کاملترین ویدیوی آموزش جامع و صحیح تیزکردن چاقوی آشپزخانه به روش اصولی و در حد تیغ اصلاح
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2023
- در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار اصول صحیح، علمی، و کاربردی تیزکردن چاقو در حد تیغ اصلاح را به دو روش متفاوت به شما تقدیم می‌کند.
روش اول، طرز استفاده حرفه‌ای و اصولی از سنگ خیس مخصوص تراش تیغه است و روش دوم، با نیاز به مهارت کمتر و در ۳ دقیقه، چاقوی کند شما را در حد تیغ تیز خواهد کرد.
لینک به ویدیوی راهنمای جامع انتخاب و استفاده از چاقوی آشپزخانه
• همه چیز در مورد چاقو، ...
لینک به لیست پخش تمام ویدیوهای سری «تکنیک و ابزار آشپزی»
• تکنیک و ابزار آشپزی
لینک به فهرست پخش همه مطالب «بهداشت و سلامت مواد غذایی و آشپزخانه» :
• بهداشت و سلامت مواد غذ...
لینک به ویدیوی راهنمای جامع ظروف پخت و پز:
• راهنما و دلایل انتخاب ...
چاقوتیزکن الماسه ووستوف که در ویدیو استفاده شد:
www.wusthof.com/products/9-in...
این تیزکن به قیمت مناسب‌تری در ایران قابل تهیه است.
برای خرید محصولات ووستوف آلمان در ایران، «بازرگانی حریری فیسلر شاپ» را در گوگل جستجو کنید. برای پیداکردن نمایندگان فروش در شهرستانها، از فروشگاه اصلی سوال کنید. بازرگانی حریری واردکننده اصلی و قدیمی ووستوف و فیسلر در ایران است. مواظب محصولات تقلبی فروشندگان متفرقه باشید.
*****
تاکید مهم:
این یک تبلیغ تجاری نیست! کانال یامی گسترونومی هیچ نوع تبلیغ تجاری و اسپانسرشیب و همکاری تجاری با هیچ شرکتی در داخل و خارج از ایران انجام نمی‌دهد. ما محصولات ووستوف را مانند یک مصرف‌کننده عادی از فروشندگان داخل و خارج ایران خریداری کرده، و هیچ وجهی بابت معرفی و استفاده از آنها از سازنده یا وارد کننده دریافت نشده است.
نمونه کیتهای سنگ تیزکن مناسب:
www.amazon.com/SATC-All-Inclu...
www.amazon.com/CWINDY-Profess... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
چقدر حرفه ای و دقیق و بارعایت اصول و جزئیات بود ،لذت بردم و استفاده کردم
چه شخصیت بالغ و کارآزموده ای دارن جناب استاد. از هر ديدگاهی استاد واقعی هستن ایشون، یه متالورژ، مهندس قالبساز، روانشناس یا آشپز! دوستون داریما❤
کاش همه مردها مثل شما بودن. دنیا بهشت میشد❤
عرض ادب و احترام خدمت استاد مهيار گرانقدر! مثل هميشه فوق العاده و مفيد، تشكر ويژه از زحمات شما استاد ارجمند🫶👍، اطلاعات شما فوق العادست🫡
درودها، جناب سهیل عزیز و سپاس بیکران از مرحمت شما. سلامت و پاینده باشید.
درود بر شما آقا مهیار عزیز. باز هم یک برنامه جالب و جذاب. واقعان آموزنده و موثر در آشپزی و اشپزخانه. یک دنیا سپاس. 👍👍👍🙏🙏🙏🥰
شما بی‌نظیر هستید ، سپاسگزارم 🙏♥️🌻🌻
عرض ادب و احترام،
همه می توننن آشپز خوبی باشند ،اما معلم خوب و هنر آموختن به دیگران، چیز دیگه ای انصافا
ممنون که هستین
درودها تقدیم به جناب حسین بزرگوار
از لطف سرکار سپاسگزارم. خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. سلامت و بختیار باشید.
دورود بر شما استاد بزرگوار
مثل همیشه عالی و دلنشین نکات رو بیان کردید🤌
استاد گرانقدرم،خداوند به شما خیر و برکت و تندرستی روز افزون بده ان شاءالله ،که با این ویدئو های کاربردی و مفید و یگانه تون به نیازهای ما و سوالات ذهن ما پاسخ میدید و ما با بهترین و اصولی ترین ابراز و شیوه ها آشنا هدایت میکنید... سپاسگزارتونم 🙏🙏🙏
کاملترین کارگاه حرفه و فن بود که دیدم❤
بادرود_ بابت آموزش کامل باتوجه به تمام ریزه کارهای مرتبط ، ازتون سپاسگزارم. عالی وهمیشه بیاد ماندنی.
با سلام خدمت جناب استاد مهیار شما نمونه هستین
استاد بسیار کامل،مفید و عالی بود.مثل همیشه.عاشقتیم.
💜🩵💙💚💛🧡❤️
با عرض ادب و احترام
من حقیقتا لذت میبرم از گستره اطلاعات شما، تنتون سالم و زندگیتون شاد آقا مهیار🌹
درود بر شما دوست بزرگوار
قربان محبت سرکار. همواره سلامت و مسعود باشید.
واقعاً کارتون حرف نداره تندرست باشید.
درود بر شما
عاشقتم هموطن عزیزم با این اموزش علمی تجربی وکربردی متشکرم
مهیار خان به توصیه و راهنمایی شما بالاخره بعد مدتها برنامه ریزی یه مجموعه کلاسیک کوچک شف و پیرینگ و آسیایی چاقوی ووستف رو خریدم و فقط دارم از تماشاشون لذت می برم. جاتون خالی قربان!
درود بر کیوان‌خان عزیز و عرض تبریک
مانند هر ابزار درجه‌یک دیگری که استادانه ساخته شده باشد، واقعا هم دیدنی و زیبا هستند. امید که سالها به خوشی استفاده بفرمایید.
@@YummyGastronomy ارادتمندم
عاااااالی🙌🙌🙌🙌🙌
درود
مثل همیشه بسیار کامل و دقیق
دستت درد نکنه و خسته نباشید 🌷🌷🌷🌷
بسیار عالی و حرفه ای. سپاس
درود مهیار جان سپاس بسی نکته ها آموختم 💙👏🏼
سلام ، نکاتی که فرمودین اولا بسیار فنی بود ، دوم تضیحات با ادبیاتی فاخر و قابل فهم ، سوما ، با حوصله ودرجمع عالی بود . سلامت و موفق و پیروز باشید . متشکرم .
درود بر جناب محمودی عزیز
از لطف شما ممنونم و خوشوقتم از داشتن این اقبال بلند که در جوار جمع بزرگی از یاران گرامی، مشغول یادگیری در کنار هم هستیم. سلامت و کامروا باشید.
عرض ادب و احترام فراوان خدمت جناب آقای مهندس مهیار خان عزیز
عالی بود ممنون از اطلاعات مفید و کاربردی شما
درود بر شما دوست بزرگوار
قربان مهرتان، از لطف سرکار بسیار متشکرم. سلامت و پاینده باشید.
چقدر آموزش کامل بود مدت ها منتظر این آموزش بودم
کیف میکنه انسان ،لذت میبرم به راستی از دیدن کلیپها و آموزه های جناب مهیار عزیز،شاد و سالم باشی عزیز دل 🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘
اقا مهیار عزیز عالی بود ممنون از حوصله ودقت شما در اموزش
درودبراستادمهیار گرامی مثل همیشه عالی وحرفه ای
درود بر شما
بسیار عالی بود
پیروز و سلامت باشید
سپاسگذار از کامل بودن چگونگی تیز کردن چاقو که عالی بود وظیفه خودم میدانم از آرامش و شمرده گویی و ادب شما تشکر گنم ایام به کام
درودها تقدیم به شما و قربان محبت جناب طاهری عزیز. سلامت و بختیار باشید.
درود بر عزیز دل.عالی و پرفکت بود
ای جانم مهیارخان...یک دائره المعارف کامل..👌👌👌
استادعزیزوتمام کاراصولی دمت گرم ❤️❤️🌹🌹👏👏👏
بنده بار اوله که ویدیویی از شما دیدم، فارغ از محتوای ویدئو، از کلام و نوع ادبیات شما لذت بردم.
یک جنتلمن تربیت شده در دوران طلایی ایران پهلوی.
جسارته قربان، شما در زمان پادشاه فقید، نظامی بودین؟
دیسیپلین و شخصیتتون منو خیلی خیلی جذب کرد بهتون.
چهل ساله «آدم حسابی» بمعنای واقعی کلمه، تو این مملکت ندیدیم.
مایه افتخار هستید.
درود بر جناب داریوش بزرگوار
از مرحمت سرکار سپاسگزارم. خیر بنده هرگز نظامی نبوده‌ام. خوشوقتم که افتخار خدمت نسیب شده و امیدوارم همواره سلامت و سعادتمند باشید.
مهیار خان عالی هستید شما. ❤
تشکر و سپاس از ،،، به اشتراک گذاشتن تجربه گرانقدر و با ارزشتان ،،، بهترینهای دنیای پیرامون نسیبتان ❤❤❤
درود بر جناب ایثارگر گرامی
خوشحالم که مورد پسند بود و لطف عزیزتان سپاسگزارم. سلامت و کامروا باشید.
درود آقاى مهيار خيلى ممنون عالى بود
تشکر جناب مهیار گرامی. بسیار آموختم .سپاس .سپاس .سپاس ❤️❤️❤️
چقدر مشتاق دیدن این ویدئو هستم... یکی از چالش‌های این چند روز من همین تیز کردن چاقوهای منزلمان بود... بی‌نهایت سپاس❤️
فیکسچر بساز عالی و دقیق تیز میشه
درود بر شما . بسیار عالی و آموزنده
هم از نظر فنی و هم از نظر اخلاقی ❤❤
درودها تقدیم به جناب فتحی عزیز
قربان نظر لطف سرکار، خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. پیوسته نیک‌بخت و کامروا باشید.
Ba Drood besar ... be Mahyar gerami ... va sepass vijeh khemat shoma , besyar morde estefadeh va Amozandeh boud manand HAMISHEH 🌹🌿🌹
درود بر جناب نادرخان بزرگوار
خوشحالم که مفید یافتید، و مشعوف‌تر که سلامت و روبراه هستید. قربان جنابعالی.
درود خسته نباشید
درود بر شما استاد عزیز واقعا عالی بود توضیحات
درودها مهندس مهیار عزیز .
خوشحالم یک بار دیگر چهره نازنین و مثبت شما را میبینم .
با آرزوی بهترینهای بهتر .🙏🌹
درود بر جناب آلبرت عزیز
باعث افتخار بنده است، و از لطف شما دوست بزرگ‌منش بی‌نهایت سپاسگزارم. سلامت و پاینده باشید.
@@YummyGastronomy ارادتمندم 🙏🌹
با درود و سپاس از آموزشهاى علمى و بينظيرتان 🙏 شاد و تندرست باشيد 🌸🌸🌸🌸
عرض ادب جناب استاد بزرگوار
عالی بود و ممنون
سلامت و موفق و همیشه شاد باشید
درود وسپاس بابت انتقال تجربیات ارزنده تون🌿
سلام و درود بسیار عالی بود
درود بسیار عالی👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹👏👏👏👏👏👏
وای چه عالیییییی شد❤️❤️❤️❤️❤️ممنون
درود شف عزیز دوست داشتنی چقدر خوبه کسایی مثل شما هستند که با حوصله داشته و دانسته هاشون با بقیه تقسیم میکنن واقعا بودنتون جای بسی مسرت هستش درود به شرفتون پایدار و مانا باشید❤کوچیک شما مسعود از تهران.🎉
درود بر مسعودخان بزرگوار
از لطف عزیزتان بسیار ممنونم. همواره سلامت و بختیار باشید.
عالی و آموزنده
مهیار عزیز سلام به تو، بالاخره بعد از مدتها من بلدم چاقویم را تیز کنم. بسیار از شما متشکرم.
درود بر جناب وفادار عزیز
خوشوقتم که قادر به ارائه خدمت مفیدی بودیم. مهرتان جاوید.
مهیار عزیز بازم ممنونم و خدا خیرت بده. من بیش از 50 سال است که در ایالات متحده آمریکا هستم و واقعاً از فارسی صحبت کردن شما لذت می برم و هر ثانیه آن را از دست داده ام. روزهای خوشی داشته باشید
@@YummyGastronomyاز شما بابت لطفتان ممنونم. خدانگهدار
قربان لطف شما، باعث افتخار است که ارائه بنده را می‌پسندید.
@@YummyGastronomy بسیار از شما متشکرم.
تشكر استاد گرامي
تشکر استاد ،👃👃👃👃👃👃👃
خیلی کامل و دقیق بود
درود بر شما، بسیار جامع بود، بهره بردم. پیروز باشید و تندرست.
Noice as always.
درود
و سپاس از شخصیت محترم و خردمند شما
سپاسگزار ِ آموزشهای ناب و بهنگام و مهرتون هستم. پایدار باشید.🙏😍
درود بر شما،، طوضیهات در مورد تیز کردن چاقو عالی، شمرده،، و، واضح،، شاد زی و سلامت
دم شما گرم ممنونم
Perfect and extremely detailed❤❤❤
عالی بود
Perfect thanks for the post
درود بر جناب یار. سپاس همیشگی از تیم یامی گسترونومی. سپاس بیشتر که هستین و می آموزید ❤❤❤
احسنت من بخاطر اطلاعاتی ک دادین سپاسگزارم🎉🎉🥂🍷😉✌️
درود بر شما دوست بزرگوار
خوشحالم که مفید واقع شد. قربان جنابعالی.
درود استاد عزیزم❤❤❤❤❤
Besiar kamel va osuli bayan farmudid jenabe Mahyare Aziz . Sepaasgozare kooshesh shoma hastam.Tandorost va Sarafraz bashid. 💚🤍❤👍👌
کارتون عالیه.من کلا یوتیوب فیلم آموزشی خارجی میبینم که با پیشرفته ترین ابزارها وبهترین متریال کارمیکنن و شما که بااین ابزارهایی ک خودتون ساختین کارمیکنین ولی نتیجه کارتون هیچ فرقی با کار خارجی ها نداره ک بلکه بهترم هست.
خدا قوت و دست مریزاد👌👌
درود بر جناب سعیدخان عزیز
از نظر لطف سرکار ممنونم. البته تقریبا هرچیزی از ظروف و ابزار تا تجهیزات فنی صدابرداری و تصویر برداری که استفاده می‌کنیم، از بهترینهای نوع خود در دنیا است و خیلی لایق لطف شما در مورد خلاقیت در ساخت و ساز نیستیم :)
با تشکر از جناب مهیار، امروز هم مثل همیشه در این آموزش دقیق و حرفه‌ای نکات جدید و کاربردی رو که کمتر جایی بصورت یکجا میشه پیدا کرد به داشته های ما اضافه کردین.. با سپاس فراوان...
درودها تقدیم به شما دوست بزرگوار
خوشحالم که مفید واقع شد و از مرحمت سرکار بسیار ممنونم. سلامت و پاینده باشید.
درود مهیار جان،
چند بار ویدیو شما رو تا انتها دیدم دلیلش هم اینکه وسطش خوابم میگیره انقدر صدای شما آرامش بخشه ..😂
پاینده و سلامت باشی.
ممنون بسیار عالی و اموزنده❤
یعنی وسواس بیست
حتی در ساخت ویدیو در مورد ابزار آشپزخانه
مهیار خان یدونه باشی💚🤍♥️
درودها تقدیم به دوست گرامی
چاقو به عنوان مهمترین ابزار آشپزخانه، شایسته توجه و نگهداری خاص است و البته از لحاظ ایمنی هم تیز نگهداشتن آن کار واجبی است. قربان محبت شما.
@@YummyGastronomy پاینده باشی مهیار خان
🙌🙌🙌
Tehran back in the day, nammakey with his donkey daad mezad nammakey, to exchange rock salt with dry bread,
knife sharpener bicycle were more advanced equipped with belt driven coarse grinding wheel on the back of bike, they would yell out loud chaghoo tease mikounim, despite the fact, coarse grinding wheel never ran true, Iranian operator skill was amazing.
براوو مهیار خان!
لایک ۸۴ از منه!
درود بر جناب فرید عزیز
از محبت شما سپاسگزارم، و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
سپاس
یک کانال بی نظیر، یک تکه جواهر کمیاب !
درود و سپاس از توضیحاته کامل ❤
All i can say about you is "professional"
سلام عرض میکنم استاد ارجمند خیلی یاد گرفتم آنچه که فرمودید اما مهمتر از متانت و شخصیت شما هست که گفته های شما را یاد گرفتم ممنونم از شما سلامت باشید
استاد بسیار زیبا و حرفای آموزش دادید دست مریزاد
درود بر شماو سپاس از محتوای آموزنده و با کیفیت.دو ماه قبل ویدیوی قبلی شما رو در مورد چاقو و مصقل دیدم و چاقوهای مورد نیاز را طبق فرمایش شما خریداری کردم و از شما بابت آموزش های ناب و خالصانه تون سپاسگزارم.
درود جناب مهیار .با رسیدن فصل گرما منتظر آموزش یه آب‌دوغ خیار اصیل هستیم ممنون
سپاس برای حوصله ودقت شما در آموزش💐
Great job 🎉
سلام وعرض خسته نباشید . بسبار سپاس از آموزشهای مفیدو آموزنده تون . سربلند باشید 🙏🙏🙏
بسیار عالی و منحصر به فرد بود . ممنون
درود و سپاس خدمت شما جناب مهیار عزیز
بسیار ممنون، قطعا مثل باقی غذا ها عالی هست 👌🏼و باید امتحانش کنیم
سلام بنده قصاب هستم تعریف نباشه درچاقوتیز کردن زبان زد همکارام هستم .بادیدن این ویدئو لدت بردم بهترین وحرفه ای ترین راه تیز کردن چاقو را به نمایش گذاشتید احسن ودرود به شما زنده باشید
درود بر جناب سقفی بزرگوار
از نظر لطف سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشحالم که عرایض بنده را مفید یافتید. لطف و عزت عالی مستدام.
Great information. Thanks for making such video :)
Thanks very much Ali jan, glad it was helpful!
ایا واقعا هست کسی با خوندن دعا و فوت کردن چاقو تیز کنه😅 ممنون از اموزش خوبتون ❤
درودها تقدیم به شما دوست گرامی
تردید ندارم که هست :)
خوووب هم هست 🤦🏻🤦🏻🤦🏻
:)))
عشششق کردیم👌🏾👌🏾👌🏾دمتون گرم از تخصص و تسلط و تیپ👌🏾🌺
استاد .. بسیار عالی و آموزنده بود واقعا لذت بردیم از آموزشی که به ما دادین. انشاالله همیشه برقرار باشید..💖👍.ایران..گیلان..لاهیجان
درودها تقدیم به شما دوست ارجمند
از مرحمت شما صمیمانه سپاسگزارم. خوشحالم که ویدیو مورد پسند واقع شد و امیدوارم همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
درود و زنده باد
خدمت شما مهریار عزیز
واقعا ویدئو های خاص و احیا کننده ی حس نوستالژی خاطرات هستش ✌🏻🙏🏻
Thanks dear Mahyar❤❤❤
سلام خدمت استاد تسلط شما بی نظیر است من که خیلی یاد گرفتم امیدوارم برای ما مانا باشید
You r perfect
سلام عزیزم خسته نباشی ،مهیار جان بهترین آموزشی بود در مورد تیز کردن چاقو ممنون .
درود بر شما دوست گرامی
از محبت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مفید واقع شد. سلامت و بختیار باشید.
با درود بر شما بسيار عالى و مفيد بود ممنون از شما 😊
22:18 Showmanship! 👌🏼🙂