パン成型のツボ！ 誰も教えてくれなかったパン生地丸め

[@近藤代志子]

私もパン教室に通ってました。丸目は、とても上手くいきませんでした。
今日の動画は、とても、良く分かりました。
今、直ぐに、やってみたくなりました。
何回もやり方を見せて下さり、よく、分かりました。
これからの動画が、楽しみです。

[@mo3de12]

ありがとうございます　まるめは　丸めではなく表面を伸ばして張らすことだと分かれば、習得できます。頑張ておいしいパンを作ってください！

[@spiderkewpie]

とても分かり易く参考になりました。ありがとうございました。

[@mo3de12]

コメントどもありがとうございます。励みになります！

[@岩崎はっか]

はじめまして！
未経験でパン屋の成形をやってるのですが、丸めが出来なくて困ってましたがコレを見たら理論に納得出来ました！！
わかりやすい解説ありがとうございます！

[@mo3de12]

がんばって～！

[@あき-w5z2q]

はじめまして
パン作り初心者です
わかりやすいです
いつもとじめをとじてました…

[@mo3de12]

コメントありがとうございます。丸めができれば方の良いパンができます。頑張ってください。

[@ひとみ-o2k]

難しい😓
いつも、焦らなくていいのにと思いながら、急いでしまい、力がいらないところにはいってしまい、傷つけてるように思います．
明日は、動画を参考にしてみたいと思います．
ありがとうございます♪

[@mo3de12]

丸めはコツをつかめば楽しくなると思います。おいしいパンを作ってください！

[@ひとみ-o2k]

@@mo3de12
ありがとうございます．
とにかく練習かと思い頑張っていますが、もう少し、余裕を持って楽しみながら作れたらなと思います．これからも、参考にさせてください

[@mo3de12]

@@ひとみ-o2k ゆっくり、生地の表面が伸びていくのを感じるようにギューッと押してみてください。なんでもそうですがスピードアップは完全にできるようになってから！

[@a_a2018]

凄い❣️

[@ともたん-v9j]

昔　パン屋で働いてた時　数日に分けて４０数種類のパンの成形を一通り教えてもらった翌日　仕事を教えてくれた　おばさんが急に来なくなっってしまい毎朝　４０数種類のパンを一人で作ってました。
ちゃんとコツを掴まないと力任せにやってもキレイに丸まらないし手首を痛める。

[@mo3de12]

それはひどい話ですね。パンの成型はそう簡単には習得できません。さぞかし大変だったでしょう。

[@gane3ify]

凄くわかりやすい解説です。
丸め苦手なのでありがたや〜🙏でした^ ^
お店のパンも美味しそう♡
行ってみたいな〜と思ったけれど
ちょっと遠かった残念💦

[@mo3de12]

コメントありがとうございます。丸めはパン作りの基本。少しでもお役に立てばうれしいです。

[@睡眠-c1l]

焼く前から美味しそう😭

[@mo3de12]

ありがとうございます。やはり食べ物はおいしそうも大切ですね。

[@コバヤシケイイチ-e2m]

もっさんの手はやはり魔法の手ダァ〜^_^

[@mo3de12]

いやいや、魔法の手ではありません（笑）

[@a_a2018]

何度もすいません🙇‍♀️私は表面張るんですが裏が空洞になる事が多く特に粉が多く付きすぎた時になります。改善できますか⁉️

[@mo3de12]

ありがとうございます。状況が今一つはっきりしないので、何とも言えませんが、丸めたときに中が空洞になるってことでしょうか？それでしたら粉のつけすぎだと思います．粉は表面側に少しつけ２つ折り、４つ折りにする側は、つけないでやってみてください。

[@a_a2018]

早速のご返信ありがとうございます。練習します。