How-To: Messer schärfen mit dem Work Sharp Ken Onion Edition
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ค. 2024
- Die Ken Onion Edition des Work Sharp Knife & Tool Sharpeners von Work Sharp ist eine Weiterentwicklung des Work Sharp Knife and Tool Sharpeners. Die Ken Onion Edition bietet eine größere Auswahl an Schleifbändern an und ist auch für den festen Einbau auf einer Werkbank vorbereitet. Dieses Video zeigt, wie man mit dem Work Sharp Ken Onion Edition Messer schärft.
Inhalt Video;
0:00 Einleitung
1:03 Erklärung Schärfprozess
4:34 Vorführung praktisch
6:50 Zusätzliches Nachpolieren mit feinstem Schleifband
8:25 Test interessenshalber: Feinstes Band bei höchster Geschwindigkeit
9:24 Zusammenfassung
Weitere Infos zum Worksharp findet ihr hier auf der Seite von Böker:
www.boker.de/messerschaerfer/...
Weitere Videos zur Ken Onion Edition:
• Review Work Sharp Ken ...
Videos nehme ich auf per Handy und Gimbal oder per Action Cam:
Sony X3000R Action Cam:
amzn.to/2hKXiAb
DJI Gimbal fürs Smartphone:
amzn.to/2irsWSe
Audio-Recording Zoom H4N-Pro:
amzn.to/2hKUEKS
Mein eBook und Buch zum Jagen mit Rotlicht:
Deutsche Version:
eBook: amzn.to/2hK8Dkc
Print: amzn.to/2jixSGM
Englisch:
amzn.to/2hKltyO
Ich bin für Kommentare und Wünsche/Vorschläge dankbar.
Rotlichtlampe: amzn.to/2nNsvm0 - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Ein sehr informatives Video! Absolut TOP!!!
wunderbar techn.gut erklärt Danke Grß Paul
Danke!
Gerne doch
Sehr viel gutes und richtiges gesagt auch um einiges besser als die englischsprachigen Videos die ich so gesehen habe, vor allem zum Schärfen der Spitze, den Tipp konnte ich gut gebrauchen! Allerdings ein Tipp von mir: Wenn man den Edge Guide (Das Ding mit den zwei schwarzen "Rollen") wegpackt dann kann man bei Messern, wo man sonst nicht den hinteren Teil erreicht, alles schärfen, der ist eher für große/lange Messer gedacht! Das hätte beim Messer im Video durchaus helfen können, glaube ich.
Danke fürs Video. Gehen größere Kochmesser damit auch und wieviel ungefair wird von der hinteren Schneide nicht mitgeschliffen?
Danke für das Video. Ich schwanke noch zwischen dem Work Sharp und einem Rollenschleifer. Wie sehen die laufenden Kosten aus? Gibt es einen Anhaltspunkt, wie lange die Bänder im Vergleich zu den verschiedenen Rollenschleifern halten?
Bei meinem Gerät lassen sich die Winkelführungen mit Inbusschrauben feststellen .
Das Gerät ist für mich fast 5 Sterne, aber als Linkshändler muss ich das Messer leider mit der Rechten Hand abziehen Links wäre es mir lieber gewesen.
Ansonsten super Gerät gefällt mir ganz gut.
Danke für das Video aber nachdem ich die Kommentare gelesen hab bin ich mir unsicher geworden ob ich das Gerät kaufen möchte deine sagt das ist gut da andere sagt das ist nicht gut ich möchte nur mein Angelmesser schleifen nicht mehr und nicht weniger jetzt bin ich ein bisschen durcheinander
gibt es das polierband auch für die "normale" version ? bzw. passt das polierband von der onion version ?
mfg
Also die Bänder für Onion und Standard sind komplett verschieden. Für beide Versionen gibt es Polierbänder
Den Scandischliff hast du auf jeden Fall versaut. Nicht, dass es bei so einem Günstigmesser schlimm wäre, aber eben dieser Schliff macht ein Scandi aus.
+Sascha W. Ja, das ist für mich das übliche Problem beim MesserKauf
Pirschwerk mein Problem ist eher ein ansprechendes Messer zu finden, welches aus vernünftigem Stahl hergestellt ist.
+Sascha W. Da sagst du was. Welchen Stahl bevorzugst du?
Pirschwerk CPM S90V und M390 wären Stähle meiner Wahl. Ultimativ schnitthaltig bei genügend flexibilität um die Klinge nicht zu schnell brechen zu lassen.
Das sind auch ordentliche Kaliber. Wegen der einfacherer Schärfbarkeit steht bei mir der Niolox recht weit oben, den Elmax wollte ich mir auch mal genauer anschauen. Ich finde die Messerpreise nur meistens was übertrieben, auch wenn der Stahl pro KG evtl. das drei bis fünfache kostet, muss das ja nicht unbedingt gleich aufs gesamte Messer umgelegt werden.
Hallo. Wieso sagen Sie dass auf der rechten Seite wo das Band nach unten läuft ein Grat entsteht? Das ist bei mir nicht der Fall, bei einigen Messern mit verschiedenen Körnungen geschliffen. Nur die linke Seite wo das Band gegen die Schneide läuft erzeugt Grat. Wie schon geschrieben, ich habe es bei mehreren Messern und mit verschiedenen Körnungen von 80 bis 3000 versucht, rechts mit der Klinge schleifen entsteht kein Grat.
Der entsteht auch auf der rechten Seite. Grüße von einem gelernten Metallbau Konstruktionsmechaniker;)
Wie wäre es wenn du das Messer mal rumdrehst? dann hast du ne Führung bis zum Schluss ;) Hochziehen tust das Messer hinten auch nicht so wie du es vorher erklärt hast :D.
Welche Führung meinst du? Das Hochziehen wird in der Anleitung du beschrieben, ich ziehe lieber gerade
Pirschwerk Mann kann es auch von der anderen Seite durchziehen dann hast du die Spitze vom Messer bis zum Schluss in der Führung wo du das Messer reintutst
Pirschwerk also ob du nun von der Seite oder von der anderen Seite rangehst. Durch die Hilfe die du draussen hast, hast den selben Effekt aber hast ne vernünftige Spitze. Was du noch vergessen hast. Dieses Gerät macht die Spitzen der Messer rund. Ich Schleife die Messer mit dem bandschleifer tool kostet um die 100
Pirschwerk du musst dir das abziehband wie ein Leder vorstellen. Da zieht man nur den grat mit leichtem Druck ab. Probier mal das Messer beim letzten Band nur ein bis zwei mal durchzuziehen bei der langsamsten Stellung oder nimm gleich nen Leder mit polierpaste. Und gleite noch mal durch das Papier;)
Das Tool fand ich eigentlich am interessantesten als Unterschied zur Standardversion, konnte ich leider nicht testen. Runde Spitzen habe ich nur gehabt, als ich noch nicht richtig mit den Dingern umgehen konnte und nicht in der Mitte des Bandes aufgehört habe zu ziehen, dann, besonders bei der Standardversion, dreht sich das Band leicht und schleift dann die Spitze quasi mehr von vorne.