В такой интерпрета́ции я ещё не знал, хоть я родился и до 45 лет прожил в Киргизии. и скажу Вам Василий, что это что-то. Приготовил, накормил своих и теперь требуют, чтобы я варил только так. Спасибо Василий. Ты лучший!.Удачи!!!!
У Сталика слишком все сложно,ни у всех в наше время есть такие дорогие продукты и всякие приспособления… Василий готовит на обычной плите и с доступными продуктами, и рецепты не такие сложные,но главное из простых продуктов блюда получаются очень вкусными!!!.. Смотреть ролики Василия одно удовольствие!…
Вот что-что, а шурпа у Сталика готовится проще простого, у Васи даже в чем-то сложнее. Единственная трудность в рецепте Сталика это найти редьку. И второй нюанс - терпеливо готовить на грани закипания. Все.
Что у Сталика сложного? У него большинство рецептов прекрасно делаются в домашних условиях и даже без казана, в кастрюле, это скорее вопрос к вашим рукам и их месторасположению.
Обидеть художника можно , но это авторская кухня и право автора на свой архивкусный рецепт надо уважать ,братцы !!! Он бесплатно , даром , вам всем критикам выдал как запекать овощи в печке . Низкий поклон ему за труды .
Какая найвность, гляньте... Даром - за амбаром, а этот "повар" себя продает - твоими просмотрами и комментариями. Реклама себя. Плюс реклама спонсоров за бабки. Плюс Ютуб платит...
Спасибо за подачу, и за то, как Вы ведёте себя в комментах. Очень правильно, как мне кажется. Без злобы, с уважением даже к неадекватным. Процветания каналу, скоро выстрелит)
Мне нравится Ваш подход. Знание базовых технологий и хорошее настроение, вот и весь секрет любого вкусного блюда. А все остальное это вариации на тему... Ваш способ, с запеченными овощами, очень интересный. Заинтриговали). Обязательно попробую. С наилучшими пожеланиями, из Ташкента!
@@chefemel Маэстро! Спасибо за рецепты и нижайший поклон. Случайно гулял тут по магазинам и даже сфотографировал ибо глазам не верил за браслетик с якорем от Manuel Bozzi. Это не то, что я завидую. Вдруг секрет шурпы именно в нем? )))))))))))))))))) Еще раз огромное спасибо и виртуально жму Вашу руку. С Питерским приветом.
Готовила впервые, просмотрела кучу рецептов, советы Василия самые классные! Запекание крупных кусков овощей реально сработало. У Василия прикольный стиль рассказа и готовки. Кроме него обожаю Кухню с акцентом, Зураб тоже неподражаем
Самая вкусная шурпа получилась! Благодарим за очередной рецепт вкуснятины! Вы лучший, Василий! С Душой все делаете. А это так важно при приготовлении еды.
Спасибо Вам за ваши мастер-классы. Особенно спасибо за ваши лирические отступления о Вашем отце и Вашей жизни в деревне. Ваш отец вырастил достойного человека и прекрасного сына. Он достоин самых высоких слов похвалы. А Вы - благодарности и восхищения. Очень хотелось бы хоть раз попробовать Ваши блюда. Здоровья Вам и успехов!
Спасибо большое! Это мой дебют. Никогда шурпу не ела и не готовила. Ничего не добавляла и не убирала, все как у вас))! Пока готовила чуть язык не проглотила. Это не первый суп с вашей легкой подачи, все обалденно вкусные.
Выходные с Василием: вчера гостей угощали шашлычками из баранины в духовке, естественно горелкой в конце прошлись - целое шоу. А сегодня муж приготовил шурпу - Боже, не передать как это вкусно. Вы не только расширяете наши гастрономические горизонты, но и делаете наших мужчин ещё брутальнее 😊
Вот это спасиииибо!! Готовлю шурпу, обожаю шурпу, но таааак не готовила никогда! С запечеными овощами!!!! Отпад!!! Рецепт в копилке, и уже завтра будет на столе!!👍👍👍👍 Василий, очередной Вам поклон!!💖💖💖
Правда здорово! Решила повторить с запечеными овощами.Нут в шурпу добавляла все время.Но открытие свприть его отдельно. Рада ,что нашла Ваш канал. Вы очень позитивный ,смотреть одно удовольствие
Я понял что мне понравилось на ЭТОМ канале: Человек со знанием дела готовит на обычной кухне. Кому как, а у меня от этого послевкусие, что я это тоже на своей кухне повторю легко.
Хочу сказать большое спасибо за шурпы.Родилась и выросло среди шурп или шурпы просто незнала разницу когда закрываешь и незакрываешь крышку.Это оказываеться очень важно.У нас на свадьбах на похоронах шурпы варять без крышки и поэтому так вкусно а дома почему-то закрывали и это я незнала.Вы повар от Бога.Приготовила по вашему рецепту и всем понравилось.Очееень вкусно.Спасибо.Удачи.
Спасибо большое за рецепт. Наконец то увидел как без проблем и быстро сделать печёные овощи, а то от лука сухую сковороду тяжело мыть. Ещё раз огромное спасибо!!!!
Ну я вообще болдею от вас!!! Василий вы такой милый и позитивный человек!!! С удовольствием смотрю и слушаю, столько инфы что полезно знать!) Спасибо большое!
Если уж речь пошла о аутентичности, то добавить репу в шурпу даст именно тот эффект, когда готовили шурпу картошки ещё не было в Узбекистане ). А за рецепт спасибо!
ШЕФ, я смотрю Ваше видео в основном в лечебных целях. Так как душе приятно и желание готовить появляется и настроение поднимается. А после фразы "Кирдык русское слова" я в лёжке от смеха, наверное это поймёт только русский :) )) Успехов ВАМ и счастья воз. ))
Но Василий УМНИЦА.Всё у него интересно,грамотно.Нет пафоса.Умеет из ничего сделать вкусно.Это огромный плюс.Спасибо.Подписалась и делюсь его роликами с кем только возможно.Каждый доволен.ПОЗИТИВ!!!!
Добрый вечер. Раньше, когда-то давно. .. Жалко мне было времени на просмотр длинных видео -рецептов ... Думалось , посмотрел быстренько пятиминутный ролик , пошёл приготовил. ..длилось это не долго... до первого неудачного и не вкусного 😊 Требуется человеку подробностей , да ещё и истории в придачу 😄 Запахи здесь сразу иные слышишь, за столом все до крошки . А когда готовишь блюдо первый раз и оно получается! !! Вообщем спасибо огромное. Все здорово. Писалось от души, от сердца. PS люди не тратьте время на пятиминутные ролики!
Василий, браво! В первый раз в жизни пишу коментарии к какому-либо видео в ютубе. Давно увлекаюсь кулинарией. Просматриваю многие кулинарные каналы, такие как: Борщ, Обломов, Лазерсон, Фреска, Сталик (упал в моих глазах), Грильков, Almazan Kitchen и т.д. В настоящее время не перестаю восхищаться вашим профессионализмом и страстью к своей работе! Многое подчерпнул из вашего блога.... так держать!!!
Мне Сталик тоже очень нравиться,он мой земляк это раз,и его ролики это просто поэма это два и такой но позитивный это три. Вас стала смотреть потому что вы не напрягаете зрителя у вас тоже все легко для восприятия
Я сам лично готовил разными способами шурпу и теперь могу авторитетно заявить: Если вы хотите приготовить шурпу (блюдо на основе бульона), то вам к Василию. Ну а если вы хотите приготовить жидкое томатное рагу из баранины, то вам к Сталику.
В 5 раз вкуснее... Кто бы сомневался!!! Васечка, люблю смотреть, люблю готовить по твоим рецептам и всегда получается афигительно!!!! Спасибо тебе, дорогой!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Василий очень интересный подход. Я сам с средней Азии и я в шоке как же мы не додумались. Красавчик. Попробую обязательно. Пс. Сорпо по казахски. Шурва по узбекски. Шорпо по кыргызски
Интересная вариация шурпы! В Казахстане тоже говорят - Сюрпа. На счет территориальной принадлежности блюда: -это блюдо как и многие другие среднеазиатские, давно можно считать и русскими. Очень многие его любят и готовят при случае, на охоте, рыбалке, даче, да и дома тоже. Братушки азиаты, спасибо, что ваши предки придумали столько вкусных блюд которые радуют теперь и нас!
Клевый рецепт. Идея с отдельно запеченными овощами выглядит многообещающе. На выходных у супруги днюха, думал что бы такого приготовить на горячее, теперь знаю - будет шурпа от шефа Василия! Готовить будем на природе, так что овощи будут на углях, вкус получится вообще бомба!
Василий, шурпа вышла просто огонь! Овощи запек на решетке над углями, сварил классный насыщенный бульон из шеи и ребрышек барашка. Нут отдельно сварил, собрал блюдо по рецепту - получилось огонь! Гостям очень понравилось, я вообще в восторге! Я не совсем понимал какого вкуса ожидать от этого блюда, но получилось супер вкусно! Просто отпад, спасибо за рецепт! Вареная баранина в таком бульоне - это супер вкусно! Мясо вышло обалденное, нут - нежнейший, овощи супер, тонкий лук на дне - просто улет. Вот никогда не подумал бы что так можно делать. Лук не горький и хрустящий стал после того как я залил его кипящим бульоном.Век живи - век учись. Да, простите за кучу дурацких повторений, но шурпа получилась нереально вкусной.У меня мысли путаются, когда я пытаюсь описать вкус.
Евгений Скворцов так приятно читать, спасибо за отзыв! Уверен у вас со вкусом все в порядке, по этому получилось Вкусно!)) я очень рад что мой труд не напрасный! Дай вам бог удачи и хорошего настроения, да и ещё прекрасного аппетита!!❤️
Вообще канал замечательный! Очень нравится когда профессионал не стесняется своих ошибок и авторства. Речь хорошая, грамотная. Желаю успехов и процветания каналу! Спасибо за действительно качественный в плане кулинарии контент!
Ваши рецепты, доктор, должны настоятся. Этот фильм я смотрел месяц назад и лишь сейчас понял, что самое главное прошло мимо уха. Но я ж не тупой-с пятого раза всё понимаю, или почти всё... Поставил бы ещё лайк, да он отменит мой предыдущий. Как говорит мой сосед-американец, голосовать за президента надо утром и в нескольких местах.
Однажды мы с коллегами на корпоративе отказались от шашлыков в пользу шурпы, которую варили из домашнего барашка на огне , все были в восторге! Ваш вариант я обязательно опробую. А пафосный Сталик нам еще позавидует!
Василий, раз уж мы о супах - один из самых культовых для нас, конечно, харчо. Любовь к Грузии - это навсегда! Столько споров - говядина или баранина, помидоры нельзя, только ткемали. По рецепту О.Сюткиной приготовила с зеленым ткемали - мои отказались есть. Так как же, Ваша версия, маэстро?!!
@@ЮлияГалаева-м1е Харчо готовить начинаем с заправки, ей ещё настояться нужно. Берём помидоры без шкурки, отлично подойдут зрелые или консервированные, в банке, добавляем зелень ( жгучий перец- на любителя, можно целиковый, либо порубленный, если Вы любите, порубленный чеснок, кинзу, петрушку, УЦКО и хмели-сунели, грузинскую аджику, молотый чёрный перец, сладкую паприку, соус из красного ткемали ( я его сам делаю, с мятой), порубленный, но не в пыль, стакан грецкого ореха и ОБЯЗАТЕЛЬНО сок одного граната!). Расчёт на 5-7 литров харчо. Ставим в холодильник, настаиваться. Говяжьи рёбрышки упитанного животного, 2-3 кг, ( можно грудинку), начинаем обжаривать, чтобы соки запечатались. Можете сразу поставить вариться, но я обычно, в супах первый бульон сливаю, там пена, в которой содержаться производные коровьей мочи ( пурины и пураты). Добавляем воду, даём закипеть, убираем остатки белков с поверхности бульона и начинаем резать за ранее почищенный лук, на четверть кольца. Срез тонкий, 1-1,5 мм. Если с кулак, то 4-5 луковиц на 5-7 литров бульона. Лук ставим томиться в сковороду на сливочном масле. Именно томиться, мы не жарим, реакция Маера нам не нужна, периодически поливаем снятым бульоном с жирком, по мере необходимости, чтобы лук размяк. Снимаем прямо половником, а не зачерпываем, процесс занимает минут двадцать. Дожидаемся, чтобы выпарился бульон и добавляем щедро, грамм 150, хорошей томатной пасты. Слегка обжариваем, НО, чтобы лук не прихватился. Добавляем рис, по рецепту, из расчёта на литр жидкости, выкладываем томленый лук, варим до готовности риса. В итоге, говяжьи рёбрышки должны вариться 1 час десять-двадцать минут, НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ, это важно. Добавляем лавровый лист, приготовленную заправку из холодильника и сравниваем результат, мой харчо и рецепт от автора. Вот это и будет ХАРЧО, а не супчик из столовой!
Василий, не могли бы вы как-нибудь сделать выпуск о безопасной нарезке продуктов ножом? Хитрости, как быстро порезать что-либо и не лишиться пальцев. Для меня, например, это серьезная проблема - очень люблю готовить, но каждая примерно третья готовка не обходится без пальцевых потерь.
В такой интерпрета́ции я ещё не знал, хоть я родился и до 45 лет прожил в Киргизии. и скажу Вам Василий, что это что-то. Приготовил, накормил своих и теперь требуют, чтобы я варил только так. Спасибо Василий. Ты лучший!.Удачи!!!!
Спасибо 😊
Такой "импропритации" я еще не видел. Напомнило: "Велик могучим русский языка"
У Сталика слишком все сложно,ни у всех в наше время есть такие дорогие продукты и всякие приспособления…
Василий готовит на обычной плите и с доступными продуктами, и рецепты не такие сложные,но главное из простых продуктов блюда получаются очень вкусными!!!..
Смотреть ролики Василия одно удовольствие!…
Чего там сложного то? Шурпа по сути овощной суп с бараниной. У Сталика просто все художественно и красиво. Сварить шурпу на плите вообще не вопрос.
Вот что-что, а шурпа у Сталика готовится проще простого, у Васи даже в чем-то сложнее. Единственная трудность в рецепте Сталика это найти редьку. И второй нюанс - терпеливо готовить на грани закипания. Все.
Сталик идиот и совсем не показатель ничему
😊😊😊😊
Что у Сталика сложного? У него большинство рецептов прекрасно делаются в домашних условиях и даже без казана, в кастрюле, это скорее вопрос к вашим рукам и их месторасположению.
Обидеть художника можно , но это авторская кухня и право автора на свой архивкусный рецепт надо уважать ,братцы !!! Он бесплатно , даром , вам всем критикам выдал как запекать овощи в печке . Низкий поклон ему за труды .
Спасибо
Какая найвность, гляньте... Даром - за амбаром, а этот "повар" себя продает - твоими просмотрами и комментариями. Реклама себя. Плюс реклама спонсоров за бабки. Плюс Ютуб платит...
@@henryneumann8585 и что?
три раза посмотрел видео. так и не увидел печку в которой овощи запекали
Ь
Здравствуйте Василий. я с Узбекистана.и работаю поваром.спасиба вам.мне очень понравился ваш рецепт..мне было очень приятно.
Спасибо за подачу, и за то, как Вы ведёте себя в комментах. Очень правильно, как мне кажется. Без злобы, с уважением даже к неадекватным. Процветания каналу, скоро выстрелит)
Спасибо 😊
Васю просто обожаю,артистичный повар
Выстрелил уже мама, не горюй!)
Привет из 2020. На канале уже 1.5 млн. подписоты)
@@pewpewpewpew4701 когда подписываешься врядли ждёшь ,что тебя будут звать подписотой ;)
Мне нравится Ваш подход. Знание базовых технологий и хорошее настроение, вот и весь секрет любого вкусного блюда. А все остальное это вариации на тему...
Ваш способ, с запеченными овощами, очень интересный. Заинтриговали).
Обязательно попробую.
С наилучшими пожеланиями, из Ташкента!
Спасибо)
Как же все просто, без лишней болтовни, пафоса и нудятины! Спасибо за ваши старания.
Пожалуйста 😊
А как ещё можно приготовить обыденный бульон???
@@chefemel скажите ,а баранину и телятину вместе можно готовить?
@@chefemel Маэстро! Спасибо за рецепты и нижайший поклон. Случайно гулял тут по магазинам и даже сфотографировал ибо глазам не верил за браслетик с якорем от Manuel Bozzi. Это не то, что я завидую. Вдруг секрет шурпы именно в нем? )))))))))))))))))) Еще раз огромное спасибо и виртуально жму Вашу руку. С Питерским приветом.
лучший!
уважаю поваров, которые экспериментируют! именно таким способом кулинария развивается и совершенствуется! однозначно лайк Вам Василий
Готовила впервые, просмотрела кучу рецептов, советы Василия самые классные! Запекание крупных кусков овощей реально сработало. У Василия прикольный стиль рассказа и готовки. Кроме него обожаю Кухню с акцентом, Зураб тоже неподражаем
1кг мяса
Лаврушка
лук 1
морковка 1
Перец кр 2
Помидор 2
Картошка 2
Чеснок
Розмарин
Зира
Базилик (сушеный и зеленый)
Нут 3-4ст.л.
Кому был полезен коммент подымаем пальцами вверх)
Самая вкусная шурпа получилась! Благодарим за очередной рецепт вкуснятины! Вы лучший, Василий! С Душой все делаете. А это так важно при приготовлении еды.
У Вас такие ролики приятные, и вы приятный, удовольствие даже от созерцания))))! Спасибо
Пожалуйста)
Василий, не могу не присоединиться к адекватным коментам, все классно и очень вкусно.
Спасибо Вам за ваши мастер-классы. Особенно спасибо за ваши лирические отступления о Вашем отце и Вашей жизни в деревне. Ваш отец вырастил достойного человека и прекрасного сына. Он достоин самых высоких слов похвалы. А Вы - благодарности и восхищения. Очень хотелось бы хоть раз попробовать Ваши блюда. Здоровья Вам и успехов!
Полагаю, что это очень вкусно! Сколько хороших идей в одном ролике!. Спасибо!
Пожалуйста 😉
Дуже професійно і апетитно,не люблю баранину,але таку шурпу з'їла б із задоволенням. Дякую за рецепт!
Спасибо большое! Это мой дебют. Никогда шурпу не ела и не готовила.
Ничего не добавляла и не убирала, все как у вас))! Пока готовила чуть язык не проглотила.
Это не первый суп с вашей легкой подачи, все обалденно вкусные.
Выходные с Василием: вчера гостей угощали шашлычками из баранины в духовке, естественно горелкой в конце прошлись - целое шоу. А сегодня муж приготовил шурпу - Боже, не передать как это вкусно. Вы не только расширяете наши гастрономические горизонты, но и делаете наших мужчин ещё брутальнее 😊
Вот это спасиииибо!! Готовлю шурпу, обожаю шурпу, но таааак не готовила никогда! С запечеными овощами!!!! Отпад!!! Рецепт в копилке, и уже завтра будет на столе!!👍👍👍👍 Василий, очередной Вам поклон!!💖💖💖
"я буду готовить шурпу, которая будет НЕМНОЖКО вкуснее других"..... красавчик))))
Красавчик
Согласен!)
@@НелляХолодова помниш меня это я
@@sahsasampreduzo9344 нет не помню
@@НелляХолодова я тебя долго искал
Правда здорово! Решила повторить с запечеными овощами.Нут в шурпу добавляла все время.Но открытие свприть его отдельно. Рада ,что нашла Ваш канал. Вы очень позитивный ,смотреть одно удовольствие
Ооой шеф повар спасибо Вам , за нашу узбекскую шурпу , я её обожаю, и ваш способ приготовления, спасибо
Василий, спасибо вам за ваш труд, за вашу энергетику в кадре, за тот кулинарный задор. Смотрю с удовольствие. Кое-что пробую повторить )
Действительно необычная подача шурпы ))Так ещё не готовила )Вынуждаете приготивить ))ооочень аппетитно ввглядит . Спасибо
Пожалуйста 😉
Отлично.
Самое главное без нравоучений какая должна быть правильная шурпа.
Спасибо.
Пожалуйста)
Согласен
Я понял что мне понравилось на ЭТОМ канале: Человек со знанием дела готовит на обычной кухне. Кому как, а у меня от этого послевкусие, что я это тоже на своей кухне повторю легко.
Хочу сказать большое спасибо за шурпы.Родилась и выросло среди шурп или шурпы просто незнала разницу когда закрываешь и незакрываешь крышку.Это оказываеться очень важно.У нас на свадьбах на похоронах шурпы варять без крышки и поэтому так вкусно а дома почему-то закрывали и это я незнала.Вы повар от Бога.Приготовила по вашему рецепту и всем понравилось.Очееень вкусно.Спасибо.Удачи.
Василий - Глыба!!!!
Все доступно, и беЗплатно!!! Спс.
Да я худой)
Василий браво!!!!одно удовольствие смотреть твои видео!многое беру на вооружение в кулинарии!!! спасибо большое!!! успехов и удачи!!!
Сделала всё по рецепту, муж в шоке, очень вкусный рецепт. Сказал что лук просто супер получился 😋😊. Спасибо ❤️
Спасибо большое за рецепт. Наконец то увидел как без проблем и быстро сделать печёные овощи, а то от лука сухую сковороду тяжело мыть. Ещё раз огромное спасибо!!!!
Браво какой вы позитывный человек супер ваша видео.Спасибо за рецепт.
Спасибо 😊
Ну я вообще болдею от вас!!! Василий вы такой милый и позитивный человек!!! С удовольствием смотрю и слушаю, столько инфы что полезно знать!) Спасибо большое!
Спасибо ☺️
спасибо за рецепт красота неимоверная и на вкус прелесть.толь ко что сварил.
Очень интересно и красиво, хочется приготовить. Спасибо.
Все я в магазин поехал за ингредиентами ! Очень нравится подача ! Успехам каналу и развития
как здорово смотреть на работу профи ) спасибо Василий
Пожалуйста 😊
Спасибо за замечательный рецепт!вы-талантище!!!
Если уж речь пошла о аутентичности, то добавить репу в шурпу даст именно тот эффект, когда готовили шурпу картошки ещё не было в Узбекистане ). А за рецепт спасибо!
Узбеки из Карши готовят с нею....как то так. ..
И тыкву
Лайк за репу)))
Василий сказал,что готовит не аутентично,а мегавкусно👌
А помидоры с перцем были до картошки?🙂
Спасибо..возьму в свою кулинарную книгу ваш рецепт и советики...
Добрый вечер ! Василий , вы профессионал , очень приятно вас слушать и смотреть ! Учусь многому у Вас! Так держать !
Однааако!... Обязательно приготовлю ! Очень интересно! Так держать!!!
Спасибо
ШЕФ, я смотрю Ваше видео в основном в лечебных целях. Так как душе приятно и желание готовить появляется и настроение поднимается. А после фразы "Кирдык русское слова" я в лёжке от смеха, наверное это поймёт только русский :) )) Успехов ВАМ и счастья воз. ))
Но Василий УМНИЦА.Всё у него интересно,грамотно.Нет пафоса.Умеет из ничего сделать вкусно.Это огромный плюс.Спасибо.Подписалась и делюсь его роликами с кем только возможно.Каждый доволен.ПОЗИТИВ!!!!
Добрый вечер.
Раньше, когда-то давно. ..
Жалко мне было времени на просмотр длинных видео -рецептов ...
Думалось , посмотрел быстренько пятиминутный ролик , пошёл приготовил. ..длилось это не долго... до первого неудачного и не вкусного 😊
Требуется человеку подробностей , да ещё и истории в придачу 😄
Запахи здесь сразу иные слышишь, за столом все до крошки . А когда готовишь блюдо первый раз и оно получается! !!
Вообщем спасибо огромное. Все здорово. Писалось от души, от сердца.
PS люди не тратьте время на пятиминутные ролики!
Приготовила получилось супер 😊спасибо вам
Василий, браво! В первый раз в жизни пишу коментарии к какому-либо видео в ютубе. Давно увлекаюсь кулинарией. Просматриваю многие кулинарные каналы, такие как: Борщ, Обломов, Лазерсон, Фреска, Сталик (упал в моих глазах), Грильков, Almazan Kitchen и т.д. В настоящее время не перестаю восхищаться вашим профессионализмом и страстью к своей работе! Многое подчерпнул из вашего блога.... так держать!!!
А почему Сталик "упал", если не секрет?
Ой как вкусно! Действительно затмили всех поваров. Дякую
Это отличная идея! Новая рубрика: "Диалоги с бытовой техникой"! Такого еще не было! :)
Любимый Васенька, благодарю! 🌹🌹🌹 Вы - чудо!
Приготовила суп, 👍,на след. день ещё вкуснее, спасибо Василий
Спасибо за альтернативный рецепт. Я таки способом готовлю борщ.
Классный формат! Очень понравился! С юморцой)) Василий, контент у тебя очень годный! Пора заявлять!)
Спасибо ☺️ стараемся)
Великолепный рецепт! Родом с Ташкента, абажаю шурпу с бараниной и нохатом. Василий приготовил чудесно!
Василий, я очень часто варю шурпу, но теперь попробую ваш рецепт, который мне очень понравился. Спасибо и удачи!
Попробую. Такого еще не видел. Надеюсь, что вкусно!
Палец облизал , чуть не съел !!! А......ммммм !!! 🤣😂🤣Молодчина !!! Классный рецепт !!! 👍👏👌✌️👍
Спасибо ☺️)
Svetlana Skatkova з
Жанна Мусаткина что означает з ?
Мне Сталик тоже очень нравиться,он мой земляк это раз,и его ролики это просто поэма это два и такой но позитивный это три. Вас стала смотреть потому что вы не напрягаете зрителя у вас тоже все легко для восприятия
Я сам лично готовил разными способами шурпу и теперь могу авторитетно заявить:
Если вы хотите приготовить шурпу (блюдо на основе бульона), то вам к Василию.
Ну а если вы хотите приготовить жидкое томатное рагу из баранины, то вам к Сталику.
В 5 раз вкуснее... Кто бы сомневался!!! Васечка, люблю смотреть, люблю готовить по твоим рецептам и всегда получается афигительно!!!! Спасибо тебе, дорогой!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Интересно, приятно, спасибо за ваши идеи и ваше время.
Интересный ресторанный вариант блюда, первый раз вижу, лайк😊
Спасибо 😊
Задорно и скромно!))) Прикольный рецепт, спасибо!
Я страстный любитель баранины, но только не очень жирной. А так по мне это самое вкусное мясо! Рецепт как всегда информативен, спасибо!
Спасибо 😊
Василий ,ты супер повар.Очень структурная и интересная подача,с множеством дельных советов
Оооооооо! Ну это просто неприлично отличный канал! :D
Спасибо 😊
Василий очень интересный подход. Я сам с средней Азии и я в шоке как же мы не додумались. Красавчик. Попробую обязательно.
Пс. Сорпо по казахски. Шурва по узбекски. Шорпо по кыргызски
Шикарно, но чеснок можно было запекать в духовке не очищая. Тогда он не горит и вкус очень интересный.
обязательно приготовлю для своей семьи.спасибо за рецепт.
Интересная вариация шурпы! В Казахстане тоже говорят - Сюрпа. На счет территориальной принадлежности блюда: -это блюдо как и многие другие среднеазиатские, давно можно считать и русскими. Очень многие его любят и готовят при случае, на охоте, рыбалке, даче, да и дома тоже. Братушки азиаты, спасибо, что ваши предки придумали столько вкусных блюд которые радуют теперь и нас!
это точно
Гап йук! Это слова! Без слов! Молодец, ШЕФ !!! Я родим из узбекистана!!!
Вас приятно смотреть и слушать.
Спасибо 😊
Аччик чучук это по нашему Василий, Вы мегаааа чууудееесныыый!!!😃😃😃
Взял себе на заметку, спасибо 😊. Василий а не составит труда приготовить пожалуйста из фасоли что нибудь лобио например?
Ок
Какой умница! Приятно смотреть, потом готовить с удовольствием! ☺️
Клевый рецепт. Идея с отдельно запеченными овощами выглядит многообещающе.
На выходных у супруги днюха, думал что бы такого приготовить на горячее, теперь знаю - будет шурпа от шефа Василия! Готовить будем на природе, так что овощи будут на углях, вкус получится вообще бомба!
Евгений Скворцов оу будет супер Вкусно!!! Супругу с наступающим!! Мясо хорошее не вонючее возьмите!
Василий, шурпа вышла просто огонь! Овощи запек на решетке над углями, сварил классный насыщенный бульон из шеи и ребрышек барашка. Нут отдельно сварил, собрал блюдо по рецепту - получилось огонь! Гостям очень понравилось, я вообще в восторге! Я не совсем понимал какого вкуса ожидать от этого блюда, но получилось супер вкусно! Просто отпад, спасибо за рецепт!
Вареная баранина в таком бульоне - это супер вкусно! Мясо вышло обалденное, нут - нежнейший, овощи супер, тонкий лук на дне - просто улет. Вот никогда не подумал бы что так можно делать. Лук не горький и хрустящий стал после того как я залил его кипящим бульоном.Век живи - век учись.
Да, простите за кучу дурацких повторений, но шурпа получилась нереально вкусной.У меня мысли путаются, когда я пытаюсь описать вкус.
Василий Емельяненко з
Евгений Скворцов так приятно читать, спасибо за отзыв! Уверен у вас со вкусом все в порядке, по этому получилось Вкусно!)) я очень рад что мой труд не напрасный! Дай вам бог удачи и хорошего настроения, да и ещё прекрасного аппетита!!❤️
Подумать только... 5 лет прошло!
Вообще канал замечательный! Очень нравится когда профессионал не стесняется своих ошибок и авторства. Речь хорошая, грамотная. Желаю успехов и процветания каналу! Спасибо за действительно качественный в плане кулинарии контент!
Ваши рецепты, доктор, должны настоятся. Этот фильм я смотрел месяц назад и лишь сейчас понял, что самое главное прошло мимо уха.
Но я ж не тупой-с пятого раза всё понимаю, или почти всё... Поставил бы ещё лайк, да он отменит мой предыдущий.
Как говорит мой сосед-американец, голосовать за президента надо утром и в нескольких местах.
Василий,даже ничего не повторив за Вами ,а только посмотрев, радуешься жизни с утра!!!
Прямо писатель статейка лайк
Молодцы все.Оператор очень хорошо показывает именно за чем нужно наблюдать-это золотые руки Василия.
Как же мне нравится Ваша реакция на комментарии!
😁😁😁
Василий, прекрасный рецепт! Обязательно попробую сделать по нему шурпу.
Борис год прошел, Ещё не сделал
Спасибо!!! Получилось очень хорошо! Баранину любим и травки тоже😘
Спасибо 😊
Супер,подача бомба,я слюной изошелся
классный рецепт..молодец василий👍
Спасибо
Очень интересный вариант шурпы….надо попробовать … 👍
Спасибо за видео)))Лайк однозначно)))
Спасибо ☺️
Василий красавчик) шурпа сказка ,я уверен вкуснота еще та) Ну и подача видосика на ура как всегда , респект и уважуха!
Спасибо
Блииин, я ещё рассольник автора не приготовил, а тут уже шурпа подоспела
Надо подтянуться)
Да, вы настоящий профи! Сам процесс чего стоит, респект!
Надо так попробовать приготовить.
Надо)
как будто у шеф-повара дома побывала. очень уютное видео и афигенный рецепт! спасибо!
Спасибо 😊
Вы -сплошной позитивчик.
Спасибо 😊
Обязательно сделаю. Супер. Просто шедевр
У Вас лучший рецепт Шурпы! Вы, Василий, интеллектуальный повар. 😊😽
Шурпа это замечательный рецепт.спасибо
Однажды мы с коллегами на корпоративе отказались от шашлыков в пользу шурпы, которую варили из домашнего барашка на огне , все были в восторге! Ваш вариант я обязательно опробую. А пафосный Сталик нам еще позавидует!
Не позавидует)
Не...не позавидует, однозначно ..
Очень приятно смотреть! Открытый человек, хороший повар!
Василий, раз уж мы о супах - один из самых культовых для нас, конечно, харчо. Любовь к Грузии - это навсегда! Столько споров - говядина или баранина, помидоры нельзя, только ткемали. По рецепту О.Сюткиной приготовила с зеленым ткемали - мои отказались есть. Так как же, Ваша версия, маэстро?!!
Будет интересно, дам отпадный рецепт Харчо.
Рустем Асылгареев дайте мне пожалуйста, отпадный рецепт харчо. Очень люблю.
Я тоже хочу харчо!!
@@Gotovim_s_Rustemom хочу
@@ЮлияГалаева-м1е Харчо готовить начинаем с заправки, ей ещё настояться нужно. Берём помидоры без шкурки, отлично подойдут зрелые или консервированные, в банке, добавляем зелень ( жгучий перец- на любителя, можно целиковый, либо порубленный, если Вы любите, порубленный чеснок, кинзу, петрушку, УЦКО и хмели-сунели, грузинскую аджику, молотый чёрный перец, сладкую паприку, соус из красного ткемали ( я его сам делаю, с мятой), порубленный, но не в пыль, стакан грецкого ореха и ОБЯЗАТЕЛЬНО сок одного граната!). Расчёт на 5-7 литров харчо. Ставим в холодильник, настаиваться. Говяжьи рёбрышки упитанного животного, 2-3 кг, ( можно грудинку), начинаем обжаривать, чтобы соки запечатались. Можете сразу поставить вариться, но я обычно, в супах первый бульон сливаю, там пена, в которой содержаться производные коровьей мочи ( пурины и пураты). Добавляем воду, даём закипеть, убираем остатки белков с поверхности бульона и начинаем резать за ранее почищенный лук, на четверть кольца. Срез тонкий, 1-1,5 мм. Если с кулак, то 4-5 луковиц на 5-7 литров бульона. Лук ставим томиться в сковороду на сливочном масле. Именно томиться, мы не жарим, реакция Маера нам не нужна, периодически поливаем снятым бульоном с жирком, по мере необходимости, чтобы лук размяк. Снимаем прямо половником, а не зачерпываем, процесс занимает минут двадцать. Дожидаемся, чтобы выпарился бульон и добавляем щедро, грамм 150, хорошей томатной пасты. Слегка обжариваем, НО, чтобы лук не прихватился. Добавляем рис, по рецепту, из расчёта на литр жидкости, выкладываем томленый лук, варим до готовности риса. В итоге, говяжьи рёбрышки должны вариться 1 час десять-двадцать минут, НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ, это важно. Добавляем лавровый лист, приготовленную заправку из холодильника и сравниваем результат, мой харчо и рецепт от автора. Вот это и будет ХАРЧО, а не супчик из столовой!
Спасибо!Очень понравилось !
Василий, не могли бы вы как-нибудь сделать выпуск о безопасной нарезке продуктов ножом? Хитрости, как быстро порезать что-либо и не лишиться пальцев. Для меня, например, это серьезная проблема - очень люблю готовить, но каждая примерно третья готовка не обходится без пальцевых потерь.
😂😂😂 ок. вы не первый. сделаю)
Обязательно
Сколько пальцев осталось ? 😆😆😆
Спасибо)))! Все вкусно, как всегда!
Классно ведёшь шоу, хорошо что все объясняешь
Спасибо 😊 стараюсь