Δρύινη η καδη; κάνει και οποιοδηποτε άλλο ξύλο; Αν δημιουργηθούν φυσαλίδες αλλά όχι βούτυρο στην επιφάνεια, τι κάνουμε; αυξάνουμε τη θερμοκρασία και πως;
Καλησπέρα και ευχαριστούμε για το όμορφο και επεξηγηματικό βίντεο! Δεν κατάλαβα ποια ακριβώς είναι η διαφορά στο χτύπημα όταν θέλουμε να φτιάξουμε τυρί σε σχέση με το βούτυρο. Ευχαριστώ εκ των προτέρων
@@despinakenteroglou6770 Είναι το ίδιο. Σπάσιμο λιποσφαιριων και απελευθέρωση λίπους. Απλά οι κινήσεις για κάθε προϊόν είναι προσαρμοσμένες στο δοχείο και στον όγκο του γάλακτος ώστε να είμαστε αποτελεσματικοί. Επιθυμητό αποτέλεσμα με λιγότερο κόπο και χρόνο
Ποση ωρα γίνεται αυτη η διαδικασία; Επισης για ποιο λογο κάνουμε στην αρχη αυτο με τα 4 κιλα γαλα για 3 ημερες; αν το κάνουμε απευθειας δεν θα πετυχει;
Το γαλα σας που το εχετε αφησει 3 μερες δεν φαίνεται να εχει κοψει.. κ κατι αλλο αφου το γαλα δεν ειναι βρασμενο πως καταναλωνουμε το βουτυρο αφου δεν εχει άπο στειρωθεί
Καλημέρα σας αγαπητέ μου!
Αυτές οι πληροφορίες ήταν πάρα πολύ ενδιαφέρον και μου άρεσε πολύ ❤❤❤❤ καλή σας συνέχεια 👍🥰🥰🥰🥰
Μπράβο για τη λεπτομερή σας παρουσίαση.
Τι ωραία που τα εξηγείται όλα ❤
Συγχαρητήρια για την άρτια παρουσίαση!!
Εξαιρετική και άρτια δουλειά απο πολλές απόψεις ...
Συγχαρητήρια...
Ευχαριστούμε για την μετάδοση των γνώσεων.
Είστε Υπέροχος ευχαριστώ για αυτό το υπέροχο βίντεο με αυτές τις υπέροχες γνώσεις που μας διδετε
Ευγνώμων για το πολύ αξιόλογο βίντεο! Και απολύτως επεξηγηματικό!
Να σε χαιρόμαστε μπράβο σε ευχαριστούμε
Έτσι το έφτιαχνε και η μανούλα μου!!!
Δρύινη η καδη; κάνει και οποιοδηποτε άλλο ξύλο;
Αν δημιουργηθούν φυσαλίδες αλλά όχι βούτυρο στην επιφάνεια, τι κάνουμε; αυξάνουμε τη θερμοκρασία και πως;
, ευχαριστούμε φίλε
Είσαι ενημεροτηκος
Καλησπέρα και ευχαριστούμε για το όμορφο και επεξηγηματικό βίντεο! Δεν κατάλαβα ποια ακριβώς είναι η διαφορά στο χτύπημα όταν θέλουμε να φτιάξουμε τυρί σε σχέση με το βούτυρο.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων
Καλησπέρα!
Τί τυρί?
Μπατζ(ι)ο?
@@athanasioskouris6961 Ναι, ας πούμε
@@despinakenteroglou6770 Είναι το ίδιο.
Σπάσιμο λιποσφαιριων και απελευθέρωση λίπους.
Απλά οι κινήσεις για κάθε προϊόν είναι προσαρμοσμένες στο δοχείο και στον όγκο του γάλακτος ώστε να είμαστε αποτελεσματικοί.
Επιθυμητό αποτέλεσμα με λιγότερο κόπο και χρόνο
Ποση ωρα γίνεται αυτη η διαδικασία; Επισης για ποιο λογο κάνουμε στην αρχη αυτο με τα 4 κιλα γαλα για 3 ημερες; αν το κάνουμε απευθειας δεν θα πετυχει;
Πολύ ωραία να τα κάνουνε όλα στο σπίτι εμείς όμως που έχουμε 40 βαθμούς θερμοκρασία πως θα το κάνουμε;;;
Μπράβο σας για την περιγραφή!!
Αυτές τις 3 μέρες που περιμένουμε να ξινίσει το γάλα βάζουμε αλάτι;;
Όχι
@@athanasioskouris6961 Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!!
Αυτό το βούτυρο είναι προφανώς Ανάλατο . Πως συντηρείται και πόσο καιρό;
@@mariak2242 το αλάτι το προσθέτουμε όταν το μαλασουμε
Το γάλα δε πρέπει να παστεριωθεί πριν το χτυπήσουμε;
ΌΤΙ ΛΈΕΙ, ΛΕΣ ΝΑ ΤΟ ΞΈΧΑΣΕ!?
❤❤❤❤
Αν χτυπησω στο μιξερ το προβειο γαλα θα γινει? βεβαια μιλαω για ααα προβειο γαλα με πολυ παχος,
Αν αφήσουμε το γάλα να ωριμάσει, χωρίς να βράσει, πριν το χτυπήσουμε, δεν διαχωρίζεται ο ορός από την κρέμα; Στην Κρήτη έτσι κάνουμε τον ξινόχοντρο.
25-26 βαθμοί είναι καλα για να αφήσουμε το γάλα να ωριμάσει και να το χτυπήσουμε ή είναι πολύ υψηλή η θερμοκρασία;
Πολυ υψηλη
Εαν θελετε
Διαβαστε τα αρθρα
* CONGRATULATION *
Το γάλα πριν το κοπανησουμε στην καδη το έχουμε παστεριωσει πριν την αποθήκευση του;
Παραδοσιακά το γάλα ήταν νωπό.
Για αυτό είχε νόημα η ωρίμανση.
Τώρα εσύ θα αποφασίσεις
@@athanasioskouris6961 ευχαριστώ. Με κατσικίσιο η μισό μισό γίνεται;
@@ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣΘΕΟΔΩΡΟΥ-μ4η Ναι
Το γαλα σας που το εχετε αφησει 3 μερες δεν φαίνεται να εχει κοψει.. κ κατι αλλο αφου το γαλα δεν ειναι βρασμενο πως καταναλωνουμε το βουτυρο αφου δεν εχει άπο στειρωθεί
Πρέντζα, το λένε και ξινοτύρι για όσους το ξέρουν έτσι
Στο χωριό μου το λέγαμε βούρτσα.