Esta receta es 3 de chocolate y 1 de leche evaporada y se oesa en gramos y cubre un molde de 24 por 12 cm de altura. Mil gracias por tu video, tips etc. No sabia que podia usar leche evaporada, probare❤️
Hola Fiorella, me quedo perfecto 💯 , cada receta se tiene que hacer tal igual que la explicación , hay personas que no siguen la explicación y cometen errores gracias por lo que das ❤
Gracias gracias lo hice y lo sentí algo seco, les cuento que le fui integrando dulce de leche repostero y color negro y logré rendimiento y cobertura negra genial ...saludos se los recomiendo agradecida
@@FiorellaCake hola me gustaría saber como puedo hacer ganache blanco y como pintarlo por favor ya que hice el ganache de cbocolate y me salio buenazo.. Gracias 🤗
@FiorellaCake ahora si no hay nada de dudas eres lo máximo, solo deseo saber y si lo paso a un taper y cada vez q se endurezca lo puedo poner al microondas? O tiene q ser solo en cocina
Gracias por el video,y se puede reemplazar las misma cantidades pero en chocolate blanco? Que chocolate usas?o cuál recomendarías,yo e usado uno q no me va bien Gracias por la respuesta
Holaa, una pregunta .. puedo usar tu receta pero está vez con el chocolate de cobertura blanca, porque voy a forrar mi torta con fondant blanco. Quisiera saber si se puede utilizar las mismas medidas o el ganache no sale con el blanco ? 😩🤗 por favor
Fiorella bnas noches,gracias por tus recetas..mira vivo en colombia..mi pregunta,se puede usar crema de leche o debe ser leche evaporada Mil gracias,abracitos🤗🤗🤗😘❤️🙏
Mis puedo usar ¿cobertura bitter de la marca goldbit?¿también funcionaría si solo caliento la leche evaporada, luego lo juntó con el chocolate y lo termino de derretir a baño maria, para que no se queme el chocolate?
Hola, La verdad nunca use esa marca pero puedes probar a ver qué tal te va.. seguro que bien.. si claro puedes calentar la leche y agregarlo al chocolate y derretir no hay problema.
Hola, una consulta yo soy aficionada jijiji jiji, pero me encanta hacerle las tortas a mis hijas, mi consulta es se puede embadurnar con manjar blanco, pq yo lo hago pero cuando coloco la masa elástica no queda firme se ven como grumos y no tiene buen acabado, espero puedas responderme!
Hola, puedes usar ambos, solo hay que tener en cuenta que el chocolate de cobertura es el auténtico. En cambio el chocolate sucedáneo es falso y es como una representación del chocolate, pero realmente no lo es.
Hola buenas tardes soy de Chile y acá se prerpara con crema de 35% de materia grasa en vez de leche evaporada me has desbloqueado un enigma jijiji podrías mostrar quisas más adelante el envase de leche evaporada para saber si es la misma o parecida a la que venden acá por favor
Hola, si normalmente nos dicen que debe ser con crema de leche pero la verdad que con la leche evaporada funciona súper bien, uso una leche evaporada que viene en tarro.
Fiorella gracias . Si lo quiero batir con batidora en que momento lo hago . Al sacr de la refrigeración? O luego de haber hecho ese último paso que lo dejaste como helado?
Que es la leche evaporada 😅😅 ti intenté una con crema de leche partes iguales de chocolate y crema y no quedo tan lindo 😭acá en Uruguay no sé si se consigue ..
Hola Fiorella,hice la receta y no pasa nada,todo se hace grumoso,la verdad a las personas qué puedan leer este comentario,les recomiendo qué no lo hagan ,van a desperdiciar materiales , qué pena qué publiquen recetas así 🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦
Esta receta es 3 de chocolate y 1 de leche evaporada y se oesa en gramos y cubre un molde de 24 por 12 cm de altura. Mil gracias por tu video, tips etc. No sabia que podia usar leche evaporada, probare❤️
Hola Fiorella, me quedo perfecto 💯 , cada receta se tiene que hacer tal igual que la explicación , hay personas que no siguen la explicación y cometen errores gracias por lo que das ❤
Trucazo porque la crema de leche cada vez está más cara .. muchas gracias 🥰🥰❤️
Dios por fin alguien que explica super bien cada paso 👏👏👌👌mil gracias
Gracias gracias lo hice y lo sentí algo seco, les cuento que le fui integrando dulce de leche repostero y color negro y logré rendimiento y cobertura negra genial ...saludos se los recomiendo agradecida
Guao , super bueno y practico , economico me encanto gracias por tus tips , muy utiles gracias.
Me gusta👍 voy a verlo, me llamó la atención por la información de las medidas para decorar tortas es muy útil gracias 🙏 gracias 🙏 gracias 🙏
Hola , gracias por este video. Es muy bueno y bien explicado.
Que buen video muchas gracias tenía miedo de hacer el ganache con leche siempre lo hacía con crema de leche
Oh genial!!! Ahora que la crema de leche está muy cara. Gracias Fio
Siiii! Y queda súper bien !
Se ve hermoso ...lo voy Aser ❤
Muy práctico y bueno👏👏
Me encantó y siempre muy bien explicado. Muchas gracias por tus consejos 😉,😘
Bellisimo se ve la voy a practicar 😍👏
Genial el vídeo y la explicación 😃
Muchas gracias ☺️
Gracias por el video Fiorella
Gracias Fiorella por la receta, podrías hacer un vídeo de ganache blanco por favor ✨nos serviría mucho también
Verdad! Si clsro.. lo voy q apuntar para próximos videos ☺️
Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
@@FiorellaCake hola me gustaría saber como puedo hacer ganache blanco y como pintarlo por favor ya que hice el ganache de cbocolate y me salio buenazo.. Gracias 🤗
Fío está crema se puede utilizar para aro de contencion
Gracias Fio eres muy buena compartiendo 🥰🤗 ojala me salga tengo miedo ☺
Gracias 😊😊 bien explicado
Eres una trome gracias Fiorella😘😘😘😘😘
Muchas gracias ☺️
Excelente Fioreliita
Increible tú receta , gracias
Muchas gracias ☺️
@@FiorellaCake bendiciones 😋🎈
Se ve espectacular 😻 más económica que utilizar crema de leche 😋
Siii! Y funciona genial
Se puede reemplazar por chocolate blanco?
@FiorellaCake ahora si no hay nada de dudas eres lo máximo, solo deseo saber y si lo paso a un taper y cada vez q se endurezca lo puedo poner al microondas? O tiene q ser solo en cocina
Hola, muchas gracias ☺️ si claro pero con cuidado que no quemes la cobertura ☺️😱
@@FiorellaCake gracias en serio eres una capa, mil gracias 🤗
Excelente ❤
Me encanto
Hola fio como siempre bien explicado gracias puedes hacer un video de butercrean así de explicado a mi me sale como huecos gracias 🙂
Hola,muy linda la receta,soy de Argentina y aquí no se consigue la leche evaporada,se puede reemplazar por otra leche?
Con leche evaporada ha de saber deli... Yo siempre uso crema de leche y me va súper bien .. haré con esta receta a ver cómo me va.
Hola, si debe haber.. quizás puedas preguntar en tiendas de repostería o en supermercado. Tmb puede ser que la encuentres como leche entera
Creo q es la leche preparada con leche en polvo 🤔
Hola Fiorela..una consulta. Para climas de calor, también es recomendable? Que tips me das porfavor. Que necesito hacer un keke con ganash. Gracias 😊
Gracias por el video,y se puede reemplazar las misma cantidades pero en chocolate blanco? Que chocolate usas?o cuál recomendarías,yo e usado uno q no me va bien Gracias por la respuesta
Buenas noches puede se realizar esta receta con chocolate con leche?
Gracias Fío, eres una trome
Hola, se puede usar como relleno de torta? Gracias saludos 🌷
Hola sirve para decorar tortas?
Y cuando está frío se puede batir y hacerla mas cremosa y qedaria como una mousse¿
Holaa, Fiorella, 😀 qué marca de cobertura bitter recomiendas??
Fío, uno de ganache Blanco por favor 😊
Holaa, una pregunta .. puedo usar tu receta pero está vez con el chocolate de cobertura blanca, porque voy a forrar mi torta con fondant blanco.
Quisiera saber si se puede utilizar las mismas medidas o el ganache no sale con el blanco ? 😩🤗 por favor
Te funciono con el.blanco?
Fiorella bnas noches,gracias por tus recetas..mira vivo en colombia..mi pregunta,se puede usar crema de leche o debe ser leche evaporada
Mil gracias,abracitos🤗🤗🤗😘❤️🙏
Ahí mismo dice que si usas crema de leche, tener cuidado con el batido, porque se puede cortar...
Hola, claro puedes usar crema de leche en la misma proporción
Exacto hay que tener más cuidado en cremar para que no se nos corte
Muchas gracias❤️💜🤗💚😘
Hola Fiorella y si deseo decorar una torta de chocolate con ganache cuáles serían las proporciones ?
Mis puedo usar ¿cobertura bitter de la marca goldbit?¿también funcionaría si solo caliento la leche evaporada, luego lo juntó con el chocolate y lo termino de derretir a baño maria, para que no se queme el chocolate?
Hola, La verdad nunca use esa marca pero puedes probar a ver qué tal te va.. seguro que bien.. si claro puedes calentar la leche y agregarlo al chocolate y derretir no hay problema.
Miss y ¿que marca de chocolate usa usted en el video?
Hola, una consulta yo soy aficionada jijiji jiji, pero me encanta hacerle las tortas a mis hijas, mi consulta es se puede embadurnar con manjar blanco, pq yo lo hago pero cuando coloco la masa elástica no queda firme se ven como grumos y no tiene buen acabado, espero puedas responderme!
Hola buenas tardes, para solamente bañarlo de chocolate, que medidas usaría... gracias
Hola soy nueva em el canal , me gustaría saber que tipo de chocolate usas por favor.
Hola fío podría ser leche gloria o pura vida por favor responde ❤️
Hola, leche gloria azul la de tarro ☺️
Para relleno se puede usar esta receta
Hola. No.. esta receta es para empaste. Para relleno puedes usar 2x1
Hola, Fiorella ,la puedo hacer con mássceam
Hola Fiorella tengo chocolate blanco tmb se puede hacer igual?
Hola fio una pregunta puedo usar el ganache como relleno de torta o no?
Puedo utilizar chocolate de cibertura bitter marca Negusa, gracias
Hola fiorella dictas alguna clase de repostería?
Buenas tardes y si en nuestro país no se consigue la leche evaporada con que lo puedo hacerlo
Hola para 1 k de cobertura cuanto de leche va ?
Fiorella cobertura es igual a lo que es el chocolate sucedáneo ? ., me confundo un poco con esto de los chocolates y cuál es el debo de comprar 😅
Chocolate sucedáneo
Hola, puedes usar ambos, solo hay que tener en cuenta que el chocolate de cobertura es el auténtico. En cambio el chocolate sucedáneo es falso y es como una representación del chocolate, pero realmente no lo es.
Claro, sucedáneos es casi lo mismo que coberturas. Así que funcionan súper bien
@@FiorellaCake gracias por leerme 😊🌹
Hola Y eso va antes del fondant...?
Si
Hola buenas tardes soy de Chile y acá se prerpara con crema de 35% de materia grasa en vez de leche evaporada me has desbloqueado un enigma jijiji podrías mostrar quisas más adelante el envase de leche evaporada para saber si es la misma o parecida a la que venden acá por favor
Hola, si normalmente nos dicen que debe ser con crema de leche pero la verdad que con la leche evaporada funciona súper bien, uso una leche evaporada que viene en tarro.
Hola fiorella, eres una capa !!....pensé q la cantidad de leche era en milímetros , pero dices q es en gramos, como pesaría eso ....ayuda plisss
Hola, si así es .. es en gramos. Se pesa normal en la balanza
Hola como puefo cobseguir leche evsporada en argentina
Hola Hermosa, esta cobertura aguanta a temperatura ambiente?
Gracias por la receta fio... tengo una duda este tipo de ganache resiste muy bien el calor ? 🙈
Hola, si claro que si ☺️
Tambien es para preforrado para torta en fondant
miss el chocolate callebaut sirve para cubrir tambien? y si es asi en que grado deberia ser.
Fiorella la receta que esta en el video del ganasha de 700 gr de chocolate para k molde de torta es ?
Con ese ganacha se pueden hacer decoraciones??
Gracias Fiorella una consulta y con cobertura blanca se podrá.
Hola, si claro solo que en blanco debe ser 4 partes de chocolate por 1 de leche evaporada
Fiore bella y si quiero hacer ganache con chocolate blanco es la misma cantidad de leche?
Hola, no.. para chocolate blanco se usa 4x1
Disculpe la pregunta cómo es dos por uno? Gracias.
Hola, 2 partes de chocolate por 1 parte de leche, por ejemplo si tengo 300grs de chocolate eso lo divido entre 2 que sería 150gr de leche evaporada ☺️
La leche evaporada es pura o con agua
La crema de leche es la que se bate y se espuma ???
Así es, ideal para postres
Fiorella gracias . Si lo quiero batir con batidora en que momento lo hago . Al sacr de la refrigeración? O luego de haber hecho ese último paso que lo dejaste como helado?
Así es, al momento que lo sacar de refrigeración lo bates con batidor de globo para darle más esponjosidad
Fío una pregunta dónde compras tú chocolate Boyer cordillera?
Tiene que enfrisr para meterlo al frigider
?
Biteer cordillera donde lo compras?
Este ganache lo puedo usar para relleno??? 🤔😊
Hola, para relleno usa 2 partes de chocolate por 1 parte de leche evaporada
@@FiorellaCake muchas gracias por la respuesta 😘😉
Hola soy nueva¡¡ podrias explicar cuando dices 3x1 y 2x1 esq lo escucho en otros videos pero no logro que lo expliquen
3x1 = 300 g. de chocolate x 100 ml de leche e
2x1 = 200 g. de chocolate x 100 ml de leche
Hola lo hice hoy y creo q se debería de quitar un poco de leche por el tema del clima está fuerte cuánto se debería de quitar de leche 🥺
Fiore como peso en gramos la leche
Hola Fiorella qué chocolate estás usando????
Hola, uso cobertura de chocolate bitter de la marca cordillera
@@FiorellaCake gs😍
Podría funcionar en lugares cálidos?
Claro ☺️
Que quiso decir con 2 por 1 pregunto porque yo quiero usarla para hacer mis capkeis ....alguien por favor me explique
Y sería lo mismo para chocolate blanco
No, en chocolate blanco es 4x1 o 4.5x1 .. es más complicado axón la cobertura de chocolate blanco
Esta ganage sirve para hacer el anillo para que no se salga el relleno de cada piso que le pones a tu torta
Q es leche evaporada
Hola Fiorella hice la proporción de 600x200 pero se me está chorreando ayuda 😢
Perdón que es la leche evaporada?
Q marca d bitter usas
Hola, uso cordillera bitter
"Brilla mejor que mi futuro" 🤣 ay Fiore
Jajajajaja 🥰😜
@@FiorellaCake No sabes como me reí
De que pais eres ??
Es de Perú
Leche evaporada? O leche para chantilly? Estoy confundida
No se cual es la que usted ocupa
Yo soy de mexico
leche Evaporada ....La que tiene un Clavel en el Bote :...
Que es la leche evaporada 😅😅 ti intenté una con crema de leche partes iguales de chocolate y crema y no quedo tan lindo 😭acá en Uruguay no sé si se consigue ..
Para empastar, la crema debe ser la tercera parte del peso del chocolate.
Leche clavel? Tal vez así la conozcas. O carnetion?
Hola, no es partes iguales xq queda muy aguado. Es 3 partes de chocolate por 1 parte de leche o crema de leche
Lo hice pero no sirve para empastar la torta una desgracia me salio😢 gracias por la receta como mus bacan
Yo lo prepare una vez y como q el ganache votaba grasa,como si la grasa se separaba, xk pasa eso?
Hola, con crema de leche es más probable que pase eso por la materia grasa.
Demasiado chocolate
Como peso l leche en gramos
No se puede batir con maquina
Si claro
Hola Fiorella,hice la receta y no pasa nada,todo se hace grumoso,la verdad a las personas qué puedan leer este comentario,les recomiendo qué no lo hagan ,van a desperdiciar materiales , qué pena qué publiquen recetas así 🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦
Pues si lees los comentarios no opinan lo mismo que tú...
Leche evaporada es la condensada?
Hola, no.. mayormente son las que vienen en tarro. En el súper mercado puedes encontrarla leche evaporada o leche entera tmb