Zambo con leche, colada deliciosa, receta tradicional.
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- เผยแพร่เมื่อ 20 มี.ค. 2022
- Ingredientes
2kg de pulpa de zambo maduro
1 1/2 lt de leche
1 lt. de agua
300g de panela o raspadura
3 cucharadas soperas de maicena o fécula de maíz
Canela al gusto
pimienta dulce al gusto
![ลักพาตัว เอาลูกเอิร์นกลับมา...!! [เอิร์นไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/f4NVKlZ5qkk/mqdefault.jpg)
Qué ricoooo, esta receta es fácil y tradicional, no debemos perder alimentos de nuestros antepasados, ya en la tarde me pongo a hacer,tengo todos los ingredientes ,pero no sabía como hacer,gracias y saludos. 👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏
Gracias mi querida Jeaneth, que gusto poder leer su comentario. Así es son alimentos con un poder alimenticio increíble y que no se debería perder, adicional porque es delicioso. Espero disfrute de esta receta y me comparta su experiencia.
Muy pronto les compartiré la colada de zapallo o calabaza que también está super deliciosa. Saludos y Bendiciones 😘 🙏
Hasta donde me consta en Ecuador, tenemos el sambo qué no es lo mismo que el zapallo, también tenemos zapallo el cual tiene una forma más redondeada y su parte interior es más amarilla qué ka parte interna del sambo, la cual es más clara y en cuanto a, su forma es más que redonda, es alargada. El término calabaza es otro nombre qué se le da al zapallo. Coloquialmente hablando, calabaza esta más, relacionada a halloween y zapallo al fruto como alimentó.
Es exactamente lo que se explica en el video mi querida Rocío. Aquí en Ecuador está el zambo que se está utilizando en esta receta y el zapallo que es una alimento similar al Zambo pero es de otro sabor, color y forma, lo que en otros países lo conocen como calabaza...
Ahora aquí en Ecuador tiene esos nombres pero recuerde que cada país dependiendo de su cultura y tradición le dan otro nombre, y hasta donde yo tengo entendido el zambo también lo conocen como zapallo. Que también es una aclaracion que hago en el video. Cada país lo nombra de manera diferente pero es el mismo producto. Saludos cordiales
En Ecuador el sambo y el zapallo son diferentes
Así es mi querida Mercy. Zambo es el que estamos utilizando en este receta . Y el zapallo es otro producto parecido a este por cierto muy delicioso también. Muy pronto les compartiremos recetas con este producto . SALUDOS CORDIALES
😊 mi madre la preparaba, gracias por la receta lo voy
Seguro le va a quedar espectacular .. . Un gusto mi querida Maria. Bendiciones 😊
Mi abuelita la preparaba siempre la recuerdo con la “calabaza”
Aquí en casa mi mamá también lo prepara, de hecho la receta es de ella. Yo solamente le agrego mi toque. Y a todos nos encanta. Saludos
Gracias por compartir sus recetas ,
En Bolivia se llama LACAYOTE igual se hace dulces y se consume mucho en ,,, empanadas blanqueadas de lacayote ,es una parte de bolivia se llama TARIJA al sur ,con frontera argentina
Gracias mi querida Matilde por el apoyo, me encanta conocer la diversidad de recetas que y nombres de esta maravilla de producto. Un abrazo digantesco hasta Bolivia.. bendiciones 😊
Yo la probé una sola vez en el mercado de loja en un paseo y es …. Deliciosaaaaaaaa no he vuelto a tomarla .
Así es, es delicioso. Lo mejor de todo fácil de preparar y al alcance de todos. Saludos y Bendiciones
Muy buena receta.
Mi querido Franklin. Muchas gracias, hacemos lo mejor que podemos y nos encanta.. muchos saludos y Bendiciones gracias por su apoyo
En Colombia le decimos calabaza
Saludos desde ibarra Ecuador
Saludos mi querido Wilson un fortísimo abrazo del Saraguro- Loja. BENDICIONES 😊
Muy buena Receta 👍 saludos desde la República Dominicana 🇩🇴
Mi querida Colonia, mil gracias, que halago y alegría poder llegar hasta República Dominicana... un abrazo fortísimo.. y muchas Bendiciones..😊😊😊😊
@@pasteldulcdeliciagarte amén e igualmente para usted 🙏😀
En Ecuador la semilla o pepa de sambo es procesada ,deshidratada y se usa en salsas
Así es mi estimada Maria.. Saludos
Soy de México, se ve rica tu receta, acá no creo k haya ese producto, pienso k es parecida a la calabaza, espero tu respuesta... gracias
Así es mi querida Rosario es muy parecida a la calabaza. Que por cierto acá la conocemos como zapallo. Se puede hacer el mismo proceso con la calabaza. Y queda delicioso.. Saludos mi querída Rosario
Gracias por tu pronta respuesta
En Colombia se llama Cal aa baza
Que delicia saludos de Narriño Colombia
SALUDOS mi querida Norma muchas gracias. Un abrazo. Bendiciones
Disculpe una pregunta se puede cocinar sólo el sambo y luego licuarlo y después ponerle la canela leche etc..y q se cocine un poco más???
Claro que si, estimad@ Johadel la preparación la puede hacer también de esa manera lo único que va a variar es la textura..pero seguro que quedará delicioso 😋.. Saludos y Bendiciones
@@pasteldulcdeliciagarte gracias muy amable 👌😉
No se licua porque tiene que quedar con textura como espaguetis
Eso depende de su paladar mi querida Martha, a mi en lo personal me agrada con esa textura es decir sin licuar. Pero habrá quienes gusten de licuar . Pero a fin de cuentas el resultado es delicioso. Saludos y Bendiciones 😘
En Colombia lo llamamos Calabaza
Saludos mi querida Norma. 😘 supe que también lo conocen con ese nombre en otros lugares ¡que novedoso!... pues aquí la calabaza o zapato es otro fruto muy parecido.. pero sin duda alguna los dos son deliciosos ..
Gracias por su comentario. BENDICIONES
En Cauca Colombia le conocemos como mexicano 😅
Mi querida Lina gracias por la información, me encanta y siempre es bueno conocer la cultura gastronomía de otros lugares.
Saludos fraternos desde Ecuador. BENDICIONES 😊
En medellín Colombia lo llamamos victoria ☺️
Wow, increíble. Gracias Luisa por compartirnos esa información... Abrazos y Bendiciones 😘 🙏
una pregunta, de donde es ud ??
Saludos mi estimado Alberto.. le envío un fuerte abrazo desde la provincia de Loja, Ecuador
No es la misma calabaza en mi tierra le llaman mexicano saludos desde tambo cauca
Asi es. Son productos diferentes aquí en Ecuador esta el zambo y el zapallo. Muchos saludos 🤗
Porque cuando yo hago la colada se me corta totalmente la leche 🥹😭
Por lo general la colada cuando se le coloca leche tiende ha hacerte esta textura como cortada. Para evitar eso es mejor colocarlerla al final. Muy cerca de quitar del fuego eso evitará que se forma esta textura... Saludos 🤗
Ando buscando el sambo por deseo
Le aseguro que es un areceta exquisita.. mi querida María espero la prepare y disfrute Saluditos y bendiciones 😘 🙏
Pepitas de que?
Amiga son las pepitas o semillas del mismo producto . En mi país se llama Zambo
Buenos 5
Nosotras las consumimos con las pwpitas son ricas
Así es mi querida Violenta. Depende de gustos.. muchos saludos y Bendiciones para ud.. 🙏