Очень аппетитный у Вас, Александра, хлебушек! А по поводу добавления в хлеб повидла или варенья, это очень удобно и вкусно! Я думаю у всех остаётся старое повидло, которое уже стоит в погребе несколько лет и вроде ещё хорошее, но уже не идёт, а выбросить жалко 😂.Вот я и приловчилась в хлеб добавлять повидло, особенно вкусные ржаные хлеба по типу бородинского с добавлением ржаного солода и повидла, ну очень вкусно и ароматно. Благодарю, что делитесь своим мастерством, Александра❤ Очень теплые у Вас видео, с удовольствием захожу к Вам в гости! 🌹
Тоже самое...Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка. Благо Дарю Вам, Александра🙏🏼🕉️💞🕊️☀️😢
Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено, всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка.🙏🏼 Благо Дарю Вам, Александра, очень рада ,что нашла Ваш канал, пересмотрев кучу профессионалов🙏🏼🕉️💞🕊️☀️Удачи Вам во всём и высыпайтесь, пожалуйста 🙏🏼💞
Александра у вас всегда конечный результат выше всяких похвал! ❤❤❤ Произведение искусства !!! А я сегодня заказала на Валдберис муку первый сорт из Белоруссии ! У меня почему-то больше доверия к вашим товарам! В супермаркетах легче найти какую-нибудь миндальную , амарантовую , льняную муку. А вот первый сорт - отсутствует! Все оббегала нигде не нашла в магазинах! Я в России живу!
Это очень трудно объяснить просто так на словах. Скорее это приходит с опытом. Лично мне не одно объяснение, даже на видео, не дало точно понять когда пора ставить хлеб в духовку. Ведь при разной муке, разных рецептах ощущения готового выброженного теста может отличатся. Я училась методом проб и ошибок. Но и сейчас бывает ошибаюсь. Особенно если хлеб из холодильника.
Скажите, а Вы кормили закваску 1:6- это 1 часть стартера 6 частей воды и 6 частей муки? Заранее благодарю за ответ и огромное спасибо за Ваш труд. Очень хочу испечь этот хлеб.
@@lyudmylalevkovsca6189 да, именно так. Но исходя из моей муки, закваски и температуры. Главное рассчитать, чтобы ко времени выпечки опара (закваска) выросла до пика или чуть не дошла до него.
@@НаталияСмыкова-у8т да, можно. Но будет ощущаться вкус льна. И влагоемкость льна намного меньше. Такого результата не будет. Влажность нужно будет уменьшать.
@aleksandra.zamulko понятия не имею, в инете пишут, что это очень капризная закваска, с тёмной муки лучше, но у меня и эта никакая, хотя подходила и даже убегала, а хлеб замесила, а он получился ни о чём, вобщем бросила я это дело, я хлеб по булке в день не ем , куплю в магазине, в Германии кстати пекут разный и на закваске тоже, так зачем мне мучаться
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 85 | คู่เอก "ยอดเหล็กเพชร vs ผึ้งหลวง"](http://i.ytimg.com/vi/Qq_19bnnxEo/mqdefault.jpg)
Спасибо вам за столь детальный рассказ и видео❤
Очень красивый хлеб! ❤❤❤
Очень аппетитный у Вас, Александра, хлебушек!
А по поводу добавления в хлеб повидла или варенья, это очень удобно и вкусно! Я думаю у всех остаётся старое повидло, которое уже стоит в погребе несколько лет и вроде ещё хорошее, но уже не идёт, а выбросить жалко 😂.Вот я и приловчилась в хлеб добавлять повидло, особенно вкусные ржаные хлеба по типу бородинского с добавлением ржаного солода и повидла, ну очень вкусно и ароматно.
Благодарю, что делитесь своим мастерством, Александра❤
Очень теплые у Вас видео, с удовольствием захожу к Вам в гости! 🌹
@@ГайканушСаркисьян , спасибо 😊
Здравствуйте, Александра, восхищена, какое великолепие, спасибо за ваш труд❤
Ваши рассказы о Ваших интуитивных хлебах так увлекательны, залипаю на ролик и всегда смотрю до конца, жду результата))
Тоже самое...Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка. Благо Дарю Вам, Александра🙏🏼🕉️💞🕊️☀️😢
Александра, спасибо большое вам, будем печь.
Спасибо за ваш рецепт,тоже люблю без гребней,кусочки хлебушка аккуратней❤
Как всегда, хлеб супеееер! Очень люблю слушать вас и люблю все ваши хлеба и рецепты к ним. Спасибо Вам!
И мне каравайчик больше нравится. Такими же встречают караваями на рушнике дорогих гостей и молодоженов. 😊. Спасибо за видео!
Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено, всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка.🙏🏼 Благо Дарю Вам, Александра, очень рада ,что нашла Ваш канал, пересмотрев кучу профессионалов🙏🏼🕉️💞🕊️☀️Удачи Вам во всём и высыпайтесь, пожалуйста 🙏🏼💞
@@ОльгаШаламай-ц1г Спасибо и вам за такой прекрасный отзыв. Это очень важно, когда понимаешь, что старалась не зря.
Отлично. СпасиБог.
Спасибо, придется печь, а что еще остается делать?!😂
Александра у вас всегда конечный результат выше всяких похвал! ❤❤❤ Произведение искусства !!!
А я сегодня заказала на Валдберис муку первый сорт из Белоруссии ! У меня почему-то больше доверия к вашим товарам!
В супермаркетах легче найти какую-нибудь миндальную , амарантовую , льняную муку. А вот первый сорт - отсутствует! Все оббегала нигде не нашла в магазинах! Я в России живу!
ЕЛЕНА ! Не знаю в какои городе вы живете , если есть у вас магазин Вкус вилл, там замечательная мука пшеничная 1 сорта г. Владимир .
Шикарный!я не понимаю когда хлеб хорошо выбродил )) всё время боюсь переброда, а есть какое то объяснение как понять что выбродил?! Спасибо 🌹
Это очень трудно объяснить просто так на словах. Скорее это приходит с опытом. Лично мне не одно объяснение, даже на видео, не дало точно понять когда пора ставить хлеб в духовку. Ведь при разной муке, разных рецептах ощущения готового выброженного теста может отличатся. Я училась методом проб и ошибок. Но и сейчас бывает ошибаюсь. Особенно если хлеб из холодильника.
@ спасибо вам за обратную связь 🌹
Скажите, а Вы кормили закваску 1:6- это 1 часть стартера 6 частей воды и 6 частей муки? Заранее благодарю за ответ и огромное спасибо за Ваш труд. Очень хочу испечь этот хлеб.
@@lyudmylalevkovsca6189 да, именно так. Но исходя из моей муки, закваски и температуры. Главное рассчитать, чтобы ко времени выпечки опара (закваска) выросла до пика или чуть не дошла до него.
А можно заменить псилиум молотым льном? Спасибо.
@@НаталияСмыкова-у8т да, можно. Но будет ощущаться вкус льна. И влагоемкость льна намного меньше. Такого результата не будет. Влажность нужно будет уменьшать.
Лучше добавлять мёд)
@@Lara-vy4py дело вкуса 😉
А сколько времени печется и при какой температуре?
@@viktoriatrifonov3343 как всегда 15-20 мин с паром на 250° и без пара на 200-210° до готовности (минут 20)
Доброе утро, Александра!
Спасибо рукам, которые пахнут пирогами, булочками, хлебушком и другими вкусняшками!
Буду печь!
Хорошего Вам дня ❤
С белой муки закваска никакая ,лично у меня, вообще не поднимается и хлеб просто выкинула
@@svitlana3603 и каже множество людей в разных странах очень успешно пекут хлеб на такой закваске?
@aleksandra.zamulko понятия не имею, в инете пишут, что это очень капризная закваска, с тёмной муки лучше, но у меня и эта никакая, хотя подходила и даже убегала, а хлеб замесила, а он получился ни о чём, вобщем бросила я это дело, я хлеб по булке в день не ем , куплю в магазине, в Германии кстати пекут разный и на закваске тоже, так зачем мне мучаться