Лагман. Уйгурский лагман. Лагман Уйгурский в казане.

Уйгурский лагман.
Ингредиенты:
Говядина - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Редька белая - 0,5 шт.
Капуста корейская - 6 лист.
Перец болгарский (разный) - 3 шт.
Острый перец - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Фасоль стручковая (Джандык) - 150 гр.
Сельдерей - 1 пуч.
Чеснок - 5-6 зуб.
Соевый соус - 6 ст. л.
Специи : зира, кориандр, чили перец хлопьями, соль, корейская соль, по 1 ч. л.
Мясо нарезать прямоугольными пластинками, замариновать в соевом соусе и корейской соли. Нарезать все овощи. Хорошо раскалить масло, обжарку делать на высоком огне. На обжарку мясо уходит примерно 5 минут, лук 4 минуты, а дальше все овощи по 2 минуты в последовательности как на видео. После обжарки, приправить, добавьте горячей кипящей воды, если хотите по гуще 0,5 л. если по жиже 1 литр. Убавьте огонь на минимум и варите 20 минут.
За рецепт, благодарю канал: UNIVERSAL OSHXONA
Рецепт лапши: • ЧУЗМА ЛАГМАН ТАЙЁРЛАШ ...
Готовую лапшу залить кипятком на 1 минуту.
Если Вам понравилось это видео, жмите палец вверх, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим отзывам и советам.
Ссылка на instagram :
kukuna_kitchen?...
Ссылка на рецепты:
Форель • Филе форели в духовке....
Т-Бон стейк • Т-Бон стейк с пряным к...
Чахохбили • Чахохбили из курицы в ...
Оссобуко • Оссобуко. Блюдо Италья...
Лазанья • Лазанья. Классическая ...
Мясо с фасолью: • Мясо с фасолью. Тушена...
Судак: • Рыба в духовке. Филе с...
Баранина • Сэндвич. Баранина в ду...
Мясной рулет • Мясо в духовке. Говяди...
Стейк из мраморной говядины • Мраморная говядина. Ст...
Шурпа • Шурпа из баранины. Шур...
Казан кабоб • Казан кабоб из баранин...
Куриные голени в духовке • Курица в духовке. Кури...
Говяжьи хвосты • Говяжьи хвосты. Говяжь...
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе • Спагетти с фрикаделька...
Сёмга в духовке. Сёмга в апельсиновом маринаде • Сёмга в духовке. Сёмга...
Перепёлка гриль на вертеле в духовке.
• Перепёлка гриль. Переп...
Форель с бататом запечённые в духовке.
• Форель в духовке. Форе...
Форель с бататом запечённые в духовке.
• Форель в духовке. Форе...
Тыквенный суп-пюре.
• Суп из запечённой тыкв...
Рулеты из баклажана с ореховой начинкой.
• Закуска из баклажан. Б...
Баранина с айвой в духовке.
• Баранина в духовке. Ба...
Шея барана в казане. Баранья шея по чайхански. Узбекская кухня.
• Шея барана в казане. Б...
Говядина Веллингтон. Beef Wellington. • Говядина Веллингтон. B...
Плов по Узбекски.
• Плов. Плов по Узбекски...
Сазан и Судак жареные в казане.
• Сазан и Судак жареные ...
Харчо и Хачапури.
• Суп харчо. Хачапури по...
Долма • Долма. Долма из виногр...
Хинкали
• Хинкали. Грузинская ку...
Дымляма из говядины.
• Дымляма из говядины. М...
Чашушули.
• Чашушули. Грузинская к...
Шакшука.
• Шакшука. Яичница с пом...
Джиз.
• Джиз. Баранина в казан...
Баранья голяшка
• Баранья голяшка. Баран...
Судак на овощной подушке • Филе судака в духовке....
Нохат шурак • Нохат шурак. Нухат шур...
Машкичири • Машкичири. Узбекская к...
Стейк филе миньон • Стейк филе миньон со с...
Говядина в духовке • Говядина запечённая в ...
Дымляма из баранины • Дымляма из баранины. М...
Жаренное мясо • Жаренное мясо. Мясо жа...
Оджахури • Мясо с картошкой и лук...
Мастава
• Мастава. Узбекский суп...
Пироги • Пироги с сыром и карто...
Мясная подлива • Мясо тешенное в овощно...

[@zamirazamira6349]

Не буду спорить.....Но все же ,как вкусно выглядит:)) Спасибо ,я обязательно так приготовлю 👍

[@pushkinblfood]

Лагман просто обожаю 😍 Огонь получилось 👌

[@muhamadkodirtemirov8414]

Уйгур лагмонига албатта куй гушти ишлатилади сабзи солинмийди кайиъла ярим хом пиширилади.

[@shavkatbektemirov5517]

Менга ёкди зур 👍👍👍👍барака топинг👏

[@alasky8268]

В Уйгурской версии морковь в лагман не идёт

[@user-nd9oi9cr4s]

Да.невобиду.морковь.недобавляем.он.делает.подлив.сладким.лучше.редьку.в.конце.чуть.пусть.будет.сырым.попробуйте.без.моркови.приготовить.может.вам.понравится

[@fainafaina4090]

👍👍👍👍

[@irismatcasimova6426]

Спасибо большое

[@user-gn2pj2cc3w]

🙏

[@omarzabitov2147]

Брат без обид ! Но походу нож не режет

[@julduztajibaeva5558]

Здравствуйте! Можно узнать какая именно корейская соль?

[@user-nn8tm3ov4t]

Кизил саюбзи нима кидяпти ламонда дустим

[@user-zz8cw5hc2g]

Это на российский манер 😊

[@user-mk6ed2ik8p]

Супер!!!! Сохранил себе. Несколько вопросов: специи какие были у вас в ступке? И, зеленая, длинная - это черемша?

[@kukunakitchen1235]

Спасибо! Рад что Вам понравилось.
Зелёная, это стручковая фасоль, специи : зира, кориандр, чили перец хлопьями, соль, корейская соль, по 1 ч. л.
Я пишу подробности в описание к видео.

[@user-dp9hz4id7x]

Зелёная длинная, это вроде джандо, это такая фасоль

[@borislavloskutov]

Все здорово и правильно....но морковь в лагман не кладется!!!..а так-самый правильный рецепт!(вырос среди уйгуров...)

[@maftuna4787]

😋😋👍👍

[@doniyorshkent9703]

Ни один уйгур в сай для лагмана никогда не положит морковь. Басай, дайкон, жангду не совместимы с морковью.

[@serafimas1502]

Снимите своё видео с рецептом настоящего уйгура, в мы оценим и попробуем.

[@user-iz7uf2ec6v]

Спасибо сделаю без лагмана

[@supchik7119]

сохранил ..)

[@user-gh7hf4wv8t]

Нож бы наточить не мешало 🙂

[@user-sq9en2cs2k]

Класс Ока

[@kukunakitchen1235]

Рахмат 🤝

[@user-wd7ed4qd1k]

Суппер

[@ainuraibdiminova9935]

Зачем морковь? крупная сильно резка

[@klarazokirova877]

Поварлани пичоги уткир булиши кк, чархлатволинг😅

[@omarzabitov2147]

Наточить надо

[@focs3589]

Здесь перебор зелени 2или3 вида с хорошей бараниной никакого соевого соуса

[@user-yd3jk7nn5k]

Хеч качон уйгурла кизил сабзи и приправаладан зира солмайди

[@arkadiys8477]

морковь в лагман не кладут

[@user-cj9xz1ue1n]

Ножи точить надо

[@user-ks6tz4me4v]

Уйгурча лагмон бошкача килинади бу уйгурчамас

[@svetlanapodkuiko4155]

Морковь в этом рецепте не нужна