Recette PAIN DE MIE MAISON - Facile et RAPIDE
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- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2024
- Le PAIN DE MIE fait maison est bien meilleur que celui que l’on trouve en magasin. Et ce n’est pas si compliqué à réaliser. Comme pour toutes les pâtes levées, le secret d’une mie aérienne et moelleuse est le temps de pétrissage et de pousse qu’il faut respecter. Vous allez adorer préparer vous-même votre propre PAIN DE MIE dont vous pouvez profiter au petit déjeuner avec une bonne confiture maison ou au dîner en croques-monsieur ou en club sandwich. Il se conserve quelques jours, bien filmé, à température ambiante mais vous pouvez aussi le trancher et le congeler pour une utilisation ultérieure.
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📝 INGRÉDIENTS - Pour un Pain de Mie de 750 g
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- 450 g de farine T45
- 9 g de levure boulangère déshydratée (ou 15 g de levure fraîche)
- 150 g d’eau
- 150 g de lait
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 30 g d’huile
⏳ LES ÉTAPES
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0:00 Intro
0:32 La Pâte à Pain
2:04 Le Travail de la Pâte
2:38 La 1ère Pousse
3:04 Le Façonnage
4:11 La 2ème Pousse
4:14 - La Cuisson
4:43 Conclusion
🥣 MATÉRIEL
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Robot Pâtissier - amzn.to/3oFhVBE
Moule à Cake 28 cm - amzn.to/3OWvgQM
📹 MATÉRIEL VIDÉO
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Panasonic Lumix G7 - amzn.to/39teK82
Panneau Led - amzn.to/38BzAC7
Micro - amzn.to/3LD9yfn
🎶 MUSIQUE
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Musique proposée par La Musique Libre
Vlad Gluschenko - Wind : • Video
Vlad Gluschenko : / vgl9
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J'ai pétri la pâte à la main jusqu'à à la fin et le résultat est super bon. Merci beaucoup pour la recette 👍👍👍
Je viens de faire la recette, le pain de mie est dans le four et ça à l'air trop bon ! J'ai fais la pâte à la main en respectant le temps de petrissage. Merci pour la recette 👌
Impeccable. Superbe explication. Merci
Merci !!
Très bonne journée à vous❤❤❤
Encore une recette au top, j'avais oublié d'acheter le pain de mie pour les toasts du réveillon donc cette recette etait la bien venue. Super pain de mie moelleux et très bon. Un grand MERCI à vous 👏👍
Tres bien expliqué sans bla bla . Merci beaucoup
Génial et facile merci beaucoup
Bravo vous êtes fort bien expliquer
Je l'ai essayée, le resultat est fascinant!! 😍
Votre recette est super bien expliquée, facile à faire et le pain est parfait!! Merci
Je l’ai essayé et franchement trop bien 😊
Merci beaucoup une recette très facile
Recette très simple et facile. Merci
J'adore merci beaucoup je vais l'essayer tout de suite et je dirais qu 'est ce que ça donne
Waw très jolie merci pour la reszt
Testé et approuvé merci bcp
Merci il est juste parfait
I love it...and I want to try it right now
Je vais essayer 👌 merci pour la recette
Une merveille mes enfants ont adoré, merci pour la recette
Je vien d faire la recette top réussite première fois que je réalise ce pain 👌👌 sans rebot juste le rebot à main et ça fait l'affaire merci encore
Bonjour et merci beaucoup pour la recette
LUDO, MERCI POUR VOS RECETTES.
Merci pour cette belle recette. Le pain est très bon et facile à réaliser. À refaire...
Merci super recette pain bien levé et très moelleux
Je viens de faire ce pain de mie : absolument génial ! Merci
belle recette merci
En tout cas merciii énormément superbe recette qui marche très bien...
Bonjour . Jai réalisé la recette à 3 reprises et à chaque fois c'était un succès. Simple rapide et délicieux. Bien meilleur que celui du supermarché. Merci d'avoir partagé la recette.👍🍞
Bravo! Ravi que cela devienne une recette phare pour vous 😊👍
@@AteliersdeLudobonjour il ne fait pas trente degrés comment je fais merci je voudrai essayer
Recette testée et approuvée merci beaucoup 🥰
Merci bcp pour la recette
Merci beaucoup pour cette recette 👌👍
J'ai fait cette recette aujourd'hui, et mon pain de mie est parfait. Merci beaucoup.
Merci beaucoup! 🌸🌸
Ça a l’air si facile grâce à cette vidéo ! Ça me donne envie et assez confiance pour essayer
Top et bien réussi merci
Merci , tjrs un succès à chaque fois et facile en plus
Bon bah j’ai essayé pas mal de tes recettes et ... Ça marche !!! J’ai pas raté une recette 👍👍👍 génial ! Merci encore .
Bonjour merci pour la recette bonne continuation et bonne fin de journée
J’ai essayé la recette et depuis j’en fais tout les soir pour le petit dej du lendemain. Merci à vous !!
Très bien explique je vais essayer
Merci pour la recette
Après plusieurs vidéos regardées, j'ai enfin pu réussir mon pain de mie... grâce à votre recette. Merci bcp🤩🤗
Mon dieu c'est une tuerie ! Réalisé ce jour et qu'est ce que c'est bon ! Merci merci merci !
Je l’ai fais il est divinement bon 😍😍 Merci pour la recette vraiment plus besoin d’aller en acheter c’est bien meilleur qu’au magasin ou autre. J’ai juste mis de l’huile d’olive à la place de l’huile de tournesol comme je n’en n’avais pas. 😊
Bonjour, j’en suis au 2ème pointage et j’ai vraiment hâte de le cuire et de le déguster. Merci beaucoup !
I made the bread today!
AMAZING! YUMMY, YUMMY....
Merci et bravo
Merci pour la recette. Je fais mon pain de mie avec votre recette et j'en suis pas déçue ☺️✨ au top merci.
Merci pour la recette je suis en train de la faire 👏👏👏😍
Merci beaucoup et bonne continuation 👏
Merci beaucoup ❤
Trop bon le pain de mie. J'ai déjà fait 2 fois, aujourd'hui, la troisième fois.
MERCI !!❤❤❤
Superbe recette
Merci, ce sera parfait pour mes croque-monsieur
Bonjour Ludo, merci pour cette recette, je l'ai réalisé ce weed.end c'était un délice. A refaire.
Bon après-midi
Ssssuper very Nice 😊 chef Thank you 🙏🏻
Virement bien expliquer 👍👍👍
Merci ❤ j'ai essayé et c'est la seule recette qui marche avec moi 😅
Recette fabuleuse
Je suis en train de le faire. J'ai hâte d'y goûter. Miam❤
A chaque fois que je fais du pain de mie. Je ne fais que cette recette. Facile simple rapide et trop bon. Merci de cette recette
Superbe recette. Je l'ai faite au moins 4 fois et j'adore. Merci.
voici ma chaine de recette de boulangerie en grosse partie , n'hésitez pas à vous abonnez et dire ce que vous pensez de mes vidéos .Merci Bonne boulange à tous. th-cam.com/channels/2hbpMmmKw81CAtkkLoC-Fw.html
Bonsoir je viens de faire la recette merci c'est très bon 😍
Mercie infiniment 😋
Super jolie
Super bon ce pain 🍞🥖👍👍Merci 👌👌😋
Coucou Ludovic, très bonne recette de pain de mie!!! Je l'ai faite avec de la farine semi complète et c'est trop bon!!! Merci 👍🏻😉
Merci pour cette recette elle est génial !
voici ma chaine de recette de boulangerie en grosse partie , n'hésitez pas à vous abonnez et dire ce que vous pensez de mes vidéos .Merci Bonne boulange à tous. th-cam.com/channels/2hbpMmmKw81CAtkkLoC-Fw.html
Super...merci boucoup
bonjour je vais essayer votre recette merci
Rolallaalaaaaaaaa recette tellement facile.
Merci.... Jadore ♥️♥️♥️♥️🔥🔥🔥😂🤤🤤🤤🤤🤤
Bonjour Ludo, j'ai essayé votre recette hier une réussite a 100% le pain 🍞 🍞 est meilleur le lendemain 👍🏾 merci beaucoup 😁
Merci pour la recette je souhaite la reussir cette fois ci
Je vais preparer ça a l air bon
tester et approuvé 😍
Bonsoir j'ai fait la recette excellente 😊
J'ai fais la recette hier et j'adore !!! Il est délicieux ! Et tellement facile à faire !Merci Ludo !! 😊
Et le pb maintenant, c'est de réussir à m'arrêter d'en manger !! 😅🤣🤣
Merci chef
Merci pour cette bonne recette. Le pain de mie est extra moelleux. Je le referai
J ai testé la recette du pain de mie trop bon tres bonne recette bravo merci
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Très bon
Bravo 👍👍👍👍👍
Trop cool
Bravo vuos merci🔔👍
Bravo🌹🌹
Merci beaucoup
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Delicieux et tres facile
Bounjour tres bon recette .👌👏
J'ai réalisé ton pain de mie la semaine dernière Ludo, une TUERIE. Visuellement il est superbe (aussi beau que le tien lol), et une mie très aérée, cuisson parfaite. Je rajouterai peut-être un peu de sel la prochaine fois pour un goût un peu moins "neutre". Ce fut un plaisir de faire cette recette très simple, je la ferai au blé complet la prochaine fois. /Comme les commentaires sont désactivés pour ta recette du brownie, j'en profite pour dire que je l'ai fait il y a quelques jours aussi, trop yummy, la texture est nickel, et le gâteau est tellement chocolaté qu'il fond littéralement dans la bouche, un délice. On sent bien l'amertume du cacao à 70%, et j'ai même rajouté 50g de noisettes pour plus de gourmandise. Certes faut aimer le chocolat, mais moi j'ai grave kiffé. Bravo p'tit Ludo, et merci pour ces recettes.:) ps: j'espère que tu pourras nous faire un incontournable de la viennoiserie française un de ces quatre, le 'Croissant aux amandes'...;)
Bonjour,
J'ai fait hier un pain de mie avec la farine aux céréales. Il est EXCELLENT !!
Encore MERCI Ludo pour la recette.❤❤❤
Bravo!
Merci
J'aime bien
Merci poure la vidéos v
merci
Merci Ludo! C'est possibile d'utilizer une farine aux céréales ou de seigle ?
Super, je viens de faire 2 beaux pains délicieux (avec de la T55, j'avais pas de T45). la prochaine fois j'essaierai au format burger. Merci pour la recette.
Ça y est, testé au format petits pains, c'est très bon aussi pour les sandwichs.
Merci pour cette recette ,ça fait la deuxième fois que je la fais ,succès garanti
Ça a l'air bon 🍽️💖🍽️💖🍽️
Fait ! Le résultat est bien. J’ai suivi à la lettre la recette.