蒸馒头最简单做法,新手也能成功,不塌陷不回缩蓬松又暄软的免揉馒头! Steamed Buns without kneading Very soft and fluffy ▏佳宝妈美食 Gabaomom
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2022
- 蒸馒头最简单做法,新手也能成功,不塌陷不回缩蓬松又暄软的免揉馒头。
Steamed Buns without kneading Very soft and fluffy.
配方 Ingredients:
温牛奶320毫升或水300毫升
Lukewarm milk 320 ml or water 300 ml
酵母3克 （1 茶勺）
Instant dry yeast 3 g （1 tsp）
中筋面粉500克 (3.5杯）
All purpose flour 500 g （3.5 cup）
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳宝妈面包#佳宝妈食谱# - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
謝謝妳用心說明、一定要試一試。
好美的饅頭
Absolutely superb 👍
你好佳宝妈！这大馒头，蒸的太漂亮了，绝活，点赞👍支持你
谢谢你！👍👍👍
谢谢佳宝妈妈今天的分享! 太棒了~👍👍👍
hello sis you from where i see your recipes all very nice i am going to try make one by one thanks for the recipes sis ❤good bless you
谢谢您的无私分享。感恩。收益良多。🥰
不客气~~
谢谢您详细的指导，辛苦啦！
不客气哦~~
不錯! 很Q很好吃的感覺!
開心！謝謝你！🌹🌹🌹❤❤❤
佳宝妈妈, 您好~🌹🌹🌹
真好，敬佩妳的研究精神，請問妳第一次用200克麵粉先發酵，是否有類似中種麵團的效果，可增加麵團的保水性？
讚
佳宝媽媽，您好，請問如果加餡料的話，在那個步驟加呀？謝謝
請問用機操作代替手搓嗎？如果可以話又如何做法？請你指點－下、唔該🙏
hello Gabaomom goodmorning,,,from Philippines🥰
Hello, Good morning!
hi,佳宝妈吗, if the AP flour i am using has only 9% protein, do i have to reduce the milk? if yes, by how much? I had not succeeded making 馒头 so far, edible but just not as fluffy most of the time collapsed during second proof or during steaming, wrinkled 😞😭😭
😘👍👍👍！
你好， 佳宝妈妈！ 谢谢你做得视频！ 做包子也是这样发面吗？
是的，包子的面团可以软一点点
👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️
好漂亮喔，請问这食谱可以做义烧包吗？
可以
@@gabaomomcuisine 謝谢佳宝妈妈.
很喜欢看你视频，我蒸二层，但馒头不够油亮，什么原因呢?望回复!谢谢!
你好，我感觉馒头揉的时间不够，需要揉至表面光滑，然后松弛一会，待它们长大一点，冷水下锅蒸~
佳宝妈妈.请问可以放馅料吗？谢谢😊
可以的~不客气~~
@@gabaomomcuisine 谢谢😘
為什麼我的麵糰揉不光滑呢？
請問想吃甜一點可以加糖嗎？
可以加糖~~
@@gabaomomcuisine 知道，謝謝
这不还得揉面吗？
请问描述栏在哪里呀?
视频下方，我头像的下面哦~~
请问不須耍加糖吗?
加糖可以促進發酵快，現在是夏天氣溫高，不加糖發酵也不慢，如果喜歡帶甜味，就加糖吧~~
其實有牛奶就不需要加糖，牛奶裡就有乳糖了
@@gabaomomcuisine 谢谢
我覺得做饅頭很難, 如果水滾後才放饅頭蒸, 那怎樣計時？因為放了饅頭很難看見何時水滾. 謝謝！
水開了，就會有熱蒸汽從鍋蓋上的小氣孔和鍋邊冒出來，很容易分辨的哦~~
นวดยากจังคะ
请问为何温牛奶需要 320 ml，而温水只需要 300 ml ？🙏
你好，因为牛奶溶度比水高哦~~
@@gabaomomcuisine 谢谢解释。👌🙏
请问这馒头放凉后会发硬吗?
不硬👍👍🙏🙏❤️❤️
请问我一次发酵很成功，可以到2倍大，但二次发酵就发不起来了，放了很久还和原来一样大，蒸出来也是很紧的一坨，这是什么原因呢？
应该是二次发酵的时间不够长
太麻烦了