1,5 - 2 часа это прям слишком ного я бы сказал. Ну и пауза на 72 градуса все же нужна. Вы ж не на виски брагу делаете. А еще желательно насос поставить для циркуляции, перемешивание крайне не эффективно выравнивает температуру.
@@ВинокурДядяАвдей пиво варится с открытой крышкой потому, что некий "гуру" пивоварения в свое время, не разбираясь в процессах, вынес это всё в массы. А вы косплеите этот карго культ. Почитайте что образуется при кипении солода и физические характеристки этого вещества. Можете поверить, пиво свареное с закрытой крышкой ничем по вкусу не отличаетя от свареного с открытой. А выводы дальше делайте сами
@@ВинокурДядяАвдей Больше ста варок я сделал на такой же кастрюле как у вас,ни разу не было пригара.И базука ни разу не забилась.Просто мешайте чаще и всё,будет вам счастье.А если боитесь что что то забьет базуку шелуха рисовая вам в помощь.Удачных вам варок.
1,5 - 2 часа это прям слишком ного я бы сказал. Ну и пауза на 72 градуса все же нужна. Вы ж не на виски брагу делаете. А еще желательно насос поставить для циркуляции, перемешивание крайне не эффективно выравнивает температуру.
А почему крышку ни в коем случае закрывать нельзя?
Пиво вариться с открытой крышкой для того чтобы все эфирные вещества улетучивались
@@ВинокурДядяАвдей какие к примеру?
@@ВинокурДядяАвдей пиво варится с открытой крышкой потому, что некий "гуру" пивоварения в свое время, не разбираясь в процессах, вынес это всё в массы. А вы косплеите этот карго культ. Почитайте что образуется при кипении солода и физические характеристки этого вещества. Можете поверить, пиво свареное с закрытой крышкой ничем по вкусу не отличаетя от свареного с открытой. А выводы дальше делайте сами
Подскажите, а могу я вместо индукционной плитки использовать газовую плиту?
Можно, но дольше нагревать
@@ВинокурДядяАвдей спасибо
Приветствую,зачем фальшдно применяете?Без него замечательно на индукции можно затирать .И с фальшдном разница в температуре приличная.
Может подгорать, а фальшдно предварительное фильтрование, базука не забиваеться
@@ВинокурДядяАвдей Больше ста варок я сделал на такой же кастрюле как у вас,ни разу не было пригара.И базука ни разу не забилась.Просто мешайте чаще и всё,будет вам счастье.А если боитесь что что то забьет базуку шелуха рисовая вам в помощь.Удачных вам варок.
@@ОлегКолыма-е6ца что такое рисовая шелуха и как ее применять
@@ВинокурДядяАвдей она и так не забивается,(базука )проверено не одним десятком варок.
@@palach559 отходы после переработки риса, она добавляется в сусла для лучшей фильтрации ,часто применяется при варке пшеничного солода
Это как из 4 кг солода получается 23 литра пива.
Вот так вот получается, это не наше гавно, всё нормальные пивовары варят из импортного солода
О, так вы еще и фэри "дезинфицируете"))
Деза фери это конечно фурор. А потом еще толчковым ершиком поширкал. Классс
😂😂
Хмельница, вроде с мешалкой идет!
Уж да