Risoto à Carbonara

Risoto à Carbonara: O Casamento Perfeito entre Cremosidade e Sabor!
Experimente o divino casamento entre o clássico italiano e a cremosidade do risoto com nosso irresistível Risoto à Carbonara. Uma explosão de sabores em cada garfada!
O Risoto à Carbonara é um clássico da culinária italiana, cada garfada era uma viagem ao sabor autêntico da Itália, uma lembrança que guardo com carinho até hoje. Hoje, vou compartilhar com você essa receita especial, para que você possa saborear um pedacinho da minha infância e se encantar com os sabores tradicionais da cozinha italiana.
O Risoto à Carbonara é um prato tradicional da culinária italiana, originário da região de Lazio. É preparado com arroz arbóreo cozido lentamente em caldo, acrescido de ingredientes como bacon, queijo parmesão, ovos e temperos, resultando em um risoto cremoso e saboroso.
A combinação de sabores intensos do bacon crocante, queijo parmesão e ovos dá um toque especial a essa deliciosa receita. É um prato reconfortante e cheio de personalidade, ideal para os amantes da gastronomia italiana.
Experimente o divino casamento entre o clássico italiano e a cremosidade do risoto com nosso irresistível Risoto à Carbonara. Uma explosão de sabores em cada garfada!
RENDIMENTO
4 Porções
PREPARO
10 mins
COZIMENTO
20 mins
TEMPO TOTAL
30 mins
Ingredientes Risoto à Carbonara:
150 g de Bacon em cubinhos
1 cebola pequena
½ colher de chá de pimenta calabresa
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
2 dentes de alho
2 folhas de louro
2 xícaras de arroz arbóreo
50 ml de whisky ou vinho branco
1 l de água fervente ou caldo de legumes ou frango
50 g de manteiga
5 gemas
100 g de queijo parmesão ralado
salsinha para decorar
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😘 Modo de preparo no vídeo.
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