخل في دورة جديدة
@@د.بريشة ما. هي الكحول. التي تتم اضافتها إلى أم الخل وما نسبها. الكحولية وكيف. ستنمو خلايا. هاذه. الطبقة على الكحول. وهل. تحتفظ. بها وتصبح جزئا. منها. ومن. ذراتها وانسجتها ام. ماذا...... فمن المعروف ان هاذه الطبقة تحتوي على ذرات حامضية وستعمل هاذه الطبقة على امتصاص النجاسة من الفركتوز المتحلل في الماء خلال الايام الأولى من التخمير وتتفاعل مع. كحول الايثانول...... وتنص القاعدة الفقهية في كتب الفقه للمراجع والعلماء في المذهب الشيعي على ان هذه الطبقة ستبقى نجسة. ولا. تطهر...... وحتى. بعد الانقلاب وتحول المحلول لحامض الخليك. فأن هاذه الخميرة والطبقة تبقى نجسة ولا. تنشمل بقاعدة الطهارة. وسيتنجس. كل المحلول في الاناء على اثرها... استنادا. لقاعدة سريان النجاسة في الأوساط السائلة والنجاسة في الفقه هو. مضمون علمي مقتضاه ومفاده. بأنها. ذرات. كحولية حادة تؤذي الإنسان وتصيبه بعدة أمراض خبيثة استنادا لتقارير. أصحاب الاختصاص..... أود تحليل هاذه الفكرة للمتابعين والمطالعين لهذه المداخلة لتكون حلقة وصل بيننا وبينكم ولنستدل بقوة الدليل العلمي. ما. هو صائب وما. هو غير. صائب.... ولم. تجبني. عن مضمون سؤالي الثاني بخصوص إضافة المضاف السكري للمضاف اليه الحامضي من. جنس الأصناف الخمسة التي ذكرتها. إليك سابقا. يا. دكتور فماذا. سيحصل. عند. اختلاط الخل الطبيعي والعضوي للتمر مع. دبس التمر ...... او. اختلاط العسل الطبيعي مع خل العنب...... يرجى مراجعة قواميس الكيمياء العضوية والتدقيق في هذا البحث للمرجع الإسلامي الكبير والفقيه اية الله السيد الشهيد. محمد الصدر في كتابه المشهور والموجود في رفوف المكانب الإسلامية والذي أصبح منهجا تدريسيا لطلبة. العلوم الإسلامية في وقتنا الحاضر..... ارجو. منك. الرد. والتدقيق في هذه المسألة العلمية. التي. لم. ينبري لها احد. من علماء الفقه السابقين ولا اللاحقين....
@@د.بريشة الأستاذ. جابر. المحترم..... لقد. قمت بطرح بعض الأسئلة العلمية عليك. ولم. اتلقى. الرد من حضرتك ماذا ينتج عند. التقاء او. إضافة حموضة أحد الأصناف الخمسة مع حلاوتها. وما. هو التفاعل. الذي سيحدث والاصناف الخمسة هي التمر والعنب والشعير والزبيب َ والعسل الطبيعي
أم الخل بكتيريا هوائيه تنمو على السطح في صورة غشاء رقيق ولا تهبط وحدها إلى القاع وحتى إذا قمت برج البرطمان بشدة وانزلتها إلى القاع فإنها تعود مرة أخرى وتطفوا على السطح . تفسيري أن الذي نزل تحت عندك ليس أم الخل وانما بكتيريا أخرى وقد تكون خميرة
يا رب انتي اللي ما تزهقيش مني. والله العظيم يا داليا انا بخطف من وقتي دقائق بالعافية عشان أعمل فيديو للقناة. مشغول جدا جدا جدا جدا و95% من انشغالي هي أعمال بساعد بيها الناس. معلش يا داليتي فكريني تاني بس شوية كده لما حتى نخلص من امتحانات العملي
عندي سؤال استاذ ارجو اجابته وهو اني عندما عملت خل التفاح ظهرت عليه مادة سوداء اظنها عفن اسود لكني مع ذلك عصرته وحفظته في زجاجة فهل يعتبر امن ؟ وكيف ينمو العفن والخل يستخدم اصلا للقضاء على البكتريا واشباهها ؟
الاستاذ جابر. المحترم....... ماذا. ينتج عند التقاء. حموضة الاصناف الخمسة مع حلاوتها والاصناف الخمسة هي التمر والعنب والزبيب والشعير والعسل الطبيعي فعند خلط. خل التمر العضوي مع العسل الطبيعي ماذا. سبنتج وماذا. سيحدث عند اتحاد او خلط خل العنب على عصير العنب الطبيعي وماذا. ينتج. عند إضافة خل العسل على الزبيب وهكذا بالنسبة لباقي الخيارات العكسية بين حموضة وحلاوة هاذه الأصناف الخمسة حصريا وبصفتك رجل كيميائي ومختص بهذه التفاعلات. ارجو. بيان التفاعل الحاصل والرد. بالشرح العلمي والدقيق. امام. المتابعين لكي يتسنى. لهم معرفة الأخطاء الشائعة عند. عمل المخللات وتجنب. المحرمات .. وما. سيحصل للعصير العنبي عند غليانه..... ارجو الرد
@@د.بريشة المتابع معندوش. فكرة عن أيه الي حيحصل عند غلي. العنب ومعندوش فكرة كمان. عن. ايه الي حيحصل لما. بتضيف. أم. الخل على المحلول السكري... ومعندوش. فكرة عن قاعدة سريان النجاسة في الأوساط السائلة بسبب تمحور بؤرة. النجاسة في الخل والمتمثلة بأم. الخل..... ومن منطلق القواعد العلمية انا اعرف الإجابة جيدا. لان الذي وضع هذه المحرمات يعتبر من فطاحل علماء الفقه والأصول والبحوث الخارجية للكيمياء العضوية..... فلماذا لا تقوم. بالرد والمناظرة ودع. الجمهور في. دفة. أخرى
@@د.بريشة الأستاذ جابر. اين. الإجابات والردود الخاصة بالمسائل الكيميائية التي طرحتها عليك...... ولماذا. لم. تجب أليس انت كيميائي وعالم 🤔🤔🤔 ام. هناك. نتائج صادمة لم. تخطر في باللك بخصوص الاعيان الخمسة في الفقه..... وانقلاب العصير العنبي عند الغليان
انا راجل ميكروبيولوجست و باشتغل في البيت وليس في معمل ومش ضامن حصل تلوث ببكتيريا غريبة أو لا .وطالما أن التسخين لن يؤثر سلبا على الخل فلماذا اترك فرصة لاي بكتيريا تفسد الخل
الله يجزيك الخير يادكتور يارب العرب تستفيد وتتعلم علمك
الله يحفظك
مشاء الله ❤
ربنا يزيد علم و تواضع
استمر يا برفسور في إفادة الناس و لا تنشغل بعدد المشاهدات
لو إستفاد شخص واحد فقط و الله هذا إنجاز عظيم
ألم تري أن أكثر الأنبياء لم يتبعهم إلا القلة من البشر
مستمر إن شاء الله
الف شكر..
الشكر لله
بارك الله بك
أحسنت بروفيسور .. شكرا جزيلا
الشكر لله
السلام عليكم جزاك الله كل خير يا استاذنا الفضيل وجعلهةالله في ميزان حسناتك .لو تفضلت يادكتور كيفية علاج جرثومة المعده
بارك الله فى صحتك واولادك وحضرتك انسان عالم ومتواضع شكرا لحضرتك
الله يحفظك. الشكر لله وحده
شكرا
أكثر أكثر أكثر من رائع
ربى يسعدك ويبارك فى عمرك
دكتور جابر قليل علي حضرتك بروفيسور
حبيبي
ماشاء الله عليك ربي يزيدك علما
خالص تحياتي
والله افدتنا
جزاك الله خيرا يا دكتور
وجزاكم
جربته وعلى طريقتك ونجح شكرا الك وجزاك الله خير الجزاء لكني اضفت كميه خميره زائده شوي لذالك اثر ع نكهته الجايات افضل ان شاء الله ❤شكرا لجهودك مره ثانيه
برافو
❤❤ تحية دكتور من المغرب🇲🇦
اهلا وسهلا. على عيني وراسي أهل المغرب
الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
الله يحفظك
أحسنت يادكتور وأحسن الله إليك
الله يحفظك
شكرا سيدى
الشكر لله
جزاك الله خيرا
وجزاكم
ياريت حضرتك تعملنا الكمبوتشا من بداية السكوبي...وهل يتكون خلالها كحول اثناء التخمير لأنه يتم شرب الشاى المخمر بعد أسبوع أو ٨ أيام من عمله...هل به كحول أم حلال.؟
حاضر
شنو هي الكمبوتشا
@@khiledkhileddraw2109 هى شاى مخمر ملئ بالبروبايوتك..بكتريا الأمعاء النافعه مثل الكيميتشي ..ومخمر الملفوف...و....و...
@@haydesamahy9224 شكراً لك
الكحول تركيزه كام...
بارك الله بيك عمو .ربي يحميك🌹
الله يحفظك
احسنت دكتور عاشت الايادي
حبيبتي
قعلا تجارب علمية رائعة جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
حفظك الله
@@naderz5423
وماذا تستنتج من هاذه الإضافات
وما الذي سيحدث عند اتحاد الذرات الحامضية والسكرية
وما. هو. الضار. وما. هو. النافع
للمحلول. النهائي. وما. هي. مكوناته
وكيف تقيم محتوى ليس للك
به دراية دقيقة
شكرا ليك دكتور على المعلومات القيمة لوسمحت لو تقدر تعمل حلقة عن علاج كانديدا الانف
حاضر
بوركت . عمل علمي متقن
الله يحفظك
@@ابوهماماحمد-خ6ظ
ولكنه. يتعارض. مع. القواعد الفقهية
التي تنص بحرمة استعمال وشرب
العصير العنبي عند غليانه الا بعد
فقده لثلثي كميته بالغليان لانه
سيتحول. إلى كحول احادي.....
وقد ناقشته بهذه المسألة ولم يجبني
وناقشته بمسالة التقاء حموضة الأصناف
الخمسة في الفقه مع حلاوتها. ولم
يجبني أيضا...
اخي الفاضل هناك قواعد فقهية يجب
العلم بها جيدا عند تحضير هاذه المخللات فعلماء الفقه الديني لا
يضعون فتوى عبثية مالم تستند
بقوة الدليل العلمي والموضوع من
لدن أساتذة وخبراء البحوث الخارجية
العليا في الكيمياء البايلوجية.....
فيجب الانتباه. لهذه الطرق التي
تتعارض. مع أساسيات الفقه والتشريع
ما شاء الله ❤
حفظك الله
ياليت دكتور مايك خاص ليكون الصوت اوضح وأكثر احترافيه
حاضر
1
عندي سؤال أستاذنا الفاضل .. وقبل السؤال .. أي وقت تشرفنا بالكويت عشان نعرف .. أمثالك يوضع فوق الرأس وفي العينين .. سؤالي هو .. هل يمكن أن نعرف بواسطة فحص ال
( PH )
متى يكون كحولا ومتى يكون خلا .. ولك أجمل التحيايا من محبكم في الكويت .
شكرا جزيلا على مشاعركم الراقية
نعم قياس الـ pH ممكن يعطي مؤشر جيد لأن pH خل التفاح تقريبا 3 في حين أن وجود إيثانول سوف يرفع درجة الـ pH إلى ما فوق الـ 6
نجح معايا يادكتور الحمد لله 👍😋وطلعلي قرص محترم من ام الخل ملمسه عامل زي السبيط كده 😂
واشتريت تفاح وهبدأ اعمل تاني
السؤال هنا هل هضيف ام الخل كلها ولا جزء منها ، وهل المفروض استني لحد ماتتكون واحده جديده ؟
جزء منها وتنتظر طبعا لما تتكون واحدة تاني
دكتور عند تسخين الخل هل يكون البرطمان مغلق أو مفتوح؟!؟!؟
أنا عملت خل الزبيب .. ولونه وريحته روعة .. باقي لي 15 يوم عشان يكمل 40 يوم .. مشكووور يادكتوووور ؟
ممتاز
شكرا لك دكتور أنت رائع
نرجوا من حضرتك التركيز على الامور العلمية لترسخ المعلومة أكثر حتى وان طال الفيديو لأن ذلك مهم جدا ولا يهمك التعاليق المطالبة بالتقصير في مدة زمن الفيديو وشكرا جزيلا لما تقوم به من افادة جعله الله في ميزان حسناتك
حاضر إن شاء الله
@@د.بريشة صح يادكتور ولا انت مش شايف اللي عمالين يرغو عمال على بطال عشان حاجه تافهه وعشان يستفيدوا هما من تطويل الفيديو حتى لو كان المحتوى كلام فاضي اما انت كلامك علمي وعايزين نستفيد من علمك اكبر قدر
@@Hgdfjjhcxszn
حاضر . إن شاء الله
السلام عليكم..من فضلك ما نوع الخميرة التي نقوم بإضافتها ..هل هي خميرة الخبز أم خميرة البيرة أم خميرة أخرى
ممتاز إبداع فعلا ممكن عمل خل العنب مستقبلا
بارك الله فيك دكتور. ياربت تعلمنا كيف نعمل خل التمر
إن شاء الله
👍👍👍
هل ممكن استعمال الخل الصناعي لتسريع صناعة الخل أو السكر
مفيش أي داعي
دكتور حسب علمي بكتيريا الخل هوائية يجب الإحتفاظ بها في وسط هوائي أي لا يجب تغطيتها؟!؟!؟
هي ليست في حالة نمو . هي في الثلاجة اي أن نموها متوقف .ثم أن الوعاء به كمية هواء، ثم انا ذكرت أن هذا وضع مؤقت وسوف انقلها في برطمان مغطى بقطن أو قماش
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يادكتور الله يرحم ليك الوليدين وخا تحط لينا مقدير وتريق خال التفاح في صندوق الوصف الله يبرك فيك ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
يا مريمُ
انا قولت كل شيء بدقة في فيديوهين سابقين.
اتعبي شوية يا مريم وابحثي في القناة عن هذين الفيديوهين وانتي تعرفي كل حاجة
@@د.بريشة مساء الخير يادكتور نعم انا لقية الفيديوهات الي نتا شرحة فيها كل شي بيتدقيق انا باس مكونتش وخدا بالى متشكرين اوي يادكتور الله يحفضك والله يكتر خير ياربي امين
🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
الاسكوبى يا دكتور فضلا
وهل هو علاج للسيبو ومشاكل القولون 🎉🎉
والكيفر 🎉🎉علاج للسيبو
ربنا يسهل أنا عملت فيديوهات كتيرة عن السيبو زي ده مثلا
studio.th-cam.com/users/videoFdDXhgAmAaw/edit
وده
studio.th-cam.com/users/videoCUn3PHCl4iE/edit
وغيرها كتير
شكرا يا دكتور اين رابط الحلقتين الي قبل هذه عن خل التفاح
studio.th-cam.com/users/videoeKsA-Aol6GI/edit
studio.th-cam.com/users/videoeKsA-Aol6GI/edit
دكتور من فضلك أنا أريد صنع أم الخل قبل عمل الخل كيف يتم تحضيرها؟!
الاسهل تعمل الخل زي انا ما عملته وتحصل على ام الخل كما اوضحنا ثم يمكنك اكثارها بسهولة والاحتفاظ بها واستخدامها في اي وقت
فين الجزء الأول يادكتور بالله عليك
studio.th-cam.com/users/videoucQ0qmS7swE/edit
studio.th-cam.com/users/videoeKsA-Aol6GI/edit
السلام عليكم..من فضلك ما نوع الخميرة التي نقوم بإضافتها ..هل هي خميرة الخبز أم خميرة البيرة أم خميرة أخرى.وشكرا
خميرة الخبيز
دكتور من فضلك بالنسبة للمرحلة الثانية لصناعة الخل هل يعرض البرطمان للضوء أم يحجب عن الضوء ؟!
يحجب عنه الضوء
اعملنا خل العنب الاحمر يا دكتور
بعمله حاليا وغذا آخر النهار أو بعد غ على الأكثر سيذاع الفيديو
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
دكتور كيف يتم تخزين الخل ( وسط هوائي أو لاهوائي ، في الضوء أو بعيد عن الضوء ، درجة الحرارة المناسبة ، مدة الصلاحية بالتقريب)؟!؟!؟
مده صلاحيه الخل ٥ سنوات
قرأتها علي عبوه خل اشتريتها 🙃
الخل ماله فتره صلاحيه يعني هو راح يضل عندك يتعتق فعادي الرقم الي قراته على عبوه الخل هو تاريخ انتهاء صلاحيه العبوه او البرطمان الي بي الخل.
انا سمعت ان الخل الطبيعى البيت ده يتحول لاسيتون بعد ٦ شهور وهو مادة سامه
@@zeinbelhakem1321
غير صحيح
بارك الله فيك دكتور من اين نحصل على الكحول دا هل هو غدائي
من فضلك اسمع الموضوع من اوله
studio.th-cam.com/users/videoucQ0qmS7swE/edit
studio.th-cam.com/users/videoeKsA-Aol6GI/edit
دكتور فيما يخص أم الخل غذائها هو الكحول فعندما تحول جميع الكحول إلى حامض خليك على ماذا تتغذى بكتيريا الأسيتوباكتر؟!
بالنسبة للكحول المضاف لأم الخل ماهو التركيز المناسب ؟! و هل الكحول المستعمل هو نفسه الذي يستعمل في المستشفيات؟!
عند الاحتفاظ بأم الخل في الثلاجة فهي لا تتغذى وسواء أضفت شوية كحول على شوية خل او لم تضف كحول فهي لا تستخدمه ولا تنشط على درجة حرارة الثلاجة ولكنها لا تموت
طيب يا دكتور كده لما بسترناه وسخناه مش البكتيريا المفيده اللى فيه ماتت؟
ودى كانت من اهم فوائد الخل
ايه راي حضرتك؟
الخل ليس مصدر للبكتيريا النافعة . الخل في حد ذاته له قيمة غذائية وصحية
لو انا من الاول خالص يادكتور عصرت التفاح واستخدمت عصيره في عمل الخل ، هل همشي علي نفس الخطوات ولا هيبقي فيه اختلاف ؟
لا أبدا لا يوجد اي اختلاف
دكتور بعد أذنك هل تناول التفاح بشكله الطبيعي يعطي نفس فوائد خل التفاح للجهاز الهضمي؟
دا له فوائد وده له فوائد . لكن مختلفين عن بعضهما تماما
@@د.بريشة شكراً لاهتمامك و الرد السريع
دكتور من فضلك
اعاني من بياض اللسان انا مضايق كثيرا من الفطريات .
العلاج من فضلك
أخذ محلول القرنفل +خل التفاح +ثوم في الصباح مافي حل ؟!!!!
بعد ما قدمت 41 فيديو عن الكانديدا وقلت عنها كل شيء تقريبا، لم يعد عندي جديد أقوله. شفاك الله وعافاك
السلام عليكم دكتور بنتي عمرها ١٧ سنة تعاني من تسوس الأسنان رغم العناية بالتنظيف وانا اخاف تفقد اسنانها ما الحل حسب علمك اني قلقة كثيرا لانني عانيت كثيرا في صغري وحتى الان يارب يوفقك ارجو الرد على السؤال ان شاء الله بميزان حسناتك امراءة خمسينية من العراق
لابد من زيارة طبيب الأسنان، علما بأن هناك أنواع من التسوس قد تكون وراثية من الأب . المعلومة ليست مؤكدة بالنسبالب، على كل حال إطلبي من أبوها ياخدها ويروح لطبيب الأسنان
@@د.بريشة والدها متوفى انا اخذها لكن لايوجد اي شي تستعمله يوقف تسوس الاسنان الباقية مستقبلا ان شاء الله يارب يوفقكم ارجو الرد على السؤال ان شاء الله بميزان حسناتك
@@vv-ld2kn بالنسبالي ليس عندي غير نصيحة التنظيف بالفرشاة ...لكن الطبيب سوف يزيل السوس . لا تقلقي حبيبتي
استعمال السواك العود بعد تفريش الاسنان يعطي مناعه ضد التسوس ويغير وضع السواءيل داخل الفم من حامض الى قلوي اومتعادل لاتنمو فيه البكتريا ويجب اكل الحلويات مع وجبة الطعام وبعدها التفريش واكل التفاح اوالخيار بعد الاكل لتنظيف الاسنان واهم شي تنظيف الاسنان بعد كل وجيه واستعمال السواك بعدها
@@imzu7194 ان شاء الله بميزان حسناتك
لو سمحت يادكتور انا اتبعت كل الخطوات عدا
1-ضاعفت كمية السكر
2-قطعت في الكبه وليس الخلاط
الكميه 3 كيلو تفاح
شكرا
مفيش اي مشكلة . إن شاء الله تنجح
السلام عليكم
هل ممكن في تحضير الخل
أن يغلق المرطبان بإحكام في البداية بدون فتحة ونبريش.
لا .
@@د.بريشة
ممنون حضرتك أستاذي الكريم
وشكرا لسعت صدرك
هل ممكن أن نبقي المطربان بعد نجاح عملية التحول للكحول لمدة اكثر لاربعين يوم مثلا
دكتور ماهي درجة الحرارة المناسبة لحفظ الخل من غير بسترة؟!؟!؟
وجود بكتيريا الخل في الخل لا يضر. يعنى يحفظ في الغرفة عادي ولا يتعرض للهواء
@@د.بريشة جزاك الله خيرا
دكتور يتم تخزين أم الخل بغمرها بالخل إذن ماهو دورها الآن في الخل(أقصد كيف تعيش يعني التغذية و التهوية) هل تستهلك الخل أم تكون في حالة سبات ؟!؟!؟
طبعا وهي في الثلاجة يكون نموها في حالة توقف ...يعني مش محتاجة حاجة ...قليل من الخل أو قليل من الكحول فقط حتى لا تجف
@@د.بريشة شكرا
بارك الله فيك
هل يمكن استخدام ام الخل لصناعة خل في المرةالقادمة
وعندي ام خل لكنهامصنوعة بالطريقة الخاطئة وهي سميكة جدا هل استخدمها في عمل خل التفاح كما ذكرت
نعم يمكنك استخدامها مرة ثانية وطريقة استخدامها مهما كانت سميكة هي كما في هذا الفيديو
th-cam.com/video/T1QlhH222KE/w-d-xo.htmlsi=QkvB0fpU59nD5o3o
دكتور بسألك كاين فرق بين خميرة الجعة وڤروسيفيت واذا كان كاين فرق من هي الاحسن
ايه ڤروسيفيت دي ؟
لو سمحت كيف الاستفادة من ام الخل لعمل خل اخر؟
الخل بيتعمل على خطوتين الخطوة الاولى نضيف قليل من الخميرة لتنتج كحول والخطوة التانية نضيف بكتيريا الخل او ام الخل لكي تحول الكحول الى خل
ما. هي. الكحول التي. تتم اضافتها
إلى أم الخل وكيف ستكون التفاعلات بين المضاف الكحولي
والمضاف اليه الحامضي بعد هذه
الإضافة يعني. ام. الخل. سوف تتغذى على الكحول وستكون هاذه الكحول جزءا. من. قوامها
فكيف لنا ان نضيف هاذه الاسكوبكتر مرة ثانية على التفاح
وكم ستصبح نسبة الكحول وكيف
يتم التخلص منها
نحن نضيف قليل من الكحول على أم الخل ونخزنها في الثلاجة حتى لا تجف وتموت وفي نفس الوقت وعلى المدى البعيد أم الخل تتغذى ببطء شديد على هذا الكحول ولا تؤثر في نسبة الكحول عندما تستخدم أم الخل في دورة جديدة
@@د.بريشة
ما. هي الكحول. التي تتم اضافتها
إلى أم الخل وما نسبها. الكحولية
وكيف. ستنمو خلايا. هاذه. الطبقة
على الكحول. وهل. تحتفظ. بها
وتصبح جزئا. منها. ومن. ذراتها
وانسجتها ام. ماذا......
فمن المعروف ان هاذه الطبقة تحتوي
على ذرات حامضية وستعمل هاذه
الطبقة على امتصاص النجاسة من
الفركتوز المتحلل في الماء خلال
الايام الأولى من التخمير وتتفاعل
مع. كحول الايثانول......
وتنص القاعدة الفقهية في كتب
الفقه للمراجع والعلماء في المذهب
الشيعي على ان هذه الطبقة ستبقى
نجسة. ولا. تطهر......
وحتى. بعد الانقلاب وتحول المحلول
لحامض الخليك. فأن هاذه الخميرة
والطبقة تبقى نجسة ولا. تنشمل بقاعدة
الطهارة. وسيتنجس. كل المحلول في
الاناء على اثرها... استنادا. لقاعدة سريان النجاسة في الأوساط السائلة
والنجاسة في الفقه هو. مضمون علمي
مقتضاه ومفاده. بأنها. ذرات. كحولية
حادة تؤذي الإنسان وتصيبه بعدة
أمراض خبيثة استنادا لتقارير. أصحاب
الاختصاص.....
أود تحليل هاذه الفكرة للمتابعين
والمطالعين لهذه المداخلة لتكون
حلقة وصل بيننا وبينكم ولنستدل
بقوة الدليل العلمي. ما. هو صائب
وما. هو غير. صائب....
ولم. تجبني. عن مضمون سؤالي
الثاني بخصوص إضافة المضاف
السكري للمضاف اليه الحامضي
من. جنس الأصناف الخمسة التي
ذكرتها. إليك سابقا. يا. دكتور
فماذا. سيحصل. عند. اختلاط
الخل الطبيعي والعضوي للتمر
مع. دبس التمر ......
او. اختلاط العسل الطبيعي مع
خل العنب......
يرجى مراجعة قواميس الكيمياء العضوية والتدقيق في هذا البحث
للمرجع الإسلامي الكبير والفقيه اية
الله السيد الشهيد. محمد الصدر
في كتابه المشهور والموجود في
رفوف المكانب الإسلامية والذي أصبح
منهجا تدريسيا لطلبة. العلوم الإسلامية
في وقتنا الحاضر.....
ارجو. منك. الرد. والتدقيق في هذه
المسألة العلمية. التي. لم. ينبري لها
احد. من علماء الفقه السابقين ولا
اللاحقين....
@@د.بريشة
طب. يا. دكتور. انتة. سيد. العارفين
انتة ليه بتعمل كده... وليه ترفع نسبة
الكحول. احنة. مش عاوزين كحول
زايدة عشان نسبة الحموضة....
لأن نسبة الحموضة بتززايد. بعد
الفترة. الانقلابية. وظهور. الاسيتو
بكتر. التلقائية الهوائية والتي ستتغذى
على الأوكسجين وتطلق الكحول للأعلى
وتفرز حمض الاستيك والخليك للاسفل
@@د.بريشة
الأستاذ. جابر. المحترم.....
لقد. قمت بطرح بعض الأسئلة العلمية
عليك. ولم. اتلقى. الرد من حضرتك
ماذا ينتج عند. التقاء او. إضافة
حموضة أحد الأصناف الخمسة مع
حلاوتها. وما. هو التفاعل. الذي سيحدث
والاصناف الخمسة هي التمر والعنب
والشعير والزبيب َ والعسل الطبيعي
دكتور من فضلك هل هناك درجة رطوبة محددة للعمل فيها حتى يمكننا من الحصول على خل جيد ؟!؟!؟
قصدك درجة حرارة، الرطوبة دي حاجة تانية. نعم الخل الجيد يتم الحصول عليه في درجة حرارة حول ال 25 درجة مئوية
@@د.بريشة بارك الله فيك دكتور
السلام عليكم
مساك الله بالخير يا دكتور
سؤال . ام الخل تتكون ثم تنزل الى قاع الزجاجه 4 مرات ما تفسيرك وما الحل جزاك الله خير
أم الخل بكتيريا هوائيه تنمو على السطح في صورة غشاء رقيق ولا تهبط وحدها إلى القاع وحتى إذا قمت برج البرطمان بشدة وانزلتها إلى القاع فإنها تعود مرة أخرى وتطفوا على السطح .
تفسيري أن الذي نزل تحت عندك ليس أم الخل وانما بكتيريا أخرى وقد تكون خميرة
@@د.بريشة
في هذه الحاله ماذا اعمل ؟
حضرتك جميل اوي يا دكتور بفكركك فطر شاي الكمبوتشا 😂 ويا رب متزهقش مني لاني عيزه اعمله اوي في التلاجه عندي من اول رمضان وبسمع عنه فوايد حلوه اوي بس عيزه الطريقه ن حضرتك وشكرا والله
يا رب انتي اللي ما تزهقيش مني. والله العظيم يا داليا انا بخطف من وقتي دقائق بالعافية عشان أعمل فيديو للقناة. مشغول جدا جدا جدا جدا و95% من انشغالي هي أعمال بساعد بيها الناس. معلش يا داليتي فكريني تاني بس شوية كده لما حتى نخلص من امتحانات العملي
@@د.بريشة ربنا يرزقك الخير كله يا دكتور يا رب ويديللك الصحه ويعينك يا رب
خلاص هفكر حضرتك بعد الامتحانات ان شاء الله شكرا لذوقك اوي بجد
يوجد صفحه ع اليوتيوب اسمها (هناكل صح هنخس بصحة) هتجدى قيها طريقة عمل شاى الكمبوتشا بالفيديو وليس طريقة عمل السكوبي ...أنا بعملها وناجحه
دكتور ماهي درجة حموضة الكحول ؟!؟!؟
غالبا مثل الماء 7 او 7.3
@@د.بريشة شكرا
بارك الله فيك
عندي سؤال استاذ ارجو اجابته وهو اني عندما عملت خل التفاح ظهرت عليه مادة سوداء اظنها عفن اسود لكني مع ذلك عصرته وحفظته في زجاجة فهل يعتبر امن ؟ وكيف ينمو العفن والخل يستخدم اصلا للقضاء على البكتريا واشباهها ؟
هذا لا يمكن إلا إذا حدث تلوث أو كان التفاح مصابا من البداية . طالما لم أعرف ما نوع التلوث لا يمكنني الحكم هل هذه الخل آمن أم لا
@@د.بريشة شكرا استاذ للاجابة لكني مع ذلك اسأل اليس الخل هو نفسه يعتبر معقم اقصد مهما كان نوع العفن الا يكون قد قضى عليه ؟
ها نقص حموضة الامعاء تسبب سواء امتصاص و اكنديدا امعاء هل خل تفاح يعلاج حموضة الامعاء
حموضة المعدة شيئ طبيعي وصحي، المكلة في ضعف الصمامات التي تجعلن نششعر بالحموضة. . خل التفاح علاج فعال للكانديدا ولا يزيد الحموضة
@@د.بريشة كيف ازيد خموضة انا عندي سواء امتصاص و كانديدا للسان و امعاء
الاستاذ جابر. المحترم.......
ماذا. ينتج عند التقاء. حموضة
الاصناف الخمسة مع حلاوتها
والاصناف الخمسة هي التمر والعنب والزبيب والشعير والعسل
الطبيعي
فعند خلط. خل التمر العضوي مع العسل الطبيعي ماذا. سبنتج
وماذا. سيحدث عند اتحاد او خلط
خل العنب على عصير العنب الطبيعي وماذا. ينتج. عند إضافة
خل العسل على الزبيب
وهكذا بالنسبة لباقي الخيارات العكسية بين حموضة وحلاوة هاذه
الأصناف الخمسة حصريا
وبصفتك رجل كيميائي ومختص
بهذه التفاعلات. ارجو. بيان التفاعل الحاصل والرد. بالشرح
العلمي والدقيق. امام. المتابعين
لكي يتسنى. لهم معرفة الأخطاء
الشائعة عند. عمل المخللات وتجنب. المحرمات ..
وما. سيحصل للعصير العنبي
عند غليانه.....
ارجو الرد
انت مش بتسأل اخي الكريم. االمتابع يسأل عن حاجة معينة في فيديو معين وأنا تحت أمره
@@د.بريشة
طب ممكن تنورنا حدرتك وتشرح
لينا اي. هية. التفاعلات الي حتحصل
عشان. تعرف الفطاحل. الي. عندنة
مبيتكلموش عن. حاجة اونطة
وأم. الخل. تعتبر. بؤرة ومستودع
للجراثيم المسرطنة. ولا. يجوز اضافتها
مرة. أخرى على الأوساط السكرية
@@د.بريشة
المتابع معندوش. فكرة عن أيه
الي حيحصل عند غلي. العنب
ومعندوش فكرة كمان. عن. ايه الي
حيحصل لما. بتضيف. أم. الخل
على المحلول السكري...
ومعندوش. فكرة عن قاعدة سريان
النجاسة في الأوساط السائلة بسبب
تمحور بؤرة. النجاسة في الخل والمتمثلة بأم. الخل.....
ومن منطلق القواعد العلمية انا اعرف
الإجابة جيدا. لان الذي وضع هذه
المحرمات يعتبر من فطاحل علماء
الفقه والأصول والبحوث الخارجية
للكيمياء العضوية.....
فلماذا لا تقوم. بالرد والمناظرة
ودع. الجمهور في. دفة. أخرى
@@د.بريشة
الأستاذ جابر. اين. الإجابات والردود
الخاصة بالمسائل الكيميائية التي
طرحتها عليك...... ولماذا. لم. تجب
أليس انت كيميائي وعالم 🤔🤔🤔
ام. هناك. نتائج صادمة لم. تخطر في
باللك بخصوص الاعيان الخمسة في
الفقه..... وانقلاب العصير العنبي عند
الغليان
هل التجميد يفسد ام الخل ام يحافظ عليها
التجميد لا يقتل البكتيريا ولكن يحتاج إلى تدابير معينة عادة لا تتوفر في البيوت. الأحسن وضعها في الثلاجة
دكتور إذا لم يتم بسترة الخل ماذا يحصل له؟!؟!؟
انا راجل ميكروبيولوجست و باشتغل في البيت وليس في معمل ومش ضامن حصل تلوث ببكتيريا غريبة أو لا .وطالما أن التسخين لن يؤثر سلبا على الخل فلماذا اترك فرصة لاي بكتيريا تفسد الخل
@@د.بريشة شكرا لك
جربت الطريقة و لم تنتج فقاعات في الماء وايضا التفاح تخمر هل أتابع و أصفيه ؟؟ و الخل لي اضفته مع الأخير ينفع اي خل من عند الدكان ؟؟
أنا اشتغلتها عملي أمام الناس. عدم خروج فقاعات معناها إن الخميرة ميتة. حاول تاني . أي خل تفاح من الدكان ينفع
@@د.بريشة دكتور الخميرة أظن ليست ميتة لأن التفاح تخمر و تضاعف حجمه
نوع الكحول الذي يضاف الى أم الخل هل هو كحول التعقيم الذي يباع في الصيدليات 70/100 تحيية مغربية ,,
نعم هو هذا الكحول. على فكرة دي مجرد فكرة جاتلي يعنى مش لازم تعملي كده ممكن تحفظ في الثلاجة عادي
@@د.بريشة شكراً جزيلا على اجابتك وتحية لمصر أم الدنيا
دكتور من فضلك عندي سؤال :
وجدت خل التمر يباع في محل مكوناته هي ماء + خل الكحول 5٪ ؛ ماذا يقصدون بخل الكحول 5٪ ؟!؟!؟!
الخل الأبيض المصنوع من الكحول الصناعي ( غير جيد من وجهة نظري)
@@د.بريشة شكرا
بارك الله فيك
السلام عليكم
ربي يجازيك خير
بارك الله فيك لو تشرحلنا كيفية تخزين الخل ؟ وبعد هذه النتيجه هل نغلق عليه باحكام ام زي ما يظهر في الفيديو بقطعة قماش ؟
إذا سخنته أي عملت له عملية بسترة تحفظه عادي زي الخل اللي بتشتريه
دكتور هناك تعليق يقول أن الخل المعمول بالبيت يتحول إلى أسيتون بعد 6 أشهر، هل هذا صحيح؟!؟!؟
غير صحيح
@@د.بريشة بارك الله فيك
1
1
1