Non sono proprio come le Sarmale come in Romania , quelle sono le migliori in assoluto specie fatte da le nostre nonne 😊 , in Romania hanno polenta dura come contorno e panna acida 😊 … i piatti si assomigliano nel mondo però ogni uno ha la sua storia ed originalità . Buone feste Bruno 🤗
Dipende dalla zona della Romania , in alcune regioni si usa la verza, in altre la foglia di vite, anche il macinato cambia , se c'è salsa o meno, e via dicendo..
I veri involtini non si fanno così. Si fanno sia con la foglia di verza e foglia di vite ,e si cucinano insieme Il composto vero si fa : cipolla, carne macinata,riso,un uovo,sale ,pepe,un po di passata di pomodoro ,un cucchiaio di farina bianca,oppure pan gratato per essere più legato il composto. I veri involtini le famose Sarmale,sono quelle rumene.
Che bontà! 😍 Solo che vorrei sapere quanti minuti devono cuocere in forno visto che la carne dentro la verza è cruda. (Io la cucino a parte in padella) Grazie 😊
Chef scusi avrei due domande. La prima è quanto devono cuocere gli involtini in forno . La seconda è quanto deve cuocere il contorno in pentola. Grazie.
Ricetta veramente interessante e gustosa, grazie chef! Giusto una curiosità, a che serve il fondo d'olio nella pirofila imburrata e quindi già unta? Per dare anche la fascia aromatica dell'olio?
Il mio ripieno è uguale, solo con la ricotta in più. Rimane molto più morbido e secondo me più buono. Poi li cuocio in padella in umido, però. E sono buonissimi
Tutto il mondo est paese - un piatto simile esiste anche in baviera: invece della mortadella nel ripieno si mette del riso cotto. Gli involtini vengono coperti da un pò di besciamella. Proverò comunque il suggerimento alla Barbieri!
Mi spiace, facile con la carne, è un sapore già complesso, avrei preferito una variante vegana od almeno vegetariana, cucinare cin gli alimenti primari consente maggiori possibilità (e possibili problemi), è lì che si vede il genio di uno chef geniale come te. Un abbraccio.
Ciao scef Sei un grande Ma io tutti questi ingredienti Non c’è l ho E penso che tanti altri come me Non sanno dove prenderli Ok gli involtini ma la macedonia !!?!!?!?! No
Non è possibile che con un panettone di questo livello non sia presente l'assistenza clienti funzionante. Dopo un mese di attesa di preordine ho ricevuto il panettone aperto e danneggiato. Nonostante le continue segnalazioni fatte due settimane fa, non ho ancora ricevuto risposta. PESSIMA ESPERIENZA
Si....simile alle sarmale ma nulla a che fare.. le prime devono stare una sopra l'altra , ognuna avvolta bene senza tagliare nulla ,su fanno piccole e si mettono sul fuoco o forno con succo di pomodoro oppure altro.. insomma tutto un'altra cosa
Caro chef, questi involtini, lei li ha arrotolati dalla parte sbagliata perciò ha dovuto tagliare la verza in eccesso!! Vanno arrotolati dalla parte della costa,( tolta ) in giù, ripiegando la foglia laterale, fino alla fine della foglia stessa, così non bisogna tagliare nulla e non si spreca niente!!!
Ma non c'è un modo di farli vegani o quantomeno vegetariani? Il problema non è che è difficile, Il problema è fare la spesa e trovare tutti questi ingredienti.
Barbieri,studia meglio la ricetta originale. Ciò che hai fatto qui,hai rubato una ricetta ma credo che avevi la luce spenta.Completamente SBAGLIATA. INFORMATI MEGLIO,
Assomigliano ai "Golubzi"piatto russo - ucraino..... oppure al "Sarmale" rumeno- moldavo......ma l' origine è turca (sarmak=arrotolare) . Li ho assaggiati in Russia, in Ucraina e in Romania ma sono fatti meglio di così, con carne e riso , certamente più gustosi ....in dacia cotti sulla stufa a legna... una poesia!😊
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
Starei ore a guardarla Chef!i miei più sinceri complimenti! 👍
I capunet! Buonissimi,in Piemonte si fanno con gli avanzi dei salumi e del bollito
Non sono proprio come le Sarmale come in Romania , quelle sono le migliori in assoluto specie fatte da le nostre nonne 😊 , in Romania hanno polenta dura come contorno e panna acida 😊 … i piatti si assomigliano nel mondo però ogni uno ha la sua storia ed originalità . Buone feste Bruno 🤗
Nn sa neanche avolgere.
Se passa alla scuola rumena gl'insegnamo.
Neanche da paragonare con le nostre sarmale squisite.
Dipende dalla zona della Romania , in alcune regioni si usa la verza, in altre la foglia di vite, anche il macinato cambia , se c'è salsa o meno, e via dicendo..
@@ZakuDosu esatto , mia compagna e di Transilvania e io di Muntenia ( Sinaia ) c’è qualche differenza ma sono sempre buoneeee 👌
Dareste le ricette e le varianti? Per favore,grazie e buone feste!
I veri involtini non si fanno così. Si fanno sia con la foglia di verza e foglia di vite ,e si cucinano insieme
Il composto vero si fa : cipolla, carne macinata,riso,un uovo,sale ,pepe,un po di passata di pomodoro ,un cucchiaio di farina bianca,oppure pan gratato per essere più legato il composto. I veri involtini le famose Sarmale,sono quelle rumene.
Bruno Barbieri lo Chef migliore d'Italia
Ottimo una cosa moderna meraviglia complimenti grazie di ❤
Chef Barbieri sempre creativo in cucina ...... 😋
È una ricetta rumena ..creativo per modo dire in questo caso 😅
Excellent Chef 😋😋😋
Che bontà! 😍 Solo che vorrei sapere quanti minuti devono cuocere in forno visto che la carne dentro la verza è cruda. (Io la cucino a parte in padella) Grazie 😊
I sapori che adoro! Grazie chef❤
Grazie Bruno, sei fantastico!!
GRANDE BRUNO👏👏👏👏😍
GRAZIE 🙏
Mitico!
BUONISSSIMIIIII
Buongiorno chef vorrei vederla cucinare ogni minuto❤😂
RICETTA SUPER
grazie chef, ho una verza nel frigo e invece di farla nel solito modo proverò la sua ricetta
nel mix macinato avrei messo una puntina di gorgonzola dolce.. io li faccio così.. fantastici
Chef scusi avrei due domande. La prima è quanto devono cuocere gli involtini in forno . La seconda è quanto deve cuocere il contorno in pentola. Grazie.
Caro scef per quanti tempi devono cuocere?
Grazie Chef 😘
Fa venire l'acquolina solo a veder la preparazione 🤤🤤🤤
Ricetta veramente interessante e gustosa, grazie chef!
Giusto una curiosità, a che serve il fondo d'olio nella pirofila imburrata e quindi già unta? Per dare anche la fascia aromatica dell'olio?
In Romania si chiamano Sarmale. Anche se vengono fatti leggermente in maniera diversa
Meglio le sarmale nn c'è paragone😉
Quelli Polacchi sono i migliori di tutti, ma anche la variante Jugoslava, Serba.
@@forestadventurer771 A me piaciono quelle rumene
Non ho provato quelle polacche, ma ti posso assicurare che quelle rumene sono veramente spaziali e sono mille volte meglio di queste del filmato
che bomba
Bella ricetta... La trovo raffreddata,Chef Barbieri.. La verza è un toccasana.. 😂❤
Buona sera Chef, la mia sarà una provocazione, la sfidero' nella preparazione dei Testaroli, che fa' accetta ? Sua grande fan Alba
😍😍
Si chiamano pescoj qui in Piemonte ❤
Oppure capunet
Chef, si possono passare anche in padella? Grazie.
❤
Buonasera, si può fare una versione a strati tipo lasagna alternando verza e carne?
Quanto tempo devono cuocere in forno
Il mio ripieno è uguale, solo con la ricotta in più. Rimane molto più morbido e secondo me più buono. Poi li cuocio in padella in umido, però. E sono buonissimi
Quanto li lasci cuocere per favore? Bruno non lo dice... grazie mille..
Tutto buono purché qualcuno cucini x me 😂😂
Piatto molto bello ma il peperoncino intero col gambo lei lo mangerebbe chef ? Tutto quello che c’è sul piatto si mangia 👍👍
Tutto il mondo est paese - un piatto simile esiste anche in baviera: invece della mortadella nel ripieno si mette del riso cotto.
Gli involtini vengono coperti da un pò di besciamella.
Proverò comunque il suggerimento alla Barbieri!
Grande Chef Bruno Barbieri?
!! Non ?😂
Grande Che!😍
Chef Barbieri 😥😥😥😥cambia la ricetta, senza l'uovo, parmigiano, la verza non si piega cosi!😢peccato
Ognuno la fa' a modo suo... l'importante è che sia buona😋😋
Si però la ricetta originale è molto meglio
@@vasilevictorneagoe223 ma l'hai assaggiata quella di Barbieri?? 🤣
😊😊@@RobertaStella-ui1fv
🧑🍳
Quanti minuti in forno?
Mi spiace, facile con la carne, è un sapore già complesso, avrei preferito una variante vegana od almeno vegetariana, cucinare cin gli alimenti primari consente maggiori possibilità (e possibili problemi), è lì che si vede il genio di uno chef geniale come te. Un abbraccio.
Non usate il mixser, ma le mani con un cucchiaio,di legno.
Mamma mia che pastrocchio sta ricetta
Ciao scef
Sei un grande
Ma io tutti questi ingredienti
Non c’è l ho
E penso che tanti altri come me
Non sanno dove prenderli
Ok gli involtini ma la macedonia !!?!!?!?!
No
Credo che la cucina non abbia confini, per fortuna !! Rick
Qualche buona pietanza vegetariana?!
Caro scef
Perché non proponi ricette
Per tutti ?
👌😋🫕👏👏👏👏😘🙋♀️
quando si cucina ,preferisco senza anelli bracciali orologio . Lo chef dovrebbe saperlo
Perché in frigo a fare ossidare la carne se la mette subito nella verza cosa cambia?
Lo ha spiegato: perché si deve rapprendere
Non ho capito per quanto tempo deve stare in forno
Perche' non da le dosi?
Non è possibile che con un panettone di questo livello non sia presente l'assistenza clienti funzionante. Dopo un mese di attesa di preordine ho ricevuto il panettone aperto e danneggiato. Nonostante le continue segnalazioni fatte due settimane fa, non ho ancora ricevuto risposta.
PESSIMA ESPERIENZA
Si....simile alle sarmale ma nulla a che fare.. le prime devono stare una sopra l'altra , ognuna avvolta bene senza tagliare nulla ,su fanno piccole e si mettono sul fuoco o forno con succo di pomodoro oppure altro.. insomma tutto un'altra cosa
ma che è un cuoco o un fiorista ?
chef...un po' giu di tono
Ma che ricetta è? Ma come si fa a piegare le foglie di cavolo in quel modo😮
Il ripieno è classico, io faccio ripieno di verdure e polpette così, niente di nuovo🙄
Proprio tu mi fai questo errore, sai benissimo che quando si cucina non si indossano anelli e bracciali hai pure impastato 😢 .
Vedi riceverà rumena , magari la provi!
Caro chef, questi involtini, lei li ha arrotolati dalla parte sbagliata perciò ha dovuto tagliare la verza in eccesso!! Vanno arrotolati dalla parte della costa,( tolta ) in giù, ripiegando la foglia laterale, fino alla fine della foglia stessa, così non bisogna tagliare nulla e non si spreca niente!!!
Ma non c'è un modo di farli vegani o quantomeno vegetariani?
Il problema non è che è difficile, Il problema è fare la spesa e trovare tutti questi ingredienti.
impasti sempre con gli anelli? che sc..o
Non sai manco chiuderli ai lati ....vieni in Puglia che ti faccio vedere come si chiudono gli involtini
😂😂😂 manco l'involtino sa fare
Deve tagliare i lembi 😂😂😂
Barbieri,studia meglio la ricetta originale. Ciò che hai fatto qui,hai rubato una ricetta ma credo che avevi la luce spenta.Completamente SBAGLIATA. INFORMATI MEGLIO,
Lascia perde la Cucina non è per Te
Non mi piace la ricetta
Assomigliano ai "Golubzi"piatto russo - ucraino..... oppure al "Sarmale" rumeno- moldavo......ma l' origine è turca (sarmak=arrotolare) .
Li ho assaggiati in Russia, in Ucraina e in Romania ma sono fatti meglio di così, con carne e riso , certamente più gustosi ....in dacia cotti sulla stufa a legna... una poesia!😊
questi sono i suoi involtini...quelli del Europa del est sono molto diversi e più buoni....
Questo impasto presentato qua sempre quello per fare le polpette 😂😂😂...