The Fresh Fruit "Daifuku" Mochi (rice cake) Making by a Female Future's Master in Kyoto Japan![ASMR]
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2020
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cutt.ly/Pe5gcq3
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Today's video is a fruit Daifuku of Junko Honda's shop "Yoroken", the first female future's master craftswomen (Kyoto Prefecture Youth Excellent Skills Encouragement Award) winning.
She is a Japanese sweets craftswomen and sommelier.
It is a shop that I often visit since I personally it, and the fruit Daifuku, which is very delicious as a souvenir, is very delicious.
It is also famous as a shop where entertainers and actors often go because it is close to "Arashiyama" and the movie villages of "Uzumasa".
By the way, when I went to play yesterday, "Ichigo Daifuku" appeared after a long time, so I would like everyone to try it once!
Thank you for the delicious meal!
Your friend "DELI BALI"
Video shooting cooperation: "Kyoto Yo-ro-ken"
kyoto-yoroken.com/
Map: goo.gl/maps/D6THSQ5ah9bP4nB27
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#mochi
#ricecake
#ASMR - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![The Art of Master Chef Skills Selection2020 with ASMR Street Food in Japan! [DELI BALI]](http://i.ytimg.com/vi/0fh3rihiISc/mqdefault.jpg)
![คบซ้อน - วงL.กฮ. [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/5MtesqJ0I1c/mqdefault.jpg)
みかんの白いのを剥きだした瞬間に、大福の値段爆上げしても良いと思った。
ダンボールいっぱいのあの量を考えたら地獄すぎる。
コメント欄でもみんな言ってるようにこの丁寧な作業工程を見て、値段を納得したり安いと感じたりして、買って食べたいなって思う人もいるからやっぱりこういう作業工程を見せてくれる動画は有難いなと思ったし、必要だなとも思った。
フルーツ大福って高いイメージだけど、この工程みたら納得。美味しそう
みかんを皮で包んでるだけで草
@@torouman その皮を作るのとかみかんの筋みたいなんとったりとか手作業だしね？
@@torouman みかんあんだけ綺麗にするの大変やん
@@torouman煽りたくなっちゃう人って本当人間として粗末でみっともないよね、哀れ
ずっと中身の果物が高いから値段も高いと思ってた。けど、めっちゃ丁寧に作業されてるから高いのも納得。
Opino igual
@@axelavilanajera7657 jkkkkkkkkkk
地獄のコメント欄
お土産で買う人多いからってのもあるやろな
手間隙かけて職人さんが作るって
食べるのは一瞬だけど
今度から食べる時に
気持ち変わるぐらい
凄い工程と作業量。
一度フルーツ饅頭作った時に、大変すぎてもう２度目はないと思った。
一つ一つ手間をかけて、惜しまず作る姿に感動しました。
みかんの筋取り捌きが綺麗すぎてやばい
ピッカピカにキレイにしてもらったあと、すすすす…とモチに包まれていくミカンはきっと天にも上る心地よさに違いない
こういう職人さんが黙々と何かを作ってる動画めちゃ好き☺️
いつも前通るだけだったけどこんなに美味しそうだったんだ。めっちゃお洒落。
ミカンの皮むきってどう頑張っても手むきやんな…
それをこんな丁寧に…すご
最初の電車が走るとこからもう和の良さを感じすぎて昇天しました
店員さんは細かくオレンジを綺麗にするのがすごい
ちゃぽーんって混ざる音めちゃ好き
これこの工程踏んでまでして
作ろうと思ったのすごいな。
感謝。
こうやって見ると友達にフルーツ大福沢山貰えたのって相当な贅沢だな私……
混ぜる機械、音とか見た目がジブリ感あって好き
＿人人人人人＿
＞ 相当熱いで ＜
￣^Y^Y^Y^Y^Y￣
_人人人人_
それな！
Y^Y^Y^Y^Y
@@user-qn2ud7vp7w 上手に枠作ってて草
@@user-ez4lj6pu5p ありがとう ps 日本人じゃない
女性初って言って最初にお爺ちゃん出てくるのなんかじわる笑笑
「明日の名工」に女性初の和菓子職人となったので爺ちゃんが居ようが問題無し。
分かります分かります、どんな女性が‥って見てたらじっちゃん！！！ってなりましたもん
いつからおじいちゃんだと錯覚していた？
なん...だと...
@@user-ef9qk3xd6n 最初顔がかくれてるから、筋肉質な腕だけど女性なのかな？って思っちゃったｗ
I love how I just looked at mandarins being peeled and finding it interesting
the one english comment i was looking for
I can't be the only one that's mesmerized by the big paddle style mixers
It feels like something out of a Miyazaki movie, haha
@@alexwest9015 it really does!
@@alexwest9015 Omg you're right
バジル餡とかクリームチーズとかすごく斬新で美味しそう！！ぜひ食べてみたいです
完全に魅入ってた。色々と凄いな
作るときに、食べ物を粗末にしないのが素敵🥰
My mind was blown when I saw her using tweezers for the mandarin, holy shit
Same! I would go crazy doing that lol. But they make the mandarins look very pretty.
s*** isn't holy.
Must have taken a week to peel all four boxes of manadarins this way...
Yeah if you tell anyone about this, "And then she took a pare of tweezers and peeled the bitter white stuff of each mandarin!" Other person: "This was japan wasn't it..." haha I hope she got to sit down for the rest of that truck load.
Could have dome the lot in half an hour with Pectinex Ultra SP-L. Would have left them cleaner as well.
Wow...the amount of work it takes to make those beautiful pieces!
I just wanted to be treated with at least half the care she gave those oranges
*pats*
I would be kind to you😊
@@Ninenine83 I lot lot lot lot 2mint k2nkn2nn.!.!!.!!.,. ٢,ك٢.,ك٢,.!...???!....?!,..!!...!,ك,!!,ك,!.!!.,.,,!.٢!م٢.!,.٢م...,ك.?!?,!!?.?!ك٢كزز٢ك٢ك٢زك٢ك٩ز٢ززكط٢ك٢كزكزكز٩٢٢ز٢٢٩ز٢ككز٢زطم٩٢ك٩٢٢زك٢ز٩٩زكزك٩ز٢ك٩ك٩٢ز٢ك٢ك٢كط٢ط٢كك٢كززك٢ك٩ط٢كز٢ك٢ز٢٢زك٢كز٢ك٩ز٢٩٢ك٢زكز٢ك٢كز٢كك٢زطككزك٢٢زكزكز٢كزم٩٩٩ث٢٩٢زككزك٢٢ز.كس٢ئسزك٢كز٢كز٢كززكك٩ز٢ز.مك٢٢زك٢٢كز٢كزك٩ك٢ز٢ك٩٢ز٢ز٢ك٢ز٢ك٩زكز٢ز٢.ز٢ز٢.ك٢ز٢ك٩ط٢ز٢ز٢كزطز٢ك٢ز٢ز٩مز٢ز٢٢ز٢زك٢زم٢ككز٢طك٢كز٢طزك٢ذ٩ز٢طزك٢ز٢كز٢زك٢٩ز٢كز٩٢زطزط٩.٢زز٢مز٢ز٢٢زكز٢٢ك٩كز٢ك٩ك..٢ك٢زككك.زظط٢كط٢ز٩مزك٩٢٢كز٢كزز٢مزك ٩م٢٩٢طزكط٢ز٢م٢ز٢زكم٩٢٢زكزكزثزطز٢زك٢زكزكزك٩طك٩زم٩زك٢٩زك٢ز٩٢م
They work so hard! I hope they get a nice break when they go home 💖
全部手作業なのかぁ
今度買いに行こっ！
ボウルに残った生地や杵？についた生地も丁寧に取っておられ、物を大切にする心構えがとても伝わりました。京都に住んでいるのでまた、自粛が終わったら出向きたいなと思います。緊急事態宣言が発令されましたが、めげずに頑張ってほしいです。
自粛中に買わないと、自粛が終わったらもうお店はありませんよ。
近所限定で通販して欲しいし
こういうお店助けるために、集団で協力して、大勢でFコープに注文する感じで
2週に1回、20〜30人くらいで、何を何個欲しいって注文して、みんなで分ければいいんちゃう？？
日本の 和菓子 をK国が機械で流れ作業で作ってた。題名も 和菓子 売れるらしい。でも色が有り得ない毒々しさ❗やっぱり憧れって有るのね。
The making process is really interesting ..
It raises the viewer's curiosity 🗯
みかん饅頭めっっっちゃ食べたい
夜に見るんじゃなった
飯テロだ
みかんの作業やばいめっちゃ手間かかってるやん
ここの大福口に入れたら溶ける感じで大好きです
え？こんなに手間か買ってるものを350円で食べさせてくれるんですか！？
見る前→フルーツ大福たけぇよなもうちょっと安く…
見た後→すいません前言撤回でお願いします全然安かったですすみません（スライディング土下座）
５００円ぐらいかと思ったら想定安くて嬉しいなそれ。ｗ
Muy acertado
あーこれは500円でうっても仕方ない手間ですわ
日本のお菓子職人さん、欲がなさすぎでしょ
値段高くしても、美味しければみんな買うよ。冷凍して通販して。
お金と時間を作らないと、跡継ぎも作れない、婚活もできない、子供や弟子も作れない。
お金と時間は大事。
手間をかけるなら人手を増やして、ボスが全体を見られるようにならないと。
このままだと日本の菓子業界、跡継ぎなくて滅びるぞ
老松か何かみたいに、伝統色を強く打ち出して
「伝統があるので、高いです」ってお淑やかに高級で当然、という宣伝した方がいい。
まじでこれ、手間かかりすぎ
外国人に「超高価格帯」で通販も考えたらいいのでは。
台湾あたりならギリ航空便で行けそう
語彙力皆無やからこれだけは言わせてほしい。
ありがとう
どういたしまして！ニャン😻
I love your channel so much... during this COVID-19 disaster your channel saves us from sadness that we can’t go to japan 😭
Hello Chan Lee! Long time no see!
ตจน
clean kitchen, lovely cooking pots, the delicate peeling of the mandarins.. these sweets look Delicious!
It is done in a similar way mechanically with those that are used in what you eat.
Otherwise it adds an unfavorable taste to the sale.
In addition they do not have much choice since you will bite into it like that without being able to do it on your own.
I do agree that the kitchen is fairly clean. I did see everyone wearing face masks. However, I didn't see any gloves being worn until she removed the kettle from the mixer/pot. I almost fell over when she emptied the contents into a pot, on the floor, WOW! I did see that the lady "wore gloves" to clean the mandarin oranges. She could actually clean them better by using a soft toothbrush, because it will not bruise or damage the fruit. I mean no disrespect or dishonor towards anyone in this store or video. I loved watching the video. It was wonderful, rewarding, and very detailed.
白餡と餅を練る機械の音が心地いい
めっちゃ美味しそう！
求肥にメレンゲ(違うかな？)を使うの初めて見ました！
やわやわふわふわで美味しそうですねぇ。
お店が近所じゃないのが悔やまれる。
Love to visit this shop for one of those delicately delicious looking daifuku.
That's AMAZING. SIMPLY FANTASTIC.
i never imagined someone would put a whole tomato or mandarin inside daifuku mochi lmao. also was surprised that they put meringue in the mochi dough but man i bet it tastes amazing! such a cool process. i’m craving daifuku mochi now 🤡
愛媛県住みの者として愛媛のミカンを使ってもらえてるのはめちゃくちゃうれしい！！
장인분의 정성어린 모습에 감동.
하나하나 수작업으로 이런 다이후쿠가 만들어진다니 새삼 감탄하며 봤습니다.
언젠가 하늘길이 열리게 되면 꼭 한 번 가서 저 맛을 보고 싶네요.
가게고 오래오래 번창했으면 좋겠습니다.
좋은 영상 감사합니다.
These all look delicious! I had never considered tomato in mochi, but I might try it!
Wow.. Your work is so clean and beautiful. So much of patience to make it ❤
Thank you for the video. It was a honor and a pleasure to watch this.
The colors of this video! Amazing! It makes everything look so soft.
最後のBGMがなんか牧場物語を思い出す…🍅☺️
それにしても素晴らしすぎる技と品🥺
Nice Sharing, Thank you so much.
when other company say 'real fruits' but using food flavoring, but this mochi using real whole fruits.. mind blowing!
蜜柑の工程の大変さを見て心底職人って凄いと思った。知っていてもこうして見ると一つのお菓子に対しての時間がかなりかかっていて改めて驚いた
In BC we have special Asian stores that sell food shipped from other Asian countries. I bought a box of Daifuku Mochi once at a Supermarket called Osaka. I didn’t know how much work went into that cute little package.
デパ地下とかのキッチン見えるやつもそうだけど、製造工程が見えると高い値段でも納得出来るからいいよね
トマトのフルーツ大福は初めて見た！！！！！珍しい🥺食べたい！、
Seeing and hearing those machines brings back memories of Howl's Moving Castle somehow! ❤❤❤
うわ~~~~これ絶対うまいわ~♪
女性の職人さんすばらしい👏👏👏
This city looks so animated!
愛媛のみかんは、ほんっとうに甘くて
めちゃくちゃ美味しいですよね。。
静岡産負けてへんで
美味しい果物があるから、日本の和菓子も美味しくなるんですよね。。
海外だと甘さが足りなくて、ちょっと加工品に向いてない。その分安いけど。作り方も多分工場で作って、砂糖とかも死ぬほど入れそう。
愛媛のみかんはポンジュースで飲んでる。
ちょっと海外産が入るようになったんですね…昔のポンジュース美味しかったなあ
いやもう美味しいに決まってる
uhhhh I really want to try them, they looks so pretty and delicious
Wow, I love the aesthetics of that place, and that machine is also interesting 😯
出来たて食べてみたい🤤絶対美味しいよね
So much effort put into these! It looks amazing, albeit, a bit tedious. I was astonished by how they even removed the pith of the mandarins using tweezers, and I'd be very curious to know how it, and the tomato mochi, taste! It seems so unusual.
i'm curious if they take that much time on each orange
Made In Japan 👍
みかんのすじを綺麗にとるね！丁寧に作られて。
A gastronomia oriental me encanta, sou apaixonada é pena que aqui no Brasil raramente você encontra os ingredientes. Especialmente no nordeste do país.
美しくて素早くて、素晴らしい技術だわ〜ーー
The one with an orange looks great.
ふと見たものやったけど、こういうとこに地元の果物とか使われとるの見て、なんか少しだけ誇らしくなった。
京都に行ったら是非買いに行きたいな。
I just got to point out those rotating pots that give off such a steampunk vibe to me, made the whole process feel much more mesmerizing and whimsical, kind of nostalgic. It was very pleasant to watch and hear, great work
I love mochi .... waiting for the day to go japan once again
У вас прекрасный канал, вы подмечаете все тонкости кулинарного искусства)
СПАСИБО!
The wrapping part is just sooo mesmerizing to watch
It is not a piece of mochi but an art piece. It involves so many steps and so much effort. Thanks for keeping this traditional culture. Next time when I buy one, I will definitely taste it bit by bit to appreciate fully.
The mandarin one looks so delicioussss
この前初めてフルーツ大福食べたんだけど、美味しすぎてビックリした。餅がモチモチというよりフワフワだった。
muito interessante..nunca tinha visto...brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Thank you for sharing ❤️
Outstanding workmanship. True ARTIST.
💓💓💓💓😘❤️❤️😍
The satisfying noises in the beginning are so nice
Very delicate work!
luxury ending. i love it!
Deveria ser legendado para melhor entender.mas acho muito especial seu trabalho.
愛媛のみかん🍊😭
愛媛出身なのでうれしい！！
👍👍👍素晴らしい作業場。
What an enjoyment to watch the whole process😍😍I want to try one day, where is this shop does anyone know?
와 진짜 신박한 새로운 먹거리인것같아요. 영상 소리도 정말 너무 좋고 영상 만드시는 과정 영상이 정말 장인이시구나 하는 생각이 드는 그런 영상이네요 ㅎㅎ 무슨 맛일지 상상이 잘 안가는데 기회가 된다면 꼭 먹어보고싶어요. 영상 잘봤습니다. 채널 자주 올게요~
Food making in Japan is just like art creations. 🎨
Très esthétique a la vue, et beaucoup d imagination et de travaux dans les détails merci ce sont des chef d'oeuvre et de la passion, un il y a un hic, le goût et la pratique de manger 🙇🙋💗
I would watch hours of them prepping those mandarins and putting them in sweet bean paste.
ここの方みかんの筋取りの仕事募集してくれんかな←
永遠とやり続けたい……
떡만드는데 정성이 많이들어가네요^^
그리고 떡이참 맛나보여요~♡
It look so delicious😋
これ見ながら寝れる
Orange looks SO good! Im not sure about tomato lol its v creative tho!!😩👍🏽🙌🏽
めっちゃ大学の近くでびっくりした、、ここでバイトしたいと思えるくらい素敵な動画でした！もうすぐ卒業ですが、それまでに一度訪れてみたいと思います😊
昔西院に住んでて、こちらのみかん大福よく買いました。甘酸っぱくてほんまに美味かったなぁ。