Как правильно разлить домашнее пиво!!! Ответы на ваши вопросы!!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 91

  • @FomaMendeleev
    @FomaMendeleev  4 ปีที่แล้ว +4

    Друзья, если остались вопросы пишите их в директ инстаграм, ссылка на инсту в описании и не забывайте ставить лайки!!!

    • @Бородатый_Вахоеб
      @Бородатый_Вахоеб 4 ปีที่แล้ว +1

      Подскажите как рассчитать количество хмеля на 20, 30 и 10 литров пива? Сколько грамм?

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  4 ปีที่แล้ว +3

      @@Бородатый_Вахоеб 👍 ты лучший!!!

    • @Бородатый_Вахоеб
      @Бородатый_Вахоеб 4 ปีที่แล้ว +3

      @@FomaMendeleev классная рекомендация от профи. Все ясно и понятно. Сразу видно - мастер своего дела, профессиАНАЛ.

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  5 หลายเดือนก่อน

      @@Бородатый_Вахоеб на счёт анала это домой к маме!

  • @Samchuk51
    @Samchuk51 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за вашу работу.
    И вопрос всем, автору и всем кто читает и пишет коменты. Посоветуйте пивоварню. За адекватные деньги. И чтобы на долго

  • @АлександрГончаров-у8щ
    @АлександрГончаров-у8щ 2 ปีที่แล้ว +1

    Смотрел и слушал с огромным удовольствием. Спасибо за видео.

  • @VKUSneyechemDOMA
    @VKUSneyechemDOMA 4 ปีที่แล้ว +2

    *Спасибо, Костя, как всегда всё просто и понятно!*

  • @valentinka_days
    @valentinka_days 10 หลายเดือนก่อน +1

    Берем 250 мл воды и разводим в ней декстрозу 7-10 гр на литр ( тй если у меня 23 л пива я беру 23х7гр = 161 гр декстрозы и развожу в 250 мл воды и далее это все выливаю в пиво- размешиваю и далее уже разливаю - верно? прошу дать ответ)

  • @ПавелОвчинников-ъ2г
    @ПавелОвчинников-ъ2г 4 ปีที่แล้ว +13

    Самое интересное не показал: Как снимал с осадка и откуда лужа на полу.??((.

    • @МихаилКрылов-ф8щ
      @МихаилКрылов-ф8щ 3 ปีที่แล้ว

      Только ради этого и смотрел

    • @Vladimir_Kotov
      @Vladimir_Kotov 3 ปีที่แล้ว

      @@МихаилКрылов-ф8щ А это у всех одинаково: трубка сверху до уровня осадка и самотёком по бутылкам или в другой бак. У него мог быть вверху переходной вентиль, чтобы через крышку внутрь не лезть. У кого-то кран чуть выше уровня осадка приделан, но тут уровень дрожжей может оказаться много ниже крана, от этого часть пива останется в баке, но его можно аккуратно отсосать потом. Ещё раз пересмотрел и понял, что он отсасывал пиво в металлический бак для дальнейшего разлива по бутылкам. Я считаю это лишнее и нестерильно.

    • @ВячеславТюхов
      @ВячеславТюхов 2 ปีที่แล้ว

      @@Vladimir_Kotov а почему через верх? С цкт нельзя снимать через нижний кран, потихоньку слить осадок а пиво останется и потом по бутылкам? Объясните пожалуйста

  • @ЮрийНауменко-щ4ь
    @ЮрийНауменко-щ4ь 3 ปีที่แล้ว +2

    после внесения праймера, сразу розлив идет или выжидаете время, чтоб сахар разошелся по суслу и дрожжи начали работать ?

  • @андрейдикарев-з2ш
    @андрейдикарев-з2ш 4 ปีที่แล้ว

    Добрый час, подскажите пожалуйста как фильтруете?

  • @AlekseyAA
    @AlekseyAA 4 ปีที่แล้ว +2

    Как быть с осадком который образуется при карбонизации? Пиво при розливе мутнеет...

    • @АндрейПушкарев-з3и
      @АндрейПушкарев-з3и 4 ปีที่แล้ว

      Как вариант есть пробки с дрожжеуловителем.

    • @AlekseyAA
      @AlekseyAA 4 ปีที่แล้ว

      @@АндрейПушкарев-з3и
      Дорогое удовольствие...

    • @АндрейПушкарев-з3и
      @АндрейПушкарев-з3и 4 ปีที่แล้ว

      Тогда аккуратно наливать.

    • @AlekseyAA
      @AlekseyAA 4 ปีที่แล้ว +1

      @@АндрейПушкарев-з3и
      Это не работает, газация поднимаясь со дна поднимает осадок...

    • @АндрейПушкарев-з3и
      @АндрейПушкарев-з3и 4 ปีที่แล้ว +1

      У меня с литровой получается первый прозрачный, второй уже собирает муть

  • @isroelchernetskey
    @isroelchernetskey 3 ปีที่แล้ว

    Стерилизовать спиртом можно?

  • @psiholog-nikita-kozin
    @psiholog-nikita-kozin ปีที่แล้ว +1

    открыл ролик специально, чтобы посмотреть, как эта штуковина пробки на бутылку крепит. но именно этот момент и вырезали ((( блин

  • @Норик-з3э
    @Норик-з3э ปีที่แล้ว +2

    у меня такое средство для дезинфекции срок годности не написан открывал два года назад и больше не пользовался.есть ли срок годности у него?

  • @Vladimir_Kotov
    @Vladimir_Kotov 3 ปีที่แล้ว +2

    Уровень спирта надо математическим путём считать - по уровню сахара до и после брожения. Лучше использовать праймер. Декстроза всё же ухудшает пиво, а фруктоза ещё больше. В пластике в течении 2 месяцев пиво одинакового вкуса со стеклом, но потом начинает меняться. Больше 5 месяцев в пластиковых бутылках пиво часто портится а иногда сильно расходится по вкусу. Лагер в пластиковых бутылках вообще не получается.

  • @ДмитрийЗотов-й2л
    @ДмитрийЗотов-й2л 4 ปีที่แล้ว

    Доброго времени суток! При розливе пива на карбонизацию в стекло наливать нужно всклинь под пробку?

    • @ФедорРоманюк-ф5р
      @ФедорРоманюк-ф5р ปีที่แล้ว

      Под пробку нельзя , разорвёт бутылку, у меня был такой случай. Хорошие литровые бутылки из-под "Ремесленного пива" ООО "Частная пивоварня "Афанасий", г.ТВЕРЬ.

  • @diesel4394
    @diesel4394 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за советы..... Класс......

  • @Бобер-й6з
    @Бобер-й6з 3 ปีที่แล้ว

    Так и не понял сколько на сколько сыпать сахара или декстрозы

  • @u17l305194817
    @u17l305194817 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а можно бродить пиво в стеклянном бутыле с резиновой перчаткой на горлышке (у меня батя так вино делает)?

  • @The_Kind_Virus
    @The_Kind_Virus 4 ปีที่แล้ว

    Ещё раз про карбонизацию . Раз одно и тоже глюкоза и декстроза показали разный результат. Думаю всё таки чтобы бутылка от бутылки не отличалось нужно пропорционально точно добавлять по бутылкам в сухом виде.

    • @НинаМаркова-ь6с
      @НинаМаркова-ь6с 4 ปีที่แล้ว

      Декстрозу растворяют в горячей воде для дезинфекции декстрозы☝️

  • @АлександрНовоселов-ъ6м
    @АлександрНовоселов-ъ6м 3 ปีที่แล้ว +1

    Доброго, я начинающий)), варю тупо втихаря на кухне в кастрюльке, пока жена спит. Карбонизировал мёдом, так можно? Попробовал-мне шикарно

  • @УльяновскийВинокур
    @УльяновскийВинокур 4 ปีที่แล้ว +1

    Хорошее и нужное видео , молодец!

  • @djklimmail
    @djklimmail 4 ปีที่แล้ว

    От праймера конечная крепость не увеличивается?

    • @Svayzinet
      @Svayzinet 4 ปีที่แล้ว +2

      Дрожжи кушают праймер, перерабатывая сахар в спирт! Значит увеличивается!

    • @ShilS372
      @ShilS372 4 ปีที่แล้ว +4

      Он же ответил на этот вопрос когда сказал что крепость по калькулятору получилось 5 а после праймера и карбонизации будет примерно 6

    • @barmaley3859
      @barmaley3859 4 ปีที่แล้ว +2

      где то 0,2%, не больше

  • @black_shark5295
    @black_shark5295 4 ปีที่แล้ว

    Скажите а сколько можно хранить пиво после розлива?

    • @ФедорРоманюк-ф5р
      @ФедорРоманюк-ф5р ปีที่แล้ว

      У меня как-то раз бутылка больше года хранилась, не испортилось. Обычно на полгода сваренного хватает.

  • @vladponomarev7680
    @vladponomarev7680 4 ปีที่แล้ว +13

    Всё что интересовало не увидел: Конкретно интересовали процессы снятия с осадка, дизинфекция, розлив...

  • @barmaley3859
    @barmaley3859 4 ปีที่แล้ว +6

    1 к 1 навожу воду и декстрозу, воды можно чуть больше но не желательно, закипело-выключил, перелил в бак для смешивания, там площадь больше остывает очень быстро, сливаю пивас в тот же бак (в последний раз сливал даже в горячий праймер ибо влом было ждать когда остынет, пива много, остывает моментально, дохляков мало), а потом сразу по бутылкам. Тут главное сливать что бы трубка вторым концом была внутри праймера, что бы воздух не хватать. Сначала краник потихонечку а потом на всю, когда воздух из трубки весь выдавит. И самое главное!!!! не забыть вытащить гидрозатвор, иначе вонючка попадет в пиво.
    На сусло забил, надоело, место отнимает в морозилке, а просто в холодильнике прокисает за 3 недели

  • @ВованЗахаров-ъ5о
    @ВованЗахаров-ъ5о 4 ปีที่แล้ว

    Как сварить крепкое пиво?

  • @РусланАхметов-о4к
    @РусланАхметов-о4к ปีที่แล้ว

    Пропускает наверное не с крышки а сама бутылка. Потому что пэт пропускает со временем

  • @романяськов-ж1е
    @романяськов-ж1е 4 ปีที่แล้ว +6

    Молодец все разжевываешь мне нравится твоя подача материала 👍🥃но всё же про снятие с осадка дополнило бы очень картину
    Ну понятно одному было тяжело снимать видео и осадок
    Но хотелось бы полный курс

  • @ВикторШевчук-г6ж
    @ВикторШевчук-г6ж หลายเดือนก่อน +1

    Свариное пиво разбавлять водой? Что то новое.

  • @Funtik90
    @Funtik90 ปีที่แล้ว

    как сделать пиво крепче, чтобы можно было хранить при 20 градусах, очень интересно

  • @Aleksei23rus
    @Aleksei23rus 4 ปีที่แล้ว

    Доброе время суток. Скажите в 5лит боклажках можно ставить на корбанизацию

    • @ДмитрийАрхипов-ь2х
      @ДмитрийАрхипов-ь2х 4 ปีที่แล้ว

      Пробовал ставить, баклашки сильно надулись, даже дно стало выпуклым, но всё получилось. Главное, чтобы пробки хорошо были закручены

    • @Aleksei23rus
      @Aleksei23rus 4 ปีที่แล้ว

      @@ДмитрийАрхипов-ь2х доброе время суток не подскажите сколько надо регинерированых дрожжей на 25 лит готового сусла. Спасибо

  • @RUSSKII-KALIBR
    @RUSSKII-KALIBR 9 หลายเดือนก่อน

    7-10грам праймера на какой объем. Непонятно🤔

  • @vovacherepannikov1756
    @vovacherepannikov1756 3 ปีที่แล้ว

    Отличное видео

  • @Svayzinet
    @Svayzinet 4 ปีที่แล้ว +1

    Если сыпать фруктозу в бутылку, перемешать её не надо?

  • @Петрович-у8ъ
    @Петрович-у8ъ 4 ปีที่แล้ว +1

    Класс!

  • @jurgenkom
    @jurgenkom 3 ปีที่แล้ว +2

    Дык а где процесс??? Одна болтовня на фоне бутылок.

  • @crem99
    @crem99 4 ปีที่แล้ว +1

    Автор, думаю нужно дезинфицировать не только всякие промежуточные емкости, разливной клапан и т.п. но и бутылки! дезинфекция тары, также важна, как и всего остального, продрищется с кислого пива какой нито твой товарищ, тебе и придется объясняться...

  • @illuminato666
    @illuminato666 3 ปีที่แล้ว +2

    8:46 где какой вакуум?! Всмысле "чё здесь мыть.."?? Вот после таких учителей люди потом вопросы задают что случилось 30 литров в унитаз пришлось вылить..

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  3 ปีที่แล้ว +1

      зависть это плохо!!

    • @illuminato666
      @illuminato666 3 ปีที่แล้ว +2

      @@FomaMendeleev вы слишком высокого мнения о себе, если даже очевидный косяк не признаёте.. вам бы взгляды на жизнь поменять, но похоже возраст уже не позволит, принципы, и это плохо.
      Не болейте

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  3 ปีที่แล้ว +1

      @@illuminato666 идите домой жену щи учите варить, тут как нибудь разберемся!!!

    • @illuminato666
      @illuminato666 3 ปีที่แล้ว +2

      @@FomaMendeleev вот-вот, именно 👍

  • @АндрейБелобров-я2й
    @АндрейБелобров-я2й 4 ปีที่แล้ว +2

    Неделя на вторичке.Потом меньше дрожжевого осадка в бутылке.Чайная ложка фруктозы без горки на литр средняя карбонизация.

  • @sergeidomashova3247
    @sergeidomashova3247 4 ปีที่แล้ว +1

    Ребята!!! все вопросы ваше про дизинфекцию про розлив снятию с осадка как да что !!!! Смотрите видио с самого начало. У меня лично но Костеному рецепту все заходит. И пивас супер. Привет с Азова(ростовская обл)

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо, с удовольствием заскочу по дороге в Крым!

    • @sergeidomashova3247
      @sergeidomashova3247 4 ปีที่แล้ว

      Буду рад показать свои напитки)))) а примерно когда)))

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  4 ปีที่แล้ว

      @@sergeidomashova3247 летом

  • @АлексейРассказов-ы5м
    @АлексейРассказов-ы5м 4 ปีที่แล้ว

    При какой температуре бродило .Очень уж хорошо а неделю

  • @ОлегБацанов-д7б
    @ОлегБацанов-д7б 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, сварил первую партию , ☺️ все ок ! Но вторая, после разлива по бутылкам не карбанизируется, прошло уже 12 часов а бутылки (пет) мягкие .

    • @АлександрНаумов-е2ч
      @АлександрНаумов-е2ч 4 ปีที่แล้ว

      Олег, добрый день! Как Ваше пиво закорбанизировалось? На какой день? Я вчера тоже разлил по бутылкам, так же волнует вопрос когда начнется процесс. Спасибо за ранее. С наступающим новым годом!!!

  • @АлександрЧерновиков-у6ш
    @АлександрЧерновиков-у6ш 4 ปีที่แล้ว +1

    огромная разница между вкусом пива в пластике и в стекле стекло и метал выигрывают во всем не только во вкусе

  • @DraGon-cg6ge
    @DraGon-cg6ge 4 ปีที่แล้ว

    Норм !

  • @ЯнисКейф-д8и
    @ЯнисКейф-д8и 3 ปีที่แล้ว

    Я так понял карбонизация, это разлитое пиво в бутылках.... Так скажем газируется!? Или же в пиво надо что то добавить?

  • @Agent-pe5fw
    @Agent-pe5fw 3 ปีที่แล้ว +2

    ничего не показал , пипец дерьмовый ролик, только бла бла бла

  • @sergb5633
    @sergb5633 6 หลายเดือนก่อน +1

    Пустое видео. На вопросы автор не отвечает.

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  6 หลายเดือนก่อน +1

      В комментариях конечно никто и не ответит

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  6 หลายเดือนก่อน +1

      А если пустое сними свое и нам покажи или так только можешь язычком чесать?

  • @crem99
    @crem99 4 ปีที่แล้ว

    по хранению пива - пофиг на кол-во алкоголя и условиях хранения, т.е. про фразы "сытнее и алкогольнее и выше 4-х градусов..."! главное, чтоб не было доступа кислорода к пиву, хранится оно годами может (при условии, что все стерильно и т.п.), но лучше в стекле, т.к. ПЭТ, пропускает воздух (на каких-то микро уровнях, и это ученые доказали) и тем самым мы имеем ухудшение вкуса, и дополнительные вредности в организм, не лишним будет отметить, что и качество ПЭТ тары стоит учитывать, не вся такая тара течет по резьбе. По стеклу - если с праймером борщануть - стекло может лопнуть...

  • @AlCar-es3eg
    @AlCar-es3eg 10 หลายเดือนก่อน +1

    Много ...больства и неприятная свирищащая нотка в гоолосе

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  10 หลายเดือนก่อน +1

      Тут главное не ссать!!!

    • @AlCar-es3eg
      @AlCar-es3eg 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@FomaMendeleev может кузнеца пригласить? От меня лайк