Menina! Que aula😮. Sério, aula que teríamos que pagar, cheia de dicas e truques. Até conheço outros canais, mas a didática, difícil e cansativa. Obrigado. Eu estava chateada demais hj pois nunca fiz nada com o chocolate nobre, mas pelo preço dos ovos, eu comprei os chocolates nobre da sicao( que particularmente gosto muito, mas não havia entendido direito o por que do mycryo, e vim no TH-cam achar um vídeo para me ajudar. Vc tirou todas minhas dúvidas, agora espero que chegue meu termômetro e pedirei a garagem de mycryo. Muito, mas muito obrigado e que Deus te prospere muito❤
Parabéns pelo vídeo muito bem explicado, eu vou tentar esse mycryo, não sou iniciante mas são anos de tentativas frustradas, toda páscoa só trabalho com chocolate fracionado é meu sonho conseguir temperar um chocolate corretamente.
Com o calor que está fazendo, basta deixar no sol por alguns minutos galera, depois mistura a outra parte do chocolate que já dá certo , nem energia nem gás vão gastar
Poxa obrigada! explicação maravilhosa já trabalho com brigadeiros agora quero expandir meu conhecimento e trabalhar com chocolate nobre ganhou uma escrita Jesus te abençoe😊💖
Moça não poderia de deixar de passar aqui é te agradecer pela dica estou a 1 ano tentando trabalhar com ovos de pascoa e não consigo . Porque nunca acertei a temperagem daí comprei meu mycryo , e seguí todas as suas dias. E hoje dia 05 03 2024 eu consegui . Muito obrigada e que Deus te abençoe vc e sua família ❤❤❤❤❤❤❤❤
Primeira vez a aqui no seu canal estou amando ver seus vídeos eu estou começando fazer pra vender amo trabalhar com chocolate 🍫 mas aqui onde moro é muito quente estou usando o fracionado mesmo eu uso o Blend Top da Harold parabéns pelo seu trabalho pelas suas explicações Deus abençoe seu trabalho eu espero vender muito nessa Páscoa boa sorte pra nós Boa Noite 🌙
Faço as minhas , suas palavras , que explicação maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻🤗❤️ Uma dúvida? Por quanto tempo vou usar o chocolate, sem mudar a temperatura, Com o mycryo, tem ser rápido?…rsrs Muito obrigada, já inscrita, ☺️
Maravilha seu vídeo! Eu uso muito o mycryo, adoro... E sabe q o q si ra da Páscoa eu uso fazendo comida mesmo... Ja provou colocar no bife ou num peixe? Fica delícia. Coloco no bife e depois jogo bife na frigideira pra dar aquela selada, sabe? O salmon fica divinooo. No final, é sabor de manteiga mesmo. Da aquele toque mais chique na comida
Aula riquíssima amei bem explicada , vou usar esse método de armazenamento ano de 222 tive dificuldades com as minha encomenda MT obrigada por suas dicas
Bom dia!! Amei tudo bem explicadinho! Eu faço só pra família e misturo o chocolate fracionado no nobre fica bem bom!! Muito obrigada! Sou de Gravataí RS🙏👏❤❤
@@brunaevocenaconfeitaria amo seu jeito de explicar todas suas receitas são maravilhosas ,vc não deixa passar nada esclarece tudo isso é seu diferencial gratidão Bru 🙏🏻
@@brunaevocenaconfeitaria muito obrigada pelo vídeo! ❤🙏🏻 Só me tira uma dúvida... Moro no Rio, aqui é muito calor, e não tenho ar condicionado. Como deixar descansando por 24h antes de embalar no papel chumbo? Tem algum macete?
Minha primeira vendas de ovos de Páscoa estou levando uma surra pra temperar o 🍫🍫🍫 nobre, mais agora eu vou dar o pulo do gato 🤣🤣🤣🤣 acabei de comprar o pó mágico 🧚... muito obrigado pela Dica ❤️❤️❤️
Bruna adoro seus vídeos! Eu comprei Mycryo paguei um horror de caro e tive que devolver porque chegou aqui um bloco de manteiga de cacau, parecia pedra. Ainda bem que consegui devolver.
Tira não, se é para a família não tem problema. O que pode acontecer de você embalar suando é de criar mofo fungos em contato com a umidade. Mas já estamos pertinho da páscoa acredito que você não terá problema.
@@lucianapreviato9244 é só ir derretendo na potência 4 ou 40 depente do microondas, de 30 e 30 segundos, sem deixar ultrapassar 34 graus, tem vídeo no TH-cam explicando melhor, da uma pesquisada 😘
Quando tiver quase deretido, mexe de 5 e 5 segundos, sempre amassando com ajuda da colher, use bacia de plástico própria para microondas, para não esquecer muito seu chocolate
Eu estou há 4 dias temperando o chocolate e fazendo adição e não vai de forma alguma, estou extremamente frustrada com isso, já chorei tanto hoje e até já fiz o comunicado pra avisar aos clientes que não farei pascoa esse ano. Aqui em Salvador está muito quente esses dias😢 vou testar isso
Boa noite Bruna!!! Então fiz tudo como vc explicou no vídeo e as minhas casquinhas não saíram das forminhas, tive que forçar e quebraram😢 o que pisso ter feito de errado? Vou derreter novamente e tentar fazer de novo, por favor me ajude
Bom dia.... comprei o mycryo e derreti o chocolate na temperatura correta,, tenho termometro e balança, derreti 200 g de chocolate, mas na hr de pesar o mycryo que e 1g, minha balança nao pesa, como pesar quantidades minimas na balança,?
Bruna, amei seu vídeo e explicações de como trabalharcom chocolate!! Gratidão❤!
Menina! Que aula😮. Sério, aula que teríamos que pagar, cheia de dicas e truques. Até conheço outros canais, mas a didática, difícil e cansativa. Obrigado. Eu estava chateada demais hj pois nunca fiz nada com o chocolate nobre, mas pelo preço dos ovos, eu comprei os chocolates nobre da sicao( que particularmente gosto muito, mas não havia entendido direito o por que do mycryo, e vim no TH-cam achar um vídeo para me ajudar. Vc tirou todas minhas dúvidas, agora espero que chegue meu termômetro e pedirei a garagem de mycryo. Muito, mas muito obrigado e que Deus te prospere muito❤
Parabéns pelo vídeo muito bem explicado, eu vou tentar esse mycryo, não sou iniciante mas são anos de tentativas frustradas, toda páscoa só trabalho com chocolate fracionado é meu sonho conseguir temperar um chocolate corretamente.
Eu assisti milhares de vídeos 😳 e esse foi o único que foi a luz 💡 para meus problemas.
Com o calor que está fazendo, basta deixar no sol por alguns minutos galera, depois mistura a outra parte do chocolate que já dá certo , nem energia nem gás vão gastar
Esse chocolate melken e maravilhoso parabéns Harald
Melhor vídeo explicativo de como trabalhar com chocolate , que eu ja vi, parabéns pela explicação, entendi muito bem e as dicas maravilhosas 😊
Que aula fantástica, comprei o mycrio pela primeira vez pq onde moro é muito quente, obrigada por explicar tão bem com tantos detalhes. 🌹🌹
adoreii essas fôrma de produser as casquinhas
Com essa maravilhosa explicação, vou usar o chocolate nobre, pois ñ sei fazer temperagem só uso chocolate nobre pra recheio.
Poxa obrigada! explicação maravilhosa já trabalho com brigadeiros agora quero expandir meu conhecimento e trabalhar com chocolate nobre ganhou uma escrita Jesus te abençoe😊💖
Moça não poderia de deixar de passar aqui é te agradecer pela dica estou a 1 ano tentando trabalhar com ovos de pascoa e não consigo . Porque nunca acertei a temperagem daí comprei meu mycryo , e seguí todas as suas dias. E hoje dia 05 03 2024 eu consegui . Muito obrigada e que Deus te abençoe vc e sua família ❤❤❤❤❤❤❤❤
Como eu disse Bruna você está salvando os confeiteiros,muitos falam e confundem a gente,e você esclarece.💐💐❤️
Primeira vez a aqui no seu canal estou amando ver seus vídeos eu estou começando fazer pra vender amo trabalhar com chocolate 🍫 mas aqui onde moro é muito quente estou usando o fracionado mesmo eu uso o Blend Top da Harold parabéns pelo seu trabalho pelas suas explicações Deus abençoe seu trabalho eu espero vender muito nessa Páscoa boa sorte pra nós Boa Noite 🌙
Ah fico feliz 😍 obrigada ❤️ seja bem vinda 🌹 e boas vendas 🙏😘
Que vídeo incrível!! Muito bem explicado. Que Deus abençoe sua vida 🙌
Muito obrigado 🙌
Faço as minhas , suas palavras , que explicação maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻🤗❤️
Uma dúvida?
Por quanto tempo vou usar o chocolate, sem mudar a temperatura, Com o mycryo, tem ser rápido?…rsrs
Muito obrigada, já inscrita, ☺️
Maravilha seu vídeo! Eu uso muito o mycryo, adoro... E sabe q o q si ra da Páscoa eu uso fazendo comida mesmo... Ja provou colocar no bife ou num peixe? Fica delícia. Coloco no bife e depois jogo bife na frigideira pra dar aquela selada, sabe? O salmon fica divinooo. No final, é sabor de manteiga mesmo. Da aquele toque mais chique na comida
É bom mesmo não altera o sabor do chocolate
Já ouvi falar, mas nunca usei. Vou testar.
Aula riquíssima amei bem explicada , vou usar esse método de armazenamento ano de 222 tive dificuldades com as minha encomenda MT obrigada por suas dicas
Qual seria a temperatura média? Amei o vídeo. Obrigada por compartilhar. Deus te abençoe
Bom dia!! Amei tudo bem explicadinho! Eu faço só pra família e misturo o chocolate fracionado no nobre fica bem bom!! Muito obrigada! Sou de Gravataí RS🙏👏❤❤
Por favor, qual a proporção que você usa dos dois?
Boa noite!!! Qual a porcentagem que vc usa por favor??
Queria fazer esse método tbm o quanto de cada você usa
Você pode nos falar a proporção por favor ?
@@veraluciaaraujo3082 eu faço uso 70 fracionado e 30 nobre
Amei ❤️ parabéns você explica muito bem 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bom dia!! Amei a dica não sabia da existência do micril
Deus te abençoe 🙏🏾
Adorei!!!! Você explica muiiito bem!!!! Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🫶🏽🫶🏽😘
Ganhou uma seguidora! Obrigada! Deus abençoe!
Eita embalei as minhas antes de 2 horas quê retirei
Obrigada por essa aula incrível e cheia de detalhes. Deus abençoe você e boas vendas 🙏
Melhor vídeo da categoria, parabéns!
Não conhecia esse produto micryo vou procurar
Muito bom os vídeos da Bruna vou fazer meus primeiros ovos de páscoa 👏👏
a Bru é detalhista amo sua explicação tudo bem detalhada 🙏🏻❤️
Ah vc realmente me conhece, as vezes é até ruim ser detalhista. Obrigada ❤️
@@brunaevocenaconfeitaria amo seu jeito de explicar todas suas receitas são maravilhosas ,vc não deixa passar nada esclarece tudo isso é seu diferencial gratidão Bru 🙏🏻
@@brunaevocenaconfeitaria muito obrigada pelo vídeo! ❤🙏🏻 Só me tira uma dúvida... Moro no Rio, aqui é muito calor, e não tenho ar condicionado. Como deixar descansando por 24h antes de embalar no papel chumbo? Tem algum macete?
❤️❤️❤️ obg por compartilhar 👏👏👏 parabéns 👏👏👏 vamos multiplicar 👍👍👍
Minha vó também faz ela faz o ovo e as trufas ela faz para minha irmã é pra min
Vou experimentar , obrigada por compartilhar essa informação
Oi Bruna,que dicas riquíssimas. Obgda e parabéns.💋👏😉
Oi tbem posso colocar o micril no chocolate da garoto blend.
Sim, em qualquer chocolate não importa a marca.
Primeira explicação perfeita. Este pó micriu não interfere o sabor? Aqui muito quente no R S. Os ovos derretem. Obrigada pela dica.
Conhecendo seu canal essa.semana e amando acabei de fazer um.curso no senai e te conhecer esta sendo 10000 parabéns e sucesso sempre
Amei o vídeo Deus abençoe
Qual o chocolate ideal pra fazer os ovos de páscoa
Muito obrigada pelas dicas valiosas
Boas vendas 🙌🙌🙌,obg por compartilhar conosco 🤩
❤️😘
Mastigadinho adorei sua explicação
Vou comprar amanhã pq hoje eu só passei ódio 😅
Ameiii a explicação ...esta de parabéns...
Super gosto dos seus vídeos.
Deus abençoe
Nem sabia que tinha que usar isso por isso meus ovos ficaram uma boa titica 😂😂😂😂
Muito obrigada Bruna eu também não conhecia este produto ,bom demais Deus abençoe você
Acho você ótima
❤❤❤
Ótima explicação!
Clara e objetiva!
Esclarecedora demais 👏👏👏
Vou assistir mais uma vez, para me sentir segura!
Gratidão!
Compartilha com você. Eu fiz isso pra não perder o video.
Minha primeira vendas de ovos de Páscoa estou levando uma surra pra temperar o 🍫🍫🍫 nobre, mais agora eu vou dar o pulo do gato 🤣🤣🤣🤣 acabei de comprar o pó mágico 🧚... muito obrigado pela Dica ❤️❤️❤️
Boa tarde, desculpa a pergunta mais poderia dizer qual valor? Pois também estou apanhando,10 a 0 pro chocolate
@@regivaldakaka2145 eu comprei no shoppe 45,00 Reais em 100 gramas
Compra de acordo com sua necessidade pois a data de validade do mycryo é pouca espero ter ajudado... ❤️
Não altera o sabor ?
@@Tropa_do_fit não
Já conhecia o mycryo, só que nunca utilizei. Vou experimentar.
Bruna adoro seus vídeos! Eu comprei Mycryo paguei um horror de caro e tive que devolver porque chegou aqui um bloco de manteiga de cacau, parecia pedra. Ainda bem que consegui devolver.
Amei obgda pela explicação Deus abençoe Bru ❤️
QQQQQQQQQQQQQQQUE AULA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!FELIZ NATAL!!! & 2025 MUITO ++++++++DOCE !!!!!!19/12/2024
Obrigada 😍😍😍
Parabéns pela explicação. Deus te abençoe grandemente 🥰
Melhor explicação você arrasa obrigada bjs
Adorei a sua explicação, mas gostaria de saber se com chocolate branco é igual? Obrigada🙏😘
Eita embalei as minhas antes das 2 horad que fiz, fiz hoje com chocolate nobre, fiz ovos para meus filhoses vou já tirar
Tira não, se é para a família não tem problema. O que pode acontecer de você embalar suando é de criar mofo fungos em contato com a umidade. Mas já estamos pertinho da páscoa acredito que você não terá problema.
@@brunaevocenaconfeitaria onde eles estão tem ar ligado direto.
Deus te abençoe grandemente
❤❤❤❤adorei as dicas🙏🙏🙏
Tirando as cascas ja posso embalar
Que trabalheira ,por isso que gosto só de comer
😂😂😂
Maravilha
Nossa Bruna mim ajudo muito
Como controla as formigas ? Aqui em casa tem formiga demais 😢 aquelas pequeninas
Eu posso armazenar as cascas de chocolate na geladeira ? Se sim qual e melhor forma
Nova inscrita gostei já estou dentro Deus te abençoe 😘🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Olá!
Eu achei fácil e não conhecia , obrigada pela dica!!!
Oi quanto tempo de cristalizacaô
Uma aula bastante pedagógica!!!
Parabéns
Adorei o vídeo ❤
Meninas eu faço com chocolate nobre sem temperagem.
É só não deixar a temperatura ultrapassar dos 34 graus
Que marca ? Depois de pronto, coloca no papel chumbo e deixa fora da geladeira ?
Ensina Odete.
Mulher,me ensina essa mágica pelo amor de Deus 😅
@@lucianapreviato9244 é só ir derretendo na potência 4 ou 40 depente do microondas, de 30 e 30 segundos, sem deixar ultrapassar 34 graus, tem vídeo no TH-cam explicando melhor, da uma pesquisada 😘
Quando tiver quase deretido, mexe de 5 e 5 segundos, sempre amassando com ajuda da colher, use bacia de plástico própria para microondas, para não esquecer muito seu chocolate
Parabénssss, adorei o seu vídeo 👏👏❤️
E com cobertura fracionada fica bom tbm?
Boa noite Bruna. Não conhecia o mycryo, mas me deu coragem para trabalhar com o chocolate nobre, obrigado
E pra fazer as cascas trufadas? É nesse momento que você deixa cristalizar fora da geladeira que já recheia?
Oi Bruna tudo bem? Que saiti que vc compra micryo fracionado
Lindos
Oi Bru ! Adorei essa forma de temperagem ! Vou fazer ! E como fazemos com o chocolate branco ? E da mesma maneira ?
Bom dia vc sempre ajudando muito 🤗🤗🤗😍
Ótimo vídeo obrigada
Boa tarde O chocolate branco é a mesma maneira e temperatura ?
Muito obrigada, você é maravilhosa 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Adoro as suas dicas, elas são valiosas 🙏🏽. Boa noite bjs 😘😘
Só gostaria de saber se ela deixa a caixa fechada para secar os ovos ou aberta
Dá super certo, deixa de 32 a 34 graus não ultrapassar, se ultrapassar tem que aquecer até os 45 graus e fazer a temperagem.
Sério ? Essa é o meu medo chegar exatamente nos 34 não é fácil 😢 mais do 32 a 34 já sinto mais segurança obrigada
Bruna amei o vídeo, só confirmando fazendo dessa forma realmente não derrete??
Boa noite, Bruna Deus abençoe você por compartilhar essa técnica me tira uma dúvida para chocolate branco qual quantidade de micry
A mesma medida
Agradecida pelo vídeo.
Tudo muito bem explicadinho.
Eu não tenho a balança de precisão.
Como faço pra pesar 10 gramas .
Vc tem uma sujestão?
Obrigada
Amiga vc precisa precisa comprar um termômetro, eu mesma comprei um por 10 reais
Pensando seriamente em comprar ele,aqui onde moro é quente demais. Até a cobertura fica mole 🤭
Posso misturar o nobre com cobertura pq aqui minha casa muito calor
Bruna amei seu video, obrigada!!!
Gostei da explicação! 👏👏👏
Chocolate nobre é comum derreter rápido fora da geladeira?
Eu estou há 4 dias temperando o chocolate e fazendo adição e não vai de forma alguma, estou extremamente frustrada com isso, já chorei tanto hoje e até já fiz o comunicado pra avisar aos clientes que não farei pascoa esse ano. Aqui em Salvador está muito quente esses dias😢 vou testar isso
Faz ovos de pote
Boa noite Bruna!!! Então fiz tudo como vc explicou no vídeo e as minhas casquinhas não saíram das forminhas, tive que forçar e quebraram😢 o que pisso ter feito de errado? Vou derreter novamente e tentar fazer de novo, por favor me ajude
Olá,depois que usa o mycryo como armazena?
Olá boa noite, vc usa só o micryo, ou qualquer Mantega de cacau,??
Boa tarde querida
Onde posso encontrar o mycryo para envio?
Desde já obrigado e parabéns pelo seu trabalho tudo lindo 🙏🏾😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Moca boa tarde ..
❤ suas receitas
Bom dia.... comprei o mycryo e derreti o chocolate na temperatura correta,, tenho termometro e balança, derreti 200 g de chocolate, mas na hr de pesar o mycryo que e 1g, minha balança nao pesa, como pesar quantidades minimas na balança,?