Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел”- t.me/zakvasxleb_bot Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интересы подписчиков канала, всего, что связано с закваской и приготовлением хлеба. Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов. Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь. Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxleb_bot
Оля, доброго вечера. Всё прошло идеально. Пекла хлеб по Вашему рецепту. Форма такая какВаша. Подошол отлично, но в духовки шапка опала😢. Что может быть не так? г. СТАВРОПОЛЬ❤
@@ГалинаБелякова-ш8ысколько людей,столько и мнений.А я уже 3 года пеку по рецептам Светланы Кучерявой .И слушаю с удовольствием и результат всегда получается прекрасный.
Наконец-то нашёл рецепт чисто ржаного! Хочу давно такой, как крестьяне ели, когда пшеница была барской едой. А то, куда ни глянь на рецепты- делают пшеничный и щепотку ржаной сыпанут и орут- ржаной! ржаной! Тут более аутентично, спасибо!
Здравствуйте вы даже не знаете сколько раз вы мне помогли, желая счастья и процветания, как хорошо что вы поделились, с самого начала до самого конца эта здорова
Спасибо за рецепт. Стартер брала пшеничный. Опару ставила на ночь. От себя добавила солод сухой ферментированный 10 гр, заварила его кипятком 20 гр из общего количества воды, туда же сахар коричневый 15 гр. Для теста не хватило ржаной муки, добавила пшеничной 50 гр. Хлеб вышел отличный. Разрез красивый, однородный. Не сырой.
испекла очередной хлеб .... очень понравился!!!! подсела так на канал Анны, что хочется все перепробовать.. Пока все получается 100%!! Пеките любой хлеб и у вас все получится!!! Вчера испекла , сегодня пробовали, как в магазине, даже лучше!!! Всего доброго,ждем новых рецептов!!
Аннушка,добрый вечер! Печём точно такой хлеб каждые 3-4 дня, про магазинный забыли насовсем и всё благодаря вашему каналу! Такие замечательные рецепты и отличные видео. Спасибо огромное 🙏❤️🥰😘 Здоровья и всех благ!!!!!
Так приятно слушать ваш спокойный голосок! Аннушка, огромное спасибо, за ваше подробное видео. Ничего лишнего и нудного.Однозначно лайк и подписка. Удачи вам и процветания вашему каналу!
Очень давно искала рецепт чисто ржаного хлеба. Рецепт записала, в ближайшие дни буду печь. Канал замечательный! Много раз пробовала вывести ржаную закваску (пересмотрела кучу роликов, много было разных попыток, но вывести хорошую ржаную закваску получилось только по рецепту Вашего канала; пользуюсь "вечной" закваской уже более года. Первый хлеб выпекала тоже по Вашему ролику "Дарницкий хлеб". Результат очень порадовал, даже старая духовка справилась!. Пеку Дарницкий хлеб второй год (магазинный не покупаю более 15 лет, а свой с превеликим удовольствием!. А запах какой стоит! Теперь и детям с внуками пеку каждую неделю, специально приезжают за хлебушком 😊. Надеюсь, что и чисто ржаной тоже порадует результатом. Огромная Благодарность за рецепт, за подачу, за то, что делитесь очень важными деталями и нюансами.
Просто сказать спасибо за рецепт-это ничего не сказать!Просто шедеврально!!!!Умница,золотые ручки и сердце!!!!Здоровья,достатка и новых рецептов для нас!
Анна , добрый вечер! Огромное спасибо, за весь процесс выпечки ржаного хлеба. Все делала впервые, начиная с закваски , соблюдала всю Вашу технологию до запятой, получился изумительный хлебушек, как у моей бабушки, который она выпекала когда-то в русской печке. Теперь этот хлеб будет постоянно на моем столе. Мука ржаная «Рязаночка». 🙏 С уважением , Тамара. Москва.
Испекла хлеб по вашему видеоуроку. Все получилось с первого раза. Хлебушек очень вкусный. Спасибо вам огромное за ваш труд!!! Очень классный видеоурок. Все понятно и ничего лишнего. Приятно слушать и смотреть. Только конкретика и все понятно. Справится любой.❤
Анна, добрый вечер! Испекла хлеб по Вашему рецепту, он идеальный. Вкусный, ароматный. Я бы сказала - настоящий хлеб. Пекла еще Дарницкий хлеб. Т оже получился вкусный. Спасибо за столь подробное объяснение. У вас замечательный канал. Процветания Вашему каналу.
Анюта, вы чудо! Благодаря вам я научилась делать закваску и выпекать Дарницкий хлеб, без него моя семья уже не может)), в магазине не покупаем хлеб! Надеюсь освоить приготовление и данного хлеба! Спасибо вам большое! Выпекаю хлеб в газовой духовке и уже научилась подстраиваться, на донышко формы кладу силиконовый пергамент или фольгу, смазываю растительным маслом, т.к.формы тонкие не профессиональные, но всё получается! Рецепт шикарный и всё понятно!!! Как у творят турки "здоровья вашим рукам"!
Доброго времени суток. Вы не могли бы поделиться техникой выпекания в газовой духовке? На какой температуре выпекаете, сколько времени , когда понижаете температуру? У меня руки опускаются - не могу приспособиться. Дно горит. Выпекаю в утятнице. Поделитесь пожалуйста Вашим опытом, буду очень признательна 🙏🌞
Анечка,спасибо Вам за рецепты и замечательные уроки. Я диабетик и мне как раз нужен хлеб на закваске. Освоила и белый и ржаной хлебушек и уже год выпекаю. Спасибо от всей души. С удовольствием смотрю Ваши уроки.
Какой красивый хлебушек... Да ещё и из обойной муки...МММ.. 👍 Обязательно испеку. Сегодня ели Ваш Карельский... Очень сложно съесть только один кусочек... А как он хорош с сыром...😊 Спасибо Вам за такие чудесные рецепты 💐
Ура, я нашла ваш канал! Давно искала канал, где дают мастер класс на разные виды хлеба. Нашла случайно и конечно же подписалась. Вы подробно все рассказываете и показываете.Теперь буду печь,надеюсь у меня получится. Вам удачи!
Здравствуйте, получился хлебушек! Спасибо Вам большое за рецепт. Ржаной с хорошим мякишем, созревал 9 часов, получился . Буду пользоваться Вашими рецептами. Наконец нашла для себя достойного преподавателя и отличные рецепты.
СПАСИБО ВАМ ! НАЧНУ С ВЕЧЕРА ЧЕТВЕРГА , ЗАВТРА , 22 ДЕКАБРЯ 2022 ГОДА, ПЕЧЬ В ПЯТНИЦУ, А В ЕДУ В Субботу Утром. Испеку 2 формовые булки, и угощу маму и сестру мужа . МАМА мужа( у нас осталась одна мама, все мои родители, дедушки и бабушки мои и мужа нас покинули 🙏)любит такой хлебушек. А вот наши детки внуки живут далеко. Так что только мы - две семьи рядом.
Благодарю за все Ваши рецепты.Пеку по Вашим рецептам Литовский заварной,Дарницкий.Очень вкусные!!! Можно теперь попробовать и этот хлебушек испечь.Магазинный хлеб уже третий месяц не покупаем. Мир Вашему дому, здоровья и всех благ.
Анечка, спасибо огромное за видео, давно мечтала испечь ржаной хлеб на закваске, пересмотрела море видео на эту тему, но только ваши видео убедили меня, что у меня получится такой же прекрасный хлебушек. Вы настолько точно, просто и понятно рассказываете и о стартере и о хлебе, жаль только, что не могу воспользоваться вашими ссылками, я из Украины. Успехов вам, счастья и процветания вашему каналу.
Здравствуйте, Анна! Пеку хлеб Дарницкий по вашему рецепту, лепешки ржаные и ещё не мало всего по вашим рецептам. О магазиных хлеба не вспоминаем даже. Муж вечером приходит домой и с порога блаженно вдыхает запах, когда я пеку хлебушек. Дочка требует лепешки. Благ Дарю вас за ваши умения, старания, за то что делитесь с нами. Всех благ вам и здравия!!!
Доброе утро,я вами восхищаюсь,так просто доступно и с душой вы все приподносите,видно,что это все вы делаете с большой душой и телом, огромное вам спасибо, обязательно испеку этот хлеб, Удачи вам и спасибо большое.
Друзья, приглашаю вас в мои соц.сети по выпечке хлеба. Там вы можете задавать свои вопросы и общаться с единомышленниками Telegram t.me/xleb_info ВКонтакте vk.com/xleb_info Присоединяйтесь. 00:02 Приветствие 01:21 Закваска 03:28 Опара 06:51 Тесто 10:48 Формовка 15:17 Выпечка 16:45 Хлеб готов 17:43 Нарезка хлеба
Анна, всегда смотрю Ваши видео, учусь, пробую и даже получается, спасибо. У меня вопрос-а можно ли по этому рецепте муки добавить 50 на 50 обойной и цельнозерновой ржаной?
Ну что сказать ...этотне просто Простой ржаной хлеб - это супер вкусный ржаной хлеб...Долго делать да, долго ждать да, я бы сказала что после выпечки ждать невыносимо...мои ходили кругами....хотели кусочек....Сегодня мы его кушаем и наслаждаемся ....Спасибо!!!!! Огромное!!!!
я пожилой человек люблю возится с мукой что то получается а что то не т но закваска получилась с первого раза и хлебушек вышел удачный огромное вам спасибо
Анна, я благодарю вас от всей души! У меня хлеб получился сразу по вашему рецепту) Отличный вкус, аромат и вид. Выпекал я его в чугунной форме. Будьте здоровы!
Спасибо Анна! Это лучший рецепт ржаного хлеба на закваске! Результат великолепный! Хлеб получается очень пористый, ароматный, умеренной кислотности, очень вкусный и съедается незаметно и быстро. Если бы так ели магазинный хлеб, тяжесть в желудке и изжога была бы гарантирована). Хлеб отлично режется. С магазинным этот хлеб сравнивать даже не хочется. Этот хлеб намного лучше того хлеба из детства, который делался по ГОСТу. Тот хоть был и вкусный, но все же сильно кислил. Хлеб получился у нас со второго раза идеально, как только закваска набрала силу. От себя добавлю: Воду для закваски лучше использовать фильтрованную сырую. Добавление в закваску немного ржаного солода, и(или) меда усиливает закваску и придает хлебу замечательный аромат. 👍
Подзабыла этот рецепт, теперь обязательно испеку. А сейчас в духовке выпекается орловский. Люблю его и за вкус и за быстрый рецепт, особенно когда нет времени или вдохновения на другой рецепт.
Спасибо Вам огромное. Только у Вас научилась печь хлебушек. Сколько не пробовала сделать закваску, не получалось. И только по Вашему рецепту получилось! Я поняла свои ошибки! Спасибо! Успехов Вам!
Добрый вечер. Пеку белый хлеб. Смотрела Ваше видео как приготовить закваску, сегодня буду делать добавки 3 раз. Очень хчется испечь Дарницкий хлеб по Вашему рецепту. Спасибо.
Здравствуйте Анна🙂Спасибо вот мы уже пробуем простой ржаной хлеб изготовленный по этому рецепту. Под катом нужная информация с температурами, всё поэтапно👌 интервалы и время расстойки для ориентировки, очень помогло. Спасибо❤Фотографии вышлю на Mail.
Анна, спасибо большое за рецепт, сегодня попробую сделать! Вместе с вами вырастила Левито мадре и испекла белый хлеб, получилось супер!! Сегодня пробую ржаной. Удачи Вам и процветания вашему каналу
Испекла,немного опала верхушка,расстроилась.Думаю изз того что духовка мало прогрелась.А так красивая буханочка с восхитительным запахом.Спасибо за рецепты,Аня....
Попробуйте взять в качестве стартера пшеничную закваску! Если ржаная закваска на этом стартере получится хорошей, то ставьте на ней густую ржаную опару... Ну, и так далее, по рецепту!)
Пеку с вами хлеб с февраля 2022г.Очень благодарна за рецепты.Пекла 4раза ржаной хлеб,в первый раз и в третий раз получился очень вкусный,поднялся хорошо,но бывает не поднимается на этапе,когда использована вся мука.Надеешься на дальнейший этап и опять не поднялся.Обидно до слез.Всегда пересматриваю урок,прежде,чем печь и не нахожу ошибок.Так же бывает с Ржаным с сухофруктами и Бородинским.И это при том,что я пеку 1 раз в неделю.Что не так? Долго не было муки обойной,спекла Ржаной простой хлебушек,но не получился.
У меня ржаной цельнезерневой стартер 100% 150г . Собираюсь спечь 2 таких хлеба, из цельнезерневой муки ржи. Можно сразу положить 150г стартера на опару, и вернуть ее с опары 150г для стартера? И сколько муки и воды нужно на опару?
Анечка !!! Большое вам спасибо за потресающий видеоурок и за рецепт!!! Давно ищу рецепт ржаного хлеба без добавления пшеничной т. к. аллергия на пшеничную муку. Все получилось с первого раза. Я так вам благодарна. У меня вопрос-как часто нужно кормить стартер.?
Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел”- t.me/zakvasxleb_bot
Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интересы подписчиков канала, всего, что связано с закваской и приготовлением хлеба.
Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов.
Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь.
Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxleb_bot
Что за ржаной стартер.зреелая закваска. Такой простой рецепт, особенно для новичков. А главное, быстрый
Оля, доброго вечера. Всё прошло идеально. Пекла хлеб по Вашему рецепту. Форма такая какВаша. Подошол отлично, но в духовки шапка опала😢. Что может быть не так? г. СТАВРОПОЛЬ❤
Самый лучший ролик по выпечке хлеба, из тех что я видела, без какой-либо пустой болтовни, спокойно, последовательно. Благодарю за такой урок,
Да, полностью согласна. Спасибо.
Так спокойно...что чуть не уснула... что видео,что музыка..
согласна с Вами полностью !"Кучерявую Светлану" вообще не смогла смотреть и слушать
Муку высыпали по одной ложке... потом в результате высыпали всю... тягомотно!@@natanatiksnatanatiks4473
@@ГалинаБелякова-ш8ысколько людей,столько и мнений.А я уже 3 года пеку по рецептам Светланы Кучерявой .И слушаю с удовольствием и результат всегда получается прекрасный.
Спасибо большое. Очень подробно, всё понятно. Сколько пересмотрела рецептов и пояснений к ним, этот лучший. Попробую испечь, надеюсь всё получится. 🙏💕
Наконец-то нашёл рецепт чисто ржаного! Хочу давно такой, как крестьяне ели, когда пшеница была барской едой. А то, куда ни глянь на рецепты- делают пшеничный и щепотку ржаной сыпанут и орут- ржаной! ржаной! Тут более аутентично, спасибо!
Люблю заварные хлеба, но простой ржаной, это ностальгия , по вкусу детства. Спасибо за рецепт и за труд!
Здравствуйте вы даже не знаете сколько раз вы мне помогли, желая счастья и процветания, как хорошо что вы поделились, с самого начала до самого конца эта здорова
Спасибо за рецепт.
Стартер брала пшеничный.
Опару ставила на ночь.
От себя добавила солод сухой ферментированный 10 гр, заварила его кипятком 20 гр из общего количества воды, туда же сахар коричневый 15 гр.
Для теста не хватило ржаной муки, добавила пшеничной 50 гр.
Хлеб вышел отличный. Разрез красивый, однородный. Не сырой.
испекла очередной хлеб .... очень понравился!!!! подсела так на канал Анны, что хочется все перепробовать.. Пока все получается 100%!! Пеките любой хлеб и у вас все получится!!! Вчера испекла , сегодня пробовали, как в магазине, даже лучше!!! Всего доброго,ждем новых рецептов!!
Сравнение домашнего хлеба с магазинным, оскорбление😊
Нашла канал, на котором всё разжевали и в рот положили.😅Только делай.Всё указано сколько,как .Единственный канал, которому я говорю спасибо.
Аннушка,добрый вечер! Печём точно такой хлеб каждые 3-4 дня, про магазинный забыли насовсем и всё благодаря вашему каналу! Такие замечательные рецепты и отличные видео. Спасибо огромное 🙏❤️🥰😘 Здоровья и всех благ!!!!!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а где берете стартер?
Так приятно слушать ваш спокойный голосок! Аннушка, огромное спасибо, за ваше подробное видео. Ничего лишнего и нудного.Однозначно лайк и подписка. Удачи вам и процветания вашему каналу!
Очень давно искала рецепт чисто ржаного хлеба. Рецепт записала, в ближайшие дни буду печь. Канал замечательный! Много раз пробовала вывести ржаную закваску (пересмотрела кучу роликов, много было разных попыток, но вывести хорошую ржаную закваску получилось только по рецепту Вашего канала; пользуюсь "вечной" закваской уже более года. Первый хлеб выпекала тоже по Вашему ролику "Дарницкий хлеб". Результат очень порадовал, даже старая духовка справилась!. Пеку Дарницкий хлеб второй год (магазинный не покупаю более 15 лет, а свой с превеликим удовольствием!. А запах какой стоит! Теперь и детям с внуками пеку каждую неделю, специально приезжают за хлебушком 😊. Надеюсь, что и чисто ржаной тоже порадует результатом. Огромная Благодарность за рецепт, за подачу, за то, что делитесь очень важными деталями и нюансами.
Просто сказать спасибо за рецепт-это ничего не сказать!Просто шедеврально!!!!Умница,золотые ручки и сердце!!!!Здоровья,достатка и новых рецептов для нас!
Спасибо за внимание!
Анна , добрый вечер! Огромное спасибо, за весь процесс выпечки ржаного хлеба. Все делала впервые, начиная с закваски , соблюдала всю Вашу технологию до запятой, получился изумительный хлебушек, как у моей бабушки, который она выпекала когда-то в русской печке. Теперь этот хлеб будет постоянно на моем столе. Мука ржаная «Рязаночка». 🙏 С уважением , Тамара. Москва.
Испекла хлеб по вашему видеоуроку. Все получилось с первого раза. Хлебушек очень вкусный. Спасибо вам огромное за ваш труд!!! Очень классный видеоурок. Все понятно и ничего лишнего. Приятно слушать и смотреть. Только конкретика и все понятно. Справится любой.❤
Огромное спасибо вам за доступные , без заморочек рецепты. Очень приятно вас смотреть.
Анечка спасибо за ваш труд 🙏🏻 как многие пишут, хлеб мы не покупаем, а печём вместе с вами!!!! Спасибо ещё раз!!!
Анна, добрый вечер! Испекла хлеб по Вашему рецепту, он идеальный. Вкусный, ароматный. Я бы сказала - настоящий хлеб. Пекла еще Дарницкий хлеб. Т
оже получился вкусный. Спасибо за столь подробное объяснение. У вас замечательный канал. Процветания Вашему каналу.
Спасибки.
Анюта, вы чудо! Благодаря вам я научилась делать закваску и выпекать Дарницкий хлеб, без него моя семья уже не может)), в магазине не покупаем хлеб! Надеюсь освоить приготовление и данного хлеба! Спасибо вам большое! Выпекаю хлеб в газовой духовке и уже научилась подстраиваться, на донышко формы кладу силиконовый пергамент или фольгу, смазываю растительным маслом, т.к.формы тонкие не профессиональные, но всё получается! Рецепт шикарный и всё понятно!!! Как у творят турки "здоровья вашим рукам"!
Доброго времени суток. Вы не могли бы поделиться техникой выпекания в газовой духовке? На какой температуре выпекаете, сколько времени , когда понижаете температуру? У меня руки опускаются - не могу приспособиться. Дно горит. Выпекаю в утятнице. Поделитесь пожалуйста Вашим опытом, буду очень признательна 🙏🌞
@@svetlanaberberat4463 Вы разобрались со своей духовкой?
Дно надо застелить фольгой а потом пергамент и оно небудет подгарать@@svetlanaberberat4463
Анечка,спасибо Вам за рецепты и замечательные уроки. Я диабетик и мне как раз нужен хлеб на закваске. Освоила и белый и ржаной хлебушек и уже год выпекаю. Спасибо от всей души. С удовольствием смотрю Ваши уроки.
Какой красивый хлебушек... Да ещё и из обойной муки...МММ.. 👍
Обязательно испеку. Сегодня ели Ваш Карельский... Очень сложно съесть только один кусочек... А как он хорош с сыром...😊
Спасибо Вам за такие чудесные рецепты 💐
Ура, я нашла ваш канал! Давно искала канал, где дают мастер класс на разные виды хлеба. Нашла случайно и конечно же подписалась. Вы подробно все рассказываете и показываете.Теперь буду печь,надеюсь у меня получится. Вам удачи!
Какой красивый хлебушек!!! Не перестаю восхищаться! Вот и есть рецепт на следующий выходной! Спасибо огромное! 👍👍👍
Какой красивый хлебушек! Вот бы попробовать!!! Благодарю за ваш труд!
Что это за стартер из холодильника? -вы же не профессионалам объясняете. Я думала это закваска, но у вас звучит и слово закваска.
какой красавец -хлеб! спасибо за рецепт и такую добрую спокойную подачу рецепта.Будем пробовать😊
Спасибо Большое. Всё очень понятно и доходчиво. Добра Вам и Здоровья.
Анна! Прекрасный хлеб! Спасибо Вам за учебу и рецепт.Как хорошо , что я нашла Ваш канал.👍
Супер! Идеальный хлеб! Обязательно сделаю по Вашим граммовкам и технологии. Спасибо!
Красивый хлеб, ничего не скажешь. И вкусный, естественно. Я пеку совершенно по-другому, такой вкусный, что ешь, невозможно остановиться. Просто чудо!
Здравствуйте, получился хлебушек! Спасибо Вам большое за рецепт. Ржаной с хорошим мякишем, созревал 9 часов, получился . Буду пользоваться Вашими рецептами. Наконец нашла для себя достойного преподавателя и отличные рецепты.
СПАСИБО ВАМ ! НАЧНУ С ВЕЧЕРА ЧЕТВЕРГА , ЗАВТРА , 22 ДЕКАБРЯ 2022 ГОДА, ПЕЧЬ В ПЯТНИЦУ, А В ЕДУ В Субботу Утром. Испеку 2 формовые булки, и угощу маму и сестру мужа . МАМА мужа( у нас осталась одна мама, все мои родители, дедушки и бабушки мои и мужа нас покинули 🙏)любит такой хлебушек. А вот наши детки внуки живут далеко.
Так что только мы - две семьи рядом.
Благодарю за все Ваши рецепты.Пеку по Вашим рецептам Литовский заварной,Дарницкий.Очень вкусные!!! Можно теперь попробовать и этот хлебушек испечь.Магазинный хлеб уже третий месяц не покупаем.
Мир Вашему дому, здоровья и всех благ.
Волшебное искусство Ваших рук завораживает!
Я смотрю даже без звука!
Вдохновляет! Сегодня, не смотря на жару, буду печь свой Хлеб.
Анна!Спасибо Вам большое за каждый видео урок,за рецептики,за труд!Все просто супер!
Анечка, спасибо огромное за видео, давно мечтала испечь ржаной хлеб на закваске, пересмотрела море видео на эту тему, но только ваши видео убедили меня, что у меня получится такой же прекрасный хлебушек. Вы настолько точно, просто и понятно рассказываете и о стартере и о хлебе, жаль только, что не могу воспользоваться вашими ссылками, я из Украины. Успехов вам, счастья и процветания вашему каналу.
Здравствуйте, Анна! Пеку хлеб Дарницкий по вашему рецепту, лепешки ржаные и ещё не мало всего по вашим рецептам. О магазиных хлеба не вспоминаем даже. Муж вечером приходит домой и с порога блаженно вдыхает запах, когда я пеку хлебушек. Дочка требует лепешки. Благ Дарю вас за ваши умения, старания, за то что делитесь с нами. Всех благ вам и здравия!!!
Благодарю за тёплые слова.
Анна, благодарю вас 15 лет я пробовала испечь хлеб на закваске, у меня ничего не получалось, благодаря вам я пеку сама ржаной хлеб на закваске.
Здравствуйте! Взаимно, очень приятно слышать, рада, что мои уроки помогают!)
Самый лучший, самый понятный, самый эстетичный ролик! Благодаря вам захотелось печь хлеб, спасибо!
Доброе утро,я вами восхищаюсь,так просто доступно и с душой вы все приподносите,видно,что это все вы делаете с большой душой и телом, огромное вам спасибо, обязательно испеку этот хлеб, Удачи вам и спасибо большое.
Отличный рецепт и чёткие инструкции.
Пеку по этому рецепту всё время.
Хлеб получается вкуснющий! 😊
Спасибо большое.
Отлично!
Идеально, все понятно, просто. Лучшее видео, буду пробовать, спасибо, вы просто Агонь))
Анна,благодарю вас за подробный рецепт хлебушка!!!🥰🥰😋😋🍞🍞👌👌
Отличный результат! Спасибо Аня!
Друзья, приглашаю вас в мои соц.сети по выпечке хлеба. Там вы можете задавать свои вопросы и общаться с единомышленниками Telegram t.me/xleb_info ВКонтакте vk.com/xleb_info Присоединяйтесь.
00:02 Приветствие
01:21 Закваска
03:28 Опара
06:51 Тесто
10:48 Формовка
15:17 Выпечка
16:45 Хлеб готов
17:43 Нарезка хлеба
Анна, всегда смотрю Ваши видео, учусь, пробую и даже получается, спасибо. У меня вопрос-а можно ли по этому рецепте муки добавить 50 на 50 обойной и цельнозерновой ржаной?
Закрепите комментарий пожалуйста, он теряется в ленте.
И что такое ржаной стартер???? Я вот не знаю. Главное, что надо взять из холодильника.
А можно ли этот хлеб печь на обычных дрожжах?
Попробуем.
Здравствуйте,Анна. Испекла хлеб по вашему рецепту. И наконец то он получился.
Больше вам спасибо.
Это лучший из лучших канал о хлебе!!!👏👏👏🙏
Ну что сказать ...этотне просто Простой ржаной хлеб - это супер вкусный ржаной хлеб...Долго делать да, долго ждать да, я бы сказала что после выпечки ждать невыносимо...мои ходили кругами....хотели кусочек....Сегодня мы его кушаем и наслаждаемся ....Спасибо!!!!! Огромное!!!!
Большое спасибо за рецепт, хлеб получился замечательный! ❤
я пожилой человек люблю возится с мукой что то получается а что то не т но закваска получилась с первого раза и хлебушек вышел удачный огромное вам спасибо
Уже четыре раза пек хлеб от Анны Дарницкий. Замечательно! Только вместо патоки кладу столовую ложку меда на одну буханку
Спасибо! По приготовлению легче всех других по моему.Будем печь , спасибо.
Спасибо за рецепт, все получилось! Какая Вы умница! Успехов Вам!
Как раз готова ржаная опара, завтра буду печь чисто ржаной хлеб. Спасибо за информацию
Умница первый раз мне все понятно от начала и до конца
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ПОЛУЧИЛОСЬ С ПЕРВОГО РАЗА .
Анна, я благодарю вас от всей души!
У меня хлеб получился сразу по вашему рецепту)
Отличный вкус, аромат и вид.
Выпекал я его в чугунной форме.
Будьте здоровы!
Как можно вытерпеть до следующего дня имея дома такую вкусноту?))
Очень красивый хлебушек! Пойду и я испеку такой же! Спасибо за рецепт , Аня!
Спасибо Анна! Это лучший рецепт ржаного хлеба на закваске! Результат великолепный! Хлеб получается очень пористый, ароматный, умеренной кислотности, очень вкусный и съедается незаметно и быстро. Если бы так ели магазинный хлеб, тяжесть в желудке и изжога была бы гарантирована). Хлеб отлично режется. С магазинным этот хлеб сравнивать даже не хочется. Этот хлеб намного лучше того хлеба из детства, который делался по ГОСТу. Тот хоть был и вкусный, но все же сильно кислил. Хлеб получился у нас со второго раза идеально, как только закваска набрала силу. От себя добавлю: Воду для закваски лучше использовать фильтрованную сырую. Добавление в закваску немного ржаного солода, и(или) меда усиливает закваску и придает хлебу замечательный аромат. 👍
Большое спасибо за ваши замечательные рецепты
Пекла хлебушек по вашему рецепту,результатом очень довольна,спасибо вам.
Большое спасибо за рецепт. И музыка космос🎉🎉🎉
Спасибо большое за Ваш труд
Подзабыла этот рецепт, теперь обязательно испеку. А сейчас в духовке выпекается орловский. Люблю его и за вкус и за быстрый рецепт, особенно когда нет времени или вдохновения на другой рецепт.
Спасибо,очень информативно,лучший ролик
Какой рецепт! Ни одного лишнего слова! Оторваться невозможно❤
Так я угадала в анонсе, что это 100% ржаной! Ура :))
Благодарю за замечательный рецепт 🔥 буду готовить 👍
Спасибо Вам огромное. Только у Вас научилась печь хлебушек. Сколько не пробовала сделать закваску, не получалось. И только по Вашему рецепту получилось! Я поняла свои ошибки! Спасибо! Успехов Вам!
Обязательно попробую испечь такой хлебушек! ))
Добрый вечер. Пеку белый хлеб. Смотрела Ваше видео как приготовить закваску, сегодня буду делать добавки 3 раз. Очень хчется испечь Дарницкий хлеб по Вашему рецепту. Спасибо.
Здравствуйте Анна🙂Спасибо вот мы уже пробуем простой ржаной хлеб изготовленный по этому рецепту. Под катом нужная информация с температурами, всё поэтапно👌 интервалы и время расстойки для ориентировки, очень помогло. Спасибо❤Фотографии вышлю на Mail.
Лучший рецепт!!! Спасибо
Анна, спасибо большое за рецепт, сегодня попробую сделать! Вместе с вами вырастила Левито мадре и испекла белый хлеб, получилось супер!! Сегодня пробую ржаной. Удачи Вам и процветания вашему каналу
Испекла,немного опала верхушка,расстроилась.Думаю изз того что духовка мало прогрелась.А так красивая буханочка с восхитительным запахом.Спасибо за рецепты,Аня....
опадает верхушка из за того что тесто перестояло.
Спасибо за науку, честь вам и хвала. Ржаной хлеб на закваске самый вкусный
Невероятный хлебушек, какой я люблю...✌️
Хлеб по этому рецепту просто охренеть вкусный!
И заметьте, совсем без хрена.
Всё, пошла ставить опару, устоять невозможно. Как мне повезло , что я случайно попала на ааш канал🥰
Спасибо за описание, очень удобно следить за временем брошения опары и расстойки теста. Ещё раз СПАСИБО!!!
Супер ! Щя тоже пойду поставлю опару , закваска уже готова
Большое спасибо за ваши рецепты!
Благодарю 🙏 на пшеничной закваске воможно? Сохраняю и сохраняю рецептики понравившиеся❤молодец ❤
Попробуйте взять в качестве стартера пшеничную закваску! Если ржаная закваска на этом стартере получится хорошей, то ставьте на ней густую ржаную опару... Ну, и так далее, по рецепту!)
Просто прелесть какая,спасибо,буду учиться,низкий поклон
Спасибо. Буду печь)
Вот это видео,супер!
Пеку с вами хлеб с февраля 2022г.Очень благодарна за рецепты.Пекла 4раза ржаной хлеб,в первый раз и в третий раз получился очень вкусный,поднялся хорошо,но бывает не поднимается на этапе,когда использована вся мука.Надеешься на дальнейший этап и опять не поднялся.Обидно до слез.Всегда пересматриваю урок,прежде,чем печь и не нахожу ошибок.Так же бывает с Ржаным с сухофруктами и Бородинским.И это при том,что я пеку 1 раз в неделю.Что не так? Долго не было муки обойной,спекла Ржаной простой хлебушек,но не получился.
Я точно так пеку хлеб ,по такому рецепту , только с сеяной ржаной муки .Мне с сеяной муки больше нравится по вкусу и добавляю чайную ложку сахара .
Масло при нагревании до 260 градусов выделяет канцерогены. Не смущает?
Шикарный хлебушек!👏👍💞😋
Здрастуйте, сегодня испекла хлеб, очень вкусный, советую 👍
Потрясающе! Спасибо за видео!
На вид очень красивый я такой люблю ,буду пробовать
Отлично. Делитесь фотографиями
В понедельник начала, в субботу выпекла хлеб. И Хлеба не захочешь😂
Такой красавчик ваш хлеб 😊❤
Все понятно и доступно❤спасибо
Очень красивый получился хлеб, давно уже хотел испечь ржаной хлеб на закваске, обязательно воспользуюсь вашем рецептом👍спасибо
Скажите пожалуйста как приготовить стартер? Я видимо не нашла этого рецепта.
@@tamaranetesova1951 th-cam.com/video/QSS9a8P8CYw/w-d-xo.html
.. Анечка, спасибо, вы, кудесниц ааа, спасибо.
У меня ржаной цельнезерневой стартер 100% 150г . Собираюсь спечь 2 таких хлеба, из цельнезерневой муки ржи. Можно сразу положить 150г стартера на опару, и вернуть ее с опары 150г для стартера? И сколько муки и воды нужно на опару?
Хочу попробывать первый раз ,жду закваску.
Какой красивый хлеб!!!😋😋😋😋😋😋😋
Анечка !!! Большое вам спасибо за потресающий видеоурок и за рецепт!!! Давно ищу рецепт ржаного хлеба без добавления пшеничной т. к. аллергия на пшеничную муку. Все получилось с первого раза. Я так вам благодарна. У меня вопрос-как часто нужно кормить стартер.?