NO COMAS BRÓCOLI sin antes SABER ESTO | Los beneficios del brócoli | Alimentación real saludable
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- No comas brócoli sin antes saber esto | Los beneficios del brócoli | Alimentación real saludable
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El brócoli o brécol es una de las verduras a las que se les atribuyen mayores beneficios para la salud. el brócoli es muy rico en vitaminas y minerales y además destaca por contener algunas sustancias bioactivas con función de protección frente al cáncer.
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✦ Graduada en Nutrición Humana y Dietética
✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Me encanta el brócoli, lo consumo 3 veces por semana y lo hago al vapor y con un chorrito de aceite de oliva virgen......me gusta así.
Buenos días 🌄
En el momento que rompe a hervir apago. El caldo no va por la fregadera, me lo tomo calentito y me va muy bien.
Bendiciones para todos 🙏
En mi casa nos encanta el brócoli, dos o tres veces por semana. Hervido con patatas una pizca de sal y un chorretón de aceite de oliva virgen extra y ¡ummm!...manjar de Dioses.
Muchísimas gracias Mónica.
Te sigo habitualmente y no me canso de escucharte. Eres una gran profesional y comunicadora.
Hola Mónica hace mucho que no veía tus videos, (ni otros), y fue una grata sorpresa éste porque me gustó mucho el tono de voz mas distendido y suave que tienes. Antes se te notaba mas técnica y estructurada. Enhorabuena
Yo suelo comer varios días a la semana brócoli y el agua de cocerlo la guardo y la voy bebiendo durante el día, para mí gusto está muy rica
Yo lo consumo crudo, hay q lavarlo muy bien, hago una salsa de jugo de limon aceite de oliva ,sal , oregano en polvo y ajo machacado, queda super delicioso.
Una ligera cocción al vapor sería conveniente para eliminar los antinutrientes
Yo lo como crudo.bien lavado .y todos los dias una porción de 100 gramos
Muy interesante. Me viene como anillo al dedo. No sé si la frecuencia de una vez por semana será suficiente, es lo que desde unos 4 años vengo consumiendo a la plancha, al vapor o en el microondas.
Pero la mayoría de las veces congelado.
Ignoraba los beneficios concretos que has relatado q colaboran a impedir la reproducción de las células cancerígenas.
Hace un año me diagnosticaron cáncer de ovario de alto grado y aún así, la buena noticia es que fué resecable🙏👋. Me trataron con quimioterapia y un medicamento, que siguen administrandome por gotero cada 21 días, que me explicaron precisamente lo q has dicho q las células cancerígenas crean su sistema circulatorio para vivir y proliferar y éste impide que así lo hagan.
Probablemente la alimentación saludable que inicié aprovechando el tiempo libre del confinamiento y ya adoptę como nuevos hábitos alimenticios que fuí adoptando por escucharte a ti y a otros compañeros tuyos ,colaboró al muy buen proceso de tratar la enfermedad y la recuperación.
Tendría y espero q con el tiempo se añada en la enseñanza obligatoria una asignatura en la que se enseñará todo ésto.
Enhorabuena por tu recuperación y tus nuevos hábitos de vida saludable...No es fácil, el estrés y prisas afectan al organismo y eso no ayuda a dedicarle un tiempo a la cocina, es una pena, y se come mal y rápido y mas veces de las qué se debería o querríamos, a usar alimentos procesados y preparados. Se pierden las buenas costumbres de siempre, de antaño...
Y estoy de acuerdo en lo de la asignatura...Muchas veces lo he comentado, y sería mucho más útil e importante qué otras materias qué nos dieron en la escuela a nosotros y ahora a los niños de hoy, y qué en su futuro quizá no vayan a usar.
En cambio a saberse alimentar y nutrirse hay qué enseñarnos. Pues tienes hambre y comes y crees qué ya está, pero no es lo mismo comer y llenar el estómago, qué nutrirse y alimentarse correctamente...!!
Saludos y 💪
Yo siempre lo preparo en microondas , con aceite y ajos , está buenísimo
@@SMLP732 hola podrías pasar la receta de cómo lo haces????
Porque todos los que comentan usan el microondas?
Si es el peor alternador de los nutrientes cuando se le aplica ondas?
Comen natural pero alterando los nutrientes y activos de los vegetales....
@@alexivarov4189 tarde muchos años a animarme a tener microondas, pero empecé a escuchar que era un mito lo de ser perjudicial☹️
GRACIAS DRA. MUCHÍSIMAS GRACIAS POR TAN BUENA ENSEÑANZA Y SÚPER APORTE PARA NUESTRA SALUD 👍👍👏👏
¡Qué bien explicado todo lo referente al Brócoli! ¡Muchas gracias! ¡He aprendido "un montón"!
Hey!!
Que hermoso el árbol que se ve al fondo y cómo se mece con el viento!!😍
La mano que mese la cuna...pelicula
Hola, te agradezco mucho la aclaración q has mencionado en el vídeo d las crucíferas. Soy una loca de la fruta y la verdura. Me encanta acompañando a la legumbre. Tengo Hipotiroidismos, y, mi médico me dijo q limitase este tipo de alimentos. Así lo he hecho, pero según tu comentario me anima a no desecharlas como he hecho hasta ahora. Lo consumo una vez cada dos meses más, ò menos.
Si me puedes asesorar con qué asiduidad puedo ingerir estos alimentos me alegrará muchísimo
Me encantan tus vídeos, pongo en práctica todo lo q puedo. Muchísimas gracias. Un abrazo
Yo como mucho brócoli..incluso para potenciar como brotes de brócoli, pero me surge una duda , lo cocemos 5' después de hervir el agua supongo ( bueno yo lo pongo en la vaporera) ...
Por cierto el agua a las plantas 🤪😁💚
Me encanta el brócoli, lo como casi cada día, lo hago al vapor con 🥕
Gracias Monica por toda la informacion, yo no hiervo ningun vegetal hago todo al vapor, menos las patatas que las hiervo para no engordar
Muchísimas gracias por tan valiosa información 🎉
Muchas gracias Monica! Seria interesante que nos dieras consejos alimentarios para los hipotiroideos!! Graciass
se deberia de crear una asociación de personas que padecen de Hipotiroidismo.
La Amo Doctora soy Machista no Temo a Nada Soy el Ex Marins y mucho Respeto con Usted Mismo
Muchas gracias por tu información tan valiosa, yo lo consumo junto con el ajo todos los días y gracias a Dios he estado saludable
Cómo lo prepara?
Muchísimas gracias! Me gusta el brócoli, pero tengo hipotiroidismo y me habían dicho que no era conveniente que lo comiera. Ahora ya me queda claro.
❤😂DISCULPE DOCTORA, QUE DIFERENCIA HAY ENTRE COCINAR ALVAPORHERVIR GRACIAS
Me ha gustado mucho Mónica soy una fan del brocoli..gracias
Yo como brócoli, desde hace poco , lo hago por salud , espero me vaya bien.
Yo cocino el brócoli y en ese agua luego cuezo la pasta. Es un plato completo y riquísimo!
Muchas gracias por enseñarnos la mejor manera de cocinar el brócoli.
Doctora, Dios la bendiga, me gusta mucho su programa, siempre le prestó mucha Atención,
Yo compro una bolsa grande de brocoli y entonces tengo que comer toooodos los días para que no se haga feo. Cada día me como de 50 a 100 gramos depende mis alimentos. Me gusta mucho meterlo al micro 1.30 minutos y sabe muy sabroso 😋
También puedes desayunar una tortilla de huevo con brócoli 🥦 y pimienta o mantequilla 🧈
Yo lo cuezo al vapor y me gusta asin sin aliñar o con ajito ponchado me gusta más que la coliflor yo
Que buena explicación! Soy hipotiroidea y me encanta el brócoli. Me habías dicho que no coma. Me encanta saber que sus puedo consumirlo y de que modo.
Si podemos comerlo ., pero NO crudo , cocinado al vapor y reogado 😋
@@paquitatirado6000 que es reogado
Me encantó este video!
Excelente explicación ☺️
Bien muchas gracias por sus videos Me encantan siempre los miro completos que Dios le dé muchos años más de vida 🙏para que compartas todas estas cosas este entendimiento que tienes en nutrición❤❤❤
A mi me encanta .yo lo como a menudo
Muchas gracias. Valiosa información. Podría indicarnos una receta de las que Ud. acostumbra a realizar con esta verdura, como Ud. menciona? Bendiciones.
El brócoli me produce mucha inflamación por ello dejé de consumirlo
Excelente sus comentarios del brócoli ,aprendí todo lo bueno que es.Bendiciones 😘🙏👏👏👏
Saludos a todos los seguidores de èste canal, que me encanta. Le agradecerìa si por favor en alguno de sus programas nos informa de las cualidades nutricionales del maìz, ya que en hispanoamèrica tiene infinitas aplicaciones culinarias. La felicito por su programa, creo que nos es de gran ayuda para tener mejor salud a travès de la alimentaciòn.
Gracias por la informacion pero ¿El brócoli crudo o poco cocido no daría problemas con los gases? Gracias nuevamente.
Hola, me hicieron una tiroidectomia total, por cancer de tiroides, y tomo eutirox ¿qué espacio de tiempo podría dejar entre la ingesta de la pastilla y el brocoli cocinado? Gracias por tu video y espero, su puedes, me contestes.
Mil gracias. Padezco hipotiroidismo, y este video me ha ayudado mucho. Tenía mucho tiempo sin consumir crucíferas.
Muchas gracias. Yo desayuno brócoli y otras verduras.
Siempre al vapor ❤️🥦 y queda muuuucho más rico 😋
Hola Dra muy útiles consejos ,ya que tomo hormona para tiroides y me quedaba la duda si brócoli si, ono tiene razón los médicos no lo dicen .gracias por sus consejos bendiciones .abrazo desde Argentina
Aquí en casa solemos comer por lo menos dos días a la semana brokoli en temporada nos gusta a todos lo que tú dices con poca cocción gracias
Grasias por el consejo Doctora cuántas veces a la semana
Siempre la veo y presto atención, por sus consejos.Saludos desde Tucuman-Argentina 😘🙏🍀
Al vapor es la mejor cocción!
Me gusta el brócoli saludo para usted soy yolanda ramirez dominicanas gracias
Hola Mónica muy interesante información x tu consejos un gran saludo 🙋💞🙋✨🙋🌷
Gracias por la información yo lo caliento en el microondas con queso rayado con cebolla y ajo picado unos minutos y luego lo alineó con un poco de sal pimienta negra aceite de oliva y vinagre de modena y está riquísimo además con atún y un tomate picado y alucinante
GRACIAS !!! 👍🏻
Muy agradecida por la información tan interesante cómo siempre. A raíz del comentario sobre los alimentos no aptos para quien tiene hipotiroidismo y cómo ha de consumirse y brócoli ya que los médicos no nos comentan nada, agradecería saber cuales son todos los alimentos que no han de tomar quienes parecemos de hipotiroidismo. Se lo agradecería mucho
Gracias
Gracias por la información, Doctora, muy amable en compartir sus conocimientos. Bendiciones 😇
Es muy buena profesioal
Me cuesta mucho comer brócoli pero lo como. Gracias mil
Ponle aceite de oliva, sal, pimienta negra y cayena. 😋
@@kyasarin9644 .
Y salteado en sartén o cómo..?
Pomelo en comidas q te gusta lo vas mezclando con poca cantidad..... así hice con el yogurt ....una cucharada ......ahora vivo a yogurt
Gracias
MUY BUENA INFORMACIÓN, GRACIAS
Interesantisimo como todo 🙂 🙂 🙂 🙂
Se agradecen sus recomendaciones
Que bien
Gracias reina por tus consejos
Gracias por los datos aportados. Yo soy de los que consume el brócoli crudo, tomaré el consejo y lo dejaré al vapor esos 5 minutos.
Lo más importante ESTÁ RIQUÍSIMO
Gracias por sus consejos yo lo como muy rico i benefisioso beso
Me gusto muchas gracias muy importante información..!
Muy interesante! Si el brócoli es congelado?pierde sus nutrientes? gracias desde BsAs Argentina
Me encanta como nos enseñas,😮
Cómo siempre Mónica, Exelentes Informaciónes. Saludos 🇲🇽
Buen doa sra.Sus videos son excelentes,los miros con suma atención,me enseñan a intentar una vida saludable con conocimientos.
Excelente. Saludos desde Mendoza, Argentina
Muy interesante tus consejos 🙅👍🙅🌸
Lo como al vapor o crudo en ensalada
gracias guapisima 😗😗
Muchas gracias 😊
Muchas gracias por este estupendísimo video
Muchas cracias no sabia tanto
Gracias por la info.❤
Muy bien explicado los beneficios del brocoli muchas gracias ❤❤
Gracias por la información, a pesar de que lo consumo por lo menos dos o tres veces por semana, desconocía todos sus beneficios, las verduras las cocino al vapor. Un saludo.
Tengo hipo puedo crudo la coliflor, me enloquece crudo????😮😮😮😮😮 mi medico no me prohibió comer verduras de hojas ni nada de eso, si en pequeñas cantidades!
Yo soy vegetariano ,ami me gusta mucho el brocoli puedo consumir crudo o cocido, sobre todo en guisos es un manjar, una consulta consumir brocoli en guiso puedo aprovechar sus beneficios. Yo consumo brocoli 3 a 4 veces por semana no hay problema. Personalmente puedo comer esa cantidad por semana no e notado efectos secundarios sino beneficios.
Me ayudó el brócoli 🥦❤
Excelente. Gracias por la información
El Bimi es otra variedad.
Para optimizar el aprovechamiento de las propiedades, solemos añadirlos a batidos.
Doctora Muy buenas tardes o buenas noches disculpa que quiero acerté una pregunta que clase de comida es bueno para el hígado graso porque yo desgraciadamente padezco eso y nose que clase de verduras o frutas quitará eso _ Gracias por su atención Doctora que Diosito la Bendiga con mucha salud
Me encantan TUS consejos
Gracias
Y si se cocina en la sartén, salteado, por ejemplo, también pierde los nutrientes?
Yo creó qué no..
Pienso que el brocoli se debe cocinar con agua (7 minutos)y no al vapor por la constitucion de este vegetal y por los guzanitos que trae mimetisados con el brocoli y los insecticidas? Y esa agua se bota asi como los tallos Solo se come la parte verde.
Yo tengo hipotiroidismo, y para la menopausia, tomo Isoflavonas de soya, mi pregunta es, es contraindicado?
Sería la bomba que alguien hiciera recetas de comida realmente saludable , nade de harinas refinadas y cosas de esas , por qué me cuesta mucho encontrar un canal de este tipo de recetas
Se puede comer todos los días una ración diaria gracias
Y si el brócoli es congelado cuánto tiempo hay que dejarlo cocer
¡Gracias!
Hola Luis, Perdona por el retraso. Pero entre tanto mensajes se me paso tu aportación. Darte las gracias ya que me ayuda a seguir preparando nuevos contenidos. Un abrazo.
Mil gracias por su enseñanza muy importante
Excelente video... Es una magnífica especialista !
Buen día! Yo, generalmente, compro brócoli congelado; uso 200 gr de los 400 o 500 que trae la bolsa, 4 o 5 minutos de microondas que descongela y cocina al mismo tiempo, y así lo consumo. Quisiera saber si está bien.
Muchas gracias!
Qué bueno el brócoli, y qué rico! 😋
Yo hago tempura de brocoli delicioso queda
No encuentro el vídeo referenta a una dieta anti- colesterol
Gracias
Y para los que tenemos hipotiroidismo? Es conveniente comer brócoli? Gracias
En el vídeo dice que SÍ...... escucha bien...con atención!!!!!
Shirley María Prieto González..... perdón....el mensaje de arriba.. es para ti....... con hipotiroidismo..... debes cocinar el brócoli...como ella lo explica.....saludos....
Lo dice. Hay que tomarlo cocinado.
No has prestado atención
Lo ha dicho todo en el vídeo.
BN y còmo podemos cocinarlo Lis que padecemos de colon irritable? Mil gracias
Uchas gracias
A mí me gusta crudo en la ensalada.
Muy importante que alimentos son para los que tienen policitemia para controlar.