มาทำชีสเค้กญี่ปุ่นเด้งดึ๋งกันเถอะ

ครีมชีส 180 กรัม
เนยเค็ม 30 กรัม
นม 100 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
ไข่ขาว 3 ฟอง
แป้งเค้ก 10 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
น้ำตาล 65 กรัม
อบ 150 องศา 20-30 นาที
ลดไฟลง
อบ 110 องศา 70 นาที
อบแบบรองน้ำ น้ำต้องเดือด
ถ้าเค้กหน้ายังไม่ขึ้นสีน้ำตาล ให้อบต่อ
150 องศา 5 นาที

[@usapleanrungsi]

ไม่ต้องกรองก่อนผสมกับไข่ขาวเหรอคะ

[@subfood]

จะกรองก่อนก็ได้ค่ะ แต่อันนี้คือไม่ได้กรอง เนื้อก็เนียนได้อยู่ค่ะ