- 25
- 31 400
master.ashpazi
Germany
เข้าร่วมเมื่อ 11 ม.ค. 2022
🔥من ماهی نمیدم بهت ، ماهیگیری یادت میدم
♦️قراره نگفته های آشپزی و بگم بهت
♦️آشپز رستوران و هتل (8 سال)
♦️دانشجوی رشته آشپزی
بجز جمعه ها هر روز پست جدید دارم براتون
♦️قراره نگفته های آشپزی و بگم بهت
♦️آشپز رستوران و هتل (8 سال)
♦️دانشجوی رشته آشپزی
بجز جمعه ها هر روز پست جدید دارم براتون
آغاز رسمی چنل یوتیوب
این ویدیو صرفا برای معرفی خودم و آشنایی با دوستان عزیزی هست که عاشق یادگیری در زمینه آشپزی هستند.
.
به زودی خبرای خیلی خیلی خوبی دارم براتون.
.
.
اگر دوست داشتید کانال و دنبال کنید که محتواهای جدید و از دست ندید.
.
.
لینک پیج اینستاگرام : master.ashpazi?igsh=MWdyMTdyaTJ6enR5MA==
.
.
.
به زودی خبرای خیلی خیلی خوبی دارم براتون.
.
.
اگر دوست داشتید کانال و دنبال کنید که محتواهای جدید و از دست ندید.
.
.
لینک پیج اینستاگرام : master.ashpazi?igsh=MWdyMTdyaTJ6enR5MA==
.
.
มุมมอง: 200
วีดีโอ
سه قاتل ادویه
มุมมอง 1682 ปีที่แล้ว
❌👇🏼اشتباه چهارم در کپشن...❌👇🏼 ☑️ یه اشتباه دیگه هم که ممکنه انجام بدین اینه که ادویه ها رو در ظرف هایی که هوا جریان داره نگهداری میکنید ، یا اصلا در نداره ظرفاتون🤦🏻♂️ . ☑️ اینطوری خیلی زودتر از اونی که فکرش و بکنید طعم و عطر و رنگ و خواص ادویه تون از بین میره. . ☑️ اگر این نکاتی و که گفتم رعایت نکنید ممکنه مجبور باشید توی غذا ، ادویه ی بیشتری و استفاده کنید که در این حالت رنگ غذاتون ، خراب م...
پودر سیر خانگی
มุมมอง 1742 ปีที่แล้ว
❌👇🏼آخرین روش خشک کردن...❌👇🏼 ☑️ آخرین روش خشک کردن هم اینه که شما توی یدونه سینی کاغذ روغنی بندازید ، و بمدت دو سه ساعت با دمای 50 الی 60 درجه سانتی گراد سیر ها رو خشک کنید. . ☑️ من اگر بگم توی املت هم میشه از پودر سیر استفاده کرد دروغ نگفتم . برای غذاهای کل جهان این مطلب صدق میکنه . . ☑️ جدا از طعم و مزه ی بینظیری که به غذاهاتون میده ، خیلی خواص زیادی داره که مفصل در موردش صحبت خواهیم کرد. . ☑...
اشکنه
มุมมอง 512 ปีที่แล้ว
تاحالا براتون پیش اومده که نونی که از دیروز گرفتین ، توی سفره مونده باشه و بیات شده باشه؟ تو این کلیپ یادتون میدم که از همون نون بیات ها ، یه صبحونه باحال و خوشمزه درست کنید برای دیدن آموزش های بیشتر پیج منو توی اینستا فالو کنید @master.ashpazi @master.ashpazi @master.ashpazi اشپزی #آشپزی #ادویه #صبحانه #آموزش_آشپزی
آموزش پاک کردن مرغ قسمت 2
มุมมอง 1982 ปีที่แล้ว
i و اما نکته نهایی👇🏼❌👇🏼❌👇🏼❌👇🏼👇🏼 ☑️ بحث مرغ و هم کاملا توضیح دادم،چیزی که خیلی جاها حتی اشاره ای هم نمیکنن بهش. ☑️ امید وارم که مفید باشه براتون. ☑️ اگر بازم دوست داشتین شبیه این پست ها براتون بسازم حتما توی کامنت ها بهم بگین. ❤️ میدونی اگر سه تا دونه گل 🌺 یا قلب برای من بزاری توی کامنت ها چه کمک بزرگی بهم کردی؟❤️ . . . . @master.ashpazi @master.ashpazi @master.ashpazi . . . . . . . . . . . . . ...
آموزش پاک کردن مرغ قسمت 1
มุมมอง 5812 ปีที่แล้ว
و اما نکته نهایی👇🏼❌👇🏼❌👇🏼❌👇🏼👇🏼 ☑️ بحث مرغ و هم کاملا توضیح دادم،چیزی که خیلی جاها حتی اشاره ای هم نمیکنن بهش. ☑️ امید وارم که مفید باشه براتون. ☑️ اگر بازم دوست داشتین شبیه این پست ها براتون بسازم حتما توی کامنت ها بهم بگین. ❤️ میدونی اگر سه تا دونه گل 🌺 یا قلب برای من بزاری توی کامنت ها چه کمک بزرگی بهم کردی؟❤️ . . . . @master.ashpazi @master.ashpazi @master.ashpazi . . . . . . . . . . . . . . ...
پودر سیر خانگی
มุมมอง 372 ปีที่แล้ว
❌👇🏼آخرین روش خشک کردن...❌👇🏼 ☑️ آخرین روش خشک کردن هم اینه که شما توی یدونه سینی کاغذ روغنی بندازید ، و بمدت دو سه ساعت با دمای 50 الی 60 درجه سانتی گراد سیر ها رو خشک کنید. . ☑️ من اگر بگم توی املت هم میشه از پودر سیر استفاده کرد دروغ نگفتم . برای غذاهای کل جهان این مطلب صدق میکنه . . ☑️ جدا از طعم و مزه ی بینظیری که به غذاهاتون میده ، خیلی خواص زیادی داره که مفصل در موردش صحبت خواهیم کرد. . ☑...
سوسیس یا سرطان
มุมมอง 632 ปีที่แล้ว
همه جا میگن نخورید ...❌❌❌ نکنید ، نپوشید ، نرید و... ولی هیچکس نیست راه درستش و نشونمون بده سوسیس و کالباس دو عضو جدا نشدنی از خونه هامونه🌮🌭 چی میشه خودت درست کنی؟ خیالت راحت تر باشه؟ ✅من یادت میدم ، مو به مو و با تمامی نکاتش فقط بهم انرژی بدین و این پست و برای دوستان و نزدیکان تون بفرستید ❤️ یک نفر هم نجات پیدا کنه کافیه🤩 راستی ، توی کامنت ها برام بنویسید خودتون در هفته چند بار سوسیس استفاده م...
چه ادویه ای برای چه غذایی؟
มุมมอง 602 ปีที่แล้ว
نحوه استفاده از چاقو و نگهداری و تیز کردنش و تو این کلیپ برات گفتم 🔻🗡️⚔️🔺 مشکلی که خیلی از ماها و حتی آشپز ها داریم اینه که نمیدونیم چطوری باید از چاقو استفاده کنیم ❕❕❕ نحوه استفاده از سنگ و مصقل و با جزئیات یاد دادم و نکاتش و گفتم امیدوارم و امید دارم که مفید باشه♥️ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #چاقو #فولاد_دمشقی #چاقوزنجان #تیز_کردن_چاقو #اصول_آشپزی #آشپزی #آشپزی_خاص...
همه چیز در مورد زردچوبه
มุมมอง 382 ปีที่แล้ว
زردچوبه و کلا شُستم گذاشتم کنار 👨🏽🎓هرچی بخواین و گفتم 🌟از تاریخچه و مصارف غیر آشپزی گرفته تا نحوه مصرفش و نگهداریش و ....✨ اینم بگم که آشپزی ایرانی بدون زردچوبه مسخره بازیه 😂😍 فقط حمایتتون و لازم دارم🙏🏻❤️ بخش هشتگ ها: #زردچوبه #زرد_چوبه #ادویه_ایرانی #ادویه_هندی #ادویه_مخلوط #ادویه_دان #ادویه_اصل #ادویه_اورجینال #ادویه_پلویی #ادویه_خورشتی #ادویه_ترکیبی #ادویه_خاص #ادویه_مخلوط #ادویه_تازه #آشپز...
تخم گشنیز
มุมมอง 1022 ปีที่แล้ว
چند روزی نبودم ولی با یه پست توپ اومدم بچه ها تا زمانی که یکی یکی ادویه ها رو نشناسیم نمیتونیم به فکر ترکیب کردنشون بیفتیم تا زمانی که عناصر رو نشناسیم نمیتونیم به فکر مواد حاصل از عناصر باشیم این داستان تخم گشنیز corainder دوستتون دارم❤️❤️❤️ #تخم_گشنیز #ادویه_هندی #مستر_آشپزی #ادویه_ماهی #ادویه #ادویه_همه_کاره #ادویه_کاری #ادویه_غذا #آموزش_ترکیب_ادویه #شف #ادویه_شناسی #ادویه_مرغ #ادویه_مخلوط...
بادمجان سرخ کرده به روش جدید
มุมมอง 772 ปีที่แล้ว
چندتا نکته مهم توی کپشن نوشتم بخونید ...👇🏼❌👇🏼❌👇🏼❌👇🏼👇🏼 ☑️ این خودش یکی از آیتم های کلاس گارنیش غذاست ، پس الکی ازش رد نشید،حیفه☹️❤️ ☑️ این نوع بادمجون و تا سه روز هم میتونید توی هوا و دمای خونه نگهداریش کنید. ☑️ سعی کنید بادمجون هارو به موقع بردارین ، نه بزارید زیاد سرخ بشه نه اینکه خام باشه. ☑️ اگر دوست دارین بازم از این پست ها بزارم توی کامنت ها برام بنویسید🌺🙏🏻 ❤️ میدونی اگر سه تا دونه گل 🌺 یا...
تیز کردن چاقو
มุมมอง 12K2 ปีที่แล้ว
نحوه استفاده از چاقو و نگهداری و تیز کردنش و تو این کلیپ برات گفتم 🔻🗡️⚔️🔺 مشکلی که خیلی از ماها و حتی آشپز ها داریم اینه که نمیدونیم چطوری باید از چاقو استفاده کنیم ❕❕❕ نحوه استفاده از سنگ و مصقل و با جزئیات یاد دادم و نکاتش و گفتم امیدوارم و امید دارم که مفید باشه♥️ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #چاقو #فولاد_دمشقی #چاقوزنجان #تیز_کردن_چاقو #اصول_آشپزی #آشپزی #آشپزی_خاص...
پاک کردن ماهی
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
خیلی زشته اگر برین برای مصاحبه و بهتون بگن که یک ماهی و بدون استخوان کن و نتونی😲😱 این ساده ترین روش بود👌🏻 روش های دیگه هم هست برای این کار که بعدا کلیپش و درست میکنم😉😉 توی کامنت ها بهم بگید که آیا بدون استخوان کردن مرغ رو هم بگم یا نه؟🙏🏻🙏🏻 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . بخش هشتگ: #ماهی #اشپزی #بدون_استخوان_کردن_ماهی #آموزش_آشپزی #قزل_آلا #آشپزی #آشپزی_ساده #فیله_کردن_ماهی #آش...
دار فلفل
มุมมอง 9242 ปีที่แล้ว
و این پست هرررچی که بخوای در مورد این ادویه رو براتون گفتم و خیلی تحقیق کردم در موردش. خداییش سخت بود پیدا کردن مطالبی که جامع و کامل باشه 👌🏻👌🏻 این یکی اذیتم کرد😂 ولی فدای سر همه مون🙆🏻♂️🙆🏻♂️ ❌منم در کنار شما خیلی چیزا یاد گرفتم❌ دار فلفل و توضیح دادم به همراه چندتا کاربردش توی آشپزی و فواید و مضراتش سعی کردم چیزی از قلم نیفته مرسی بخاطر بودنتون♥️😘 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
همه صحبتاتون درست بود فقط بهتره بجای آب از روغن استفاده بشه چون هم اصطحکاک رو کمتر میکنه و هم بهتر ذرات ریز آهن که از سایش چاقو بوجود میاد رو برمیداره. در کل با آب هم میشه استفاده کرد ولی به این نوع سنگ که از سیلیکون کارباید درست شده Oil Stone یا سنگ روغن میگن که کلمه معادلش تو ایران سنگ نفت هست. بهترین روغن هم روغن معدنی خالص که از نفت بدست میاد هست مثل روغن چرخ یا روغن پارافین. با تشکر🙏
بسیار عالی
کارت تمیزه چرا اب نمیرییزی
آقا من ادویه ها رو قاطی کردم ولی مزش اشکالی داره. فکر کنم طعم زنجبیل زیاد تر از بقیست اگرچه مقدارش نصفه. نظری هست؟
ادویه کالباس لطفا بگین
سپاسگزارم👌
لطفا روی آموزشهاتون موزیک نگذارید، متوجه نمیشیم چی میگید، کلا تمرکز رو از بین میبره و رو اعصابه
برای چه میزان گوشت؟
کارت درسته❤❤❤
من همین ادویه رو درست کردم خیلی خوب بود فقط چند تا میخک کمتر استفاده کردم و هل رو هم چندتا کم کردم به نظرم مقدار میخک و هل زیاد هست تو رسپی شما عالی شده بود فقط meat additive هم میخواد یکم اون لحظه آخر که دیگه میخواهیم تو کاور بریزیم
داداش خودتو ناراحت نکن مسلط باش به اعصابت
دمت گرم
خسته نباشی عزیز آخه این بنده خدا کشتی باشه منم باهاش دعوا میکنم
عالی بود خیلی ممنون. فقط صدای موزیک کمی آزار دهنده بود. 🙏🙏🙏♥️
استادجان ماهی بگادادی😂😂😂
استادجان ماهی بگادادی😂😂😂
Thank you ❤
Thank you ❤
سلام و خسته نباشید. موفق باشید
هههه😂😂😂😂😂😂 داداش ادامه یده ولی یه دوره سه ماهه فیلت کردن لازم داری
صدای آهنگ تون خیلی زیاد، صدای خودتون رو درست نمیشنویم،
درود بر شما،ممنونم
It was very informative. 👍🏾🇮🇷
من خودم تو خونه سوسیس کالباس درست میکنم کلی دوست و آشنا و اقوام هم سفارش میدن دیگه خیالشون راحته بافتش هم عالیه
روش خیلی جالبیه 👏
مرسی عالیییی بود
درود بر شما ، بسیار خوب ، همه رو مخلوط کردیم ولی نگفتید که چه وقت و چطور با سوسیس مخلوط کنیم یا سرخ کنیم و یا بپزیم ، بابایی همه چیز درست اما زمان و نحوه استفاده اش رو هم بگو دیگه ، شاید این نکته و اسرار هست . منتظرم که جوابم رو داشته باشم. ، بابا سفر ۸۵ ساله و مجرد
ماهی که له شد😮😮😮😮😮
تبریک میگم همیشه تکی❤❤❤❤
داش ارزانی بیدلیل نیست
سنگ بدون آب ویاخیس بودن هم مگه داریم....سنگ بایدیاخیس باشه یایه سره آب پاشیده بشه وانگارسنگ شماخشک بودوچاقومیکشیدین ..
دم شما گرم روش درست وصحبح
خودتم بلد نیستی
صدای موزیک راببند ادمبشنود شماچیمیگید
خیلی عالی ولی بهتر بود موزیک را خاموش میکردید
من حتما این بی تربییت دعوا میکنم شما ناراحت نباشید ممنون بابت آموزش کامل و آموزننده عالی بود
خیلی عالی بود
سلام علیکم ممنون از آموزش زعتر فقط میش بفرمایید اورگانو چیه تو ایران پیدا میشه
اول که این نخاع نمیگن ستون فقرات هست . دوم ماهی رو نابود کردی
زد ماهی رو گایید 😂😂😂😂
بسیار عالی
سلام وقت بخیر،عالی عالی،دست شما درد نکنه،فقط از برگ اورگانو استفاده میشه یا از گل؟
سلام پودر پیاز اگر توضیح بدید ممنون میشم من پیاز را هلالی برش دادم وخشک کردم ولی در حین اسیاب کردن به اسیاب زن چسبید نمیدانم اشکال کارم کجاست
عزیزم لطف کنید اموزش بدین.دیگران رو تکذیب نکنید
بسیار ممنونم 🌱🌱🌱🌱
Thank you 🎉
حالا این آهنگ رو کلیپ نبود نمیشد ؟؟؟ معلوم نبود شما حرف میزنی یا آهنگ میخونه ،
❤ 👏👏👏👏👏👏👏
جانم میخوای یه عرض اندامی بکنی اما این راهش نیست.من قصاب شهرکردم خواستی تا برات فیلم بفرستم حال کنی
معلومه ماهیت خیلی تازه است.😅😅😅😅😅
اگه راست میگی برو یک ماهی سیم برگ یا سیم کپور را تمیز کن.تا بدونیم چند مرده حلاجی.وگرنه این کار یه بچه است