Заготовка полуфабрикатов в морозилку / Preparation of semi-finished products in the freezer
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ย. 2023
- Дорогие мои друзья ,огромный привет !!! У меня заготовка полуфабрикатов , надеюсь Вам понравятся рецепты .
Тайм коды :
1.Фирменная грудинка - 00:40
2.Рулет из свиной рульки - 05:06
3.Рулет из фарша с сыром - 11:46
4.Отбивные из говяжьего сердца - 16:46
5.Куриные голени с сыром - 21:04
6.Куриное филе в сливках с кабачком - 24:03
7.Чебуреки
1.Фирменная грудинка
Свиная грудинка - 1.6 кг
Маринад :
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 75 гр
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Молотая сладкая паприка - 1 ч.л. с горкой
Молотый острый красный перец - 1 ч.л.
Зелень - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 60 гр
В каждый пакет на кусок грудинки по 1 шт. гвоздики , душистого перца и черного перца горошком
2.Рулет из свиной рульки
Рулька - 3 кг
Соль - 12 гр
Черный перец молотый - 1 ч.л.
Чеснок - 40 гр
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
3.Рулет из фарша с сыром
Репчатый лук - 1 шт.
Фарш мясной - 600 гр
Укроп ,петрушка - 30 гр
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Черный молотый перец - 0.5 ч.л.
Орегано - 0.5 ч.л.
Кориандр молотый - 0.5 ч.л.
Сыр твердых сортов - 160 гр
Панировка :
Мука - 80 гр
Яйца - 3 шт .
Панировочные сухари
4.Отбивные из говяжьего сердца
Сердце - 1.2 кг
Маринад :
Соус Терияки - 120 гр
Чеснок - 3 зубка
Горчица в зернах - 2 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Кляр :
Яйца - 2 шт
Молоко - 60 мл
Растительное масло - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 70 гр
Панировка :
Панировочные сухари
5.Куриные голени с сыром
Куриные голени - 1.6 кг
Приправа для курицы - 1 ч.л..
Соль - 1 ч.л.
Сыр твердых сортов - 100 гр
6.Куриное филе в сливках с кабачком
Куриное филе - 1 кг
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень - 30 гр
Кабачки - 400 гр
Сливки 20 % - 250 мл
7.Чебуреки
Тесто :
Мука - 1 кг
Вода - 500 мл ( кипяток )
Яйцо - 2 шт
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка :
Мясной фарш - 450 гр
Лук репчатый - 1 шт ( большая )
Кефир - 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
My dear friends, a huge hello!!! I have a preparation of semi - finished products , I hope you will like the recipes .
Time codes :
1.Branded brisket - 00:40
2. Pork knuckle roll - 05:06
3. Minced meat roll with cheese - 11:46
4.Beef Heart Chops - 16:46
5.Chicken drumsticks with cheese - 21:04
6.Chicken fillet in cream with zucchini - 24:03
7.Chebureks
1.Branded brisket
Pork belly - 1.6 kg
Marinade :
Mayonnaise - 2 tbsp.l.
Garlic - 75 gr
Ground black pepper - 1 tsp
Ground sweet paprika - 1 tsp. with a slide
Ground hot red pepper - 1 tsp
Herbs - 1 tsp
Bay leaf - 2 pcs.
Salt - 60 g
In each package for a piece of brisket , 1 piece of cloves , allspice and black pepper peas
2. Pork knuckle roll
Knuckle - 3 kg
Salt - 12 g
Ground black pepper - 1 tsp
Garlic - 40 gr
Seasoning for meat - 1 tsp.
Vegetable oil - 3 tbsp.l.
3. Minced meat roll with cheese
Onion - 1 pc.
Minced meat - 600 gr
Dill , parsley - 30 gr
Egg - 1 pc.
Salt - 0.5 tsp
Ground black pepper - 0.5 tsp
Oregano - 0.5 tsp
Ground coriander - 0.5 tsp
Hard cheese - 160 gr
Breading :
Flour - 80 gr
Eggs - 3 pcs .
Breadcrumbs
4. Beef heart chops
Heart - 1.2 kg
Marinade :
Teriyaki sauce - 120 gr
Garlic - 3 cloves
Mustard in grains - 2 tsp
Ground black pepper - 1 tsp
Salt - 1 tsp
Batter :
Eggs - 2 pieces
Milk - 60 ml
Vegetable oil - 1 tbsp
Sour cream - 1 tbsp
Flour - 70 gr
Breading :
Breadcrumbs
5. Chicken drumsticks with cheese
Chicken drumsticks - 1.6 kg
Seasoning for chicken - 1 tsp.
Salt - 1 tsp
Hard cheese - 100 gr
6. Chicken fillet in cream with zucchini
Chicken fillet - 1 kg
Salt - 1 tsp
Ground black pepper - 1 tsp
Onion - 1 pc.
Greens - 30 gr
Zucchini - 400 gr
Cream 20 % - 250 ml
7.Chebureks
Dough :
Flour - 1 kg
Water - 500 ml ( boiling water )
Egg - 2 pieces
Salt - 1 h.l.
Sugar - 1 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp.l
Filling :
Minced meat - 450 gr
Onion - 1 piece ( large )
Kefir - 300 ml
Salt - 1 tsp
Ground black pepper - 0.5 tsp.
Анечка, добрый вечер! Спасибо за ваши советы ! Очень нужные ! И всегда вовремя ! У вас есть всегда чему учиться ! И огромное браво вам за это!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова😍😍😍
Спасибо за идею для заготовок. Не знала что из сердца можно сделать отбивные. Очень интересно.😊😊😊
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹. Из говядины немного жесковато, лучше из куриных. Но одинаково вкусно.
❤БЛАГОДАРЮ за ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, АНЯ❤ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ ВСЕ ❤МОЛОДЕЦ ХОЗЯЮШКА!!!!!!! ❤😊
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Какая умничка
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо🙏💕
رائع جدا 👍
Спасибо🙏💕
Good video shared my dear friend
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Очень чудесно, мой дорогой друг. Спасибо тебе и твоим прекрасным рукам. Удачи и успехов тебе.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Прекрасная заготовка полуфабрикатов: глаза разбежались. Хочется все приготовить. Спасибо за замечательные рецепты!🍗🥩🍽
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка спасибо за интересные варианты заготовок.Хорошие идеи,один день потратишь а потом заготовки очень помогут когда нет времени.
Леночка, привет✋👋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анна, спасибо за такие полезные рецепты. Меня особенно заинтересовал рулет с сыром!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Рулет слопали сразу😂😂😂 ооочень вкусно 😊😊😊. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Лайк 729
Спасибо
Very nice recipe
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо, всё очень хорошо! ❤
Тамара, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв 🌹🌹🌹
Здравствуйте Анна! Какие замечательные заготовки полуфабрикатов! Мне все рецепты понравились! Спасибо большое за прекрасные идеи - это здорово! Посмотрела с интересом от начала до конца! Захотелось попробовать приготовить! Удачи Вам и всего доброго и радостного! + 10 👍👍👍
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо! Непременно воспользуюсь!
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Интересно и оригинально
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Здравствуйте Анечка! Замечательные идеи заготовок полуфабрикатов! Очень понравились релетики в сухарях! С сердцем нужно повозиться отделить от трубочек! Удивительная идея с ножками! Курочка с кабачком в формочках!
Спасибо за супер интересное видео!❤❤❤
Яночка, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Вы просто супер
Спасибо🙏💕
Анечка, прекрасные идеи, особенно чебуреки! Очень удобно иметь такие заготовки, чтобы потом не заморачиваться с готовкой после работы.❤👍
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Чудо заготовки. Лайк❤
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Лайк38
Спасибо
Очень понравилось блюдо фаршированная голень с сыром. Раньше не видела такое блюдо. Попала второй раз на ваш канал и узнала вас по рукам. Даже знать не знала и канал забыла, а вот руки нет! Я в первый раз все любовалась вашими руками. Чем то они похожи на руки моей дочери, может и по этому"бросились" мне в глаза! Простите за колумбур!!! 😊
Галина, здравствуйте🙋🙋🙋. Ваш комментарий вызвал у меня приятную улыбку, спасибо🙏💕 мне приятно. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
Доброго вечера, Анна, какая вы молодец, хорошие заготовочки👍👍
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка, добрый день 🥰 идеи рецептов замечательные.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Ох как много заготовок, спасибо что поделились опытом.👍🥀🥀🥀
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Здравствуйте Анна, вкусные заготовки! Спасибо за рецепты и всего самого доброго!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Halo Anna, persiapannya enak! Terima kasih untuk resepnya dan semoga sukses!
Semoga harimu menyenangkan dan suasana hatimu baik! 🍁🌿
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо Анечка за рецепты и идеи,ты супер хозяюшка, как твоей семье повезло😊👍👍👍
Галя, спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Молодец Анна поставила дружеский лайк
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Добрый день Анечка. Заготовки это очень удобно. С меня лайк
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Вот спасибо большое,очень понравились заготовки,главное что то новенькое.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Здравствуйте,Анна! Спасибо,что поделились с нами идеями по заготовке полуфабрикатов!Интересно! Лайк.💖
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Настоящий шеф повар. Подписка однозначно👍
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Всё забираю в свою копилку.
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анюта, приветик🤗 СПАСИБО за полезные и вкусные рецепты 😉😊
Виталя, привет✋👋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
@@annafurman-gostnaporoge 😊💐💐💐
Здравствуйте, Анна!
Серьезные у вас заготовки 🙂Уверена все получится вкусно и очень сытно👍
Здравствуйте 🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Great recipe shared my friend ❤
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Great😍! Super💯👏
Спасибо
Необычные рецепты, почти их все можно приготовить на праздник, спасибо за такие вкусные рецепты
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Класс. Анна всё понравилось. Новые идеи. Заготовки тоже делаю, у Вас много нового почерпнула. Спасибо за идеи.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка вы умница, рукодельница хорошо объясняете и все у вас вкусно
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова😍😍😍
Какая вы молодец
Здравствуйте, спасибо🙏💕
Добрый вечер, Анечка. Полуфабрикаты мясные супер. Информация полезная. С меня лайк
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка дорогая, молодец, прекрасные заготовки! Это большая помощь! Сколько Вы наготовили! Супер идеи! Все рецепты хороши и понравились! Самого доброго дня!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Hello happy aktiviti nice idea thank you
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Вы большая молодец.
Наверняка кушаете столько мяса не одна.
Привет вашему мужчине , пусть совесть его проснется когда будет мясо хомячить , ножи пусть вам приведет в достойный вид.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Приветствую Вас, милая Аннушка! Сердечно благодарю за обзор приготовления мясных заготовок впрок. Доброго времени Вам и приятного настроения! 33:51
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Вот это вы работу проделали!! Чебуреки прям вообще зачет.Молодец. Спасибо за рецепты. Всегда жду когда выйдут ваши новые выпуски.
Танечка, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо Вам за добрые слова😍😍😍
こんにちは。素敵なビデオをありがとうございます。😊
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
@@annafurman-gostnaporoge 😀😍
Добрый день, Анна! Сколько интересных блюд Вы нам предложили! 👍Каждое из них можно не только заготовить, как полуфабрикат, в морозилку, но и приготовить сразу. Все отличные! 👌Спасибо большое! Удачи вам и всего самого хорошего! ❤️🍁🍂🍁
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо за рецепты,что-то возьму на вооружение))) В субботу привезут 21 кг свинины,отдельно еще заказала свиную голову,6 кур,5 кг говядины,будут два выходных,буду с мясом отдыхать)))) От Вас буду ждать новые видео,спасибо за Вашу работу!
Наталья, здравствуйте🙋🙋🙋. Ого, сколько работы заказали, отдых будет только сниться 🤗🤗🤗. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Супер! Не такие как у всех. Беру на заметку👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍇🍇🍇🍇🍒🍒🍒🍒🍒🍓🍓🍓🍓🍓
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Аннушка, дорогая, сколько радости! 🙋. Полуфабрикаты это для женщины выручалочка!😊 Никто не застанет врасплох! Спасибо за полезные советы. Все вкусно и Аппетитно домашние заготовки чудесные! Хорошего денечка и прекрасного настроения!🍁🌿🌾🍂🏵️🌸🍁🌿🌾🍂🏵️
Танюша, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Добрый день,Анечка!Вариант с грудинкой очень понравился!Плюсуем!!!Рулетики очень аппетитно!Из фарша сама бы не додумалась....Очень интересная идея!Сердце раньше часто покупала(хорошо поднимает гемоглобин)но кроме как просто потушить ,ни до чего не додумалась.С курочкой заготовки тоже понравились!Спасибо большое,Анечка за ваши идеи!Обязательно ими воспользуюсь!
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за Ваш отзыв 🤗🤗🤗приятно 🌹🌹🌹. Единственно, говяжье сердце всё таки жестковато, но бесспорно вкусно. Лучше из куриных сердечек делать отбивные, мягче ☺☺☺
Здравствуйте,отличные заготовки в морозилку,с удовольствием провела с вами время,спасибо за идею,дружеский лайк.удачи и всего самого наилучшего,хорошей вам недели😍😍🤗🤗😉😉
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
❤❤❤молодец
Спасибо🙏💕
Смотрю на грудинку слюньки текут. Так хочется солёненькой грудиночки а нельзя. Супер рецептики.🙋♀️🎂🥓🍗
Здравствуйте🙋🙋🙋. Да, грудинка у меня летит со страшной силой😂😂😂. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Мне тоже много чего нельзя, НО отрезают тонкий кусочек, кладу под язык и до полного рассасывыния, как валидол! 😂
Добрый вечер Анечка! +68 Полуфабрикаты в холодильнике это всегда хорошо.Заготовки позволяют экономить время и при случае отсутствия времени всегда можно приготовить что то быстро и вкусно. Спасибо огромное за идеи. Всего Вам самого доброго и хорошего
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
عالی باسلیقه ۲۰۲🙏🏽🔔👍🤜👏💋❤نوش جان ❤❤❤❤❤
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
👍👍👍🙋
Спасибо
Добрый вечер,Анечка!Очень понравилась твоя заготовка полуфабрикатов,возьму на заметку!Всего доброго!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка дорогая добрый вечер, давненько вы не выпускали ваши видео с вкусняшками я уже успела соскучиться, идеи с полуфабрикатами очень даже интересные, спасибо что делитесь с нами, желаю вам самых чудесных выходных
Катарина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова😍😍😍
ЗДРАВСТВУЙТЕ АНЕЧКА ❤
ПРОСТО ВОСХИЩАЮСЬ ВАШИМИ КУЛИНАРНЫМИ ЗАГОТОВКАМИ 🤩👍👍👍
СПАСИБО🌈💙💕🌺💚🪷🦋🌻💐
💐🌻🦋🪷💕💙🌈 БОЛЬШОЕ🙋♀️
У ВАС ЕСТЬ ЧУМУ ПОУЧИТЬСЯ
🧡💛🩷🩷💗💗💗💓💓💓💓💓💓
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
🎨
Спасибо
Большое спасибо за видио урок. Очень полезно молодым, да и для нас разнообразие.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Boa tarde amiga e amigos lindos vídeos gostei muito obrigado por compartilhar lindas imagens boas receitas 🇧🇷👏👏
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Аннушка! Отличные заготовки. Мне всё по душе. Интересно, сколько по времени у тебя на это ушло. Не заболела спинка стоять?
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. В общем на заготовки ушло три дня. Спина во совокупности с препаратами работает отлично, 🤗🤗🤗. Три дня это съемки, это сильно увеличивает время. Если не снимать, то уйдёт день.
like 83 🎉🎉🎉❤❤❤❤💖💖🌸🌸🌸😊😊😊😊😊
Спасибо🙏💕
💞👍💞👍💞👍💞👍💞
Спасибо🙏💕
Как много отходов с говяжьего сердца! 40%!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Да, много и отбивные всё равно жестковаты, но вкусно.
Большое спасибо, все здорово. 👍 А как кабачок поведёт себя после заморозки? Кто-то пробовал?
Здравствуйте🙋🙋🙋. Уже видео на канале, приготовление блюд готовых полуфабрикатов. Всё там увидите 🤗🤗🤗 . Кабачок в блюде, как свежий себя ведёт.
Ложите мешочек солофановый на мясо когда отбиваите. Спасибо
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Добрый вечер
Здравствуйте
Анна, прожилки из рульки, можно тоже добавить в бульон.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Согласна ☺☺☺
Анна, а почему вы фарш для чебуреков добавляете кефир? В классике добавляют воду. И никогда кефир.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Кефир очень хорошо удерживает мясные соки. Рецепт этих чебуреков , конечно, отличается от классического, в этом Вы правы. Вместо кефира можно добавить мясной бульон или воду. Но обязательно попробуйте с кефиром, это вкусно и сочно, рекомендую 🤗🤗🤗. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
Superior
😊😊😊
Massk 9:03
Спасибо
Вот всё понравилось, все рецепты интересные и толковые! Но! Слово ложу ...Нет такого слова в русском языке.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹. По поводу слова Вы правы, бич от которого не избавилась, понимаю режет слух . Буду стараться, но на 100 % не обещаю 😉😉😉
@@annafurman-gostnaporoge 🤗😉
Сердце говяжье будет жестким. Я готовила мне непонравидось
Людмила, здравствуйте🙋🙋🙋. Да, немного жестковато, но вполне семье понравилось. Лучше готовить из куриных сердечек, очень нежно. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Не ложим, а кладем
Здравствуйте🙋🙋🙋. Такой комментарий уже есть, предлагаю почитать ответ. И Вам всего доброго🌹🌹🌹
Hello👋I discover your channel with pleasure 🤗beautiful video bravo 👏a good time very pleasant 😊good recipe I like👍Of course +1 I activated the bell🔔 Thank you in advance to share and help expand my circle of artist friend✨🤍✨ thank you soon ✔✔
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
не ЛОЖУ, а КЛАДУ, КЛАСТЬ А НЕ лОжить
Здравствуйте🙋🙋🙋. А.П.Чехов сказал:"Умный любит учиться, а дурак учить"... Спасибо за совет 🌹🌹🌹
Умничка хозяюшка. Ничего лишнего в видео, приятно смотреть. А то некоторые пол видео показывают, как чистят овощи.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо за ваш труд, за прекрасные идеи, все понравилось, только хочу спросить отбивные не будут жесткими, ведь сердце мы варим около 2 часов
Наталья, здравствуйте🙋🙋🙋. Да, отбивные жестковаты, но бесспорно вкусно. Лучше заготовку заменить куриными сердцами 😊😊😊. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо, что ответили, всех Вам благ и процветанию канала