German Bread: You Must Try This 100-Year-Old Recipe :: Amazing
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- #bread, #breadrecipe, #baking, #recipe
@FastEasyDelicious1
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Learn how to bake traditional German Bread using only 1 gram of yeast in this easy-to-follow recipe video. This recipe has been passed down for over 100 years, ensuring an authentic taste and texture. Follow along to create a delicious loaf of German Bread right in your own kitchen!
- 300ml/ 10.15 oz/ 1.5 cups // cold water
- 1g // dry yeast
- 500g/ 17.6oz/ 5 cups // bread flour
- 10g/ 0.35oz/ 2 Teaspoons // salt
- 20g/0.7oz/ 1 Tablespoon // melted butter
My great-grandmother was hired to make biscuits at a local restaurant. She and all the wait-staff/clean-up were hired for 10 cents an hour. After tasting her biscuits, they started paying her 25 cents an hour so she wouldn't leave. The biscuits were so delicious that the place was soon so full of customers that there was a line out the door all day, every day.
Yes, we are still so proud of her!
I cannot believe you have been baking this bread for 100 years! Amazing! Thanks for the recipe... I'll try it tomorrow.
❤️❤️❤️
I am glad for the comment "auf Deutsch" that calls this "Brotchen" (I have no umlaut) I have been wondering about a recipe like this for decades. I was told sometime that it was baked in a steam oven. Your water spray has that effect. Also, I did not know about the overnight fermentation. Thank you! I enjoyed this bread as a child staying in Germany for a few years.
Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat und Sie das gesuchte Rezept gefunden haben. Guten Appetit ❤️
Thank you for this recipe. I have been wanting this kind of bread since returning from Germany years ago.
❤️❤️❤️
I loved this recipe. I am planning to make it some point this week. I'm obsessed with bake bread since 2020. I'm from Brazil, but living in USA. ❤
Be sure to try this recipe. great choice
Daqui do Brasil 🇧🇷, BH quero fazer essa receita tbm, o fato do fermento me deixou muito interessado.
@@joelgomes4408 Você está absolutamente certo. Um pão verdadeiramente delicioso. Não deixe de experimentar. Muito obrigado pelo seu gentil comentário. Estou aguardando seus comentários. Saudações minhas para o Brasil.
Nao acredito que uma grama de fermento faça efeito em 500g de farinha com água fria
@@FastEasyDelicious1sadece 1 gram maya, doğru anladım değil mi?Merci
What a simple recipe, I LOVE homemade bread 😊
We don't get good bread these days where i live. Bakery is my interest too. I come from the land of Bread Goa.... Ooh they make awesome bread n the aroma is so awesome. My taste buds are still missing that' flavour in my mouth waters. Your presentation is awesome and I will try it today. God bless you everything, Love from India my brother ❤🤗🤗🤗❤️✌️🕊️🕺💃🕺💃🕺💃😎👍
Thank you for this nice comment. nice to hear that stay tuned
@@FastEasyDelicious1 ♥️
Me pareció maravillosa Gracias lo voy hacer.
Endlich ein Deutsches Brötchen wie ich es von früher kannte und ein einfaches Rezept. Danke für das heimatliche Video. Werde es bald probieren. VLG aus Kanada !
❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
I will try look so yummy hmmm delicious ❤😊😊😊thank you for sharing ❤❤❤
Relaxing music and wonderful recipe. Looking forward to making these Brötchen. Thank you.
thank you four this nice commnet ❤️
Only 4 u this music relaxing. For me not. A lot stress .
Good job 👍 this is how I love my bread, crusty on the outside and soft on the inside.
Hoy probe esta fabulosa receta!!! Sin azucar, waooo me parecia imposible que la levadura se actvara y resulto tal cual, saque 10 deliciosos panecillos. Sera mi receta preferida en adelante, Gracias!! Por favor mas recetas de panes sin azuzar. Quiero una de pan de molde y otra con harina integral. Muchas gracias
Gracias por este lindo comentario. Estén atentos, todo llegará pronto.❤️
Очень-очень всем понравился этот хлеб! Пеку с удовольствием, и рецептом делюсь! 🎉 Спасибо!
Riquísimo!!!! Gracias, te felicito. Eres genial ❤
Gracias por este bonito comentario, estad atentos.
Se ven deliciosos. Los voy a preparar
I am from India watching , looks healthy to eat.
yes your right
Roti yang lembut. Saya sudah lama ingin mencobanya, membikin roti dengan takaran ragi sangat sedikit.
Terima kasih atas komentar bagus ini. Saya merekomendasikan Anda untuk mencobanya.
Odlični ste,hvala za recept.
Hvala ti na ovom lijepom komentaru.
The crunchy sound 👍👍👍 looks so yummy!
❤️🙏😊
простенько и со вкусом , благодарю.
Спасибо за этот приятный комментарий.
Испекла один раз, очень всем понравился хлеб! Спасибо за рецепт🎉❤
you should spray salted water instead of water you get a crunchier crest …
ı will try ❤️❤️
Looks delicious and easy enough to make. Thank you
❤️❤️❤️❤️
Me encantó .Es un vídeo que no aburre, no es cansón, y lo más importante , muy didáctico. Lo amé. 👍😘
Thank you for the recipe!
❤️
Gracias fácil elaboración y ricos
Estás en lo cierto. Un pan realmente delicioso.
Gracias por este bonito comentario.
Şahane görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Paylaşımınız için çok teşekkür ederim.
Tarihinizi tam buğday unu ile yaptım, harika oldu.Teşekkür ederim tarif için.
Slow fermentation is the best I have found
You are quite right. However, the dough rested at room temperature for 8-10 hours. Be sure to try it. Thank you for this nice comment.
👍👍👍
@@FastEasyDelicious1even in cold weather?
Realmente sale bien con solo 1 gramo de levadura?
😅@@FastEasyDelicious1
Excellent recipe, thank you for sharing it
Thank you for this nice comment
Perfect texture
Thank you for this nice comment
@@FastEasyDelicious1istanbul şu günlerde neredeyse 35-38 derece sıcak. Geceden yapıp, belki buzdolabında bekletebilirim. Uygun olur mu sizce?10 saatin 5 saati buzdolabında olsa.🤗😊
Amei suas receitas
I'm from México and I'm happy with this recipies.
I"m new in your channel.
Thank you for sharing.❤
Thank you for this nice comment. More delicious recipes will come.
I am frome Phuket Thailand. I like your bread. very much .
Looks like a wonderful recipe..thank you.
thank you for this nice comment
Я давно готовлю тесто по-немецким рецептам, они очень хорошие пекари. Бреццели, различные булочки и пироги у них получаются очень вкусные🎉 👌🌹💚Казань 💚
Спасибо за ваш комментарий и поддержку, следите за обновлениями.
Что значит хлебная мука?Это ржаная или что-то другое?
@@ГалинаСавинков Здравствуйте... Мука, используемая для хлеба:
Ценность белка не менее 11,5% - 13%,
Ценность клейковины не менее 28%,
Следует отдавать предпочтение муке с низким содержанием золы (макс. 14,5%).
Мука типа 550 обеспечивает хрустящую текстуру хлеба.
@@СекретыХозяйки-н3и спасибо
They look absolutely gorgeous and simple to make. Thank you for the video. 🏴 UK
❤️❤️❤️❤️
Хороший рецепт, динамичная, конкретная подача. Спасибо!
Спасибо за этот приятный комментарий. Я рад, что вам понравилось.
Good.thank.you❤❤
Класс!!! Обязательно тоже испеку. Большое спасибр!!!❤🎉
Ты совершенно прав. Действительно вкусный хлеб. Обязательно попробуйте. Спасибо за этот приятный комментарий.
Muchas gracias, probaré hacerlo
Tienes mucha razón. Es realmente delicioso. Asegúrate de cocinarlo. Gracias por este bonito comentario.
We call that 'Du pain maison' in Mauritius and it has fed families across the decades. And it is being produced and sold over here.
Thank you for this nice comment and information.❤️❤️❤️❤️
Gracias, la receta me quedo genial, pan muy rico
❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Ich mache viel Sauerteig, aber dieser sieht großartig aus. Danke! Croydon, London
Vielen Dank für diesen netten Kommentar
Ficou maravilhoso. Vou fazer.
Obrigado por este bom comentário. Eu definitivamente recomendo que você experimente.
Wao que pan con esa muga y costra crujiente
Que maravilla de pan. Gracias por esta receta yn abrazoooooo a distancia. Desde Venezuela amigo besos
Estás en lo cierto. Un pan realmente delicioso. Asegúrate de probarlo. Gracias por este bonito comentario. Los abrazo desde lejos... Saludos de mi parte a Venezuela.
Amooooo suas receitas parabéns 👏👏👏❤️❤️❤️
Obrigado por este bom comentário.❤️❤️❤️👍
Siiiii....debe ser muy sabroso!!..yo sé de un pan alemán...pero..algo dulzón...su corteza tiene un tono más oscurito...y lleva leche y huevo su masa...es muy rico también!!...guardaré tu receta!!...gracias!!❤dsde Argentina!❤🇦🇷❤🌸🌸🌸🌿
Wow 👌
You make it look so simple....👏
Yummy 😋
Thank you for this nice comment. ❤️❤️
Fermentation ist das wichtigste beim backen. Ich werde dieses Rezept (mit Mehl Typ 550 oder 812) a6f jeden Fall ausprobieren 👍
Vielen Dank für diesen netten Kommentar. Probieren Sie es unbedingt aus. Ich warte auf Ihre Kommentare.
@@FastEasyDelicious1hola amigo muy buena receta, se ve excelente. Lo voy a hacer para mi emprendimiento. Gracias. Saludos desde argentina
@@hernan22xtnoriegalescano26 Tienes toda la razón. Un pan realmente delicioso. Asegúrate de probarlo. Muchas gracias por tu amable comentario. Estoy esperando tus comentarios. Saludos de mi parte a Argentina.
Gracias por la receta, riquisimo felicidades.
Gracias por este bonito comentario.❤️❤️
The bread I had in Germany was so crusty you needed a steak knife to cut through it, man I miss that bread ❤ great beer any curry wurst too!
very true, I miss it too!
German ovens make a difference. I know a baker who purchased one and had it shipped from Berlin to the United States.
Looks like Brotchen. Hard to replicate based on altitude here in the USA.
In Kaiserslautern Germany we lived over a bakery. Every morning mom gave us each 10 pfenning to buy a brotchen to eat at the school bus stop. The brotchen were great, as was the aroma from the bakery filling our apartment. To this day I love the smell of bread baking.
I love brotchen! We ate it all the time when we lived in Germany. Best bread in the world.
Parece bom , gratidão pela receita ❤
Obrigado por este bom comentário.❤️❤️
Thank you for sharing.new friend and subscriber.❤❤
Thank you for this nice comment.
Ellerinize sağlık harika oldu
yorumunuz için çok teşekkür ederim
i am from Brazil. Loved It.
Thank you for this nice comment.
These looks so delicious! Definitely gotta try your recipe. Thanks so much for sharing this!!
😁❤️❤️
Спасибо! Очень вкусно!❤❤❤
Спасибо за этот приятный комментарий.
Have subscribed and readied my dough..can't wait to see the outcome.Thanks for this recipe.
Thank you for sharing with us. I would be happy if you share the result with us. Those who read the comment will be informed.
Идеально для завтрака! Настоящий хлеб должен бродить долго. Моя подруга таким способом готовит узбекские лепешки. Да и когда я работала в кондитерском цехе, дрожжевое тесто мы ставили на ночь.
А тесто не осядет за такое долгое время??
Да, я думаю, это идеально для завтрака. Я очень рада, что тебе понравилось. Спасибо за эту хорошую информацию.
@@ГаляЛ-д8к дрожжей мизер! Всё будет прекрасно
@@ГаляЛ-д8к Нет. Тесто будет просто очень медленно бродить(подниматься). Ведь дрожжей мизерное количество
в своё время проходил службу в ГСВГ. Такие булочки стоили 6 пфеннингов ( 3 советские копейки). На одну дойчмарку одна бутылка молока и две булочки. Вкусняшка!!
Спасибо за этот приятный комментарий и информацию.
печь-то научился? )))
Looks really good. Thank you for sharing ❤perfect bun wow
Thank you for this nice comment. I'm glad you liked it.
Gracias....!!!🌹
Muchas gracias.🩵🩷
Gracias por este bonito comentario.
Надо будет попробовать, вы меня заинтриговали.
Спасибо за этот приятный комментарий. Я уверен, тебе это понравится❤️❤️
German bread sooooo good.
❤️❤️❤️
СПАСИБО за рецепт
Обязательно испеку.❤
Ты совершенно прав. Действительно вкусный хлеб. Обязательно попробуйте. Спасибо за этот приятный комментарий.
Realmente fácil y se ve muy bueno
Gracias por este bonito comentario.
Can the dough be frozen , then thawed and baked?
yes you can bake
Una delicia gracias por compartir su receta
Gracias por este bonito comentario.
ESTOU ASSISTINDO DA CIDADE CABO FRIO RJ BRAZIL, OBRIGADO POR COMPARTILHAR
Obrigado por este bom comentário. fique atento
Lo hice ,quedaron muy ricos
❤️❤️
Guten Morgen . Wenn die Brötchen so gut schmecken wie wie sie aussehen ... ich werde sie probieren 😊 liebe Grüße aus 🇩🇪
Vielen Dank für diesen netten Kommentar, ich empfehle Ihnen auf jeden Fall, es auszuprobieren.
Awesome recipe, Ill will try it.
Thank you for this nice comment. I definitely recommend you to try it.
Thank you for sharing! I will try!😊
Thank you for this nice comment. I would definitely recommend you to try it.
These look amazing ❤!!
Thank you for this nice comment.❤️❤️
Looks like true brotchen which when warm and fresh is heaven with jam and butter.
Your right.I like that too
Gostei. Muito
Amo pão....
Gosto de fazer...
Amo tomar um cafezinho com pão. .esse então.
Parece muito muito bom....
I am from morocco👍👌
Thank You for providing measurements I'm familiar with (Cups, Teaspoons, Tablespoons).
Now... I only need to convert "1g dry yeast" to "teaspoon".
If you are going to use fresh yeast, use the amount of 1 chickpea. If it is dry yeast, take it with the tip of a teaspoon. Thank you.
If you do decide to make this, or any recipe, then do yourself a huge favor and buy a scale. They're not very expensive. Using a scale makes baking with grams very easy. Grams are a more precise method of measuring baking ingredients. It's very easy to convert a recipe using flour from ounces/cups to grams. Most people who are bakers use 144 grams to a cup of flour.
500g is not 5 cups, it's big mistake.
Depende o tamanho da xícara.
Mas geralmente não é mesmo.
Olvida las tazas y cómprate una báscula.
Maybe in Germany a cup it’s for 100 grams, try to be more understanding instead of judging…at least you got it in quantity, 500 grams. So easy to put down an excellent baker,
To bake bread and cakes it is my favorite psychotherapy… I’m in love with this recipe and today is the day 😊
200ml glass holds 100g flour
Suas receitas sào maravilhosas . Parabéns! Grata!
Você está certo. Realmente é um pão muito delicioso.
Não deixe de experimentar. Obrigado por este bom comentário.
Guten Morgen alle zusammen . Wenn ich heute Nacht von der Arbeit komme , werde ich den Teig für die Sonntagsbrötchen ansetzen . Freue mich sehr über das einfache und tolle Rezept . Werde berichten ob die Brötchen was geworden sind . ❤ Vielen lieben Dank für's Teilen . ❤❤❤
Du hast vollkommen recht, es ist einen Versuch wert. Ein wirklich leckeres Brot. Vielen Dank für diesen netten Kommentar. Ich warte auf die Neuigkeiten.
Se ven exquisitos esos pancitos!!! ❤
Gracias por este bonito comentario.
Divota ❤❤❤
Ju lumshin duart po te dhenat jepini me perkthim Shqip o Greqisht❤
do të shtohet së shpejti
Hice este pan cómo dice la receta pero me salió duro y se me antojó
Porque la receta está mal.
Why? @@teremo4812
Hay muchas razones para esto.
-- El valor proteico y el contenido de humedad de la harina que utiliza son importantes. Mi humilde consejo es que consigas la harina en la panadería de tu barrio. La harina que se vende en el mercado no es muy conveniente. Debe ser harina panificable. La harina común para repostería y baklava no es apta para pan.
-- Asegúrate de hornear el pan en un ambiente lleno de vapor (a menos que sea una receta especial). Si su horno no tiene función de vapor, ponga agua hirviendo en un recipiente y coloque el recipiente en el fondo del horno.
-- El pan debe hornearse a temperatura alta y colocarse en un horno caliente.
Espero que haya sido de ayuda.
Buen provecho de antemano...
Por favor lea los comentarios antes de juzgar la receta. Mucha gente lo hizo y quedó muy contenta. Además, no es agradable decir que está mal hasta que lo pruebas. Todas las recetas son exactamente correctas. Gracias.
Cientos de personas lo han probado y dicen que hace muy buen pan. Pruébelo usted mismo sin escuchar a nadie más.
Amazing channel!!!
Thank you for this nice comment. stay tuned
@@FastEasyDelicious1 No prob.
It’s amazing!!
Congratulations.
Один вопрос только..Этот хлеб сделан из немецкого зерна,использовалась немецкая вода,из немецкой реки? И всё это делалось в немецкой печке??Если не соблюдаются эти условия,то это не немецкий хлеб..
Или это просто- Рецепт, по немецкой технологии??
Надо же правильное давать название ролику..а не в водить людей в заблуждение..
Вы так правы. Однако, если немного задуматься, ситуация иная. Не волнуйся, я помогу тебе подумать. Когда вы покупаете французский хлеб, воду для него приносят из реки Сены? А еще вы покупаете горячий хлеб, вам его привозят из Франции самолетом? Или мы не можем сказать, что бородинский хлеб, выпекаемый на севере России, такой же, как бородинский хлеб, выпекаемый на юге России. Когда вода другая, тот хлеб меняется. Надеюсь, мы поговорили как два брата и пришли к соглашению. Спасибо.
😊
mil gracias por la receta y las instrucciones, es mi primera vez elaborando pan y estaba muy muy muy contenta !!!!!!!!
Sigue este canal y harás un pan delicioso. Creo que pronto no comprarás pan de fuera. Bienvenido a nuestra familia digital.
This is not German bread
East German Bread
@@FastEasyDelicious1 thanks
Excelente receta y fácil de hornear muchas gracias por compartir te saludo desde México
❤️❤️❤️❤️
Pls turn off the music in background it's annoying
Muy bien
Muchas. Gracias
Se ve rico.
Gracias por este lindo comentario. Estén atentos.
Thanks ❤
❤️❤️❤️
Parece delicioso.
❤️❤️❤️
Excelentes recetas y muy ricos y deliciosos
Estás en lo cierto. Un pan realmente delicioso. Asegúrate de probarlo. Gracias por este bonito comentario.
Parece fácil. Vou fazer 🇧🇷
Me deu vontade 😋
❤️❤️❤️❤️
Gracias por compartir tus conocimientos, buen Sabor. Vancouver Canada.
Gracias por este bonito comentario.