Come fare i filetti di pollo vegano /stile Heura
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2022
- In questa video ricetta ti insegno ad auto produrre a casa tua straccetti e filetti di pollo vegetale, stile heura. Io li ho cucinati in padella con peperoni, mandorle e sfumati alla salsa di soia, ma una volta preparati, puoi utilizzarli in almeno mille modi.
Segui le indicazioni passo passo e vedrai che riuscirai anche tu, a fare proprio a casa tua, deli filetti di pollo vegetale, che non hanno nulla da invidiare ai loro fratellini industriali. Con poco più di un euro riuscirai ad auto produrre quasi un kilo di filetti.
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Spettacolooooooo!!! Bravissima Ilaria!
Grazieeee Chef !!!!!!!!!!!!!☺😁
Fantastico sicuramente aspettiamo altri video 🥰🥰
Grazie ❤️
Ricetta bombaaaaa!! 💣💣💣💥💥💥
Grazie 💖
Grazie 🥰😁❤️
Spettacolo!! Grande Ilaria!
😁❤️🥰grazie mille
Spettacolare.... La ricetta che mancava🤩
🥰🙏🏻grazie mille !!!❤️
Grandissima Ilaria! Grazie mille per la ricetta, la proverò al più presto :3
😁🙏🏻a te
😍spettacolare!!! Sei un genio!!!!!👏👏😍
😊🤣🥰grazie tesoro
Grazie Ilaria ricettona fantastica 😘
Grazie ❤️
Che idea geniale! L’aspetto è veramente appetitoso 😋
Grazie ❤️❤️❤️
Meraviglioso!!! Ed è bellissimo riavere i video con la tua voce! 🎉
Davvero ??🥰😍grazie mille ,mi fa piacere che li apprezziate di più così... Per me è più lavoro ,ma mi rendo conto che è un contatto diverso con il mio pubblico , più vero.
Sempre più brava. Spettacolo!
Grazie Alba❤️🤗
Sei un genio 🧞♀️ 😍😍
Ehhh🤣❤️🙏🏻grazie tesoro
Bravaaaaa Ilaria 😃😃...
Sei bravissima. ..Grazie
Grazie mille ☺️❤️
SPETTACOLARE!!😁 GRAZIE ILARIA, TI SEI SUPERATA😗
😁😁❤️🙏🏻 grazie mille ❤️
Bellissima ricetta🤩🤩🤩👏👏👏
Grazie 🥰🌟
Complimenti 😍
Grazie ❤️🥰
Sono riuscita a prepararlo. STREPITOSO. grazie Ilaria ❤
Hai sentito che buono ??❤️ grazie per avermi scritto!!!❤️❤️❤️mi fa davvero piacere
Che spettacolo! Dopo essere riuscita a fare l’arrosto devo sicuramente provare a fare anche gli straccetti di finto pollo !!!!
È stato bellissimo sentire di nuovo le spiegazioni con la tua bella voce …grazie 😘😘😘😘
Che tesorooo! Allora mi avete davvero convinta tutti e continuerò a farli cosi ! Grazie di cuoreeeeeeee😍😍
Fantastico ❤️❤️❤️🌱 🐓
❤️😊
L'ho fatto!!! Buonissimo Ilaria
Più di 1 kg. Quanta roba!!! Grazie mille
Grazieeeee 😍😍😍❤️
Semplicemente buonissimo ❤
Grazie ❤️❤️🙏🏻 mi fa piacere ti sia piaciuto
Sto salivando, perché sono sicura che i tuoi straccetti abbiano il sapore che cerco! 😋
Avevo provato i vegani della Garden gourmet ma puzzano di pollo e ti dico che non lo amavo nemmeno prima 😂
🤣❤️grazieeee!! Fammi sapere se ti va, quando li farai 😁🙏🏻
va beh ma PAZZESCA! Non vedo l'ora di provarla
😁❤️grazie mille 🌹
Mamma Ilaria è bellissimo 🤩🤩🤩
🥰🥰🥰😁😁grazieeee Jennifer!!!
Appena fatto…. Ottimo… !!!!😍😍… Grazie mille!!!!
😍🥰mi fa davvero piacere !! Grazie per avermi scritto, davvero ❤️🙏🏻
@@COOKARE Grazie a te… oggi proverò a fare il Tofu💪💪🤗
Che spettacolo! 😘😘Ilaria hai avuto un'idea geniale!! 😋😋
Grazie Ester 😍
@@COOKARE 😍
Come sempre sei bravissima!!!👍
Questa volta, però, ci hai fatto un regalo grandissimo! Grazie davvero 🙏 Solo una domanda, ho visto nei dosaggi x2 e X3 che la quantità di farina di seitan è la medesima. Vorrei solo sapere se si moltiplica come x gli altri ingredienti o c'è una proporzione diversa.
Grazie di ❤️ 🌹
Grazie mille Ivana 🥰😍🙏🏻🙏🏻🙏🏻si per il seitan funziona uguale , non capisco come mai non te lo fa visualizzare 🤷🏻♀️... Un abbraccio 🙏🏻❤️
Bellissima ricetta, posso chiederti se è possibile fare le bistecchine dal panetto, o cuocerlo intero come arrosto, anziché fare straccetti? Per avere altre alternative? Grazie per le tue stratosferiche ricette, un bacio grande e grazie ❤
Grazie Roberta ☺️ questa ricetta è per fare gli straccetti. Ma sul mio blog www.cookare.it trovi la ricetta per fare il seitan cin chi puoi fare tutto ,❤️
Fantastico! Assolutamente da fare. Appena mi arriva il seitan, spero a giorni, mi metto all'opera 🤩🤩🤩🤩 brava Ila, come sempre sei una 💣💣💣💣💣🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
❤️❤️😘😘grazieeeee!!!!! Vi stupisco ancora ??🤣❤️
Ma certo 👍
Se non avete il MISO... usate del brodo ma aggiungete comunque del MISO 🤣🤣🤣
Mitika!!!
🙊
Grazie Ilaria! Idea geniale! Ma e` possibile usare un altro tipo di olio al posto di quello di cocco?
Grazie ❤️ l'olio di cocco ha una funzionalità specifica, ossia quello di dare quella consistenza al "pollo"..un altro olio non ti darà lo stesso risultato
@@COOKARE Grazie Ilaria, capisco. Purtroppo quello deodorato non sono riuscita ancora a trovarlo
Per la cottura al vapore , possibile usare la vaporiera elettrica che si usa per cuocere le verdure ? O meglio pentola e vaporiera? Ancora grazie .. ricetta super
Certo 😊
❤woooow si può cuocere tipo arrosto e affettare dopo ?
Ciao 🙂sul canale trovi la ricetta del seitan..puoi fare quello come base per arrosto ❤️
😮
☺️
Ciao!! Dove vivo i cannellini non li trovo, posso usare fagioli di soia? Grazie!
😯wow!! Dove vivi ? Con la soia non ho mai provato ...usa il tofu
😍😍😍 Se volessi impastarlo a mano, non possedendo una planetaria ne un mixer abbastanza grande, per quanto tempo devo lavorarlo?
Ciao Daniela 🌹 ci vuole davvero tantissimo tempo senza mixer e soprattutto è difficile che ti venga bene ❤️🙏🏻
Carissima Ilaria, finalmente sto preparando questa meraviglia di ricetta. Sto appena impastando ma ho già un paio di domande. Spero mi potrai aiutare. Non ho potuto aggiungere l'aglio perché mia figlia è allergica. È un danno irreparabile se l'ho semplicemente omesso? La seconda domanda riguarda la preparazione successiva. Mi piaceva molto, quando ero ancora onnivora, il pollo preparato con pomodoro, aglio e rosmarino. Posto che non metterò l'aglio, posso prepararlo con sugo di pomodoro? Devo comunque passarlo prima in padella? Oppure è meglio evitare il sughetto?
Carissima puoi fare ciò che vuoi con questa ricetta 🥰anche il sughetto ! Chiaramente prima va cotto il pollo e poi aggiunto il sugo ..
@@COOKARE grazie mille
Se trovassi l'emoticon ti manderei un bacio...
Buongiorno, si può usare un olio diverso? Grazie
Ciao 😘 viene troppo mollo con in olio diverso...
Buongiorno con la stessa planetaria si può fare anche il seitan? Grazie
Ciao Roberta assolutamente si ❤️
@@COOKARE come tempi per L impasto uguali al pollo vegano?
Se non ho l'aceto di riso ? Con cosa posso sostituire ? Grazie
Aceto di mele ❤️
Ciao Ilaria! I miei straccetti sono pronti, anzi li devo ancora sfilettare ma il lavoro grosso è finito. Una parte la congelerò ed una la userò sabato. È meglio che congelo tutto oppure si conservano in frigo per due, tre giorni? Non sono ancora passati in padella. Se invece di sfilettare li tagliassi a fettine? Aspetto con ansia la tua risposta. Grazie mille
Ciao 😚 si puoi anche fare le fettine , ma surgelare prima della cottura ,non solo ..😘
Sicuramente buonissimi! Maaaa se non ho il miso, come faccio ad aggiungere al brodo un cucchiaio di miso🤣? Magari intendevi sale? E al posto dell'aceto di riso, posso usare dell'aceto di mele o altro aceto? Grazie x la dritta sull'olio di cocco che non sfrutta le scimmiette🥰 ps non ho la planetaria...come posso fare? Comunque, ricette fantastiche!!
Ciao grazie 🙏🏻❤️C'è la ricetta scritta sotto al video ☺️come ho già risposto ad altre persone , io cucino , parlo , giro il video e faccio tutto da sola. Può succedere di dire qualche cosa di sbagliato ☺️ma nella ricetta scritta credo di spiegarmi meglio...l'aceto va bene di mele .
1:12 Se non avete il miso va bene il brodo ma aggiungete lo stesso un mezzo cucchiaino di miso :D .. sei un mito
:) si esatto! perchè da un extra sapore da non sottovalutare ! 😁
@@COOKARE sì ma se una persona non ce l'ha come fa ad aggiungerlo 😂😂
Scusate ma che differenza c'è tra la farina di glutine e la farina normale? Posso usare la farina normale per questa ricetta? Comunque complimenti sembra essere buonissimo!!!! ❤
Ciao ☺️ grazie ❤️! La farina di glutine è solo glutine che viene estratto dalla farina "normale"
Ciao ilaria io non posso mangiare il glutine, posso usare lo psilio? Cosa mi consigli? Grazie
Ciao Paola , fai la ricetta del seitan senza glutine che è qui sul mio canale 😘
☆Ciao Ilaria!
Da premettere che non sono ancora vegetariana, ma guardando le tue ricette mi sto convincendo sempre di più.
Allora, ho fatto queste salsicce, purtroppo non sono riuscita a trovare il granulare di piselli, però mi sono piaciute tanto anche con quello di soia, anche se il granulare non si è amalgamato bene. L'ho rifatto per pasqua per alcui amici veg ma..mi è uscito peggio e forse ho frullato troppo (??), la massa glutinica era troppo elastica, il fatto sta che erano dure e gommose,
Menomale che avevo ancora alcune del primo impasto.
Domande: ora sono congelate ma, posso cucinarle in qualche altro modo per ammorbidirle?
Se il granulato è tropo grande, lo potrei frullare O fare altro??
Metto meno granulare? visto che comunque non si incorpora
Spero mi darai qualche consigliò, anche perché ho preso diverse buste di granulare.
Si, penso che presto toglierò la carne 😊
Sei molto brava e simpatica 🎉
Li surgelo dopo averli sfilettati o il panetto intero?
Puoi fare entrambi i modi 😊
CIAO ILARIA SI PUO' USARE LA PENTOLA A PRESSIONE PER CUOCERE ? NON HO LA VAPORIERA. SE SI PUO' PER QUANTO TEMPO ? GRAZIEE .
Ciao Paola ..no..e non l'ho mai posseduta in vita mia ☺️. Puoi coprire bene con carta da forno e poi alluminio e cuocere in acqua per lo stesso tempo
@@COOKARE GRAZIE ILARIA
Ciao! Non c'è modo di sostituire il glutine?
Ciao 🤗🍂non per questa ricetta ,, mi dispiace..
@@COOKARE grazie
👋
Ma fredda o calda l'acqua per sciogliere il miso
Cuocendo i panetti a vapore in pentola a pressione dovrei ridurre il tempo?
No... Il seitan vuole il suo tempo e deve essere lento..
@@COOKARE grazie
Come si potrebbe sostituire la farina di glutine?
Non si può...☺️
🤷😢
Si può impastare anche a mano?
Come si possono conservare? 😋
Surgelare 😊
@@COOKARE grazie mille 😊 immagino dopo la cottura al vapore 😁
Sono affascinata dalla cucina vegana .
Si può usare anche per fare dei naggets. O dare magari la forma di alucce o coscette.
Ma mi viene un dubbio usare tutto quel glutine non darà disturbo e poi se uno è celiaco come va a fare il seitan s nza glutine
Ciao 🥰si lo puoi usare per fare anche dei nuggets... Il glutine se non sei celiaco, non ti dà nessun problemi, anzi, sono tutte buonissime proteine ☺️ Mentre il seitan senza glutine, c'è, trovi la ricetta sempre qui sul mio canale 😊 grazie
Primo tentativo un disastro 😱... dj sapore non è male, ma è un panetto compatto e scuretto. Io ho una planetaria cooking chef, dopo 20 minuti di impastatrice l'impasto è diventato compatto. Io l'ho cotto lo stesso anche se non sono riuscita nell'intento... però... cosa posso aver sbagliato? 🤗👩🍳
Ciao ! Dopo 20 minuti anche se l'impatto e compatto, va lavorato a mano bene, come mostro nel video 😊e cmq 20 minuti sono pochi .... nel mio gruppo fb Coookare live hanno postato in molti la foto ...se ti va mettila li così cerco di capire meglio... Grazie
Buona sera i cannellini sono crudi?
Ciao 😊nella ricetta trovi tutte le info, la trovi sotto al video
Tutto molto interessante. Ma non ho trovato le dosi
Grazie! sotto al video c'è sempre il link :) con la ricetta! se non sai come fare, vai direttamente su www.cookare.it
Grazie per la risposta ma la mia domanda riguarda le dosi: quanta acqua, quanti fagioli, quanta farina. Non sono riuscita a trovare queste informazioni
Le trovi scorrendo la ricetta scritta!
@@giuliacuppone9307 ma dove? Non mi sembra ci sia scritto 500 g di fagioli, 500 g. di farina, etc etc
Hai già fatto la lasagna vegana ?
Ciao 🙂si certo ! La trovi qui sul canale
Woww l'impasto lo posso fare con il bimby?
Certo 😊
@@COOKARE Grazie molto gentile però non sapendo come impostarlo posso mettere gli ingredienti ed impostare solamente impasto?
Non ho bimbi...penso di sì
Grazie ❤
é possibile impastare a mano?
Si...con un po' di olio di gomito ..
Io devo evitare il più possibile il glutine non c'è proprio un'alternativa a questa farina? 😭
No ❤️🙏🏻
E' possibile impastare a mano?
Puoi ma è un bel lavoro...
Potresti fare vedere come fare se si è poveri 🥺e non si ha una planetaria ahah??? cioè manco quelli confezionati compro per il prezzo 😞
Comunque Super come sempre 🙂🌸
Grazie Auroraaaa☺😁! Credimi, nemmeno io che ci lavoro in cucina, avevo una planetaria fino a maggio dell'anno scorso, me la sono regalata per il mio compleanno e costa 100 euro... Puoi fare con un mixer da cucina e con molta pazienza a mano.... Un abbraccio e grazie
@@COOKARE grazie che mi hai risposto 🥺a mano la ripiego su se stessa ?! Mixer tipo quella per triturare le verdure per intenderci 😅 non ho molto , praticamente lo sbattitore ,il frullatore e il mixer ,ma la capienza è minuscola , sono pessima ahahah però rimango umile ed autoproduco ahah
Scusa per le 1000 domande ,ma per farlo penso che dovrò prendermi le ferie e mando via tutti da casa che se non mi riesce sono guai ahah
stratosferica bonta
😍😍😍😍❤️🙏🏻🙏🏻
Ma i dosaggi degli ingredienti?
Sotto al video c'è il link con la ricetta scritta ☺️tutte le ricette le trovi su www.cookare.it
@@COOKARE si ma non ci sono le dosi!!
@@alfredoadice8331 cerca bene. Sono in fondo. Scrolla la ricetta
Io sono celiaca, non riesco a trovare una ricetta che non abbia il glutine....non ci sono proprio proprio alternative? 😞😭
Ecco a te 😊 th-cam.com/video/04vxca7zQ8U/w-d-xo.html
Scusa, ho aperto la tua ricetta che giudico bellissima, ma non leggo dosi e soprattutto le scritte sono accavallate da altre scritte sovrastanti e non posso farla 😢
La ricetta scritta è sotto al video... C'è un link oppure vai su www.cookare.it
@@COOKARE grazie
"Se non avete il miso va bene il brodo ma dovete comunque aggiungere mezzo cucchiaino di miso"...qualcosa non quadra 😂
Cucinare registrando non è facile credimi 🤣per questo motivo dedico ore a scrivere l'articolo sul mio blog (che trovi sotto al video ) dove scrivo tutto
@@COOKARE ahahah si sì figurati, hai ragione 🥰
Purtroppo 3 buste di quella farina costano comunque 9 euro circa
In Italia tutto cio che è vegan è ancora molto caro.
3 buste? di farina di glutine ? Qui bastano i grammi indicati non buste o kg... 🙂 Basta comprarla on line
La Farina di seitan Instant bio è da 120gr (la finestra sul cielo) se vuoi altre farine hanno meno rapporto proteico. Ergo ci sarebbero più carbo che proteine. 120 gr on Line su famosi siti vengono 3,29€. Alle volte risparmi qualcosina con le offerte. Per arrivare al peso minimo ti ci vogliono 3 bustine, ma ti vien fuori 1 kg di seitan in straccetti. Senza aggiungere la magia di farlo in casa.
Se non avete il miso Aggiungete mezzo cucchiaino di miso?😄
Vabbè Meno male che il miso ce l'ho.😉🤪
😅dislessia
Per chi e' intollerante al glutine?😢
C'è il seitan senza..
Qui sul canale 😊
@@COOKARE grazie mille
buongiorno mi sembra di aver letto che qualcuno ha impastato con il bimby ma non trovo il commento mi potete aiutare grazie
Ciao !Nel gruppo ! Non qui...
@@COOKARE ecco la
risposta alla domanda. Vado a cercare
Non è del tutto vero che il glutine non faccia male...Informati bene. Per tutto il resto posso solo dirti brava
Sono anni che lavoro con i nutrizionisti più affermati, sono informata benissimo , grazie mille
No farina di glutine noooo
È una canzone ?🤣
Ciao Ilaria, penso di farlo domattina e uguale se lo lascio riposare tutto il giorno per poi farli la sera, e congelarli ? Grazie
Ciao ☺️si va bene 😊 fammi sapere come va....❤️
Certamente sii❤️
12:48
Ciao Ilaria li ho fatti,non so come farteli vedere
Ciao ❤️🥰vai sul facebook nel gruppo Cookare live, puoi mettere la foto li❤️🥰 grazie
Grazie!!! ❤️