Как сварить пиво в домашних условиях.Брожение.Карбонизация.

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 199

  • @BodreevShow
    @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +31

    На канале перевалило за 2000 подписчиков,хочу поблагодарить всех кто подписывается,всех кто смотрит,комментирует и ставит лайки!Верной дорогой идем,товарищи!!!))

    • @АЛИАли-щ5г
      @АЛИАли-щ5г 4 ปีที่แล้ว

      Подписался. Неделю назад варил пиво по-вашему рецепту . Поставил на корбонизацию праймером. Спасибо за видосы! 😉👍👍👍

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Вам спасибо!

    • @zoober2633
      @zoober2633 4 ปีที่แล้ว

      УРА ТОВАРИЩИ!!!! :)

    • @АЛИАли-щ5г
      @АЛИАли-щ5г 4 ปีที่แล้ว

      Ура ура ура

    • @alexsandrr3480
      @alexsandrr3480 4 ปีที่แล้ว

      Успехов в продвижении, все видео так тепло воспринимаются 👍🏻 Я был 1000 по случаю дегустация в гаражевиче норм 😁

  • @dreyzes272
    @dreyzes272 ปีที่แล้ว +9

    Видео вышло 3 года назад, а информация по-прежнему очень актуальна - варить и ставить в 5л канистрах очень удобно и полезно. Если испортится при брожении, то не так обидно вылить 1 или 2 5л канистры, чем все 30 разом.
    Но историю хочу поведать другую. Сейчас вспоминаю со смехом, а вот тогда хотелось плакать. Я варил 10 литров темного пива лет 6 назад, может больше. Сварил сусло под вечер, гидрозатворов свободных не было и я решил, что ничего страшного не будет, если я дрожжей подсыплю в ночь, а с утра сбегаю в аптеку за перчатками хотя бы. Бутылку закрыл, плотно или нет не помню уже, но проснулся часов в 7 от двух выстрелов подряд. Обе баклашки взорвались и вся кухня была в очень сладком ячменном сиропе :)
    Как сейчас помню взгляд деда, который все это застал прям на кухне и как сусло стекало с его густых бровей :D

  • @АлександрСтолбовой-к1ц
    @АлександрСтолбовой-к1ц 4 ปีที่แล้ว +15

    Андрей у тебя талант к режессированию, сочетание видов природы, подбор музыки, и главное, подача информации, лично мне очень нравится! Видно, что человек творчески подходит к процессу, большой тебе плюс)))

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо!Ну насчет таланта не знаю,просто стараюсь делать то,что сам хотел бы смотреть)

  • @yuryloginov1641
    @yuryloginov1641 5 หลายเดือนก่อน

    Классно. Спасибо, Андрей. Закрыты некоторые вопросы и спасены как минимум две партии ))). Знание- силой!

  • @sergeiscxzvbn1983
    @sergeiscxzvbn1983 7 หลายเดือนก่อน +1

    Спс за видос. Полезно. Всем вкусного холодного пива!!!)))🙃

  • @TerminatorNemo
    @TerminatorNemo 4 ปีที่แล้ว +9

    Мои поздравления!!! Спасибо за работу. Мне как чайнику все дико интересно. И главное это - позитивная подача и ничего лишнего. Ура!))

  • @stillmanhome6874
    @stillmanhome6874 4 ปีที่แล้ว +6

    Годный контент, что важно - душевный. Спасибо за подачу.

  • @isroelchernetskey
    @isroelchernetskey 3 ปีที่แล้ว +3

    В русской дымке декстрозу добавляет.
    Вообще полезный ролик, теперь стало понятно принцип этапа карбонизации.

  • @Алексейчудаков-е8я
    @Алексейчудаков-е8я 4 ปีที่แล้ว +9

    Про пятилитровку от воды писал тебе я , держит отлично давление , спускаю излишки углекислоты раз в сутки , но дрожжи у меня китайские с 36, элевые , но херачат и при 8 ! Завожу 5 литров 0.5 граммами .Ровно сутки идет первичный разброд и размножение , а дальше пошла жара )
    Вообще , пиво в пятилитровых баклашках газируется само собой , своего рода карбонизация....

    • @jconnar
      @jconnar 4 ปีที่แล้ว +1

      Надо просто сосок туда вкрутить. И понять сколько давления держит. В бутылках на Карбоне больше 3 не бывает. Даже 2

  • @demid2206
    @demid2206 4 ปีที่แล้ว +7

    Просто лагерные дрожжи сбраживались при комнатной температуре. Попробуй так же,но при низких температурах. И результат получится совсем другой.

  • @salitovkirills247
    @salitovkirills247 3 ปีที่แล้ว +2

    Однозначно лайк и подписка! После такого видео изучу весь архив канала. Подача интересная, за природу + !!! Успехов в развитии канала!

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว

      Спасибо, большое)

  • @ЮрийТатенко
    @ЮрийТатенко 4 ปีที่แล้ว +6

    Творческих успехов. С удовольствием смотрю канал и жду новых видео.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Благодарствую)

  • @pino3947
    @pino3947 4 ปีที่แล้ว +4

    Мне удобнее суслом карбонить. 10% сусла сливаю перед брожением и в морозилку, потом кипячу его и смешиваю с сброженным пивом. И не нужна ни фруктоза ни декстроза .

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Я тоже теперь склоняюсь к тому,что так проще всего

    • @vovacherepannikov1756
      @vovacherepannikov1756 2 ปีที่แล้ว

      В морозилку чтобы бактерии не поймали

  • @a_zabiyako
    @a_zabiyako 4 ปีที่แล้ว +1

    14:27 ...потому что декстроза (она же имеет медицинское название "глюкоза") и фруктоза это легкие сахара, - при воздействии на них дрожжи выделяют этанол и углекислый газ (есть мнение что декстрозу использовать в пивоварении более правильно по технологии), а сахар - тяжелый, он имеет примеси, из-за которых дрожжи помимо этанола и углекислого газа вырабатывают еще некоторые дрожжевые ферменты, которые и придают сбраживаемой массе тот самый "вкус браги".

  • @Alekcide
    @Alekcide 4 ปีที่แล้ว +4

    Фруктоза или сахар не важно когда не даешь пиву созреть и бродишь на лагерных дрожжах при элевой температуре.

    • @vz794
      @vz794 2 ปีที่แล้ว

      И это были только самые очевидные ошибки

  • @dimanjch
    @dimanjch 4 ปีที่แล้ว +5

    Я делал карбон на сахаре декстрозе и сусле. Пробовали втроём. Особой разницы небыло. С сахаром карбон был больше. И пузыри крупнее. С суслом пена по плотнее как бы. В запахе разницы не заметили. В слепой дегустации не понятно было бы что есть что. Пробовали не сразу после карбонезации. Пиво пару недель а может больше отдохнуло. Возможно если пробовать сразу у сахара был бы немного бражный запах, который проходит пока пиво зреет. Не знаю , у меня его небыло

    • @ДенисМитусов-ы3ш
      @ДенисМитусов-ы3ш 4 ปีที่แล้ว +2

      Привет, разницы нет чем карбонить это 100%,но если карбонить пшеничку сахаром, то после карбона есть запашок бражки, а пшеничку лучше пить свежей, через пару дней после карбона!

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +2

      Ну у меня на сахаре прям квас голимый получился,на фруктозе тоже есть вкус кваса но гораздо меньше,может зараза какая попала.

    • @ДенисМитусов-ы3ш
      @ДенисМитусов-ы3ш 4 ปีที่แล้ว +1

      @@BodreevShow может сахар говняный, есть тростниковый, есть из свёклы хз, но я только декстрозой, с праймером заморочек много

    • @ЮрийМазуров-х3л
      @ЮрийМазуров-х3л 4 ปีที่แล้ว +1

      @@BodreevShow это не зараза, стоять пиву надо больше, не дозрело просто, а сахар вообще чем дольше стоит на карбоне, тем лучше. На декстрозе оптимально, но на фруктозе пиво приятнее, однако время...

  • @АлексейСорокин-д8м
    @АлексейСорокин-д8м 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо,информативно,понятно!

  • @Dinar-lh8ol
    @Dinar-lh8ol 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо. Полезное видео.

  • @leshiy2k
    @leshiy2k 2 ปีที่แล้ว +3

    Насчёт карбонизации - не пользуйтесь ни декстрозой, ни мёдом (мёд, кстати, дрожжи медленно хавают, не помню по какой причине, типа в нём слишком много сложных сахаров), ни сахаром. Праймер (шпайзэ) - это в разы лучший результат!

  • @Алексейчудаков-е8я
    @Алексейчудаков-е8я 4 ปีที่แล้ว +4

    Рад , количество подписчиков растет. Тут все просто и честно , нравится контент , человек лайкнет и подпишется . Поиск новой формы и содержания обязательно даст позитивный результат.
    Ставлю лайк , спасибо за интересный выпуск !
    Чуть не забыл , что это за город ?-, красивые места , сосны.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо!Это Заречный,провинция Пензенской области.

    • @Алексейчудаков-е8я
      @Алексейчудаков-е8я 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow ок, красивые места , релакс !

  • @Srg785
    @Srg785 2 ปีที่แล้ว

    Товарищи добрый день. Варил пиво из концентратов. Карбонизировал декстрозой. Две варки подряд. Очень сильный привкус дрожжей. Что я делаю не так? Температура сусла при сбраживании 17-19 градусов.

  • @Sanja23.0
    @Sanja23.0 ปีที่แล้ว

    Андрей привет ✌️ процветания тебе огромного👍👍👍подскажи,я в двух местах немного не понял: 1:когда вытащил солод в марле,какой водой промывал?и 2: когда оставил на брожение на 2 недели,при какой температуре,и куду лучше убрать в темное место,или всё равно? спасибо 👍

  • @Aleksey_Kopeykin
    @Aleksey_Kopeykin ปีที่แล้ว

    Я винодел со стажем. Делаю вино 1.5- 2 тонны!!! Вместо гидрозатвора заливаю подсолнечное масло р аффинированное прямо в бочки. НЕ знаю подойдёт ли к пивным дрожжам...

  • @Samarin_Alexandr
    @Samarin_Alexandr 8 หลายเดือนก่อน

    Фильтровать и пастеризовать пиво важно до или после процесса карбонизации?

  • @ЕвгенийД-ь8ю
    @ЕвгенийД-ь8ю 4 ปีที่แล้ว

    Андрюха продолжай в том же духе, успехов каналу)))

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое)

  • @СергейКсенчак
    @СергейКсенчак 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо огромное...услышал ответ на свой вопрос...у меня 2 бочки по 50л. И крышки закручиваются. А пробивать отверстия под гидрозатвор не хочу.

  • @ВикторБ-б8и
    @ВикторБ-б8и 2 ปีที่แล้ว

    Скажите а если принудительно насытить углекислотой, то можно пить сразу или надо настаивать?

  • @Алексейчудаков-е8я
    @Алексейчудаков-е8я 4 ปีที่แล้ว +2

    Для уменьшения наброда бражного парфюма при карбонизации сахаром рекомендую его производить при максимально низкой температуре.

    • @алекс-д7ч1ш
      @алекс-д7ч1ш 4 ปีที่แล้ว

      Можно конкретнее про температуру ?

    • @Алексейчудаков-е8я
      @Алексейчудаков-е8я 4 ปีที่แล้ว

      @@алекс-д7ч1ш не хочу умничать, насыпая научные термины с горкой .Если проще, то процесс брожения -это сложный химико биологический процесс, химические реакции идущие параллельно.
      При повышении температуры почти любой процесс ускоряется .Это было бы неплохо для высыхания краски , или лака.Но пиво - это продукт для себя любимого , то есть удовольствие без последствий( в идеале).
      С повышением температуры в бродящем сусле увеличивается содержание вредных веществ.То , что при дистилляции идет в головы, тут остается и употребляется ....
      Простое правило - выбраживать пиво желательно ниже 20 градусов , еще лучше , если температура брожения будет в районе 13-15.
      При этой температуре накапливается изрядное количество диацетила, повышение температуры на пару дней (в конце брожения)до 20-22 позволит избавится от этих следов.

    • @алекс-д7ч1ш
      @алекс-д7ч1ш 4 ปีที่แล้ว

      @@Алексейчудаков-е8я большое спасибо за адаптированный под недалёкого в этом деле человека. Можно ещё один вопрос ? Можно ли использовать обычные хлебопекарные дрожжи??? Вроде где-то видел что мужик использовал их)

    • @Алексейчудаков-е8я
      @Алексейчудаков-е8я 4 ปีที่แล้ว

      @@алекс-д7ч1ш лично я не пробовал. Почему бы и нет ....
      Весь вопрос в чистоте дрожжевой культуры.В идеале , в дрожжевой культуре для засева не должно быть посторонних гостей)
      Лично я пользуюсь китайскими пивными дрожжами и вообще не смотрю на инструкцию .Для сусла обьемом 10 литров вношу меньше грамма, причем стартер обычно не делаю.Через сутки процесс запускается и всегда отличный результат.Ни разу ничего не скисло.Пользуюсь для дезинфекции только перекисью, примерно 3-4 %.Развожу сам из концентрированной 37 % пергидроли.
      Проведите эксперимент с хлебопекарными дрожжами , хотя ,я бы не стал .

    • @алекс-д7ч1ш
      @алекс-д7ч1ш 4 ปีที่แล้ว

      @@Алексейчудаков-е8я а мне терять особо нечего, родители разрешили ,хочу сделать первую варку. Буду использовать самодельный солод и сушёный дикий хмель. Так что если не выйдет с хлебопекарными дрожжами то нечего страшного, неудачный опыт, тоже опыт)

  • @svetozar73
    @svetozar73 3 ปีที่แล้ว

    Позитивный душевный канал,подписался.

  • @АндрейЗаболотний-т3э
    @АндрейЗаболотний-т3э 2 ปีที่แล้ว

    А можно врезать гидрозатвор в крышку пятилитровой бутылки?

  • @ОльгаКандлен
    @ОльгаКандлен ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Подскажите а как заливать в бугельные бутылки то же не доливая до горлышка 10см.или до верху. Как воздух из них убирать. Пластиковую сдавил и выпустил воздух, а бугельную как. Заранее благодарна за ответ.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  ปีที่แล้ว +1

      Добрый день,в стекло нужно не доливать 2-3 сантиметра,чтобы осталось место для углекислоты

  • @maks_vladi
    @maks_vladi 5 หลายเดือนก่อน

    И сколько оборотов обрело сие пойло?

  • @СергейГнатюк-р8ч
    @СергейГнатюк-р8ч 4 ปีที่แล้ว

    Вчера попробовал свое первое пиво , 2 дня на карбонизации стояло , бутылка сильно раздулась , карбонизировал праймером немного больше добавил , почему то получилось очень крепкое и горькое ! Хмель добавлял за 60 минут , 30 и 10 до конца варки

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Смотря какой хмель использовать,у него разная горечь бывает,ну а по крепости скорее всего начальная плотность была высокая,возможно мало промывочной воды было

    • @СергейГнатюк-р8ч
      @СергейГнатюк-р8ч 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow да у меня из 10 л запланированого получилось только 5 л . Следующу варку уже правильно всё сделал. Завтра на карбонизацию буду разливать )))) огромное спасибо за видео , для начинающих очень полезное

  • @MakasGamesRulezz
    @MakasGamesRulezz 4 ปีที่แล้ว +1

    0:37 я вот в этой локации как то херес по 8 рублей за бутылку локал, эх золотые деньки)

  • @Artureas
    @Artureas 2 ปีที่แล้ว

    Слив пиво с брожения в бутылки, добавил сахара и спустя 2 дня бутылки так и не надулись, в чем может ошибка?

  • @Рукалицо-б7е
    @Рукалицо-б7е 4 ปีที่แล้ว +1

    Привет Андрей,скажи,а перекись смываешь потом водой?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Привет,я смываю,но это необязательно,она сама нейтрализуется

    • @ЛёхаКома-э7о
      @ЛёхаКома-э7о 4 ปีที่แล้ว

      У перекиси формула Н2О2 и одна молекула тратиться на уничтожении бактерий и вроде как остается чисто вода

  • @zam3512
    @zam3512 2 ปีที่แล้ว

    Доброго времени, очень захотелось попробовать сварить, после перекиси просто водой прополоскать?

  • @storozh1982
    @storozh1982 2 ปีที่แล้ว

    Ставил квас на хлебных сухарях-вышло 3% , карбонизировал сахаром - реакция шла моментально. Пивас полулучился ,вместо кваса, но в чем причина такой реакции , так и не разобрался. Подскажите , пожалуйсьа, кто знает.)

  • @ДенисМитусов-ы3ш
    @ДенисМитусов-ы3ш 4 ปีที่แล้ว +2

    Привет дядя Андрей!!!!Все по взрослому объяснил!!! 💪💪💪💪🔥🔥🔥Даёшь большую варку!!! Давай каскад!!!

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Здарова,как всегда самый первый)

  • @dmitrysha4308
    @dmitrysha4308 4 ปีที่แล้ว +1

    Коллеги, подскажите хорошую литературу с рецептами. На просторах интернета много рецептов но нет особого доверия к ним. Буду благодарен

    • @evhrust
      @evhrust 4 ปีที่แล้ว

      Сам себе пивовар

  • @STALINCHITS
    @STALINCHITS 2 ปีที่แล้ว

    Блин,прикольно! Хочу попробовать! Ожидания конечно долго! Щитай почти месяц

  • @SuperSlisa
    @SuperSlisa 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за видос👍 Подскажи в след. Ролике как декантовать пиво. Бутылку переворачивать и крышку открывать - такой себе способ. Спасибо

  • @aleksandrtilinin
    @aleksandrtilinin 4 ปีที่แล้ว

    Андрей привет! Как ты думаешь, насчет карбонизации под давлением? пивной гурман хвалит этот способ, т.к уходит промежуточный процессдображевания .......

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Думаю способ отличный,планирую тоже так делать)

  • @leonorkindge2318
    @leonorkindge2318 2 ปีที่แล้ว

    Эмм это... а разве м-84 не лагерные дрожжи?я понимаю, что все равно сбродит и не хочу придираться, но тогда и изюму можно было кинуть в качестве дрожжей.

  • @ИльяАндреевич-л2ь
    @ИльяАндреевич-л2ь 4 ปีที่แล้ว

    Добрый день! Благодаря Вашим видео, сделал свои первые 2 варки! Сейчас стоит пиво на брожении, отобрал праймер с суслом с каждой варки. Подскажите пожалуйста, праймер после кипячения, нужно охладить до какой температуры для внесения его в уже перебродившее сусло для дальнейшей карбонизации?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте,охладить нужно до температуры сусла,25-27 градусов примерно

    • @ИльяАндреевич-л2ь
      @ИльяАндреевич-л2ь 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow спасибо)

  • @СергейЦыганов-з9ъ
    @СергейЦыганов-з9ъ 3 ปีที่แล้ว

    Андрей подскажи как работает вторичное брожение ??? На вторичку мы же не добавляем дрожжи ,как оно тогда дображивает ???И как понять что требуется вторичное брожение ?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว

      Дрожжи остаются в пиве даже после перелива в другую емкость,поэтому брожение продолжается,вторичку лучше делать всегда,цвет и вкус пива будут гораздо чище

    • @СергейЦыганов-з9ъ
      @СергейЦыганов-з9ъ 3 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow Все понял спасибо

  • @dmitriyyakovlev1181
    @dmitriyyakovlev1181 4 ปีที่แล้ว

    Класс!

  • @Alekseiqwery
    @Alekseiqwery 4 ปีที่แล้ว

    Хлебное поставил 3 числа, на сегодняшний день стабильно стоит пенка пузырики, на запах что то между темным пивом но больше на квас отдаёт, так и должно быть? Спасибо! Дрожжи хлебопекарные саф-момент быстродействующие.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      На хлебных дрожжах квасной привкус это нормально

  • @GLAYDER67
    @GLAYDER67 2 ปีที่แล้ว

    Декстроза в большинстве случаев получают из зерновых, чаще всего из кукурузы, а фруктоза говорит сама за себя, чаще это виноградный сахар. Для карбонизации декстроза подходит лучше, а фруктозу лучше брать для приготовления фруктовых настоек.

    • @atuego
      @atuego 2 ปีที่แล้ว

      Декстроза - это другое название глюкозы. А ещë еë называют виноградный сахар. Зерновые здесь никаким боком🙂

    • @Alexandrtru1973
      @Alexandrtru1973 ปีที่แล้ว +1

      ​@@atuegoГлюкоза и декстроза практически одинаковы. Но эти термины отличаются при рассмотрении их химической структуры; молекулы глюкозы могут быть найдены как в форме D-глюкозы, так и в форме L-глюкозы, но термин декстроза используется только для молекул D-глюкозы. Таким образом, основное различие между глюкозой и декстрозой заключается в том, что глюкоза включает как D-форму, так и L-форму, тогда как декстроза включает только D-форму глюкозы.

    • @atuego
      @atuego ปีที่แล้ว

      @@Alexandrtru1973 О! Спасибо за информацию! Я не силëн в данной сфере и имею весьма поверхностное представление🙂

  • @Pashgun-ew5rm8zb9c
    @Pashgun-ew5rm8zb9c 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! Я тоже попробовал, но вопрос.. Кастрюля 25л с суслом не могла долго закипеть на газе, потом так и не появилось бурления, а вялое кипение сусла было, но пенка сверху появилась... Скажите это нормально???

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว +1

      Приветствую. Кастрюлю надо было крыжкой прикрыть, но теперь уж как получилось, попробуйте что в итоге получится, возможно все прошло хорошо

  • @kaktuss1969
    @kaktuss1969 2 ปีที่แล้ว

    Привет всем. Подскажите пжлст, как получить пиво чтобы сладковатое было, было всего пару варок и почему то горьковатое получается а хочется что по сладче было.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  2 ปีที่แล้ว

      Поменьше хмеля,не делать паузу 61-67 градусов,оставить паузу 72 градуса

  • @Marat0379
    @Marat0379 ปีที่แล้ว +1

    У меня пиво за два дня перебродило, гидрозатвор молчит, что делать?!

  • @ФедорМорозов-з4п
    @ФедорМорозов-з4п 4 ปีที่แล้ว

    Я давно праймер не кипячу. Достаю из холодоса, оставляю часов на 5, чтобы он нагрелся до комнатной температуры, а потом выливаю аккуратно в сброженное сусло. Заражений не было.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Слышал что так делают,но сам не пробовал

  • @hlamikcoper2764
    @hlamikcoper2764 3 ปีที่แล้ว

    Добрый день, у мене после карбонизации уже на следующий день все бутылки стали твердым , что подскажите, можно охлаждать и пробовать или ждать все 5 дней, спасибо

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว

      Лучше подождать хотя бы пару дней, а потом охлаждать

  • @Alekseiqwery
    @Alekseiqwery 4 ปีที่แล้ว

    Подписка!!!! 💪👍

  • @dmitrysha4308
    @dmitrysha4308 4 ปีที่แล้ว

    Коллеги, товарищи, доброго дня. Я поставил Сусло на брожение, активно бурлило 1.5 дня и потом перестало. Я испортил продукт или так должно быть? С пивоварение не знаком...

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Всё нормально,не переживай,так и должно быть

    • @dmitrysha4308
      @dmitrysha4308 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow понятно, просто брага очень долго бродит, но там и градус другой)))

  • @a_zabiyako
    @a_zabiyako 4 ปีที่แล้ว

    А как же, или вернее какая то есть разница, если делаешь эль, но дрожжи используешь лигерские!? Температура брожения как то влияет на это!?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Точно не скажу,но говорят на вкус влияет.

  • @ильяпетров-т8п
    @ильяпетров-т8п 3 ปีที่แล้ว

    Подскажите поставил на гидро затвор день проиграло и остановилось чё делать?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว

      Ждать,это нормально,активное брожение завершилось,наступило время "тихого" брожения,несмотря на то что гидрозатвор молчит,брожение всеравно идёт.Возможно ответ запоздалый,но на будущее пригодится.

  • @Alekseiqwery
    @Alekseiqwery 4 ปีที่แล้ว

    Инландский что использовать? Не понятно было

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Ирландский мох.

  • @АндрейСалихов-т9г
    @АндрейСалихов-т9г 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! Варил по Вашему рецепту, всё делал, как на видео. Спустя 2 недели разлили по бутылкам и закарбонил декстрозой. Пошёл 4 день, но пластиковая бутылка, как была мятой, так и осталась, даже не взбухает. Может мало времени прошло?🤔

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +2

      За 4 дня уже должны надуться,может пробки подтравливают,положите одну бутылку на бок и через несколько часов посмотрите,если с пробки капает,значит закрыто не герметично

  • @ВладимирВласов-п1м
    @ВладимирВласов-п1м 3 ปีที่แล้ว

    Не....так не надо...потому что даже отпущенную пробку прижмет к резьбе газами...у меня с вином так шарахнуло...что стены были перекрашены в крсный цвет...благо что это в мастерской было а не в доме...

  • @Evgeniy1411
    @Evgeniy1411 4 ปีที่แล้ว

    Забавные шестеренки на радиоприёмнике :)

  • @beerriver7286
    @beerriver7286 4 ปีที่แล้ว

    Какую воду используешь?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Бутилированную

  • @26рус
    @26рус 4 ปีที่แล้ว

    чайная ложка сахара, на полтарашку пива нормально получается

  • @БайрактарДжевелінович
    @БайрактарДжевелінович 4 ปีที่แล้ว

    єсть ли видос с игридиєнтами поподробней где и какоє брать???

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Про ингредиенты есть th-cam.com/video/RxnHZ3PMHM0/w-d-xo.html но там в основном про цены,в каждом городе разные магазины,поэтому где брать вопрос индивидуальный)

  • @ВладимирБарчёнков-щ9о
    @ВладимирБарчёнков-щ9о 4 ปีที่แล้ว

    Раньше перчатку на банке с будущим вином называли ,привет Горбачёву!

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Слышал такую штуку,и смех и грех))

    • @Oppozite59
      @Oppozite59 3 ปีที่แล้ว

      Нет, называли надеть Брежнева. Вино вам потом как Брежнев с трибуны помашет ручкой.

  • @hlamikcoper2764
    @hlamikcoper2764 3 ปีที่แล้ว

    Сколько нужно декстрозы на литр?

  • @Саша-о7ж2г
    @Саша-о7ж2г 4 ปีที่แล้ว +6

    На своем примере не заметил разницы карбона сахаром или декстрозы. Разницы нет.

    • @МитяСурик
      @МитяСурик 4 ปีที่แล้ว

      Попробовал с декстрозой почему то газа почти нет.

    • @ЛёхаКома-э7о
      @ЛёхаКома-э7о 4 ปีที่แล้ว

      @@МитяСурик она китайская или французская?

  • @fedyamedvedev3515
    @fedyamedvedev3515 4 ปีที่แล้ว

    Молодец

  • @РусланМирный-и2ц
    @РусланМирный-и2ц ปีที่แล้ว

    Земеля. Я с Арбекова. Тоже варю пивас.

  • @АртемКобзев-д5ъ
    @АртемКобзев-д5ъ 3 ปีที่แล้ว

    Привет! А где находится твой бар? В Заречном? Я просто с Пензы. С удовольствием посетил бы))

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว

      Привет, да, бар в Заречном)

  • @sergei1984
    @sergei1984 ปีที่แล้ว

    Я сварил , 5% плотность получилась. Почему так?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  ปีที่แล้ว

      Начальная плотность до брожения 5%?

    • @sergei1984
      @sergei1984 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow да

  • @korch33
    @korch33 4 ปีที่แล้ว

    Когда и сколько мха вводить?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      За десять минут до конца кипячения,я кидаю одну таблетку на 50 литров(2 грамма)

    • @korch33
      @korch33 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow ели хмель тоже например даем за 10 минут- мох его не свяжет?

  • @Oppozite59
    @Oppozite59 3 ปีที่แล้ว

    Я так брагу на самогон сбраживаю, крышу сверху кинул и все. Ставлю 3 прозрачных пивных кеги)))))

  • @СтМ-д9э
    @СтМ-д9э 3 ปีที่แล้ว +1

    Музыка во время разговора ничему... Когда тихо слушаешь музыка перебивает..

  • @алекс-д7ч1ш
    @алекс-д7ч1ш 4 ปีที่แล้ว

    Хм, а что мешает сбраживать пиво в в распылителях в которые наливается вода и закачивается воздух. Там есть клапан спуска лишнего воздуха ( это не даёт перекачать давление в балоне ). Налили туда сусло, засыпали дрожжи и наглухо закрыли. CO2 выделяется, клапан работает ))) ВОТ И ВСЁ !!!!

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Распылитель насколько я знаю стоит в районе 300 рублей,и это двухлитровый,соответственно большего объёма будет еще дороже.А в целом идея хорошая.

    • @алекс-д7ч1ш
      @алекс-д7ч1ш 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow не, я видел и по 5 литров . Но они стоят около 700р-1200р. Но учитывая что они ещё и для полива используются, я считаю что это удобней будет, если делать в маленьких объёмах.

  • @ДмитрийКозлов-л9п
    @ДмитрийКозлов-л9п ปีที่แล้ว

    И с декстрозой неполучается. На вид пиво пенное, на вкус брага. Варил несколько раз из покупных банок концентрат.

  • @БайрактарДжевелінович
    @БайрактарДжевелінович 4 ปีที่แล้ว

    да так розиграй бажаючих много))!!

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Пожалуй так и сделаю)

  • @barmolei2170
    @barmolei2170 4 ปีที่แล้ว

    Я подписался сегодня.х

  • @isroelchernetskey
    @isroelchernetskey 3 ปีที่แล้ว

    О Б-же! Гитара у батареи.. надеюсь, она не работает (батарея).

  • @dimarusinov539
    @dimarusinov539 4 ปีที่แล้ว

    Привет. Тоже варю пиво. могу отправить вам свои творения? могли бы рассказать о моем пиве на своем канале. Успехов вам.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо!Буду рад попробовать Ваше пиво,пишите в вк vk.com/id128704164

  • @leshiy2k
    @leshiy2k 2 ปีที่แล้ว

    Ирландский мох помогает только от белковых соединений, не от дрожжей.
    А полторашку в помойку не надо, дайте постоять месяц-другой на созревании - будет намного интереснее.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  2 ปีที่แล้ว

      Согласен,время порой исправляет вкус неудачного пива

  • @ОлегГубанов-е1в
    @ОлегГубанов-е1в 9 หลายเดือนก่อน

    Декстроза - это глюкоза, одно и тоже. А фруктоза это другой сахар.

  • @jconnar
    @jconnar 4 ปีที่แล้ว

    Все говорят нет разницы, сахар не сахар

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Значит у меня что-то пошло не так,либо сахар херовый,либо зараза

    • @jconnar
      @jconnar 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow надо было на черный деть отложить:) и все равно выпить:))

  • @kibershutki300
    @kibershutki300 4 ปีที่แล้ว +1

    Однако оно у тебя с дефектом

  • @Arkiniy
    @Arkiniy 4 ปีที่แล้ว

    Никуда не девай. Пусть постоит месяцок. Потом попробуешь....

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว +1

      Тоже верно)

  • @ts78ru
    @ts78ru 2 ปีที่แล้ว

    Сахар в Пиве НЕТ!

  • @Oppozite59
    @Oppozite59 3 ปีที่แล้ว

    Долбанёт, крышка в потолок, говно по стенкам)) Проходили

  • @alex123rus8
    @alex123rus8 3 ปีที่แล้ว

    Блин что за хрень??? сварил пиво 20 литров. Всё отбродило как положено месяц выждал. А оно получилось безалкогольное. И плотности нет🧐🧐🧐. Что я сделал не так??? Кто подскажет?

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว

      Какая начальная плотность была,какая конечная?

  • @Hicks013WoTru
    @Hicks013WoTru 3 ปีที่แล้ว

    Если не лень посчитать до 2000, то зайди в творческую студию - Главная - снизу Новые подписчики, тыкаешь на них, выбираешь дата оформления подписки и начинаешь считать)))
    Хотя за такое время кто-то мог и отписаться, так что уже не вариант...

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  3 ปีที่แล้ว +1

      Там не всех подписавшихся видно,а только тех кто не скрывает свои подписки

    • @Hicks013WoTru
      @Hicks013WoTru 3 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow во блин! Я такого не знал!) Значит уже не узнать...

  • @Oleg-bj1te
    @Oleg-bj1te 4 ปีที่แล้ว

    Праймер - это общее название всех видов карбонизации. И сахар, и глюкоза, и сусло - все это "праймеры" Различия между сахаром и декстрозой почти нет. Сам несколько раз пробовал карбонить ими одну партию пива. Ну может быть только в запахе при открытии бутылки есть разница, а во вкусе, так и нет ничего.. Субъективное мнение конечно)

  • @ТищенкоМихаил
    @ТищенкоМихаил 4 ปีที่แล้ว

    Варил пиво пока ещё только три раза, набираюсь опыта. Все варки карбонизировал только сахаром. Если до охлаждения выдержать на карбонизации пиво 3-4 недели, то бражно-квасной привкус и запах уходят на задний план. Пиво созревает, что ли, можно нормально его пить, квасом почти не отдает. Один раз попробовал закарбонизировать коричневым сахаром. Вот тут полное говно получилось. Даже выдержка не спасает. Всю партию запорол.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Я всетаки грешу на то,что у меня пиво заразилось чем-то и сахар не виноват,закарбонил вчера сахаром еще одну партию для пробы.

  • @user-cm3po5mo3b
    @user-cm3po5mo3b 4 ปีที่แล้ว

    Ыыыы

  • @MakasGamesRulezz
    @MakasGamesRulezz 4 ปีที่แล้ว

    я короче резервы из компании гугл подтянул, ну и они говорят что 2000 подписичником был я, пруфы обещали через 1,5 года прислать ну сам понимаешь коронавирус все дела.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Я так и знал,не удивлюсь если ты был тысячным и станешь пятитысячным,связи в гугле это не хер собачий,я хотел отмазаться но теперь придется награждение проводить))

  • @bokadir
    @bokadir 4 ปีที่แล้ว

    Сначало лайк, потом просмотр

  • @bokadir
    @bokadir 4 ปีที่แล้ว

    Когда же этот блядский карантин закончится и я поеду в город за солодом. Первый раз варить пиво буду. Вискарь, бурбон затирал. С чего начать с пшеницы или ячменя?

  • @bokadir
    @bokadir 4 ปีที่แล้ว

    Андрей подскажи пожалуйсто, большенство рецептов с гидромодулем 1/3,5. Ты же 1/5 делаешь. Пиво не воденистое от такого модуля? Вчера сварил впервые на курском модуль 1/3.5 выбрал.

    • @BodreevShow
      @BodreevShow  4 ปีที่แล้ว

      Да нет,нормальный пивас получается,бывают даже рецепты с гидромодулем 1 к 6

    • @AntonPetrov93
      @AntonPetrov93 4 ปีที่แล้ว

      А по какому рецепту варил? Вообще какое получается пиво на российском солоде?

    • @bokadir
      @bokadir 4 ปีที่แล้ว

      @@BodreevShow спасибо

    • @bokadir
      @bokadir 4 ปีที่แล้ว

      @@AntonPetrov93 простой рецепт три паузы и мешаут. Еще не пробовал, бродит. Скоро на карбон буду сливать