Полезный хлеб с отрубями на закваске

Подробный видео рецепт вы можете посмотреть на канале с тем же названием.
👉 Закваску можно заказать в интернет-магазине, а можно
вырастить в домашних условиях.
Зайдите в плейлист на моем канале, выберите «Закваска», выберите рецепт закваски, ржаной или пшеничной.
Ингредиенты:
Закваска (опара):
30-40 г пшеничного или ржаного стартера
100 г пшеничной муки 1 сорта
100 мл воды
Тесто:
180 - 200 г закваски (опары) на пике своего созревания
460 мл воды
700 г пшеничной муки 1 сорта
100 г пшеничных отрубей
15-16 г соли
Форма для выпечки хлеба: круглая, D = 24 см

[@avrovablog]

Ингредиенты:
Закваска (опара):
30-40 г пшеничного или ржаного стартера
100 г пшеничной муки 1 сорта
100 мл воды
Тесто:
180 - 200 г закваски (опары) на пике своего созревания
460 мл воды
700 г пшеничной муки 1 сорта
100 г пшеничных отрубей
15-16 г соли
Форма для выпечки хлеба: круглая, D = 24 см

[@user-ss1zs4ls2t]

Благодарю 🙏 беру в копилочку ❤отруби ,,приехали,,-можно печь❤

[@user-uf2js6hq8h]

100 гр пшеничных отрубей в рецепте написано!😊

[@user-el3lt5ot9t]

Что за закваска? Как её приготовить???!!!

[@user-uh7wv9xk5b]

А если овсяные хлопья положить,структура теста не изменится,хлеб не будет крошиться?

[@avrovablog]

Отруби вполне можно заменять на овсяные хлопья. Структура хлеба, конечно, поменяется.

[@user-uh7wv9xk5b]

@@avrovablog спасибо

[@user-rd9cs9hv7w]

Отрубей сколько кладёте?

[@user-xp8dz4if3s]

100_ГР.пшеничных отрубей