No final mesmo acredito que meu Kefir ta cansado de crescer, a idade chega para todos mesmo. O meu fermenta normal só não cresce como antes e esta bem menor e menos robusto.
O meu fermenta!!! Produz excelente iogurte!! Grosso e bem gostoso!!!! Só que os grãos não estão multiplicando... Estou fazendo tudi certo, suponho.
6 ปีที่แล้ว +1
Eu coloco leite gelado, até porque um litro de leite eu uso para três trocas, tenho que guardar o leite na geladeira (só uso para o kefir). Mas adoro tuas dicas. Parabéns pelo livro!
Estou muito feliz com meu kefir, moro em catende/ Pernambuco e fui buscar meus grãos de kefir em São Lourenço da Mata/Recife, fui dia 11/de/agosto, e eles já se multiplicaram muito, até já doe, estou usando leite de vaca, mais estou preocupada, onde moro ninguém sabe o que é kefir, portanto fico sem saber o que fazer com o crescimento dos meus bichinhos que amo, parabéns Tati Alvares pelo seu trabalho.
Oi Cícera q bom achei vc aqui, sou de Palmares eu comprei o meu no mercado livre, o de água e o de leite, o de água estar se reproduzindo direitinho mas o de leite não, estou com bem pouquinho vc me poderia doar um pouco do de leite? Se sim irei aí buscar!
Ganhei uma mudinha a 4 dias e tá pequeno e alguns grãos amarelados... Ele já está com aquele cheiro de fermentação, mas não engrossou o iogurte. Ainda estou descartando. Mas agora com seu vídeo até dei uma animada!
Amei as dicas! Ganhei ontem, aqui desesperada porque não fermentou nada em 12 horas... Grata por me lembrar que sou mãe de primeira viagem e o BB precisa se adaptar... RS💞
Pra quem quer aquele Kefir mais cremoso e espesso, aconselho a levar o leite a 90°C sempre mexendo, depois deixar chegar em torno de 25° a 28° pra colocar os grãos de kefir. O resultado é bem mais saboroso
Minha mudinha não multiplicou. Ganhei na segunda feira e já tomei iogurte duas vezes! Vou deixar mais horas fermentando, outra coisa ski no sul está um pouco frio, isso fifivulta tbém.
Que bom q te encontrei! Estou passando por isso c meu kefir, ele não aumenta de volume há mt tempo. Vou tentar seguir suas dicas. Quanto ao leite ,sempre uso o mesmo... pasteurizado de saquinho. Obrigada !
Recebi pelo correio a 4 dias, ele inchou bastante mas ainda não multiplicou, o iogurte está ralinho, coloquei leite piracanjuba e vou trocar para o leite cru amanha
Oi Tati tudo bem?? Já faz um ano que uso Kefir já fiz várias doações só que de um mês para cá ele está em forma de manta já separei como ensinou e não voltou, ele faz o iogurte só que não está crescendo como antes o que devo fazer, te agradeço de coração se puder me ajudar Deus te abençoe ricamente bjosss 😘
Boa noite Tati! Tenho percebido no meu Kefir umas bolinhas bem miudinhas, diferente do tamanho da minha colônia, é normal? Pq parece que eles estão se desfazendo... A primeira impressão que tive foi essa, deles estarem se desfazendo...Pode ser colônia nova, daqui a pouco elas irão se unir dando o formato das colônias mais velhas, ou eles estão morrendo e se desfazendo msm? Tô com medo! Cuido deles com tanto carinho, não quero correr o risco de perde-los.
Olá o meu também está assim não sei mais o que fazer ,qual marca de leite vc está usando pq o meu não gostou de saquinho só uso de caixinha ,mais o meu não cresce
O meu Kefir de leite nunca se multiplicou, aliás ele diminuiu um pouco, faço na temperatura ambiente, já coloquei um pouco de iogurte junto, já coloquei leite em pó junto também, mas nada deu resultado. Faço com leite caipira, porque me disseram que leite de caixa não podia.
Eu uso leite de caixinha mas qual é a melhor ou devo usar só o leite pasteurizado? Outro detalhes, para colocar o leite de caixinha eu esquento a quantidade que vou precisar no microondas, tem algum problema nisso?
Me fora doado kefir e junto com a doação instruções para eu "lavar" o kefir. Cheguei em casa e lavei com muita água e depois coloquei eles em um pote com leite. Matei os bichinhos ? :(
Tenho uma colônia de Kefir a 5 anos, sempre troquei o leite, coloco junto 2 colheres de leite em pó, eles fermentam bastante, o foguete fica muito grosso, o problema é quê nesse tempo todo, eles não cresceram nem se multiplicaram, continuam minúsculos, estão do mesmo jeito de quando ganhei eles, não sei mais o quê faço
Olá Tati, gostei do seu vídeo. Tive que comprar uma muda de kefir pq não encontrei doação. Como nunca fiz isso, tenho a dúvida se não está morto, pq fica com um cheiro azedo, mas o gosto não é ácido. Os grãos tbm não estão se multiplicando, pode ser que seja como vc falou no vídeo que estejam se adaptando, mas o cheiro azedo é normal?
Boto leite em temperatura ambiente..mas faz o iogurte. Fica cremoso mas não aumenta o Kefir. E as vezes fica muito ácido..difícil de tomar tem algo errado?
O meu hoje fez 30 dias que tô reativando..e os grãos nunca aumentam..e não é falta de fermentação..aqui é muito quente..acho que tá é apodrecendo o leite.😿
Eu recebi meus grãos desidratados e ainda estou no processo de "fortalece-los". Estão fermentando a partir de 36 horas e não estão se multiplicando. Demora muito para normalizar? Obrigado
Oi Tati! Estou adorando seus vídeos!! Parabéns! Gostaria de saber onde é o melhor local pra acomodar o kefir, eu guardo num armário porque me disseram que tinha que ficar no escuro..mas acho que talvez isso interfira na acidez, porque é muito acido! Tem alguma dica pra ficar mais espesso? Obrigada!!
Juliana Pereira da Silva eu coloco num filtro de café que não seja de papel coloco na geladeira com uma Jara em baixo para coletar o soro,fica igual o grego quanto mais deixa mais firme fica
Meu kefir sempre cresceu bem forte, com grãos grandes, robustos. Agora ele está murcho, os grãos estão pequenos e não ficam mais robustos como antes. Mas ainda está fermentando normalmente. O que pode ser? O que devo fazer?
Tati minha maior dúvida é a seguinte: depois de coado o leite deve ser consumido em quanto tempo? E como devo armazenar o leite coado, fechado ou aberto?
oi, tenho o meu kefir ha mais de 1 mes, no inicio pensei que seria adaptação uma vez que a pessoa anterior fermentava no frigorifico... Mas notei que tenho o kefir ha 1 mes, os mesmos não se multiplicaram e não criam o "iogurte", sempre que separo o leite dos grãos, o mesmo vem com um sabor mais azedo e com gas, mas fica sempre liquido, não fica aquela especie de iogurte :/ não sei o que fazer
Minha amiga já tem 3meses que comprei no mercado livre os grãos é até agora ele não se desenvolver .mesmo assim o leite fermentar. Agora que tem três grãos . Me ajuda a entender . Já troquei de leite várias vezes beijos
Oi Tati, tudo bom?! Espero q sim!!! Meu Kefir sempre foi saudável, grãos bonitos, multiplicação boa e muitas doações... mas ele vem formando a tal manta, o iogurte meio talhada, o kefir muito baboso, e não se multiplicando como antes. Li q a baba (kefiran) é normal, mas como está acompanhado de outros fatores... comecei a questionado sobre a babá. Uso leite fresco, de garrafinha transparente, mas o semi desnatado. As vezes coloco na geladeira... isso pode ter interferido também pra deixar ele meio fraco ?
Oiiee ..estou amando o Kefir ..fiz um grupo de doação aqui na minha cidade...uma dúvida ..colocar uma colher de leite em pó integral no leite ajuda a aumentar o Kefir ?
Outra coisa, o yogurte é muito grosso, porém não tem soro, e as vezes o leite fica com mau cheiro, nesse caso coloco eles na peneira e dou uma enxaguada debaixo da água da torneira. Isso prejudica eles?
Tati por favor me tira uma dúvida , ganhei minha muda vai fazer uns 8 dias mas como aqui em Curitiba é muito frio ele está ficando muito ralo e demora 24 horas para eu poder usar. Tem algo que eu possa fazer ou estou fazendo algo errado? Pois já era para ele estar firme afinal comecei a ativar a mais de uma semana. Agora mudei para o leite de pacote para ver se ele reage rsrs
Olá Tati ,bom dia ... Tinha congelado meu Kefir , mas resolvi voltar e já faz uns 20 dias , o que acontece é que antes ele boiava e meio que separava o soro !!! Agora ele só fica no fundo do pote !! Às vezes até meio grudado , e normal ?????
@@TatiAlvares Aqui no RS tem feito mais frio e aconteceu isso, vai pro fundo como se tivesse sido tirado do congelador. Outra coisa: meus grãos já estavam bem grandes, mais de 2 colheres de sopa e os dividi em duas porções em vidros separados. Tudo bem?
@@vhegele Sim, pode dividir, e se ainda estiver com muito grão, congele o excesso. O importante é manter a proporção correta em cada vidro. para cada colher de sopa de grãos, 500ml de leite. Bjs
Tati, o iogurte do meu kefir está muito estranho, não está com gosto de nada (ácido) mesmo quando deixo 24 horas ele não fica ácido. E ele está separando, o iorgute fica em cima e o soro fica em baixo. Nunca isso aconteceu
Tati meu KEFIR estava congelado por 2 anos ,descongelei ,ativou novamente, ele está fermentando porém os grãos não estão multiplicando. O que devo fazer ?
Mistura leite em pó ao leite que cê coloca no Kefir, fiz isso hoje no meu, espero dar certo, usa leite de qualidade, usei leite piracanjuba integral e leite em pó também piracanjuba integral
Ingredientes: 1 Copo de Iogurte de Kefir (caso não saiba prepara-lo, assista ao vídeo: th-cam.com/video/8CvMryBIlQk/w-d-xo.html) 1/2 Copo de Soro do Kefir (caso não saiba prepara-lo, assista ao vídeo: th-cam.com/video/gBFAiwjOgmc/w-d-xo.html, onde ao invés de descarta-lo, reserve o soro) Suco de 1/2 ou 1 limão 2 Gotas de essencia de baunilha 2 Colheres de Açúcar Mascavo (açúcar de sua preferência ou adoçante a gosto) Coloque todos os ingredientes em uma jarra. Mexa bem e sirva a seguir! Delicioso!!!! Essa e outras receitas no meu site: tatialvares.com.br
Thalita Minha colônia cresce mas os grãos ficaram tão pequenos que parece arroz com leite. E deixavam o kefir bem azedo...Eles eram lindos, grandes, fortes. Troquei por outros congelados. Depois de 15 dias estão começando a fermentar...e nem sabor de yogurt tem ainda. Porém, estão fermentado o leite.
Tati me ajuda 😥 meu kefir de leite ficou congelado 6 meses. Resolvi ativar ele, Não descongelei apenas pus leite no kefir congelado,coloquei na parte de baixo da geladeira. Porém nada aconteceu já fiz 3 trocas e nada, ele tá com cheiro de leite e tá branquinha com aspecto bom porém não tá com muita liga,os grãos estão meio separados. Será que ele morreu? Ou tá muito preguiçoso?
Elaine Dias olá, eu já deixei grãos congelados por 4 anos e quando descongelei ficaram ótimos, vou te falar como fiz com os meus: Tire do congelador e coloque leite em temperatura ambiente até cobrir, deixe fora da geladeira dentro do armário por cerca de 24h Faça isso umas três vezes, eu desprezo esse leite. Depois dessas três vezes vc vai notar que o leite já começa a fermentar, aí já pode fazer com a quantidade normal de leite, eu uso 1colher de sopa para 1 litro de leite. Espero ter ajudado bjs
Olá boa noite. Ganhei uma muda de uma pessoa q não conheço. Já no domingo coloquei em 200ml de leite 24 nas estava bem líquido, na segunda troca 24 nas depois da primeira estava beeeem grosso, na terceira troca ainda jogo fora ou posso consumir. Obrigada
Tati,,,por favor,,,,,posso usar o kefir em formato de manta normalmente?....ou em formato de manta é prejudicial?.....é que deixo as vezes algumas semanas na geladeira qdo enjoo e dai ele fica em formato de manta. muito obrigada
olá Tati td bem? estou senti do sua falta no canal..videos novos....rs. Eu gostaria de saber o que é normal no kefir, ele separar o soro ficando talhado....porque o meu nao esta mais separando, ele fica na consistencia de um mingau de maizena bem grosso nao separa o soro, e noto como se tivesse uma bába...por outro lado tem um cheiro maravilhoso e nao é ácido. Por favor me tire esta duvida...bjus! obg!
Olá Isabel!!! Ando trabalhando muito, não estou conseguindo tempo!!! Quem sabe logo logo consigo!!! Não tem problema não separar, vai muito do tipo de leite q vc usa. O importante é sempre manter a proporção de 1 colher de sopa de grãos para 50ml de leite. Bjooooo ❤️
Peguei uma muda e permaneceu congelada comigo por uns 15 dias, estou na terceira troca de leite e o iogurte tem sabor semelhante, mas esta muito ralo e os graos ficam no fundo como um creme, tem algo de errado?
Eu acho que meu kefir morreu 😕 fui tirar ele agora, eu deixei duas fermentações na geladeira e agora ele não tá fermentando e tá mais amarelinho :( se isso ocorre será que ele morreu e já era? Coloquei de novo agora leite e deixei fora da geladeira
Uso leite naturalismo. Tirado direto vaca para casa. E meu kefir não aumenta. Não entendo o porq. E sempre coloco o leite fervido. Porém temperatura ambiente
Olá Cidinha! Td bem? Vc está usando a proporção correta, de 1 colher de sopa de grãos para 500ml de Leite? Tente fazer as dicas deste vídeo por 7 dias usando também algum leite como Xandô ou leite Fazenda Bela Vista também por 7 dias. Isso fará seu kefir ficar mais forte. Não use leite em pó! Bjs
Fiz a compra do meu kefir na internet mas os grãos ñ crescem faz três semanas já é ñ cresce ...ñ tem uma terça parte de uma colher de sopa ...uso leite fervido de vaca natural e fervido é coloco em temperatura ambiente mas nada acho q tá morto 😴mas a cor dele é branquinha é agora me ajudem
Olá Davi! Normalmente o kefir quando enviado pelo correio demora a fermentar, e pode acontecer de não fermentar. Muito legal o uso do leite direto da vaca, mas tente trocar o leite por 7 dias. você tem algum leite fresco tipo Xando na sua cidade? Se tiver, faça 7 dias de fermentação com 200ml de leite. Até que o kefir volte a fermentar. Depois disso, qdo já estiver fermentando, pode voltar a usar leite direto da vaca. Para uso do leite direto da vaca é importante, depois que ferver o leite e deixar esfriar, tire a nata grossa que se forma, ela embola nos grãos e acaba atrapalhando a fermentação.
Olá Tati gostaria de fazer uma pergunta tem mais ou menos uma semana que eu ganhei o meu Kefir ele não tá fazendo aquele iogurte o leite fica todo cortadinho grudado nele não dá nem para passar na Peneira não dá para separar os pedacinhos do leite do Kefir e ele está ficando aguado porque será pode me responder por favor
Boa noite tati recebi uma doação de kefir a 6 meses quase que perdi meu kefir usando leite de caixinha.Encontrei uj fornecedor de leite fresco adicionei leite em po e mesmo assim meu kefir teve pouco rendimento e os graos nao crescem, me explique por favor o que estou fazendo de errado, grato.
Oi Tati o que acontece com o meu kefir? Eu troco o leite todo dia às 11:00 horas, tomo uma parte e deixo a outra parte guardada na geladeira para minha filha tomar a noite quando ela chega do trabalho, ele fica tão azedo que fica impossível de tomar. O que estou fazendo de errado? Obrigada
Olá! Tenho o meu a 1 mês ele só fica talhado,não engrossa e nem multiplica,veio desidratado pelos Correios e sempre uso leite direto da vaca,poderia me ajudar oque fazer?Obrigado.
Me ajude a salvar meu kefir! Depois que usei uma determinada marca de leite, ele parou completamente, mudei o leite e o kefir continua no leite sem produzir o iogurt já por 5 dias.
Por favor me ajudem, meu Kefir de leite não cresce,ja tentei de saquinho e agora uso o Piracanjuba mais não adianta fermenta bem mais te menos que uma colher de sppa😢 Tenho um filho especial e depende do Kefir pra ele ir ao banheiro Alguém pode me doar uma muda?por favor Ou me dar alguma dica
Angela Braga Olá! Nunca tive um bom feedback do leite ninho, acredito que seja melhor trocar, mesmo pq, acho que eles adicionam ferro e faz mal aos grãos! Bjs
@@TatiAlvares Oi, obrigada pelo retorno. Moro no Rio e leite fresco por aqui quando tem é duvidoso.... Me disseram que existe um leite de garrafa plástica " leitissimo", em um determinado supermercado , vou experimentar. Brigadinho pelas informações, continue com esse trabalho no canal que beneficia muitas pessoas, vc será recompensada um dia, creia e verás 😘🌷
No final mesmo acredito que meu Kefir ta cansado de crescer, a idade chega para todos mesmo. O meu fermenta normal só não cresce como antes e esta bem menor e menos robusto.
Eu ganhei uma porção do Kefir ele forma uma nata em volta e o leite fica do jeito que coloquei. Não fermenta
@@mariaaparecidalopesdasilva5424 o meu atualmente não fermenta como antes, só um poquinho. Mas to bebendo e o gosto ta o mesmo de quando ganhei ele.
@@mariaaparecidalopesdasilva5424 então morreu ou coloca muito leite para a quantidade de grãos
Então, o meu está desse jeito!
O meu fermenta!!! Produz excelente iogurte!! Grosso e bem gostoso!!!! Só que os grãos não estão multiplicando... Estou fazendo tudi certo, suponho.
Eu coloco leite gelado, até porque um litro de leite eu uso para três trocas, tenho que guardar o leite na geladeira (só uso para o kefir). Mas adoro tuas dicas. Parabéns pelo livro!
Estou muito feliz com meu kefir, moro em catende/ Pernambuco e fui buscar meus grãos de kefir em São Lourenço da Mata/Recife, fui dia 11/de/agosto, e eles já se multiplicaram muito, até já doe, estou usando leite de vaca, mais estou preocupada, onde moro ninguém sabe o que é kefir, portanto fico sem saber o que fazer com o crescimento dos meus bichinhos que amo, parabéns Tati Alvares pelo seu trabalho.
Fale para as pessoas sobre os benefícios, mande vídeos. Tem muita gente doente precisando de kefir.
Oi Cícera q bom achei vc aqui, sou de Palmares eu comprei o meu no mercado livre, o de água e o de leite, o de água estar se reproduzindo direitinho mas o de leite não, estou com bem pouquinho vc me poderia doar um pouco do de leite? Se sim irei aí buscar!
Eu uso o se saquinho. Fica top demais!
Tô Amando suas dicas, e aprendendo muito . Você é muito simpática , obrigada por nos ensinar tanto , bjs
Ganhei uma mudinha a 4 dias e tá pequeno e alguns grãos amarelados... Ele já está com aquele cheiro de fermentação, mas não engrossou o iogurte. Ainda estou descartando. Mas agora com seu vídeo até dei uma animada!
Meu kefir tá com muito kefiran muito mesmo , super babento, mas fermentando super bem e super suave , delicioso
Amei as dicas!
Ganhei ontem, aqui desesperada porque não fermentou nada em 12 horas... Grata por me lembrar que sou mãe de primeira viagem e o BB precisa se adaptar... RS💞
Ok obrigada me ajudou gostei vc fala sem blábláblá foi direta amei
🙏🏼🥛💙
Boa tarde! Como são valiosas as suas dicas! Parabéns! 💝 🌻 😘
Amei, maravilhosa obrigada!...
Tati...ja vi vários dos teus vídeos sobre Kefir....to amando!
Pra quem quer aquele Kefir mais cremoso e espesso, aconselho a levar o leite a 90°C sempre mexendo, depois deixar chegar em torno de 25° a 28° pra colocar os grãos de kefir. O resultado é bem mais saboroso
Minha mudinha não multiplicou. Ganhei na segunda feira e já tomei iogurte duas vezes! Vou deixar mais horas fermentando, outra coisa ski no sul está um pouco frio, isso fifivulta tbém.
Que bom q te encontrei! Estou passando por isso c meu kefir, ele não aumenta de volume há mt tempo.
Vou tentar seguir suas dicas.
Quanto ao leite ,sempre uso o mesmo... pasteurizado de saquinho. Obrigada !
Recebi pelo correio a 4 dias, ele inchou bastante mas ainda não multiplicou, o iogurte está ralinho, coloquei leite piracanjuba e vou trocar para o leite cru amanha
Obrigada pelas dicas é a minha primeira muda e achei q eu estava fazendo algo errado.
Amei o.requeijao.adoei.esta matéria é pode trazer.mais.sobre Kefir.tenho.interesseem aprender.obrigada.bjs
Parabéns pelo vídeo eu gostei muito!
Oi Tati tudo bem?? Já faz um ano que uso Kefir já fiz várias doações só que de um mês para cá ele está em forma de manta já separei como ensinou e não voltou, ele faz o iogurte só que não está crescendo como antes o que devo fazer, te agradeço de coração se puder me ajudar Deus te abençoe ricamente bjosss 😘
Oi então o meu não multiplica nadinha , vou fazêr isso que vc falou espero que dê certo obg pela dica ❤
Qual o melhor leite, na sua opinião? Obrigada. Parabéns pelo excelente vídeo
Piracanjuba e Leitissimo
Obrigada pelas dicas,acho que o problema está sendo no leite mesmo 😊
Boa noite Tati!
Tenho percebido no meu Kefir umas bolinhas bem miudinhas, diferente do tamanho da minha colônia, é normal? Pq parece que eles estão se desfazendo... A primeira impressão que tive foi essa, deles estarem se desfazendo...Pode ser colônia nova, daqui a pouco elas irão se unir dando o formato das colônias mais velhas, ou eles estão morrendo e se desfazendo msm? Tô com medo! Cuido deles com tanto carinho, não quero correr o risco de perde-los.
Obrigada. Inscrita.
Coloco leite sempre em temperatura ambiente e não dá certo, já mudei de leite 2 vezes, nada faz ele aumenta
faço tudo corretamente, meu KEFIR de leite NÃO CRESCE, NÃO AUMENTA, NÃO ENGORDA (já fiz de tudo.... está bem branquinho, não tem cheiro ruim).....
Olá o meu também está assim não sei mais o que fazer ,qual marca de leite vc está usando pq o meu não gostou de saquinho só uso de caixinha ,mais o meu não cresce
Muito bom! Parabéns!
O meu Kefir de leite nunca se multiplicou, aliás ele diminuiu um pouco, faço na temperatura ambiente, já coloquei um pouco de iogurte junto, já coloquei leite em pó junto também, mas nada deu resultado. Faço com leite caipira, porque me disseram que leite de caixa não podia.
O meu tb está assim? Você conseguiu fazer eles crescerem novamente?
Qual tipo de vasilha vc guarda!! De vidro,?
Eu uso leite de caixinha mas qual é a melhor ou devo usar só o leite pasteurizado? Outro detalhes, para colocar o leite de caixinha eu esquento a quantidade que vou precisar no microondas, tem algum problema nisso?
Me fora doado kefir e junto com a doação instruções para eu "lavar" o kefir. Cheguei em casa e lavei com muita água e depois coloquei eles em um pote com leite. Matei os bichinhos ? :(
Não pode lavar com água de torneira, tem cloro
Jurrema, apenas não lave mais, ele vai demorar para se estabelecer na microbiota novamente, mas com o tempo ele ficará ok novamente!
Eu lavo com leite
Obrigada
Tenho uma colônia de Kefir a 5 anos, sempre troquei o leite, coloco junto 2 colheres de leite em pó, eles fermentam bastante, o foguete fica muito grosso, o problema é quê nesse tempo todo, eles não cresceram nem se multiplicaram, continuam minúsculos, estão do mesmo jeito de quando ganhei eles, não sei mais o quê faço
Qual a melhor marca de leite?
Olá Tati, gostei do seu vídeo. Tive que comprar uma muda de kefir pq não encontrei doação. Como nunca fiz isso, tenho a dúvida se não está morto, pq fica com um cheiro azedo, mas o gosto não é ácido. Os grãos tbm não estão se multiplicando, pode ser que seja como vc falou no vídeo que estejam se adaptando, mas o cheiro azedo é normal?
Boto leite em temperatura ambiente..mas faz o iogurte. Fica cremoso mas não aumenta o Kefir. E as vezes fica muito ácido..difícil de tomar tem algo errado?
O meu hoje fez 30 dias que tô reativando..e os grãos nunca aumentam..e não é falta de fermentação..aqui é muito quente..acho que tá é apodrecendo o leite.😿
Como faço para fazer o kerfir de água , tenho só o kerfir de leite , posso fazer com o de leite , mas colocando água ?
Eu recebi meus grãos desidratados e ainda estou no processo de "fortalece-los". Estão fermentando a partir de 36 horas e não estão se multiplicando. Demora muito para normalizar? Obrigado
Oi Tati! Estou adorando seus vídeos!! Parabéns! Gostaria de saber onde é o melhor local pra acomodar o kefir, eu guardo num armário porque me disseram que tinha que ficar no escuro..mas acho que talvez isso interfira na acidez, porque é muito acido! Tem alguma dica pra ficar mais espesso? Obrigada!!
Juliana Pereira da Silva eu coloco num filtro de café que não seja de papel coloco na geladeira com uma Jara em baixo para coletar o soro,fica igual o grego quanto mais deixa mais firme fica
Meu kefir sempre cresceu bem forte, com grãos grandes, robustos. Agora ele está murcho, os grãos estão pequenos e não ficam mais robustos como antes. Mas ainda está fermentando normalmente.
O que pode ser? O que devo fazer?
O meu tbm esta assim. Quero que ele cresça para guardar mudas.
O meu tbm. O que faço?
Tati minha maior dúvida é a seguinte: depois de coado o leite deve ser consumido em quanto tempo? E como devo armazenar o leite coado, fechado ou aberto?
Normal
Pode deixar na geladeira até 3 dias ...E como um yogurt normal
oi, tenho o meu kefir ha mais de 1 mes, no inicio pensei que seria adaptação uma vez que a pessoa anterior fermentava no frigorifico...
Mas notei que tenho o kefir ha 1 mes, os mesmos não se multiplicaram e não criam o "iogurte", sempre que separo o leite dos grãos, o mesmo vem com um sabor mais azedo e com gas, mas fica sempre liquido, não fica aquela especie de iogurte :/ não sei o que fazer
Minha amiga já tem 3meses que comprei no mercado livre os grãos é até agora ele não se desenvolver .mesmo assim o leite fermentar. Agora que tem três grãos . Me ajuda a entender . Já troquei de leite várias vezes beijos
Qual marca do leite de caixinha vc indica?
Oi Tati, tudo bom?! Espero q sim!!!
Meu Kefir sempre foi saudável, grãos bonitos, multiplicação boa e muitas doações... mas ele vem formando a tal manta, o iogurte meio talhada, o kefir muito baboso, e não se multiplicando como antes. Li q a baba (kefiran) é normal, mas como está acompanhado de outros fatores... comecei a questionado sobre a babá.
Uso leite fresco, de garrafinha transparente, mas o semi desnatado. As vezes coloco na geladeira... isso pode ter interferido também pra deixar ele meio fraco ?
A manta é normal. Se chama Geotrichum Candidum. Principalmente se usar leite fresco.
Olá, existe algo q posso fazer pra que o Kefir fique menos ácido?
É pq será q o meu é tão ácido?
Eu entendi bem? Posso deixar o kéfir por 7 dias só colocando leite sem coar ?
Oiiee ..estou amando o Kefir ..fiz um grupo de doação aqui na minha cidade...uma dúvida ..colocar uma colher de leite em pó integral no leite ajuda a aumentar o Kefir ?
Adriana Urias ajuda sim eu fiz isso com o meu quando recebi
Outra coisa, o yogurte é muito grosso, porém não tem soro, e as vezes o leite fica com mau cheiro, nesse caso coloco eles na peneira e dou uma enxaguada debaixo da água da torneira. Isso prejudica eles?
Muito obrigada. Gostei 🖒🖒
Tati por favor me tira uma dúvida , ganhei minha muda vai fazer uns 8 dias mas como aqui em Curitiba é muito frio ele está ficando muito ralo e demora 24 horas para eu poder usar. Tem algo que eu possa fazer ou estou fazendo algo errado? Pois já era para ele estar firme afinal comecei a ativar a mais de uma semana. Agora mudei para o leite de pacote para ver se ele reage rsrs
Olá Tati...adoro suas dicas. eu gostaria de saber porque o meu kefir esta ficando separado do soro antes de coar?
Kefir de água... Posso fazer suco de limão com ele? Ou o limão "quebra" o probiótico?
Eu tive de comprar o meu, não consegui doação. Sabem qual melhor marca de leite pra usar?
Obrigada pela dica estava colocando leite frio e estou no inverno entao por isso ele nao multiplica
Olá Tati ,bom dia ... Tinha congelado meu Kefir , mas resolvi voltar e já faz uns 20 dias , o que acontece é que antes ele boiava e meio que separava o soro !!! Agora ele só fica no fundo do pote !! Às vezes até meio grudado , e normal ?????
Sim, é normal... procure sempre que lembrar, dar uma mexidinha nele, ao longo da fermentação.
Bjs
@@TatiAlvares Aqui no RS tem feito mais frio e aconteceu isso, vai pro fundo como se tivesse sido tirado do congelador. Outra coisa: meus grãos já estavam bem grandes, mais de 2 colheres de sopa e os dividi em duas porções em vidros separados. Tudo bem?
@@vhegele Sim, pode dividir, e se ainda estiver com muito grão, congele o excesso.
O importante é manter a proporção correta em cada vidro. para cada colher de sopa de grãos, 500ml de leite. Bjs
Tati, o iogurte do meu kefir está muito estranho, não está com gosto de nada (ácido) mesmo quando deixo 24 horas ele não fica ácido. E ele está separando, o iorgute fica em cima e o soro fica em baixo. Nunca isso aconteceu
Tati meu KEFIR estava congelado por 2 anos ,descongelei ,ativou novamente, ele está fermentando porém os grãos não estão multiplicando. O que devo fazer ?
Mistura leite em pó ao leite que cê coloca no Kefir, fiz isso hoje no meu, espero dar certo, usa leite de qualidade, usei leite piracanjuba integral e leite em pó também piracanjuba integral
Oi Tati! Estou adorando seus vídeos.
Será que você poderia passar uma receita de yacult que fiquei bem parecido com o yacult original?
Obrigada.😘
Ingredientes:
1 Copo de Iogurte de Kefir
(caso não saiba prepara-lo, assista ao vídeo: th-cam.com/video/8CvMryBIlQk/w-d-xo.html)
1/2 Copo de Soro do Kefir
(caso não saiba prepara-lo, assista ao vídeo: th-cam.com/video/gBFAiwjOgmc/w-d-xo.html, onde ao invés de descarta-lo, reserve o soro)
Suco de 1/2 ou 1 limão
2 Gotas de essencia de baunilha
2 Colheres de Açúcar Mascavo (açúcar de sua preferência ou adoçante a gosto)
Coloque todos os ingredientes em uma jarra. Mexa bem e sirva a seguir! Delicioso!!!!
Essa e outras receitas no meu site: tatialvares.com.br
O meu kefir fica grosso firme o iogurte, mas não cresce, já troquei de leite, já usei o leite leitissimo como me indicaram, mas não vejo aumento
O meu tá num pote de maionese, o tamanho do pote influência no crescimento?
Obrigada eu tava colocando leite da geladeira vou mudar valeuuu
Coloca no pote de vidro.
Thalita
Minha colônia cresce mas os grãos ficaram tão pequenos que parece arroz com leite. E deixavam o kefir bem azedo...Eles eram lindos,
grandes, fortes.
Troquei por outros congelados. Depois de 15 dias estão começando a fermentar...e nem sabor de yogurt tem ainda. Porém, estão fermentado o leite.
Tati me ajuda 😥 meu kefir de leite ficou congelado 6 meses. Resolvi ativar ele, Não descongelei apenas pus leite no kefir congelado,coloquei na parte de baixo da geladeira. Porém nada aconteceu já fiz 3 trocas e nada, ele tá com cheiro de leite e tá branquinha com aspecto bom porém não tá com muita liga,os grãos estão meio separados. Será que ele morreu? Ou tá muito preguiçoso?
Elaine Dias olá, eu já deixei grãos congelados por 4 anos e quando descongelei ficaram ótimos, vou te falar como fiz com os meus:
Tire do congelador e coloque leite em temperatura ambiente até cobrir, deixe fora da geladeira dentro do armário por cerca de 24h
Faça isso umas três vezes, eu desprezo esse leite.
Depois dessas três vezes vc vai notar que o leite já começa a fermentar, aí já pode fazer com a quantidade normal de leite, eu uso 1colher de sopa para 1 litro de leite.
Espero ter ajudado bjs
Olá boa noite. Ganhei uma muda de uma pessoa q não conheço. Já no domingo coloquei em 200ml de leite 24 nas estava bem líquido, na segunda troca 24 nas depois da primeira estava beeeem grosso, na terceira troca ainda jogo fora ou posso consumir. Obrigada
Tati,,,por favor,,,,,posso usar o kefir em formato de manta normalmente?....ou em formato de manta é prejudicial?.....é que deixo as vezes algumas semanas na geladeira qdo enjoo e dai ele fica em formato de manta.
muito obrigada
Oi... Tati!! Sou nova por aqui e estou adorando os seus vídeos. Vou começar a usar o kefir... posso usar com leite desnatado?
Eu uso o semi desnatado ...a unica diferença é que fica mais ralo...
Oi ganhei uma muda um dia desses mais uso leite inatura fervo ele é espero esfriar algum problema?
olá Tati td bem? estou senti do sua falta no canal..videos novos....rs. Eu gostaria de saber o que é normal no kefir, ele separar o soro ficando talhado....porque o meu nao esta mais separando, ele fica na consistencia de um mingau de maizena bem grosso nao separa o soro, e noto como se tivesse uma bába...por outro lado tem um cheiro maravilhoso e nao é ácido. Por favor me tire esta duvida...bjus! obg!
Olá Isabel!!! Ando trabalhando muito, não estou conseguindo tempo!!! Quem sabe logo logo consigo!!!
Não tem problema não separar, vai muito do tipo de leite q vc usa. O importante é sempre manter a proporção de 1 colher de sopa de grãos para 50ml de leite. Bjooooo ❤️
@@TatiAlvares voce quis dizer 500 ml não 50 não é? e quanto a bába tudo bem? obg bjus
Peguei uma muda e permaneceu congelada comigo por uns 15 dias, estou na terceira troca de leite e o iogurte tem sabor semelhante, mas esta muito ralo e os graos ficam no fundo como um creme, tem algo de errado?
Como. FAZER. Leite. DE. Amendoim é
Boa noite Tati ....porque o meu kefir fica espumoso......???
O meu tem mais de mês e não multiplica e só uso leite em temperatura ambiente
Como usar o kefir pra reduzir rugas?
Eu acho que meu kefir morreu 😕 fui tirar ele agora, eu deixei duas fermentações na geladeira e agora ele não tá fermentando e tá mais amarelinho :( se isso ocorre será que ele morreu e já era? Coloquei de novo agora leite e deixei fora da geladeira
Uso leite naturalismo. Tirado direto vaca para casa. E meu kefir não aumenta. Não entendo o porq. E sempre coloco o leite fervido. Porém temperatura ambiente
Ganhei 1 semente de kefir. Ja.tem 4 meses e so.nasceu 1 semente. Isso é normal? Eu ja tive kefir e isso.nunca.aconteceu. estou preocupada.
Olá Tati, aquela babinha do kefir é normal pode lavar o que eu faço?
Tati parou com vídeo a 9 meses será que fez outrocanal ?
Meu keffir nao esta produzindo. Esta azedando e separando o soro. Sera q tenho q jogar fora ou ele tem recuperacao?
Olá Cidinha! Td bem? Vc está usando a proporção correta, de 1 colher de sopa de grãos para 500ml de Leite?
Tente fazer as dicas deste vídeo por 7 dias usando também algum leite como Xandô ou leite Fazenda Bela Vista também por 7 dias. Isso fará seu kefir ficar mais forte. Não use leite em pó! Bjs
Fiz a compra do meu kefir na internet mas os grãos ñ crescem faz três semanas já é ñ cresce ...ñ tem uma terça parte de uma colher de sopa ...uso leite fervido de vaca natural e fervido é coloco em temperatura ambiente mas nada acho q tá morto 😴mas a cor dele é branquinha é agora me ajudem
Olá Davi! Normalmente o kefir quando enviado pelo correio demora a fermentar, e pode acontecer de não fermentar. Muito legal o uso do leite direto da vaca, mas tente trocar o leite por 7 dias. você tem algum leite fresco tipo Xando na sua cidade? Se tiver, faça 7 dias de fermentação com 200ml de leite. Até que o kefir volte a fermentar. Depois disso, qdo já estiver fermentando, pode voltar a usar leite direto da vaca.
Para uso do leite direto da vaca é importante, depois que ferver o leite e deixar esfriar, tire a nata grossa que se forma, ela embola nos grãos e acaba atrapalhando a fermentação.
Olá Tati gostaria de fazer uma pergunta tem mais ou menos uma semana que eu ganhei o meu Kefir ele não tá fazendo aquele iogurte o leite fica todo cortadinho grudado nele não dá nem para passar na Peneira não dá para separar os pedacinhos do leite do Kefir e ele está ficando aguado porque será pode me responder por favor
E o meu kefir que fica tipo uma nata, queijinho grossinho, mas não aparece os grãos? Estou cultivando faz uns 20 dias, ele veio desidratado....
Boa noite tati recebi uma doação de kefir a 6 meses quase que perdi meu kefir usando leite de caixinha.Encontrei uj fornecedor de leite fresco adicionei leite em po e mesmo assim meu kefir teve pouco rendimento e os graos nao crescem, me explique por favor o que estou fazendo de errado, grato.
Oi Tati o que acontece com o meu kefir? Eu troco o leite todo dia às 11:00 horas, tomo uma parte e deixo a outra parte guardada na geladeira para minha filha tomar a noite quando ela chega do trabalho, ele fica tão azedo que fica impossível de tomar. O que estou fazendo de errado? Obrigada
O meu também fica ácido e são poucos grão aí depois que eu cou ele acresento um pouco de leite
Olá Tati meu nome é Rosi, ganhei a minha muda de Kefir uma semana, só que estou observando que ele não está desenvolvendo
Olá! Tente trocar a marca do leite e colocar o leite em temperatura ambiente. Vai te ajudar! Bjs
olá onde eu consigo seu livro. muito bom suas dicas
Ednalda Ednalda Olá! Fico
Imensamente feliz por estar gostando! Está à venda no meu site: tatialvares.com.br com frete fixo para todo Brasil! ❤️😘
Eu comprei e veio no leite em pó, será pode prejudicar?
Tati eu meu kefir tem os grãos bem pequeno eu uso de leite de vaca? Alguma dica por favor
A muda do meu Kefir veio desidratada
Oi Tati a minha muda veio desidratado quanto tempo leva pra ela começa a criar aquela babinha
Meu kefir cresceu, como fiz a doação e ele diminui porque será??
Boa noite Tati meu kefir há ficando por cima e antes ele não ficava assim, só ficavam no fundo do vidro porque aconteceu isso?
Oi posso usar leite em po no kefir em todas troca de leite
Olá! Tenho o meu a 1 mês ele só fica talhado,não engrossa e nem multiplica,veio desidratado pelos Correios e sempre uso leite direto da vaca,poderia me ajudar oque fazer?Obrigado.
Alguma indicação de leite ?
Você faz doação de mudas de Kefir?
Me ajude a salvar meu kefir! Depois que usei uma determinada marca de leite, ele parou completamente, mudei o leite e o kefir continua no leite sem produzir o iogurt já por 5 dias.
Mayri, compre leite tipo A que vende nas geladeiras dos mercados e padarias, use esse leite até seu Kefir voltar! 😘
@@TatiAlvares Tati, muito obrigada pela dica!
😘😘
tenho kefir de leite posso transferi para kefir de água fazer kefir de água com açúcar normal?????
Uma dúvida o kefir eu mantenho quanto tempo fermentando?
Por favor me ajudem, meu Kefir de leite não cresce,ja tentei de saquinho e agora uso o Piracanjuba mais não adianta fermenta bem mais te menos que uma colher de sppa😢
Tenho um filho especial e depende do Kefir pra ele ir ao banheiro
Alguém pode me doar uma muda?por favor
Ou me dar alguma dica
Oi Tati, sou nova aqui...vou tentar trocar o leite, uso o ninho integral de caixinha....
Angela Braga Olá! Nunca tive um bom feedback do leite ninho, acredito que seja melhor trocar, mesmo pq, acho que eles adicionam ferro e faz mal aos grãos! Bjs
@@TatiAlvares Oi, obrigada pelo retorno. Moro no Rio e leite fresco por aqui quando tem é duvidoso.... Me disseram que existe um leite de garrafa plástica " leitissimo", em um determinado supermercado , vou experimentar. Brigadinho pelas informações, continue com esse trabalho no canal que beneficia muitas pessoas, vc será recompensada um dia, creia e verás 😘🌷