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みそ汁をのんだときの「あ～」っていう瞬間は独特の満足感がありますね！セロトニンが出るの納得です！普通のレシピとはかけ離れますが、みそ汁の味噌はお椀に直接ぶち込みます。そのほうが汁が日を超えても味噌が煮込んでしまわなくてすむからです。具材も味噌に過剰に味がしみ込まずフルーティーに保てます。腸の調子が良いと一日元気ですごせますね！ありがとうございます！
☺️💓✨
旬の野菜を入れるようにしています。今日は里芋とレンコンと豆腐と人参です😊ゴボウはお鍋の上で削ぎ切りしています😊ピンク色のお味噌汁私も飲んでみたいです🩷
紅麹の減塩みそは、発売されたらお知らせいたします✨✨
急にお味噌汁が飲みたくなりました❤
ぜひ作ってみて下さい💓
味噌汁の具材はなんでも合いますね冷蔵庫の残り物を入れるのがいいですねタマネギ、ダイコン、ニンジンらですね意外に好きなのはスダチですけど(マニアックか)
いいですね🎉先生の召し上がり方が好きです❤️
いつも食べている納豆が登場したのでなんか嬉しい❤
😊💓
良いですよね❤
ありがとうございます😊🌈✨🕊💖
体調に気づかってくれそうな人ですね☺️
味噌は赤味噌で、具材は豆腐やワカメ、しじみ、キノコ類が良いですよ。
毎朝先生のところで買うことができた出汁と紅麹味噌で作るお味噌汁飲んでます。えのきは絶対入れます😅が、今日教えていただいた具材も入れます💪
😊👍✨✨
先生のレシピは《医者要らず》ですね。味噌汁は最近作ってないので具沢山でつくってみます。
☺️💓
紅麹味噌💖一度だけ使用したことがあるのですが、このようなピンク＆白いタイプもあるのですね！濃厚でまろかやで見るからに美味しそうです😄 再来週、夫が日本に行くので、間に合えば買ってきてもらいます💖 そして、ごぼう、玉ねぎ、絹さや！この組み合わせでさっそくやってみます！
体にも嬉しい赤い麹で、いつものみそ汁をより健康的にしてくれるお味噌です⭐️
納豆菌と醤油の相性が悪いですね☺️お味噌と相性良い👍
2024年４月30日（火曜日☀16時04分）参考に成りました。ありがとう御座いました🙏
おはようございます♪玉ねぎ，ゴボウ，絹さや🫛のお味噌汁早速作りたいと思います。ヘルシーな感じですよね？これからの季節食べれそうな冷や汁のレシピありましたら是非教えて下さい。いつもお仕事お疲れ様でございます♪😊
過去に冷や汁もご紹介してますので、よろしければご覧下さい✨
おいしそう。腸活を意識しているわけではないですが、私自身は昨年、脂肪肝になり、今は数値は改善、肝臓の脂肪も少なくなったようです。健康的食生活を意識するようになりました。野菜スープも身体によくていいですね。味噌は発酵食品なのでなおさら。健康といえば、野菜ですが、そこに豆類や海藻類、キノコ類が入るとさらにバランスがとれますね。まさしく、味噌汁の具材に合わせやすい。ワカメ、キノコ、キャベツと玉ねぎの味噌汁に、サバ缶で朝ごはんというのはいかがでしょうか😊
バランスの良い組み合わせですね💕
リーキーガッドの関係で,砂糖使わないレシピ極めてます。
絢子先生こんにちはウェルネスキッチンのTH-camを見るようになってから料理を作るようになったのですが、味噌汁はまだ作ったことがありません。今回初挑戦してみます。簡単そうなので安心しました。具材は動画で紹介されていました食物繊維が多いものにしてみます。食物繊維は意識して摂取しないと不足しがちになりますからね。
最近食物繊維の目標摂取量が増えたので、より意識してとりたいですね！
いつもためになる動画をありがとうございます✨具だ具さんお味噌汁がわたしの栄養バランスの源と言ってもいいぐらい毎日色々な具材で楽しんでいます❤今回の動画も大変参考になりました紅麹味噌も気になります！！ひとつ電子レンジについて質問ですがレンジを使うと素材そのものが分子レベルで別のものに変わってしまうときいたことがあるんですが、レンジを使ういちばんのデメリット、そして温める器具の代用などおすすめがあれば教えてください✨🙏これからも配信楽しみにしています
栄養学的には蒸し料理の次に栄養を逃さない調理法とされています。過加熱は他の調理においてもデメリットになるので、使い方も大切ですね！
味噌汁は日本🇯🇵のスーパーフードですねー
まさに！毎日の習慣にできると良いですね💓
今回も貴重なアドバイスを頂きました。有難うございます。我が家では洋風献立の場合も味噌汁が必須です。（所謂、「洋食屋」さんでもセットだと味噌汁が付いて来ますよネ?） 具材の種類、量に依り使う器も変わります。 季節の野菜、きのこ、豆腐、油揚げの他 鶏卵、うずら卵も良く使います。 主菜、副菜で摂れないモノ、プラスアルファを意識して作るのが楽しいですね。
😊💓👍
紅麹が悪い訳ではありません。
😭👍
行き帰ります❗
私は極力、化学調味料などの添加物を使わないお料理作りをしているのですが、この間見た女性のユーチューバー料理研究家の方は、ほんだしを使うとお店の味に近付きますので使って下さい♪なんて言っていたり、他のレシピも見てみたら毎回当たり前のようにほんだしを使っていて、おにぎりにまでほんだしを入れていたのでびっくり！しました。それで、これでも料理研究家なのか😑こんな何でもかんでも化調入れたらそりゃあ美味しく感じるよね、こんなレシピだったら私でも料理研究家になれるわ！と思ったのですが、そんな中、関口さんのレシピを見ると安心してホッとします。これこらも体に優しく美味しいお料理を教えて下さい😌✨
ほんだしと化学調味料の違いも分からないまま、料理研究家に駄目を出す素人ここでも顆粒だし使ってるのに
味噌を溶いた後の粕も一緒に使っていいんでしょうか？
酒粕を追加という事でしょうか。大丈夫です✨
英語🔤では、eat soupですが、具沢山過ぎて、私の味噌汁は飲むというより、食べる、です。
☺️👌
まっすぐなお出汁の、ビタミンDや亜鉛やカルシウムやら、わかりませんが、含有量が書いてあったら嬉しかったです。他の無添加の出汁パックには書いてあったので。
先生の紅麹味噌を使うとちょっとスープがちょっとピンクになります。イメージチェンジに良いです。
先生の使っておられる味噌は通販限定ですか？😊
全ての流通は把握してませんが、オンラインショップでのお取り扱い分は通販のみです。
白味噌と赤味噌とありますがどちらがいいですか朝飲むのは愛知県は赤味噌です白味噌は晩に飲みますよく便秘に効くのは餃子王国でたま に頼む社長のこぶ 漬けですあれを食べると便秘が治りますドロドロネバネバ 昆布でつけている大根です
お味噌はその時の気分でお楽しみ下さい😊
ごぼうはどれくらいで火が通ったと分かるんでしょうか？？
硬さはお好みです！食べてみて加熱時間を調整下さい
がいようらん、で、買いたいけどわかりません。どうすればいいのか？欲しいものがあります。
今回ご紹介したのは出汁の粉と紅麹みそ(減塩)ですが、紅麹みそ(減塩)はこれから発売なので、また告知します👍
絢子先生、確定申告バッタバタで終わらせてコメントが今頃になってしまいましたが、ここのところ、味噌汁は毎日飲んでいます。先生の紅麹味噌もいつか買いたい!今回の食材でまずは作ってみます!日ごとにお若く見えるのも味噌汁効果でしょうかね😳先生の美を目指します😆
☺️👍✨✨
納豆？メーカー見た事無いです!どこですか？？
毎日味噌汁は飲みたいのでやはり減塩がいいですか？😊
特に減塩をお勧めする事はしておりません。個々のご判断にお任せ致します！
質問なんですが、いつもごぼうなどの一般的にはあく抜きする材料もあく抜きしないでそのままいれちゃいますか？ あくって別に味には影響しないのですかね？体に悪いものではないですよね？
シュウ酸のようなアク抜きした方が良い物もありますが、多くは抗酸化物質なのでそのまま使います！
麹味噌を使って飲んでいます。栄養はありますか？😊
☺️👍
今話題の紅麹は大丈夫なんでしょうか。
紅麹そのものではなく、製造工程に問題があるようです！
紅麹の毒性は大丈夫ですか？
私も気になります。
WELLNESS KITCHENで販売している紅麹味噌の紅麹菌は、pilosus（ピロサス）と言う紅麹菌で個体培養にて紅麹をお作りしております。こちらの紅麹菌、及び遺伝子にシトリニンが生成及び形成される成分は一切ございませんので安心してお召し上がりいただけます。また、小林製薬が卸している紅麹は使用しておりません。
「紅麹」の風評被害はすごいですね。紅麹イコール健康被害という図式が成り立ってしまった。小林製薬製の紅麹だけが製造過程で青カビが混入したとかで、それ以外は無問題だというのに。
紅麹自体に被害は確認されておりません。情報の斜め読みによる風評被害になりかねない偏見は避けた方がよろしいかと
グッドですね
材料などは書いてほしいです。
紅麹は毒では有りません！
今問題の紅麹、大丈夫？
納豆がどうしても食べられなくて😅揚げ物、焼き物、炒飯といろいろ試しましたが…やっぱり好きになれなくて💦大豆は好きで、海老豆五目豆などよく食べていますが…何か先生のお勧めがありましたら宜しくお願いします😊🙇
私がたべるとお腹が張るものばかり（泣）腸活意識するもの食べればするほど、おなら臭くなりやすい。。体質なんでしょーか？
イヌリン、ネコリン、クマリンだったかな。😮
紅麹味噌 大丈夫ですか？
紅麹自体ではなく、生産管理による問題です！
赤がないよ😂
使ってるお味噌は紅麹味噌ですよね異常はないですか⁉️いろんな企業が使ってる紅麹なのでもしかして時になりました
紅麹大丈夫何ですか？今、大変なことになってますけど‼️
ご心配をおかけしております。動画で使用の「紅麹味噌」の原料には、小林製薬社製の「紅麹」は使用しておりません。また、紅麹菌はpilosus（ピロサス）と言う紅麹菌で個体培養にて紅麹をお作りしております。この紅麹菌、及び遺伝子にシトリニンが生成及び形成される成分は一切ございませんので安心してご使用いただけます。
みそ汁をのんだときの「あ～」っていう瞬間は独特の満足感がありますね！セロトニンが出るの納得です！普通のレシピとはかけ離れますが、みそ汁の味噌はお椀に直接ぶち込みます。そのほうが汁が日を超えても味噌が煮込んでしまわなくてすむからです。具材も味噌に過剰に味がしみ込まずフルーティーに保てます。腸の調子が良いと一日元気ですごせますね！ありがとうございます！
☺️💓✨
旬の野菜を入れるようにしています。今日は里芋とレンコンと豆腐と人参です😊
ゴボウはお鍋の上で削ぎ切りしています😊
ピンク色のお味噌汁私も飲んでみたいです🩷
紅麹の減塩みそは、発売されたらお知らせいたします✨✨
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ぜひ作ってみて下さい💓
味噌汁の具材はなんでも合いますね
冷蔵庫の残り物を入れるのがいいですね
タマネギ、ダイコン、ニンジンらですね
意外に好きなのはスダチですけど(マニアックか)
いいですね🎉
先生の召し上がり方が好きです❤️
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ありがとうございます😊🌈✨🕊💖
体調に気づかってくれそうな人ですね☺️
味噌は赤味噌で、具材は豆腐やワカメ、しじみ、キノコ類が良いですよ。
毎朝先生のところで買うことができた出汁と紅麹味噌で作るお味噌汁飲んでます。えのきは絶対入れます😅が、今日教えていただいた具材も入れます💪
😊👍✨✨
先生のレシピは《医者要らず》ですね。味噌汁は最近作ってないので具沢山でつくってみます。
☺️💓
紅麹味噌💖一度だけ使用したことがあるのですが、このようなピンク＆白いタイプもあるのですね！濃厚でまろかやで見るからに美味しそうです😄 再来週、夫が日本に行くので、間に合えば買ってきてもらいます💖 そして、ごぼう、玉ねぎ、絹さや！この組み合わせでさっそくやってみます！
体にも嬉しい赤い麹で、いつものみそ汁をより健康的にしてくれるお味噌です⭐️
納豆菌と醤油の相性が悪いですね☺️お味噌と相性良い👍
2024年４月30日（火曜日☀16時04分）参考に成りました。ありがとう御座いました🙏
おはようございます♪玉ねぎ，ゴボウ，絹さや🫛のお味噌汁早速作りたいと思います。ヘルシーな感じですよね？これからの季節食べれそうな冷や汁のレシピありましたら是非教えて下さい。いつもお仕事お疲れ様でございます♪😊
過去に冷や汁もご紹介してますので、よろしければご覧下さい✨
おいしそう。
腸活を意識しているわけではないですが、私自身は昨年、脂肪肝になり、今は数値は改善、肝臓の脂肪も少なくなったようです。
健康的食生活を意識するようになりました。野菜スープも身体によくていいですね。味噌は発酵食品なのでなおさら。
健康といえば、野菜ですが、そこに豆類や海藻類、キノコ類が入るとさらにバランスがとれますね。
まさしく、味噌汁の具材に合わせやすい。
ワカメ、キノコ、キャベツと玉ねぎの味噌汁に、サバ缶で朝ごはんというのはいかがでしょうか😊
バランスの良い組み合わせですね💕
リーキーガッドの関係で,砂糖使わないレシピ極めてます。
絢子先生こんにちは
ウェルネスキッチンのTH-camを見るようになってから料理を作るようになったのですが、
味噌汁はまだ作ったことがありません。今回初挑戦してみます。簡単そうなので安心しました。
具材は動画で紹介されていました食物繊維が多いものにしてみます。
食物繊維は意識して摂取しないと不足しがちになりますからね。
最近食物繊維の目標摂取量が増えたので、より意識してとりたいですね！
いつもためになる動画をありがとうございます✨
具だ具さんお味噌汁がわたしの栄養バランスの源と言ってもいいぐらい毎日色々な具材で楽しんでいます❤
今回の動画も大変参考になりました
紅麹味噌も気になります！！
ひとつ電子レンジについて質問ですが
レンジを使うと素材そのものが分子レベルで別のものに変わってしまうときいたことがあるんですが、レンジを使ういちばんのデメリット、そして温める器具の代用などおすすめがあれば教えてください✨🙏これからも配信楽しみにしています
栄養学的には蒸し料理の次に栄養を逃さない調理法とされています。過加熱は他の調理においてもデメリットになるので、使い方も大切ですね！
味噌汁は日本🇯🇵のスーパーフード
ですねー
まさに！毎日の習慣にできると良いですね💓
今回も貴重なアドバイスを頂きました。有難うございます。我が家では洋風献立の場合も味噌汁が必須です。（所謂、「洋食屋」さんでもセットだと味噌汁が付いて来ますよネ?） 具材の種類、量に依り使う器も変わります。 季節の野菜、きのこ、豆腐、油揚げの他 鶏卵、うずら卵も良く使います。 主菜、副菜で摂れないモノ、プラスアルファを意識して作るのが楽しいですね。
😊💓👍
紅麹が悪い訳ではありません。
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私は極力、化学調味料などの添加物を使わないお料理作りをしているのですが、この間見た女性のユーチューバー料理研究家の方は、
ほんだしを使うとお店の味に近付きますので使って下さい♪なんて言っていたり、他のレシピも見てみたら毎回当たり前のようにほんだしを使っていて、おにぎりにまでほんだしを入れていたのでびっくり！しました。
それで、これでも料理研究家なのか😑こんな何でもかんでも化調入れたらそりゃあ美味しく感じるよね、こんなレシピだったら私でも料理研究家になれるわ！と思ったのですが、そんな中、関口さんのレシピを見ると安心してホッとします。
これこらも体に優しく美味しいお料理を教えて下さい😌✨
ほんだしと化学調味料の違いも分からないまま、料理研究家に駄目を出す素人
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酒粕を追加という事でしょうか。大丈夫です✨
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☺️👌
まっすぐなお出汁の、ビタミンDや亜鉛やカルシウムやら、わかりませんが、含有量が書いてあったら嬉しかったです。他の無添加の出汁パックには書いてあったので。
先生の紅麹味噌を使うとちょっとスープがちょっとピンクになります。イメージチェンジに良いです。
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先生の使っておられる味噌は通販限定ですか？😊
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白味噌と赤味噌とありますがどちらがいいですか朝飲むのは愛知県は赤味噌です白味噌は晩に飲みますよく便秘に効くのは餃子王国でたま に頼む社長のこぶ 漬けですあれを食べると便秘が治りますドロドロネバネバ 昆布でつけている大根です
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ごぼうはどれくらいで火が通ったと分かるんでしょうか？？
硬さはお好みです！食べてみて加熱時間を調整下さい
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今回ご紹介したのは出汁の粉と紅麹みそ(減塩)ですが、紅麹みそ(減塩)はこれから発売なので、また告知します👍
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毎日味噌汁は飲みたいのでやはり減塩がいいですか？😊
特に減塩をお勧めする事はしておりません。個々のご判断にお任せ致します！
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シュウ酸のようなアク抜きした方が良い物もありますが、多くは抗酸化物質なのでそのまま使います！
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紅麹そのものではなく、製造工程に問題があるようです！
紅麹の毒性は大丈夫ですか？
私も気になります。
WELLNESS KITCHENで販売している紅麹味噌の紅麹菌は、pilosus（ピロサス）と言う紅麹菌で個体培養にて紅麹をお作りしております。
こちらの紅麹菌、及び遺伝子にシトリニンが生成及び形成される成分は一切ございませんので安心してお召し上がりいただけます。
また、小林製薬が卸している紅麹は使用しておりません。
「紅麹」の風評被害はすごいですね。
紅麹イコール健康被害という図式が成り立ってしまった。
小林製薬製の紅麹だけが製造過程で青カビが混入したとかで、それ以外は無問題だというのに。
紅麹自体に被害は確認されておりません。情報の斜め読みによる風評被害になりかねない偏見は避けた方がよろしいかと
グッドですね
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紅麹は毒では有りません！
今問題の紅麹、大丈夫？
納豆がどうしても食べられなくて😅
揚げ物、焼き物、炒飯といろいろ試しましたが…やっぱり好きになれなくて💦
大豆は好きで、海老豆五目豆などよく食べていますが…何か先生のお勧めがありましたら宜しくお願いします😊🙇
私がたべるとお腹が張るものばかり（泣）
腸活意識するもの食べればするほど、おなら臭くなりやすい。。
体質なんでしょーか？
イヌリン、ネコリン、クマリンだったかな。😮
紅麹味噌 大丈夫ですか？
紅麹自体ではなく、生産管理による問題です！
赤がないよ😂
使ってるお味噌は紅麹味噌ですよね
異常はないですか⁉️いろんな企業が使ってる紅麹なのでもしかして時になりました
WELLNESS KITCHENで販売している紅麹味噌の紅麹菌は、pilosus（ピロサス）と言う紅麹菌で個体培養にて紅麹をお作りしております。
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また、小林製薬が卸している紅麹は使用しておりません。
紅麹大丈夫何ですか？
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ご心配をおかけしております。動画で使用の「紅麹味噌」の原料には、小林製薬社製の「紅麹」は使用しておりません。
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この紅麹菌、及び遺伝子にシトリニンが生成及び形成される成分は一切ございませんので安心してご使用いただけます。