@@hospodynya самый лучший рецепт. Зарыл банки и в холодное место. Там они до нужного времени заквасятся. И вкуснее тех что варят, в 100 раз Сейчас нет подвала, ставлю в холодильник...для салата без таких огурчиков, это не оливье и не винегрет. Да и с картошечкой нямочки.
Ч знову до вас мій любимий канал мені подобається як ви все гарно розповідаєте Дійсно це дуже потрібний рецепт заготовки огірків Ви чудова а який запах я аж чую сюди. Дякуюююююююююю❤
Дякую за гарний рецепт. Щоб розвести сіль у всій кількості води, я наливаю воду в дану баночку, зливаю її, тоді додаю сіль, гарно розколочую і заливаю назад в огірки)
В 3х литровый бутыль. Идёт полтора литра воды . Сразу разводить. И не надо. Наливать та выливать. Я вас не учу. Просто имею желание. Облегчить вам и другим кто прочитает. Наш труд и время с экономить.
Я також завжди так роблю. І відразу в погреб. Але не кладу листя дуба, а бур'ян щирій (ще називають щириця). Так мене моя бабуся навчила, 1890 р. народження. Він дає твердість і хрумкість огіркам. Навіть в описі цієї рослини написано, що її використовують при засолці огірків. Спробуйте!
Дякую за відео❤❤❤...так само роблю,сто грамовий стаканчик на трохлітровий бутиль,тільки сіль сиплю у банку,залила водою і потрусила банку до низу шоб розійшлася сіль,..у кого немає підвалу,через три -чотири дні як прокиснуть огірки зілляти росіл у каструлю перекіпятити,залити огірки і закатати металевою стерелізованою кришкою,стоять спокійно при кімнатній температурі,,,у мене немає підвалу то я так роблю завжди...
Ложки столовые бывают разные. И горки в ложке тоже. Лучше бы замеряли спичечными коробочками. Его закрыли. . Без всяких горок. И это было бы. Уже точно.
Вітання з Миколаєва!!! Моя мама завжди години на дві замочувала сіль,,,а потім заливала,,,,, спочатку води з літр ,а потім виливала замочену сіль,,,,ну з невеликою кількістю води ! Ну якщо маловато. то доливала до верху бутиля водичку і готово! Залишала на кухні на три дні ! Потім зливала росол ,заливала кипятком на 20хв, росіл кип'ятила і заливала огірочки! І закутати треба на сутки! ❤
Дякую пані Ніна за рецепт. В 1995 році я лежала у лікарні і жіночка дала мені свої солоні огірки. Мені вони дуже сподобались. Рецепт такий як у вас, але ще додати на 3 -х банку одну столову ложку горілки( тільки не самогон).Спробуйте.
Дякую Вам весь час роблю так огірки і вони самі смачні. Пробула робить по - іншому , начитаюсь в інтернеті і роблю, бувало таке , що викидала. А тепер переконалась, що це на смачніші. Я ще добавляю маленьку гілочку щириці, що вже цвіте , і кусочок гіркого перцю! Смачного Вам , миру і добра!!!
Вітаю!Колись мене ,як вразив так і здивував один рецепт квашених огірків у банках. Там огірки розкладаються,як зазвичай,а заливаються розчином солі з розрахунку 1кг на 10 літрів. Сіль добре розчинити у холодній воді. Залити огірки і зачекати до того моменту,коли огірочки перебродять і ви побачите біленький осад на огірках і на дні банки( у мене це було 5-6 днів з моменту заливання, але дивіться по своїм умовам. Треба ,щоб муть осіла) Потому треба кожну банку ,не виймаючи з неї геть нічого, добре промити під проточною водою, активно струшуючи вміст банки, доки повністю не змиється осад. За тим треба залити огірки під самісінький край(за край) звичайною холодною питною водою( у нас із крану така ,слава Богу,текла) і закривши металевою кришкою під ключ, поставити на зберігання,як і всі соління в прохолодне місце (льох,підвал,погріб) хто як його розуміє . Мами не стало в березні 21 року, а останню банку з такими огірками знайшла взимку 23 року. Огірки такі ж гарні і смачні. Мабуть з кришками пощастило🤔😁 Відразу кажу_ було лячно і шкода зіпсувати продукт( ну справді,як це закрити під ключ сиру воду!?...) ,але нота кулінарного авантюризму ,таки взяла верх і вразила своєю зручністю,простотою, смаком ,а зрештою і корисністю. Насправді все просто ,вода витягує надлишок солі уже з огірочків і смак всередині банки і огірків стабілізується і стає надзвичайно смачним. А у салати, вінегрет,олів'є,печінковий і тому подібні уумм!... Це незамінний компонент! Не стікають ,як мариновані, насиченні смаком і ароматом! Це просто диво,а не огірки! Вперше закрили 3 трилітрові банки . Наступного сезону закрили вже 20 і їли вже тільки їх, хоча чого тільки не закривали 😂
Это очень хороший рецепт! А ещё проще солить в 5-6 литровых баклажках, стоят дома в кладовке! Так же самое хорошо промыть, чтобы не было осадка белого, залить по самое горлышко баклажки питьевой водой и закрыть. Стоит хорошо в кладовке на полу, пол кафельный.
@@ИринаЛеонова-я5ж ,нормально! Огурцы солить небольшие салатные, а " родничок " или " амур". Можно вилкой. Солить очень просто, а огурцы такие вкусные, что пальчики оближешь!))
60грам солі на літр води закипіло і залити огірки із приправами.я робила 10 літровий бутель.Зверху вузлик з100 грамами сухої гірчиці та закрити спеціальною пластиковою кришкою,її треба вкинути в гарячу воду,щоб налізла на горличко банки.Огірки клас
Гарне відео. А ви знаєте, мій чоловік завжди квасив огірки,мариновані геть не визнавав( казав ,що то вже суп ,чи то компот із огірків😂). А тільки вклавши огірочки, сіль не висипав вільно до банки, а отак по ложці закручував ,прикривши сіль з усіх сторін листочком, як голубці,чи млинці з начинкою, конвертиком у виноградне листя. Вкладав зверху ці сольові рулетики ,заливав холодною водою під самісінький верх і все. Такі огірки поволі брали сіль ,завше були хрусткі і стояли до наступного урожаю,звісно ,якщо їм це дозволяли😁. Тільки треба було поглядувати на них час від часу,щоб розсіл ,що витік при бродінні повертався знову в банку, прикривши листя з сіллю, а як не вистачало розсолу ,то додавав воду закривав капроновою кришкою і все. Огірки вдавалися ну дуже смачно!
У мене теж не дуже холодний подвал . Я ставлю їх на землю у подвалі і вони поступово прокисають. Попробуйте тоді засолювати огірочки по рецепту , які три дні прокисають , а на третій день зливається росіл , кипятиться і кпяченим росол заливаються огірочки і зразу закручюєте кришками під ключ .Такі огірочки будуть стояти в кладовці і дуже довго.
Ні не будуть Вам краще зробити по рецепту де через три дні , коли прокиснуть , россіл зливається ,кипятиться , а потім закривається кришкою під ключ. У мене на каналі є де я засолюю такі огірочки. Якщо бажаєте подивіться.
точно так один до одного роблю я дуже добрі, але запамятайте одне, вкус огірка буде зависить від сорту огірка, в жіночки видно, що сорт гарний, світлі, пузатенькі, похожі на родничок, це дуже гарний огірок ,
Через три -чотири дні злити у каструлю росіл,перекіпятити і залити огірки,закатати металевою стерилізованою кришкою,стоять спокійно при кімнатній температурі...у мене теж немає підвалу і я так завжди роблю....
Я делаю так- на бутыль 5 столовые ложки соли. Киснут 4- 5 дней по погоде. Потом слить рассол, промыть содержимое несколько раз проточной водой и залить покипяченной холодной водой. Закрывать обычно, хранить в квартире.
так у вас сорт огірків не для засолки а для консервації салатів но не для засолки .Ця жіночка спочатку ввідео же сказала якщо вим були уважні головне не рецепт а головне щоб огірки були для засолки щоб не помякли .ТАК ВОТ КУПІТЬ ОГІРКИ ДЛЯ ЗАСОЛКИ І ПУСТИМИ НЕ БУДУТЬ
Дякуємо вам чарівна господиня ! Миру і злагоди для вас !!!
Дякую.
@@hospodynya самый лучший рецепт. Зарыл банки и в холодное место. Там они до нужного времени заквасятся. И вкуснее тех что варят, в 100 раз
Сейчас нет подвала, ставлю в холодильник...для салата без таких огурчиков, это не оливье и не винегрет. Да и с картошечкой нямочки.
@@hospodynya😮😊
Гарний у вас канал, позитивний. Прості, але дуже смачні рецепти. Дякую.
Щиро. дякую. за. чудові. рецепти. і. позитив.
Дуже гарно розповідаєте! Дякую!
Дуже приємно вас слухати,дякую за рецепт.Дай Боже мирного неба,храні вас Господь.
Дякую за рецепт! Все зрозуміло пояснено !
Ч знову до вас мій любимий канал мені подобається як ви все гарно розповідаєте Дійсно це дуже потрібний рецепт заготовки огірків Ви чудова а який запах я аж чую сюди. Дякуюююююююююю❤
Щиро дякую.
Дякую за гарний рецепт. Щоб розвести сіль у всій кількості води, я наливаю воду в дану баночку, зливаю її, тоді додаю сіль, гарно розколочую і заливаю назад в огірки)
В 3х литровый бутыль. Идёт полтора литра воды . Сразу разводить. И не надо. Наливать та выливать. Я вас не учу. Просто имею желание. Облегчить вам и другим кто прочитает. Наш труд и время с экономить.
Щиро дякую! Здоров’я вам господине і Многая літа і Перемоги!рецепт такий, як робили мої бабуня. Спасибі!
Дякую за рецепт, пані Ніна! Доброго вам здоров'ячка!
Дякую.
Дякую за рецепт,хозяєчка ви прекрасна!!!
Дякую.
Я також завжди так роблю. І відразу в погреб. Але не кладу листя дуба, а бур'ян щирій (ще називають щириця). Так мене моя бабуся навчила, 1890 р. народження. Він дає твердість і хрумкість огіркам. Навіть в описі цієї рослини написано, що її використовують при засолці огірків. Спробуйте!
Так і моя бабуся робила і я так роблю.
Дякую за рецепт. Приємно Вас слухати.❤
Спасибо! Попробую Ваш рецепт. Вы все доступно и подробно рассказали и показали. Мира, добра, здоровья. 👍❤️
Дякую.
Дякую за хрумкий рецептик огірочків❤
Завтра попробую по Вашему рецепту. Спасибо!
Дякую за рецепт!
Спасибо за рецепт😍
Дякую вам за рецепт
Я так роблю вже років15,вони суперові
❤Дякую ! Дуже смачні❤
Дякую за відео❤❤❤...так само роблю,сто грамовий стаканчик на трохлітровий бутиль,тільки сіль сиплю у банку,залила водою і потрусила банку до низу шоб розійшлася сіль,..у кого немає підвалу,через три -чотири дні як прокиснуть огірки зілляти росіл у каструлю перекіпятити,залити огірки і закатати металевою стерелізованою кришкою,стоять спокійно при кімнатній температурі,,,у мене немає підвалу то я так роблю завжди...
У мене є відео де я нещодавно виклала саме по такому рецепту.Дякую Вам.
Спаибо за рецепт
Прекрасне видео
Молодець пані Ніна. гарна господиня.
Дякую.
Спасибо...👏👏👏
Просто треба так: на 1л банку- 1 ст.ложка солі, на 1,5 л банку- 1,5 ст.ложки солі....і на 3л банку 3 ст.ложки солі. Не треба ніяких стопочок. 😊
Ложки столовые бывают разные. И горки в ложке тоже. Лучше бы замеряли спичечными коробочками. Его закрыли. . Без всяких горок. И это было бы. Уже точно.
Вітання з Миколаєва!!! Моя мама завжди години на дві замочувала сіль,,,а потім заливала,,,,, спочатку води з літр ,а потім виливала замочену сіль,,,,ну з невеликою кількістю води ! Ну якщо маловато. то доливала до верху бутиля водичку і готово! Залишала на кухні на три дні ! Потім зливала росол ,заливала кипятком на 20хв, росіл кип'ятила і заливала огірочки! І закутати треба на сутки! ❤
Це рецепт під кришки металеві,а тут іде мова під капронові
Дякую пані Ніна за рецепт. В 1995 році я лежала у лікарні і жіночка дала мені свої солоні огірки. Мені вони дуже сподобались. Рецепт такий як у вас, але ще додати на 3 -х банку одну столову ложку горілки( тільки не самогон).Спробуйте.
Дякую.
Дякую. Тільки де ж взяти погріб?
Завжди так роблю, дуже смачні
Дякуєм чітко і ясно розповіли ,зачаровано дивилася як ви все робити ,і просьба покажіть ролик як ви маринуєте огірочки на літрові баночки
Роднічок найкращі для квашення,лиш зле що їх в корчі мало штук,
Дякую вам,що відповіли,я так і думала попробувати у кладовці поставити, раніше закривали під залізні.
Дякую Вам весь час роблю так огірки і вони самі смачні. Пробула робить по - іншому , начитаюсь в інтернеті і роблю, бувало таке , що викидала. А тепер переконалась, що це на смачніші. Я ще добавляю маленьку гілочку щириці, що вже цвіте , і кусочок гіркого перцю! Смачного Вам , миру і добра!!!
Щиро дякую.
Дякую.❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
Дякую вам
Я теж так засолюю.🥒🥒🥒
Дякую Вам
Дякую за рецепт!!!!!!Спробую,теж так!!!!!!!💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛
А вода кип'ячена чи ні????
Ні вода не кіпячена , просто холодна.
Вітаю!Колись мене ,як вразив так і здивував один рецепт квашених огірків у банках. Там огірки розкладаються,як зазвичай,а заливаються розчином солі з розрахунку 1кг на 10 літрів. Сіль добре розчинити у холодній воді. Залити огірки і зачекати до того моменту,коли огірочки перебродять і ви побачите біленький осад на огірках і на дні банки( у мене це було 5-6 днів з моменту заливання, але дивіться по своїм умовам. Треба ,щоб муть осіла) Потому треба кожну банку ,не виймаючи з неї геть нічого, добре промити під проточною водою, активно струшуючи вміст банки, доки повністю не змиється осад. За тим треба залити огірки під самісінький край(за край) звичайною холодною питною водою( у нас із крану така ,слава Богу,текла) і закривши металевою кришкою під ключ, поставити на зберігання,як і всі соління в прохолодне місце (льох,підвал,погріб) хто як його розуміє . Мами не стало в березні 21 року, а останню банку з такими огірками знайшла взимку 23 року. Огірки такі ж гарні і смачні. Мабуть з кришками пощастило🤔😁 Відразу кажу_ було лячно і шкода зіпсувати продукт( ну справді,як це закрити під ключ сиру воду!?...) ,але нота кулінарного авантюризму ,таки взяла верх і вразила своєю зручністю,простотою, смаком ,а зрештою і корисністю. Насправді все просто ,вода витягує надлишок солі уже з огірочків і смак всередині банки і огірків стабілізується і стає надзвичайно смачним. А у салати, вінегрет,олів'є,печінковий і тому подібні уумм!... Це незамінний компонент! Не стікають ,як мариновані, насиченні смаком і ароматом! Це просто диво,а не огірки! Вперше закрили 3 трилітрові банки . Наступного сезону закрили вже 20 і їли вже тільки їх, хоча чого тільки не закривали 😂
Дякую Вам за рецепт . Можливо попробую дуже цікавий рецепт.
Это очень хороший рецепт! А ещё проще солить в 5-6 литровых баклажках, стоят дома в кладовке! Так же самое хорошо промыть, чтобы не было осадка белого, залить по самое горлышко баклажки питьевой водой и закрыть. Стоит хорошо в кладовке на полу, пол кафельный.
@@ИринаЛеонова-я5ж ,нормально! Огурцы солить небольшие салатные, а " родничок " или " амур". Можно вилкой. Солить очень просто, а огурцы такие вкусные, что пальчики оближешь!))
😮😮 на
60грам солі на літр води закипіло і залити огірки із приправами.я робила 10 літровий бутель.Зверху вузлик з100 грамами сухої гірчиці та закрити спеціальною пластиковою кришкою,її треба вкинути в гарячу воду,щоб налізла на горличко банки.Огірки клас
Я також так солю огірочки, але склатаю в банку стовпчики вертикальні, всім смачного
Швидко
А колькі трэба вады на 3 лыжкі солі?
Щіро дякую.
А воду яку ,з під крана?а можна охолоджену кип'ячену?
Тільки ,щоб не була вода з крана з хлоркою. А так можна і кіпячену , щоб була холодна.
Огірочки красавчики,ми теж дома так робили,з свого городу.Таких на базарі не купиш,там всі темні і не такі смачні.
3 стол.ложки солі на скільки води напишіть? Дякую.
70 гр солі на 1 л води
На банку
А корінь хрону ви,що не даєте?
швиДко,для перевірки-швиДенько
Дякую
Треба ще показувати які ці огірочки потім через місяць у подвалі і на столі
Три ложки не забагато?
Ви давайте солі на свій смак.
Скільки солі? Меньше слвв....
Гарне відео. А ви знаєте, мій чоловік завжди квасив огірки,мариновані геть не визнавав( казав ,що то вже суп ,чи то компот із огірків😂). А тільки вклавши огірочки, сіль не висипав вільно до банки, а отак по ложці закручував ,прикривши сіль з усіх сторін листочком, як голубці,чи млинці з начинкою, конвертиком у виноградне листя. Вкладав зверху ці сольові рулетики ,заливав холодною водою під самісінький верх і все. Такі огірки поволі брали сіль ,завше були хрусткі і стояли до наступного урожаю,звісно ,якщо їм це дозволяли😁. Тільки треба було поглядувати на них час від часу,щоб розсіл ,що витік при бродінні повертався знову в банку, прикривши листя з сіллю, а як не вистачало розсолу ,то додавав воду закривав капроновою кришкою і все. Огірки вдавалися ну дуже смачно!
Доброго дня! А перчиця?
Можна додати і перчицю.
Яка температура у вас у підвалі?
В моєму підвалі дуже бурно киснут . Росолу втікає майже половина.
У мене теж не дуже холодний подвал . Я ставлю їх на землю у подвалі і вони поступово прокисають. Попробуйте тоді засолювати огірочки по рецепту , які три дні прокисають , а на третій день зливається росіл , кипятиться і кпяченим росол заливаються огірочки і зразу закручюєте кришками під ключ .Такі огірочки будуть стояти в кладовці і дуже довго.
Якщо бажаєте у мене на каналі рецепт таких огірочків є.
Дякую за рецепт, підскажіть у мене з банок трохи повиходило розсолу, що робити .
Пілсоліть трішки воду холодну і долийте. Зараз погода дуже жарка , навіть у подвалах не дуже прохолодно , тому так прокисають.
А часник старий чи молодий?
Часник молодий.
А якщо я живу у квартирі,де можна ставити такі огірки.?
В підвалі, в кладовці! Ірина
Вони не будуть солоно-кислі?
Ні не будуть.
А чого так мало часнику
Дякую!
Доброго дня пані, а скажіть будь ласка чи можна такі огірочки зберігати в домі? Підвалу чи льоху не маємо. Дякую вам.
Ні не будуть Вам краще зробити по рецепту де через три дні , коли прокиснуть , россіл зливається ,кипятиться , а потім закривається кришкою під ключ. У мене на каналі є де я засолюю такі огірочки. Якщо бажаєте подивіться.
Мирного неба,менше балачок!!!!
Що за слово в заголовку швитко?
БИСТРО
Так робила моя мама, основне в півницю і нерухати їх.
точно так один до одного роблю я дуже добрі, але запамятайте одне, вкус огірка буде зависить від сорту огірка, в жіночки видно, що сорт гарний, світлі, пузатенькі, похожі на родничок, це дуже гарний огірок ,
Так і це правда. Дякую Вам.
Спасибо большое
Трчно так роблю, але добавляю ще пів чайної лож. чорного меленого перцю . Перець дає хрумкість огіркам . А ще роблю так само , але заливаю кипятком .
У мене є на каналі відео , як я теж заливаю кипятком.
Проверено, на 1л банку - 1ст.л соли без верха , на 1,5 л б. - 1,5 ст.л. соли , на 2л б. - 2 ст.л. соли , на 3лб. - 3 ст.л соли ( без верха).
Спробуйте замість дуба листя горіха і вишні- це клас
Я обрезаю носик и хвостик и накалываю ножиком,добавляю корень хрена и столовую ложку сахара без верха.
А " попки " у огірків хіба не потрібно обрізати ??!!
А навіщо? Але як собі хочете.
ДУЖЕ ДОВГО РОЗКАЗУЄТЕ
Точно, как моя мама солила!
Дуже довго
Ой! Где бы подвал холодный взять? А холодильников не хватает!
Так вирить і зробить подвал!!!!!
@@iryna8216 У нас есть, летом до октября там 27.
Через три -чотири дні злити у каструлю росіл,перекіпятити і залити огірки,закатати металевою стерилізованою кришкою,стоять спокійно при кімнатній температурі...у мене теж немає підвалу і я так завжди роблю....
Я делаю так- на бутыль 5 столовые ложки соли. Киснут 4- 5 дней по погоде. Потом слить рассол, промыть содержимое несколько раз проточной водой и залить покипяченной холодной водой. Закрывать обычно, хранить в квартире.
Много тилипаете!!! Терпения не хватает,!!😮
Молодець господиня ! Я хотіла спитати Вас : Не богато солі сто грам на на три літрову банку ?
Я дала солі неповну стопочку десь на 1см нище до верха. Можна і на 2см нище до верха стопочки .
Якщо давати менше солі, то огірки будуть м'якими...@@hospodynya
Не знаю сорт огірків ну у мене такий рецепт не стояв всі стали пустими повикидала
так у вас сорт огірків не для засолки а для консервації салатів но не для засолки .Ця жіночка спочатку ввідео же сказала якщо вим були уважні головне не рецепт а головне щоб огірки були для засолки щоб не помякли .ТАК ВОТ КУПІТЬ ОГІРКИ ДЛЯ ЗАСОЛКИ І ПУСТИМИ НЕ БУДУТЬ
Возьмите *** родничок *** и солите как угодно....Этот сорт великолепный в любом виде....
Кропу занадто !
Як бы меньше балачок.нервуэ...
Пока розкаже ..заснути можна..
Помилки не буде як клали сіль так і кладіть.
6:12много говориш и медленно все
Все дуже нудно.......
Так довго говорить
Від листя дуба огірки чорніють,краще класти щирицю.
Бережіть наш час, а то багато лишнього
Нехай т! Господарки не умн!часть, до перевед5м он!реки.
Жах...як довго болтає.виключаю
Ви правильно зробили. Дякую.
Невже і не плесневіють,не вірю
Якщо будуть стояти у холодному то і плісняви небуде.
Дякую.
Швидко
Дякую
Дякую.