Otra receta muy fácil pero con su técnica y muy sabrosa es la Alfredo, con pasta freca de semolina de trigo queda ufff. Si la haces me veo el video. :)
Recetas hay miles en internet y todos creen saber como es, pero los que he visto que saben de verdad la hacen así tal cual. Yo La hago con panceta o careta sin curar si consigo porque aqui en españa es complicado conseguir el guanciale y con parmesano a falta de pecorino, aunque no es lo mismo, tambien me hago la pasta fresca y queda de muerte.
Hola Ana. Son dos cosas diferentes en cuanto a corte de carne como de sabor. El guanciale es el carrete o cachete del cerdo mientras que la tocineta o panceta es hacia el vientre o panza del animal. Aunque no es lo mismo y no saben igual, digamos que a falta de guanciale, en último caso podríamos utilizar la tocineta. Gracias por estar siempre presente... muchos cariños
🎉🎉Gracias Ana eres mi héroe por compartir tus tips y recetas riquísimas 🥰Te mando un fuerte saludo desde Mexico
Otra receta muy fácil pero con su técnica y muy sabrosa es la Alfredo, con pasta freca de semolina de trigo queda ufff. Si la haces me veo el video. :)
Recetas hay miles en internet y todos creen saber como es, pero los que he visto que saben de verdad la hacen así tal cual. Yo La hago con panceta o careta sin curar si consigo porque aqui en españa es complicado conseguir el guanciale y con parmesano a falta de pecorino, aunque no es lo mismo, tambien me hago la pasta fresca y queda de muerte.
Se ve casi tan buena como la que hago yo 😏
Entonces estoy segura que la que haces te queda muy buena!
Se ve divino, cuéntame el guanciale es como una tocineta?
Hola Ana. Son dos cosas diferentes en cuanto a corte de carne como de sabor. El guanciale es el carrete o cachete del cerdo mientras que la tocineta o panceta es hacia el vientre o panza del animal. Aunque no es lo mismo y no saben igual, digamos que a falta de guanciale, en último caso podríamos utilizar la tocineta. Gracias por estar siempre presente... muchos cariños
@@annaolioepeperoncinocucina Nunca ahumada, como suele ser en españa. Pero el guanciale es curado no?