É uma satisfação saber que você está gostando da playlist Curso Básico de Vinhos. Foi justamente pensando para oferecer conhecimento para apaixonados por vinhos. Saúde e um forte abraço.
Obrigado, meu caro André pela visita ao canal e comentário. Este conteúdo tem como base a Técnica Sistemática de Degustação do WSET, nível 3. Saúde e um forte abraço.
Obrigado, Marcelo pelo se feedback. Esta é a Técnica Avançada de Degustação do WSET, Nível 3. Convido para conhecer o Clube de Membros e ter acesso a videos exclusivos e antecipado dos vídeos publicados no canal th-cam.com/channels/Po_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQ.htmljoin
Obrigado, Marcos Vinicios pela sua visita ao canal e avaliação deste vídeo. Neste vídeo mais recente eu abordo sobre técnica de degustação... th-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/w-d-xo.html
Obrigado Lucian Dantas pela visita ao canal e inscrição. Convido para ver este vídeo curto. Na última entrevista o Master of Wine dá dicas sobre como treinar o nariz. th-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/w-d-xo.html
Meu Caro Glaucio, fico satisfeito em saber que estou colaborando para o seu aprendizado. Estou à sua disposição em caso de dúvidas. Conto com a sua inscrição.
A pimenta preta, ou do reino, é uma característica do vinho de Syrah. Goiaba e banana também são possíveis de serem encontrados. Curiosamente o difícil é identifucar aroma de uva em vinho fino, salvo quando se trata da uva da família muscat...
Meu caro Antônio, obrigado pelo seu feedback. Ele é importante para mim. Mas fiquei em dúvida quanto ao vídeo divertido. Até procurei alguma menção neste vídeo, mas não encontrei... Se esclarecer, eu atendo o seu pedido... Saúde e um forte abraço.
Obrigado pela visita e partilha, Fernando. Realmente, Nunima, é uma grande linha da Salentein. Petit Verdot é casta que, no Blende de Bordeaux, é a espinha dorsal, conferindo toda a estrutura. No novo mundo muitos produtores tem elaborado monovarietal. Argentina, Chile e, até, o Brasil.
Os bons Pinot Noir da Borgonha, França, com o passar dos anos apresentam o "Sous-bois" (pronuncia: sú boá). Uma aroma que lembra chão de bosque, com notas de terra úmida e vegetação. São vinhos muito elegantes...
Rafaela, não desanime. treine com vinhos monovarietais. Há uvas brancas que muito aromáticas em que é relativamente fácil começar a perceber os aromas. Quer umas dicas? qual a faixa de de preço dos vinhos que você costuma comprar?
@@apaixonadoporvinhos amo vinhos e estou em busca de conhecimento mesmo. Dos brancos, gosto do Chardonay e dos tintos a uva que mais gosto é a Cabernet Sauvignon. Estive no Uruguai recentemente e to gostando muito de vinhos com a Tannat tb. Costumo comprar vinhos até 100 reais para consumo rotineiro. Quando é alguma ocasião especial, invisto um pouco mais...kkkkk
Perfeito, Rafaela, vc já está em um nível avançado paladar... No canal tem muita informação, inclusive técnica. Procuro entregar de forma simples o conteúdo de minhas certificações internacionais...
Como chegou agora, há vídeos fantástico, de quase meia hora cada, sobre importantes regiões vinícolas do mundo. Também tem a playlist Curso Básico de Vinhos, onde coloquei 90 vídeos em ordem didática
Obrigado, Albino Almeida. Seu feedback é muito importante para mim. É um indicativo de que estou no caminho certo. Espero alcançar 10 mil inscritos até setembro.
Obrigado Ernani pela visita ao canal e feedback. Estou terminando a produção de um vídeo sobre como entender os rótulos de vinhos Espanhóis. Devo publicar amanhã, 19/01, às 19 horas. São 23 minutos de muita informação.... saúde e um forte abraço.
Meu caro Matheus obrigado pela visita ao canal e gentil comentário. Procuro apresentar de forma simples o que aprendi no decorrer dos anos, mas não paro de estudar, iniciei mais uma certificação internacional, que espero concluir até o final do ano. Estou programando a criação de um clube de membros, onde teremos vídeos exclusivos e Lives mensais para degustação ao vivo de um vinho, onde cada participante saberá antecipadamente o vinho para poder acompanhar de casa. Saúde e um forte abraço...
@@apaixonadoporvinhos que ótima ideia a do clube, Mauricio. Parabéns também por continuar estudando e buscando novas certificações, mesmo já tendo tanto conhecimento! Vou seguir acompanhando o canal e, quem sabe, não consigo participar desse ótimo projeto. Grande abraço!
Maurício quem escreve é Flávio Simões. Tenho um hábito que me dá muito prazer. Eu "viajo" a cada oportunidade. Mas que nunca vi ninguém fazer, que é apreciar os aromas do vinho na taça vazia, apenas com resíduos. Percebo pronunciadas diferenças em cada garrafa, entre diferentes castas, vinícolas e safras. Quanto mais elaborado o vinho, mais rica é a experiência. São sensações olfativas substancialmente diferentes das demais formas de apreciações (rolha, direta com vinho em taça e retrogosto). Gostaria de saber porquê não vejo ninguém mais com esse hábito e sua opinião a respeito.
Flávio, o aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença. Saúde e um forte abraço.
Parabens pelo excelente trabalho...Esta pequena aula esta bem estruturada e bem clara a nivel de informação. Vou tentar ver os proximos e os anteriores videos visto este ter sido o primeiro que vi. Saúde
Meu caro Carlos Guerra, é uma satisfação receber a sua visita no canal. Há centenas de vídeos. Mas escolhi 80 para integrar um playlist: Curso Básico de Vinhos. Caso queira algo mais sistemático, os vídeos estão em ordem didática. Segue o link ao final. Lembro que no canal há muito mais vídeos: th-cam.com/play/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH.html
Obrigado, Tales. Este é o objetivo, levar o conhecimento do vinho de forma simples, de maneira que todos entendam. Espero que também aprecie os demais vídeos. Saúde e um forte abraço.
Obrigado, Cristina, é uma satisfação receber a sua visita. Os vídeos são fruto de muito estudo e paixão pelo vinho. Qualquer dúvida ou sugestão é só deixar nos comentários.
Obrigado pela sua avaliação, Rubens. Este é o objetivo, levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada. Estou à sua disposição.
Maurício, estou encantada com suas aulas, que estou conhecendo agora. Você explica de uma forma que ao mesmo tempo é técnica de de fácil entendimento. Vou seguir suas dicas e quero muitas mais de sua generosidade. Espero que continue a falar da mesma matéria de hoje - identificação de aromas. Muito obrigada!
Obrigado, meu caro Carlos de Oliveira. Meus vídeos são fruto de muito estudo e paixão por vinhos. Indico os seguintes vídeos: A acidez do vinho: th-cam.com/video/kJXg8gAHjHo/w-d-xo.html Tanino do vinho: th-cam.com/video/Jrd2JELsvpg/w-d-xo.html O que é o corpo do vinho?: th-cam.com/video/OSMAgna7iQY/w-d-xo.html Análise visual do vinho: th-cam.com/video/JWsQaCppOsI/w-d-xo.html
Parabéns pelo seu canal e curso. Estou gostando muito mais e querendo aprender ainda mais através dos seus conhecimentos, quanta diferença você está fazendo nas escolhas dos meus vinhos!!! Gostaria do seu novo vídeo de aromas existentes em diversos estilos. Obrigada 🙏🏻
Daniela, obrigado pelo seu feedback. É importante para mim. O tema aromas é amplo, muito amplo. Há no canal alguns vídeos esparsos, como este sobre os aromas e sabores de um vinho envelhecido: th-cam.com/video/XiPA5-n0uq4/w-d-xo.html
Kkkkkkkkk!😂Tô morrendo de rir com a introdução dessa aula! Sim, assumo, esta é minha situação! Eu não consigo sentir aroma em praticamente nenhum vinho, e o gosto também não. Posso dizer que só tiveram 3 vezes na minha vida em que pude sentir aroma/sabor em vinho: 1.numa viagem à Itália, quando provei um vinho super barato mas incrivelmente frutado (Piedirosso da Vinícola Saninno); 2.uma vez quando deixei um Corbelli descansar muito tempo na taça, e quando voltei ele estava com aroma de ameixa; 3.numa degustação de vinhos do Leste Europeu, onde provei um vinho branco muito aromático e um vinho laranja surpreendente.
Nos deixe sua explicação sobre aroma de final de taça! Sempre sinto aromas fortes depois da taça vazia. É comum? Indica qualidade? Porque é mais fácil sentir com a taça vazia? Parabéns pelos vídeos!!
Obrigado pela visita e pergunta, Valtair Ferreir, você não e o único a ter esta percepção. Os aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença entre a taça que esvaziou e a outra, com vinhos. Uma dica para potencializar os aromas é “vinar” a taça, isto é, colocar um pouquinho de vinho na taça e girar este vinhos por toda a borda da taça, até ela ficar envolvida com uma película. Depois coloque o vinho, gire a taça e terá um aumento nos aromas. Saúde e um forte abraço.
@@valtairferreir, mais uma vez, obrigado. Fico à sua disposição. Elaborei um playlist em forma de curso, colocando 57 vídeos em ordem didática. Vou encaminhar o link...
Boa pergunta, Paulo Xisto. O termo correto de descrição olfativa é Aroma e não perfume. Quando se trata de características olfativa desagradável, ligada à algum defeito do vinho, costuma-se em pregar o termo Cheiro, com sentido depreciativo. Tem um vídeo sobre este tema defeitos... th-cam.com/video/zmojHSp1PY4/w-d-xo.html
Vídeo perfeito,veio de encontro comigo em meus questionamentos....inclusive achando que era devido a rinite. Vou começar a perceber todos os aromas dentro de casa através do ato de cheirar. . Gratidão! Amo seu canal
É uma satisfação receber a sua visita e inscrição. No mundo do vinho, quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia. Saúde e um forte abraço.
Otima pergunta. Há vinhos de qualidade que evoluem na taça, isto é, os aromas vão mudando. Neste caso é necessário girar a taça a cada gole. Vinhos mais simples não há esta necessidade. Embora sempre estou, sem perceber, girando a taça.
Meu caro Antônio Carlos Bandeira, isto é normal. A identificação de aromas está ligada à memória olfativa. Veja a dica do Master of Wine Dirceu Vianna Júnior, neste vídeo: th-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/w-d-xo.html
Tenho vivino: Apaixonado por Vinhos. Mas não tenho publicado minha degustações em razão do tempo que o canal exige para a produção semanal de novos vídeos. Mas devo ter mais de 700 classificações...
Meu amigo, isso é perfeitamente normal quando se está iniciando na degustação, por isso indico este vídeo que creio vai ajudá-lo. Estou à sua disposição em caso de dúvidas: th-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/w-d-xo.html
![ง้อ (ALRIGHT) - FOURTH [ TEASER ]](http://i.ytimg.com/vi/ya6MBfo-Wvg/mqdefault.jpg)
Parabéns, obrigado. estou acompanhando a playlist "curso básico de vinho" e estou adorando, aprendendo muito sobre esse apaixonante mundo dos vinhos.
É uma satisfação saber que você está gostando da playlist Curso Básico de Vinhos. Foi justamente pensando para oferecer conhecimento para apaixonados por vinhos. Saúde e um forte abraço.
Isso não é uma aula.... É uma jóia de conhecimento.... Muito obrigado
Obrigado, meu caro André pela visita ao canal e comentário. Este conteúdo tem como base a Técnica Sistemática de Degustação do WSET, nível 3.
Saúde e um forte abraço.
Melhor video que assisti sobre aromas. Parabéns pela esclarecedora aula. 🍷🍷
Obrigado, Marcelo pelo se feedback. Esta é a Técnica Avançada de Degustação do WSET, Nível 3. Convido para conhecer o Clube de Membros e ter acesso a videos exclusivos e antecipado dos vídeos publicados no canal
th-cam.com/channels/Po_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQ.htmljoin
Muito bacana, Maurício!
Obrigado, Marcos Vinicios pela sua visita ao canal e avaliação deste vídeo. Neste vídeo mais recente eu abordo sobre técnica de degustação...
th-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/w-d-xo.html
Vídeo excelente. Ter um método é fundamental. Já virei seguidor do canal.
Obrigado Lucian Dantas pela visita ao canal e inscrição. Convido para ver este vídeo curto. Na última entrevista o Master of Wine dá dicas sobre como treinar o nariz.
th-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/w-d-xo.html
parabéns prof esta aula foi precisa !!!!
Obrigado Arlena pela sua visita ao canal e avaliação. Ela é importante para mim.
Estou saindo do trabalho é conferido é aprendendo com muito esforço.Mais que merecido uma aula de talento.Estou amando.❤obrigado❤
Meu Caro Glaucio, fico satisfeito em saber que estou colaborando para o seu aprendizado. Estou à sua disposição em caso de dúvidas. Conto com a sua inscrição.
Estou aprendendo Muuto .
Gostaria muito de um dia poder visitar uma vinícula
Meu caro Edson, realmente a visita a uma vinícola é uma rica experiência. Diga em que região reside, que vou pesquisar uma próxima.
Sensacional! Parabéns 👏🏼👏🏼
Obrigado, Arthur.
Estou à sua disposição...
Melhor vídeo sobre aromas 🎉
Obrigado, Rodrigo pela sua avaliação. Este é o objetivo do canal: apresentar temas com profundidade, mas de forma simples e descomplicada.
Parabéns 👏👏👏👏muito bom
Obrigado por mais esta avaliação. Saúde!
Senti o aroma da goiaba. Mais nunca ouvi ninguém falar isso..
Tbm senti o aroa de pimenta.
A pimenta preta, ou do reino, é uma característica do vinho de Syrah. Goiaba e banana também são possíveis de serem encontrados. Curiosamente o difícil é identifucar aroma de uva em vinho fino, salvo quando se trata da uva da família muscat...
Excelente vídeo ...parabéns!Saúde🍷
Maximiliano, obrigado pela visita e avalição que fez do vídeo. Saúde e um Forte abraço.
Boa
Obrigado, Eduardo pela visita ao canal e feedback.
Muito bom vídeo!
Sim gostaria de assistir o vídeo divertido.
Muito obrigado!
Meu caro Antônio, obrigado pelo seu feedback. Ele é importante para mim. Mas fiquei em dúvida quanto ao vídeo divertido. Até procurei alguma menção neste vídeo, mas não encontrei... Se esclarecer, eu atendo o seu pedido... Saúde e um forte abraço.
Excelente video
Obrigado, Denise. Em caso de dúvidas, estou à sua disposição...
Gostei muito da sua explicação
Obrigado, Antônio José pela visita ao canal e comentário.
Convido para ver o vídeo sobre degustação: th-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/w-d-xo.html
E muito entrecante o vinho
Saúde, Antônio Carlos
Vinho numina petit Verdot é sensacional
Obrigado pela visita e partilha, Fernando. Realmente, Nunima, é uma grande linha da Salentein. Petit Verdot é casta que, no Blende de Bordeaux, é a espinha dorsal, conferindo toda a estrutura. No novo mundo muitos produtores tem elaborado monovarietal. Argentina, Chile e, até, o Brasil.
Vc é show
Obrigado, Tânia pela fidelidade ao canal.
Muito bom
Fico satisfeito tenha gostado.
Didático e objetivo...! Vou tentar...
Cleber, estou à sua disposição em caso de dúvidas.
@@apaixonadoporvinhos Obrigado, Maurício...! Sinto-me honrado...!
Realmente . eu ja senti cheiro de terra molhada
Os bons Pinot Noir da Borgonha, França, com o passar dos anos apresentam o "Sous-bois" (pronuncia: sú boá). Uma aroma que lembra chão de bosque, com notas de terra úmida e vegetação. São vinhos muito elegantes...
A água é boa, quando é pura e cristalina...mas ainda melhor é o vinho!!!
🥂
Muito bom!!!
Obrigado, Mikaela Ferreira pela sua visita ao canal e avaliação deste vídeo. Espero que também aprove os demais.
Maravilhoso gratidão ❤
Saúde!
Sim, essa é minha situação, só sinto cheiro de vinho...kkk. Obrigada😊
Rafaela, não desanime. treine com vinhos monovarietais. Há uvas brancas que muito aromáticas em que é relativamente fácil começar a perceber os aromas. Quer umas dicas? qual a faixa de de preço dos vinhos que você costuma comprar?
@@apaixonadoporvinhos amo vinhos e estou em busca de conhecimento mesmo. Dos brancos, gosto do Chardonay e dos tintos a uva que mais gosto é a Cabernet Sauvignon. Estive no Uruguai recentemente e to gostando muito de vinhos com a Tannat tb. Costumo comprar vinhos até 100 reais para consumo rotineiro. Quando é alguma ocasião especial, invisto um pouco mais...kkkkk
Perfeito, Rafaela, vc já está em um nível avançado paladar...
No canal tem muita informação, inclusive técnica. Procuro entregar de forma simples o conteúdo de minhas certificações internacionais...
@@apaixonadoporvinhos to achando muito bom o canal, bem didático. O youtube me indicou um vídeo hoje e já me inscrevi👏👏👏
Como chegou agora, há vídeos fantástico, de quase meia hora cada, sobre importantes regiões vinícolas do mundo. Também tem a playlist Curso Básico de Vinhos, onde coloquei 90 vídeos em ordem didática
Maurício, sua didática é maravilhosa. Parabéns
Obrigado, Albino Almeida. Seu feedback é muito importante para mim. É um indicativo de que estou no caminho certo. Espero alcançar 10 mil inscritos até setembro.
Boa tarde,este canal é o canal como vc mesmo diz sem enrrolação coisa muito comum no youtube,parabéns e estou curtindo muito seus videos.
Obrigado Ernani pela visita ao canal e feedback. Estou terminando a produção de um vídeo sobre como entender os rótulos de vinhos Espanhóis. Devo publicar amanhã, 19/01, às 19 horas. São 23 minutos de muita informação.... saúde e um forte abraço.
Gostaria de ver um vídeo sobre como armazenar e etiquetar os vinhos na adega
Ernani, vc gostaria de saber sobre adega climatizada ou comum? E qual seria a capacidade? Quantas garrafas?
Parabéns prof. Mauricio pela capacidade de nós transmitir com uma clareza e facilidade incrível, clara e objetiva de nós entendermos sobre o vinho 🍷 👏
Meu caro Laurindo é uma satisfação receber a sua visita e gentil comentário. Saúde e um forte abraço.
Caramba, só vídeo MUITO bom! Estou maratononando o canal hahaha parabéns!!
Meu caro Matheus obrigado pela visita ao canal e gentil comentário. Procuro apresentar de forma simples o que aprendi no decorrer dos anos, mas não paro de estudar, iniciei mais uma certificação internacional, que espero concluir até o final do ano. Estou programando a criação de um clube de membros, onde teremos vídeos exclusivos e Lives mensais para degustação ao vivo de um vinho, onde cada participante saberá antecipadamente o vinho para poder acompanhar de casa. Saúde e um forte abraço...
@@apaixonadoporvinhos que ótima ideia a do clube, Mauricio. Parabéns também por continuar estudando e buscando novas certificações, mesmo já tendo tanto conhecimento! Vou seguir acompanhando o canal e, quem sabe, não consigo participar desse ótimo projeto. Grande abraço!
Meu caro Matheus, as novidades virão no segundo semestre...saúde e um forte abraço.
Maurício quem escreve é Flávio Simões. Tenho um hábito que me dá muito prazer. Eu "viajo" a cada oportunidade. Mas que nunca vi ninguém fazer, que é apreciar os aromas do vinho na taça vazia, apenas com resíduos. Percebo pronunciadas diferenças em cada garrafa, entre diferentes castas, vinícolas e safras. Quanto mais elaborado o vinho, mais rica é a experiência. São sensações olfativas substancialmente diferentes das demais formas de apreciações (rolha, direta com vinho em taça e retrogosto). Gostaria de saber porquê não vejo ninguém mais com esse hábito e sua opinião a respeito.
Flávio, o aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença. Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos dica genial. Sinto-me lisonjeado e agradecido pelo desvelo. Farei... Um forte abraço e Salute.
Excelente
Obrigado pela sua avaliação, Cauã.
Excelente ! Belíssima aula.👏👏👏
Obrigado pela visita e comentário, Victor Souto. A sua avaliação dos vídeos é importante para mim
Parabens pelo excelente trabalho...Esta pequena aula esta bem estruturada e bem clara a nivel de informação. Vou tentar ver os proximos e os anteriores videos visto este ter sido o primeiro que vi. Saúde
Meu caro Carlos Guerra, é uma satisfação receber a sua visita no canal. Há centenas de vídeos. Mas escolhi 80 para integrar um playlist: Curso Básico de Vinhos. Caso queira algo mais sistemático, os vídeos estão em ordem didática. Segue o link ao final. Lembro que no canal há muito mais vídeos: th-cam.com/play/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH.html
Mais uma aula maravilhosa !!!
Fernando, os vídeos mais recentes estão melhores produzidos, inclusive estou com mais desenvoltura. Mas todos tem ótimo conteúdo...
Bah, muito bom, muito fácil o entendimento do vídeo!
Obrigado, Tales. Este é o objetivo, levar o conhecimento do vinho de forma simples, de maneira que todos entendam. Espero que também aprecie os demais vídeos. Saúde e um forte abraço.
Estou apaixonada por suas explicações.
Obrigado, Cristina, é uma satisfação receber a sua visita. Os vídeos são fruto de muito estudo e paixão pelo vinho. Qualquer dúvida ou sugestão é só deixar nos comentários.
Parabéns pelos vídeos e pelo trabalho.
Conheci o canal e estou maratonando.
Ótimos conteúdos, explicações claras, objetivas e de fácil compreensão.
Obrigado pela sua avaliação, Rubens.
Este é o objetivo, levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada. Estou à sua disposição.
Parabéns Mauricio!! Muito bom o vídeo!!!
Grande abraço. Seguirei acompanhando seu trabalho.
Boa Semana.
Obrigado DG pela visita e comentário. Os vídeos são fruto de muito estudo e paixão. Saúde e um forte.
@@apaixonadoporvinhos que legal! Parabéns. Abraços. Tudo de Bom!
Vou treinar obrigado pelas dicas
Com atenção e treino, você vai se surpreender com os resultados.
Só posso agradecer, Mauricio, por você estar dividindo esse conhecimento com a gente. Obrigado!
Eu é que agradeço a visita. Saúde e um forte abraço.
Maurício, estou encantada com suas aulas, que estou conhecendo agora. Você explica de uma forma que ao mesmo tempo é técnica de de fácil entendimento. Vou seguir suas dicas e quero muitas mais de sua generosidade.
Espero que continue a falar da mesma matéria de hoje - identificação de aromas.
Muito obrigada!
Para mim é uma satisfação ter a sua visita e inscrição. Indico o último vídeo: aprendendo a degustação de forma prática.
Professor, consumir frutas e tais especiarias ajuda a identificar os aromas
Exatamente, meu caro Murilo. Antes da pandemia eu vivia cheirando as frutas e ervas do mercado...
Obrigado e Parabéns!
Melhor vídeo referente a aromas que encontrei no TH-cam.
Obrigado, meu caro Carlos de Oliveira. Meus vídeos são fruto de muito estudo e paixão por vinhos. Indico os seguintes vídeos:
A acidez do vinho: th-cam.com/video/kJXg8gAHjHo/w-d-xo.html
Tanino do vinho: th-cam.com/video/Jrd2JELsvpg/w-d-xo.html
O que é o corpo do vinho?: th-cam.com/video/OSMAgna7iQY/w-d-xo.html
Análise visual do vinho: th-cam.com/video/JWsQaCppOsI/w-d-xo.html
Sou eu no início do vídeo! 😂😂😂
John, não desanime. Conte comigo Fico! Fico a sua disposição para tirar suas dúvidas.
Parabéns pelo seu canal e curso. Estou gostando muito mais e querendo aprender ainda mais através dos seus conhecimentos, quanta diferença você está fazendo nas escolhas dos meus vinhos!!! Gostaria do seu novo vídeo de aromas existentes em diversos estilos. Obrigada 🙏🏻
Daniela, obrigado pelo seu feedback. É importante para mim. O tema aromas é amplo, muito amplo. Há no canal alguns vídeos esparsos, como este sobre os aromas e sabores de um vinho envelhecido:
th-cam.com/video/XiPA5-n0uq4/w-d-xo.html
Kkkkkkkkk!😂Tô morrendo de rir com a introdução dessa aula! Sim, assumo, esta é minha situação! Eu não consigo sentir aroma em praticamente nenhum vinho, e o gosto também não. Posso dizer que só tiveram 3 vezes na minha vida em que pude sentir aroma/sabor em vinho: 1.numa viagem à Itália, quando provei um vinho super barato mas incrivelmente frutado (Piedirosso da Vinícola Saninno); 2.uma vez quando deixei um Corbelli descansar muito tempo na taça, e quando voltei ele estava com aroma de ameixa; 3.numa degustação de vinhos do Leste Europeu, onde provei um vinho branco muito aromático e um vinho laranja surpreendente.
Andrea, com a escolha dos vinhos certos e um pouco de dedicação, você pode evoluir na percepção dos aromas e sabores do vinho. Fico a sua disposição.
Nos deixe sua explicação sobre aroma de final de taça! Sempre sinto aromas fortes depois da taça vazia. É comum? Indica qualidade? Porque é mais fácil sentir com a taça vazia? Parabéns pelos vídeos!!
Obrigado pela visita e pergunta, Valtair Ferreir, você não e o único a ter esta percepção. Os aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença entre a taça que esvaziou e a outra, com vinhos. Uma dica para potencializar os aromas é “vinar” a taça, isto é, colocar um pouquinho de vinho na taça e girar este vinhos por toda a borda da taça, até ela ficar envolvida com uma película. Depois coloque o vinho, gire a taça e terá um aumento nos aromas. Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos Muito obrigado pela resposta! Parabéns mais uma vez por seu trabalho aqui no TH-cam, sem dúvidas, é um dos melhores no assunto!
@@valtairferreir, mais uma vez, obrigado. Fico à sua disposição. Elaborei um playlist em forma de curso, colocando 57 vídeos em ordem didática.
Vou encaminhar o link...
@@valtairferreir, link do curso: th-cam.com/play/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH.html
Qual a melhor forma de falar: vinho tem um perfume ou tem um aroma?
Boa pergunta, Paulo Xisto. O termo correto de descrição olfativa é Aroma e não perfume. Quando se trata de características olfativa desagradável, ligada à algum defeito do vinho, costuma-se em pregar o termo Cheiro, com sentido depreciativo.
Tem um vídeo sobre este tema defeitos... th-cam.com/video/zmojHSp1PY4/w-d-xo.html
Vídeo perfeito,veio de encontro comigo em meus questionamentos....inclusive achando que era devido a rinite. Vou começar a perceber todos os aromas dentro de casa através do ato de cheirar. . Gratidão! Amo seu canal
Obrigado, Zilda. Esta é a finalidade, tornar o vinho acessível a todos os que querem aprender. Saúde e um forte abraço.
Eu nunca entendi isso mais gosto do choro o do gosto do vinho
Willian, o importante é gostar e set feliz, o restante vem com o tempo e experiência. Saúde e um forte abraço.
Parabéns muito bom mais um inscrito
É uma satisfação receber a sua visita e inscrição. No mundo do vinho, quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia. Saúde e um forte abraço.
Mestre, só vc pra me tirar essa dúvida: Devo girar a taça (aerar) a cada gole ou basta girar no primeiro gole? Obrigado.
Otima pergunta. Há vinhos de qualidade que evoluem na taça, isto é, os aromas vão mudando. Neste caso é necessário girar a taça a cada gole. Vinhos mais simples não há esta necessidade. Embora sempre estou, sem perceber, girando a taça.
Excelente todos os vídeos! obrigada
Obrigado pela visita, Maria do Carmo. Os vídeos são frutos de muito estudo e paixão pelo vinho. Saúde e um forte abraço.
Professor eu tô no curso básico de vinho mais tô com essa deficudade no aroma do vinho
Meu caro Antônio Carlos Bandeira, isto é normal. A identificação de aromas está ligada à memória olfativa.
Veja a dica do Master of Wine Dirceu Vianna Júnior, neste vídeo:
th-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/w-d-xo.html
primeiro aroma a identficar foi o pimentão num Carmené.
Murilo, trata-se da substância Pirazina encontrada na Carmenere, que é a responsável pela nota herbácea.
A tática é boa, Maurício. Mas, não funciona para um anosmatico como eu. 😥😥
Meu caro Roberto, realmente, com anosmia fica mais difícil.
O senhor tem o vivino?Gostaria de segui-lo!Abraço
Tenho vivino: Apaixonado por Vinhos. Mas não tenho publicado minha degustações em razão do tempo que o canal exige para a produção semanal de novos vídeos. Mas devo ter mais de 700 classificações...
@@apaixonadoporvinhosEntendo ...obrigado !Abraço
Muito bom. Mas só sinto cheiro de álcool kkkkkk
Meu amigo, isso é perfeitamente normal quando se está iniciando na degustação, por isso indico este vídeo que creio vai ajudá-lo.
Estou à sua disposição em caso de dúvidas: th-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/w-d-xo.html