Comida de memória da minha Vó Joana.Geralmente colocava três por vez no arroz,com um corte em Cruz. Costume que adquiri e faço na minha casa.A cozinha é mais bonita e saborosa quando se faz o simples,regional e bem feito.
Alex: tenho que fazer essa receita, adoro Jiló e Alcachofra. Bem, o ensinamento de como tratar a alcachofra, me deixou careta, sempre achei que era muito difícil trabalhar com essa iguaria, criei coragem e farei com certeza, obrigado Chefe.
Quando o arroz pega no fundo da panela aqui no nordeste a gente chama de pregado ou pegado, da ate briga p ver quem vai comer o arroz do fundinho!! Hahahahahahaha!!!
Mestre, aqui em MG o jiló não só é adorado, mas é cultuado. O toque de vinagre é fundamental. Obrigado por compartilhar a técnica da alcachofra. Eu adoro, mas sempre tive dificuldades com esses espinhos internos. Este arroz, será servido com uma salada de feijão de corda e estes irão acompanhar uma porqueta, que farei no forno de cupim para queridos amigos no próximo fim de semana.
Adoro coentro, quiabo e jiló. Especialmente, gosto de jiló de boteco, que é muito simples, cozido em água e sal. Para acompanhar uma boa cachacinha... de preferência, aquelas de Salinas-MG. Todo mundo tem que não gostar de alguma coisa: eu não gosto de alcaparras.
Vou fazer com certeza 👏👏👏👏 gosto de jiló. Outra receita boa é num molho de tomates, tu corta a bundina e a tampa dele, deixa marinando em limão e shoyo, ai refoga um pouco pra dar uma tostada e acrescenta no molho e serve ❤ top tb, fica tipo almondegas no molho, mas se for muito grande da pra cortar ao meio, perde testura mas fica bom igual.
Maringa-PR, onde eu moro. É cidade eleita, pela pesquisa da Exame - a Melhor Cidade para se Viver no Brasil". Show mas.... não encontro alcachofras e, pasme: nem giló.....🤷♀️ adoro os 2.
Já é parte da nossa rotina aqui em casa acordar de manhã, tomar café e assistir o Alex Atala. É sensacional! Aqui na minha cidade não se acha alcachofra. Uma pena...
Alex, admiro e me identifico com vc. Sinto que somos irmãos, entendo perfeitamente o que vc pretende passar. O som da comida cozinhando na panela faz parte da experiência e do processo de cozinhar. Cozinha é vida, é aprendizado, é filosofia! Sempre gostei de jilo e alcachofra desde a minha primeira infância, gosto de sabores intrigantes, sou casada com nissei hã mais de quarenta anos. Um abraço.
Ouvir esse cara em vídeo já é delicioso, ouvir ele de pertinho em Lisboa , foi um sonho realizado . O melhor sanduíche de formiga do mundo 😋 . Os dias do foodtopia foram inspiradores, e hoje sou ajudante de cozinha, mas ainda chego lá,inspiração não falta. Vlew chef . Continue levando o melhor do Brasil para mundo. 🇧🇷🇵🇹
O ingrediente mais complexo desta simples e bela receita, é a arte da sensibilidade! Adoro jiló e adoro alcachofra! É possível reproduzi-la com arroz japonês?...
Minha irmã é apaixonada por jiló desde bem pequena. Minha mãe conta que uma vez levou-a à feira e na hora que ela viu o jiló gritou "olha mãe, jiló, compra pra mim!", ela tinha 4 aninhos e todo mundo parou pra observar kkkkk
Oi Atalla, tenho encontrado no supermercado qur frequento o "azeite" de amendoim. Fora a nomenclatura e' o tradicional oleo de amendoim (arachide) muito utilizado na cozinha francesa. Da para voce comentar sobre o assunto.
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D2 | Fall | ต้องรักษาฟอร์ม อย่ายอมให้ใครแซง](http://i.ytimg.com/vi/x38QsGn7A3M/mqdefault.jpg)
Cara vc é um chef de cozinha muito top mesmo!! Ver vc trabalhando é ver um artista fazendo arte. Tua paixão é palpável em cada vídeo novo.
Um jilozinho em fatias, grelhado na banha de porco, um pouquinho de sal..... delícia!
A técnica, a simpatia, a experiencia do Chef, sem duvidas são um diferencial que torna mais ainda a gastronomia apaixonante
Me da uma paz ver os vídeos do Atala kkkkkk amo demais ☺️♥️
Alex gosto muito de jiló amigo😋😋😋
Só me lembrei da minha mãe em Minas a fazer arroz com jiló assim mesmo, por cima. Show
Amo coentro e jiló principalmente o amargor🤗.
Comida de memória da minha Vó Joana.Geralmente colocava três por vez no arroz,com um corte em Cruz. Costume que adquiri e faço na minha casa.A cozinha é mais bonita e saborosa quando se faz o simples,regional e bem feito.
E como e carismático ! Simpático , digno, dimples! um encanto...
Jiló é uma delicia!!!! Se tiver "bichinho" está enriquecido com proteína!!! rsrs... Muito top a receita!
Alex: tenho que fazer essa receita, adoro Jiló e Alcachofra. Bem, o ensinamento de como tratar a alcachofra, me deixou careta, sempre achei que era muito difícil trabalhar com essa iguaria, criei coragem e farei com certeza, obrigado Chefe.
Eu já quero fazer um prato com coentro, quiabo e jiló 😋
Ps: eu amo qdo compara cozinha com música
Adoro jiló. Minhas filhas comiam comigo quando bebês, mas cresceram e "desaprenderam" a comer jiló
Coentro, quiabo e jiló bem amarguinho.
Você é 10, é sempre uma aula muito bem explica .
Adoro jiló... e ver vc cozinhando é um prazer à parte..
Que saudades de minha infância que meu pai plantava alcachofra. E comíamos até a base das folhinha banhadas em azeite. Acho que vou fazer este prato.
0 Oi chef Alex nossa que grande descoberta ingredientes com alcachofra jiló quiabo que que eu estava doida para aprender
Lhe vê cozinhando com os detalhes, sutilezas e construção de sabor é sensacional, q privilégio. Não é a toa q é um dos melhores do mundo. Obg chef 🥰
Nunca fiz alcachofra, já comi nos restaurantes por aí.
Cozinhar expressa meus sentimentos e pensamentos.
- Chef Di Manno
Eu amo jiló 😋
Adoooooooro, alcachofra e jiló!!! 😋😋😋😋
Quando o arroz pega no fundo da panela aqui no nordeste a gente chama de pregado ou pegado, da ate briga p ver quem vai comer o arroz do fundinho!! Hahahahahahaha!!!
Verdade! Eu sempre comia, porque quase nenhum de meus irmãos gostavam, só eu e minha mãe!!! 🤭😋😋
Mestre, aqui em MG o jiló não só é adorado, mas é cultuado. O toque de vinagre é fundamental.
Obrigado por compartilhar a técnica da alcachofra. Eu adoro, mas sempre tive dificuldades com esses espinhos internos.
Este arroz, será servido com uma salada de feijão de corda e estes irão acompanhar uma porqueta, que farei no forno de cupim para queridos amigos no próximo fim de semana.
Minha irmã é fã de jilo. Compartilhando com ela!
Amo jiló, o amargo dele não me incomoda nem um pouco. Gosto demais.👍
Poesia!
Adoro coentro, quiabo e jiló.
Especialmente, gosto de jiló de boteco, que é muito simples, cozido em água e sal. Para acompanhar uma boa cachacinha... de preferência, aquelas de Salinas-MG.
Todo mundo tem que não gostar de alguma coisa: eu não gosto de alcaparras.
O melhor que temos no Brasil
UAU que arroz fantástico, vou fazer 😜
Juro que pensaei que um arroz diferente não assim, ha! eu amo gilo.
Eu adoro: coentro, quiabo e jiló!!!❤
Uau, adoro tudo que tem neste arroz.
mágica éessa aula de paciencia,preservandoos valores do produto e ingredientes,parabéns Chef
Excelente a combinação nessa panela. 👏🏿👏🏿👏🏿
Amo gilo. Mas assim não conhecia. Aprendo muito aqui
Divino👏👏👏👏👏
Amooooooo os três!!!! Por isso qdo vi aqui corri para aprender🌟✨🌟✨
Sensacional!👏👏👏
Jilò é muito bom!
Alex Atala, The best😊
ALEX ESTE PRATO ESTA MARAVILHOSO, VOU FAZER ADORO ARROZ COM JILO, VC E FENOMENAL!!!!!!
Alex deve ser por causa do cheiro, do alho kkk. te amo
Esta aí uma receita incrível, já salvei a receita é vou fazer com certeza. Aliás eu amo jiló, principalmente frito.😊😋
Gilo amo faço no arroz faço frito reforçado amo ❤ só eu né tenho fazer separado pois só eu gosto
Amo jiló!!! Parabéns pela receita.
Que aula! Maravilha Atala. Obrigado por compartilhar teu conhecimento com todos!
Perfeito, Chef! Só faltou experimentar no final. Magnífico!
Vou fazer com certeza 👏👏👏👏 gosto de jiló. Outra receita boa é num molho de tomates, tu corta a bundina e a tampa dele, deixa marinando em limão e shoyo, ai refoga um pouco pra dar uma tostada e acrescenta no molho e serve ❤ top tb, fica tipo almondegas no molho, mas se for muito grande da pra cortar ao meio, perde testura mas fica bom igual.
Amo arroz com joló!! Vou testar essa receita! Parece deliciosa
Adoro jiló e alcachofra ❤️
Maringa-PR, onde eu moro. É cidade eleita, pela pesquisa da Exame - a Melhor Cidade para se Viver no Brasil". Show mas.... não encontro alcachofras e, pasme: nem giló.....🤷♀️ adoro os 2.
Procure alcachofra no shinai ou no Muffato Gourmet... Jiló vc achara no Bom dia ou Cidade Canção... Abracos!!
Genial! 👏👏👏
👏👏👏👏👏
Já é parte da nossa rotina aqui em casa acordar de manhã, tomar café e assistir o Alex Atala. É sensacional! Aqui na minha cidade não se acha alcachofra. Uma pena...
COZINHA PRA VALER!
Amo jiló 😍
Hum tudo de bom.
Alex, admiro e me identifico com vc. Sinto que somos irmãos, entendo perfeitamente o que vc pretende passar. O som da comida cozinhando na panela faz parte da experiência e do processo de cozinhar. Cozinha é vida, é aprendizado, é filosofia!
Sempre gostei de jilo e alcachofra desde a minha primeira infância, gosto de sabores intrigantes, sou casada com nissei hã mais de quarenta anos.
Um abraço.
ALEX, VOCÊ É TOP!!👏👏👏👏
Uma verdadeira obra de arte👍👏👏👏
Vou fazer alcachofra? Não. Mas é lindo vê-lo cozinhar...
Amo jiló 🤤
Amo jiló
Adoro jilo. Vou fazer essa receita 👏👏🙏🏻🙏🏻
Grande Alex Atala!
Adoro!
O único chef que limpa o coração da alcachofra.
Chef eu adorei, também gosto muito de salada de giló. Gostaria de ver sua receita .
Essa receita me fez lembrar da minha mãe, ela fazia arroz com jiló, salada de jiló com bastante cheiro Verde e ovos fritos com a gema molinha. ❤❤❤❤
Adoro jiló e se não for amargar não é jiló. Atala poderia fazer uma receita com guariroba, jurubeba, pequi e cará inhame.
Adoro o seu jeito de conduzir na cozinha, simplicidade e sofisticação juntos kkk
show!
Amei está receita
❤ amo
Ouvir esse cara em vídeo já é delicioso, ouvir ele de pertinho em Lisboa , foi um sonho realizado . O melhor sanduíche de formiga do mundo 😋 . Os dias do foodtopia foram inspiradores, e hoje sou ajudante de cozinha, mas ainda chego lá,inspiração não falta. Vlew chef . Continue levando o melhor do Brasil para mundo. 🇧🇷🇵🇹
Muito bom parabéns chef shows Deus o abençoe ricamente forte abraço
Tinha q mostrar como q come isso, pô.
Que espetáculo! Estava cozinhando alcachofra quando vi essa performance apaixonante. Lá vou eu buscar jilo!
E o feijão com jiló da minha esposa? Jiló é vida.
Só faltou experimentar essa maravilha, grande Chef Atala!!! ✌️✌️✌️
Show! Gratidão!🍀
Sinfônica receita, adorei!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gostei da receita, e da sua didática de ensinar. Perfeito!
Sempre admirei demais esse chefe!!
O ingrediente mais complexo desta simples e bela receita, é a arte da sensibilidade!
Adoro jiló e adoro alcachofra! É possível reproduzi-la com arroz japonês?...
7:42 Essa quantidade de arroz é só pro meu filho 🤣
🍽 ❤
👏👏👏 Obrigada querido Chef! Deus o abençoe
Eita mas fiquei sem saber como come a alcachofra.
❤
Amei
arroz pegao!
Minha irmã é apaixonada por jiló desde bem pequena. Minha mãe conta que uma vez levou-a à feira e na hora que ela viu o jiló gritou "olha mãe, jiló, compra pra mim!", ela tinha 4 aninhos e todo mundo parou pra observar kkkkk
Eu detesto jiló. No entanto, o gosto do arroz cozido com jiló é espetacular!
Arroz com gilo ainda não comi !
Oi Atalla, tenho encontrado no supermercado qur frequento o "azeite" de amendoim. Fora a nomenclatura e' o tradicional oleo de amendoim (arachide) muito utilizado na cozinha francesa. Da para voce comentar sobre o assunto.
E o fogo que não desligou?
mt. bom, delicia vou fazer
Esse prato é pra quem conhece.