4 Técnicas IMPORTANTES sobre COCINA MOLECULAR

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 76

  • @aliciagonzalez504
    @aliciagonzalez504 10 หลายเดือนก่อน +1

    Excelente terminacion me encantó ❤ saludos desde Uruguay

  • @elizabethvalencia5447
    @elizabethvalencia5447 9 หลายเดือนก่อน +1

    Wow eres sensacional muchas gracias por compartir

  • @joseluisrico8248
    @joseluisrico8248 10 หลายเดือนก่อน +1

    Genial Pedro y como siempre muy bien explicado, ansioso por ver lo siguiente que harás 😊

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Gracias 🤩

  • @humbertoriverasanchez4551
    @humbertoriverasanchez4551 10 หลายเดือนก่อน +1

    Que maquina

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      😊😊

  • @ruthesquivel7678
    @ruthesquivel7678 7 หลายเดือนก่อน +1

    Me encantan tus videos gracias por compartir tus conocimientos te sigo en instagram me encantó verte en TH-cam mi admiración y respeto te saludo desde PERÚ 🇵🇪

  • @octaviolarar1975
    @octaviolarar1975 10 หลายเดือนก่อน +1

    Magnífico video Cheff!!!
    Voy a aplicar todas esas técnicas!!!

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Gracias ❤

  • @eljardindeen8586
    @eljardindeen8586 10 หลายเดือนก่อน +1

    Muchas gracias voy a ponerlo. En práctica pronto 🔥🔥🔥

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      ❤❤❤

  • @marianellabenitez1868
    @marianellabenitez1868 10 หลายเดือนก่อน +2

    Saludos mi Cheff maravilloso

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Saludos ❤

  • @trinidadgarcia4158
    @trinidadgarcia4158 4 หลายเดือนก่อน

    Excelentes videos gracias por compartir sus conocimiento Dios lo bendiga y a su familia. Qcosas tan extraordinarias hace es un máster

  • @elviraventeo5768
    @elviraventeo5768 10 หลายเดือนก่อน +2

    Wow! Me encantan tus videos!

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias! 😊

  • @aisea82
    @aisea82 10 หลายเดือนก่อน +1

    Me encanta, gracias!! Te agradezco todo lo que subes

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน +1

      Es un placer ❤

  • @sergioaur257
    @sergioaur257 10 หลายเดือนก่อน +1

    Muchas Gracias!!! Muy buenas técnicas!!! 🔥🔥🔥

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Gracias a tí ❤

  • @estherbermar
    @estherbermar 10 หลายเดือนก่อน +1

    Uau! 🔥🔥🔥

  • @cosmosusana
    @cosmosusana 10 หลายเดือนก่อน +1

    Me encanta 🔥 🔥🔥🔥🔥🔥

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Gracias 🙏🏽

  • @noemifornas
    @noemifornas 10 หลายเดือนก่อน +1

    Fantastico! 🔥🔥🔥🔥

    • @carmenlanata773
      @carmenlanata773 10 หลายเดือนก่อน +1

      ❤❤❤❤ no encontré el fuego, jajajjajaja, genial cómo siempre!

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

  • @kennybpf
    @kennybpf 10 หลายเดือนก่อน +1

    Me encantó !!! Felicidades..!!
    Cuáles serían las cantidades de Agar Agar y de gelatina para lograr el velo ?
    Gracias

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      En la descripción lo tienes todo ❤😊

  • @humbertoriverasanchez4551
    @humbertoriverasanchez4551 10 หลายเดือนก่อน +1

    Para hacer el velo se puede hacer con cualquier líquido o solo con zumos

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Con cuál líquido ❤

  • @mariapazpaz8473
    @mariapazpaz8473 8 หลายเดือนก่อน

    Gracias!!👌🏾👌🏾👌🏾

  • @Zanti190512
    @Zanti190512 6 หลายเดือนก่อน

    Muy buen video , cuanto yiempo duran los aires con la máquina... Se puede conservar ??

  • @castrobar21
    @castrobar21 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน +1

      ❤❤

  • @sebasochoacastellanos3304
    @sebasochoacastellanos3304 9 หลายเดือนก่อน

    Que buen video gracias

  • @cristianvega6006
    @cristianvega6006 7 หลายเดือนก่อน

    Ufff ✨👌, que buen video

  • @DavidAlejandroBustoscastillo
    @DavidAlejandroBustoscastillo 10 หลายเดือนก่อน +1

    Genial 😊🔥

  • @martabenitez6303
    @martabenitez6303 3 หลายเดือนก่อน

    Gracias

  • @mariagb9903
    @mariagb9903 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

  • @MaicaGalindo
    @MaicaGalindo 9 หลายเดือนก่อน

    Me encanta

  • @aliciagonzalez504
    @aliciagonzalez504 10 หลายเดือนก่อน +1

    En Uruguay no se consigue con ese nombre el polvo que se agrega

  • @cristianhernandezbrea6898
    @cristianhernandezbrea6898 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥 🔥

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      ❤❤

  • @oswaldodaviddiaz7276
    @oswaldodaviddiaz7276 9 หลายเดือนก่อน

    Chef muy buen vídeo, sólo me queda una duda en cuánto a la goma xhantan, es necesaria en todo caso?

    • @elmonochef
      @elmonochef  7 หลายเดือนก่อน

      Sii muy recomendable

  • @pedrorodriguez-u3f
    @pedrorodriguez-u3f 10 หลายเดือนก่อน +1

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      ❤❤

  • @andresgonzalez4799
    @andresgonzalez4799 25 วันที่ผ่านมา

    En caso de no conseguir el Alginato como hago? Para las esferificaciones

  • @agustinsosa9020
    @agustinsosa9020 3 หลายเดือนก่อน

    Se puede solo usar lactato de calcio envez de gluconolactato???

  • @chritianbazan6192
    @chritianbazan6192 10 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤

  • @juanmonte1027
    @juanmonte1027 9 หลายเดือนก่อน

    Genial video, quede con una duda, para el baño de alginato el agua debe estar tibia, frío o caliente?

    • @elmonochef
      @elmonochef  7 หลายเดือนก่อน

      Da lo mismo ☺️

  • @johstinosorio966
    @johstinosorio966 9 หลายเดือนก่อน

    Deben ser si o si Jonás de gelatina? O puedo usar gelatina en polvo?

  • @brp.544
    @brp.544 3 หลายเดือนก่อน

    Hola, por qué tu aire no es estable? Gracias.

  • @jonatanamuedo3704
    @jonatanamuedo3704 10 หลายเดือนก่อน +1

    Sería bueno saber las medidas , cuantos gramos por cada litro de líquido ?

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      En la descripción está todo 😊

  • @aliciagonzalez504
    @aliciagonzalez504 10 หลายเดือนก่อน +2

    Me encantó pero ese aparato de aire no tengo

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน +1

      Hola Alicia! Puedes hacerlo con una batidora sin problema ❤

    • @silviaacerquera9862
      @silviaacerquera9862 10 หลายเดือนก่อน

      🔥

  • @AdrianaGuzman-xw7pc
    @AdrianaGuzman-xw7pc 8 หลายเดือนก่อน

    Hola buenos días, muy interesante el video, quiero hacerte unas preguntas,
    1.¿Cuánto tiempo se pueden conservar las esferificaciones en el refri? y
    2.¿Cuál seria la mejor manera de hacerlo? es decir, que liquido se utiliza para conserva.
    Gracias.

  • @narcizad4282
    @narcizad4282 8 หลายเดือนก่อน

    Cual es el objetivo de comer aire?

    • @elmonochef
      @elmonochef  7 หลายเดือนก่อน

      Matices, aromas , sensaciones...

  • @borisuquillas5213
    @borisuquillas5213 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥

  • @trinidadgarcia4158
    @trinidadgarcia4158 4 หลายเดือนก่อน

    Excelentes videos gracias por compartir sus conocimiento Dios lo bendiga y a su familia. Qcosas tan extraordinarias hace es un máster gracias chef

  • @isev
    @isev 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥🔥🔥

    • @elmonochef
      @elmonochef  10 หลายเดือนก่อน

      Gracias ❤

  • @anagonzalez8077
    @anagonzalez8077 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥🔥

  • @ManuelAntón-b6x
    @ManuelAntón-b6x 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥

  • @angelo09gelo
    @angelo09gelo 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥🔥🔥🔥

  • @amerika_nava
    @amerika_nava 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥

  • @margaritaanton1745
    @margaritaanton1745 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥🔥🔥

  • @LuisMartinez-fq6nj
    @LuisMartinez-fq6nj 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥🔥

  • @yolandatomas3274
    @yolandatomas3274 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥

  • @osolers
    @osolers 10 หลายเดือนก่อน +1

    🔥🔥

  • @carloscalvoc
    @carloscalvoc 5 หลายเดือนก่อน

    🔥🔥