تیز کردن چاقو

نحوه استفاده از چاقو و نگهداری و تیز کردنش و تو این کلیپ برات گفتم 🔻🗡️⚔️🔺
مشکلی که خیلی از ماها و حتی آشپز ها داریم اینه که نمی‌دونیم چطوری باید از چاقو استفاده کنیم ❕❕❕
نحوه استفاده از سنگ و مصقل و با جزئیات یاد دادم و نکاتش و گفتم
امیدوارم و امید دارم که مفید باشه♥️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#چاقو #فولاد_دمشقی #چاقوزنجان #تیز_کردن_چاقو #اصول_آشپزی #آشپزی #آشپزی_خاص #آشپزی_ایرانی #آشپزی_ملل #مصقل #مصقل_چاقو_تیزکن #سنگ #سنگ_چاقو #سنگ_چاقوتیزکنی #نکات #مستر_آشپزی
#knife #food #cheflife #chef #master_ashpazi

[@abdolahhashemi]

دم شما گرم روش درست وصحبح

[@aliakbaralilou873]

سلام و خسته نباشید. موفق باشید

[@Ryan.S.a]

کارت درسته❤❤❤

[@m.kargoli777]

❤ ‏‪👏👏👏👏👏👏👏

[@vahidsaeedi8865]

من حتما این بی تربییت دعوا میکنم شما ناراحت نباشید ممنون بابت آموزش کامل و آموزننده عالی بود

[@hedayathasanvand6260]

بسیار عالی

[@nasiry65]

عالی بود، ممنون از آموزش خوب و حرفه ای تون💐🙏❤️🥲

[@rezam6183]

عالی بود

[@sadafqadiri5803]

سپاس از اطلاع رسانی شما 🙏

[@abbashojabr1801]

دمت گرم .زکات علم امروزش است

[@majidmoghadam5412]

💅💅💅حالا چرا اعصابت خورد شد 😂😂😂اعصااااابت تو لوزالمعده ام جییییگر

[@benny10000]

همه صحبتاتون درست بود فقط بهتره بجای آب از روغن استفاده بشه چون هم اصطحکاک رو کمتر میکنه و هم بهتر ذرات ریز آهن که از سایش چاقو بوجود میاد رو برمیداره. در کل با آب هم میشه استفاده کرد ولی به این نوع سنگ که از سیلیکون کارباید درست شده Oil Stone یا سنگ روغن میگن که کلمه معادلش تو ایران سنگ نفت هست. بهترین روغن هم روغن معدنی خالص که از نفت بدست میاد هست مثل روغن چرخ یا روغن پارافین. با تشکر🙏

[@abbasrafiee5981]

دمتگرم

[@meysamkavianpoor8561]

درود سپاسگزارم . البته گوجه سفت بود ولی نهایتا اموزشون عالی بود .

[@مجیدزوار-ز5ت]

خسته نباشی عزیز
آخه این بنده خدا کشتی باشه منم باهاش دعوا میکنم

[@ehsannayo7478]

ببین دمت گرما یعنی دمت گرم..خالم چقدر دعات کرد راحت یاد گرفت داره مرغ خورد میکنه .عصبی بود گفت تیز کن من ویدیو شمارو دیدم .سنگ داره از زنجان.عالی تیز شدن عالی

[@saeidqelichli4945]

زاویه بستگی به شیب چاقو داره که چقدر تند یا نرم به سمت پشت چاقو مثلثو تشکیل داده

[@یحییمیرحیدری]

عزیزم لطف کنید اموزش بدین.دیگران رو تکذیب نکنید

[@aliasfade1483]

جانم میخوای یه عرض اندامی بکنی اما این راهش نیست.من قصاب شهرکردم خواستی تا برات فیلم بفرستم حال کنی

[@حسنج-ص9ج]

سنگ بدون آب ویاخیس بودن هم مگه داریم....سنگ بایدیاخیس باشه یایه سره آب پاشیده بشه وانگارسنگ شماخشک بودوچاقومیکشیدین ..

[@محسنواقفی]

کارت تمیزه چرا اب نمیرییزی

[@hadirahbar5132]

داش ارزانی بیدلیل نیست

[@rezaaref8234]

داداش خودتو ناراحت نکن مسلط باش به اعصابت