Caponata siciliana autentica de berenjenas, Caponata de vegetales ingredientes . Video popular.

Hoy comemos un plato típico y delicioso de mi Sicilia. Elaborado con algunos ingredientes típicos como berenjenas, alcaparras, aceitunas y cebolla, protagonistas indiscutibles de la "Caponata".
Estos ingredientes, junto con el uso de condimentos agridulces, crean una mezcla de aromas, colores y sabores únicos en el mundo.
Aquí preparo la receta original de mi familia.
¿Un consejo? Intenta cocinarlo hasta que encuentra el mejor sabor para ti.
INGREDIENTES para 2/3 personas
- 1 cebolla blanca
- 1 berenjena
- 5 ramitas de apio
- 1 cucharada de alcaparras en salmuera
- 14 aceitunas blancas
- 1/3 del tubo de pasta de tomate (yo uso la marca Cirio)
- 2 vasos de agua
- 1 cucharadita de cacao en polvo (posiblemente amargo)
- 1,5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 3 cucharadas de vinagre balsámico de Modena
- aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- aceite de semilla para freír (lo suficiente)
- sal gruesa (lo suficiente)
- Sal (al gusto)
- unas hojas de albahaca o menta como guarnición.
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Caponata de vegetales ingredientes sin embargo es un tema del que entiendo algo. Este video por esa razón debería ser importante e interesante para ti.
Producir un videoclip es difícil, tienes que dedicar horas a editarlo. Intentamos producir un buen video de TH-cam sobre recetas con berenjena y esperamos que aprecia nuestro trabajo y nos da un me gusta.
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