How to make Lemon cake Weekend citron, a simple and authentic recipe that just mixes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2024
- How are you guys!
"Are you eating chocolate?"
Today I'll show you the perfect professional lemon cake recipe
After all, it ’s an incredibly strong cake with a lemon scent.
Moreover, it's easy to make by just mixing
The arrangement method is described in the summary column, so please take a look!
This arrangement information is quite important
A recipe packed with professional techniques
How about a little rich sweets for yourself or as a gift?
We explain carefully so that you can understand the "why?" Of making sweets.
Please try to make professional sweets at home by holding down the points!
Introducing the real chocolatier technique of active professionals!
@KAZU / Chocolatier
#Lemon cake #Lemon #Pound cake #Chocolatier #Authentic
Please follow us on SNS!
・ Twitter:
/ eguchikazuaki
・ Instagram:
/ eguchikazuaki
・ FB:
/ kazuaki.eguchi
・ TikTok:
vt.tiktok.com/ZSeDvhyU2/
0:00 Lemon cake
0:16 Material introduction
0:29 How to make a lemon cake
6:30 How to make lemon syrup
7:25 How to make icing
7:53 Finishing the cake
9:10 Point review
Material
Lemon cake / Weekend citron
◆ Lemon cake dough
Juice of 1 lemon
Zest of 3 lemon
1 egg
Unsalted butter 40g
Granulated sugar 100g
Baking powder 3g
Cake flour 100g
◆ Lemon syrup
Juice of 1 lemon
Granulated sugar 25g
Water 25g
◆ Lemon icing
Powdered sugar 150g
Juice of 1 lemon
Preheat the oven to 180 ℃ (356℉)
Bake at 170 ℃ (338℉) for 50 minutes
Arrangement information
・ Icing is recommended to match the cake
Can be used with water instead of lemon juice
If you arrange tea, orange juice, etc., it will change to a plus of the base taste.
The thickness of the icing is also important
This recipe has a low concentration, so it takes a thin amount and can be dried in the oven to form a thin lemon icing film. This gentle, crispy texture is the point.
I think that the icing that is left as a thick pattern is unbalanced
・ Syrup is the decisive factor for taste
If you change the recipe of the base dough, you need to make various adjustments.
By adjusting the syrup, the taste can be arranged infinitely.
Adjustable sweetness, tea syrup, spices, liquor, etc.
Know the taste of real lemon without fragrance
・ Half of the soft flour is changed to strong flour! ??
The pound citron of the recipe of soft flour and strong flour introduced earlier is characterized by being able to suck a lot of syrup by containing strong flour.
This time, the amount of syrup is reduced because the strong flour is stopped for the purpose of reducing the ingredients, and the taste of lemon is multiplied by adding icing, and the taste is perfect at the professional level.
・ When changing the mold and baking
It is necessary to adjust the firing temperature as it is for the time.
When resizing the mold, it is less likely to fail to calculate the volume and increase or decrease it.
If you increase the amount and bake, if the size of the oven does not change, the temperature may be the same and you may not be able to bake.
Reference information
material
▶ Granulated sugar fine
If you are particular about the general ones, the ones with smaller particles are the best for making sweets.
amzn.to/3MvE1N5
▶ Weak flour Super Violet
It is a general item and can be used for all kinds of sweets.
amzn.to/3KdWV9K
▶ Introduced with a strong bread arrangement Camellia
Is a general one
amzn.to/3MxmPXr
▶ Powdered sugar: Pure powdered sugar is recommended.
Be careful if it contains cornstarch, etc.
amzn.to/3OEeoeQ
▶ Baking powder
Aikoku's is common and recommended
amzn.to/3Kgljrb
Equipment
▶ Pound type
Made in Japan Matofer Japan original type 16cm
amzn.to/36UkhAz
The baking differs depending on the mold and oven, so it is for reference only.
▶ Zester with lemon zest
A convenient tool if you have one in your home, essential for making sweets
amzn.to/3vKsra4
▶ Lemon juice squeezer
It doesn't have to be this, just squeeze it, I like glass
amzn.to/3rVn9r5
Extra edition
▶ Foaming device Matofer series
amzn.to/32r5Zb7
Different sizes
amzn.to/3l28eI9
If you really want to choose a whisk, Matofer is definitely the way to go.
Has strength that makes it easy to foam and does not deteriorate
▶ Hand mixer blender
amzn.to/3KGraYb
Insanely important tool
▶ Glass ball
Arc International / Arco Rock is cheap
Because the pattern on the edge is a little difficult to remove with a rubber spatula
IWAKI etc. may be easier to handle
The spout is only dirty so it is not necessary
amzn.to/3cFb01K
* Some of the above links use Amazon Associate Links.
Thank you until the end! !!
Please comment and rate! please
All content such as text, images, and audio used in the channel
Please note that reprinting and unauthorized use are prohibited. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![［Super easy] How to make a professional lemon pound cake.](http://i.ytimg.com/vi/zpFbIsTTxyw/mqdefault.jpg)
![［Super easy] How to make a professional lemon pound cake.](/img/tr.png)
今日の動画もありがとうございます❣️
混ぜるだけで本当に最高です🫣💕
コメントありがとうございます
最高に美味しいですよ！
さすがプロ！ 素晴らしいレシピをありがとうございます😊 早速作ってみます
コメントありがとうございます！
作ってみました‼️
めちゃくちゃ美味しいです。しかも簡単😊😊
コメントありがとうございます！
内緒のレシピありがとうございます😊
むっちゃ美味しそうなので、ゴールデンウィークに入ったら作ってみます🥰
いつも、分かりやすい解説ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！
知人のお店の
レモンのパウンドケーキが大好きで
作り方の説明が、分かりやすくて
作って見たく成りました。
ありがとうございます。💓🍋🍫
コメントありがとうございます！
このレシピでレモンケーキ初めて作りました！ふわふわで、レモンの味がしっかり感じられて美味しかったです！
コメントありがとうございます！！
美味しそうーこの時期のレモンケーキ最高！
明日早速作ろっかな〜
コメントありがとうございます！ぜひぜひ
今日作ってみました🎵
レモン大好き😍なので、美味しくて嬉しくて🍀不器用な私でもちゃんとできました
ありがとうございます
コメントありがとうございます！
良かったです！
めちゃくちゃ美味しい！最高です🍋
ありがとうございます
凄く美味しくできました！高いお菓子の味がして、自分で好きなだけ作れて嬉しいです。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます！！
ちょうど農家からレモンを取り寄せたところだったので、GWの昼下がりに作りました。
レモンの爽やかな香りがキッチン中に広がり、癒しの手作りタイムでした。
混ぜるだけでこんなに美味しいなんて嬉しいです。
おかげさまで家族にも大好評でした！
コメントありがとうございます
うれしいです良かったですね！！
とても分かりやすい動画で
私でも作れそうです
コメントありがとうございます！！ぜひぜひ
爽やかで美味しそうです🍋！国産レモンが手に入ったら作ってみたいと思いました✨✨
コメントありがとうございます！
asmrの動画でもスイーツ作る時いつも参考にさせていただいてます！これも作ってみよう！
コメントありがとうございます！
嬉しいです
レモンのケーキが洋菓子で一番好きなので 作りたいと思います。
美味しそう‼️
コメントありがとうございます
前回のレモンパウンドケーキも🍋美味しかったので何回も作りました♪明日、材料買いに行って絶対作ります！！美味しいに決まってる！
何時も美味しいレシピありがとうございます♪
コメントありがとうございます！
ぜひぜひ！
先日作って職場の皆に召し上がってもらったところ大好評でした。
素晴らしいレシピありがとうございました
コメントありがとうございます！良かったです
初期の頃からレシピ参考にさせて頂いております。登録者も増え続けて嬉しいです。
いつも美味しいレシピ感謝です♡
コメントありがとうございます！！
初期から嬉しいです！
美味しそう‼️おじさんでも作れそうです😁レモンの使い方、ポイント分かりやすくて参考になりました🍋
ありがとうございます🙇
コメントありがとうございます！
いつもみてつくつています。ほぼ成功しています。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
レモンケーキ大好きでこれまで何度も作ってきましたが、このレシピ過去イチ美味しかった😳ごちそうさまでした🙏
コメントありがとうございます
最高ですね
最高においしくできました！あまりに美味しそうだったので何度もTH-cam見て予習して、材料も型もアドバイス通り用意して、観ながらできるだけ同じように作ったらびっくり！同じように中割れのキレイなパウンドが焼けその時点でもう感動。江口さんの声も話し方も説明もわかりやすかったです。ありがとうございました♡
コメントありがとうございます
良かったです！
たった今作りました！家族から今まで作ったケーキの中でベストワンだと大絶賛されました😆
コメントありがとうございます！
檸檬すぎにはたまりません🍋ゴールデンウィークに国産レモン買って作ります。素敵なレシピありがとうございます。
コメントありがとうございます！
ぜひ作ってみてください！
美味しそー！
つくってみまーす！！
コメントありがとうございます！
またまた最高なレシピのご提供誠に有難う御座います♪😊
是非是非作ってみます‼️😃
ただ今、レモンケーキにどハマりちゅうです♪
コメントありがとうございます！
KAZUAKIさんの動画いつも楽しみにしています✨レモンケーキは大好きで色々なレシピを見て作ってみたりしていますが、グラニュー糖にレモンの皮を入れるレシピは初めて見ました✨しかもレモンを3個分使うんですね!動画を見てるだけでレモンの香りが伝わってきます😆ぜひ作ってみたいと思います!
コメントありがとうございます
ぜひぜひ美味しいですよ
本当に簡単で、とっても美味しいレシピありがとうございます😭
私と息子で2つ作りました✨
私は、コアントローのシロップ、息子はレモンのシロップで
どちらも、とても美味しくて大好評でした。毎年この時期に作ろうと思います。
コメントありがとうございます
コアントローいいですね！
いつも分かりやすい動画をありがとうございます！
レモンケーキが大好きです！無農薬のレモンが手に入ったら作ってみようと思います☺️
コメントありがとうございます！
ぜひぜひ
先生の動画にそって頑張って作って見ました。焦げずにできたので一応成功❗ということであ･じ･み💓う～ん美味しい❗しっかりしたレモンの味がクセになりそう🌟夏バテの私に元気を頂きました🧞
コメントありがとうございます！
焼きました！砂糖にレモン🍋の皮を加えること、レモンの絞る時、は予め揉んでおくポイントに興味を持ちました。風味香る素敵なお菓子でした。ありがとうございました。
コメントありがとうございます！！
レモン大好き💓♥️❤️美味しそう～😍レモンを使いきれるレシピというのも、さすがです‼️使う調理器具が少ないのも、主婦としてはありがたいです😆暑くなってきたので、爽やかでいいですね☀️
コメントありがとうございます！
ぜひぜひ
just baked this one and turned out not bad at all! thank you! 😊
コメントありがとうございます！
ほーんとにおいしそう。
華麗な手さばきも楽しんでいます。
仕上げはひっくり返したままなのですね！
コメントありがとうございます！
🍋好きなので有機レモン買いに行って作ります🍋
砂糖に皮をまぶすのは裏技ですね🍋
毎日何か知らスイーツ作ってるのでここの動画はめちゃくちゃ勉強になります👍🥰
コメントありがとうございます！ぜひ格段に味が変わります
いつも拝見しています。
バターのすり混ぜが
苦手でしたが
すごく簡単そうで
創作意欲が湧いて
来ました。
無農薬レモンを
探して作ります😌
コメントありがとうございます！！
いつも分かりやすい丁寧な動画をありがとうございます。いつもチョコ系ばかり作るのですが、娘の部活の差入れ用に作ってみました。レモンの酸味と甘さのバランスが絶妙でとても美味しかったです。疲れた身体にも効いてくれそうです。次は家用だけに作ります😊
コメントありがとうございます！
江口先生のウィークエンドシトロン待ってました‼️次の休み作ります✨😆✨
コメントありがとうございます
ぜひぜひ！
レモン使うスィーツ待ってました。
大量にあるため消費するのに最適です。
凄いわかりやすいのが、いいです。
家庭にある材料での極上スィーツとても魅力的です。
何点かスィーツ作らせていただきましたが、素人でもこんなに美味しいスィーツが作れる事に感動です。
コメントありがとうございます
嬉しいです！
4:05 このやり方、強力粉を使った方のケイクシトロンでレモン汁を作るときに実行したのですが、本当に絞りやすかったです。絞った後のレモンはほぼ皮だけになりました。貴重な情報をいただき、ありがとうございます。
コメントありがとうございます
良かったです
はじめまして。長年、お菓子作りを続けてきて、昨日こちらの動画に運命の出会いをしました。プロの方が、こんなに身近な材料で、素人にわかりやすい作り方を編み出して下さって、本当に感動しました。これからは、こちらからお菓子を作ります。動画より、パウンドの高さはでませんでしたが、再度挑戦します。味は美味しくできました。こんなにレモン感が強く、キュンとする味は初めてです。次は何を作ろうか…と、ワクワクが止まりません。人生が楽しくなったかのようで、感謝です。
コメントありがとうございます！
ゆ
江口さん、今日は！チョコレート食べて、元気にしています。今回もお洒落なレシピのご紹介ありがとうございました💖ベルガモットの季節に是非作りたいと思います。今回は買ってあったオレンジサンギンを使いました。アイシングが可愛いピンク色になりました。友人にプレゼントすることにしたので、味見が出来ていないのですが、甘く爽やかな香りと美しい焼き色にうっとり。🥰🥰🥰
コメントありがとうございます！絶対美味しいですね
家でゴッソリ取れたレモンで作りまーす🍋🍋豊作🎉
コメントありがとうございます！
以前の動画のレモンパウンドケーキはレモンの香りがしてとっても美味しくて、昨日も３本焼きました。今回のは又違ってレモンピールじゃなくて、皮をつかうんですね。みてるだけでもレモンが香ってきそう。アイシングもかかって美味しそう。作ります✨ありがとうございます✨
コメントありがとうございます
以前のものより材料をシンプルに変更しました、前回のものになるアレンジは概要欄に記載しています
昨日作って職場に持っていきました、しっかりレモンの味がして、とっても爽やかでほんっっとうに美味しくて、職場の人たちからも大絶賛、普段甘いものを食べない人が2切れ完食してました✨
素敵なレシピを公開していただき、本当にありがとうございます😃
コメントありがとうございます！
良かったです
本日作ってみました。レモンの香り、爽やかさが全面に出たホンモノのパウンドケーキ！今まで食べてきた人工的なレモン風味と別モノ。まさに目から鱗！先生のおかげでスイーツは手作りと決めて、家族みな幸せです❤材料を吟味する大切さを日々感じています♪
コメントありがとうございます
良かったです！！
すごく美味しそう😃ザントクーヘンは、3度ほど作ったことありますが、こちらのほうのが、良さそう。絶対作ります。
コメントありがとうございます！
爽やかですね🍋アイシングした後オーブンに入れるの知らなかったです😊なるほど♪乾かすんですね💕
コメントありがとうございます
薄くかけて乾かすのが一番美味しいと思います！
アイシングの分量を間違えてしまって、アイシングは失敗してしまったのですが
味と生地はとっても好きな味と生地で出来上がり幸せな気分になりました。
今度は、アイシング間違えないようにリベンジしたいと思います。
レモンのお菓子大好きなのでありがたかったです！
コメントありがとうございます！
こんにちは。
オレンジ🍊の果汁を
絞り焼きました。
後はレシピどおりで、
すっごくしっとり
ふわふわに仕上がり
ました🙏
シロップにもオレンジ果汁を使いたっぷり染みこませました。
とっても幸せな気持ちです。
ありがとう御座いました😌
コメントありがとうございます！！オレンジ最高ですね！
@@KAZUCHOCOLATE さま
最高でした😊
初めまして、ウィークエンドシトロン、一度カフェで食べて美味しさが忘れられずレシピを探していたらここに辿り着きました。
早速作ってみました、なんとカフェで食べた物よりふわふわでしっかりレモン味で美味しくてびっくりしました。こんな私でも家でも作れる事に感動しています。娘達にも好評でした。
ありがとうございます、涙
次は倍の分量で作らないと足りないかも。
コメントありがとうございます！
昨日レモンケーキ作ってお店でデザートで出したら皆様美味しいからお金を取っても良いのではと言われとても嬉しかったですケーキ作りがとても楽しい今日は台湾ケーキ作ります
コメントありがとうございます
良かったです、最高の誉め言葉ですね
初めてコメントさせて頂きます。
大好きなレモンケーキ！
何度も作ってアレンジもできるようになりたいたいです。
ありがとうございます^ ^
また
内緒のレシピ配信して下さい。
コメントありがとうございます！！
ウィークエンド好きでよく作りますがこんなにレモン使った事がなかったです
コメントありがとうございます！
購入した本を観ながら視聴しました。
動画に劣らないぐらいの本の説明画像にビックリ‼️
本当に判りやすい本に仕上がっていて、私の最高の一冊になりそうです。👏👏
有難うございます❤️
コメントありがとうございます
嬉しい
レモンが沢山収穫でき冷蔵庫でゴロゴロしてたんで、ウオッカ、天ぷら、タルタルソースや紅茶などに使っても余っててレモンケーキ😍
作ってみます。
削るやつ😆と無塩バターを買って来なきゃ。
コメントありがとうございます！！
美味しそうですね！ジェノワーズ版のレモンケーキも観てみたいです笑
コメントありがとうございます！
最近“とんでもないお菓子作り″購入しました。今、シロップを染み込ませています。ケーキ毎にQRコードがあってすぐに動画に辿り着くし、シェフパティシエの江口さんも気さくに話されてて入り込みやすくて気に入っています。出来上がりが楽しみです😊 10:16
コメントありがとうございます！！
わ、先程ちょうどウィークエンドシトロン焼き上がったばかりですので、シェフのアイシングをかけることにします！ナイスタイミング❣️
コメントありがとうございます！
ぜひぜひ薄くかかります、薄いのが嫌でしたら粉糖増やしてください！
@@KAZUCHOCOLATE
お返事ありがとうございます。
かつてないほど薄くかかって感動です❣️
今度は本体も焼いてみます〜😋
それそれ！そこが知りたかったんです！っていうポイントを惜しみなく教えてくださるので、めちゃくちゃ嬉しいです！
ますますケーキ作りが楽しくて仕方なくなります！ありがとうございます🙏
コメントありがとうございます！
江口さんの動画は、毎回ニヤニヤしながら見てる自分がいます(笑)作ってみたいお菓子が沢山有りすぎて、何から作ろうか迷っていましたが、今回はコチラのレモンケーキに決めました☆
コメントありがとうございます！
早速作ってみました！
大人味で甘ったるくなく、素晴らしい仕上がりに感動致しました(〃艸〃)これからも応援しています🎵
昨日レモンケーキ作ったのにこれたま美味しそうなものを……(笑)こっちも絶対つくる！私は昨日のやつに皮入れたんですが、まさかグラニュー糖に入れるとは……。混ぜた所に入れたら焼いたあとにどこへ？って感じだったので、勉強になります。皮削るやつなくてひたすらみじん切りしましたが、次は削るの買ってみます！
コメントありがとうございます！
ぜひぜひチャレンジしてみてください
いつも素敵な動画をありがとうございます☺️
レモンの爽やかな風味が感じられそうですね！！
アイシングかけた後に、オーブンに入れるのは意外でした。
その方が隅々までアイシングが行き渡るからという理由でしょうか？？
コメントありがとうございます
アイシングは全体に薄くコーティングされる方が味わいが広がり美味しいと思っています。
かけた後にオーブンに入れている理由は素早く適度な厚さでコーティングを固めるためです、高温で入れる事で乾燥して薄く膜を張ったようなコーティングが可能です、地面についている部分はコーティングされません。味わいのレベルが違うのでぜひ試してみてください、ケーキが乾燥しにくくもなります
ウィークエンドシトロン、まさに今週末作る予定だったので動画アップ嬉しいです😆💖
買った粉糖がコーンスターチ入りなのですが、アイシングに使う場合にどのようなことに気を付ければ良いでしょうか❓️
コメントありがとうございます
気にしなくていいかもです、好みです
裏ワザてんこ盛りですね👍国産レモン🍋を買って来て、さっそく作ってみますね(^^)
コメントありがとうございます！！
こんばんは✨
イイですね、レモン🍋
夏にパウンドケーキのようなバターケーキは重いなぁ…と思うんです。でも好きだから結局焼くんですけど。
シロップをうってもふわふわだなんて、爽やかさ満点ですね！
試します。ありがとうございます✨
コメントありがとうございます！ぜひぜひ
わかりやすいレシピありがとうございます。レモンケーキ大好きな友人にプレゼントとして作ってみます！夏だと渡すまでにアイシングが溶けてしまったりしますか？
コメントありがとうございます
なるべく早く食べてください！
三國シェフもバニラビーンズやレモンの皮など砂糖に馴染ませてケーキを焼いてました。勉強になります！
コメントありがとうございます！
どれも すごくわかりやすく 誰にでも出来そうな工程で 嬉しいです
基本のクッキー生地の作り方を教えてもらいたいです
基本のクッキー生地にナッツやドライフルーツ、チョコなど入れて作るんですが なかなかしっとりしないんです
何かいい方法がありますか？
コメントありがとうございます
クッキー撮影したので編集頑張ります
作って見ました！本当に美味しかったです
感動しました
一つ質問があります
シロップがたくさん入ってるレシピですか普通な焼き菓子と同じく脱酸素剤を入れて常温保存でも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます
おうち用なんですぐ食べてください
見た目シンプルだし、そんなにレモンに執着ないしと何年もフォルダーにsaveしたまま作っていなかったのですが、コレ本当に美味しい😋です。一口食べて唸ってしまいました😅たまたま余っていたレモンの消費に作ったのですが、もっと早く試しておけばよかったです。これからはルーティーンに加えます。美味しいレシピどうもありがとうございました。
コメントありがとうございます
とっても美味しく作れました♪
レモン🍋の爽やかな甘酸っぱいケーキで、あっという間になくなってしまいました^_^またリピートして作ります^_^いつも、素敵なレシピありがとございます^_^
コメントありがとうございます
以前、ケークシトロンの動画を参考に作りました！
今度は甘さ控え目で作ってみたいのですが、生地のグラニュー糖を減らすと仕上がりは変わってしまいますか？
コメントありがとうございます
そうですね！
こんばんわ！又とても美味しそうなレシピありがとうございます😊早速GWに作りたいです。前回チョコレートパウンドケーキも大好評で、何度も焼きました‼️所でレモンですが、大きさや、果汁の数分量が物によって違うと思うのですが、グラムで言うと、どれくらいと思って作れば良いですか？
コメントありがとうございます
酸味の味わいを足しているので細かくなくて大丈夫です！個体差問題なしです
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます。生地の硬さにそこまで影響ないのですね。
やってみます‼️
いつもわかりやすい動画をありがとうございます。
ベーキングパウダーを入れるのと入れないのでは何が違うんでしょうか。
入れないでも作れますか？
コメントありがとうございます
入れたら強制的にふんわり焼けます、失敗しずらいです
入れなかったら少しバターの部分だけで泡立てたほうが良いかもです、卵を泡立てても良いかもです！
またレモンケーキだ❣️
いつかオーブンを買って作りたいです😭😭
ウィークエンドという名前には何か意味があるのでしょうか？？😳
工程で、焼いた後最後にシロップ打ったりアイシングする際は、ずっと逆さま向けたままですか？
途中で逆さまから元に戻して、上にもハケ等でシロップ打つのでしょうか？
アイシングはずっと逆さまのままで上まで垂らすのでしょうか？？
コメントありがとうございます
ひっくり返すかしないかは、好みです
そこ部分にはシロップ塗らないです！
名前はぜひ調べてみて下さい！
奇遇です！
明日、ウイークエンドシトロンを作ろうと思って 国産レモンを買って来ました！ ところが、２個あれば充分だろうと思って２個しか買って来ませんでした😂 明日、もう１個買って来て あさって作ります😀
コメントありがとうございます！
アイシングをかけた後にオーブンに入れるのは、乾燥させて流のでしょうか⁇
無農薬レモンがまだ手に入るので、ウィークエンドのレシピ嬉しいです！
コメントありがとうございます
流すより乾かすです！
いつも手軽に美味しくできるレシピを教えて頂いて嬉しい限りです🍀パウンドケーキ作りでは、分離を気にして、何回にも分けてかなり少量ずつ卵を加えていたので目からウロコです。
レモン果汁1個分は、約50ccくらいと考えて宜しいですか？レモンの大きさや、季節によっては果汁が少ない果実が多い時もあるので（地元の無農薬レモンを使う為）
また、他の柑橘（今だと甘夏など）に置き換える時の参考にしたいので、教えて頂けると幸いです。
コメントありがとうございます
個体差より味の違いの方が大切なのでレモンなんでも味を見て決めてください
甘夏は味が弱いのでこのレシピの場合はオレンジの皮を必ず入れて甘夏はアイシングの果汁だけ使うくらいが良いかと思います
早速の返信ありがとうございます。アドバイス頂いたように作ってみます🍊感謝🍋
KAZUAKIさんはお元気でしょうか？😊とてもわかりやすい説明で最近楽しく見ています。
質問ですが、砂糖をラカントやパールスイートなどの甘味料もしくはハチミツに置き換えたら仕上がりは変わりますか🤔
コメントありがとうございます
変わると思いますが、気になるかどうかは狙い次第かと思います！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます！試してみます。😊
レシピ公開ありがとうございます🙇
必ずひっくり返さなければいけませんか？
近々 作りたいと思います✨
コメントありがとうございます
そのままで大丈夫ですよ！
初めまして。インスタから拝見しましてTH-camに参りました。
とても美味しそうで来週手土産として作りたいと思っているのですが、このレモンケーキはどのタイミング(前日夜、出来るだけ出来立てで、等)焼いておくのが良いというのがありますか？
バターがこんなに少なくて良いのを作るのは初めてになります♪とても楽しみです！どうぞよろしくお願い致します。
コメントありがとうございます
なるべく早く食べてください！
何回も作ってます！最高に美味しいです🍋
質問なのですが、アイシングをかけると何度やっても上の面だけにしかつかず、側面は全くつきません。
かけ方のコツなどあれば教えていただきたいです！
コメントありがとうございます
側面にかかっても流れちゃうのでしょうか？それであれば濃度が緩すぎるかもです
物理的に表面にかけたら側面に流れ落ちるのでかけている量が少ないのかもですがレシピ通りだと
多少側面に流れるので落ちたやつを集めてもう一度側面にかけても良いかもしれません
@@KAZUCHOCOLATE ご返信ありがとうございます！もう一度動画を見直したら、自分で作ったアイシングはもっとシャバシャバしていたので濃度が緩かったかもしれません。
次はレモン汁を少なめにして濃度高めて、まだつかないようであればもう一度かけてみます！ありがとうございます✨
@@KAZUCHOCOLATE ❤❤❤
とても美味しそうですね!
質問ですが、型の大きさは何cmですか?
レモンは国産の方が良いでしょうか?
コメントありがとうございます
国産がいいかもです、概要欄に道具記載しています！
うわぁぁぁ！美味しそう！
シロップ作るときもレモンの皮削っていれて濾したら苦いかな？
アイシングかける時の下に落ちちゃうやつもったいないから、何かできないかな？？(お店とかでもなにかしらグラサージュ？して落ちちゃうやつってどうしてるもんなんですか？)
コメントありがとうございます
下に落ちたのはまた使いますよ！
@@KAZUCHOCOLATE さん
お返事ありがとうございます！よかったぁ、もったいなさすぎですもんね！
はじめまして。いつも勉強になります。
型はマトファーの型をつかっていますが、マトファーの型はお手軽に購入できるパウンド型よりも細身で高さが出ると思うのですが焼き上がりの見栄えがこの分量だとやはりマトファーがいいのかなーっと思ったりしました。いろんなレシピのウィークエンドを焼きましたがレモン3個使うことはなかったですがいつも物足りなさを感じていました。今回のレシピはレモンの味がしっかりあってとても美味しくいただきました。
ありがとうございました。寝たきりの子供がいてるので学校に行ってる間のお菓子作りが癒やしの時間です。もっと勉強してお店をしたいというのが目標です。年齢的にヤバイですが…
これからも楽しみにユーチューブ見ています。よろしくおねがいします
コメントありがとうございます！
美味しく出来て良かったです
とても分かりやすく美味しそうです。
是非作りたいのですが、直径15の丸型でも同じ配合で作れますか？
コメントありがとうございます！！
焼けないことは無いですが工夫したほうがいいです！
アイシングの厚さが絶妙でおいしそうです！
レモンケーキのシロップを打つ時、相性の良いお酒は何がいいのでしょう？
コメントありがとうございます
このレモンベースならリモンチェロ、コアントローとかいいかもです！
@@KAZUCHOCOLATE
早速のお返事ありがとうございます。
コアントローがあるので、作って見ます。
リモンチェロは初めて聞いたので探してみます。
今日作ってみました！とっても美味しいのに、こんなに簡単でいいの？って位、感動しました。
質問ですが、ケーキのレモンをオレンジ果汁に変更する事は可能ですか？
コメントありがとうございます
水でもなんでも変えれますよ
@@KAZUCHOCOLATE お返事ありがとうございます。早速やってみます。楽しみです✨
アイシングをまとったパウンドケーキ。美味しそう。
国産のレモンは香りも輸入ものとはちょっと違う感じがしておいしいですね。
アーモンドプードルを小麦粉の30パー置き換えはしてはダメですか？
冷凍室で中途半端にアーモンドプードルが余っているので使いたいと思ったのですが…
このところ雨が続くのでケーキ作りにピッタリですね。
コメントありがとうございます
アーモンドパウダーいいと思います！
焼成後の仕上げは、上下を逆さにするのがデフォルトなのでしょうか？
コメントありがとうございます
好みです！
家にポッカレモンがあるのですが、ポッカレモンでも大丈夫でしょうか？
レモン1個分の果汁はおよそ何グラムですか？
コメントありがとうございます
大丈夫だと思いますｇ計ったことないです
母の日に作りました。
少し焦げちゃいましたがそこも美味しかったです!レモンケーキの中でも特に好きな味と言って喜んでくれました〜!ありがとうございます(^ ^)
コメントありがとうございます！よかったです！
概要欄に記載のスパイスですが、
加えるとしたら何がおすすめですか❔
コメントありがとうございます
レモンならシナモン、アレンジは好みですね
輸入柑橘はワックス怖いんで（重曹などである程度落とせますが）、国産レモンあればやってみたいかな〜
コメントありがとうございます！
逆さでフラットな面を上にするのお洒落ですね。真似してみます～。チョコ使わないメニューもリクエストOKですか？美味しいバタークリーム、コツも込みで知りたいです。
コメントありがとうございます！
アイシングの液体にオレンジキュラソーを使っても大丈夫でしょうか、また、今の時期友人にプレゼントするのに持ち運びは常温で大丈夫でしょうか？
アレンジは自由に！
素晴らしいレシピをありがとうございます❤
作ってみました。私の口には入らず飛ぶように売れました。食べた人はビックリした目で、酸っぱいけどめっちゃ美味しい！と言っていました。
私の場合何がいけなかったのか先生のようには膨らまなかったです。もしかして卵を入れたあとに十分に泡たてたりしますか？
あと、アイシングは１５０ｇ粉糖を混ぜると、真っ白になり、先生のようには半透明にはなりませんでした。
それでも正解ですかね？
私も食べたいのでリベンジしようと思っています😊
コメントありがとうございます
販売を想定して公開していないんです
@@KAZUCHOCOLATE
納得しました。ありがとうございます。
すっきりしました。
レモンケーキを作りたくて、こちらの動画に辿り着きました！質問なのですが、食べ切れない場合、冷凍保存出来ますか？
もしその方法がありましたら、教えて頂けると嬉しいです！
コメントありがとうございます
アイシングする前なら可能です！
返信ありがとうございます！
やってみます ~☺︎
初めてコメントさせて頂きます。こちらのレシピですが、倍量で作って一度に2つの型で焼いても同じ焼き時間で完成可能でしょうか？
コメントありがとうございます
オーブンサイズによります！
@@KAZUCHOCOLATE 承知しました。ありがとうございます😊