Тихое брожение вина.Без гидрозатвора.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 11 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 17

  • @АлександрНиколаев-б4л
    @АлександрНиколаев-б4л ปีที่แล้ว

    Спасибо. Полезное видео!

  • @РусланКаримов-э8в
    @РусланКаримов-э8в 3 ปีที่แล้ว +2

    Меня порожают незаполненые бутыли и затворы, люди себе создают проблемы я делаю так же как на видео, получается прекрасное вино.

  • @yaryachm6254
    @yaryachm6254 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Снял с осадка один раз и убрал в погреб на улице. Там температура около +5 максимум. Это слишком холодно для вина? Оно добродит при такой температуре а то мне показалось оно будто не доиграло?

    • @УсадьбаСтепаныча
      @УсадьбаСтепаныча  3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте.У меня в погребе +6, уже разлил в бутылки.Бродило 3 месяца.Для тихого брожения это отличная температура.Подержите ещё 1 месяц.Не открывайте вино часто. У меня будут скоро 2 видео по вину ,не пропустите.

  • @ФадейЕвлампий
    @ФадейЕвлампий 3 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста, как туго надо завязывать веревку, сколько прикладывать усилия -слегка или сильно утягивать?с таким способом когда открываетет-нет газированности вина через время?

    • @УсадьбаСтепаныча
      @УсадьбаСтепаныча  3 ปีที่แล้ว

      Несколько плотных витков и тугой узел ,как в обуви.

    • @ФадейЕвлампий
      @ФадейЕвлампий 3 ปีที่แล้ว

      @@УсадьбаСтепаныча спасибо за ответы)буду пробовать)

  • @alenaburr9864
    @alenaburr9864 3 ปีที่แล้ว

    Вопрос: Это первое снятия с осадка?
    Если не первое, то сколько раз снимали?
    Это вино будет под пленкой стоять 2-3 мес перед осветлением и розливом по бутылкам?

    • @УсадьбаСтепаныча
      @УсадьбаСтепаныча  3 ปีที่แล้ว +2

      После отжима от мезги, это первое снятие с осадка.Дальше отстой 3 ме сяца.Если осадок большой снимите еще раз. Только аккуратно. И разливайте.

  • @olgaborisova6913
    @olgaborisova6913 3 ปีที่แล้ว

    Простите а сколько вы держали после снятия мезги с осадком...до первого снятия?

    • @УсадьбаСтепаныча
      @УсадьбаСтепаныча  3 ปีที่แล้ว +1

      Как только перчатка перестанет ,,голосовать,, это около 2 недель.

  • @olgaborisova6913
    @olgaborisova6913 3 ปีที่แล้ว

    И у меня почему-то на пакете 3 день капельки воды.... Прокалывала дырочку иголкой....

    • @УсадьбаСтепаныча
      @УсадьбаСтепаныча  3 ปีที่แล้ว

      Заполняйте бутыли под самый верх,чтобы между поверхностью вина и пленкой было не более 5 мм
      Дырочку не делайте.

  • @ФадейЕвлампий
    @ФадейЕвлампий 3 ปีที่แล้ว

    заметил что когда вскрываешь баллон и отбираешь на стол вино-то вкус его меняется не в лучшую сторону-надо ли все разливать в бутылки потом допустим по литру или как вы делаете?

    • @УсадьбаСтепаныча
      @УсадьбаСтепаныча  3 ปีที่แล้ว +5

      Всегда разливаю по бутылкам, не оставляю ничего.Чем больше вино соприкасается с воздухом тем для него хуже.Если в бутыли еще есть вино , ищите мелкую тару и заполняйте до самого верха.

  • @kgrkgr1333
    @kgrkgr1333 3 ปีที่แล้ว

    ДОЛГО ГОВОРИШЬ