20年以上ケトルグリルを使ってきた僕が 徹底解説 weber グリル 基本のキ
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2022
- 少しずつ暖かくなってきて、BBQにも良い季節になってきました。
そこで、weber などでおなじみの、ケトルタイプの蓋付きBBQグリルの使い方を、メンテナンスまで、まるっとお見せしちゃいます。
とっても美味しいお肉が焼けますので、ぜひ参考にしてみてください。
チャンネル登録や、コメントも頂けると嬉しいです。
動画の中で使用している機材は、以下にリンクを貼っておきますので、参考にしてみてください。
Weber BBQグリル 57cm 22-1/2
amzn.to/3I1zZta
Othmro 料理用温度計 オーブン温度計
amzn.to/3tNLNds
BUNDOK(バンドック) 万能 トング スーパージャンボ
amzn.to/3I67pHe
山儀工業所 ステンレス 木柄 餃子返し AGY24
amzn.to/3pW82gf
[SCGEHA] バーベキューブラシ グリルブラシ ステンレス製
amzn.to/36h7quI
ウェーバー(Weber) バーベキュー コンロ BBQ グリル ドリップパン
amzn.to/3q3cidX
ファイヤーサイド(Fireside) ドラゴン着火剤
amzn.to/3I6xmq3
Weber BBQ グリル ラピッドファイヤーチムニースターター(大)
amzn.to/3CCplIh
Weber バーベキュー コンロ BBQ チャコールブリケット(炭)
amzn.to/3w2HWvZ
東和コーポレーション EXTRAGUARD TAKIBI(SP) セミロングタイプ
amzn.to/3w3615x
Weber 燻製 ウッドチップ
amzn.to/35RHWEg - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![☆完全保存版☆ これで完璧 weber ケトルグリルの使い方 ツール編 [BBQ HowTo] 必要なのはこれで一目瞭然 今日からピットマスターだぜ!](http://i.ytimg.com/vi/XJiFrFwFmKM/mqdefault.jpg)
Weber のホーロー処理は素晴らしいと思います。47cm ケトルを12年外に起きっぱなしですが、年に1回の洗剤と水洗いだけで光沢のある状態に戻ります。材質の肉厚も厚く、いつまでも丈夫で長持ちなので大切に使ってます。
コメントありがとうございます。
そうですね、かなり丈夫だと思います。今まで、ホーローが剥がれたりしているのは見たことないですね。
先に脚が錆び始める感じですね。
末永く使いたいですね。
いつも 何回も繰り返し 見てます
いつも本当にありがとうございます。
頑張ります。
コストコのアルミパンは参考になりました。ありがとうございます✨
コメントありがとうございます。
コストコのアルミパンは丈夫で結構使えますよ。
ただ、最近近所のコストコではフィッシュアンドチップスを見かけないんですよねぇ。結構美味しいし、また売って欲しいんですが。
ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
お役に立てれば嬉しいです。
皆、新商品ばかりでここは使ったレビューは良い点悪い点も見れていいです。
コメントありがとうございます。できるだけ具体的にお伝えできるようにがんばります。またぜひご覧いただければと思います。
非常に分かりやすかったです。効果的な掃除の仕方を以前から調べていたのですが、なかなかいい方法がなく悩んでいました。バーナー使う方法は知らず、本当に勉強になりました。基本的に水洗いはしなくていいんでしょうか？
コメントありがとうございます。
参考になったようで良かったです。
水洗いする人もいますね。あんまり汚れが気になるようであれば水洗いしてピカピカにきれいにしてあげるのも良いかと思います。
僕は水洗いしたことはないです。洗うとしたら上の焼き網だけだと思います。
別の動画で、メンテナンスの動画も上げていますので、よろしかったらご覧ください。
@@strayguysroman ありがとうございます。グリルメンテナンスの動画ですね。見つけました。早速拝見します！今後の動画も楽しみにしてます！
ありがとうございます。
お楽しみいただければ嬉しいです。
weber製グリルの使い方や詳細な仕様がネット通販では解らなかったため非常に助かりました。
ビーフリブ等の長時間（9/h～10/h）焼きが必要な場合は豆炭の継足しが必要でしょうか。
コメントありがとうございます。
炭を乗せるときに、グリルの内側の円周に沿うように円形に並べておいて、全部に火を着けずに、一箇所から順番に燃えて行くように着けるやり方があります。そのやり方だと時間的に長く燃やすことができると思います。ただ、だんだん温度が上がっていきやすいので、温度の調整などは難しくなるかもしれませんね。
プルドポークなど、長時間かけて焼くような場合は、チムニーなどお持ちでグリル外で着火できるなら、途中で着火した炭を追加してあげたほうが簡単ではないでしょうか。
スペアリブの動画を上げましたが、そこでは着火していない炭をそのまま追加しています。練炭タイプのものはわりと着火も早いので、それでも問題ないと思います。
@@casa_diogenes ご教授ありがとうございます、早速今週末チャレンジしてみます。
@@enforce_nix7899 楽しんでください。結果教えてくださ〜い😅
はじめまして
購入を検討しています
教えて頂きたいのですが、よろしくお願い致します
1.蓋付を持ってなく、炭が消える事を心配しています
2.47cmのコンパクトと、より厚みのあるオリジナルケトルとの違いはなんでしょうか
よろしくお願い致します
ご質問ありがとうございます。
僕の経験でお答えさせていただきます。
weberのグリルの場合、蓋の上に500円玉程の穴が4つ、そして、灰受けの下に細長い穴が3つ空いています。そしてそれぞれを、回転式の蓋で開度を調節することができます。説明が下手ですみません。
上も下も完全に閉めた状態で放っておくと、炭は消えてしまいます。
焼くときは、僕は通常は下は完全には閉めてしまうことはしないです。
上は火を弱くしたい時は完全に閉じて、下は例えば半分くらいにするなどで調整しています。焼き終わって炭が残っている場合は、上も下も閉じた状態で放っておく感じでしょうか。
サイズによる違いについてですが、基本的に焼ける量の違いと考えて良いと思います。
47cmのタイプでも、結構大きいです。
例えば、炭を片側ではなく、両側において焼く焼き方がありますが、そうしたときに多少窮屈になるかもしれませんが。
最近はだいぶ値段も上がっていますので、買いにくくなってはいますが、コストコなどでも、別メーカーのものを多少安めに売っていたりするようです。
基本的に蓋がついていることで、焼けるものの幅がとても広がります。
お肉も、本当に美味しく焼けますので、ぜひお試しください。
もう一つ。
大型のスモークホローの動画の中でも、ちょっとお伝えしましたが、サイズが大きくなると、その分炭とお肉の距離を離すことができますよね。
要するに遠火にできるということになると思います。
深さや径が変わることで火との距離の調節範囲が多少広がる感じでしょうか。
丁寧に説明下さりありがとうございました
小さな蓋付を持っていますが、エアーの通りが悪く、ドリルで穴を開けたりしましたが、それでも火力が弱まってしまう
そんな経験があり、お伺い致しました
参考になりました
もう一点お願いしたいのですが
ケトルは自宅の倉庫に入らないサイズなんで、足を都度外したいと考えています
取り外しは容易でしょうか？
サイトではコンパクトケトルは外せる、オリジナルはその事を書いたサイトが見当たりません
ご意見を伺いたく、お時間ある時にお願い致します
@@user-zp8fh8oo8y 足の付根は 3本とも差し込み式になっています。それぞれが押しボタンのような突起があってそのボタンで本体に固定される感じです。説明が下手ですみませんww
1本ずつ外せば外れるとは思いますが、結構大変かもしれません。
以前、海の前に住んでいたときも、外に置きっぱなしにしてました。カバーも売ってたりしますので、そういうものをかけておけば、雨が降ってもそれほど心配ないと思います。
ちなみに我が家では、けっこう雨がかかる感じで、カバーもなく、置きっぱですww
自分はいつも 熱いうちに ブラシでこすります
いつもコメントありがとうございます。
僕もブラシでこすって終わりです😅
焼く前には、網をペーパーでざっとこすって脂の汚れをふいたりしますが。。
100均のバッドで 受けてます
100均にも売ってるんですね。今度行ってみます。
自分も100均です。セリアとダイソーの全サイズのバットと網を持っており、必要に応じてサイズを選んで使用しています。安くて丈夫で最高ですね