Carrot cake | 당근 케이크 | เค้กแครอท
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- เค้กแครอทเนื้อฉ่ำๆ หอมกลิ่นชินนาม่อนและน้ำตาลทรายแดง เนือเค้กอัดแน่นไปด้วยแครอท วอลนัท แครนเบอรี่ และลูกเกด ทานกับครีมชีสเลม่อนเนื้อมูสรสหวานอมเปรี้ยวลงตัวสุดๆ ตกแต่งเค้กแบบโชว์เนื้อเค้ก ให้ฟิลเค้กโฮมเมดบ้านฝรั่งไปอีก
Moist carrot cake with the smell of cinnamon and brown sugar. The cake is full of carrot walnuts cranberries and raisins. Lemon cream cheese and carrot cake is the best combination.
________________________________________
กดติดตามไว้จะได้ไม่พลาดเมนูอร่อยๆนะคะ ♡
Subscribe for more recipes ♡
________________________________________
Ingredients
♥ Carrot cake
Egg 2
Brown sugar 100 g
Canola oil or rice bran oil 100 g
Cake flour 140 g
Baking powder 1 tsp
Baking soda 1/2 tsp
Ground cinnamon 1 tsp
Carrot 160 g
Walnuts 50 g
Cranberry 30 g
Raisin 30 g
♥ Cream cheese frosting
Cream cheese 200 g
Whipping cream 60 g
Icing sugar 20 g
Lemon juice 3 tsp
Gelatin powder 1/2 tsp
Milk 20 g
________________________________________
ส่วนประกอบ
♥ เค้กแครอท
ไข่ไก่เบอร์1 2ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันรำข้าว 100 กรัม
แป้งเค้ก 140 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ชินนาม่อนป่น 1 ช้อนชา
แครอท 160 กรัม
วอลนัท 50 กรัม
แครนเบอรี่ 30 กรัม
ลูกเกด 30 กรัม
♥ ครีมชีส
ครีมชีส 200 กรัม
วิปปิ้งครีม 60 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
น้ำเลม่อน 3 ช้อนชา
เจลาตินผง 1/2 ช้อนชา
นมสด 20 กรัม
________________________________________
Cake mold 15 cm
พิมพ์เค้ก 15 ซม. ( 1ปอนด์ )
________________________________________
Thank you for watching ♡
시청해주셔서 감사합니다 ♡
Track : • ✨샛별 - Odd, isn’t it?✨(...
![[ENG CC] ที่สุดของ ‘แครอทเค้ก’ ย่านอารีย์ | เบื้องหลังความอร่อย Laliart Coffee](/img/n.gif)
당근케익이 이렇게나 아름다울일인가요? 아까워서 못먹을 정도로 예뻐요~
ลองทำแล้ว เค้กก้อนแรกในชีวิต ดีมากกกกกกกค่ะ //ก่อนกินเอาออกจากตู้เย็น พักให้คลายเย็นเล็กน้อย เนื้อเค้กนุ่มครีมไม่หวานมาก กำลังดี ทุกคนที่ชิมชมว่าอร่อยทุกคนค่ะ
เย้ๆ ดีใจด้วยค่า ฟังแล้วหิว อยากชิมด้วยเลยค่ะ🤤
น่าทานมากกกกค่ะ ดูแล้วง่ายไม่ยุ่งยากเลย ชอบมากๆเลยค่ะ ดูเพลินมากกกกๆๆเลยค่ะ ชอบช่องนี้มากๆเดี๋ยวบอกต่อเพื่อนๆให้ค่ะ😊
ขอบคุณค่ะ💗 เมนูนี้เป็นเมนูที่เคยทำขายแต่หยุดไปเพราะทำคนเดียวเหนื่อยมากๆ แต่ก็อยากให้ทุกคนได้ทานขนมอร่อยๆ เลยแจกสูตรซะเลยค่ะ😆
ลองทำแล้วค่า อร่อย เครื่องแน่น ไม่หวานมากด้วยค่า 🧡 ส่วนใหญ่เวลาหาสูตรทำตามเน็ตจะต้องลดน้ำตาลนิดหน่อย แต่ของช่องนี้ไม่เลย แบบไหนแบบนั้นเลยค่า ขอบคุณที่มาแชร์สูตรและวิธีทำดีๆ นี้นะคะ 😋🥕🧡
ดีใจที่ชอบนะค้า บ้านนี้ชอบทานขนมหวานน้อยเหมือนกัน ใจรักขนมแต่ก็ห่วงสุขภาพงับ💗
คลิปสวยสบายตามากเลยค่ะ ดูเพลิน จะลองทำตามนะคะ รบกวนถามขนาดหัวบีบครีมชีสค่ะ ขอบคุณนะค้า
ดีใจที่ชอบค่ะ💗 หัวบีบ15-18มิลใช้ได้หมดเลย หรือตัดปลายถุงบีบโดยไม่ต้องใส่หัวบีบก็สามารถบีบได้แบบนี้เช่นกันค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ แต่งเค้กได้น่ารักมาก ต้องขอติดตามเลย ทำคริปออกมาเยอะเยอะเลยนะคะ แล้วขออนุญาตสอบถาม ใบไม้ที่ใช้แต่งบนเค้กคือใบอะไรเหรอคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบค่า❤️
ขอบคุณค่า💗 ดีใจที่ชอบนะค้า ใบที่ใช้แต่งบนเค้กคือใบไทม์ค่ะ(Thyme) ซื้อจากmakroหรือปลูกเองได้ค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่า ลองทำดูน้า
น่ารักมากเลยค่ะ ขอเป็น FC เลยย ทำคลิปออกมาเรื่อยๆนะคะ
ขอบคุณค่า💗 จะตั้งใจทำสุดความสามารถงับ
วิดีโอดีมากกก ชอบความคิด ASMR มากค่ะ 💗 ส่วนรสชาติไม่ต้องพูด อร่อยสุดดดด การันตีเลยค่าาา
เลิฟสุด💗 ขอบคุณค่า😘
당근케이크도 너무 예쁘네요
🤍🤍
พี่ทำคลิปได้ละมุนมากเลยค่ะฟีลแบบเกาหลีๆน่ารักสุดๆเลยตอนเปืดเข้ามาแวปแรกนึกว่าเป็นคลิปของต่างชาติเค้กก็น่าอร่อยมาก
ขอบคุณค่า จะทำคลิปน่ารักๆให้ชมเรื่อยๆค่ะ🤍
ขออนุญาตถามค่ะ แครรอทจำเป็นต้องบีบน้ำออกก่อนมั้ยคะ
Почему не указываете размер формы для выпечки? Или самим догадаться нужно?
เก็บน้องได้ประมานกี่วันหรอคะ🥺
ถ้าเจลาตินแบบแผ่น ใส่เท่ารัยคะ
1/2 - 1 แผ่นได้ค่า
อยากลองเปลี่ยนแครอทเป็นฟักทอง สูตรนี้ทำได้ไหมคะ
น่าจะทำได้นะค้า อยากลองทำเหมือนกันค่ะ ทำแล้วเป็นไงมาบอกกันบ้างน้า🤍
ถ้าไม่มีเจลาติน ไม่ใส่ได้ไหมค่ะ หรือใส่ผงวุ้นแทนได้ไหม☺️
ไม่ใส่เจลาตินได้ค่า ผงวุ้นก็ไม่ต้องใส่เลยค่ะ แนะนำแช่ครีมชีสให้เย็นซักหน่อยก่อนนำมาบีบค่ะ เวลาซ้อนเค้กไปอีกชั้นจะได้ไม่ยวบค่า
นมสดใส่เหมือนเดิมใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำครั้งแลกทุกคนบอกว่าอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ☺️
นมสดใส่เหมือนเดิมได้เลยค่ะ
เย้ๆ🎉 อยากชิมด้วยเลยค่ะ💗
Do you squeeze juice off the grated carrot before use?
Yes i squeeze juice off the carrot
สูตรนี้ทำแบบไม่ใส่ครีมชีสได้มั้ยคะ แล้วก็ถ้าเปลี่ยนเป็นอบในถาด8×8 หรือ9×9ได้ใช่มั้ยคะ
เคยทำทานแบบไม่ใส่ครีมชีสก็อร่อยค่ะ ถ้าอบถาดเหลี่ยม8หรือ9นิ้วได้ค่ะ เค้กน่าจะบางลง ลดเวลาอบลงซักหน่อยค่ะ
พิมพ์ 1 ปอนด์ที่หาได้มันไม่สูงแบบในคลิปอ่าค่ะ สูงประมาณ 5 เซน มีผลอะไรมั้ยคะ
ทำสูตรนี้แล้วแบ่งอบในพิมพ์1ปอนด์ 2พิมพ์ได้เหมือนกันค่ะ หรือถ้าอยากได้พิมพ์ทรงสูงแบบนี้เราได้มาจากร้านbakery depot ของจริงน่ารักมากๆค่ะ
@@sundaymorningbakery1441 งู้ยยย ขอบคุณมากค่ะ ลองทำไปแล้ว อร่อยมากค่ะ แต่รีบอยากกินไวๆ ครีมชีสยังไม่ทันเซ็ตตัว ก็กินซะเกือบหมดแล้ว 🫣
@@paryprangm.7660 ทำอีกค่ะ แครอทเป็นผักไม่อ้วนแหละ😆
ละลายเจลาติน นมอุ่นหรือเย็นค่ะ
วิธีการเตรียมเจลาติน
นำเจลาตินใส่ในนมเย็น รอจนบลูมใช้เวลาประมาณ5-10นาที จากนั้นนำเข้าเวฟ30วิ เจลาตินจะละลายดีค่ะ รอให้อุ่นๆเกือบเย็นสนิทก่อนนำมาผสมกับอย่างอื่นค่ะ
อบเค้กไฟบนล่างหรือแค่ไฟล่างหรอคะ
บนล่างค้าบ
เค้ก อบกี่องศา กี่นาทีคะ
165องศา 50นาทีแล้วเช็คสุกค่ะ
ถ้าจะทำเป็น 3 ปอนด์คูณสูตรยังไงคะ
ทำเป็น2ปอนด์ คูณ1.5 ถ้า3ปอนด์คูณ2ค่ะ
@@sundaymorningbakery1441 ขอบคุณมากค่ะ❤️
แป้นหมุนเค้กสแตนเลสที่ใช้ในคลิปกว้างกี่นิ้วเอ่ย?
9นิ้วค่ะ
Your cake looks so gorgeous! 😊 Have a lovely weekend. 😊
Thank you 🤍
ขนาดพิมพ์ 1ปอนด์มั้ยคะ
ใช่เลยค่า
ขอโทษค่ะเชฟพอดีไม่อ่านล่างสุด😅🥰
มีสูตรให้มั๊ยค่ะ ....😊💓
ลงสูตรให้เรียบร้อยงับ ลองทำดูน้า🤍
ตีครีมชีสยังไงให้ตั้งยอดแบบนี้คะ
เอาครีมชีสออกมาตั้งไว้นอกตู้เย็น30นาที กดแล้วรู้สึกนิ่มนิดๆแบบไม่นิ่มมาก เอาแค่พอให้หัวตะกร้อไม่พังก็เริ่มตีได้เลยค่า ถ้าตีเสร็จรู้สึกนิ่มไปก็เอาไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวหน่อยๆก่อนบีบค่ะ
แครอทบีบน้ำมั้ยคะ
คำว่า แคร์รอต สะกดแบบนี้ครับ
บีบค้าบ🤍
ถ้าจะทำเป็นสองปอนด์ตัวครีมชีสต้องคูณสองมั๊ยคะ
คูณ1.5ค่ะ
ส่วนของเค้กก็คูณ1.5ค่ะ
เปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยสดได้มั้ยค่ะ
ทำได้แต่เนื้อเค้กจะแน่นขึ้นเมื่อนำเข้าตู้เย็นค่า
@@sundaymorningbakery1441 ขอบคุณค่ะ
รบกวนถามค่ะถ้าไม่มีเจลาตินใส่อะไรแทนได้ไหมคะ
ไม่ใส่เจลาตินได้ค่ะ ลดสัดส่วนวิปครีมลงซัก20กรัมเพื่อไม่ให้เหลวไปค่ะ