Interessante eu faço um molho de missô para comer com palitinhos de legumes ( quiabo inteiro branquiado, acelga crua cotada na largura de 2 dedos , pepinos japonês em palitos e cenoura crua Tb fica uma delicia) como salada ou entrada 1 colher de sopa de misso, suco de 1 limão, e 1 colher de açúcar mistura bem e serve junto uma delicia 😋😋😋
Assistir ao Atalla é sempre um prazer. Sem pose de chefe renomado e uma simpatia absoluta. Com 84 anos, sou de Viçosa, MG, e estou esperando o missô chegar à loja para fazer a berinjela com a brioche.
Eu como descendente de japoneses fico tão orgulhosa e feliz de ver como você Chef trata a culinária japonesa, com maestria, delicadeza e respeito. ❤️❤️❤️ P.S Essa berinjela fica deliciosa também se comer com um arroz branco, típico japonês, sem temperos. 😋
Fiz aqui em casa...ficou excelente, só não ficou igual porque não tenho forno com grill. Desde criança como berinjela (nasubi) com missô, e essa receita conseguiu superar a original. Esse cara gosta do que faz e isso se reflete nas receitas dele...
Cinfesso que no começo do canal eu achei que iria aprender a fazer pratos mais sofisticados da cozinha francesa ou até da brasileira mesmo. Mas logo no começo também percebi que as tecnicas de restaurante bão seriam passadas aqui. Mas mesmo assim me emocionei muito vendo o gosto com que o Alex cozinha, mesmo e principalmente a cozinha de casa, do dia a dia. E hoje entendo que saber cozinhar deveria ser ensinado na escola, pois cozinhar bem em casa é qualidade e entendo isso como basico para ter uma vida de qualidade. Obrigado
Receita maravilhosa!!! Ontem mesmo fiz berinjela, porém diferente. Raspei o meio fazendo dois "barquinhos". usei a polpa como recheio junto com tomates e grão de bico. Obrigado por mais essa inspiração Chef!
A culinária familiar, é para mim, depois de uma semana de trabalho em atendimento à pacientes Oncológico, uma terapia de relaxar unindo a família que sempre perguntam sobre o que vai rolar nas refeições. Desde jovem aprendi a me desenrolar na cozinha, e hoje depois de mais sete décadas piloto com mais habilidade o fogão.
Fantástico! Alex, o seu trato respeitoso , delicado, artístico com os ingredientes é sensacional! Inspirador, inclusive!!! Parabéns pelo trabalho... obrigado por compartilhar 'segredos'!
Não conhecia missô. Comprei pra esta receita em especial e confesso q foi um tanto quanto marcante. O sabor é bem forte e peculiar. Se você também não conhece, mas tem curiosidade, aconselho começar devagar (pouca quantidade). Abraços!
BOA TARDE,HOJE CONHECI SEU CANAL (20/09/22),E ESTOU AMANDO,JÁ VI O SEU MOLHO DE TOMATE,TE JURO QUE SENTI ATÉ O SABOR,NESSA SEMANA O FAREI.PARABÉNS, NÃO O PERDEREI MAIS.SIMPLICIDADE,FACILIDADE É TUDO O QUE PRECISAMOS NA COZINHA.🙋🏻♀️👏👏👏👏👏👏👏👏😘🤗😋
Fiz a receita, estou comendo e escrevendo...um negócio💥! Simples na confecção, delícia complexa no paladar! A cebolinha e as gotas de limão dão arremate final com louvor! Obrigado Alex, gênio culinário!
A simplicidade de algumas receitas japonesas me encanta: preparo rápido e sabores delicados. E esse toque da brioche me deixou curioso. Farei em casa, chef!
É emocionante demais ver sua paixão pela comida... Tenho feito alguns pratos aqui em casa pra ela.... Helena... Tenho feito meus pratos... "Meu São Alex..."rsrs santo protetor dos maridos metidos a cozinheiro.... grande abraço. Parabéns.
Alex, parabens pelos videos, me ajuda e inspira bastante. Vc já pensou em fazer um video com recomendaçoes de como guardar verduras, legumes (vegetais no geral). Vejo na sua bancada vegetais que eu sempre coloco na geladeira hahaha
A vibe humildona é a melhor que tem.
Interessante eu faço um molho de missô para comer com palitinhos de legumes ( quiabo inteiro branquiado, acelga crua cotada na largura de 2 dedos , pepinos japonês em palitos e cenoura crua Tb fica uma delicia) como salada ou entrada
1 colher de sopa de misso, suco de 1 limão, e 1 colher de açúcar mistura bem e serve junto uma delicia 😋😋😋
Q legal.
Vou fazer.
Parece ótimo! Vou fazer, obrigada pela receita.
Huuummmm
Acho que é coisa de japonês amiga, sou também e aqui em casa comemos desse jeito kkkkkkkkkkk uma delícia.
Pode explicar sobre o quiabo? Como faz?
Assistir ao Atalla é sempre um prazer. Sem pose de chefe renomado e uma simpatia absoluta. Com 84 anos, sou de Viçosa, MG, e estou esperando o missô chegar à loja para fazer a berinjela com a brioche.
Fantástico Alex! Um pouco de gergelim tostado também agrega muito! 🤜🤛
conteúdo magnífico e genialmente simples!
Como resistir essa elegância e carisma ao ensinar? Chef Atala você é incrível! 🤘♥️
Eu como descendente de japoneses fico tão orgulhosa e feliz de ver como você Chef trata a culinária japonesa, com maestria, delicadeza e respeito. ❤️❤️❤️
P.S Essa berinjela fica deliciosa também se comer com um arroz branco, típico japonês, sem temperos. 😋
A culinária japonesa é extraordinária.
Moro aqui no Japao, e a culinaria de vocês é extraordinaria! dificil fazer dieta, AMO simplesmente tudo!
Fiz aqui em casa...ficou excelente, só não ficou igual porque não tenho forno com grill.
Desde criança como berinjela (nasubi) com missô, e essa receita conseguiu superar a original.
Esse cara gosta do que faz e isso se reflete nas receitas dele...
Boa noite. Amo sua forma de cozinhar, sou sua fã aprendo muito com vc, hoje trabalho com cozinha nos EUA, e vc me ajuda muito, obrigada pelo canal .
Moro no Japão, adoro suas receitas, também adoro cozinhar, seu pão com ovo é um espetáculo, não é à toa que vc é um dos melhores!
Mestre, sua disposição em falar a lingua dos cozinheiros de fim de semana me encanta! Saúde e Paz
Cinfesso que no começo do canal eu achei que iria aprender a fazer pratos mais sofisticados da cozinha francesa ou até da brasileira mesmo. Mas logo no começo também percebi que as tecnicas de restaurante bão seriam passadas aqui. Mas mesmo assim me emocionei muito vendo o gosto com que o Alex cozinha, mesmo e principalmente a cozinha de casa, do dia a dia. E hoje entendo que saber cozinhar deveria ser ensinado na escola, pois cozinhar bem em casa é qualidade e entendo isso como basico para ter uma vida de qualidade. Obrigado
Gosto muito desta receita, agradecida por ampliar meus horizontes. A faço na air fryer; é rapido e carameliza bem.
Cara, vc é muito bom e chega a dar vontade de cozinhar. Parabéns!
A queimada na boca foi o tempero da live 😂
Chef Alex gratidao por nos mostrar uma receita simples mas deliciosa, e mais feita com amor, sou sua fā. ✴️🙏✴️🙏
Uma releitura da cozinha da minha mãe. Comfort food, com certeza vou fazer. Chef, obrigado por resgatar esse prato das minhas memórias.
Cada receita nos traz aquele conforto da casa da mãe, porém com dicas de um chefe! O casamento perfeito
Realmente ' casamento perfeito " 🥰♥️
Sabores sem firulas, serenidade e paciência; ingredientes da boa mesa. Grato por compartilhar, Alex Atala.
BOM DIA AMADO IRMÃO ALEX. DEUS ABENÇOE O SEU DIA
Meu sonho gastronômico é saborear um jantar feito pelo Atala, deve ser maravilhoso, um menu degustação!
Faz os pratos seu demônio !
Amo berinjela absurdamente. E missô idem: obrigada, Chef!
obrigado pelas dicas e pelas receitas!!!! Boas festa Alex!!!!
Olha Alex eu não gosto de beringela, mas tenho certeza que vou gostar muito desta receita. Muito obrigada chefe!
Bom demais ! Chef, ensina um Yakisoba pra gente por favor, aquele pra aproveitar os legumes da geladeira. Ótimo conteúdo, parabéns
Chef muito bom amei parabéns que Deus continue te abençoando ricamente forte abraço
Receita maravilhosa!!! Ontem mesmo fiz berinjela, porém diferente. Raspei o meio fazendo dois "barquinhos". usei a polpa como recheio junto com tomates e grão de bico. Obrigado por mais essa inspiração Chef!
Estou fazendo esse prato agora!!
A culinária familiar, é para mim, depois de uma semana de trabalho em atendimento à pacientes Oncológico, uma terapia de relaxar unindo a família que sempre perguntam sobre o que vai rolar nas refeições.
Desde jovem aprendi a me desenrolar na cozinha, e hoje depois de mais sete décadas piloto com mais habilidade o fogão.
Adoro beringela, adoro miso e tudo nessa receita, além de amar a cozinha japonesa!! Vou tentar! Realmente parece fácil e deliciosa !!! 👏👏👏👏👏👏❤️
Chef, você é demais! You rock!
Amei. Sucesso foi essa beringela❤❤❤❤
Esse molho de missô que você preparou, a gente come com repolho, pepino e cenoura. Salada de entrada é uma delícia, Sr. Alex
Chefe do céu, que maravilhosoooooo
Berinjela e misso são incríveis.
O melhor de tudo ea rizada do Alex !
Fantástico! Alex, o seu trato respeitoso , delicado, artístico com os ingredientes é sensacional! Inspirador, inclusive!!! Parabéns pelo trabalho... obrigado por compartilhar 'segredos'!
Não conhecia missô. Comprei pra esta receita em especial e confesso q foi um tanto quanto marcante. O sabor é bem forte e peculiar. Se você também não conhece, mas tem curiosidade, aconselho começar devagar (pouca quantidade). Abraços!
Achei que o meu prato ficou um tanto quanto salgado 😢
Bem que ele falou que missô era salgado. Se liga Brasil!!!!!!
Vou fazer! Obrigadaaaa, querido Atala.
Adorei. Aprendi mais uma forma de fazer berinjela
Comi uma em um bar na Liberdade que ficou tão marcante que consegui reproduzir em casa. Bar Izakayada.
Chef , com todo respeito ….vc não queima a boca vc greeeeelha ! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
BOA TARDE,HOJE CONHECI SEU CANAL (20/09/22),E ESTOU AMANDO,JÁ VI O SEU MOLHO DE TOMATE,TE JURO QUE SENTI ATÉ O SABOR,NESSA SEMANA O FAREI.PARABÉNS, NÃO O PERDEREI MAIS.SIMPLICIDADE,FACILIDADE É TUDO O QUE PRECISAMOS NA COZINHA.🙋🏻♀️👏👏👏👏👏👏👏👏😘🤗😋
Além de tudo ótimo comunicador
Prático descomplucado simplea prazer da arte de degustar um brioche,acompanhar c/chá,🧉🫖ou 🍷 depede da hora! Gratidão ! 🪔👍
Essa berinjela deve ser dos deuses. Fiquei morrendo de vontade. Farei.
Fiz a receita, estou comendo e escrevendo...um negócio💥! Simples na confecção, delícia complexa no paladar! A cebolinha e as gotas de limão dão arremate final com louvor! Obrigado Alex, gênio culinário!
Humm parece delicioso!!!
O Alex tem um carinho pela berinjela. Eu tambem, adoro a minha.😁😁😁😁😁
Fiz e ficou ótima! Aliás percebi que a cor do muro ao fundo é a mesma que escolhi pra pintar o meu…e estava meio insegura…agora amei!! 😅❤
Amei essa cristividade❤
Limão galego é alaranjado. Verde está verde aqui Maricá RJ
Que show, sempre bom aprender com o mestre,um grande abraço e muito sucesso 🙏🙏
Deus te abençoe sempre 🙏🙏
Vou fazer CHEF!!!! Adoro berinjela…..
Eu também amo esse tal de Golden Brown
Que brilho lindoooo
Sabe pq ele é calmo?!....pq tem capacidade!
Eu q nao tenho...cozinho sempre meio desesperada...kkkk
Parabéns chef!
Mt bom chefe, vendo o vídeo tomando uma sopinha de feijão
Chef Atala. Que receita maravilhosa. Grande canal de culinária.
Receita p a pxma terça a noite🥰
Amei, com certeza farei! Adoro seu jeito de cozinhar 👏👏👏
Amo la comida japonesa y me encantó esta receta!! La voy hacer, Saludos Chef desde Buenos Aires 🇦🇷❤️🔥
Esse cabra é bão! Simples e requintado ! Valeu mestre !!
Ótimo 🥰👍🙏❤️
Chef, fiz o prato com uma variação inusitada que funcionou muito bem: reduzi um pouco a quantidade de mel e acrescentei romã fresca.
Com uma tijelinha de shirogohan (arroz branco), fica também perfeito!
Adoro você, Alex! Vou fazer essa beringela. Um beijo! Gratidão Gratidão Gratidão!!
maravilhoso Chef .
Amo beringela!
Sou Yara Fioretti! Adorei a receita, gosto de misso e adoro beringela, vou fazer!
Cara que espetáculo. Se me inspira na cozinha, muito obrigado
Qual bebida acompanha está receita? Abraço! Tô aprendendo.
Alex, vc é fantástico. Seu jeito de ensinar é claro e objetivo. Não tem erro. Amei. Obrigado.
Meu comentário é só 👏👏👏👏👏👏. Deus o abençoe sempre, querido Chef!
Atala com tanta colher, vc escolhe a que arranha a panela e faz aquele barulhinho nos nossos ouvidos que arrepia a pele. 😂😂😂
Simples e Perfeito! Adoro missô. Nutritivo e versátil. Vou fazer já!
Adorei! Gosto de tostar pão na frigideira, e não sabia que tinha um termo na culinária. Grata
Gostei muito da receita. Meus parabéns pelo sentimento de amor por cozinhar e viver bem que você passa no vídeo.
Adoro beringela, está maneira deve ficar supimpa. Obrigado pelas informações.
Amei a receita.
Vou tentar fazer.
Obrigada Alex.
Vc é a competência com humildade.
Mais que perfeito, grande Chef Atala!!! 😮😮😮😀😀😀😊😊😊
A simplicidade de algumas receitas japonesas me encanta: preparo rápido e sabores delicados. E esse toque da brioche me deixou curioso. Farei em casa, chef!
É emocionante demais ver sua paixão pela comida... Tenho feito alguns pratos aqui em casa pra ela.... Helena... Tenho feito meus pratos... "Meu São Alex..."rsrs santo protetor dos maridos metidos a cozinheiro.... grande abraço. Parabéns.
Adorei Chef.....obrigada
Vou testar, Chef!
Maravilha ,vou fazer
Grata
Que cara simpático! Ganhou um inscrito, linda receita :)
Me inspirou a fazer
Maravilhoso
Muito bom
poetico nadA VC ,E ENROLADO ATALA
Fantástico!!! Super delicioso...
Maravilhoso esse golden brown!
Fiz hoje, para jantar com minha mãe. Ficou espetacular. Obrigado Chef Atala!
Seu video é um show ! muito, muito bom
Adoro,
Incrível!!
Que interessante .... Gratidão por compartilhar detalhes que fazem a diferença ao finalizar a receita. Que fome desta beringela !!! Abraços 😀
Alex, parabens pelos videos, me ajuda e inspira bastante. Vc já pensou em fazer um video com recomendaçoes de como guardar verduras, legumes (vegetais no geral). Vejo na sua bancada vegetais que eu sempre coloco na geladeira hahaha
Simplesmente impecável. Obrigado
Obrigada! gosto muito desse preparo quando frequento restaurantes japoneses. Vou fazer, não parece complicado, depois digo como ficou.
Ganhou uma fã. Vou fazer!