【酒鬼灶咖】梅水晶 ｜ 日本居酒屋裡，年輕人最愛點的一道下酒菜（記得開字幕喔）

這是一道在日本居酒屋裡，年輕人最愛點的一道下酒菜～做法簡單，但是沒想到每一口都是驚喜和療癒呀～
#梅水晶 #雞軟骨 #梅子醬 #日本年輕人最愛 #居酒屋 #酒鬼灶咖 #下酒菜
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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[@ny0617]

實在是很喜歡阿勤先講料理的背景，再實際做出料理，透過一些知識的介紹，可以對這道料理更有興趣，做起來也更有成就感，腦子長知識，肚子也長肉了哇

[@i.ho.9]

可以在飲酒的過程裡，更有話題和親朋好友聊天～～（因為我怕冷場）

[@user-zt8vc7qg4e]

很棒 自己也是在做吃的 但是風格是美式意外發現阿勤這個頻道蠻開心的學到不同領域而且也學到一些知識

[@i.ho.9]

美式的料理也很多好玩的！感謝支持！！

[@TT-ie3do]

意外發現好棒的頻道 期待下次更新!

[@i.ho.9]

感謝支持！

[@user-md1pn8iy4p]

真的很簡單 又很少人知道的料理！！
感謝傳授

[@i.ho.9]

不客氣，感謝支持～

[@a0929099716]

大哥 應該是廚師吧…就算不是廚師 也絕對是吃貨大師 愛上你的頻道了😁😁

[@i.ho.9]

大感謝支持啦～～

[@stanlin8751]

好棒的頻道啊！

[@i.ho.9]

謝謝支持呀～～🍺🍺🍺😄😄

[@boxbreak8]

大叔好有型!!

[@i.ho.9]

感謝支持！

[@scottchang8268]

原來雞軟骨是這樣處理, 上了一課!

[@i.ho.9]

雞軟骨還有很多菜色可以玩的～～

[@scottchang8268]

@@i.ho.9 期待之後的影片喲!

[@av8d21]

軟骨切絲真的很好入口，鹹酥雞攤買的都沒切，整塊咬起來實在感覺不出軟骨好吃在哪

[@i.ho.9]

鹹酥雞的那種還有帶肉的，不一樣口感～但這個口感真的好很多～～

[@ciaociao9334]

可以生切後再水煮嗎

[@i.ho.9]

膠質會流失😁🍺🍺🍺

[@leo121530274]

這個夏天吃應該超清爽的！
如果家裡自己做，魚卵是一定要加的嗎？

[@i.ho.9]

魚卵不一定要，因為雞軟骨已經就有相當驚人的口感了，影片裡魚卵配色成份大於口感～～（保證是下酒菜的好涼拌）

[@user-sl5sj7ht2o]

請問買不到梅醬能用其他東西替代嗎？實在想吃，哈哈。

[@i.ho.9]

冰梅、昆布醬油、味醂。試試看～（味道不太一樣，些許偏甜，但也好吃）

[@user-sl5sj7ht2o]

感謝勤哥，我試試

[@kevi40072]

想請教一下 如果是鯊魚軟骨處理方式也是一樣燙熟冰鎮嗎？

[@i.ho.9]

鯊魚軟骨目前我在市面上沒有找到過，不確定是否是乾貨，還是冷凍的。所以沒辦法給您答案。想請問！哪裡可以拿到鯊魚軟骨呀？！（期待）

[@kevi40072]

@@i.ho.9 我看到蝦皮上有生鮮的鯊魚軟骨

[@i.ho.9]

真噠！我也來搜尋一下～～

[@user-gw1vv3uw9v]

想問看看梅子醬哪裡買的到

[@i.ho.9]

我在蝦皮買的
shopee.tw/product/3600046/7655009972?smtt=0.47647391-1623989010.4

[@user-gw1vv3uw9v]

謝謝你 希望你可以在拍很多教學影片👍

[@i.ho.9]

賀！

[@0621LAN]

這個梅子醬好難買 很想試試

[@Ruizhe-gg7gj]

機軟骨一次量大概多重

[@i.ho.9]

看人數、看感覺，所以沒有量耶～😁😁😁

[@samyilin]

冰箱躺一盒魚卵終於幫它找到出路！

[@i.ho.9]

超棒的！我的用完了😆😆😆