master.ashpazi
master.ashpazi
  • 25
  • 31 400
آغاز رسمی چنل یوتیوب
این ویدیو صرفا برای معرفی خودم و آشنایی با دوستان عزیزی هست که عاشق یادگیری در زمینه آشپزی هستند.
.
به زودی خبرای خیلی خیلی خوبی دارم براتون.
.
.
اگر دوست داشتید کانال و دنبال کنید که محتواهای جدید و از دست ندید.
.
.
لینک پیج اینستاگرام : master.ashpazi?igsh=MWdyMTdyaTJ6enR5MA==
.
.
มุมมอง: 200

วีดีโอ

سه قاتل ادویه
มุมมอง 1682 ปีที่แล้ว
❌👇🏼اشتباه چهارم در کپشن...❌👇🏼 ☑️ یه اشتباه دیگه هم که ممکنه انجام بدین اینه که ادویه ها رو در ظرف هایی که هوا جریان داره نگهداری می‌کنید ، یا اصلا در نداره ظرفاتون🤦🏻‍♂️ . ☑️ اینطوری خیلی زودتر از اونی که فکرش و بکنید طعم و عطر و رنگ و خواص ادویه تون از بین می‌ره. . ☑️ اگر این نکاتی و که گفتم رعایت نکنید ممکنه مجبور باشید توی غذا ، ادویه ی بیشتری و استفاده کنید که در این حالت رنگ غذاتون ، خراب م...
پودر سیر خانگی
มุมมอง 1742 ปีที่แล้ว
❌👇🏼آخرین روش خشک کردن...❌👇🏼 ☑️ آخرین روش خشک کردن هم اینه که شما توی یدونه سینی کاغذ روغنی بندازید ، و بمدت دو سه ساعت با دمای 50 الی 60 درجه سانتی گراد سیر ها رو خشک کنید. . ☑️ من اگر بگم توی املت هم میشه از پودر سیر استفاده کرد دروغ نگفتم . برای غذاهای کل جهان این مطلب صدق می‌کنه . . ☑️ جدا از طعم و مزه ی بینظیری که به غذاهاتون میده ، خیلی خواص زیادی داره که مفصل در موردش صحبت خواهیم کرد. . ☑...
اشکنه
มุมมอง 512 ปีที่แล้ว
تاحالا براتون پیش اومده که نونی که از دیروز گرفتین ، توی سفره مونده باشه و بیات شده باشه؟ تو این کلیپ یادتون میدم که از همون نون بیات ها ، یه صبحونه باحال و خوشمزه درست کنید برای دیدن آموزش های بیشتر پیج منو توی اینستا فالو کنید @master.ashpazi @master.ashpazi @master.ashpazi اشپزی #آشپزی #ادویه #صبحانه #آموزش_آشپزی
آموزش پاک کردن مرغ قسمت 2
มุมมอง 1982 ปีที่แล้ว
i و اما نکته نهایی👇🏼❌👇🏼❌👇🏼❌👇🏼👇🏼 ☑️ بحث مرغ و هم کاملا توضیح دادم،چیزی که خیلی جاها حتی اشاره ای هم نمیکنن بهش. ☑️ امید وارم که مفید باشه براتون. ☑️ اگر بازم دوست داشتین شبیه این پست ها براتون بسازم حتما توی کامنت ها بهم بگین. ❤️ میدونی اگر سه تا دونه گل 🌺 یا قلب برای من بزاری توی کامنت ها چه کمک بزرگی بهم کردی؟❤️ . . . . @master.ashpazi @master.ashpazi @master.ashpazi . . . . . . . . . . . . . ...
آموزش پاک کردن مرغ قسمت 1
มุมมอง 5812 ปีที่แล้ว
و اما نکته نهایی👇🏼❌👇🏼❌👇🏼❌👇🏼👇🏼 ☑️ بحث مرغ و هم کاملا توضیح دادم،چیزی که خیلی جاها حتی اشاره ای هم نمیکنن بهش. ☑️ امید وارم که مفید باشه براتون. ☑️ اگر بازم دوست داشتین شبیه این پست ها براتون بسازم حتما توی کامنت ها بهم بگین. ❤️ میدونی اگر سه تا دونه گل 🌺 یا قلب برای من بزاری توی کامنت ها چه کمک بزرگی بهم کردی؟❤️ . . . . @master.ashpazi @master.ashpazi @master.ashpazi . . . . . . . . . . . . . . ...
پودر سیر خانگی
มุมมอง 372 ปีที่แล้ว
❌👇🏼آخرین روش خشک کردن...❌👇🏼 ☑️ آخرین روش خشک کردن هم اینه که شما توی یدونه سینی کاغذ روغنی بندازید ، و بمدت دو سه ساعت با دمای 50 الی 60 درجه سانتی گراد سیر ها رو خشک کنید. . ☑️ من اگر بگم توی املت هم میشه از پودر سیر استفاده کرد دروغ نگفتم . برای غذاهای کل جهان این مطلب صدق می‌کنه . . ☑️ جدا از طعم و مزه ی بینظیری که به غذاهاتون میده ، خیلی خواص زیادی داره که مفصل در موردش صحبت خواهیم کرد. . ☑...
سوسیس یا سرطان
มุมมอง 632 ปีที่แล้ว
همه جا میگن نخورید ...❌❌❌ نکنید ، نپوشید ، نرید و... ولی هیچکس نیست راه درستش و نشونمون بده سوسیس و کالباس دو عضو جدا نشدنی از خونه هامونه🌮🌭 چی میشه خودت درست کنی؟ خیالت راحت تر باشه؟ ✅من یادت میدم ، مو به مو و با تمامی نکاتش فقط بهم انرژی بدین و این پست و برای دوستان و نزدیکان تون بفرستید ❤️ یک نفر هم نجات پیدا کنه کافیه🤩 راستی ، توی کامنت ها برام بنویسید خودتون در هفته چند بار سوسیس استفاده م...
چه ادویه ای برای چه غذایی؟
มุมมอง 602 ปีที่แล้ว
نحوه استفاده از چاقو و نگهداری و تیز کردنش و تو این کلیپ برات گفتم 🔻🗡️⚔️🔺 مشکلی که خیلی از ماها و حتی آشپز ها داریم اینه که نمی‌دونیم چطوری باید از چاقو استفاده کنیم ❕❕❕ نحوه استفاده از سنگ و مصقل و با جزئیات یاد دادم و نکاتش و گفتم امیدوارم و امید دارم که مفید باشه♥️ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #چاقو #فولاد_دمشقی #چاقوزنجان #تیز_کردن_چاقو #اصول_آشپزی #آشپزی #آشپزی_خاص...
همه چیز در مورد زردچوبه
มุมมอง 382 ปีที่แล้ว
زردچوبه و کلا شُستم گذاشتم کنار 👨🏽‍🎓هرچی بخواین و گفتم 🌟از تاریخچه و مصارف غیر آشپزی گرفته تا نحوه مصرفش و نگهداریش و ....✨ اینم بگم که آشپزی ایرانی بدون زردچوبه مسخره بازیه 😂😍 فقط حمایتتون و لازم دارم🙏🏻❤️ بخش هشتگ ها: #زردچوبه #زرد_چوبه #ادویه_ایرانی #ادویه_هندی #ادویه_مخلوط #ادویه_دان #ادویه_اصل #ادویه_اورجینال #ادویه_پلویی #ادویه_خورشتی #ادویه_ترکیبی #ادویه_خاص #ادویه_مخلوط #ادویه_تازه #آشپز...
تخم گشنیز
มุมมอง 1022 ปีที่แล้ว
چند روزی نبودم ولی با یه پست توپ اومدم بچه ها تا زمانی که یکی یکی ادویه ها رو نشناسیم نمی‌تونیم به فکر ترکیب کردنشون بیفتیم تا زمانی که عناصر رو نشناسیم نمی‌تونیم به فکر مواد حاصل از عناصر باشیم این داستان تخم گشنیز corainder دوستتون دارم❤️❤️❤️ #تخم_گشنیز #ادویه_هندی #مستر_آشپزی #ادویه_ماهی #ادویه #ادویه_همه_کاره #ادویه_کاری #ادویه_غذا #آموزش_ترکیب_ادویه #شف #ادویه_شناسی #ادویه_مرغ #ادویه_مخلوط...
بادمجان سرخ کرده به روش جدید
มุมมอง 772 ปีที่แล้ว
چندتا نکته مهم توی کپشن نوشتم بخونید ...👇🏼❌👇🏼❌👇🏼❌👇🏼👇🏼 ☑️ این خودش یکی از آیتم های کلاس گارنیش غذاست ، پس الکی ازش رد نشید،حیفه☹️❤️ ☑️ این نوع بادمجون و تا سه روز هم میتونید توی هوا و دمای خونه نگهداریش کنید. ☑️ سعی کنید بادمجون هارو به موقع بردارین ، نه بزارید زیاد سرخ بشه نه اینکه خام باشه. ☑️ اگر دوست دارین بازم از این پست ها بزارم توی کامنت ها برام بنویسید🌺🙏🏻 ❤️ میدونی اگر سه تا دونه گل 🌺 یا...
تیز کردن چاقو
มุมมอง 12K2 ปีที่แล้ว
نحوه استفاده از چاقو و نگهداری و تیز کردنش و تو این کلیپ برات گفتم 🔻🗡️⚔️🔺 مشکلی که خیلی از ماها و حتی آشپز ها داریم اینه که نمی‌دونیم چطوری باید از چاقو استفاده کنیم ❕❕❕ نحوه استفاده از سنگ و مصقل و با جزئیات یاد دادم و نکاتش و گفتم امیدوارم و امید دارم که مفید باشه♥️ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #چاقو #فولاد_دمشقی #چاقوزنجان #تیز_کردن_چاقو #اصول_آشپزی #آشپزی #آشپزی_خاص...
پاک کردن ماهی
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
خیلی زشته اگر برین برای مصاحبه و بهتون بگن که یک ماهی و بدون استخوان کن و نتونی😲😱 این ساده ترین روش بود👌🏻 روش های دیگه هم هست برای این کار که بعدا کلیپش و درست میکنم😉😉 توی کامنت ها بهم بگید که آیا بدون استخوان کردن مرغ رو هم بگم یا نه؟🙏🏻🙏🏻 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . بخش هشتگ: #ماهی #اشپزی #بدون_استخوان_کردن_ماهی #آموزش_آشپزی #قزل_آلا #آشپزی #آشپزی_ساده #فیله_کردن_ماهی #آش...
دار فلفل
มุมมอง 9242 ปีที่แล้ว
و این پست هرررچی که بخوای در مورد این ادویه رو براتون گفتم و خیلی تحقیق کردم در موردش. خداییش سخت بود پیدا کردن مطالبی که جامع و کامل باشه 👌🏻👌🏻 این یکی اذیتم کرد😂 ولی فدای سر همه مون🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️ ❌منم در کنار شما خیلی چیزا یاد گرفتم❌ دار فلفل و توضیح دادم به همراه چندتا کاربردش توی آشپزی و فواید و مضراتش سعی کردم چیزی از قلم نیفته مرسی بخاطر بودنتون♥️😘 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
آموزش ادویه پلویی
มุมมอง 2502 ปีที่แล้ว
آموزش ادویه پلویی
ادویه ماهی
มุมมอง 7342 ปีที่แล้ว
ادویه ماهی
آموزش درست کردن فلافل
มุมมอง 822 ปีที่แล้ว
آموزش درست کردن فلافل
آموزش پیاز داغ مجلسی
มุมมอง 162 ปีที่แล้ว
آموزش پیاز داغ مجلسی
آموزش درست کردن سوسیس خانگی
มุมมอง 3.4K2 ปีที่แล้ว
آموزش درست کردن سوسیس خانگی
آموزش درست کردن ادویه زعتر
มุมมอง 1.4K2 ปีที่แล้ว
آموزش درست کردن ادویه زعتر
آموزش ادویه ترکیبی کالباس
มุมมอง 9842 ปีที่แล้ว
آموزش ادویه ترکیبی کالباس
آموزش ادویه ترکیبی فلافل
มุมมอง 8742 ปีที่แล้ว
آموزش ادویه ترکیبی فلافل
روغن آروماتیک
มุมมอง 692 ปีที่แล้ว
روغن آروماتیک
ادویه سوسیس
มุมมอง 3.2K2 ปีที่แล้ว
ادویه سوسیس

ความคิดเห็น

  • @benny10000
    @benny10000 4 วันที่ผ่านมา

    همه صحبتاتون درست بود فقط بهتره بجای آب از روغن استفاده بشه چون هم اصطحکاک رو کمتر میکنه و هم بهتر ذرات ریز آهن که از سایش چاقو بوجود میاد رو برمیداره. در کل با آب هم میشه استفاده کرد ولی به این نوع سنگ که از سیلیکون کارباید درست شده Oil Stone یا سنگ روغن میگن که کلمه معادلش تو ایران سنگ نفت هست. بهترین روغن هم روغن معدنی خالص که از نفت بدست میاد هست مثل روغن چرخ یا روغن پارافین. با تشکر🙏

  • @Newpershang
    @Newpershang หลายเดือนก่อน

    بسیار عالی

  • @محسنواقفی
    @محسنواقفی 2 หลายเดือนก่อน

    کارت تمیزه چرا اب نمیرییزی

  • @powercoder
    @powercoder 2 หลายเดือนก่อน

    آقا من ادویه ها رو قاطی کردم ولی مزش اشکالی داره. فکر کنم طعم زنجبیل زیاد تر از بقیست اگرچه مقدارش نصفه. نظری هست؟

  • @mahboobehv3672
    @mahboobehv3672 3 หลายเดือนก่อน

    ادویه کالباس لطفا بگین

  • @mahnazanis1721
    @mahnazanis1721 3 หลายเดือนก่อน

    سپاسگزارم👌

  • @ma.h2995
    @ma.h2995 3 หลายเดือนก่อน

    لطفا روی آموزشهاتون موزیک نگذارید، متوجه نمیشیم چی میگید، کلا تمرکز رو از بین میبره و رو اعصابه

  • @محمدمهدیعبدالهی-د1ف
    @محمدمهدیعبدالهی-د1ف 4 หลายเดือนก่อน

    برای چه میزان گوشت؟

  • @Ryan.S.a
    @Ryan.S.a 4 หลายเดือนก่อน

    کارت درسته❤❤❤

  • @maryjay7833
    @maryjay7833 4 หลายเดือนก่อน

    من همین ادویه رو درست کردم خیلی خوب بود فقط چند تا میخک کمتر استفاده کردم و هل رو هم چندتا کم کردم به نظرم مقدار میخک و هل زیاد هست تو رسپی شما عالی شده بود فقط meat additive هم میخواد یکم اون لحظه آخر که دیگه میخواهیم تو کاور بریزیم

  • @rezaaref8234
    @rezaaref8234 4 หลายเดือนก่อน

    داداش خودتو ناراحت نکن مسلط باش به اعصابت

  • @tbagraymond5714
    @tbagraymond5714 4 หลายเดือนก่อน

    دمت گرم

  • @مجیدزوار-ز5ت
    @مجیدزوار-ز5ت 4 หลายเดือนก่อน

    خسته نباشی عزیز آخه این بنده خدا کشتی باشه منم باهاش دعوا میکنم

  • @mahmooddehghan9202
    @mahmooddehghan9202 5 หลายเดือนก่อน

    عالی بود خیلی ممنون. فقط صدای موزیک کمی آزار دهنده بود. 🙏🙏🙏♥️

  • @mortezakhatareji944
    @mortezakhatareji944 5 หลายเดือนก่อน

    استادجان ماهی بگادادی😂😂😂

  • @mortezakhatareji944
    @mortezakhatareji944 5 หลายเดือนก่อน

    استادجان ماهی بگادادی😂😂😂

  • @Tammy.50
    @Tammy.50 5 หลายเดือนก่อน

    Thank you ❤

  • @Tammy.50
    @Tammy.50 5 หลายเดือนก่อน

    Thank you ❤

  • @aliakbaralilou873
    @aliakbaralilou873 5 หลายเดือนก่อน

    سلام و خسته نباشید. موفق باشید

  • @pooriawalizadeh2137
    @pooriawalizadeh2137 5 หลายเดือนก่อน

    هههه😂😂😂😂😂😂 داداش ادامه یده ولی یه دوره سه ماهه فیلت کردن لازم داری

  • @maryjj168
    @maryjj168 6 หลายเดือนก่อน

    صدای آهنگ تون خیلی زیاد، صدای خودتون رو درست نمی‌شنویم،

  • @Sepahisanaz
    @Sepahisanaz 6 หลายเดือนก่อน

    درود بر شما،ممنونم

  • @nader--oo
    @nader--oo 6 หลายเดือนก่อน

    It was very informative. 👍🏾🇮🇷

  • @بانویبختیاری-ي2ق
    @بانویبختیاری-ي2ق 6 หลายเดือนก่อน

    من خودم تو خونه سوسیس کالباس درست میکنم کلی دوست و آشنا و اقوام هم سفارش میدن دیگه خیالشون راحته بافتش هم عالیه

  • @بانویبختیاری-ي2ق
    @بانویبختیاری-ي2ق 6 หลายเดือนก่อน

    روش خیلی جالبیه 👏

  • @homairabehfar
    @homairabehfar 6 หลายเดือนก่อน

    مرسی عالیییی بود

  • @MohammadSaffarzadeh-bv8nn
    @MohammadSaffarzadeh-bv8nn 6 หลายเดือนก่อน

    درود بر شما ، بسیار خوب ، همه رو مخلوط کردیم ولی نگفتید که چه وقت و چطور با سوسیس مخلوط کنیم یا سرخ کنیم و یا بپزیم ، بابایی همه چیز درست اما زمان و نحوه استفاده اش رو هم بگو دیگه ، شاید این نکته و اسرار هست . منتظرم که جوابم رو داشته باشم. ، بابا سفر ۸۵ ساله و مجرد

  • @soheylafelan9428
    @soheylafelan9428 6 หลายเดือนก่อน

    ماهی که له شد😮😮😮😮😮

  • @tahere1487
    @tahere1487 6 หลายเดือนก่อน

    تبریک میگم همیشه تکی❤❤❤❤

  • @hadirahbar5132
    @hadirahbar5132 7 หลายเดือนก่อน

    داش ارزانی بیدلیل نیست

  • @حسنج-ص9ج
    @حسنج-ص9ج 7 หลายเดือนก่อน

    سنگ بدون آب ویاخیس بودن هم مگه داریم....سنگ بایدیاخیس باشه یایه سره آب پاشیده بشه وانگارسنگ شماخشک بودوچاقومیکشیدین ..

  • @abdolahhashemi
    @abdolahhashemi 7 หลายเดือนก่อน

    دم شما گرم روش درست وصحبح

  • @darvag9545
    @darvag9545 7 หลายเดือนก่อน

    خودتم بلد نیستی

  • @Sudy-c6s
    @Sudy-c6s 8 หลายเดือนก่อน

    صدای موزیک راببند ادمبشنود شماچیمیگید

  • @nasrinvishlagy5915
    @nasrinvishlagy5915 8 หลายเดือนก่อน

    خیلی عالی ولی بهتر بود موزیک را خاموش میکردید

  • @vahidsaeedi8865
    @vahidsaeedi8865 8 หลายเดือนก่อน

    من حتما این بی تربییت دعوا میکنم شما ناراحت نباشید ممنون بابت آموزش کامل و آموزننده عالی بود

  • @parisamorgan1167
    @parisamorgan1167 9 หลายเดือนก่อน

    خیلی عالی بود

  • @shahrbanooashtiani9088
    @shahrbanooashtiani9088 9 หลายเดือนก่อน

    سلام علیکم ممنون از آموزش زعتر فقط میش بفرمایید اورگانو چیه تو ایران پیدا میشه

  • @hamidjavanmardi8224
    @hamidjavanmardi8224 9 หลายเดือนก่อน

    اول که این نخاع نمیگن ستون فقرات هست . دوم ماهی رو نابود کردی

    • @aLEPu-x8l
      @aLEPu-x8l 9 หลายเดือนก่อน

      زد ماهی رو گایید 😂😂😂😂

  • @hedayathasanvand6260
    @hedayathasanvand6260 9 หลายเดือนก่อน

    بسیار عالی

  • @leilakazemi1246
    @leilakazemi1246 10 หลายเดือนก่อน

    سلام وقت بخیر،عالی عالی،دست شما درد نکنه،فقط از برگ اورگانو استفاده میشه یا از گل؟

  • @yakeennoor4089
    @yakeennoor4089 10 หลายเดือนก่อน

    سلام پودر پیاز اگر توضیح بدید ممنون میشم من پیاز را هلالی برش دادم وخشک کردم ولی در حین اسیاب کردن به اسیاب زن چسبید نمیدانم اشکال کارم کجاست

  • @یحییمیرحیدری
    @یحییمیرحیدری 10 หลายเดือนก่อน

    عزیزم لطف کنید اموزش بدین.دیگران رو تکذیب نکنید

  • @elhammohebbi
    @elhammohebbi 10 หลายเดือนก่อน

    بسیار ممنونم 🌱🌱🌱🌱

  • @Tammy.50
    @Tammy.50 11 หลายเดือนก่อน

    Thank you 🎉

  • @AkoAmin-m1c
    @AkoAmin-m1c 11 หลายเดือนก่อน

    حالا این آهنگ رو کلیپ نبود نمیشد ؟؟؟ معلوم نبود شما حرف میزنی یا آهنگ میخونه ،

  • @m.kargoli777
    @m.kargoli777 11 หลายเดือนก่อน

    ❤ ‏‪👏👏👏👏👏👏👏

  • @aliasfade1483
    @aliasfade1483 ปีที่แล้ว

    جانم میخوای یه عرض اندامی بکنی اما این راهش نیست.من قصاب شهرکردم خواستی تا برات فیلم بفرستم حال کنی

  • @_azarbayjanim
    @_azarbayjanim ปีที่แล้ว

    معلومه ماهیت خیلی تازه است.😅😅😅😅😅

  • @_azarbayjanim
    @_azarbayjanim ปีที่แล้ว

    اگه راست میگی برو یک ماهی سیم برگ یا سیم کپور را تمیز کن.تا بدونیم چند مرده حلاجی.وگرنه این کار یه بچه است