Здравствуйте. Снял с осадка один раз и убрал в погреб на улице. Там температура около +5 максимум. Это слишком холодно для вина? Оно добродит при такой температуре а то мне показалось оно будто не доиграло?
Здравствуйте.У меня в погребе +6, уже разлил в бутылки.Бродило 3 месяца.Для тихого брожения это отличная температура.Подержите ещё 1 месяц.Не открывайте вино часто. У меня будут скоро 2 видео по вину ,не пропустите.
Скажите пожалуйста, как туго надо завязывать веревку, сколько прикладывать усилия -слегка или сильно утягивать?с таким способом когда открываетет-нет газированности вина через время?
Вопрос: Это первое снятия с осадка? Если не первое, то сколько раз снимали? Это вино будет под пленкой стоять 2-3 мес перед осветлением и розливом по бутылкам?
заметил что когда вскрываешь баллон и отбираешь на стол вино-то вкус его меняется не в лучшую сторону-надо ли все разливать в бутылки потом допустим по литру или как вы делаете?
Всегда разливаю по бутылкам, не оставляю ничего.Чем больше вино соприкасается с воздухом тем для него хуже.Если в бутыли еще есть вино , ищите мелкую тару и заполняйте до самого верха.
Спасибо. Полезное видео!
Желаю здоровья.
Меня порожают незаполненые бутыли и затворы, люди себе создают проблемы я делаю так же как на видео, получается прекрасное вино.
Здравствуйте. Снял с осадка один раз и убрал в погреб на улице. Там температура около +5 максимум. Это слишком холодно для вина? Оно добродит при такой температуре а то мне показалось оно будто не доиграло?
Здравствуйте.У меня в погребе +6, уже разлил в бутылки.Бродило 3 месяца.Для тихого брожения это отличная температура.Подержите ещё 1 месяц.Не открывайте вино часто. У меня будут скоро 2 видео по вину ,не пропустите.
Скажите пожалуйста, как туго надо завязывать веревку, сколько прикладывать усилия -слегка или сильно утягивать?с таким способом когда открываетет-нет газированности вина через время?
Несколько плотных витков и тугой узел ,как в обуви.
@@УсадьбаСтепаныча спасибо за ответы)буду пробовать)
Вопрос: Это первое снятия с осадка?
Если не первое, то сколько раз снимали?
Это вино будет под пленкой стоять 2-3 мес перед осветлением и розливом по бутылкам?
После отжима от мезги, это первое снятие с осадка.Дальше отстой 3 ме сяца.Если осадок большой снимите еще раз. Только аккуратно. И разливайте.
Простите а сколько вы держали после снятия мезги с осадком...до первого снятия?
Как только перчатка перестанет ,,голосовать,, это около 2 недель.
И у меня почему-то на пакете 3 день капельки воды.... Прокалывала дырочку иголкой....
Заполняйте бутыли под самый верх,чтобы между поверхностью вина и пленкой было не более 5 мм
Дырочку не делайте.
заметил что когда вскрываешь баллон и отбираешь на стол вино-то вкус его меняется не в лучшую сторону-надо ли все разливать в бутылки потом допустим по литру или как вы делаете?
Всегда разливаю по бутылкам, не оставляю ничего.Чем больше вино соприкасается с воздухом тем для него хуже.Если в бутыли еще есть вино , ищите мелкую тару и заполняйте до самого верха.
ДОЛГО ГОВОРИШЬ