Come fare il seitan in casa con CONSISTENZA FIBROSA- ricetta facile | Filetto di SEITAN ai funghi
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Tutti abbiamo assaggiato il seitan gommoso che si trova in commercio, quante volte lo abbiamo fatto provare ad onnivori, un po' vergognandocene, sapendo che ci saremmo sentiti dire "ma è come masticare gomma".
Bene, dimenticate tutto ciò che avete sempre pensato della sua consistenza. Oggi vi spiego come realizzare un seitan fibroso, carnoso, morbido e buonissimo, da utilizzare in tutte le vostre ricette ❤
La ricetta scritta: www.vegnarok.c...
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Finalmente un canale con ricette nuove ed interessanti! Ormai tutti i maggiori influencer vegani fanno a gara per scopiazzarsi fra di loro,invece qui trovo sempre ricette innovative. Ida ti auguro davvero di fare dei bei numeri con questo canale, te lo meriti! 🥰
Grazie mille, davvero, fa moltissimo piacere veder riconosciuto il proprio lavoro, vi mando un abbraccio 💕💕💕
Concordo in pieno!!
Questa ricetta fa "impressione" per quanto fatta bene. Assurda davvero, sei un genio!
Ahahah vero? Ho evitato il colorante rosso, perché faceva davvero impressione, grazie mille 💕
IDA sei davvero un'ispirazione. Crei Cose particolarissime non le solite ricettine scopiazzate... Brava❤️
Ma mamma mia, sei troppo gentile 💕🥺
Non sono vegana, ma questa preparazione mi ha incuriosita tantissimo! Domani vado a comprare il necessario e ci provo ✨
Ne sono davvero felice 💖💖
Ho provato questa ricetta oggi e beh.. che dire… spacca di brutto, complimenti!!😍😍
Ciao io l'ho fatto ieri dall'A alla Z ma poi dopo wverlo fatto bollire nel brodo e cucinato al Curry,ti ho scoperto adesso non siamo vegani ma la carne praticamente la mangiamo molto raramente,grazie al fatto che viviamo in bosco e abbaimo l'orto ,erbe commestibili,e ho scoperto il Seitan ed e buonissimo!lo preferisco alla Soia.grazie e buona giornata 🤓🤗
Ho scoperto questo canale da poco e non so come ho fatto a vivere senza fin'ora 😍
Mi sciolgo 🥺💕💕💕
Questo è pazzesco!!! Ho provato a farlo tanti anni fa e la consistenza era tutt’altra cosa rispetto a quello del supermercato, ma il tuo, con questo mix di spezie, mi attira troppo!!!!!
Anche io in passato lo avevo fatto diverse volte seguendo le ricette che trovavo online, ma purtroppo il risultato non mi ha mai soddisfatta completamente! In questo caso, la consistenza è completamente diversa anche dal solito fatto in casa 💕💕
Grande artista del seitan.
Finalmente una ricetta del seitan homemade che mi fa venir voglia di cimentarmi in questa impesa! 🔥
💕💕💕💕
Provato, ed è incredibilmente buono! Sono stupita, brava 👏🌱
io non so come farei senza questo canale, sembra spettacolare davvero
🙏🏻🥺💕💕💕💕
Ciao Ida, non vedo l'ora di fare questa ricetta ho acquistato tutti gli ingredienti! Ho solo una domanda, quando incorpori le spezie con il frullatore, utilizzi una lama a croce o una piatta? Altrimenti posso incorporarle a mano impastandole nel panetto? Scusa la domanda ma ho troppa paura di rovinare tutto in quella fase! Spero in una tua risposta, perché non vedo davvero l'ora di fare questa ricetta ma adesso sono bloccata da questa cosa! Grazie tantissimo e Complimenti sei fantastica! 💜
Ida ma tu sei TROPPO brava! Ti seguo da poco, ma già ti adoro per la tua originalità e preparazione ♥️
Off topic: un abbraccio virtuale per la vicenda che hai raccontato altrove, spero ti arrivi l'intento di sorellanza. Penso che tu possa essere preziosa per tante che si sono trovate in situazioni simili, e stimo il tuo coraggio di parlarne a prescindere. Mi sembri proprio una tipa giusta 💪
Ciao Eleonora, grazie mille, per i complimenti e per il supporto!💖🥺 ti mando un abbraccio grandissimo, e lo spero tanto anche io!
@@Vegnarokchannel ♥️
Provato oggi, appena ho visto la ricetta: eccezionale! Non avendo il cacao, ho usato la barbabietola in polvere per dare colore e, al posto del dado vegetale, per fare il brodo ho usato il Marmite, che tanto mi ha reso in passato. Ho divorato tutto in un nano-secondo!
Ottima soluzione! Il marmite è pazzesco 💙
Dove si compra il marmite?
Grazie, per un seitan speciale mi mancava solo il mix di spezie ed ora è perfetto 😊👌grazie ❤️
Lo sto facendo sobbollire ora in padella con il brodo, promette benissimo ♥️♥️♥️♥️
Sto guardando tutti i tuoi i video e ti ringrazio 1000 volte per aver creato questo canale T^T
Ma sei troppo dolce 💖 grazie mille
Che spettacolo il tuo seitan!!! L' ho appena fatto. È il migliore che ho provato fino ad ora. Megagalattico❤❤❤
Che bbbbbono!!!!!!!!
Ti ho scoperto e ti tengo stretta 😂😂😂😂
🥺🥺💕💕 ma grazie!
Tu ragazza mia meriti di essere conosciuta in tutto il mondo!!
Mi sono commosso!!! Mai visto farlo così ... domenica ci proverò!!!
L,'ho preparato stasera per cena FO-YO-NI-COOOOO
non avendo il frullatore o fatto a mano tagliando il seitan a micropezzittoni con le forbici e l'ho reimpostato nella crema 4 volte a distanza di ore. Consistenza pazzesca, ci siamo laccati i baffi (io no che ho fatto la ceretta3giorni fa😂)
Davvero complimenti!!!!!
E' chiaro poi che trovare pappe così buone in un ristorante non è semplice e si diventa pretenziosi di papille
Grazie mille da me e famiglia!!❤
Complimenti e grazie per tutto quel che fai!!! Poi vedi il video e dici ma come cavolo ho fatto a non pensarci prima, il seitan l'ho fatto decine di volte ma non ho mai pensato di intrecciarlo, appena ho visto la forbice ho pensato: fa una treccia é geniale!!!
Ciao Ida io non sono nemmeno vegetariana 😊 però sono molto incuriosita dalle tue ricette, voglio provare a rendere l'alimentazione della mia famiglia un po' più "etica e sostenibile" ❤️❤️❤️ Grazie sei brava! 🥰
Bravissima! Proverò a farlo così sarà l’ennesimo alimento che mi auto produrrò e non comprerò più al supermercato!
Sto provando in questo momento a farlo 🤞🏼 sto al punto in cui deve rimanere a riposare due ore nello scolapasta, ma il tempo è quasi terminato e la consistenza non è liscia e omogenea come quella che viene a te 😔 rimane molto "grezza" come texture, anche se bella compatta ed elastica. Vediamo un po' come andrà appena lo metterò nel mixer insieme al mix di spezie 🤞🏼🤞🏼 aggiornerò il commento e vi farò sapere 😁
EDIT: la consistenza del seitan andava bene, nel mixer ha retto (unica cosa, la prossima volta penso che lo lascerò colare per più di due ore). Ma il problema è stato un altro: è venuto salatissimo 😲 ma proprio che ad assaggiarlo da solo era davvero TROPPO salato. Era difficile da mandare giù.
La cremina di funghi e panna per fortuna ha smorzato molto, ma ne ho dovuta mettere tantissima.
Come è possibile? Non avendo nemmeno aggiunto sale le uniche cose salate erano il cucchiaio di soia e quello di senape. La prossima volta proverò a mettere metà della salsa 🙏🏼 vorrei solo capire se anche a voi viene così o è solo un mio problema
Ciao! Visto che lo hai già fatto, potresti dirmi per favore che tipo di lame hai inserito nel mixer quando hai incorporato le spezie? Sono bloccata su questo punto, ho paura di rovinare tutto! Grazie mille in anticipo :)
Anche io sono bloccata là. Ho pauraaaa
Io così 🤯 che spettacolo, le magie infinite della cucina vegana 🥺😍🙏🏼❤️ sempre bravissima
Grazie mille 🖤🖤
Brava.ottimo il fatto di poter congelare.
Che meraviglia! È la prima che vedo ma ora voglio fare tutte le tue ricette!
A quanti chiedono se si può utilizzare/sostituire tutto il processo con il seitan istantaneo, vorrei portare la mia esperienza. Secondo me si può fare, a patto avere una incredibile pazienza e la consapevolezza che il risultato può essere vicinissimo ma non uguale per due motivi fondamentali: nel panetto "lavato" c'è una percentuale di acqua trattenuta dal glutine e quest'ultimo mi pare reagire diversamente, quando mischiato all'acqua o quando "lavato" nell'acqua. Naturalmente ci tengo a precisare che non sono un tecnico del settore e tutto è frutto di tentativi ed esperienza.
Il secondo punto della questione è che ci vuole molto occhio per dosare l'acqua. Diciamo che di base uso pari peso tra acqua e glutine, ma mi riservo di aggiungerne ancora, o sottrarne, anche in relazione a quanto è liquido l'eventuale condimento (provo sempre ricette diverse) o al tipo di cottura che intendo utilizzare. (alla fine cerco di arrivare a una consistenza spugnosa ma che non gocciola)
FONDAMENTALE è il riposo, a prescindere dalla materia di partenza. Rende decisamente più lavorabile il tutto, successivamente, donando una consistenza completamente diversa, che se lavorato e cotto immediatamente.
Ora, dopo il risposo, la parte rognosetta: per dare quell'effetto sfilacciato, io lavoro l'impasto alla morte. Letteralmente. Faccio tutto quello che non farei mai e poi MAI con un impasto della pizza. Non ho un frullatore come quello in video, quindi per prima cosa lo simulo con le dita, affondandole nell'impasto e "tritando" a pezzi. Poi impasto, stendo, tiro, strappo, cerco di "spalmarlo" sul piano di marmo, lo reimpasto, lo annodo, e continuo cosi a oltranza fin quando il risultato non mi soddisfa. Ci vuole tempo, pazienza e braccia.
Chiaro che una lavorazione del genere perde completamente del senso di facile e veloce, ma per chi come me, ha solo il glutine in credenza...
Spero di aver dato uno spunto e di essere utile a qualcuno con questo mio commento (e tanti auguri a tutte le persone temerarie che si cimenteranno!).
Per quanto riguarda la ricetta ho da dire che questo è uno dei condimenti più buoni assaggiati ad oggi, complimenti davvero!
Grazie mille per aver condiviso la tua esperienza 💖 sono sicura potrà essere super utile a molt! In cucina bisogna sperimentare e sperimentare, soprattutto in preparazioni come il seitan, con questa ricetta ho voluto riassumere quella che per me è stata la modalità più semplice, con il risultato migliore sia in texture che in gusto, considerando poi che da questa base si possono fare moltissime altre ricette (ne arriveranno un altro paio qui sul canale) 💖
Dopo i BUN che ho fatto e surgelato, che sono SPETTACOLARI,ora faccio questa versione di Seitan, che comunque autoprodotto é di una bontà... Complimenti non ne sbagli 1.
Ne sono davvero felice, grazie 🖤
Wow bravissima, ho visto prima la ricetta della pancetta ricavata dall acqua di lavaggio
Lo dirò sempre: SEI UN GENIO IDA!!! bravissima♥️♥️♥️♥️
🙏🏻🖤🖤🖤
mamma miaaaa 😯da provare assolutamente ..grazie davvero cosi mai visto compllimenti
Appena provato, davvero buono. Grazie per la ricetta ❤️
Grazie mille 💙
Ho provato a farlo è ottimo!!! Morbido saporito complimenti!!
Aiuto Ida, quando lo sfilacci in mano mi sembrava carne, che senso😭.. pazzesca!!! Brava
Grazie mille 💙
Che brava che sei ✨ continua così
Ma grazie 💖💖
Ottimo
💕
Salve Ida dopo tanto tempo sono riuscita a fare una prima prova ... sono motivata a rifarla subito per migliorare . Dunque credo di averlo lavato un po' troppo è diventato molto molle confronto il tuo e mi è rimasto acquoso , lo fatto scolare in un retino e non è stata una buona idea e nella mia versione erano poche le spezie in proporzione alla quantità di seitan, invece la pancetta e il becon veramente incredibile il profumo è strepitoso lo devo cuocere di più togliendolo prima ma la curiosità e la gola era impaziente un filo gommosa ma si può solo migliorare grazie sicuramente provo anche le altre continua
Mamma mia che ricetta spettacolare 🤩 Ida sei un mito!
Ma grazie 💖💖💖
Incredibile. Iscritto subito. Brava brava ❤️❤️❤️
Ciao! Benvenuto, grazie mille 💖
Consistenza pazzesca!! Brava e grazie !! 👋😃🐶
Davvero brava ♥Grazie
Proverò a farlo. Complimenti per le ricette che proponi.
Sei davvero una grande!
Magnifica ricetta!
Ida sai una cosa???? TI ADORO ❤️❤️❤️
🙏🏻🙏🏻🖤🖤🖤
Magnifica come sempre. Brava
Fantastica ricetta. Grazie mille Ida! ❤️❤️❤️
Ho visto questo video per caso...Woooow! Complimenti, vado subito a guardarmi altre ricette! Grazie!
🙏
Grazie a te 💖💖
grazie per la ricetta, non vedo l'ora di replicarla! Ma per orzo solubile si intende proprio il preparato per il caffè d'orzo tipo Orzoro?
Bravissima, che dire!
genio assoluto!
poi sei rock!🤙🤙🤙
Mi sono imbattuta in questa ricetta ieri e mi aveva davvero incuriosita così oggi ho provato a farla e devo dire che pur avendo lo stesso aspetto e una fibrosità che ricorda la carne rimane estremamente gommosa e questo la rende un po’ difficile da mandare giù, spero di riuscire a utilizzarla per fare altro tipo il ragù vegetale perché mangiarla così com’è è davvero difficile, almeno per me che non sono vegana/vegetariana😢
Ottima ricetta: confermo che aromatizzarlo con l'orzo solubile e cacao ha il suo perchè: lo avevo fatto con in più il succo di barbabietola
Per una migliore espulsione dell'amido dalla farina, il lavaggio va fatto alternando acqua fredda e acqua calda. Occhio all'indice glicemico del seitan! Io non ho più potuto mangiarlo perchè mi provoca mal di testa, e sono uno che non ne soffre mai; del resto è puro glutine.
Lo devo provare🥰❤️. Grazie Ida, vegriot.🖤 Sosteniamo l'autoproduzione veg.
🙏🏻🖤🖤🖤
Ciao Ida,la ricetta è spettacolare... complimenti per questo canale che seguo sempre....se tutto fila liscio nei passaggi ovviamente è una figata... poiché non ho ancora fatto la ricetta la mia paura che mi sorge è: quando amalgami il seitan lavato (dopo le due ore a riposo nello scolapasta) con la "crema" del mix di spezie nel mixer, quest'ultimo poi avendo le lame non va a sfilacciare/tagliare questo seitan a pezzi.Come fa a rimanere intero poi come si vede nel video per poi essere lavorato (tagliato,intrecciato e poi cotto)? Insomma la mia paura è la fase in cui metti nel mixer il seitan per farlo amalgamare con le spezie...rimane lo stesso integro nonostante l'azione delle lame che incorpora sia il mix di spezie al seitan ma non lo taglia/sfilaccia tutto a pezzi?😬
Stessa domanda
@@ludovicaorlando3129 allora, io ho appena provato. il seitan mi si è sfilacciato un po' nel mixer e quindi poi ho cercato di "riunirlo". non mi è venuto il panetto compatto come nel video di Ida, quindi ho saltato il passaggio della treccia e ho direttamente fatto 3 pezzi che poi ho annodato su se stessi. il risultato era buono lo stesso!
@@lucyintheskywithdiamonds Io per paura lo avevo direttamente saltato il mixer, ma gli ingredienti non si sono mischiati benissimo. La consistenza però era ottima. Quindi abbiamo già provato entrambe le cose, spero che risponderanno ai dubbi di tutti.
Che impressione!! Assolutamente da provare!!!! Magari dimezzo le dosi visto che sono sola...
Puoi anche congelarlo 🖤 così da averlo pronto quando ti servirà!
@@Vegnarokchannel grazie!!!!
Sei un genio 😍
Che meraviglia! Bravissima!
Grazie mille 🖤🖤
Grazie Ida
Ciao
Sei bravissima. Grazie 🙏
Grazie mille 💙
Ciao, volevo chiederti e se è possibile sostituire la farina di Manitoba con un altra farina? Ok, è quella più proteica ma è anche quella più contaminata dato che arriva da lontano...
Aspetto di avere un'impastatrice e poi provo questa ricetta golosetta 🤤
P.s. Il video delle crepes con lo scarto c'è? 😋
se guardi quello del bacon capisci facile facile come fare le crepes
Appena iscritta
Il risultato è fantastico
Brava👏
Ciao! Benvenuta 💖 e grazie mille
@@Vegnarokchannel 🎈grazie a te😉
Sei super super!!!!!
Fantasticaaaaaa🤩
🖤🖤🖤🖤
Ciao, io volevo usare questa ricetta per il seitan per poi creare le salsicce (quelle da cucinare con la carta stagnola nel brodo). Io però ho bisogno di preparare il seitan un giorno prima rispetto alla preparazione del tutto: in che fase mi fermo per poi riprendere il tutto ? E posso congelare il seitan in che fase ? Prima di usare le varie spezie ? Grazie mille 🙏🏻
SPETTACOLO!!!!
🖤🖤🙏🏻🥺
Genio!
💖💖💖
Ciao, si può tritare velocemente (magari dopo cottura) e usare come del macinato di manzo? Da usare per delle lasagne ad esempio? Hai già provato? Sarebbe più adatto rispetto ad un granulare di soia ad esempio? Graie per la risposta
Ciao Ida,una domanda.
Si può usare una farina tipo due?
Ciao Ida....ti faccio una domanda che non c'entra nulla con il seitan....
Sei calabrese,anch'io ,di cosenza. Volevo sapere se e come fai i cuculi calabresi senza uova....è poi,dove posso trovare il classico " ferretto" ( ora vivo in Toscana)x fare i" maccarruni" ;grazie e.....bravissima e complimenti!!!!🎉
TOP
🖤
I tuoi video sono sempre interessanti.. ho provato questa ricetta, però sono rimasto perplesso su un pò di cose... la prima è l'eccessivo consumo di acqua, circa 20 litri impegnati per il lavaggio... la seconda è la resa del prodotto... La terza il tempo impiegato... Devo ancora assaggiarlo, sicuramente sarà gustoso, ma indipendentemente da questo il dispendio di energia/spesa è elevato in confronto al preparato già pronto in commercio (che comunque a me non dispiace) e quindi non c'è convenienza se si somma il costo degli ingredienti, il consumo di acqua, gas e tempo impiegato... Chiaramente questa è una semplice analisi, che non toglie il merito alle tue ricette molto invitanti...
Ciao, mille grazie per questa splendida ricetta, ti chiedo: siccome non posso mangiare grano ne frumento, se usassi la farina di farro? Verrebbe lo stesso?! Grazie mille🙏🙏🙏🤗💐
Ciao Ida, che ricetta favolosa! Vorrei replicarla ma mi è venuto un dubbio: va bene se uso un comune orzo solubile zuccherato? 😬
Ciao Ida!appena fatto ma ho avuto problemi quando ho amalgamato il mix di spezie, non avendo un mixer prima ho provato con i ganci della frusta elettrica poi vedendo che non riuscivo ho provato a mano....ma l'impasto era tutto sfatto non un unico panetto come il tuo...vediamo cosa verrà fuori.
Cmq il profumo è pazzesco! Grazie mille 💜💜💜
Ciao! Se il panetto si presenta troppo morbido, probabilmente è perché non è andato via abbastanza amido ed ha bisogno di più tempo nei lavaggi 💖 sarà perfetto quando starà ben insieme, senza disfarsi, come mostro nel video 💖
@@Vegnarokchannel Intanto grazie per la risposta!❤quando l'ho lavato era compatto e stava tutto bello insieme,la disfatta è accaduta nel momento di lavorarlo con le fruste a gancio...
🤷♀️
Ciao Ida. Non ho un frullatore cosí capiente. Come posso sostituirlo?
Wow vedo l'ora di provarlo. *-* MI consigli di congelarlo prima o dopo averlo cotto?
Ricetta top !! Sei bravissima!!!! Ho solo una domanda: nel mixer ci sono le lame o no ? Grazie mille. 🙏❤
Fai delle ricette pazzesche.....e sembrano sempre facile.....bravissima e grazie x tutto quello che fai...
unica domanda...non ho capito....per quanto tempo deve cuocere ???
Grazie mille 💖💖 circa 30 minuti, dipende dalla dimensione dei pezzi, sarà facile capire quando sono pronti perché raddoppieranno quasi il loro volume ☺️
Ciao!! Ho una domanda se decidessi di congelarlo a che punto della preparazione dovrei farlo ?❤ Grazie della risposta 🥰
wow - lovely
fantastica ricetta... secondo te posso partire direttamente dalla farina di glutine invece che dalla manitoba?
Ciao! Si puoi farlo, ma la consistenza non sarebbe quella che vedi in video 🤷🏻♀️💕
Ciao Ida posso impastare a mano le spezie invece che frullare?
Ciao, scusa la domanda sciocca, ma quanto ci mette l'acqua a separarsi? Grazie!
Ciao Ida, grazie per aver condiviso questa ricetta. Sabato sera ho a cena un'amica vegana. Vorrei prepararle del pulled pork vegano facendo questo seitan ma non ho capito bene fino a dove devo arrivare, per la ricetta base del seitan da utilizzare per il piatto che voglio proporle...
Post cottura, e poi lo sfilacci e lo condisci come del pulled pork, puoi utilizzare delle spezie meno forti, diminuendo la dose di cacao in polvere 💚
@@Vegnarokchannel grazie mille! Gentilissima! Non vedo l'ora di provarlo! ❤️🙏
Ciao, Ida. Ma davvero butto il seitan nel mixer? Non si taglia tutto? Dopo si riagglomera? Giuri? 😂
Ciao. Si possono usare le proteine isolate della soia? Comunque complimenti !!!
Ciao cara! Davvero complimenti per il seitan. Sembra spettacolare, come dici tu nulla a confronto con quello comprati!
Volevo chiederti una cosa, secondo te come si fa a calcolare i valori nutrizionali del seitan ottenuto con la tua ricetta essendo derivata dalla farina manitoba e non dal glutine di grano?
Grazie mille per le tu ricette, sono davvero fuori dal comune e super sfiziose!
Credo che il glutine di grano lo ricavi nel momento in cui va a lavare e rilavare l’impasto nei passaggi iniziali..
Quanto tempo cuoce dopo aver aggiunto l'acqua?
Ok Ida, sono pronta! Vado a comprare il tutto. Ma volevo chiederti, per quanto tempo posso conservare l'acqua utilizzata per "lavare" il seitan?
Ciao! Puoi conservarla per un paio di giorni in frigo 💖
@@Vegnarokchannel grazie dolcezza!
ho provato a fare la cotoletta alla milanese che hai pubblicato, con questo seitan ed è pazzesca! Hai già pubblicato la ricetta delle crêpes con quest'acqua?
No ma trovi la ricetta della pancetta vegetale con quest’acqua 💙
Come posso incorporare la pasta di spezie senza mixer 😅?
Grazie. Ho provato con la farina di glutine ma era impossibile annodarlo. Cmq sia bono. Ma ho riscontrato sempre ilmsolito problema
se resta gommoso é perche é cotto poco? Nn lo mai capito.
Idaaaa, ho rifatto la tua ricetta ma mi è venuto super gommoso 😞 dove ho sbagliato? Come faccio ad ottenere una consistenza fibrosa come la tua? 🌸
Stupendo… quali sono i valori nutrizionali del seitan realizzato in questo modo? Mi sorprende che possa avere un elevato apporto proteico nonostante sia fondamentalmente farina e acqua. Premetto che sono un novellino e fino ad ora ho sempre e solo acquistato il seitan già pronto!
Ciao! Il seitan in commercio viene dalla stessa identica preparazione. Qui ci sono delle accortezze in più, delle spezie differenti, che ti consentono di avere texture e sapore completamente diverso. La farina viene lavata, rilasciando tutti gli amidi, quello che resta è glutine puro (seitan) non saprei darti l’esatto apporto proteico, dipende dalla farina utilizzata. Ti consiglio di utilizzare quelle molto proteiche (almeno 13/14g di proteine su 100g) controlla sulla confezione prima di acquistarla 💜
@@Vegnarokchannel grazie mille! 🔥🙏