Totalmente de acuerdo con el doctor, el problema de la sociedad actual en cuanto a salud no son los carbohidratos cómo tal si no que tipos de carbohidratos comemos, suelo comer de 150 a 200 gr de carbohidrato al día y me siento muy bien entrenando, lo importante es elegir bien la fuente de estos carbohidratos, gracias doc
Es como todo, la clave es tomar la cantidad adecuada de carbohidratos en el momento adecuado. Personalmente, entreno por la mañana, así que mi desayuno es abundante en carbohidratos y durante el entrenamiento voy tomando los que estimo estar gastando. El resto del día, reduzco bastante la cantidad de carbos ya que prácticamente no los utilizo. A veces he hecho trabajo cardiovascular en ayunas en zonas 1 y 2 y no echo en falta los carbohidratos porque apenas los utilizo. Sin embargo, hay días en los que meto mucha intensidad y la falta de carbohidratos se nota y mucho. Saludos doctor!
@@mariaymarcelo1 no hace falta que te lo cuente. Si desayuno eso y pretendo hacer un entrenamiento en bicicleta a partir de zona 3 mi rendimiento cae en picado después de la primera hora de ejercicio. En cuanto los carbohidratos se agotan, la grasa es un substrato que genera ATP a una velocidad tan lenta que es imposible entrar en esas intensidades de ejercicio. Ahora, sí solo voy a rodar en zonas 1 y 2, da lo mismo que desayune que bacon y huevos a hacer ayuno puesto que el principal suministro energético serán los ácidos grasos y esos abundan en el organismo.
@@Joseboxx12 Es simple, ten en cuenta que el propio hígado cuando se activa el glucagón y desintegra triglicérido, este lo transforma en glucosa, desde ya que este proceso es el doble de lento, esto significa que tus células no poseen la cantidad de mitocondrias suficientes y al adaptarse se multiplican por dos o por tres estas mitocondrias acelerándose la producción de ATP. O sea a los dos o tres meses y al estar ceto y flexiblemente adaptado rendirás lo mismo que con solo carbos.
@@mariaymarcelo1 eso es una absoluta quimera. Sólo hay que ver una etapa del Tour de Francia, ¿cuántos ciclistas practican la dieta cetogénica? Se lo diré: ninguno. De qué se compone básicamente el desayuno de un ciclista que va a tomar parte en una etapa del Tour de Francia? Pues básicamente de carbohidratos y algo de grasa y proteína. ¿Qué llevan los ciclistas del Tour en la bolsa de avituallamiento? Pues fundamentalmente carbohidratos en diversas formas: pasteles de arroz, geles de carbohidratos simples, barritas a base de carbohidratos o gominolas de carbohidratos. No es que lo diga yo, es que lo dicen los mejores deportistas del mundo de la resistencia y los mejores nutricionistas deportivos. Me parece que nunca les veremos utilizar geles de aceite de oliva sino una mezcla de maltodextrina y fructosa. Y esto del ciclismo vale también para el mundo del maratón. Kipchoge usa bebidas carbohidratadas de la marca Maurten, no manteca de cerdo o aceite de oliva.
todavia trato de entender cual es la diferencia entre lo que el llama carbohidrato bueno y los malos. al final ambos son carbohidratos. espolvorear unas vitaminas sobre los mismos no los hace buenos. y ahora resulta que los carbohidratos te sacian. tambien resulta que los picos de azucar en sangre gracias a los carbohidratos "buenos" son beneficiosos para el corazon.
probablemente por la enorme cantidad de adrenalina, noradrenalina y cortisol que debiste de haber segregado en esos sprints, cosa que a la larga... ya sabes que pasa. Buena suerte durmiendo, recuperandote, y haciendo tu vida normal si sigues haciendolo dentro de unos años. Saludos
@@quesocremoso-234g vale gordinflón diabético. Gracias por el consejo. Igualmente nos veremos todos en el cielo, pero mientras yo corro mejor que nunca y estoy mejor que nunca
Me gusto mucho este video, da buena informacion basada en estudio real , no puedo np fastidiarme un poco con al gente que habla de su experiencia como si fueran hechos aplicables a todos , creo que los que raficalizan todo y le buscan el pelo a huevo , buscan conflicto donde no lo hay , tienen algun tema sin resolver , es un gusto escuchar su explicacion siempre !
Por favor aclaranos el mensaje de JESSIE INCHAUSPE sobre azucar e hidratos el general incluyéndolo de abandonar avena y los carbohidratos en el desayuno
Bueno querido Dr. Borja, a mí me gusta escuchar mucho aprender sobre temas de nutrición alimentación ejercicios y todo lo que tiene que ver con el cuidado y mantenimiento del cuerpo aunque reconozco que no hago ejercicios y aunque estoy conciente de que mucha de estar información que aportan algunos médicos por acá por redes sociales es excelente información que no todas pongo en práctica pero trato con algunas cosas alimentos, aunque reconozco nuevamente que hago desastres y no practico tal cual debería hacerlo según la información que adquiero desde hace algún tiempo..... ahora una cosa es cierto que aparte de haber muy buena información de parte de algunos médicos, también es cierto que todo los días desde hace un tiempo hasta ahorita nos tienen locos y muchas veces confundidos y muchas dudas de como hacer o consumir o que consumir y que no.... porque hoy nos dicen una cosa y mañana nos dicen otra.....por ejemplo y ésto lo he dicho varias veces, yo hice desastre con mi sitema hormonal porque hace unos añitos recientes atrás me puse a hacer caso de lo de la dieta keto y también lo del ayuno intermitente y salía y salia información para hacerlo pero nunca te decían las reales contraindicaciónes y tampoco tomaban en cuenta la diferencia del cuerpo de un hombre y el de una mujer que es mucho más delucado y complejo que el de un hombre y éso nunca se le escuchaba a ningún médico ni los nutricionistas certificados y no certificados, luego al tiempito se dieron cuenta del resultado en el cuerpo de algunas personas por ejemplo el de algunas las mujeres, el desastre que que se estaba produciendo con el ciclo menstrual y lo de las hormonas e,n el cuerpo de la mujer ... cosa que es grave con lo del desbalance hormonal para muchas por ejemplo en mi caso, que nunca tuve descontrol o corte del período mestrual, y luego de cierto tiempo con lo del ayuno y restricción de carbohidratos sin una adecuada alimentación y suplementación, como si lo hacen muchos de los medicos o familiares de los mismos a los que le dan la información tal cual y como hacerlo y como no.....total por lo menos yo aunque vi escuche y escuche de lo del ayuno y la keto dure un tiempo sin escuchar sobre los estragos de no hacerlo correctamente o la restricción excesiva de carbohidratos y eso después de cierto tiempito un tiempo corto me hizo un desastre en mi sistema hormonal, cortandome en seco de un día al otro el ciclo mestrual y un desbalance hormonal grave, cosa que luego no es tan fácil recuperarlo o regularlo adecuadamente y se lleva su tiempo y con una muy adecuada supervisión y conocimiento de buenos médicos o sea real conocimiento de lo del sitema hormonal porque no todos los médicos por ser médicos saben realmente tratar algo tan delicado como es lo de un adecuado balance hormonal,..... así que a mi me gusta todo esto me gusta escuchar ver información de buenos especialistas, aunque algunos un día nos dicen con tal convicción que las cosas son así y a los días nos dicen otra cosa y uno queda en total confusión o dudas de si la forma correcta es esta o esta, o si comer o no comer algún alimento, por ejemplo simple, he escuchado de algunos especialistas en nutrición sana que no debemos comer alimentos como berenjenas, pimientos verdes y otros y por otro lado escucho a otros que dicen que debemos comer berenjenas y todo lo morado oscuro...... siempre he escuchado que comer carne de res o carne roja con frecuencia no es buena porque causa o hace más propensa a las personas a cancer de colon y otras enfermedades y hace unos días escucho a otro médico muy bueno y conocido que dice que li que va a curar el intestino es consumir carne roja, y así, pero no explica o deja bien claro es que no es carne roja la que la mayoría consumimos, si no carne roja de reses alimentada con pasto orgánico o criadas de forma organica y todo eso debe aclararse muy bien porque si no en lugar de hacer bien a nuestro cuerpo lo que hacemos es más bien dañarlo..... y bueno lo que debemos es comer de todo un poco y probar en nosotros mismo que es lo que sentimos que nos cae o nos hace sentir mal y lo que nos hace sentir y vernos mejor. .. claro siempre quitando las cosas como ciertos productos llamados alimentos que desde toda la vida hemos sabido y probado que efectivamente hace mucho daño consumirlos como por ejemplo el azúcar o fructosa y los aceites refritos o reusados recalentados quemados y bueno también nuevos si son aceite vegetales como girasol y otros de origen vegetal a excepción de el de coco para poder freir, oliva y aguacate en crudo es lo que sé hasta ahora.... y mantequilla o grasa de algunos animales ... Total después del desastre de mi sitema hormonal que hasta ahora fue y es un desastre el cual que quitó el ciclo menstrual de un solo golpe y trate de recuperar o que me viniera nuevamente tomando unas semillas según el ciclo lunar haciendo durante casi 5 meses me vino nuevamente pero luego no pasaron ni 2 meses y debido a una fuerte depresión y estrés emocionalmente por algo que me pasó y que ni comer me provocaba volví a quedar en el hueso o demasiado flaca esquelética y nuevamente de un sólo golpe se me cortó el período hasta el sol de hoy que no me vino más, y no fue porque tengo 49 años, cuando nunca tuve ningún descontrol ni nunca se me fue el período mestrual todo fue desde años reccientes y sé perfectamente que fue a raíz de lo que ya he dicho en diferentes ocasiones...... total luego de todo esto es que aprendí que las mujeres debemos tener cuidado y supervisión de lo de la restricción de los carbohidratos porque cuando es excesiva la restricción sometemos el cuerpo a .mucho estrés y éso termina creando un fuerte desbalance hormonal el cual no es nada fácil recobrar tan fácilmente y más cuando ya no tenemos veinte años y las hormonas naturalmente se han agotado a partir de los 35 años para arriba .....con tantos experimentos que hacen los medicos o científicos siempre hay que tener en cuenta que el cuerpo de la mujer es mucho más complejo y delicado que el de un hombre.....pero parece que a muchos se les olvida y no toman en cuenta eso con la seriedad que deberían hacerlo.....si no hasta después que el daño ya está hecho y empiezan a ver comentarios y a ver resultados en los organismos o cuerpos de otras personas en especial el de las mujeres que no es igual al cuerpo de un hombre y éso es bien sabido..... Gracias Dr. Borja💛💛💛 fjgjjk .qucbhrtjje sefhkk dellkjbe uklksar cjhjrudo mgjkésto qvsxoodhaesladif a4aqmos
Como explicas todo amigo!! Engancha tu video y se aprende muchísimo. Voy a intentar comer más hidratos porque no subo de peso ni ayudándome con el anabolic master que muchos conoceis. Un fuerte abrazo
Excelente contenido como siempre!!!! A pesar de que comentó que los carbs ayudan a la reparación de los tejidos, en mi experiencia, poco o nada de carbs aumenta el riesgo de sufrir lesiones por la falta de hidratacion en los tendones y otros tejidos conectivos, de ahí el postfijo de hidratos😁
So pienso Borja que cada persona es diferente y que cada persona necesita adaptar la dieta a su contexto. En mi caso por ejemplo después de sufrir depresión y ansiedad durante mucho tiempo y aver privado todo tipo de dietas claramente e llegado a la conclusión de lo siguiente: 1 Mi estado de animo está más estable durante todo el día. 2 Mayor concentracion, memoria, capacidad de resolución de problemas claramente mejorada. 3- Adiós a la niebla mental. 4- Ya no me preocupan tanto las cosas, ESTE CAMBIO A SIDO BASTANTE NOTABLE. 5- Curiosamente me recupero mejor de los entrenamientos lo que puede estár relacionado con mi calidad de sueño que a mejorado un montón. 6 Se me fueron los granos y la rosacia, mi rostro está increíblemente mejor ahora. Tengo mayor energía y motivación, ESTO LO E COMPROBADO CLARAMENTE, VON UN CONSUMO ALTO EN CARBOHIDRATOS PIERDO LA MOTIVACION Y PIERDO EL INTERES. 7- Ya no tengo tanta hambre y no estoy cansado después de comer. DI TUVIERA QUE DESTACAR ALGO DEL CAMBIO A UNA DIETA KETO (BAJA EN CARBOHIDRATOS) SERIA LA DESPREOCUPACION Y A LA VEZ ENERGIA Y MOTIBACION PARA PODER SEGUIR TRABAJANDO EN BUSCA DE MIS OBJETIVOS.
Borja, muy cierto! Pasé por tantas etapas. Dieta cetogenica orgánica meses. Me sentía bien pero jamás fue suficiente para correr series rápidas por ejemplo. Incluso estaba muy liviano y rendía menos que hoy en día que como carbohidratos. Solemos irnos a un extremo. Es suficiente dejar carbohidratos malos, no todos. En cetogenica 10km a 4'30. Años después 10k a 4'00 con carbohidratos y más pesado. Gran diferencia hay entre Jarabe de Maiz de alta fructosa con pasta hidratada, papa hervida, camote, lentejas... Sin carbohidratos como dices, te sientes una basura andante, como con batería y combustible bajo. Sufriendo mucho. Espero nos traigas muchos más vídeos relacionados al atletismo y correr de primera mano 💪🏻
"Estabas liviano!?" te faltaba masa muscular, no tiene mucho que ver con que no consumieras carbos... estamos adaptados a funcionar sin carbohidratos en la dieta! Los combustibles necesarios son la proteína y la grasa! Ahora bien, no sé trata de satanizar ni pensar que todos los carbohidratos son malos, excepto los refinados y muy procesados que éstos sí creo que hay que evitarlos la mayor parte del tiempo! Pero si eres un velocista o prácticas deportes explosivos quizá sí elegir carbos naturales te va a ayudar además lo vas a metabolizar y usar rápido! Creo que en tú caso sí se justifica, además si te sientes mejor quizá también tengas más tolerancia a los carbos que el común de la gente, cada cuerpo es diferente y cada quien sabe y más vale que uno escuché todas las opiniones pero se guía por un criterio personal! Buena suerte, éxitos!
Nunca sueles comentarlo pero un buen punto a favor de estas fuentes de carbohidratos saludables es que son bastante sostenibles a nivel medioambiental y bastante económicas. Por lo demás un video excelente.
"Sostenible a nivel medioambiental"?, lo mas sostenible es la cría de Ganado sobre pasto. Ten en cuenta que los Carbohidratos deben ser utilizados para alimentar al ganado y las aves que nos alimentan a nosotros.
La verdad es que jamás he sentido saciedad comiendo proteínas + grasa, y al final he comido de más por evitar los carbos, por ejemplo comer de postre muchas nueces. Hace un tiempo que como mi prote + grasas con una o dos tostadas integrales con mantequilla. Nota: necesito calorías porque entreno 1.5 horas al día tirando a duro. Nunca dejé de comer verduras ni ensaladas y algo de fruta, lo que no como nunca es pizza, pasta, pan y arroz.
hace un año y seis meses comence el gym y estuve en una definición eterna, de rebote en rebote, desde enero que hago dieta keto, ayunos prolongados de 72hs, dos veces a la semana, mas cardio de lunes a viernes (natación) y obvio musculación de lunes a viernes, perdí 18kg, en lo que va del año, me quedaron unos 7kg para definir, super recomiendo si ya saben hacer ayuno intermitente probar los ayunos prolongados, ojo que si no se hacen bien son peligrosos, para mi volumen tendré que retomar con los carbs
Tengo una pregunta. La papa frita en freidora de aire con un poco de aceite de oliva es buena fuente de carbohidratos? Suelo acompañar las papas asi con ensalada y un filete a la plancha.
Respetuosamente. El problema es la confusión que tenemos a veces sobre los alimentos. Muchas personas piensan que los carbohidratos son sólo las harinas. Los carbohidratos provenientes de alimentos enteros son saludables. No se trata de estar o no de acuerdo. Una sopa de vegetales y legumbres o cereal integral (sorgo, alforfón) es saludable para todos. Pueden darse casos en que por alguna alergia se deban restringir ciertos alimentos, pero por lo general son alimentos saludables. Saludos
2 años sin carbos y fue la mejor experiencia de mi vida ... la mejora en mi salud fue sorprendente . Pero es cierto no es para todos y es muy difícil de mantener. PERO creo que todos deberíamos probar
Lo cierto es que no siempre tuvimos carbohidratos a nuestra disposición todo el año, y mucho menos sabios como Borja Bandera!😅 Por alguna razón nuestro cerebro funciona mejor con cuerpos cetonicos y "azucares" pero azúcares provenientes del higado, del proceso d gluconeogenesis, nuestro antiguo cuerpo es muy sabio y mediante el proceso ya mencionado, obtenemos todo el azúcar que necesitamos! En cuanto a vitaminas y oligoelementos, están mas biodisponibles para nosotros en los alimentos de origen animal! Lo siento, si pinché alguna burbuja! 🤷🏻♂️
Buenas Borja. ¿Entonces el arroz blanco no es recomendado? Mi nutricionista no me lo desrecomienda, y algún otro que vi también decía que era igual de saludable
Borja querido sos uno de mis preferidos pero la dieta keto no la cambio por nada, después de años buscando una alimentación que me sanará, que me diera una energía estable equilibrada todo el día, a mis 53 con la keto me anime hacer ejercicio de fuerza cosa que nunca me sentí con la energía suficiente, además de padecer hidrosadenitis supurativa y también la tengo controlada gracias a la keto, pero igual respeto tus conocimientos seguramente para la mayoría de la población sea aconsejable lo que tú dices pero yo paso! Jaja un abrazo desde Uruguay 🇺🇾
Estimado doctor Borja..las espinacas, acelgas,son considerados hidratos de carbono? Ignoraba esto... Podría por favor aclarar esto? Gracias con bendiciones 🙏
@@mariaymarcelo1 Para mí, fruta, vegetales, legumbres, patata , y algo de cereal realmente integral forman parte de carbohidratos sanos, pero esto es para mi... He probado otras "dietas"y al final me quedo con esta que combina los 3 macros. Entiendo que a cada uno le irá mejor deuna manera
@@lauraloga4238 Ten cuidado, ya que las frutas dulces, la patata, las legumbres y los cereales, son altamente inflamatorios, ya que se tratan de carbos de alto índice glucémico, o sea, cada ves que los comes te elevan demasiado la insulina, inflamándote, generándote radicales libres y juntando triglicéridos en todo tu cuerpo.
Enhorabuena por el vídeo y gracias. Últimamente mucho nutricionista recomendando lo contrario, diciendo lo bueno que es el bacon y demonizando a las legumbres. Increíble…
@@sarbakara7469 soy un corredor aficionado no de élite. Tengo 72 años (naci en 1951) mi mejor marca fue hace dos años con 3 horas y tres minutos . Mi conclusión: todo pasa por los excesos, si estas entrenando, una dieta balanceada está bien, evitar a toda costa la comida chatarra y no abusar de los complementos. Ya no corro tanto pero hago ejercicios de fuerza en el gym y lo complemento con caminatas vigorosas cinco veces a la semana. 💪. Lo que yo consuma en cuanto a alimentación no quiere decir que sea lo ideal para otras personas.
@@rolandomartinpaolini4631 Soy Ser Humano y pruebo con mi cuerpo, los Carbohidratos son solo para alimentar a los animales que nos darán de comer a nosotros, su ingesta para los humanos es nociva para la salud a largo plazo, sus calorías son una bomba insulínica, no olvides que son una imposición de la ONU y la OMS de los lobbies alimentícios, ya que no habría carne animal para sanar a los 8000 millones de humanos de hoy. Ten en cuenta, que sería de la Industria de la Salud y las Farmacéuticas, sin el ataque de los Carbohidratos.
Demasiadas personas piensan que necesitan carbos para rendir pero la realidad es que no saben hacer correctamente una dieta baja en carbohidratos. Les falta minerales y vitaminas por no meter la suficiente cantidad de sal, de proteínas, y no usar suficiente carne roja e hígado. Una vez aprendan a ejecutar correctamente una dieta Cetogénica o carnívora con uso estratégico de carbos alrededor del entreno y todo entra en su sitio. Si uno tiene objetivo de competir y ganar sus campeonatos de cross fit o fisicoculturismo, pues obviamente deja de ser un keto addict, y ponte a comer más carbohidratos.
En este vídeo lo ha mencionado, la diet cetogenica es para casos puntuales como herramienta, o por ejemplo está demostrada en casos de epilepsia refractaria. A priori no es recomendable alargarla en el tiempo puesto que puede ser muy restrictiva y es difícil mantenerla en el tiempo. No creo que Borja haga vídeos por las visitas, que también, sino todo basado en la evidencia científica. Cualquier cosa que diga lo podéis contrastar por estudios que los puedes ver en portales como pubmed por ejemplo
@@enniopinillos Hace videos para las visitas, desde ya. Sino como se explica que ya somos millones de personas cetogénicas, carnívoras y páleos que llevamos más de 5 años en el mejor ESTILO DE VIDA que existe.
Yo entreno en el Gym hago Dominadas con 15k/10k de lastre y Fondos en Paralelas con 15k y 20k de lastre...y me estubo pasando muy seguido que a media Rutina me da muchísimo sueño y no logro controlar los Bostezos....y me parece que es xq baje mucho los Carbohidratos
pues sigue reduciendolos hasta 0. Si tienes sueño o son picos de insulina o es que no has dormido suficienteo. Puede que te falta energía en las mitocondrías, necesitas usar grasa como combustible.
con el hígado graso lo mejor es no comer, estudia sobre el ayuno, 16/6 y mas largos. Yo ahora estoy con 37 horas sin comer, he perdido 14 kilos en los últimos 3 años sin pasar hambre y consigo entender cuando tengo ansiedad por comer lo que antes no entendía.
Y los diabeticos, qué hacemos? Comemos carbohidratos que nos suben la glucosa? Yo desde luego no los cómo, desde que opté por esta opción, mi médico me retiro la insulina, tanto la rápida como la lenta, mis glucemias están en rango normal. Ahora mi objetivo es quitarme la metformina. Ya ves, todo esto reduciendo los carbohidratos!
Gracias Dr Borja yo cómo casi el 98%de esos alimentos hago ayuno intermitente diario de 24 hs hace 3 años todos los días y rompo el ayuno con jugo de platano de kiwi o 3 barajas picadas con cuchillo y llevo 21 años menos entre edad Cronológica y edad metabólica y una cintura de 81 cm con 58 años y AUTOFAGIA siempre soy ANDRÉS LAUDICIO DE BARCELONA URUGUAYO ITALIANO AMÉN ✝️🙏🫂🇺🇾🇪🇦🔟
Hola buenas , mi profesora de universidad dice que a nivel metabólico lo mejor seria un 33% hidratos, 33% proteínas y 33% grasas . Afirma que nuestros origienes son carnivoros , que solo el 10% de enzimas digestivas estan relacionadas con metabolismos de proteinas no cárnicas, y que pues bueno , que lo ideal es eso. Poca ingesta para no tener picos de insulina , los porcentajes que mencioné, ejercicio diario y a poder ser siempre un ligero déficit de nuestra tasa metabólica. Dice que por ello hace tiempo la gente estaba mas fuerte o que los negritos de África están mas atléticos, más allá de la genética, es por su cultura y alimentación. Podrías darme tu opinión respecto a ello?
Buenas doctor. Estaría bueno que hagas un video sobre si hay evidencia si funciona o no el brazalete FIR ION NIPPONFLEX ya que muchas personas lo utilizan incluso deportistas. Saludos!
Este video puede aplicarse a deportistas de altísima intensidad y gente metabolicamente perfecta. Por desgracia la mayoría ni somos atletas de élite ni estamos 100% sanos. Yo vengo de una inflamacion cronica, hígado graso, resistencia a la insulina, dominancia estrogenica y una autoinmune de piel. Para mi la dieta cetogenica y los ayunos son los que mantienen a raya mis patologías y algunas están revirtiendose. Cuando me salgo de ahí, todo empeora. Osciló entre keto puro y limpio a días de los carb cuando estoy en mi fase ovulatoria (entonces si cargo hidratos: más verdura, algo más de fruta y patata cocida y enfriada para alimentar mis bacterias) y como yo hay muchísima gente que mejoraría o se curaria con grasas y proteínas y solo un 5% de ch al día. Entreno en ayunas y no miro mi crono. Para mi no es una competición. Por otra parte doctor yo le admiro y le sigo hace mucho tiempo pero le prometo que habrá gente que vea este video y piense "lo mismo da si me como una patata o una dulce, es más o menos la misma cantidad de ch" y acaben comiendo lo que no deben. Saludos!!
Esto deberían enseñar en TODAS LAS las escuelas DEL MUNDO desde los 6 años en adelante, pero claro, no le convienen a las grandes empresas DE LA INDUSTRIA FAR.MA.CEUTICA...., mis saludos desde la ciudad de Bahía Blanca ( Argentina )
El cuerpo produce su propia glucosa (en hígado) cuando la necesita, por esta razón no es necesario consumir carbos, está nlo correcto si esto kk fuera así, la energía d las grasas es súper eficiente y hace q el hígado y otros grupos celulares produzcan Vit C, que solo se produce en estado de cotisis porq la glucosa y la vit C son antagónicas una oxida y la otra rejuvenece, por lo que nk comprendo está información, puede ser q tenga disonancia cognitiva y/o paranoia del sistema, de repente confundk el avispón verde con Batman y Robin, pero videos como este donde sugieren comer avena y legumbres generan cisrta suspicacia ..por otra parte el almacenamiento de glucógeno en el organismo es una adaptación del neolítico, por eso no es recomendable llenarlo a cada rato porq es activador de la insulina q está creada para no ser tan usada, es preferible estimular el cuerpo para q produzca hormona IGF q es antagónica a la insulina y más efectiva para producir más mitocondrias de calidad, el ejercicio de alta intensidad en ayunas sirve a este propósito además de la toma de sol, ya q la vit D hace q el colesterol se convierta en testosterona además de potenciarlo como reparador celular ya q el colesterol es un sellador, y la glucosa a re griitas....uds deciden...investiguen y tengan cuidado con este tipo de videos...
Me pasa justo al revés. Los carbohidratos refinados me sientan bien. Las frutas, los frutos secos, las legumbres , los cereales integrales y las verduras me sientan fatal al estómago.
pues tendrás el estomago al revés, lo mejor es dejar de comer, ayunos cortos y después largos ayuda a poner las cosas en orden, hay muchos libros sobre el tema antes de pasar al acto!
Yo por razones médicas tengo que estar en dieta keto de por vida,,, y aún así cómo una gran cantidad de carbohidratos, hay días que incluso rebasan los 150g de carbos al día,,, Soy una máquina de tragar verduras , frutas y Miel. Y si, si es dieta keto, la idea de que una dieta keto son menos de 30g al día es un mito, tal como dice el doc, todo depende de tu actividad física. Al día tengo un gasto de 3600 kcal Y no soy un atleta profesional, es solo ejercicio intenso y constante, así mi gasto calórico se mantiene en 20% de carbos. Dejen de perseguir cetonas, un cuerpo bien adaptado a la grasa casi nunca pasa de 1mmol de cetonas.
Empeze a ir al gym y subis mis calorías de 58 kg de peso subí a 68 kg en 1 año pero ahora me salió un problema tengo microbiota bacteriana aumentada cómo hago para solucionar eso
Ahora mi pregunta es, 3 gr de hidratos pesando 100 kilos son 300 gramos, 1200 kcal... estoy comiendo unas 2000 kcal para perder grasa, me quedan 800 para dividirlo entre grasas y proteina, me explicas como lo hago? No estoy para nada de acuerdo con esas cantidades...
Yo lo que hago es asegurarme de tener 1.6g por kg de peso en proteína (puede ser un poco menos 1.4-1.5 si estás muy obeso), tener una buena cantidad de grasas saludables de frutos secos, aceite de oliva, aguacate o la que quieras y el resto lo destino a carbohidratos. Pero estoy de acuerdo, no es posible en caso de querer perder peso mantener un nivel muy alto de carbohidratos. Aunque sí me aseguro que los pocos que hayan sean de buenas fuentes.
1. olvídate de las calorías eso es un invento que no tiene nada que ver con el metabolismo del cuerpo 2. Come 0 carbohidratos 3. Come solo productos animales 65% grasa 35% grasa hasta saciarte 4. Idealmente como solo 1 vez al día
@@gabrielvarela5 muy buena recomendación mucha gente se olvida de los ácidos grasos esenciales yo prefiero la semilla de girasol por su alto contenido de vitamina e
Ando justo con la duda de cuantos carbohidratos insertar en mi dieta para dos razones: para tener energia para el gym ( he insertado avena pre-entreno), y carbohidratos que ayuden al transito intestinal, que he descubierto que es una gran barrera para la perdida de peso y la recomposicion corporal( yo como mucha proteina, pero empiezo a ir estreñido, lleno, y no puedo comer todas las proteinas que debo para no perder musculo, ni desarrollar musculo con el entrenamiento de fuerza en el gym. para ir más al baño, toca comer algo de hidratos que ayuden en ese aspecto.)
yo como 0 carbohidratos y 0 fibra y no tengo ningún problema con el transito intestinal. Quizás estás comiendo demasiada fibra o te falta magnesio y potasio.
Me parece que te hace falta fibra. Puedes intentar suplementarte con cloruro o citrato de magnesio. Comer más carbohidratos complejos como verduras de hoja verde por ejemplo.
Nuestra genética tiene más de 1 millón de años y no creo que esté preparada para consumir carbohidratos de manera principal y diario. La fruta por ejemplo con su aporte alto de fructosa, colapsa el hígado, produciendo ácido graso y triglicéridos. También es curioso y paradójico , que los carbohidratos se tengan que convertir en Piruvato y este en Acetil coencima A, para que ingrese en la mitocondria y no directamente....por lo tanto pienso que la fabricación de energía se basa en hidrocarburos y no en carbohidratos
*AUXILIO* 😬 ¿Que pasa si sos delgado, haces ejercicio casi a diario, ingieres carbohidratos saludables en baja cantidad, PERO aun asi tu glucosa se eleva? Mi A1C pasó de 5.6 a 5.7 😢
Que opinas de ese doctor que se está haciendo famoso por decir que hay que eliminar casi del todo los carbohidratos,incluidos los que comentas en el video, verduras, frutas. Alimentarse básicamente de carne, pescado y grasas. Un saludo.
El problema de los carbohidratos siempre será el efecto canela. A la gente le dices que son buenos e inmediatamente se ponen a comer pizzas y croissanes porque "son carbohidratos y los carbohidratos son buenos"...
Ahora dicen que el pan es malo. El que hacen hoy en día puede porque lleva porquerías, pero el casero no con masa madre. Yo bajé de peso con ayuno intermitente y tomo pan casero todos los días en el desayuno.
Esto choca frontalmente con el concepto de Nutrillermo y su equipo. Me parece que una dieta mediterránea y variada es la opción más lógica en tiempos de tanto información contradictoria
la intro lo dice todo en la intro "cuando te ejercitas a alta intensidad" o sea casi nadie, la mayoría de la gente es sedentaria, se mueve el culo del sofa al coche, del coche al escritorio, cama etc...A lo mejor hacen algo 1 o 2 veces por semana, lo que no cambia nada. O sea que la gente en general si que debe bajar los carbohidratos, los malos primeros (refinados, ultraprocesados, mcdonalds, ubereats, bar chino fritanga etc). No es por nada que la gente es obesa ya desde los 10 años, no se mueve y zumos, cereales con azucares, nocilla....
El porcentaje de carbohidratos que necesita el cuerpo humano es de exactamente 0% La glucosa en sangre necesaria es generada por neoglucogénesis. Llevo años entrenando a alto nivel con una dieta carnívora estricta. Repito, NO necesitas carbohidratos. Léete el ciclo Randle, el problema está en consumir dos fuentes de energía simultáneamente.
Los carbohidratos son un macronutriente necesario para el cuerpo. Puedes eliminar los carbohidratos simples pero los complejos son necesarios por su aporte de vitaminas y minerales. Tiene que ver mas con las funciones vitales del cuerpo que con la energia para el entrenamiento nada más.
@@jesxithmendoza4279 los carbohidratos no nutren per se aunque pueden contener micronutrients. Una dieta carnívora no requiere consumo de carbohidratos.
@@alejandrosaez1772 me refiero a los carbohidratos fibrosos (vegetales, granos), además las frutas. Éstos contienen micronutrientes que tu cuerpo necesita sí o sí. Si llevas una dieta carnivora debes suplementar con las vitaminas y minerales que no estés recibiendo a traves de la alimentación.
Dime uno solo de esos nutrientes esenciales que no aporte una dieta carnívora. Dime ahora que carbohidratos contiene vitamina b12 por ejemplo.@@jesxithmendoza4279
mira los japoneses, comen arroz para desayuno, comida y cena. Están mejor que aqui. El problema no es comer arroz o no sino como lo comes y en que cantidad. Mucha gente se pone demasiado y lo cocina mal, demasiado hecho, sin quitar el almidón con lavado previo. Si dejas ademas enfriar el arroz consigues almidón resistente que evita subir demasiado el azúcar en sangre :)
@@Joelstarr pues la verdad no se sabe ni q creer ya en estos días yo orita estoy con una nutricionista y ella me quito el arroz por completo la papa el maíz por q dise q ahí estudiós d lo dañino q son para la salud y el dr Frank Suárez también lo desia y el es muy reconocido
No, con eso no basta. Debes sacar TODOS los Carbohidratos de alto índice Glucémico, o sea, Patatas, Arroz, Legumbres, Harinas Todas, Pastas, Avena, Maíz, Aceites de semillas, Semillas Todas, Frutas dulces, etc. Que queda, hojas verdes, coles, pepinos y frutos del bosque.
En realidad henos hecho un pastel con esto de la dieta ya nadie entiende nada. Los seres humanos necesitamos nutrientes punto, lo que consigamos para comer, recuerden algo, la generación más productiva en todos los campos fue la generación de la posguerra, simplemente comiendo mal y poco lograron edificar lo que hoy es Europa , América y toda la tecnología que hoy consumimos. Todo esta ciencia de las dietas es un fake toda, coma poco, coma lo que encuentre, no se atiborre de comida y vera como su vida mejora... Europa de la preguerra sobrevivió a punta de patatas, solo eso. Eyropa del norte sobrevivió a punto de bacalao seco... todo lo demás son especulaciones comerciales...
Técnicamente la glucosa es imprescindible para el cerebro, así que si no comes carbohidratoa tu organismo romperá proteínas, con el consiguiente desecho en nitratos, para sacarse la glucosa que necesita
@@DArtagnanFurioso vuelve al cole chaval... el cuerpo crea glucosa a partir de grasa también. GLICEROL: hidrólisis triacilglicéridos en células adiposas.
evolutivamente hablando se supone que el ser humano vivió miles de años comiendo principalmente grasas y proteinas que hidratos, ya que no habian tantos a disposicion
si pero ahora la carne y grasas buenas es solo para los ricos hoy en dia, la gente que mira estos videos tiene que comer pan bimbo y jamoncillos dulce a 50% de carne 🤣
![🤔🔥Así es el DESAYUNO PERFECTO según la Ciencia ⭐ [No volverás a desayunar Igual]](http://i.ytimg.com/vi/hWtSm10oRKU/mqdefault.jpg)
![👨⚕️🚀Estas son 6 de las Fuentes de CARBOHIDRATOS más SALUDABLES!😲[Lista de Buenos CARBOHIDRATOS]](/img/n.gif)
Si no tienes problemas de salud, en resumen si entrenas intensamente 1:30 a 1 hora, puedes comer Carbo hidratos para que tengas ENERGÍA
Vayaaaa!! Qué cátedra!! Como siempre Dr!! Infinitamente agradecida por compartir todo su conocimiento!! 🤩
Todo con moderación tanto en la alimentación como en el edificio, el equilibrio es la clave. 👍
Muchas gracias Borja, eres un gran divulgador, nos enseñas, y sobre todo nos ayudas, me gusta mucho lo bien que explicas.
Gracias, un abrazo.
Excelente información Dr. Borja, muchas gracias por el conocimiento que nos regalas. Bendiciones.
QUE MARAVILLA DE DIVULGADOR ERES DR BANDERA. CUANTA INFORMACION VALIOSA PARA LA SALUD.
Gracias a DIOS que existan vídeos como éste, gracias Dr. Borja; saludos desde Venezuela.
Gracias Borja! Un video muy necesario en el contexto actual, con TH-cam y otros medios sociales saturados de mensajes radicales de "carbofobos"
Totalmente de acuerdo!!! Super necesario este video 🙏🏽 Gracias por traer luz sobre es tema tan importante!!
Totalmente de acuerdo con el doctor, el problema de la sociedad actual en cuanto a salud no son los carbohidratos cómo tal si no que tipos de carbohidratos comemos, suelo comer de 150 a 200 gr de carbohidrato al día y me siento muy bien entrenando, lo importante es elegir bien la fuente de estos carbohidratos, gracias doc
Es como todo, la clave es tomar la cantidad adecuada de carbohidratos en el momento adecuado. Personalmente, entreno por la mañana, así que mi desayuno es abundante en carbohidratos y durante el entrenamiento voy tomando los que estimo estar gastando. El resto del día, reduzco bastante la cantidad de carbos ya que prácticamente no los utilizo.
A veces he hecho trabajo cardiovascular en ayunas en zonas 1 y 2 y no echo en falta los carbohidratos porque apenas los utilizo. Sin embargo, hay días en los que meto mucha intensidad y la falta de carbohidratos se nota y mucho.
Saludos doctor!
Prueba desayunar solo con grasas y me cuentas (Beicon y huevos).
@@mariaymarcelo1 no hace falta que te lo cuente. Si desayuno eso y pretendo hacer un entrenamiento en bicicleta a partir de zona 3 mi rendimiento cae en picado después de la primera hora de ejercicio. En cuanto los carbohidratos se agotan, la grasa es un substrato que genera ATP a una velocidad tan lenta que es imposible entrar en esas intensidades de ejercicio. Ahora, sí solo voy a rodar en zonas 1 y 2, da lo mismo que desayune que bacon y huevos a hacer ayuno puesto que el principal suministro energético serán los ácidos grasos y esos abundan en el organismo.
@@Joseboxx12 Es simple, ten en cuenta que el propio hígado cuando se activa el glucagón y desintegra triglicérido, este lo transforma en glucosa, desde ya que este proceso es el doble de lento, esto significa que tus células no poseen la cantidad de mitocondrias suficientes y al adaptarse se multiplican por dos o por tres estas mitocondrias acelerándose la producción de ATP. O sea a los dos o tres meses y al estar ceto y flexiblemente adaptado rendirás lo mismo que con solo carbos.
@@mariaymarcelo1 eso es una absoluta quimera. Sólo hay que ver una etapa del Tour de Francia, ¿cuántos ciclistas practican la dieta cetogénica? Se lo diré: ninguno. De qué se compone básicamente el desayuno de un ciclista que va a tomar parte en una etapa del Tour de Francia? Pues básicamente de carbohidratos y algo de grasa y proteína. ¿Qué llevan los ciclistas del Tour en la bolsa de avituallamiento? Pues fundamentalmente carbohidratos en diversas formas: pasteles de arroz, geles de carbohidratos simples, barritas a base de carbohidratos o gominolas de carbohidratos. No es que lo diga yo, es que lo dicen los mejores deportistas del mundo de la resistencia y los mejores nutricionistas deportivos. Me parece que nunca les veremos utilizar geles de aceite de oliva sino una mezcla de maltodextrina y fructosa. Y esto del ciclismo vale también para el mundo del maratón. Kipchoge usa bebidas carbohidratadas de la marca Maurten, no manteca de cerdo o aceite de oliva.
@@Joseboxx12 Me parece muy bien, dentro de la competencia de alto rango desde ya que se ponderan los resultados por encima de la salud.
pues yo mis mejores marcas en sprints las he conseguido con keto, sin glucógeno. Y el cerebro también funciona mejor con grasas
todavia trato de entender cual es la diferencia entre lo que el llama carbohidrato bueno y los malos. al final ambos son carbohidratos. espolvorear unas vitaminas sobre los mismos no los hace buenos. y ahora resulta que los carbohidratos te sacian. tambien resulta que los picos de azucar en sangre gracias a los carbohidratos "buenos" son beneficiosos para el corazon.
probablemente por la enorme cantidad de adrenalina, noradrenalina y cortisol que debiste de haber segregado en esos sprints, cosa que a la larga... ya sabes que pasa.
Buena suerte durmiendo, recuperandote, y haciendo tu vida normal si sigues haciendolo dentro de unos años.
Saludos
@@quesocremoso-234g vale gordinflón diabético. Gracias por el consejo. Igualmente nos veremos todos en el cielo, pero mientras yo corro mejor que nunca y estoy mejor que nunca
Me gusto mucho este video, da buena informacion basada en estudio real , no puedo np fastidiarme un poco con al gente que habla de su experiencia como si fueran hechos aplicables a todos , creo que los que raficalizan todo y le buscan el pelo a huevo , buscan conflicto donde no lo hay , tienen algun tema sin resolver , es un gusto escuchar su explicacion siempre !
Por favor aclaranos el mensaje de JESSIE INCHAUSPE sobre azucar e hidratos el general incluyéndolo de abandonar avena y los carbohidratos en el desayuno
Bueno querido Dr. Borja, a mí me gusta escuchar mucho aprender sobre temas de nutrición alimentación ejercicios y todo lo que tiene que ver con el cuidado y mantenimiento del cuerpo aunque reconozco que no hago ejercicios y aunque estoy conciente de que mucha de estar información que aportan algunos médicos por acá por redes sociales es excelente información que no todas pongo en práctica pero trato con algunas cosas alimentos, aunque reconozco nuevamente que hago desastres y no practico tal cual debería hacerlo según la información que adquiero desde hace algún tiempo..... ahora una cosa es cierto que aparte de haber muy buena información de parte de algunos médicos, también es cierto que todo los días desde hace un tiempo hasta ahorita nos tienen locos y muchas veces confundidos y muchas dudas de como hacer o consumir o que consumir y que no.... porque hoy nos dicen una cosa y mañana nos dicen otra.....por ejemplo y ésto lo he dicho varias veces, yo hice desastre con mi sitema hormonal porque hace unos añitos recientes atrás me puse a hacer caso de lo de la dieta keto y también lo del ayuno intermitente y salía y salia información para hacerlo pero nunca te decían las reales contraindicaciónes y tampoco tomaban en cuenta la diferencia del cuerpo de un hombre y el de una mujer que es mucho más delucado y complejo que el de un hombre y éso nunca se le escuchaba a ningún médico ni los nutricionistas certificados y no certificados, luego al tiempito se dieron cuenta del resultado en el cuerpo de algunas personas por ejemplo el de algunas las mujeres, el desastre que que se estaba produciendo con el ciclo menstrual y lo de las hormonas e,n el cuerpo de la mujer ... cosa que es grave con lo del desbalance hormonal para muchas por ejemplo en mi caso, que nunca tuve descontrol o corte del período mestrual, y luego de cierto tiempo con lo del ayuno y restricción de carbohidratos sin una adecuada alimentación y suplementación, como si lo hacen muchos de los medicos o familiares de los mismos a los que le dan la información tal cual y como hacerlo y como no.....total por lo menos yo aunque vi escuche y escuche de lo del ayuno y la keto dure un tiempo sin escuchar sobre los estragos de no hacerlo correctamente o la restricción excesiva de carbohidratos y eso después de cierto tiempito un tiempo corto me hizo un desastre en mi sistema hormonal, cortandome en seco de un día al otro el ciclo mestrual y un desbalance hormonal grave, cosa que luego no es tan fácil recuperarlo o regularlo adecuadamente y se lleva su tiempo y con una muy adecuada supervisión y conocimiento de buenos médicos o sea real conocimiento de lo del sitema hormonal porque no todos los médicos por ser médicos saben realmente tratar algo tan delicado como es lo de un adecuado balance hormonal,..... así que a mi me gusta todo esto me gusta escuchar ver información de buenos especialistas, aunque algunos un día nos dicen con tal convicción que las cosas son así y a los días nos dicen otra cosa y uno queda en total confusión o dudas de si la forma correcta es esta o esta, o si comer o no comer algún alimento, por ejemplo simple, he escuchado de algunos especialistas en nutrición sana que no debemos comer alimentos como berenjenas, pimientos verdes y otros y por otro lado escucho a otros que dicen que debemos comer berenjenas y todo lo morado oscuro...... siempre he escuchado que comer carne de res o carne roja con frecuencia no es buena porque causa o hace más propensa a las personas a cancer de colon y otras enfermedades y hace unos días escucho a otro médico muy bueno y conocido que dice que li que va a curar el intestino es consumir carne roja, y así, pero no explica o deja bien claro es que no es carne roja la que la mayoría consumimos, si no carne roja de reses alimentada con pasto orgánico o criadas de forma organica y todo eso debe aclararse muy bien porque si no en lugar de hacer bien a nuestro cuerpo lo que hacemos es más bien dañarlo..... y bueno lo que debemos es comer de todo un poco y probar en nosotros mismo que es lo que sentimos que nos cae o nos hace sentir mal y lo que nos hace sentir y vernos mejor. .. claro siempre quitando las cosas como ciertos productos llamados alimentos que desde toda la vida hemos sabido y probado que efectivamente hace mucho daño consumirlos como por ejemplo el azúcar o fructosa y los aceites refritos o reusados recalentados quemados y bueno también nuevos si son aceite vegetales como girasol y otros de origen vegetal a excepción de el de coco para poder freir, oliva y aguacate en crudo es lo que sé hasta ahora.... y mantequilla o grasa de algunos animales ...
Total después del desastre de mi sitema hormonal que hasta ahora fue y es un desastre el cual que quitó el ciclo menstrual de un solo golpe y trate de recuperar o que me viniera nuevamente tomando unas semillas según el ciclo lunar haciendo durante casi 5 meses me vino nuevamente pero luego no pasaron ni 2 meses y debido a una fuerte depresión y estrés emocionalmente por algo que me pasó y que ni comer me provocaba volví a quedar en el hueso o demasiado flaca esquelética y nuevamente de un sólo golpe se me cortó el período hasta el sol de hoy que no me vino más, y no fue porque tengo 49 años, cuando nunca tuve ningún descontrol ni nunca se me fue el período mestrual todo fue desde años reccientes y sé perfectamente que fue a raíz de lo que ya he dicho en diferentes ocasiones...... total luego de todo esto es que aprendí que las mujeres debemos tener cuidado y supervisión de lo de la restricción de los carbohidratos porque cuando es excesiva la restricción sometemos el cuerpo a .mucho estrés y éso termina creando un fuerte desbalance hormonal el cual no es nada fácil recobrar tan fácilmente y más cuando ya no tenemos veinte años y las hormonas naturalmente se han agotado a partir de los 35 años para arriba .....con tantos experimentos que hacen los medicos o científicos siempre hay que tener en cuenta que el cuerpo de la mujer es mucho más complejo y delicado que el de un hombre.....pero parece que a muchos se les olvida y no toman en cuenta eso con la seriedad que deberían hacerlo.....si no hasta después que el daño ya está hecho y empiezan a ver comentarios y a ver resultados en los organismos o cuerpos de otras personas en especial el de las mujeres que no es igual al cuerpo de un hombre y éso es bien sabido.....
Gracias Dr. Borja💛💛💛
fjgjjk
.qucbhrtjje sefhkk dellkjbe uklksar cjhjrudo mgjkésto qvsxoodhaesladif a4aqmos
Publica un libro con tanto texto
Como explicas todo amigo!! Engancha tu video y se aprende muchísimo. Voy a intentar comer más hidratos porque no subo de peso ni ayudándome con el anabolic master que muchos conoceis. Un fuerte abrazo
Excelente contenido como siempre!!!! A pesar de que comentó que los carbs ayudan a la reparación de los tejidos, en mi experiencia, poco o nada de carbs aumenta el riesgo de sufrir lesiones por la falta de hidratacion en los tendones y otros tejidos conectivos, de ahí el postfijo de hidratos😁
Felicitaciones, que buen video sobre la dieta y mejorar la salud. 🏆🏆🏆👏👏👏
So pienso Borja que cada persona es diferente y que cada persona necesita adaptar la dieta a su contexto. En mi caso por ejemplo después de sufrir depresión y ansiedad durante mucho tiempo y aver privado todo tipo de dietas claramente e llegado a la conclusión de lo siguiente: 1 Mi estado de animo está más estable durante todo el día. 2 Mayor concentracion, memoria, capacidad de resolución de problemas claramente mejorada. 3- Adiós a la niebla mental. 4- Ya no me preocupan tanto las cosas, ESTE CAMBIO A SIDO BASTANTE NOTABLE. 5- Curiosamente me recupero mejor de los entrenamientos lo que puede estár relacionado con mi calidad de sueño que a mejorado un montón. 6 Se me fueron los granos y la rosacia, mi rostro está increíblemente mejor ahora. Tengo mayor energía y motivación, ESTO LO E COMPROBADO CLARAMENTE, VON UN CONSUMO ALTO EN CARBOHIDRATOS PIERDO LA MOTIVACION Y PIERDO EL INTERES. 7- Ya no tengo tanta hambre y no estoy cansado después de comer. DI TUVIERA QUE DESTACAR ALGO DEL CAMBIO A UNA DIETA KETO (BAJA EN CARBOHIDRATOS) SERIA LA DESPREOCUPACION Y A LA VEZ ENERGIA Y MOTIBACION PARA PODER SEGUIR TRABAJANDO EN BUSCA DE MIS OBJETIVOS.
Muchas gracias Doctor Borja
Borja, muy cierto!
Pasé por tantas etapas. Dieta cetogenica orgánica meses. Me sentía bien pero jamás fue suficiente para correr series rápidas por ejemplo. Incluso estaba muy liviano y rendía menos que hoy en día que como carbohidratos.
Solemos irnos a un extremo. Es suficiente dejar carbohidratos malos, no todos.
En cetogenica 10km a 4'30. Años después 10k a 4'00 con carbohidratos y más pesado.
Gran diferencia hay entre Jarabe de Maiz de alta fructosa con pasta hidratada, papa hervida, camote, lentejas...
Sin carbohidratos como dices, te sientes una basura andante, como con batería y combustible bajo. Sufriendo mucho.
Espero nos traigas muchos más vídeos relacionados al atletismo y correr de primera mano 💪🏻
"Estabas liviano!?" te faltaba masa muscular, no tiene mucho que ver con que no consumieras carbos... estamos adaptados a funcionar sin carbohidratos en la dieta! Los combustibles necesarios son la proteína y la grasa! Ahora bien, no sé trata de satanizar ni pensar que todos los carbohidratos son malos, excepto los refinados y muy procesados que éstos sí creo que hay que evitarlos la mayor parte del tiempo! Pero si eres un velocista o prácticas deportes explosivos quizá sí elegir carbos naturales te va a ayudar además lo vas a metabolizar y usar rápido! Creo que en tú caso sí se justifica, además si te sientes mejor quizá también tengas más tolerancia a los carbos que el común de la gente, cada cuerpo es diferente y cada quien sabe y más vale que uno escuché todas las opiniones pero se guía por un criterio personal! Buena suerte, éxitos!
Nunca sueles comentarlo pero un buen punto a favor de estas fuentes de carbohidratos saludables es que son bastante sostenibles a nivel medioambiental y bastante económicas.
Por lo demás un video excelente.
"Sostenible a nivel medioambiental"?, lo mas sostenible es la cría de Ganado sobre pasto. Ten en cuenta que los Carbohidratos deben ser utilizados para alimentar al ganado y las aves que nos alimentan a nosotros.
Gracias dr. Borja. Es muy claro y científico.
Un gran divulgador científico, gracias por este video maestro
La verdad es que jamás he sentido saciedad comiendo proteínas + grasa, y al final he comido de más por evitar los carbos, por ejemplo comer de postre muchas nueces. Hace un tiempo que como mi prote + grasas con una o dos tostadas integrales con mantequilla. Nota: necesito calorías porque entreno 1.5 horas al día tirando a duro. Nunca dejé de comer verduras ni ensaladas y algo de fruta, lo que no como nunca es pizza, pasta, pan y arroz.
Gracias Dr Borja, es todo un lujo los consejos que nos regala. Saludos desde UK.
Buenas, opinion sobre el azucar en dátiles o miel? los tomo pre intra y/o post entreno y el resto de dieta se basa en carne y grasas
Magistral video. Muchas gracias Dr. Borja.
hace un año y seis meses comence el gym y estuve en una definición eterna, de rebote en rebote, desde enero que hago dieta keto, ayunos prolongados de 72hs, dos veces a la semana, mas cardio de lunes a viernes (natación) y obvio musculación de lunes a viernes, perdí 18kg, en lo que va del año, me quedaron unos 7kg para definir, super recomiendo si ya saben hacer ayuno intermitente probar los ayunos prolongados, ojo que si no se hacen bien son peligrosos, para mi volumen tendré que retomar con los carbs
Gracias Doctor !
Gran video resolutivo de todo lo que sabemos👏
Buenísimo Borja!! Qué piensas sobre mezclar carbo y proteína? ¿sí o no? Gracias y abrazo!!!
Tengo una pregunta. La papa frita en freidora de aire con un poco de aceite de oliva es buena fuente de carbohidratos? Suelo acompañar las papas asi con ensalada y un filete a la plancha.
Saludos #DrBorjaB saludos y a seguir empoderando¡ GRACIAS...
Mira por donde lo estoy haciendo bien porque:
1.- Sigo los videos del Dr Bandera
2.- Sentido común.
3.- Sigo empoderando.
la pasta integral también será buena ?
Estoy en completo desacuerdo con este vídeo. De hecho la dieta cetogenica salvo mi salud mental.......
Respetuosamente. El problema es la confusión que tenemos a veces sobre los alimentos. Muchas personas piensan que los carbohidratos son sólo las harinas. Los carbohidratos provenientes de alimentos enteros son saludables. No se trata de estar o no de acuerdo. Una sopa de vegetales y legumbres o cereal integral (sorgo, alforfón) es saludable para todos. Pueden darse casos en que por alguna alergia se deban restringir ciertos alimentos, pero por lo general son alimentos saludables. Saludos
2 años sin carbos y fue la mejor experiencia de mi vida ... la mejora en mi salud fue sorprendente . Pero es cierto no es para todos y es muy difícil de mantener. PERO creo que todos deberíamos probar
Estimado #DrBorjaB, podrías hacer un video sobre como mejorar el transito intestinal durante las dietas?
Lo cierto es que no siempre tuvimos carbohidratos a nuestra disposición todo el año, y mucho menos sabios como Borja Bandera!😅 Por alguna razón nuestro cerebro funciona mejor con cuerpos cetonicos y "azucares" pero azúcares provenientes del higado, del proceso d gluconeogenesis, nuestro antiguo cuerpo es muy sabio y mediante el proceso ya mencionado, obtenemos todo el azúcar que necesitamos! En cuanto a vitaminas y oligoelementos, están mas biodisponibles para nosotros en los alimentos de origen animal! Lo siento, si pinché alguna burbuja! 🤷🏻♂️
Mil gracias por los subtítulos!!! Mi novia es hipoacusica y hay terminos que no se pueden traducir y son difíciles de explicar...
Saludos borja gracias por esta información tan valiosa ❤
Gracias. Por fin veo una información veraz.
No es veraz
@@fernandomolinavalenzuela depende del hambre q tenga, puede tener un hambre veraz.
Buenas Borja. ¿Entonces el arroz blanco no es recomendado? Mi nutricionista no me lo desrecomienda, y algún otro que vi también decía que era igual de saludable
Borja querido sos uno de mis preferidos pero la dieta keto no la cambio por nada, después de años buscando una alimentación que me sanará, que me diera una energía estable equilibrada todo el día, a mis 53 con la keto me anime hacer ejercicio de fuerza cosa que nunca me sentí con la energía suficiente, además de padecer hidrosadenitis supurativa y también la tengo controlada gracias a la keto, pero igual respeto tus conocimientos seguramente para la mayoría de la población sea aconsejable lo que tú dices pero yo paso! Jaja un abrazo desde Uruguay 🇺🇾
1:49 me he enamorao
Estimado doctor Borja..las espinacas, acelgas,son considerados hidratos de carbono? Ignoraba esto... Podría por favor aclarar esto?
Gracias con bendiciones 🙏
Si, son carbohidratos fibrosos, todas las verduras y vegetales lo son.
Carbohidratos sanos para mi son necesarios , grasas y proteinas saludables tb. Noto la mejora cuando los incluyo. Gracias Borjs .
Pregunta, los Carbos "Sanos" son los de muy bajo índice glucémico, no?
@@mariaymarcelo1 Para mí, fruta, vegetales, legumbres, patata , y algo de cereal realmente integral forman parte de carbohidratos sanos, pero esto es para mi... He probado otras "dietas"y al final me quedo con esta que combina los 3 macros. Entiendo que a cada uno le irá mejor deuna manera
@@lauraloga4238 Ten cuidado, ya que las frutas dulces, la patata, las legumbres y los cereales, son altamente inflamatorios, ya que se tratan de carbos de alto índice glucémico, o sea, cada ves que los comes te elevan demasiado la insulina, inflamándote, generándote radicales libres y juntando triglicéridos en todo tu cuerpo.
Enhorabuena por el vídeo y gracias.
Últimamente mucho nutricionista recomendando lo contrario, diciendo lo bueno que es el bacon y demonizando a las legumbres. Increíble…
Antes de un maraton ( 42km 195 metros) yo como pizza con queso muzarella. Me va muy bien. Y cuando termino la carrera, tomo para hidratarme cerveza.
A ¿que ritmo?, comer carbohidratos en ves de grasa aumenta tu rendimiento un 42%
Desde ya, hay gente que prioriza la "Competencia" a la "Salud".
@@sarbakara7469 soy un corredor aficionado no de élite. Tengo 72 años (naci en 1951) mi mejor marca fue hace dos años con 3 horas y tres minutos .
Mi conclusión: todo pasa por los excesos, si estas entrenando, una dieta balanceada está bien, evitar a toda costa la comida chatarra y no abusar de los complementos. Ya no corro tanto pero hago ejercicios de fuerza en el gym y lo complemento con caminatas vigorosas cinco veces a la semana. 💪. Lo que yo consuma en cuanto a alimentación no quiere decir que sea lo ideal para otras personas.
Al ver este video suena de fondo en mi cabeza "ay dr Bayter dr Bayter este otro dr dice que si comamos mielda" 🤣🤣
Ese Dr Bayer es un charlatan
Ese doctor Bayter es el taliban de los dietistas va directo a matar con sus grasas 🤦🏽♂️
Ese buffon habla w3badas
Coincido doc! Lo vivo diciendo ❤
No creas, barbijo, que vives diciendo?
@@mariaymarcelo1 que no comer carbohidratos o comer poquito es el peor error nutricional que existe hoy. Soy nutri
@@rolandomartinpaolini4631 Soy Ser Humano y pruebo con mi cuerpo, los Carbohidratos son solo para alimentar a los animales que nos darán de comer a nosotros, su ingesta para los humanos es nociva para la salud a largo plazo, sus calorías son una bomba insulínica, no olvides que son una imposición de la ONU y la OMS de los lobbies alimentícios, ya que no habría carne animal para sanar a los 8000 millones de humanos de hoy. Ten en cuenta, que sería de la Industria de la Salud y las Farmacéuticas, sin el ataque de los Carbohidratos.
@@mariaymarcelo1 QUE SACAR LOS CARBOHIDRATOS ES EL PEOR ERROR NUTRICIONAL QUE HAY, SOY NUTRI
Demasiadas personas piensan que necesitan carbos para rendir pero la realidad es que no saben hacer correctamente una dieta baja en carbohidratos.
Les falta minerales y vitaminas por no meter la suficiente cantidad de sal, de proteínas, y no usar suficiente carne roja e hígado.
Una vez aprendan a ejecutar correctamente una dieta Cetogénica o carnívora con uso estratégico de carbos alrededor del entreno y todo entra en su sitio.
Si uno tiene objetivo de competir y ganar sus campeonatos de cross fit o fisicoculturismo, pues obviamente deja de ser un keto addict, y ponte a comer más carbohidratos.
Graciasssss.
Es preferible la amilopectina de patata a la maltodextrina?
Borja vi tu video de la dieta cetogenica y ahora este video me crea conflicto. Me parecen contrapuestos. Podrías aclararlo? Gracias
Es que la alimentación de Borja se basa en un macro llamado "visitas"
En este vídeo lo ha mencionado, la diet cetogenica es para casos puntuales como herramienta, o por ejemplo está demostrada en casos de epilepsia refractaria.
A priori no es recomendable alargarla en el tiempo puesto que puede ser muy restrictiva y es difícil mantenerla en el tiempo.
No creo que Borja haga vídeos por las visitas, que también, sino todo basado en la evidencia científica.
Cualquier cosa que diga lo podéis contrastar por estudios que los puedes ver en portales como pubmed por ejemplo
@@enniopinillos Hace videos para las visitas, desde ya. Sino como se explica que ya somos millones de personas cetogénicas, carnívoras y páleos que llevamos más de 5 años en el mejor ESTILO DE VIDA que existe.
Yo entreno en el Gym hago Dominadas con 15k/10k de lastre y Fondos en Paralelas con 15k y 20k de lastre...y me estubo pasando muy seguido que a media Rutina me da muchísimo sueño y no logro controlar los Bostezos....y me parece que es xq baje mucho los Carbohidratos
pues sigue reduciendolos hasta 0. Si tienes sueño o son picos de insulina o es que no has dormido suficienteo. Puede que te falta energía en las mitocondrías, necesitas usar grasa como combustible.
por favor borra ése comentario jajajaja@@DanielFernandez-h3l
Borja con el hígado graso se puede comer fruta? Hace un vídeo
No, claro que NO.
con el hígado graso lo mejor es no comer, estudia sobre el ayuno, 16/6 y mas largos. Yo ahora estoy con 37 horas sin comer, he perdido 14 kilos en los últimos 3 años sin pasar hambre y consigo entender cuando tengo ansiedad por comer lo que antes no entendía.
Y los diabeticos, qué hacemos? Comemos carbohidratos que nos suben la glucosa? Yo desde luego no los cómo, desde que opté por esta opción, mi médico me retiro la insulina, tanto la rápida como la lenta, mis glucemias están en rango normal. Ahora mi objetivo es quitarme la metformina. Ya ves, todo esto reduciendo los carbohidratos!
Gracias Dr Borja yo cómo casi el 98%de esos alimentos hago ayuno intermitente diario de 24 hs hace 3 años todos los días y rompo el ayuno con jugo de platano de kiwi o 3 barajas picadas con cuchillo y llevo 21 años menos entre edad Cronológica y edad metabólica y una cintura de 81 cm con 58 años y AUTOFAGIA siempre soy ANDRÉS LAUDICIO DE BARCELONA URUGUAYO ITALIANO AMÉN ✝️🙏🫂🇺🇾🇪🇦🔟
70% de tu VO2 Max a que frecuencia cardiaca o zona aeróbica corresponde??
Eso es zona 3 baja, sino estoy mal.
Hola buenas , mi profesora de universidad dice que a nivel metabólico lo mejor seria un 33% hidratos, 33% proteínas y 33% grasas . Afirma que nuestros origienes son carnivoros , que solo el 10% de enzimas digestivas estan relacionadas con metabolismos de proteinas no cárnicas, y que pues bueno , que lo ideal es eso. Poca ingesta para no tener picos de insulina , los porcentajes que mencioné, ejercicio diario y a poder ser siempre un ligero déficit de nuestra tasa metabólica. Dice que por ello hace tiempo la gente estaba mas fuerte o que los negritos de África están mas atléticos, más allá de la genética, es por su cultura y alimentación. Podrías darme tu opinión respecto a ello?
No coincido , pero respeto su opinión
Si consideras que el bacon no es buena fuente de grasa y proteínas ?
Buenas doctor. Estaría bueno que hagas un video sobre si hay evidencia si funciona o no el brazalete FIR ION NIPPONFLEX ya que muchas personas lo utilizan incluso deportistas. Saludos!
Este video puede aplicarse a deportistas de altísima intensidad y gente metabolicamente perfecta. Por desgracia la mayoría ni somos atletas de élite ni estamos 100% sanos. Yo vengo de una inflamacion cronica, hígado graso, resistencia a la insulina, dominancia estrogenica y una autoinmune de piel. Para mi la dieta cetogenica y los ayunos son los que mantienen a raya mis patologías y algunas están revirtiendose. Cuando me salgo de ahí, todo empeora. Osciló entre keto puro y limpio a días de los carb cuando estoy en mi fase ovulatoria (entonces si cargo hidratos: más verdura, algo más de fruta y patata cocida y enfriada para alimentar mis bacterias) y como yo hay muchísima gente que mejoraría o se curaria con grasas y proteínas y solo un 5% de ch al día. Entreno en ayunas y no miro mi crono. Para mi no es una competición. Por otra parte doctor yo le admiro y le sigo hace mucho tiempo pero le prometo que habrá gente que vea este video y piense "lo mismo da si me como una patata o una dulce, es más o menos la misma cantidad de ch" y acaben comiendo lo que no deben. Saludos!!
Muy buen video doctor. Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Quería preguntar si la panela es un carbohidrato bueno.
Esto deberían enseñar en TODAS LAS las escuelas DEL MUNDO desde los 6 años en adelante, pero claro, no le convienen a las grandes empresas DE LA INDUSTRIA FAR.MA.CEUTICA...., mis saludos desde la ciudad de Bahía Blanca ( Argentina )
El cuerpo produce su propia glucosa (en hígado) cuando la necesita, por esta razón no es necesario consumir carbos, está nlo correcto si esto kk fuera así, la energía d las grasas es súper eficiente y hace q el hígado y otros grupos celulares produzcan Vit C, que solo se produce en estado de cotisis porq la glucosa y la vit C son antagónicas una oxida y la otra rejuvenece, por lo que nk comprendo está información, puede ser q tenga disonancia cognitiva y/o paranoia del sistema, de repente confundk el avispón verde con Batman y Robin, pero videos como este donde sugieren comer avena y legumbres generan cisrta suspicacia ..por otra parte el almacenamiento de glucógeno en el organismo es una adaptación del neolítico, por eso no es recomendable llenarlo a cada rato porq es activador de la insulina q está creada para no ser tan usada, es preferible estimular el cuerpo para q produzca hormona IGF q es antagónica a la insulina y más efectiva para producir más mitocondrias de calidad, el ejercicio de alta intensidad en ayunas sirve a este propósito además de la toma de sol, ya q la vit D hace q el colesterol se convierta en testosterona además de potenciarlo como reparador celular ya q el colesterol es un sellador, y la glucosa a re griitas....uds deciden...investiguen y tengan cuidado con este tipo de videos...
Dr. Borjas Bandera. Tengo cáncer y me indican que los carbohidratos se transforman en azúcar me recomienda la dieta Keto que hago entonces?
Caso a tu médico, el vídeo habla de carbohidratos para rendir mejor en el deporte
0 carbohidratos. También necesitarás hacer ayunos de varios días para reducir la glucosa al mínimo.
Consulta con un nutricionista
Es una trampa!, entre pensando en dulces y termine convencido en comer frutas y verduras! jajajaj gracias como siempre por tus excelentes consejos.
Doc. Entonces los Carnívoros como yo, deberíamos haber muerto hace...........?
Me pasa justo al revés. Los carbohidratos refinados me sientan bien. Las frutas, los frutos secos, las legumbres , los cereales integrales y las verduras me sientan fatal al estómago.
pues tendrás el estomago al revés, lo mejor es dejar de comer, ayunos cortos y después largos ayuda a poner las cosas en orden, hay muchos libros sobre el tema antes de pasar al acto!
Jajajaja revisate. Eso no es normal. Yo creo que ya tienes dependencia
Yo por razones médicas tengo que estar en dieta keto de por vida,,, y aún así cómo una gran cantidad de carbohidratos, hay días que incluso rebasan los 150g de carbos al día,,,
Soy una máquina de tragar verduras , frutas y Miel.
Y si, si es dieta keto, la idea de que una dieta keto son menos de 30g al día es un mito, tal como dice el doc, todo depende de tu actividad física.
Al día tengo un gasto de 3600 kcal
Y no soy un atleta profesional, es solo ejercicio intenso y constante, así mi gasto calórico se mantiene en 20% de carbos.
Dejen de perseguir cetonas, un cuerpo bien adaptado a la grasa casi nunca pasa de 1mmol de cetonas.
Empeze a ir al gym y subis mis calorías de 58 kg de peso subí a 68 kg en 1 año pero ahora me salió un problema tengo microbiota bacteriana aumentada cómo hago para solucionar eso
Ahora mi pregunta es, 3 gr de hidratos pesando 100 kilos son 300 gramos, 1200 kcal... estoy comiendo unas 2000 kcal para perder grasa, me quedan 800 para dividirlo entre grasas y proteina, me explicas como lo hago? No estoy para nada de acuerdo con esas cantidades...
A menos que quieras pesar 100 kilos debes de tomar en cuenta ese número por eso hay que ir con un especialista
Yo lo que hago es asegurarme de tener 1.6g por kg de peso en proteína (puede ser un poco menos 1.4-1.5 si estás muy obeso), tener una buena cantidad de grasas saludables de frutos secos, aceite de oliva, aguacate o la que quieras y el resto lo destino a carbohidratos. Pero estoy de acuerdo, no es posible en caso de querer perder peso mantener un nivel muy alto de carbohidratos. Aunque sí me aseguro que los pocos que hayan sean de buenas fuentes.
1. olvídate de las calorías eso es un invento que no tiene nada que ver con el metabolismo del cuerpo
2. Come 0 carbohidratos
3. Come solo productos animales 65% grasa 35% grasa hasta saciarte
4. Idealmente como solo 1 vez al día
@@gabrielvarela5 muy buena recomendación mucha gente se olvida de los ácidos grasos esenciales yo prefiero la semilla de girasol por su alto contenido de vitamina e
Y el Dr Bayter ????? 😜😜😜😜
Ando justo con la duda de cuantos carbohidratos insertar en mi dieta para dos razones: para tener energia para el gym ( he insertado avena pre-entreno), y carbohidratos que ayuden al transito intestinal, que he descubierto que es una gran barrera para la perdida de peso y la recomposicion corporal( yo como mucha proteina, pero empiezo a ir estreñido, lleno, y no puedo comer todas las proteinas que debo para no perder musculo, ni desarrollar musculo con el entrenamiento de fuerza en el gym. para ir más al baño, toca comer algo de hidratos que ayuden en ese aspecto.)
Te aconsejo que incorpores algo de fruta a tu dieta. Fresas, arándanos, piña para que mejore tu tránsito intestinal
yo como 0 carbohidratos y 0 fibra y no tengo ningún problema con el transito intestinal. Quizás estás comiendo demasiada fibra o te falta magnesio y potasio.
Para el tránsito intestinal no hay como el consumo diario de "Mantequilla".
Me parece que te hace falta fibra. Puedes intentar suplementarte con cloruro o citrato de magnesio. Comer más carbohidratos complejos como verduras de hoja verde por ejemplo.
@@jesxithmendoza4279 No, no le hace falta fibra, ni plantas tóxicas.
pero las patatas no son prácticamente como los carbohidratos refinados?
Bien
Nuestra genética tiene más de 1 millón de años y no creo que esté preparada para consumir carbohidratos de manera principal y diario. La fruta por ejemplo con su aporte alto de fructosa, colapsa el hígado, produciendo ácido graso y triglicéridos. También es curioso y paradójico , que los carbohidratos se tengan que convertir en Piruvato y este en Acetil coencima A, para que ingrese en la mitocondria y no directamente....por lo tanto pienso que la fabricación de energía se basa en hidrocarburos y no en carbohidratos
*AUXILIO* 😬 ¿Que pasa si sos delgado, haces ejercicio casi a diario, ingieres carbohidratos saludables en baja cantidad, PERO aun asi tu glucosa se eleva? Mi A1C pasó de 5.6 a 5.7 😢
No consumo NADA de azucar, ni refinados, nada de harina, ni fritos, ni comida rapida, nada de esas basuras...
Que opinas de ese doctor que se está haciendo famoso por decir que hay que eliminar casi del todo los carbohidratos,incluidos los que comentas en el video, verduras, frutas.
Alimentarse básicamente de carne, pescado y grasas.
Un saludo.
el médico que te evita ir al médico🤙
Estoy viendo vídeos con mensajes contradictorios sobre este tema, así que seguiré mi instinto y comeré un poco de todo todo.
Si entrenas sin haber tomado carbohoidratos, al menos quemas más grasa, que igual es lo interesante para el que va a hacer ejercicio
El problema de los carbohidratos siempre será el efecto canela.
A la gente le dices que son buenos e inmediatamente se ponen a comer pizzas y croissanes porque "son carbohidratos y los carbohidratos son buenos"...
"...dale con el Darwin, tanto dar la lata, si el hombre viene, de la patata..." 😎 Borja, te queremos!!!
Ahora dicen que el pan es malo. El que hacen hoy en día puede porque lleva porquerías, pero el casero no con masa madre. Yo bajé de peso con ayuno intermitente y tomo pan casero todos los días en el desayuno.
Esto choca frontalmente con el concepto de Nutrillermo y su equipo. Me parece que una dieta mediterránea y variada es la opción más lógica en tiempos de tanto información contradictoria
Igual 2 manzanas por dia me parecen pocos carbohidratos
Si no eres keto adaptado, desde ya.
Ahhh habia entendido mal lo que dice en el video. Pense que se refería solo a 2 manzanas por dia O las otras opciones, pero no, son todas acumuladas
la intro lo dice todo en la intro "cuando te ejercitas a alta intensidad" o sea casi nadie, la mayoría de la gente es sedentaria, se mueve el culo del sofa al coche, del coche al escritorio, cama etc...A lo mejor hacen algo 1 o 2 veces por semana, lo que no cambia nada. O sea que la gente en general si que debe bajar los carbohidratos, los malos primeros (refinados, ultraprocesados, mcdonalds, ubereats, bar chino fritanga etc). No es por nada que la gente es obesa ya desde los 10 años, no se mueve y zumos, cereales con azucares, nocilla....
Auspicia este video: las grandes corporaciones de agricultura.
Chicos, vean todo con ojo critico. No se crean todo lo que dicen "influencers".
El porcentaje de carbohidratos que necesita el cuerpo humano es de exactamente 0% La glucosa en sangre necesaria es generada por neoglucogénesis. Llevo años entrenando a alto nivel con una dieta carnívora estricta. Repito, NO necesitas carbohidratos. Léete el ciclo Randle, el problema está en consumir dos fuentes de energía simultáneamente.
Los carbohidratos son un macronutriente necesario para el cuerpo. Puedes eliminar los carbohidratos simples pero los complejos son necesarios por su aporte de vitaminas y minerales. Tiene que ver mas con las funciones vitales del cuerpo que con la energia para el entrenamiento nada más.
@@jesxithmendoza4279 los carbohidratos no nutren per se aunque pueden contener micronutrients. Una dieta carnívora no requiere consumo de carbohidratos.
@@alejandrosaez1772 me refiero a los carbohidratos fibrosos (vegetales, granos), además las frutas. Éstos contienen micronutrientes que tu cuerpo necesita sí o sí. Si llevas una dieta carnivora debes suplementar con las vitaminas y minerales que no estés recibiendo a traves de la alimentación.
Dime uno solo de esos nutrientes esenciales que no aporte una dieta carnívora. Dime ahora que carbohidratos contiene vitamina b12 por ejemplo.@@jesxithmendoza4279
Que no disen q el arroz y el maíz es muy mala para la salud ? Inflaman mucho y la papa también por el almidón q tienen??
Es verdad, es este vídeo se equivoca Y MUCHO.
mira los japoneses, comen arroz para desayuno, comida y cena. Están mejor que aqui. El problema no es comer arroz o no sino como lo comes y en que cantidad. Mucha gente se pone demasiado y lo cocina mal, demasiado hecho, sin quitar el almidón con lavado previo. Si dejas ademas enfriar el arroz consigues almidón resistente que evita subir demasiado el azúcar en sangre :)
@@Joelstarr pues la verdad no se sabe ni q creer ya en estos días yo orita estoy con una nutricionista y ella me quito el arroz por completo la papa el maíz por q dise q ahí estudiós d lo dañino q son para la salud y el dr Frank Suárez también lo desia y el es muy reconocido
Sacar los productos de panaderia y exceso de azucares mas los embutidos.seria mas que suficiente.
No, con eso no basta. Debes sacar TODOS los Carbohidratos de alto índice Glucémico, o sea, Patatas, Arroz, Legumbres, Harinas Todas, Pastas, Avena, Maíz, Aceites de semillas, Semillas Todas, Frutas dulces, etc. Que queda, hojas verdes, coles, pepinos y frutos del bosque.
❤❤
En realidad henos hecho un pastel con esto de la dieta ya nadie entiende nada. Los seres humanos necesitamos nutrientes punto, lo que consigamos para comer, recuerden algo, la generación más productiva en todos los campos fue la generación de la posguerra, simplemente comiendo mal y poco lograron edificar lo que hoy es Europa , América y toda la tecnología que hoy consumimos. Todo esta ciencia de las dietas es un fake toda, coma poco, coma lo que encuentre, no se atiborre de comida y vera como su vida mejora... Europa de la preguerra sobrevivió a punta de patatas, solo eso. Eyropa del norte sobrevivió a punto de bacalao seco... todo lo demás son especulaciones comerciales...
Los carbohidratos no son necesarios.
Los carbohidratos son imprescindibles
Son necesarios pero no imprescindibles!! jaque yyyy mate…😂😂
Técnicamente la glucosa es imprescindible para el cerebro, así que si no comes carbohidratoa tu organismo romperá proteínas, con el consiguiente desecho en nitratos, para sacarse la glucosa que necesita
@@DArtagnanFurioso vuelve al cole chaval... el cuerpo crea glucosa a partir de grasa también. GLICEROL: hidrólisis triacilglicéridos en células adiposas.
@@alejandrosantiagocuberosua9375 sí? para qué? Es el único macronutriente que el cuerpo no requiere para vivir
evolutivamente hablando se supone que el ser humano vivió miles de años comiendo principalmente grasas y proteinas que hidratos, ya que no habian tantos a disposicion
si pero ahora la carne y grasas buenas es solo para los ricos hoy en dia, la gente que mira estos videos tiene que comer pan bimbo y jamoncillos dulce a 50% de carne 🤣
si eso fuera cierto el hombre de las cavernas no hubiera sobrevivido y estuvieramos muertados