Вот всегда смотрю с великим удовольствием Ваши видео. И пусть "великие"кондитеры с дорогущими продуктами пыхтят себе и нервно курят в сторонке, кусая свои очумелые ручки. Ульяна, Вы идеальное воплощение МАСТЕРА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ " М"! Всегда все по делу и тысячи подсказок и все с любовью и даром! Всего Вам наилучшего🥰
А если желаете еще мельче, то нужно заморозить и скалкой пройтись, у меня получилась очень мелкая крошка. Очень красиво !!! Благодаря нашей труженице, огромное спасибо дорогая)))
Спасибо за познавательное видео. У меня несколько раз шоколад так сворачивался, а я его выбрасывала, думала испортила, вы мне открыли секрет, что можно сделать с этим шоколадом. Спасибо😊👍
Какая же Вы умничка,Ульяночка! Сколько интересных идей.Не знаю, я одна такая, но про сухой велюр слышу впервые.Спасибо Вам за такое интересное видео.С нетерпением буду ждать оформление тортика.Уверена, что удивите.Удачи Вам и успехов!!!!💕💕💕💕💕💕💕
@@Тортомания-б3к Ну не зря же у Вас родилось такое название,значит сходство с велюром есть.Очень хочется увидеть торт.Заинтриговали и это очень хорошо!👍👍👍💖💖💖
Спасибо большое!!!Как вовремя! Очень многим пригодится, Ваш, рецепт! Спасибо,что делитесь такими секретами!Я об этом слышу впервые,и честно,ОЧЕНЬ удивлена,как и многие думаю здесь!!!
Пишу отчёт .Я не на все 100% владею выравнивание тортов.Для меня это была проблема,сегодня попробовала ваш велюр,это СУПЕР, на мелком терки получилось превосходно.На крем сливки, сыр лег очень хорошо, делала из глазури .Прост в применении девочки делаете не пожалеете. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Ульяна, спасибо вам огромное за ваши видео! Всегда очень интересно и по делу. Пользуюсь вашими идеями с огромным удовольствием! И всегда все получается🌹🌹🌹❤❤❤😋😋😋Я желаю вам дальнейших огромных успехов и новых идей!!! Вы настряший Кулинар с большой буквы!!!
Вот удивили! А то только и слышала со всех сторон шоколад и вода не совместимы , следи,чтоб ни капли воды! Вот спасибо за рецепт! Да даже на корзинку с кремом посыпать или на зефир и то красота будет вкуснющая ! Спасибо!
Оказывается я зря нервничала, когда у меня белый шоколад сворачивался и через время затвердевал. Я всё выбрасывала! А сейчас буду знать, что можно сделать. И судьба шоколада будет продлена!)) Спасибо за идею!
Здорово! Спасибо за идею, как раз сделала муссовые тортики, а как оказалось какао масло осталось 22 грамма😞, зеркальную глазурь тоже не хочется делать, попробую Ваш "сухой велюр"
Мне больше нравится растапливать в пакете для заморозки продуктов - разламываю на дольки, погружая пакет с шоколадом в кастрюльку с тёплой водой (не горячей, 30-40 градусов). Накрываю блюдцем, таким образом погрузив от всплывания. Временами можно подливать горячей воды для поддержания оптимальной для шоколада температуры. В пакете же обзазуется комок (подогнув уголок, в котором размещён растапливаемый шоколад. Комком внутри пакета охлаждаем шоколад, можно подморозить для ускорения. Я дилетант - растапливаю на крошку обычный коричневый шоколад для покрытия пирожных, чтобы затем можно было их компактно хранить в несколько "этажей" прокладывая между уровнями кулинарный пергамент - для экономии места в холодильнике, так как не будут съедены быстро, и надо, чтобы бисквит не высох, крем не испортился - таким образом в холодильнике пирожные не занимают много места. Таким способом не требуется потом очищать посуду от растопленного шоколада.
если белый шоколад под окрашивание - то его растопив моим способом при выбранной температуре можно, не охлаждая - сразу выдавить в теплую ёмкость, где окрашивать (кому как удобнее, в зависимости от наличия нужных посудин).
Ульяна , можно ссылку оформление торта сухим велюром ! Если торт 26 высота 12 , сколько потребуется ВЕЛЮРА , сколько брать ШОКОЛАДА ???? СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!!!!
Я тут тоже так покрасила и он у меня вот так же свернулся. Мыла,мяла и в результате выбросила🤦🤦🤦. Теперь хоть знать буду. Ну его хорошо новерно на обсыпку хорошо. Буду ждать.
Девчонки, торт с сухим велюром буду делать аж через неделю,будет новая интересная идея оформления!
Буду ждать 😘
Отлично!! Жду с нетерпением👍👍👍🌹🌹🌹
Очень жду, интересно
Я уже жду с нетерпением👍 идея класс!
@@svetlanascotcher4343 я тоже жду с нетерпением😊😊😊
Вот всегда смотрю с великим удовольствием Ваши видео. И пусть "великие"кондитеры с дорогущими продуктами пыхтят себе и нервно курят в сторонке, кусая свои очумелые ручки. Ульяна, Вы идеальное воплощение МАСТЕРА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ " М"! Всегда все по делу и тысячи подсказок и все с любовью и даром! Всего Вам наилучшего🥰
Как я рада, что нашла вас на просторах ютуба. Столькими вашими советами уже воспользовалась. Большое спасибо❤️
А если желаете еще мельче, то нужно заморозить и скалкой пройтись, у меня получилась очень мелкая крошка. Очень красиво !!! Благодаря нашей труженице, огромное спасибо дорогая)))
А если бледером?
Только хотела спросить про блендер тоже
Кофемолка
Да.согласна вы класс Я тоже кондитер и я вами восхищаюсь
Отличная идея! Спасибо! а теперь всё просто. Украшай бока торта и не только, как дроблёными орехами или бисквитной крошкой. Супер! 🙏🙏🙏🙏🙏
Я в шоке!!!!Вы просто умница!!!!СПАСИБО ВАМ!)
Да, неплохая идея использования свернувшегося шоколада
Как здорово!😍 Как раз заморачивалась над декором торта, и тут ваш велюр! Спасибо за идею!💪👍
Спасибо за познавательное видео. У меня несколько раз шоколад так сворачивался, а я его выбрасывала, думала испортила, вы мне открыли секрет, что можно сделать с этим шоколадом. Спасибо😊👍
Так почему он сворачивается, а не остаётся льющимся?
У меня тоже была такая проблема.
@@АлинаВоробьева-х7т перегрели, значит
И у меня сворачивался тоже теперь буду знать что делать👍👍👍👍👍
@@АлинаВоробьева-х7т потому что добавлен не жирорастворимые красители, а водорастворимые+ещё с водой. Вот и сворачивается.
Какая же Вы умничка,Ульяночка! Сколько интересных идей.Не знаю, я одна такая, но про сухой велюр слышу впервые.Спасибо Вам за такое интересное видео.С нетерпением буду ждать оформление тортика.Уверена, что удивите.Удачи Вам и успехов!!!!💕💕💕💕💕💕💕
Не знала какое название подобрать, это было ближе всего к применению
@@Тортомания-б3к Ну не зря же у Вас родилось такое название,значит сходство с велюром есть.Очень хочется увидеть торт.Заинтриговали и это очень хорошо!👍👍👍💖💖💖
Впервые слышу о сухом велюре,интересно что будет дальше)
Спасибо большое!!!Как вовремя! Очень многим пригодится, Ваш, рецепт! Спасибо,что делитесь такими секретами!Я об этом слышу впервые,и честно,ОЧЕНЬ удивлена,как и многие думаю здесь!!!
Огромное Вам спасибо!!!!❤❤❤ Сколько полезной бесплатной☝️ информации! Дай Вам Бог здоровья 🙏
Очень интересно. Не знала про такое. Обязательно попробую. Это же посыпка классная. Не люблю твердую посыпку. Спасибо!👍
Ульяне респект! Умница, фея наша! ❤
Делала.Получается супер.Ничего лишнего
Как интересно .вроде просто пластичный шоколад натереть на терке но надо ж додуматься до этого !!!👍
Спасибочки огромное за МК и супер идею!!!! Низкий вам поклон!!!!
Всё нормально добавила пару капель воды и все получилось спасибо за рецепт
Пишу отчёт .Я не на все 100% владею выравнивание тортов.Для меня это была проблема,сегодня попробовала ваш велюр,это СУПЕР, на мелком терки получилось превосходно.На крем сливки, сыр лег очень хорошо, делала из глазури .Прост в применении девочки делаете не пожалеете. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Что ни ролик, то ШЕДЕВР👍. Большое спасибо❤❤❤
Век живи век учись. Супер. Спасибо за М К.
Как я рада что нашла Вас на Ютубе! Спасибо огромное, Вы мне очень помогаете 🤗
Очень интересная идея,нужно пробовать,спасибо,что показываете нам и раскрываете свои секретки,респект!!!!!!!!!!!!!!!
Ульяна,огромное спасибо за рецепт! Я с огромным интересом смотрю Ваш канал и получаю много полезного. 👍👍👍
Интересно, интересно...ждём, ждём, ждём!!!!! 👏👏👏👏👍👍👍👍🤗💞
Класс!!!! Интересно посмотреть,как и что им можно украсить. Браво!
Здравствуйте.Интересная задумка, спасибо,точно пригодится.Жду следующего ролика.
Сколько же у Вас фантазии,обалдеть!
Спасибо вам за идею.
Вчера украсила торт очень красиво получилось.
Ульяна, вы-супер!!!!
Спасибо! И очень интересно будет увидеть идеи сухого велюра в применении!! Жду!
Ульяна, спасибо вам огромное за ваши видео! Всегда очень интересно и по делу. Пользуюсь вашими идеями с огромным удовольствием! И всегда все получается🌹🌹🌹❤❤❤😋😋😋Я желаю вам дальнейших огромных успехов и новых идей!!! Вы настряший Кулинар с большой буквы!!!
Благодарю! У вас всегда самая полезная для меня, самая подробная информация. 🙏🏻👍🏻
Пробить блендером(измельчителем)предворительно раскатать заморозить,получится очень мелкая крошка
Здравствуйте!!! Ооочень, очень вам благодарна за информацию. Вы супер👍🌺
Ульяна, спасибо, давайте быстрее показывайте как его применять, очень не терпится!!!!
Спасибо большое!!! Очень необычно и интересно что можно с ним делать дальше!!!
Это супер идея,Вы умничка,спасибо!!!!!!!!!
Добрый день, Ульяна! Благодарю за видео👍❤️👍
Мне очень актуально сейчас такой способ покрытия. Буду пробовать.
Вот удивили! А то только и слышала со всех сторон шоколад и вода не совместимы , следи,чтоб ни капли воды!
Вот спасибо за рецепт! Да даже на корзинку с кремом посыпать или на зефир и то красота будет вкуснющая ! Спасибо!
Ну так и нельзя. Шоколад перестаёт быть шоколадом:)
Если быть точным, то белый шоколад ведущие кондитеры не признают вообще за шоколад
Оказывается я зря нервничала, когда у меня белый шоколад сворачивался и через время затвердевал. Я всё выбрасывала! А сейчас буду знать, что можно сделать. И судьба шоколада будет продлена!)) Спасибо за идею!
Такая же ситуация была
Вы умница!!! Благодарю за идею!!! Теперь буду ждать примеры применения
Супер метод. Благодарю от души❤
Интересно, смотрим дальше, я окрашивала сахарный песок красителями , тоже хорошо получилось.
Вы просто умничка!!Доступно,просто,красиво!👍
Класс,надо попробовать, спасибо за такую интересную идею.
Интересно применение. Ждем следующее видео
Здравствуйте очень понравилось я попробовала. Класс спасибо😘💕😘💕😘💕😘💕
У вас прекрасный канал. Огромное вам спасибо. А можно этот велюр наносить на БЗК?
Да, очень интересен дальнейший процесс, жду с нетерпением!!!
Спасибо за рецепт.
Заинтриговали.Спасибо за Ваш труд.
Какая же вы умница!🌹
Спасибо Вам Ульяна! Ваши видео всегда очень познавательны и поучительны)
Отлично. Не знала про сухой велюр. Спасибо
Здорово! Спасибо за идею, как раз сделала муссовые тортики, а как оказалось какао масло осталось 22 грамма😞, зеркальную глазурь тоже не хочется делать, попробую Ваш "сухой велюр"
Как ваше впечатление?
Спасибо за такуюшикарную идею! Сколько шоколада нужно для обсыпки 22см торта спасибо! ЛАЙК!
Боже какая вы молодец.
Доброго дня.Пожалуйста скажиье можно ли украсить сухим велюром тортик после выравнивания белково масляным кремом . Спасибо .
Первый раз о таком лышу. Спасибо
Чудеса на виражах! Вы супер, спасибо 🌹
Спасибо. С удовольствием смотрю и учусь у вас. Вы супер!
Благодарю за интересный способ 👏👏👏👍🙏🌺
Когда знакомилась с этими продуктами и не знала разнецу в красках. Свернутый шоколад считала не удачным. Интересно что из этого можно сделать?😊
Это что то новенькое. Ждём продолжения
Необычно, интересно, заинтриговали)) спасибо за видео! Очень ждём продолжения!)
Спасибо за идею👍💕💐
Мне больше нравится растапливать в пакете для заморозки продуктов - разламываю на дольки, погружая пакет с шоколадом в кастрюльку с тёплой водой (не горячей, 30-40 градусов). Накрываю блюдцем, таким образом погрузив от всплывания. Временами можно подливать горячей воды для поддержания оптимальной для шоколада температуры. В пакете же обзазуется комок (подогнув уголок, в котором размещён растапливаемый шоколад. Комком внутри пакета охлаждаем шоколад, можно подморозить для ускорения. Я дилетант - растапливаю на крошку обычный коричневый шоколад для покрытия пирожных, чтобы затем можно было их компактно хранить в несколько "этажей" прокладывая между уровнями кулинарный пергамент - для экономии места в холодильнике, так как не будут съедены быстро, и надо, чтобы бисквит не высох, крем не испортился - таким образом в холодильнике пирожные не занимают много места.
Таким способом не требуется потом очищать посуду от растопленного шоколада.
если белый шоколад под окрашивание - то его растопив моим способом при выбранной температуре можно, не охлаждая - сразу выдавить в теплую ёмкость, где окрашивать (кому как удобнее, в зависимости от наличия нужных посудин).
Здорово отличная идея спасибо Ульяночка
Скорей покажите как использовать!! Нам к новому году надо!!! Спасибо!!!
Большое спасибо. Отлично получилось!
Ульяна , можно ссылку оформление торта сухим велюром ! Если торт 26 высота 12 , сколько потребуется ВЕЛЮРА , сколько брать ШОКОЛАДА ???? СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!!!!
Огромное спасибо за ваш труд
Ассаляму алейкум.спасибо за рецепт.Хочу попробовать этот рецепт но с молочным шоколадом,получится? как думаете?
Вы большая умничка. Обожаю ваши видео. Спасибо за идею👍👏
Благо дарю❤
Ох, как актуально. Когда поделитесь способом применения? Быстрее бы😍🌹
Уже на канале th-cam.com/video/XlVH5WOzKOU/w-d-xo.html
Класс!!! Мне очень понравилась ваша идея!!!
Спасибо за такую чудесную идею!
Класс! Вы умница!!!
Здравствуйте. Спасибо большое. Это отличный варянт. Скажите а можно использовать сухие или геловие жираростваримые красители?
С жирорастворимыми получится окрашенный шоколад
Спасибо большое за МК 👍🌺
Ульяна спасибо за мк.Век живи век учись.Ульяна, можно глазурь использовать?
Да
@@Тортомания-б3к Спасибо за ответ.
Просто супер! Обезательно попробую! Спасибо больше!
Я тут тоже так покрасила и он у меня вот так же свернулся. Мыла,мяла и в результате выбросила🤦🤦🤦. Теперь хоть знать буду. Ну его хорошо новерно на обсыпку хорошо. Буду ждать.
Для бзк у этих красителей цвета получаются бледные можно ли такую же технологию использовать для усиления цвета
Класс, вот это идея! Спасибо огромное. Буду использовать
А глазурь кондитерскую можно так использовать?
Ульяна, очень интересно, буду ждать как украшать тортик таком велюром !
Вітаю. А якщо пофарбувати шоколад жиророзчинним барвником, а потім додати декілька крапель води, так вийде чи ні?
Я давно так делаю. Спасибо большое
Получается с жирорастворимыми красителями такая фишка не пройдет? Он обязательно должен свернуться от воды для получения такой структуры, верно?
Теоретически да
какая умничка,спасибо большое
Спасибо Вам, всегда интересно 🌹
Наверное потом можно эту сухую крошку перебить в кофемолке и будет ещё мельче🤔
Нет в кофемолке не надо, получится каша
Просто нужно взять мельче терку
Спасибо за рецепт. Ждём следующие видео.
Спасибо за рецепт 👍👍👍😘
Это гениально! Спасибо!
Спасибо за рецепт,ждем примеры применения!