Pessoal, pra derreter o chocolate nobre sem temperagem, é só vc derreter o chocolate de 40 em 40 segundos e sempre na potência 40 do microondas. O segredo é não deixar o chocolate passar dos 34 graus( por isso é bom ter um termômetro) se passar, ele destempera, aí vc terá que fazer a temperagem pra não perder o chocolate. Faz o teste que dá certo. Se fizer o teste com pouco chocolate, derreta ele de 30 em 30 segundos. Ano passado, foi minha primeira páscoa, tentei fazer vários tipos de temperagem e não dava certo, pq depois o chocolate amolecia, além disso, tinha que fazer a noite devido ao calor e demorava muito. Agora, do jeito que eu escrevi acima, vc pode fazer qualquer hora do dia que não vai derreter e é quase como se estivesse derretendo o chocolate fracionado. Eu até tentei fazer misturando o nobre com o fracionado, ficou gostoso, mas sempre amolecia. Perdi muito chocolate até que ,na última semana da páscoa, descobri essa técnica.
@@AlessandraOliveira-uy8ox não pode passar dos 34 graus, se por exemplo, der 34,5 vai dá errado. Se acontecer isso, vc faz a temperagem normal pra não perder o chocolate. Uma vez fiz e passou um pouco dos 34 graus, então fiz o resfriamento dele com água gelada em banho Maria
@@AlessandraOliveira-uy8ox sempre pra menos. Ex: vamos supor que com 32 graus seu chocolate já está quase derretido, vc não deve voltar com ele para o microondas, os pedacinhos que ficar se derreter vc vai misturando e apertando com a colher para que o calor do chocolate derreta o resto. Lembrando que essa técnica não faz o chocolate derreter 100% , vc sempre tem que mexer com a colher pra dissolver o restante do chocolate. Por isso, o melhor é usar o chocolate em gotas oi picar ele em tamanhos pequenos e iguais.
Lu, Deus te abençoe demais. Faço ovos desde 2006, quando me aposentei por tempo de serviço. Só uso o chocolate nobre. Os dois últimos anos peguei poucos, oor causa da pandemia... estou sempre com minha mãe, que já tem 87 anos. Mas este ano, com a graça de Deus tenho muuuitas encomendas. Já aspirei, limpei toda a casa e a geladeira. Amanhã começo a produção das cascas! Obrigada mesmo. Você não tem ideia de como suas explicações e seus incentivos nos ajudam! Boas vendas pra gente! Beijos
Oi querida que delícia ter sua mãezinha, Fiz um vídeo de guirlandas com minha mãe ela tem 85 anos assiste o vídeo para você conhece-la. Não podemos parar eu adoro trabalhar com chocolate.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Assistirei, com certeza! Sim, nossas mães são um presente de Deus! Hoje fiz quilos de cascas e bombons de chocolate branco mas, antes revi seu video e me inpirei. Já divulguei bastante seu maravilhoso trabalho. Beijos e obrigada
Eu tentei temperagem de diversas formas, aqui na minha cidade tá quente e não tenho ar-condicionado, a tablagem o chocolate não abaixa até os 28 graus…. Tô pensando seriamente em usar essa técnica… Mas óbvio gente, mentir para o cliente JAMAIS, honestidade, é um chocolate híbrido, mistura de fracionado e nobre. Tô amando seus vídeos ❤
Sim, não vale a pena misturar. Muitas vezes nesta mistura a gordura da cobertura migra para o papel. Aqui em casa está muito quente a minha pedra esta em 29 graus. Impossível, estou fazendo na água fria e mudando do refratário que derreto para um frio. Assim estou conseguindo. Também não temos ar. Obrigada pelo carinho, aproveita para me seguir no Instagram @ludinizdigital Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Oi, há um 2 anos atrás vi um vídeo sobre misturar os chocolates nobre e fracionado, então eu fiz uns bombons pra uma festa aqui de casa como no video, só que coloquei 400 gramas do nobre e 600gramas do fracionado,derretia separado e depois misturei, eu ia fazendo as casquinhas recheando e colocando nas forminhas pq a festa era no outro dia, o sabor ficou ótimo derretia na boca, dava pra sentir bem diferente de quando é só fracionado, enfim ficou mto bom, eu fiz pra festa de casa, mas se fosse fazer pra fora diria a verdade pro cliente: é uma mistura de nobre com fracionado ou seja não é puro e nem fracionado... E frisaria que o sabor é muito bom, melhor que só fracionado... Mas sempre falando a real...eu não lembro de ter suado depois os bombons mas é sempre bom testar como vc fez!!
Que bom que deu tudo certo, tenta fazer um ovo de Páscoa desta forma com esta proporção.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Mariluce me respoda por favor!Esta conta é do meu marido .Meu none é Ivana e gostaria de saber se vc deu o choque térmico no chocolate nobre antes de misturar com o fracionado.Desde já,obrigada.
Muito obrigada por essa aula vc fez e provou que não fica bom eu estava fazendo assim e não entendia pq ele suava agora que achei sei canal não tenho dúvidas e não vou mais fazer assim
Lu vou fazer como você fis pois já fiz só com fracionado e com chocolate blende Nobre fica bom mas depois que tiro da forminha logo fica amolecido obrigado por seus ensinamentos
Incrível suas aulas e as dicas que vc disponibiliza para nós 👌👏🙏 Lu, vc poderia por gentileza falar e demostrar sobre a têmpera da manteiga de cacau em bloco e como tingir para utilizar nos bombons coloridos!? Gratidão. Deus continue abençoando grandemente seu trabalho 🙏
Que bom que gostaram , mas você vendeu como cobertura né e não chocolate nobre.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, aproveita para assistir a Playliste de Páscoa. Tem um conteúdo muito vendável.. Se precisar de apostila completa de Páscoa com preços de todos os tamanho tradicional, trufado e de colher. Me chama no whatzzap 11 98369 2151
Eu vendo o vídeo😮😋, particularmente, amo ovo que depois de dias fica tipo arenoso, kkkk lembra minha infancia😅. Mas realmente um vídeo maravilhoso e super honesto. Parabéns!
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Obrigada pelo carinho, aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Boa noite Lu ! Descobri vc pesquisando sobre derretimento de chocolate nobre ,nunca trabalhei com chocolate nobre e tomei coragem pra fazer o teste,mas infelizmente não deu muito certo 😢😕 gastei 1 kg de chocolate nobre mas nenhuma das cascas deram certo! Fiz tudo como vc ensinou as temperatura,o tempo no microondas tudinho mas as cacas ficavam moles quando saia da geladeira! Infelizmente tive que optar por comprar as cacas prontas pra vender esse ano 😕. Mas agradeço por sua explicação e estou gostando muito de seus vídeos.
pra derreter o chocolate nobre sem temperagem, é só vc derreter o chocolate de 40 em 40 segundos e sempre na potência 40 do microondas. O segredo é não deixar o chocolate passar dos 34 graus( por isso é bom ter um termômetro) se passar, ele destempera, aí vc terá que fazer a temperagem pra não perder o chocolate. Faz o teste que dá certo. Se fizer o teste com pouco chocolate, derreta ele de 30 em 30 segundos. Ano passado, foi minha primeira páscoa, tentei fazer vários tipos de temperagem e não dava certo, pq depois o chocolate amolecia, além disso, tinha que fazer a noite devido ao calor e demorava muito. Agora, do jeito que eu escrevi acima, vc pode fazer qualquer hora do dia que não vai derreter e é quase como se estivesse derretendo o chocolate fracionado. Eu até tentei fazer misturando o nobre com o fracionado, ficou gostoso, mas sempre amolecia. Perdi muito chocolate até que ,na última semana da páscoa, descobri essa técnica.
@@priscilaparanhos4967 Obrigada Priscila pela dica ,eu vou tentar com certeza, até comprei o termômetro mas mesmo assim não deu ,mas vou tentar sua dica ! 🥰🌹Deus abençoe!
Obrigada, é bem simples e bem prática para trabalhar.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Que bom que fica top. Obrigada pelo carinho.. Acesse 👇Nossa Playlist de Páscoa com mais de 95 vídeos, clique no link para acessar 👇th-cam.com/play/PLIYTkgTylywnkFvm3bgxR23Nzu8smwy4o.html Se quiser saber mais sobre os cursos, 👇Acesse o link abaixo para visualizar nosso catálogo de Curso e Apostilas 👇 www.lourdesdiniz.com.br/cursos-apostilas Aproveita para me seguir no meu Instagram @ludinizdigital WhatsApp 11 983692151
Acredito que tem a ver com a marca do chocolate e cobertura. Quando eu comecei, não sabia fazer a temperagem, eu fazia essa técnica e dava super certo, fazia muitas cascas com 40 dias de antecedência, embrulhava e coloca nas caixas de papelão e ficavam maravilhosas. Não suavam, não manchavam e fazia o "barulhinho" Eu usava garoto e sicao
Nós que agradecemos! Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Boa noite Lu! Tô pretendendo fazer os ovos de páscoa pra meus filho porq na minha percepçâo vai sair mais em conta do que comprar feito aqui na minha cidade ta muito caro. Pra mim q nunca fiz qual chocolate usar não é pra vender é pra meus bebê de 19, 18, 14, e 8 anos sei que eles vão ficar muito felizes. Beijos Lú sou de timbaúba pernambuco.😘
Oi querida, me chama no whatzzap posso te ajudar.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Bom dia Lu!Suas dicas em aulas sao preciosas!Tiram as duvidas dos iniciantes principalmente!Gratidao!Sei k os insumos estao super inflacionados,mas tento manter a qualidade dos meus produtos!Faco porcoes menores e o k vc sugeriu!Um valor para os produtos com cobertura e outro para os com chovolate!Pascoa incrivel pra nos,amem!
Que bom, sim devemos ter opções de preços.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Realmente não vale apena, é melhor ter duas tabelas com chocolate e cobertura.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e de aquele like para ajudar crescer o canal. Aproveite maratona a Play list do dia das mães e namorados. Preparei uma apostila maravilhosa de cesta de café da manhã com várias sugestões de tamanho e preço para o ano todo. Vale a pena, quem tiver interesse pode me chamar no WhatsApp 11 98369 2151 Aproveita também para me seguir no Instagram @ludinizdigital lá você vai encontrar várias fotos que vai te dar muitas ideias.
Boa noite você e otima fiz os ovos com chocolate nobre ao tirar da geladeira derrete posso aproveitar este chocolate para fazer a temperagem correta gostaria de saber agradeço
Se você avisar o cliente antes não tem problema, tem cliente que não se importa pois quer um sabor bom e pagar menos. Eu já misturei cobertura Harald com chocolate Garoto e ficou uma delícia.😉
Eu não compro ovos caseiro por esse motivo eles mistura cobertura com chocolate nobre a diferença é que vc usa cobertura e chocolate da mesma marca tem pessoas que usam um chocolate nobre razoável com a pior cobertura que tem por isso os ovos ficam ruins obrigada por nós mostrar seu trabalho
Procura comprar os ovos caseiro de pessoas conhecida, são muito saborosos quando feito direitinho. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Eu comprei chocolate nobre meio amargo porque disseram que o blend era muito doce. Quando cheguei em casa, achei o meio amargo amargo demais pra fazer casca de ovo... Posso colocar um pouco de cobertura blend só pra adocicar um pouco mais já o chocolate nobre temperado?
Lu, eu posso fazer a casquinha de trufa com a cobertura fracionada e decorar com chocolate nobre branco ? Obrigada pelos vídeos, achei seu canal hoje e já te amo 🥰
Para decorar é melhor usar a cobertura para secar mais rápido.. Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família. Gratidão Sempre!!! Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Faço bombons maciços com amendoim, 400 fracionado Harold confeiteiro e 90 garoto os dois meio amargos, derreto no micro-ondas de 30 em 30 segundos os dois juntos e não sua e ficam ótimos!
Parabéns pelo seu sucesso.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família. Bjs..
Oi querida a cobertura fracionada blend da Norcau é muito melhor.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Melhor na geladeira para um resultado melhor. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Por favor me responda eu posso fazer os recheios utilizando a cobertura de chocolate ou fracionado ou tem que ser o nobre.outra coisa qdo vc derrete o chocolate e chega na temperatura de trabalho a sobra que fica na panela endurece vc aquece até chegar no grau de trabalho ou pode apenas aquecer pra trabalhar deixando ele mole
Olá, Vilma! Para recheio, o melhor é o nobre! Fica um sabor inconfundível! Mas, também pode ser usado o fracionado (cobertura). Não é regra =D Quanto a temperagem, toda vez que você derreter o chocolate e ultrapassar o grau indicado da marca do chocolate, será necessário tempera-lo novamente! Ou seja, mesmo que você já tenha feito a temperatura dele, se derreter, vai ser necessário temperar novamente! Um xerôoo
Me chama no whatzzap 11 983692151 Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família. Gratidão Sempre!!! Bjs..
Lu vi uma moça que ela derreter no microondas e fica mexendo bem com a colher sabe creio que ela não deixa chegar na temperatura da cobertura não , é só pra derreter mesmo , enfim tomara que dê certo a mistura da cobertura meio amargo com nobre ao leite mais uma vez obrigado DEUS abençoe 😔
Foi bom ver esse vídeo, já ia fazer com mistura peguei essa dica em outros canais e todos disseram que dava super certo, agora fiquei com medo de dar errado
Dá certo!! Acontece que cai muito a qualidade, o chocolate fica muito aerado e o ideal é vender chocolate ou cobertura principalmente se o cliente comprar por chocolate. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Sim, de preferencia em refratário e não pode encostar na água. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Depois que tirar o ovo da forma, coloque para descansar fora da geladeira para embalar. Obrigada pelo carinho, aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Sim, o chocolate tem que estar frio senão murcha.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família. Bjs..
Lurdes, boa noite, a última vez q temperei um chocolate Nobre da Melken, ficou perfeito, mas o da Sicao eu achei q onde eu encostava a minha mão nas quinas , sugava minha mao, consegue imaginar o q pode ter ocorrido? Usei termômetro espeto
Oi querida, as vezes dá uma diferença mesmo entre as marcas. se preferir me chama no WhatsApp posso te explicar melhor.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Fica bom quando você for fazer a casca do ovo recheada. Assim você não sente tanto o gosto da cobertura. Obrigada pelo carinho.. Aproveita para me seguir no Instagram @ludinizdigital
Obrigada pelo carinho Acesse o link go.hotmart.com/A77397993K 👇Acesse o link abaixo para visualizar nosso catálogo de Curso e Apostilas👇 www.lourdesdiniz.com.br/cursos-apostilas 👇Nossa Playlist de Páscoa com mais de 95 vídeos, clique no link para acessar 👇th-cam.com/play/PLIYTkgTylywnkFvm3bgxR23Nzu8smwy4o.html WhatsApp 11 983692151 Instagram @ludinizdigital
Sim, dá certo do mesmo jeito.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Sim, sempre.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e de aquele like para ajudar crescer o canal. Aproveite maratona a Play list do dia das mães e namorados. Preparei uma apostila maravilhosa de cesta de café da manhã com várias sugestões de tamanho e preço para o ano todo. Vale a pena, quem tiver interesse pode me chamar no WhatsApp 11 98369 2151 Aproveita também para me seguir no Instagram @ludinizdigital lá você vai encontrar várias fotos que vai te dar muitas ideias..
Deste jeito que fiz não, pode fazer como fiz no vídeo, masa não tem a mesma resistência por conta da mistura. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Eu uso o Chocolanté da Puratos você encontra na www.casadoconfeiteiro.com.br Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Eu tentei usar nobre não consegui, aqui onde moro muito calor, então aceita e usa só a cobertura e avisa quem quiser comprar compra, quem não quiser paciência, se fosse possível fazer a mistura e ter um excelente resultado, eu não ligaria, mas arriscar e perder, eu desisti do nobre nessa páscoa e vou tentar aprender a usar até a próxima se não der uso cobertura e aceita quem quer! Sou bem prática, porque o quem tem de gente que vende gato por lebre
Sim, tenta fazer com o chocolate, se não conseguir faz as cascas com cobertura fracionada e faz um recheio bem gostoso e por você morar em região quente o cliente vai entender. Boas vendas...
Faço a anos meu nao soa nao..já embalo na hora nao deixo tantempo assim e fica muito bommm...a qualidade realmente não pode ser o mesmo..ele fica mais maleável gostoso comer eu particularmente nao gosto chocolate duro...meus clientes adora...dis que e macio..da certo sim!! Eu faço os 2 vendo um mais barato nobre mais caro...mas o misturado ganha elogios por ser macio..que importa se fica mais firme importante é o sabor! Qualquer doce descoberto fora da geladeira vai melar e fato!
Esse ano testei essa mistura de nobre com fracionado mas foi só prejuizo pq na geladeira fica lindo mas quando tira apos alguns minutos o chocolate ficou tao mole que dava pra amassar com as maos eu usei nobre nestle eo fracionado harald pra mim nao funcionou infelismente
É melhor fazer só com chocolate ou cobertura, é mais garantido.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família. Bjs..
Papel chumbo.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Oi querida, depois de 8 horas.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Boa noite. Já misturei 500g de blend fracionado com 200g de nobre. Secou bem e os que ficaram suando foram os que enformei numa temperatura mais alta e coloquei imediatamente na geladeira. Naot sei se tem a ver com o choque térmico. Os que suaram, ficaram exatamente iguais a esses que você mostrou. Os que secaram bem, o sabor ficou bom, o chocolate tb. Como não dá pra ficar arriscando, melhor nem misturar, né? 😁
Sim, é melhor fazer ou com chocolate ou cobertura.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Eu recomendo fazer com chocolate ou cobertura e faço duas tabelas de preços. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
A marca Ferimte laser digital Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
No meu caso, è para fazer trufas e pão de mel para igreja! E como não tenho muito orçamento e è presente não è venda, sera Que posso fazer essa mistura?
Me chama no whatzzap 11 983692151 Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família. Gratidão Sempre!!! Bjs..
Me chama no whatzzap Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família. Bjs..
Sim, todo chocolate derrete principalmente se tiver muito calor. por isso tem que armazenar corretamente. Obrigada pelo carinho Aproveita para assistir a play list de Páscoa tem muitas dicas.
Eu nunca misturei, mas tive muitas perguntas no canal então resolvi fazer este vídeo. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Me chama no whatzzap, posso te ajudar.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Por isso eu mesma faço os ovos dos meus filhos.....tem gente que mistura e da pra saber quando mistura....... Não gosto de ovo feito com cobertura não não chega nem até os pés de um. Chocolate nobre!!!
Para secar e não embolorar. Obrigada pelo carinho.. Acesse 👇Nossa Playlist de Páscoa com mais de 95 vídeos, clique no link para acessar 👇th-cam.com/play/PLIYTkgTylywnkFvm3bgxR23Nzu8smwy4o.html Se quiser saber mais sobre os cursos, 👇Acesse o link abaixo para visualizar nosso catálogo de Curso e Apostilas 👇 www.lourdesdiniz.com.br/cursos-apostilas Aproveita para me seguir no meu Instagram @ludinizdigital WhatsApp 11 983692151
Concordo com vc Lourdes, não dá pra enganar ninguém , o gosto de chocolate pra quem conhece está no toque qd colocar na boca, e mt diferente. ... Chocolate é chocolate...
Acredito que seja interessante trabalhar com duas tabelas. Fracionado e Nobre. Aí o cliente escolhe o que achar melhor. Lega fazer umas provinhas antes da páscoa pra quem quiser saber a diferença
Sim, realmente fica com este aspecto .. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Oi querida, eu deixo descansar por 8 horas, bem coberta com a folha de seda que vem separando o chumbo. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Sim, eu também não faria para vender.. Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo. me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito. Bjs..
Pessoal, pra derreter o chocolate nobre sem temperagem, é só vc derreter o chocolate de 40 em 40 segundos e sempre na potência 40 do microondas. O segredo é não deixar o chocolate passar dos 34 graus( por isso é bom ter um termômetro) se passar, ele destempera, aí vc terá que fazer a temperagem pra não perder o chocolate. Faz o teste que dá certo. Se fizer o teste com pouco chocolate, derreta ele de 30 em 30 segundos. Ano passado, foi minha primeira páscoa, tentei fazer vários tipos de temperagem e não dava certo, pq depois o chocolate amolecia, além disso, tinha que fazer a noite devido ao calor e demorava muito. Agora, do jeito que eu escrevi acima, vc pode fazer qualquer hora do dia que não vai derreter e é quase como se estivesse derretendo o chocolate fracionado. Eu até tentei fazer misturando o nobre com o fracionado, ficou gostoso, mas sempre amolecia. Perdi muito chocolate até que ,na última semana da páscoa, descobri essa técnica.
E for pra derreter em banho Maria no fogo como faz?
Não pode passar dos 24graus pra mais ou pra menos?
@@AlessandraOliveira-uy8ox É 34graus, não 24. Não pode passar para mais que isso.
@@AlessandraOliveira-uy8ox não pode passar dos 34 graus, se por exemplo, der 34,5 vai dá errado. Se acontecer isso, vc faz a temperagem normal pra não perder o chocolate. Uma vez fiz e passou um pouco dos 34 graus, então fiz o resfriamento dele com água gelada em banho Maria
@@AlessandraOliveira-uy8ox sempre pra menos. Ex: vamos supor que com 32 graus seu chocolate já está quase derretido, vc não deve voltar com ele para o microondas, os pedacinhos que ficar se derreter vc vai misturando e apertando com a colher para que o calor do chocolate derreta o resto. Lembrando que essa técnica não faz o chocolate derreter 100% , vc sempre tem que mexer com a colher pra dissolver o restante do chocolate. Por isso, o melhor é usar o chocolate em gotas oi picar ele em tamanhos pequenos e iguais.
Eu gostei do misturado o fato de quebrar mas fácil achei ótimo afinal quem gosta de chocolate duro ? Pq eu n gosto se melhora o sabor e oque importa
Lu, Deus te abençoe demais. Faço ovos desde 2006, quando me aposentei por tempo de serviço. Só uso o chocolate nobre. Os dois últimos anos peguei poucos, oor causa da pandemia... estou sempre com minha mãe, que já tem 87 anos. Mas este ano, com a graça de Deus tenho muuuitas encomendas. Já aspirei, limpei toda a casa e a geladeira. Amanhã começo a produção das cascas! Obrigada mesmo. Você não tem ideia de como suas explicações e seus incentivos nos ajudam! Boas vendas pra gente! Beijos
Oi querida que delícia ter sua mãezinha, Fiz um vídeo de guirlandas com minha mãe ela tem 85 anos assiste o vídeo para você conhece-la. Não podemos parar eu adoro trabalhar com chocolate..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Assistirei, com certeza! Sim, nossas mães são um presente de Deus! Hoje fiz quilos de cascas e bombons de chocolate branco mas, antes revi seu video e me inpirei. Já divulguei bastante seu maravilhoso trabalho. Beijos e obrigada
Eu tentei temperagem de diversas formas, aqui na minha cidade tá quente e não tenho ar-condicionado, a tablagem o chocolate não abaixa até os 28 graus…. Tô pensando seriamente em usar essa técnica… Mas óbvio gente, mentir para o cliente JAMAIS, honestidade, é um chocolate híbrido, mistura de fracionado e nobre. Tô amando seus vídeos ❤
Se puder me ajudar, tiver + dicas de como temperar
Sim, não vale a pena misturar. Muitas vezes nesta mistura a gordura da cobertura migra para o papel. Aqui em casa está muito quente a minha pedra esta em 29 graus. Impossível, estou fazendo na água fria e mudando do refratário que derreto para um frio. Assim estou conseguindo. Também não temos ar.
Obrigada pelo carinho,
aproveita para me seguir no Instagram @ludinizdigital
Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Oi, há um 2 anos atrás vi um vídeo sobre misturar os chocolates nobre e fracionado, então eu fiz uns bombons pra uma festa aqui de casa como no video, só que coloquei 400 gramas do nobre e 600gramas do fracionado,derretia separado e depois misturei, eu ia fazendo as casquinhas recheando e colocando nas forminhas pq a festa era no outro dia, o sabor ficou ótimo derretia na boca, dava pra sentir bem diferente de quando é só fracionado, enfim ficou mto bom, eu fiz pra festa de casa, mas se fosse fazer pra fora diria a verdade pro cliente: é uma mistura de nobre com fracionado ou seja não é puro e nem fracionado... E frisaria que o sabor é muito bom, melhor que só fracionado... Mas sempre falando a real...eu não lembro de ter suado depois os bombons mas é sempre bom testar como vc fez!!
Que bom que deu tudo certo, tenta fazer um ovo de Páscoa desta forma com esta proporção..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Então o correto seria dizer híbrido?
O nobre como derreteu deixou chegar em que temperatura
@@LuDiniz como fasso para não deretero meu ovo.
Mariluce me respoda por favor!Esta conta é do meu marido .Meu none é Ivana e gostaria de saber se vc deu o choque térmico no chocolate nobre antes de misturar com o fracionado.Desde já,obrigada.
Parabéns pelo video muito esclarecedor 😊
Muito obrigada por essa aula vc fez e provou que não fica bom eu estava fazendo assim e não entendia pq ele suava agora que achei sei canal não tenho dúvidas e não vou mais fazer assim
Lu vou fazer como você fis pois já fiz só com fracionado e com chocolate blende Nobre fica bom mas depois que tiro da forminha logo fica amolecido obrigado por seus ensinamentos
Incrível suas aulas e as dicas que vc disponibiliza para nós 👌👏🙏
Lu, vc poderia por gentileza falar e demostrar sobre a têmpera da manteiga de cacau em bloco e como tingir para utilizar nos bombons coloridos!? Gratidão. Deus continue abençoando grandemente seu trabalho 🙏
Oi querida, tem um vídeo no canal que estou ensinando este bombons. Mas deixo a mesma temperatura do chocolate 28 graus.
Perfeita técnica, deu super certo
Obrigada pelo carinho. Aproveita para me seguir no Instagram @ludinizdigital
Ano passado eu fiz assim rs. Todo mundo gostou.
Deixa a live gravada 🙏🏼🙏🏼
Que bom que gostaram , mas você vendeu como cobertura né e não chocolate nobre..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
@@LuDiniz e em relação ao sabor? quero saber se é gostoso
obrigada por esclarecer.sou principiante e ja ia tentar misturar...
Obrigada pelo carinho, aproveita para assistir a Playliste de Páscoa. Tem um conteúdo muito vendável..
Se precisar de apostila completa de Páscoa com preços de todos os tamanho tradicional, trufado e de colher. Me chama no whatzzap 11 98369 2151
Eu vendo o vídeo😮😋, particularmente, amo ovo que depois de dias fica tipo arenoso, kkkk lembra minha infancia😅. Mas realmente um vídeo maravilhoso e super honesto. Parabéns!
Obrigada pelo carinho..
Nossa lu hj vc está fazendo esse vídeo do q eu queria realmente saber .vc e 10 😘
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Obrigado pelas dicas Lu Deus te abençoe 🙌🏼
Obrigada pelo carinho,
aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital
Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Maravilhoso vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻, ótima explicação 😊
Obrigada pelo carinho,
aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital
Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Oi Lu boa noite precisava muito ver esse vídeo pq estava muito em dúvida
Obg .
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Boa noite Lu ! Descobri vc pesquisando sobre derretimento de chocolate nobre ,nunca trabalhei com chocolate nobre e tomei coragem pra fazer o teste,mas infelizmente não deu muito certo 😢😕 gastei 1 kg de chocolate nobre mas nenhuma das cascas deram certo! Fiz tudo como vc ensinou as temperatura,o tempo no microondas tudinho mas as cacas ficavam moles quando saia da geladeira! Infelizmente tive que optar por comprar as cacas prontas pra vender esse ano 😕. Mas agradeço por sua explicação e estou gostando muito de seus vídeos.
pra derreter o chocolate nobre sem temperagem, é só vc derreter o chocolate de 40 em 40 segundos e sempre na potência 40 do microondas. O segredo é não deixar o chocolate passar dos 34 graus( por isso é bom ter um termômetro) se passar, ele destempera, aí vc terá que fazer a temperagem pra não perder o chocolate. Faz o teste que dá certo. Se fizer o teste com pouco chocolate, derreta ele de 30 em 30 segundos. Ano passado, foi minha primeira páscoa, tentei fazer vários tipos de temperagem e não dava certo, pq depois o chocolate amolecia, além disso, tinha que fazer a noite devido ao calor e demorava muito. Agora, do jeito que eu escrevi acima, vc pode fazer qualquer hora do dia que não vai derreter e é quase como se estivesse derretendo o chocolate fracionado. Eu até tentei fazer misturando o nobre com o fracionado, ficou gostoso, mas sempre amolecia. Perdi muito chocolate até que ,na última semana da páscoa, descobri essa técnica.
@@priscilaparanhos4967 faço isso também!!! É prático e rápido!!! Façam pessoal, realmente vale a pena
Eu fiz ano passado gracas a Deus deu certo ,nao derreteu
@@priscilaparanhos4967 Obrigada Priscila pela dica ,eu vou tentar com certeza, até comprei o termômetro mas mesmo assim não deu ,mas vou tentar sua dica ! 🥰🌹Deus abençoe!
Onde Vc comprou
Obrigada tava procurando
Obrigada pelo carinho.
Obrigado pelas dicas
Obrigada pelo carinho, aproveita para assistir a Playliste de Páscoa. Tem um conteúdo muito vendável..
Oi,Lu .Amei sua cozinha chocolate
Obrigada, é bem simples e bem prática para trabalhar..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Obrigada pela ciceridade
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eu pensei em fazer dessa maneira!
Pois eu misturo o facionado gota da Harald com chocolate Melkem e fica top
Que bom que fica top.
Obrigada pelo carinho..
Acesse
👇Nossa Playlist de Páscoa com mais de 95 vídeos, clique no link para acessar 👇th-cam.com/play/PLIYTkgTylywnkFvm3bgxR23Nzu8smwy4o.html
Se quiser saber mais sobre os cursos,
👇Acesse o link abaixo para visualizar nosso catálogo de Curso e Apostilas 👇
www.lourdesdiniz.com.br/cursos-apostilas
Aproveita para me seguir no meu Instagram @ludinizdigital
WhatsApp 11 983692151
Qual a quantidade vc usa de cada?
Valmir poderia por favor me explicar como vc fez por favor?Gostari de fazer pros meus filhos. Desde já obrigada!
Chocolate melken é o único que consegui temperar. É otimo
Harald mais melken virou top ? 😮
Acredito que tem a ver com a marca do chocolate e cobertura.
Quando eu comecei, não sabia fazer a temperagem, eu fazia essa técnica e dava super certo, fazia muitas cascas com 40 dias de antecedência, embrulhava e coloca nas caixas de papelão e ficavam maravilhosas.
Não suavam, não manchavam e fazia o "barulhinho"
Eu usava garoto e sicao
E você vendia como cobertura ou chocolate ?
Como cobertura, mais cobrava um pouco a mais e vendia muito bem. Hj eu trabalho só com nobre da Sicao e as vezes garoto
Que legal como fazia amiga as proporções me explica pufavor preciso muito 😩
Qual a proporção pra fazer essa mistura?
Solzinha por favor me responda!Vc mistuva o chocolate nobre com cobertura e derretia junto sem choque térmico?E qual a proporção?Desde já obrigada!
Obrigado pelas informaçoes e parabéns.
Nós que agradecemos!
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Boa noite Lu! Tô pretendendo fazer os ovos de páscoa pra meus filho porq na minha percepçâo vai sair mais em conta do que comprar feito aqui na minha cidade ta muito caro. Pra mim q nunca fiz qual chocolate usar não é pra vender é pra meus bebê de 19, 18, 14, e 8 anos sei que eles vão ficar muito felizes. Beijos Lú sou de timbaúba pernambuco.😘
Oi querida, me chama no whatzzap posso te ajudar..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eu fiz e deu super certo
O seu faz snap? Estou usando sicao em tudo, as cascas estão super firmes, graças à Deus, mas em temperatura ambiente não dá snap só refrigerado
Muito bom a dica
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Boa noite Lu, anciosa por saber
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Bom dia Lu!Suas dicas em aulas sao preciosas!Tiram as duvidas dos iniciantes principalmente!Gratidao!Sei k os insumos estao super inflacionados,mas tento manter a qualidade dos meus produtos!Faco porcoes menores e o k vc sugeriu!Um valor para os produtos com cobertura e outro para os com chovolate!Pascoa incrivel pra nos,amem!
Que bom, sim devemos ter opções de preços..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Ótima explicação
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Vídeo muito útil!
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal, o Instagram @ludinizdigital e se precisar de apostilas me chama..
Excelente vídeo, Lu! Já testei misturar e também não gostei do resultado.
Realmente não vale apena, é melhor ter duas tabelas com chocolate e cobertura..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Boa dica fiz um ovo de teste meio amargo para minha filha e deu certo estava pensando em misturar mas vou manter puro mesmo .obrigado
Que bom que deu certo, não mistura fica melhor do jeito que você fez!
Obrigada pelo carinho..
Nossa muito obrigada 😊
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Oi lu,estou me escrevendo no seu canal viu,adorei te assistir, muitas novidades pra mim, que sou iniciante bjos
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e de aquele like para ajudar crescer o canal.
Aproveite maratona a Play list do dia das mães e namorados.
Preparei uma apostila maravilhosa de cesta de café da manhã com várias sugestões de tamanho e preço para o ano todo. Vale a pena, quem tiver interesse pode me chamar no WhatsApp 11 98369 2151
Aproveita também para me seguir no Instagram @ludinizdigital lá você vai encontrar várias fotos que vai te dar muitas ideias.
Boa noite você e otima fiz os ovos com chocolate nobre ao tirar da geladeira derrete posso aproveitar este chocolate para fazer a temperagem correta gostaria de saber agradeço
Oi querida, sim pode derreter e fazer novamente. Com mais cuidado no derretimento.
São Paulo Nossa naò é legal naò
Enganar jamais
Vamos Aprender o certo né
Lu tem 1 ditado Q diz
A economia é inimiga da perfeição
Se você avisar o cliente antes não tem problema, tem cliente que não se importa pois quer um sabor bom e pagar menos. Eu já misturei cobertura Harald com chocolate Garoto e ficou uma delícia.😉
sim..
Eu não compro ovos caseiro por esse motivo eles mistura cobertura com chocolate nobre a diferença é que vc usa cobertura e chocolate da mesma marca tem pessoas que usam um chocolate nobre razoável com a pior cobertura que tem por isso os ovos ficam ruins obrigada por nós mostrar seu trabalho
Procura comprar os ovos caseiro de pessoas conhecida, são muito saborosos quando feito direitinho.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Parabéns
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eita amo chocolate só em olhar já engordo 😉😍
Osvaldo e eu Lu estamos passando para agradecer pelo carinho de todos e desejar uma feliz e abençoada Páscoa com a Família!!
Bjs
Gratidão pra vc também 😉🤗😘
Gostei 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Sinceridade é tudo.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Oi lu,que vídeo muito exclarecedor.obgda.🙏🥰👏💋
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eu comprei chocolate nobre meio amargo porque disseram que o blend era muito doce. Quando cheguei em casa, achei o meio amargo amargo demais pra fazer casca de ovo... Posso colocar um pouco de cobertura blend só pra adocicar um pouco mais já o chocolate nobre temperado?
è melhor derreter os dois chocolates e fazer a temperagem de uma vez..
Lu, eu posso fazer a casquinha de trufa com a cobertura fracionada e decorar com chocolate nobre branco ? Obrigada pelos vídeos, achei seu canal hoje e já te amo 🥰
Para decorar é melhor usar a cobertura para secar mais rápido..
Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
Gratidão Sempre!!!
Bjs..
Lu gastei muito desta dicas beijos
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Faço bombons maciços com amendoim, 400 fracionado Harold confeiteiro e 90 garoto os dois meio amargos, derreto no micro-ondas de 30 em 30 segundos os dois juntos e não sua e ficam ótimos!
Parabéns pelo seu sucesso..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
Bjs..
Boa noite Lu Diniz, à cobertura TOP da Rerodd blende é boa pra fazer ovos de páscoa? ❤😘
Oi querida a cobertura fracionada blend da Norcau é muito melhor..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Que gracinha!!! Pode colocar no freezer?
Melhor na geladeira para um resultado melhor.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Por favor me responda eu posso fazer os recheios utilizando a cobertura de chocolate ou fracionado ou tem que ser o nobre.outra coisa qdo vc derrete o chocolate e chega na temperatura de trabalho a sobra que fica na panela endurece vc aquece até chegar no grau de trabalho ou pode apenas aquecer pra trabalhar deixando ele mole
Olá, Vilma! Para recheio, o melhor é o nobre! Fica um sabor inconfundível! Mas, também pode ser usado o fracionado (cobertura). Não é regra =D Quanto a temperagem, toda vez que você derreter o chocolate e ultrapassar o grau indicado da marca do chocolate, será necessário tempera-lo novamente! Ou seja, mesmo que você já tenha feito a temperatura dele, se derreter, vai ser necessário temperar novamente! Um xerôoo
Me chama no whatzzap
11 983692151
Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
Gratidão Sempre!!!
Bjs..
Lu faz com a cobertura meio amargo que tem mais resistencia ao calor e o chocolate Nobre pufavor
Sim, vou fazer.
Bjs
@@LuDiniz 👏👏👏👏 obrigada 😘😘😘
Quero tanto acertar essa técnica 😩😩😩 já estraguei muito chocolate e cobertura tentando 😩😩😩
Lu vi uma moça que ela derreter no microondas e fica mexendo bem com a colher sabe creio que ela não deixa chegar na temperatura da cobertura não , é só pra derreter mesmo , enfim tomara que dê certo a mistura da cobertura meio amargo com nobre ao leite mais uma vez obrigado DEUS abençoe 😔
Foi bom ver esse vídeo, já ia fazer com mistura peguei essa dica em outros canais e todos disseram que dava super certo, agora fiquei com medo de dar errado
Dá certo!!
Acontece que cai muito a qualidade, o chocolate fica muito aerado e o ideal é vender chocolate ou cobertura principalmente se o cliente comprar por chocolate.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Oi Boa tarde!! O chocolate nobre Branco ou preto pode derreter em banho Maria
Sim, de preferencia em refratário e não pode encostar na água.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
@@LuDiniz muito obrigado!! Lu pode deixar que vou compartilha e vou dar muitos joinhas você mas que merece.😘😘😘🌹🌸🌼🌷
Moca boa noite a senhora cooloca pra descançar na geladeira
Depois que tirar o ovo da forma, coloque para descansar fora da geladeira para embalar.
Obrigada pelo carinho,
aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital
Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Lu por favor estou com uma dúvida estou fazendo ovo de páscoa crocante para passar por cima tem que fazer a temperagem do chocolate de novo .Obrigada
Sim, o chocolate tem que estar frio senão murcha..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
@@LuDiniz obrigada por responder ⚘
Você é 1000
Obrigada pelo carinho,
aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital
Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
Me chama no whatzzap 11 98369-2151
Olá boa noite a todos
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Quero fazer assim mas é para nós aqui de casa mesmo ..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
Bjs..
Lurdes, boa noite, a última vez q temperei um chocolate Nobre da Melken, ficou perfeito, mas o da Sicao eu achei q onde eu encostava a minha mão nas quinas , sugava minha mao, consegue imaginar o q pode ter ocorrido? Usei termômetro espeto
Oi querida, as vezes dá uma diferença mesmo entre as marcas.
se preferir me chama no WhatsApp posso te explicar melhor..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
@@LuDiniz obrigada
@@LuDiniz estou maratonando
Oi entao se faser com a cobertura so fica bom
Fica bom quando você for fazer a casca do ovo recheada. Assim você não sente tanto o gosto da cobertura.
Obrigada pelo carinho..
Aproveita para me seguir no Instagram @ludinizdigital
Perfeito 👏👏👏
Obrigada pelo carinho
Acesse o link go.hotmart.com/A77397993K
👇Acesse o link abaixo para visualizar nosso catálogo de Curso e Apostilas👇
www.lourdesdiniz.com.br/cursos-apostilas
👇Nossa Playlist de Páscoa com mais de 95 vídeos, clique no link para acessar 👇th-cam.com/play/PLIYTkgTylywnkFvm3bgxR23Nzu8smwy4o.html
WhatsApp 11 983692151
Instagram @ludinizdigital
Lu dá certo com chocolate/cobert. branco também?
Sim, dá certo do mesmo jeito..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Esses marcas são melhores do que Sicao ? Fracionado
Sim, esta cobertura Blend é lançamento é muito saborosa e o branco uma delicia.. Vale a pena experimentar..
qual a validade dos ovos ? e qual a forma de armazenamento ?
Boa noite, 60 dias de validade.
entra na playlist de páscoa tem vários vídeos ensinando embalar e armazenar.
Eu acho melhor usar de honestidade obrigada Deus abençoe sua vida sempre 🙏
Sim, sempre..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e de aquele like para ajudar crescer o canal.
Aproveite maratona a Play list do dia das mães e namorados.
Preparei uma apostila maravilhosa de cesta de café da manhã com várias sugestões de tamanho e preço para o ano todo. Vale a pena, quem tiver interesse pode me chamar no WhatsApp 11 98369 2151
Aproveita também para me seguir no Instagram @ludinizdigital lá você vai encontrar várias fotos que vai te dar muitas ideias..
Pode fazee com outra marca de cobertura?
Sim
Pra secar preciso tampar ou colocar em caixa durante as 8 hs
Pode colocar uma folha de seda em cima para embalar após 8hs
Esse chocolate então nao precisa remperagem ?
Deste jeito que fiz não, pode fazer como fiz no vídeo, masa não tem a mesma resistência por conta da mistura.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Qual marca posso substituir pelo garoto? A melhor
Eu uso o Chocolanté da Puratos você encontra na www.casadoconfeiteiro.com.br
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eu coloco muito mais do chocolate nobre pra dar gosto de chocolate puro mesmo
Que bom que da certo.
Boas vendas
Obrigada pelo carinho..
Eu tentei usar nobre não consegui, aqui onde moro muito calor, então aceita e usa só a cobertura e avisa quem quiser comprar compra, quem não quiser paciência, se fosse possível fazer a mistura e ter um excelente resultado, eu não ligaria, mas arriscar e perder, eu desisti do nobre nessa páscoa e vou tentar aprender a usar até a próxima se não der uso cobertura e aceita quem quer! Sou bem prática, porque o quem tem de gente que vende gato por lebre
Sim, tenta fazer com o chocolate, se não conseguir faz as cascas com cobertura fracionada e faz um recheio bem gostoso e por você morar em região quente o cliente vai entender. Boas vendas...
Faço a anos meu nao soa nao..já embalo na hora nao deixo tantempo assim e fica muito bommm...a qualidade realmente não pode ser o mesmo..ele fica mais maleável gostoso comer eu particularmente nao gosto chocolate duro...meus clientes adora...dis que e macio..da certo sim!! Eu faço os 2 vendo um mais barato nobre mais caro...mas o misturado ganha elogios por ser macio..que importa se fica mais firme importante é o sabor! Qualquer doce descoberto fora da geladeira vai melar e fato!
Oi Querida qual a proporção de chocolate vc coloca nobre e fracionado?
Que Deus continue te abençoando..
Esse ano testei essa mistura de nobre com fracionado mas foi só prejuizo pq na geladeira fica lindo mas quando tira apos alguns minutos o chocolate ficou tao mole que dava pra amassar com as maos eu usei nobre nestle eo fracionado harald pra mim nao funcionou infelismente
É melhor fazer só com chocolate ou cobertura, é mais garantido..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
Bjs..
Mulher! Se o chocolate não permanecia duro para casca de chocolate, use para recheio/brownies. Não jogue fora nãoooo! Rsss 😅
Esse papel que você embala é papel alumínio?
Papel chumbo..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
@@LuDiniz obrigada😊
Lu mim tira outra dúvida kk, quanto tempo depois q eu retirar o ovo da geladeira ,q eu posso embalar no papel chumbo e fazer o embrulho?
Oi querida, depois de 8 horas..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Boa noite. Já misturei 500g de blend fracionado com 200g de nobre. Secou bem e os que ficaram suando foram os que enformei numa temperatura mais alta e coloquei imediatamente na geladeira. Naot sei se tem a ver com o choque térmico. Os que suaram, ficaram exatamente iguais a esses que você mostrou. Os que secaram bem, o sabor ficou bom, o chocolate tb. Como não dá pra ficar arriscando, melhor nem misturar, né? 😁
Sim, é melhor fazer ou com chocolate ou cobertura..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Mary poderia me explicar como vc fez por favor?Quero fazer pros meus filhos,e fico muito grata se puder me falar.
Lu entonces no es recomendable mezclar chocolate con coberturas?
NO se recomienda pero algunas personas lo hacen y dicen que funciona.
Eu recomendo fazer com chocolate ou cobertura e faço duas tabelas de preços.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Foi massa esse vídeo 😍
Obrigada pelo carinho..
Aula muito boa! Obrigada ❤
Qual a marca desse termômetro?
A marca Ferimte laser digital
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
No meu caso, è para fazer trufas e pão de mel para igreja! E como não tenho muito orçamento e è presente não è venda, sera Que posso fazer essa mistura?
Sim, pode fazer ´dá certo sim..
@@LuDinizeu posso fazer casquinhas de trufas misturando fracionado e nobre?
Lu eu quero apostila
Oi querida, me chama no whatzzap 11 98369 2151
0:07 chocolate virou um Nokia 😂
Lú qual o preço da sua apostila?
Me chama no whatzzap
11 983692151
Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
Gratidão Sempre!!!
Bjs..
Como faço com chocolate nobre e cobertura fracionada? Preciso fazer temperagem? Me ajuda
Me chama no whatzzap
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
Bjs..
Nao gostei da cobertura norcau , chocolate ao leite , e a branca nao gostei . Vou compra essa ai blend ver se e boa
Mas me tirem uma dúvida disseram que o chocolate nobre derrete muito facilmente é verdade isso?
Sim, todo chocolate derrete principalmente se tiver muito calor. por isso tem que armazenar corretamente.
Obrigada pelo carinho
Aproveita para assistir a play list de Páscoa tem muitas dicas.
Muito obrigada por responder, vou assistir essa playlist, obrigada
Bom dia, e se fosse ao contrário, ao leite nobre e o meio amargo fracionado
Boa noite, qual é a pergunta?
mesmo fazendo esta mistura, as vezes o chocolate fica branco .
Eu não sabia que podia misturar os chocolates Nobre com fracionado
Eu nunca misturei, mas tive muitas perguntas no canal então resolvi fazer este vídeo.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eu tbm não estou conseguindo, faço a temperagem certinho,mas depois q tiro da forma,e fica fora da geladeira ele derrete
Me chama no whatzzap, posso te ajudar..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Por isso eu mesma faço os ovos dos meus filhos.....tem gente que mistura e da pra saber quando mistura....... Não gosto de ovo feito com cobertura não não chega nem até os pés de um. Chocolate nobre!!!
Sim, tem que oferecer o melhor para o cliente, para ovos de Páscoa sempre com Chocolate..
Obrigada pelo carinho..
Umm😋😋
Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
Gratidão Sempre!!!
Bjs..
Não consegui anotar su telefone
1198368 2151
pq tem que esperar as 8 horas?
Para secar e não embolorar.
Obrigada pelo carinho..
Acesse
👇Nossa Playlist de Páscoa com mais de 95 vídeos, clique no link para acessar 👇th-cam.com/play/PLIYTkgTylywnkFvm3bgxR23Nzu8smwy4o.html
Se quiser saber mais sobre os cursos,
👇Acesse o link abaixo para visualizar nosso catálogo de Curso e Apostilas 👇
www.lourdesdiniz.com.br/cursos-apostilas
Aproveita para me seguir no meu Instagram @ludinizdigital
WhatsApp 11 983692151
Concordo com vc Lourdes, não dá pra enganar ninguém , o gosto de chocolate pra quem conhece está no toque qd colocar na boca, e mt diferente. ...
Chocolate é chocolate...
Obrigada pelo carinho..
Acredito que seja interessante trabalhar com duas tabelas. Fracionado e Nobre. Aí o cliente escolhe o que achar melhor. Lega fazer umas provinhas antes da páscoa pra quem quiser saber a diferença
Essa casca misturada parece chocolate suflê nossa parece tá muito gostosa !
Sim, realmente fica com este aspecto ..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Se por 500 gramas quanto de chocolate nobre
De 100 gramas a 150 gramas.
100g é 20% de 500 gramas.
150g é 30% de 500 gramas.
Sempre seguir os 20%
Para cada 1Kg de cobertura, misturar 200g de chocolate
LU É PRECISO DEIXAR AS CASCAS DESCANSAREM 24HRS ANTES DE EMBALAR? E PRA DEIXAR DESCANSAR NÃO PODE POR NEM EM PAPEL MANTEIGA ??
Oi querida, eu deixo descansar por 8 horas, bem coberta com a folha de seda que vem separando o chumbo.
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eu já fiz esse teste mas não gostei. Na vdd ele conserva o sabor da cobertura, então não tem pq fazer essa mistura na minha opinião.
Sim, eu também não faria para vender..
Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
Bjs..
Eu fiz ovo a casca mas não deu certo suou e amoleceu e foi com chocolate nobre da cicao
Você fez a temperagem do chocolate?