ผัดไทยกุ้งสด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 17-09-16

เมนูอาหารประเภทเส้นแบบไทยๆ ที่หาทานได้ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ และเป็นที่ยอมรับทั้งชาวไทย รวมถึงชาวต่างชาติไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แน่นอนว่าคงจะหนีไม่พ้น #ผัดไทยกุ้งสด ที่มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ความเป็นไทย เชฟวิชิตก็มีเคล็ดลับการปรุงรสน้ำผัดไทยให้ออกมาอร่อยกลมกล่อมครบรส พร้อมแนะนำวิธีการเลือกใช้เส้นจันท์
ส่วนผสม
- เส้นจันท์
- กุ้งสด
- กุ้งแห้งทอด
- ถั่วคั่ว
- เต้าหู้
- ไข่ไก่
- พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำ
- หอมแดง
- ถั่วงอก
- กุ้ยช่าย
- หัวปลี
- มะนาว
- เต้าเจี้ยวขาว
- น้ำปลา
- น้ำมะขาม
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมัน
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา แล้วเคี้ยวด้วยไฟอ่อนๆทิ้งไว้
- ผสมเต้าเจี้ยวขาว พริกแห้งแช่น้ำ หอมแดงซอย น้ำมันพืช แล้วนำมาปั่นจนละเอียด
- จากนั้นนำส่วนผสมที่ปั่นจนเข้ากันแล้วมาผัดในกระทะจนหอม
- ตั้งกระทะอีกใบผัดเต้าหู้กับน้ำมันด้วยไฟแรงจนสุก ตามด้วยไข่ และเส้นจันทร์ที่แช่น้ำเอาไว้ ผัดจนสุก
- ใส่ถั่วงอก กุ้ยช่าย กุ้งสุก ตามด้วยน้ำผัดไทย และพริกผัดไทย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักแนม
ดูสูตรได้ที่ : / 1226598380717679
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.

[@koonlamai]

ชอบที่เชฟอธิบายละเอียด บอกเคล็ดลับหลายๆอย่างแบบไม่กั๊ก บางคนบอกว่าพูดมากแต่นี่ชอบฟังมากค่ะ ยิ่งฟังยิ่งได้ความรู้ เมนูที่เชฟทำหลายๆเมนู เราลองทำขายแล้ว ขายดีมาก อร่อยกลมกล่อม ผัดไทยนี่ผัดแห้งๆเส้นนุ่มๆพอดีมากค่ะ ลูกค้าติดใจกัน ยอดขายร้านพุ่งขึ้น ชุ่มฉ่ำใจจริงๆ

[@tunsalinpongsri9445]

ช

[@nuengluethai1788]

ร้านอยุ่แถวไหนคร่า

[@koonlamai]

Nuengluethai Wannawong เราทำร้านอาหารไทยอยู่ต่างประเทศค่ะ

[@choltichayodprankchaudhuri1867]

@@koonlamai เจอเพื่อนแล้ว เข้ามาเก็บเคล็ดลับไว้ทำอาชีพต่อในต่างแดนเหมือนกันค่ะ

[@reddragon529]

ผมก็ชอบพี่เชฟเหมือนกันครับ

[@natthida8662]

เวลาทำอาหาร ดูแต่ของยอดเชฟไทยเท่านั้น มีความรู้ ความชำนาญที่สุด👍👍👍👍👍

[@jiraporninsek9102]

ดูแล้วได้เคล็ดลับเยอะมากเลย... นี้แหล่ะมืออาชีพจริง...พูดกระชับฟังเข้าใจง่าย ขอบคุนมากค่ะได้ลูกค้าเพิ่มเพราะเชฟท่านนี้ค่ะ

[@mppp8613]

Jiraporn Insek เชฟวิชิตแกประสบการณ์เยอะ ที่แกสอนในรายการนี่แกเลือกมาแล้วว่าเป็นเมนูง่าย ฝีมือแกจริงๆอยากไปลองนี่หลายตังค์เลย

[@nuinui254]

ต

[@love45622]

ชอบรายการนี้ ขอบคุณเชฟ ไปทานอาหารที่เชฟทำบ่อยมากค่ะ อร่อยมาก ผัดไทย ให้10/10

[@natenapitkorsuwan4745]

เป็นทั้งยอดเชฟและเป็นทั้งคณครูที่สอนวิชาและเคล็ดลับต่างๆให้โดยไม่มีการหวงความรู้แต่อย่างใด ขอบพระคุณมากค่ะอาจารย์ ชอบการทำอาหารเองที่บ้านให้ครอบครัวทาน ได้เคล็ดลับและวิธีการต่างๆจากอาจารย์มาก คนในบ้านทานแล้วบอกอร่อยค่ะ

[@orathaiorathai1455]

ขอบคุณเชฟมากค่ะที่มาสอนทำผัดไทอย่างละเอียด. จานนี้ถ้าไปทานที่โอเลียนเตนท์กระเป๋าตังเบาออกมาจากร้านเลยค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@user-ff8jf5us1v]

ไม่รู้จะขอบคุณเชฟอย่างไรดีถึงจะสมกับความมี้เมตตาของเชฟที่ให้ความรู้โดยไม่มีหวงเลย ขอให้เชฟมีความสุขอุดมด้วยสิ่งทีเชฟต้องการนะคะ

[@nongningjaaa]

ขอบคุณนะคะเชฟ ลูกเราแพ้อาหารเกือบทุกอย่าง แถมขี้เบื่อ ส่วนเราก็ทำกับข้าวไม่เก่ง😅 ได้เรียนวิธีทำอาหารจากเชฟ ชอบที่เชฟสอนเคล็ดลับแบบไม่กั๊ก เราเอาเทคนิคของเชฟมาดัดแปลงทำกับข้าวให้ลูกกิน ช่วยชีวิตเราและลูกได้เยอะเลยค่ะ ขอบคุณจริงๆค่ะ 🙏

[@jipapanchotisukphansuk975]

ชอบเชฟทำอาหารหน้าทานมาก

[@user-ow8bx5pg4k]

ชอบคุณเชฟมากค่ะหล่อๆๆมาก

[@antipredator_1095]

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ

[@nitchakaewpuang6659]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@jjchupi]

ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากเลย น้ำซอสใส่มากน้อยแล้วแต่คนชอบ แต่สูตรนี้ดีงามค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@isabellajohansson105]

หน้าทานมากค่ะ👌

[@ploenmunchsrensen9131]

ขอบคุณมากค่ะสูตรดีๆ

[@shawekthanut2144]

สมกับชื่้อรายการ "ยอดเชฟไทย" ได้เคล็ดลับจากรายการนี้มากมายเลยครับ

[@krispanich1403]

สุดยอด อธิบายละเอียดเข้าใจง่าย

[@plookrakseanpong507]

ชอบการควงกะทะเป็นที่สุด555 กำลังติดตามย้อนหลังค่ะ

[@srirueang]

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ

[@ausawasdee7845]

น่าทานมากคะ จะทดลองทำตามนะค่ะ

[@sabaydeewa9669]

ชอบมากค่ะบอกอะเอียดดีขอบคุณคะ

[@user-cg2sn9ut4v]

เชฟ สอนแล้วดูง่ายๆ ทำแล้วอร่อย

[@praphapornchangmo4683]

เชฟเป็นธรรมชาติจริงๆค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@usweetsun4289]

เชฟเวลาทำอาหารทุกคนมีเสน่ห์มากๆ

[@nidnidthanyathon8758]

อธิบายละเอียดมากเลยยค่ะ

[@Invisible__Woman]

ยอดจริงๆ เลย อยากไปถือจานรอข้างๆ

[@ajcharapornsaikambor9197]

ได้ความรู้แน่นมาก ขอบคุณเชฟมากค่ะ

[@Tom-gl6cm]

ชอบเซฟจังอธิบายเข้าใจง่าย

[@user-ez5vp8if9y]

อร่อยอยู่แล้วระดับคุณเซฟ

[@sammywongpun7281]

เชฟหล่อจัง อธิบายได้ชัดเจน ขอบคุณค่ะ

[@depp302]

ชอบที่เชฟอธิบายครับ

[@paulhang3550]

สุดยอดเชฟจริงๆครับ ขอคำนับจริงๆครับ

[@surasakyungpagoon8222]

ขอบคุุณมากๆครับเชพ สุดยอดจริงๆ

[@littlebear898]

เป็นรายการที่ทำตามแล้วอร่อย

[@marisawa4317]

เชฟมีองความรู้เยอะมากเลยค่ะ

[@TeacherCherryEnglishBright]

จากที่ดูหลายคลิป อาจารย์อธิบายได้ชัดเจน และมีเคล็ดลับมาแชร์เยอะมากทุกตอน ขอขอบพระคุณอาจารย์เชฟวิชิตมากๆค่ะ

[@chapornbuabun7297]

สุดยอดเชฟเลยค่ะ​ติดตามตลอด​ ชอบๆๆๆมากได้ความรู้มากมายค่ะ

[@num-ngernolelyts27]

โหยย รู้ซึ้งเลย เชฟใจดีจังเลยค่ะ ขอบพระคุณที่ให้สูตรดีๆนะคะ

[@jittalatita8914]

ขอบคุณมากค่ะ. อธิบายละเอียด เข้าใจง่ายๆ ชอบมากค่ะ

[@PooPoo-oy9ym]

เข้าใจง่ายทุกขั้นตอนการทำ สุดยอดเชฟจริงๆค่ะ

[@kittitachpoopakapanpong9292]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@kumtungkimliang5659]

ชอบเชฟ คนนี้ ท่านทำไร น่ากิน ที่สุด

[@suwichaiomine6204]

เซฟอธิบายดีมากเลยครับ ได้ความรู้และวิธีการมี่ดีมากครับ

[@boonsangwaiyachot6816]

ชอบค่ะ ตั้งแต่ช่วง5 ย้ายไปช่องไหนตามดูตลอดค่ะ

[@notaysch]

ชอบส่วนผสมของพริกผัดไทย เดี๋ยวจะลองทำค่ะ

[@nualprapasn7861]

ชอบค่ะสูตรนี้วิธีนี้ชอบๆขอบคุณค่ะ

[@newlifenewlook]

ชอบเชฟคนนี้ค่ะเก่งมาก

[@MrModx5d]

ขอให้ครูมีสุขภาพดี

[@thanutpiag1687]

ติดตามการทำอาหารของเชพตลอด เพราะชอบทำอาหารกินเองเหมือนกัน

[@user-zo8bb9fb9y]

ชอบดูมากค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้ละเอียดดีค่ะ ชอบมาก

[@minto21819]

ขอบคุณ พี่เชฟค่ะ

[@nineja1909]

ได้ความรู้เยอะเลยคะ ขอบคุณมาก จะลองทำคงอย่อย หรือ

[@pat_44jazzydeff69]

ขอบคุณนะค่ะ

[@tiliveinu.s.a4033]

สูตรนี้ก็น่ากิน

[@OWLII-ys5vt]

น้ำลายหยดเลย หิว หิว

[@Kohkrating]

ชอบการดำนินรายการของเชพมากครับ ได้เรียนรู้ทักษะในกสรทำอาหารมากมาย

[@natsayusupasiri3190]

อธิบายชัดเจน ทำ รวดเร็ว ไม่ยืดยาด โปรดีมากค่ะ

[@timmiepenwell1333]

Look so good! It's make me hungry... I will try to make it. Thank you for sharing.

[@wcj196904]

ดูแล้วเพลินเลยคะ น่าติดตามทุกขั้นตอน ดูแล้วไม่เบื่อ น่าทานมากๆ👍🏼

[@aranyanash3152]

ขอบคุณจ้า🙏😋

[@tall1965]

เชฟ อธิบาย ได้ละเอียด ทุกขั้นตอน มากๆ ครับ

[@kayeaster3246]

You are super chef and helping people.love it indeed หนูแดง

[@user-wk2lp2xz3c]

ชอบคลิปของเชฟทุกคลิปค่ะ มีปนะโยนช์จริงๆค่ะขอบคุณที่ทำคลิปดีๆให้เราได้ดูกันนะคะ

[@duansong912718]

ขอบคุณค่ะ สาธิตได้สมบูรณ์แบบมาก จะทำตามสูตรของคุณ ชอบสูตรอาหารโบราณของเราค่ะ

[@aplateofya3569]

❤️ยอดเชฟตัวจริง

[@panaddaratchford7941]

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ค่ะ

[@user-zy3wb6un8s]

วัสดีค่ะชอบดูรายการมากค่ะ

[@yousasweet2554]

ต้องลองสูตรยอดเชฟซะแระค่ะ น่าสนใจมาก ขอบคุณค่ะ

[@tanaporn-um6qn]

น่าทานสุดๆค่ะ

[@krongkeytaratikun3626]

ชอบรายการช่องนี้ค่ะ ได้ความรู้ดีมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@user-oo2wo8yb4r]

ขอบคุณมากๆน่ะครับ เดียวจะนำไปลองทำดูครับ ^_^

[@Bamelub]

ขอบคุณครับอาจารย์

[@kanchanaeaster568]

ชอบtechnich ของchef ขอบคุณมากๆคะ

[@SInta-te5hx]

ความรู้ดีมากครับ เชฟก็นำเสนอได้เรียบง่าย แต่น่าสนใจ เข้าใจง่าย ขอบคุณมากครับ

[@usaklein]

ขอบคุณมากค่ะ ได้รับความรู้ความละเอียดที่หาไม่ค่อยได้. น่าทานมากค่ะ

[@vilairattang3559]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณเชฟมากค่ะ จะลองทำให้คนที่บ้านทานค่ะ🙏

[@chonthichapoosririt7756]

ขอบคุณ สำหรับสูตรนะคะ ละเอียดมากค่ะ

[@priwansoontarasasin7872]

เชฟวิชิตท่านมีความรู้จริงและมืออาชีพจริง​ ไม่ใช่ใครก็ได้ที่พอทำอาหารได้มาสอน​ ช่องนี้มืออาชีะจริงๆ​ ค่ะ

[@natteepanpanustapol9079]

ขอบคุณมากค่ะ เชฟไม่หวงวิชา คลิปอื่นบางคลิปจะบอกกั๊กปริมาณค่ะ รักเชฟค่ะขอให้สุขภาพดีมีความสุขทั้งครอบครัว ร่ำรวยมากๆ อยู่ทำรายการดี ๆ ให้คนไทยดูไปนาน ๆ ค่ะ

[@bubble3076]

อยากกินผัดไทยใส่หัวปลี ขอบคุณมากค่ะ

[@nittayach.9550]

ขอบคุณเชฟมากคะ

[@nittaya286]

ชอบเชฟเพิ่มเทคนิคให้และพูดละเอียดกระชับเข้าใจง่ายค่ะ

[@kamalanikke5723]

ชอบคะ ขอบคุณคะ

[@monchitawimonrat6055]

น่าทานมากๆ

[@user-lp3ho1vx8j]

น่าทานมากค่ะ

[@alisaschulz4832]

ทําเร็วมาก​ สะอาด​ น่าทานมากคะ​ สมกับเป็นยอดเชพไทยเลยคะ

[@ausalor4306]

น่ากินมากๆ

[@namparadox9672]

น่ากินมากเลยค่า เต้าเจี้ยวขาวนี่เกิดมาเพิ่งเคยเห็น คงต้องไปตามหาดูก่อน

[@chaoswizard100]

อยากได้สูตรผัดไทยไว้ทำขาย เจอเชฟอธิบายคลิปนี้ จบเลย ขอคารวะครับ

[@peterslapper6752]

Rikudou Sennin \

[@nidachomphao2615]

ขอบคุณค่ะ อาจารย์ ยอดเชฟไทย พี่ผัดไทยไม่เคยอร่อยเลยค่ะ🥰🥰ทีนี้ อร่อยแน่นอนค่ะ

[@prapanichrimteerakul6887]

สุดยอดเชฟค่ะ

[@yurid.1777]

น่ากินมากกก

[@gornsuparatsameepisan4151]

ชอบพี่เชฟวิชิตมากๆมีเทคนิคที่มีชั้นเชิงในการทำอาหารไม่จำเจ ขอให้พี่มีสุขภาพดีทำไปนานๆครับ

[@nokyoun6179]

ได้ความรู้ใหม่ๆใส่เต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวใส่ผัดหมี่อร่อย จะลองใส่ผัดไทยดูขอบคุณค่ะ

[@tassarinnemeth8141]

ขอบคุณมากๆค่ะ เชฟ สำหรับความรู็ที่ให้โดยไม่คิดมูลค่า ขอบคุณที่แบ่งปันให้เพื่อนร่วมสังคมแผ่นดินเกิดค่ะ

[@kyp140]

สุดยอดเลยค่ะ
ดูเหมือนง่าย เชฟมืออาชีพจริงๆ ขอบคุณมากๆ นะคะ สำหรับทริคทุกอย่าง ปีนี้ 2020 แล้ว ยังดูอยู่เลยค่ะ

[@sunanpornseephak2558]

ขอบคุณค่ะ ได้เคล็ดลับมากมาย ไม่หวงสูตรเลย สอนจริงทำได้จริง หลายรายการทำตามแต่ไม่ได้เรื่อง

[@user-uh9ep8yw1j]

ได้♡เต็ม100
ไม่แฉะเลยแห้ง...ชอบๆค่ะคอผัดไทเช่นกัน...มีอาหารเพิ่มล่ะ...ฮ่าๆ

[@amnat319]

น่าติดตาม อาหารไทย

[@Sonh072]

Thank you 🙏🏻 so much 👨‍🍳