Дорогие зрители, я надеюсь, что мои старания не проходят зря и Вы смотрите мои фильмы с удовольствием. Если есть, какие то, недочеты с моей стороны - смело пиши в комментариях. Если вам понравился данный фильм, то жду вас в гости у себя на канале, не забудьте подписаться: th-cam.com/channels/89rw-pdUP7oOEP3PSI0BHw.htmlvideos?view_as=subscriber чтобы не пропустить новый выход.
@@ИринаУльянова-б5ч Доброго времени суток! Грибы не взвешивал, поэтому точное соотношение не скажу. Просто после предварительной отварки, залейте грибы рассолом так, чтобы они свободно плавали. И лучше, если рассол останется, чем его не хвати.
Человеки дорогие! Рецепт класс! Делала по нему грузди чёрные в 2020 году, грибочки успели сказать только МЯУ! 😂, Я СВЕРХУ ещё маслом подсолнечным залила, ииииии просто кайф!
Спасибо за рецепт) Как раз грузди отмачиваются, присматриваю рецепты. Ваш очень простой, без лишних заморочек и думаю, что очень вкусно) Только закатывать побаиваюсь, закрою обычными крышками наверное)
Спасибо, что не забыли и написали отзыв! Очень приятно, что были Вам полезны. Советую так же попробовать собрать калину и заготовить на зиму, очень вкусная добавка к чаю, и что немаловажно - очень полезная для иммунной системы организма.
Обзоров на эту камеру очень много на просторах ютуба. Вот один из них: th-cam.com/video/GwT40rJ7WkQ/w-d-xo.html Да и Слава это мой сын, вряд ли он в свои годы сможет сделать обзор).
Здравствуйте! Сегодня сделал по вашему способу волнушки. Только чеснок и укроп положил в маринад. Мама говорит, что под железные крышки лучше все кипятить. Маринад получился ароматный. Через неделю попробуем.
Доброго времени суток.Мама плохого не посоветует). Укроп можно ложить во время готовки маринада,а чеснок всё-таки лучше в конце. Эх надо баночку прошлогоднюю найти, вроде ещё парочка оставалась)).
Доброго времени суток, сегодня буду готовить грузди по вашему рецепту, ВОПРОС - через какое время готовы? И можно ли их хранить в квартире, под кроватью))))? Или только в холодильнике или погребе? Как попробуем отпишусь обязательно.
Здравствуйте. Можно кушать хоть сразу, но лучше пускай постоят хоть недельку. Храним в квартире, под кроватью))). Больше года не стояли, не получается ка то))))
На практике не проверял. Но в теории: 1. Увеличивается вероятность развития нежелательной микрофлоры (если она там осталось). 2. Менее соленые по и вкусовым показателям).
Здравствуйте. Буду мариновать по вашему рецепту. В видио вы наливали 2 литра. Говорили на 1 литр 2 стл соли. Значит на два литра рассола нужно четыре л соли?
Скажите пожалуйста,почему у меня в банках посинели чеснок?Я все делала как вы,но только я первую воду не сливала ,а этой же водой залила и вкаждую баночку налила по1 десертной ложке уксуса Не судите строго первый раз закрывала грузди Но я их ещё не пробовала, что то боюсь.
Доброго времени суток. Если вы уверены, что варили только грузди, то ничего страшного нет. У меня чеснок тоже немного синеет. Вот вырезка из интернета: Это химическая реакция - распад аллиина, вещества содержащегося в чесноке, чаще всего это происходит в слабокислой среде. Меняется только внешний вид чеснока, опасным этот продукт не становится.
Ничего страшного, у меня тоже посинел, в этот раз был магазинный и ещё сын приносил, вот тот который принес сын, посинел. Я читала, в интернете, что так бывает с озимым чесноком, в нем много микроэлиментов, и это нормально.
поздно увидела ваш ответ,держала без гнета.полностью под водой не были получается,на второй день появилась пенка сверху ,это видимо закисли...жаль придется выкидывать...в след раз поставлю в холодильник единственное прохладное место...а где у вас они вымачиваются?
@@ДарыПрироды-ц1к спасибо за ответы ,что не игнорите...все поправилось кипячением,только я не стала рисковать,а поставила в холодильник...уже попробывала вкусные получились..
))))магия цыфр))). Думаю, если положить немного больше или меньше - особой разницы не будет. Да и перец может отличаться и сортом, и годом сбора. Что также будет влиять на аромат. Поэтому моё значение количества перца усреднено. А уксус 9% (столовый), мариную уже несколько лет, всё нормально, улетают быстро)))). Хотя рекорд по хранению всё-таки был - 1 год, а потом всё равно улетел))).
У нас пошли грибы массово ,все аборигены ломанудись в околки ,грузди крепкие ,ядреные ,я посадила холодным способом ,но тоже нет холодного погреба ,сделаю по вашему рецепту маринованные ,они ,думаю будут храниться без проблем ,но как то упустила ,чайная ложка уксуса ,это на литровую банку ?
@@ДарыПрироды-ц1к Северный Казахстан , Костанайская обл ,это на границе Челябинской и Оренбургской обл . До июля была жара ,вся степь сгорела ,а с начала августа полили дожди все зеленое ,прорва белых , шампиньонов и груздей ,и наши коровы тоже балдеют ,наедаются вдоволь !
@@Елена-ъ5н4с Сказка......жаль далековато от меня. Кыргызстан, северный Казахстан.......скоро и у нас значит пойдут)) Тем более у нас 2 ночи подрят дождик шел.
Доброго времени суток! Грибы не взвешивал, поэтому точное соотношение не скажу. Просто после предварительной отварки, залейте грибы рассолом так, чтобы они свободно плавали. И лучше, если рассол останется, чем его не хвати.
При варке с грибов удаляются вредные вещества, горечь, мусор, насекомые и т.д. Дабы минимизировать остаточные частицы вышеперечисленного я грибы всегда промываю. Если для вас это не критично - не промывайте).
@@ДарыПрироды-ц1к Добрый вечер! Часто закрываю баночки разного размера.И поэтому уксус лью в маринад сразу.сколько нужно уксуса добавлять на 1 литр воды?
Точной пропорции нет, - грибы не покупаю. Сколько наберу, на столько и варю. Примерно на 10л ведро промытых грибов 4 л рассола. Но лучше сделать с запасом, гораздо хуже будет если его не хватит. Грибы в банке не уплотняем, накладываем до горлышка грибы, остальное заливаем маринадом по срез горлышка.
Грузди получаются вареные. И еще. Как бы не вымачивай их,они горчат. Этим рассолом их не заливают. Варят отдельно. Тогда груздь меньше горчит,а возможно совсем не горчит.
Ещё ни разу грузди варенными не получались, они всегда жёсткие и не горчат. Вареными они могут получится, если они скисли при вымачивании. Это когда вымачиваешь в теплом помещении, да ещё и воду толком не меняешь. Может поэтому и горчит ещё. В любом случае что-то вы делали не так.
На вкус и цвет одинаковых нет. Экспериментируйте как вам нравится. Я вам показал не догму, а "заготовку". И если вы действительно внимательно смотрели моё видео, то должны были увидеть что я там чеснок не варю.
@@ДарыПрироды-ц1к в том году мариновала по Вашему рецепту, зимой наслажденье. Кстати именно грузди я заправляю не луком, а чесноком и сметаной. Грузди уже вымочила, завтра буду мариновать, как и в том году) Еще раз благодарю за рецепт
@@ЛарисаЛра Очень приятно быть полезным). Со сметаной надо будет тоже попробовать. И да, большое спасибо за отзыв. Рад за ваши успехи, а мне вот в этом году со сбором грибов не везет, то времени нет, то погода не благоволит. Но надеюсь, что чёрных груздей в этом году всё-таки наберу!)
@@ДарыПрироды-ц1к тоже не было времени собрать, я купила, не удержалась)) А со сметаной вам понравится плюс мелко порубленный чеснок. Сделала вывод, что к груздям подходит именно чеснок, а не лук
Варят их потому что это рецепт маринованных грибов, а не соленых. И кстати они все равно остаются хрустящими, чем они мне и нравятся. Вот когда будет у меня собственный погреб, тогда грузди буду именно солить, а пока мариную).
Все хорошо, просто и понятно, НО!!! 2 ложки соли на литр это ооочень много! Открыла банку и расстроилась, они очень соленые… посмотрела другие рецепты, там везде идет 1 ложка соли на литр. Так что имейте ввиду, 2 ложки это оооочень много.
Здравствуйте! Пропорции верные, 2 столовые ложки на 1 литр воды, но ложки без горки. Если вам сильно соленые, - уменьшите дозировку. На соль у всех вкус разный. Кто-то ее почти не ест, и ему это нормально, а другие наоборот постоянно подсыпают, говорят что им не соленое). Хотя соль конечно вредна для нашего организма в больших пропорциях, но мало кто живёт "правильно" - ради здорового организма. Большинство живёт ради удовольствия. Ну а по поводу вас, - мне очень жаль, что рецепт пришелся не по вкусу, ведь следующие грузди будут только в следующем году, а это самое обидное. Хотя можно и сейчас все поправить, но придется ещё раз все переварить добавив воды и остальных ингридиентов в пропорции(за исключением соли конечно).
Дорогие зрители, я надеюсь, что мои старания не проходят зря и Вы смотрите мои фильмы с удовольствием. Если есть, какие то, недочеты с моей стороны - смело пиши в комментариях. Если вам понравился данный фильм, то жду вас в гости у себя на канале, не забудьте подписаться: th-cam.com/channels/89rw-pdUP7oOEP3PSI0BHw.htmlvideos?view_as=subscriber чтобы не пропустить новый выход.
А на какое количество грибов хватит 2 литра маринада ?
@@ИринаУльянова-б5ч Доброго времени суток! Грибы не взвешивал, поэтому точное соотношение не скажу. Просто после предварительной отварки, залейте грибы рассолом так, чтобы они свободно плавали. И лучше, если рассол останется, чем его не хвати.
@@ДарыПрироды-ц1к ж
Мариную по Вашему рецепту!Надеюсь моего мальчика тоже за уши не оттянешь!!!😂👍Спасибо большое!!!
Закрыла по вашему рецепту в прошлом году, очень понравились, сейчас опять закрываю по вашему рецепту❤
Спасибочки !Все сделала по Вашему рецепту!!!👍👍👍
Человеки дорогие! Рецепт класс! Делала по нему грузди чёрные в 2020 году, грибочки успели сказать только МЯУ! 😂, Я СВЕРХУ ещё маслом подсолнечным залила, ииииии просто кайф!
Елена, очень приятно, что рецепт пришелся вам по вкусу). Спасибо за отзыв).
Рецепт прекрасный , всё ясно и без лишних слов.
Спасибо за рецепт! Ничего лишнего в рецепте, всё только самое необходимое - мне это очень подходит. Удачи Вам !
Пожалуйста, пользуйтесь). И Вам удачи!
сегодня замариновал грибы по Вашему рецепту! БлагоДарю
😮 До лета и буду готовить!!!! Спасибо
Спасибо дружище в этом году у нас Павлодаре груздей валом, приготовил по твоему рецепту , положа руку на сердце скажу молодчик
Приятного аппетита)!
Красавчик , ясно и понятно , сейчас буду пробовать по твоему рецепту !
Спасибо за рецепт, рассказали от,, ОТ и ДО" однозначно лайк!
Приятно слушать и с удовольствием смотреть 👏👍
Пожалуйста! Все ради Вас!).
Молодец без лишних поэм все четко и ясно
Спасибо. На это прицел и был)).
Всё правильно, я делаю точно так, молодец
Сколько пересмотрела роликов, ваш самый лучший. Спасибо. Лайк.
Спасибо. Приятно быть вам полезным.)И хороших вам вкусных заготовок!
Спасибо за рецепт, все хорошо рассказываете.
Ну фига у вас чеснок, супер, рецепт бомба, спасибо( Любовь Безруких)
Пожалуйста).
Спасибо вам большое за ваш прекрасный рецепт! Мне очень понравился! Все очень просто! Завтра буду делать по вашему рецепту;! Всего доброго вам!!!!!
Ну как грибы ?
@@olgaleiman504 отлично! спасибо вам!
Спасибо за рецепт делаю первый раз,искала много на сайте,но ваш рецепт больше всех понравился попробуем сделать надеюсь будет вкусно
Пожалуйста. Не сомневаюсь)).
Подскажите, с кокой вы области, где сейчас идут грузди?
@@ДарыПрироды-ц1к Я с Кыргызстана раньше называлась страна Киргизия,живём мы в Ыссык-Кульской области,село Долинка если не знаете окей Гугл в помощь )
Ну вообщем замариновала уже сутки как стоят,вроде хорошо через месяц попробуем!
@@annaistemesova2452 Гугл не нужен)), я сам с Киргизстана), Беловодский район, село Спартак.
😊классно, молодцы
Второй год так мариную , по этому рецепту, просто супер грибы.
Приятного аппетита!
В первый раз в жизни набрала грибов, не знала что с ними делать, горькие зараза, потом сказали что отмачивать нужно. Теперь буду знать.
Аккуратнее с грибами, тем более в первый раз. Лучше покажите грибы заядлым грибникам, а то мало ли что вы там набрали.
Молодец 😊😊
Делали по этому рецепту в том году! Вкус бомба! Пожалели что мало сделали. В этом году только по вашему рецепту будем делать. Спасибо.
Большое спасибо за отзыв, приятно что был вам полезен!
спасибо за рецепт обязательно попробую , не зря проходит отпуск .)
Попробуй, не пожалеешь).
Второй год делаю по этому рецепту. Очень вкусно
я положил 24 перца больше не было, спасибо за рецепт 😘
Эх, зря....Это ж магия чисел, надо было обязательно 25 горошин перца положить)).
@@ДарыПрироды-ц1к ))
Круто с меня лайк и подписка!
Молодец,сделаю,также,спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт) Как раз грузди отмачиваются, присматриваю рецепты. Ваш очень простой, без лишних заморочек и думаю, что очень вкусно) Только закатывать побаиваюсь, закрою обычными крышками наверное)
Попробуйте, нам очень нравится. Только мы закручиваем, стоят нормально, проверенно).
@@ДарыПрироды-ц1к жду субботы и за дело))) Когда можно пробовать? Как попробую, обязательно напишу)
Да в принципе, как остынут можно и пробовать, на то они и маринованные. Но мы всегда закручиваем, а открываем по мере необходимости.
@@ДарыПрироды-ц1к попробовала, очень вкусно))
Спасибо, что не забыли и написали отзыв! Очень приятно, что были Вам полезны. Советую так же попробовать собрать калину и заготовить на зиму, очень вкусная добавка к чаю, и что немаловажно - очень полезная для иммунной системы организма.
Умничка 👍 Спасибо !
Пожалуйста).
А ингриенды эти на какое ?кол-во грибов
С меня лайк и подписка))
Молодець дякую
Спасибо
Слава сделайте обзор своей камеры.
Обзоров на эту камеру очень много на просторах ютуба. Вот один из них: th-cam.com/video/GwT40rJ7WkQ/w-d-xo.html Да и Слава это мой сын, вряд ли он в свои годы сможет сделать обзор).
Здравствуйте! Сегодня сделал по вашему способу волнушки. Только чеснок и укроп положил в маринад. Мама говорит, что под железные крышки лучше все кипятить. Маринад получился ароматный. Через неделю попробуем.
Я попробовал сразу, вкусно, но грибы не солёные, ещё не пропитались маринадом. Надо подождать.
Доброго времени суток.Мама плохого не посоветует).
Укроп можно ложить во время готовки маринада,а чеснок всё-таки лучше в конце.
Эх надо баночку прошлогоднюю найти, вроде ещё парочка оставалась)).
Доброго времени суток, сегодня буду готовить грузди по вашему рецепту, ВОПРОС - через какое время готовы? И можно ли их хранить в квартире, под кроватью))))? Или только в холодильнике или погребе? Как попробуем отпишусь обязательно.
Здравствуйте. Можно кушать хоть сразу, но лучше пускай постоят хоть недельку. Храним в квартире, под кроватью))). Больше года не стояли, не получается ка то))))
Спасибо, а груздочков чёрных закатала 3 баночки по 500гр. теперь бы терпения нам хватило))))
@@ленаюркова-й4й Да, тяжелое бремя)))
Ну вот и снова здравствуйте😂, отписываюсь что у меня получилось, знацица грибочки сказали только МЯУ! Очень вкусно спасибо
Спасибо за грибы!За рецепт! Буду делать по вашему рецепту!🙋🥰♥️👍🌹
Может 2 ложки соли, но без горки? На 1 литр? Почитала комментарии, кто-то написал, что много 2 ложки на литр🤔
Здравствуйте. Можно таким рецептом замариновать грибы валуи?
Не пробовал, поэтому не скажу.
Надо сделать Спасибо за труд 🤗🤗🤗🤗
Пожалуйста).
Здравствуйте, подскажите сухой груздь надо вымачивать? подскажите рецепт соленых груздей.
Здравствуйте. Сухие грузди не мариновал, поэтому не подскажу)))
Как и не солил, в принципе)).
Откуда у вас сушенные грузди?
Что будет,если положить в два раза меньше соли?
На практике не проверял.
Но в теории:
1. Увеличивается вероятность развития нежелательной микрофлоры (если она там осталось).
2. Менее соленые по и вкусовым показателям).
@@ДарыПрироды-ц1к но по вашему рецепту получаются слишком солёные! Соли у вас много!
Здравствуйте. Буду мариновать по вашему рецепту. В видио вы наливали 2 литра. Говорили на 1 литр 2 стл соли. Значит на два литра рассола нужно четыре л соли?
Здравствуйте. Да, именно так.
@@ДарыПрироды-ц1к Забабацал. Пока готовил слюной чуть не подавился
Скажите пожалуйста,почему у меня в банках посинели чеснок?Я все делала как вы,но только я первую воду не сливала ,а этой же водой залила и вкаждую баночку налила по1 десертной ложке уксуса Не судите строго первый раз закрывала грузди Но я их ещё не пробовала, что то боюсь.
Доброго времени суток. Если вы уверены, что варили только грузди, то ничего страшного нет. У меня чеснок тоже немного синеет.
Вот вырезка из интернета:
Это химическая реакция - распад аллиина, вещества содержащегося в чесноке, чаще всего это происходит в слабокислой среде.
Меняется только внешний вид чеснока, опасным этот продукт не становится.
Ничего страшного, у меня тоже посинел, в этот раз был магазинный и ещё сын приносил, вот тот который принес сын, посинел. Я читала, в интернете, что так бывает с озимым чесноком, в нем много микроэлиментов, и это нормально.
подскажите 2-3 дня где держать ,пока вымачиваются??? в холодном месте?
В темном и прохладном месте, иначе закиснуть могут.
поздно увидела ваш ответ,держала без гнета.полностью под водой не были получается,на второй день появилась пенка сверху ,это видимо закисли...жаль придется выкидывать...в след раз поставлю в холодильник единственное прохладное место...а где у вас они вымачиваются?
@@tamara1428 В холодильнике или погребе.
Если пенки немного (процесс скисания только начался) и нет запаха кислого, то это всё поправится кипячением.
@@ДарыПрироды-ц1к спасибо за ответы ,что не игнорите...все поправилось кипячением,только я не стала рисковать,а поставила в холодильник...уже попробывала вкусные получились..
@@tamara1428 Пожалуйста). Самое главное, чтобы совет был своевременным).
Добрый день))) Через какое время можно открывать и пробовать баночку с грибами?
Добрый! Они уже готовы, но лучше подождать хотя бы пару дней.
на литр воды 2 столовые ложки соли, значит на ваши 2 литра 4 столовые ложки, я правильно понял?
правильно, именно так, как я сказал.
А почему именно это количество черного перца? И уксус точно 9%? Не взлетят?
))))магия цыфр))).
Думаю, если положить немного больше или меньше - особой разницы не будет. Да и перец может отличаться и сортом, и годом сбора. Что также будет влиять на аромат. Поэтому моё значение количества перца усреднено.
А уксус 9% (столовый), мариную уже несколько лет, всё нормально, улетают быстро)))). Хотя рекорд по хранению всё-таки был - 1 год, а потом всё равно улетел))).
@@ДарыПрироды-ц1к надеюсь не взлетят, а то я тут накрутила в первый раз😇обидно будет😣
@@Chris88Ber если грибы варили, банки с крышками стерилизовали, и всё остальное по рецепту - то всё будет хорошо.
У нас пошли грибы массово ,все аборигены ломанудись в околки ,грузди крепкие ,ядреные ,я посадила холодным способом ,но тоже нет холодного погреба ,сделаю по вашему рецепту маринованные ,они ,думаю будут храниться без проблем ,но как то упустила ,чайная ложка уксуса ,это на литровую банку ?
1 чайная ложка на 0,5 л баночку. Хранятся хорошо, хотя у меня они больше года не застаивались.))
С какой вы области, если не секрет? Где сейчас грузди пошли?
@@ДарыПрироды-ц1к Северный Казахстан , Костанайская обл ,это на границе Челябинской и Оренбургской обл . До июля была жара ,вся степь сгорела ,а с начала августа полили дожди все зеленое ,прорва белых , шампиньонов и груздей ,и наши коровы тоже балдеют ,наедаются вдоволь !
@@ДарыПрироды-ц1к Спасибо.
@@Елена-ъ5н4с Сказка......жаль далековато от меня.
Кыргызстан, северный Казахстан.......скоро и у нас значит пойдут)) Тем более у нас 2 ночи подрят дождик шел.
А сколько у вас грибов? Сколько килограмм?
Доброго времени суток! Грибы не взвешивал, поэтому точное соотношение не скажу. Просто после предварительной отварки, залейте грибы рассолом так, чтобы они свободно плавали. И лучше, если рассол останется, чем его не хвати.
ОГонь!
Скажите пожалуста а большие грузди можна так делать или нельзя?уж больно апетитно выглядит
Если они ещё жёсткие (твердые), то можно.
а почему промываете？
При варке с грибов удаляются вредные вещества, горечь, мусор, насекомые и т.д. Дабы минимизировать остаточные частицы вышеперечисленного я грибы всегда промываю. Если для вас это не критично - не промывайте).
правильно делаете,хороший рецепт и подача 🙂
@@ТатьянаСергеевна-я1ч Спасибо. Вкусных вам заготовок!)
@@ДарыПрироды-ц1к Добрый вечер! Часто закрываю баночки разного размера.И поэтому уксус лью в маринад сразу.сколько нужно уксуса добавлять на 1 литр воды?
@@ЕленаВахонина-ю7п Затрудняюсь ответить). Так как лью всегда в конце, по чайной ложке на 0,5 литра.
А грибов то сколько на этот маринал
Точной пропорции нет, - грибы не покупаю. Сколько наберу, на столько и варю. Примерно на 10л ведро промытых грибов 4 л рассола. Но лучше сделать с запасом, гораздо хуже будет если его не хватит.
Грибы в банке не уплотняем, накладываем до горлышка грибы, остальное заливаем маринадом по срез горлышка.
@@ДарыПрироды-ц1к спасибо
Чайная ложка уксуса на какой объем банки?
Доброго времени суток. На баночку 0,5 литра.
Всё хорошо, но 9%уксус при мариновании не используют, они просто закипят
Люди, что скажете!?
Грибы оставить на сутки в тепле----- это просто в комнате или надо укутать на сутки????
Лучше укутать.
@@ДарыПрироды-ц1к СПАСИБО !!!!!!
через сколько можно есть после засолки?
Можно сразу, но лучше подождать, другую.
Грузди получаются вареные. И еще. Как бы не вымачивай их,они горчат. Этим рассолом их не заливают. Варят отдельно. Тогда груздь меньше горчит,а возможно совсем не горчит.
Ещё ни разу грузди варенными не получались, они всегда жёсткие и не горчат. Вареными они могут получится, если они скисли при вымачивании. Это когда вымачиваешь в теплом помещении, да ещё и воду толком не меняешь. Может поэтому и горчит ещё. В любом случае что-то вы делали не так.
Но эти грибы не солёные а маринованные
Здравствуйте. А где вы нашли в названии соленые грибы?
ПРИПРАВЛЯТЬ ЛУЧШЕ ЛУКОМ И МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫИ. УКСУС НЕ НУЖЕН И ЧЕСНОК. И ВОТ ЕЩЁ ЧЕСНОК НЕ ВАРЯТ
На вкус и цвет одинаковых нет. Экспериментируйте как вам нравится. Я вам показал не догму, а "заготовку". И если вы действительно внимательно смотрели моё видео, то должны были увидеть что я там чеснок не варю.
@@ДарыПрироды-ц1к в том году мариновала по Вашему рецепту, зимой наслажденье. Кстати именно грузди я заправляю не луком, а чесноком и сметаной. Грузди уже вымочила, завтра буду мариновать, как и в том году) Еще раз благодарю за рецепт
@@ЛарисаЛра Очень приятно быть полезным). Со сметаной надо будет тоже попробовать.
И да, большое спасибо за отзыв.
Рад за ваши успехи, а мне вот в этом году со сбором грибов не везет, то времени нет, то погода не благоволит. Но надеюсь, что чёрных груздей в этом году всё-таки наберу!)
@@ДарыПрироды-ц1к тоже не было времени собрать, я купила, не удержалась)) А со сметаной вам понравится плюс мелко порубленный чеснок. Сделала вывод, что к груздям подходит именно чеснок, а не лук
Зачем их варить? Они же не будут хрустящими
Варят их потому что это рецепт маринованных грибов, а не соленых. И кстати они все равно остаются хрустящими, чем они мне и нравятся. Вот когда будет у меня собственный погреб, тогда грузди буду именно солить, а пока мариную).
на 40 ой секунде что вы говорите? ну не понятно
Не было доступа воздуха (были под водой).
Все хорошо, просто и понятно, НО!!! 2 ложки соли на литр это ооочень много! Открыла банку и расстроилась, они очень соленые… посмотрела другие рецепты, там везде идет 1 ложка соли на литр. Так что имейте ввиду, 2 ложки это оооочень много.
Здравствуйте! Пропорции верные, 2 столовые ложки на 1 литр воды, но ложки без горки. Если вам сильно соленые, - уменьшите дозировку. На соль у всех вкус разный. Кто-то ее почти не ест, и ему это нормально, а другие наоборот постоянно подсыпают, говорят что им не соленое). Хотя соль конечно вредна для нашего организма в больших пропорциях, но мало кто живёт "правильно" - ради здорового организма. Большинство живёт ради удовольствия.
Ну а по поводу вас, - мне очень жаль, что рецепт пришелся не по вкусу, ведь следующие грузди будут только в следующем году, а это самое обидное.
Хотя можно и сейчас все поправить, но придется ещё раз все переварить добавив воды и остальных ингридиентов в пропорции(за исключением соли конечно).
В видео он на 2 литра воды положил 2 ст.л соли,а под видео он написал на 1 литр воды 2 ст.л.соли.
@@ЗульфияОрмандже-ц2х в видео говориться что у него 2 литра воды,а на литр воды 2 ст л соли и 1 сахара.
Загадка...., Да соли много он пишет, нужно всего одну ложку с горкой, а он две и тоже с горкой.
@@ДарыПрироды-ц1к промыть , прокипятить ещё раз😱и весь аромат маринада тю- тю🤪Зачем изначально пересаливать?
Спасибо