[55 Years as a Chef] Traditional Japanese Chef Excitingly Handling a Wild Flounder

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 31 ธ.ค. 2022
  • If the subtitles in the video are difficult to see, please refer to the video below and change the subtitle settings.
    ■ About changing subtitle settings
    • How to make TH-cam su...
    Click here to purchase Ita-san goods!
    suzuri.jp/kobushi_itasan
    Seasonal Cuisine Kobushi
    183 Tonokawa, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido 048-2404
    goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8
    Lunch business: 11:00 to 15:00
    Open at night Reservation required
    Regular holiday: Tuesday
    *We do not accept reservations for lunch. We will guide you on a first-come, first-served basis.
    kobushi no Ita san
    #Hokkaido
    #cooking
    *We purchase ingredients for shooting TH-cam videos.
    We do not make TH-cam videos of our menu dishes, so please be aware of that when you visit us.
    Filming/Editing Local youth

ความคิดเห็น • 433

  • @user-pw4pt9jb4u
    @user-pw4pt9jb4u ปีที่แล้ว +8

    新年明けましておめでとうございます。今年行ってみたいです。

  • @user-dc4tl6cy5h
    @user-dc4tl6cy5h ปีที่แล้ว +4

    あけましておめでとうございます!
    板さん見ると元気出ます!
    今年も板さんの動画楽しみにしてます!

  • @tsuyoshiaoyama6829
    @tsuyoshiaoyama6829 3 หลายเดือนก่อน +5

    丸み三上商店さん、素敵やなー
    板さんも改めて気合入るよね!

  • @user-sm7qw5ww9t
    @user-sm7qw5ww9t ปีที่แล้ว +1

    明けましておめでとうございます✨今年も板さんのトーク楽しみにしてます😁あと、そのトレーナー欲しいですけど‼️😁

  • @loke9808
    @loke9808 ปีที่แล้ว +26

    At last, the english subtitles! As I always say, the japanese never stop to surprise me! 板さん, 明けましておめでとうございます! I hope the google translate was fine! In my language is: La Multi Ani, domnule Ita!

  • @66mercstang
    @66mercstang ปีที่แล้ว +4

    What a great group of professionals and friends!

  • @user-bc2hz2sy1n
    @user-bc2hz2sy1n ปีที่แล้ว +3

    板さん〰🎵新年明けましておめでとうございます。板さん〰ヒラメに負けないで❗板さん〰がんばれー👊😆🎵

  • @chiefryand24
    @chiefryand24 ปีที่แล้ว +9

    man, this channel is so funny. instanly fell in love with the energy this channel brought

  • @user-vt6sh9ik6b
    @user-vt6sh9ik6b ปีที่แล้ว +2

    あけましておめでとうございます🌅
    年明け一発インパクトでかいっすね!板さん絶好調で面白いです!

  • @poclain1060
    @poclain1060 ปีที่แล้ว +2

    明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。デカイヒラメですね。

  • @katudiy
    @katudiy ปีที่แล้ว +1

    明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。がんばりましょうね。いつも楽しい会話おおきに

  • @scarlet7387
    @scarlet7387 ปีที่แล้ว +24

    素敵なご夫婦ですね。気前のいい旦那さんと気遣いのできる奥さん。
    板さんは女将さんが不在になってからワイルドさに拍車がかかりましたねw
    それと周りの方に支えられる有り難みもより一層感じますね。

  • @kimir0747
    @kimir0747 ปีที่แล้ว +20

    新年明けましておめでとうございます。
    本年も楽しい動画撮って、板さんの技術見せてください。

  • @hiroakigoto3794
    @hiroakigoto3794 ปีที่แล้ว +22

    いつも楽しく拝見させてもらってます。とても素敵な人間関係に笑顔が絶えません。オーストラリアから愛を込めて。今年もどうかスタッフの皆様 お身体ご自愛くださいね。

  • @user-hb5ek8zs6m
    @user-hb5ek8zs6m ปีที่แล้ว +12

    職人よぉ〜最高です!ハイエースもすごい!

  • @Noamchomsky949
    @Noamchomsky949 ปีที่แล้ว +12

    I haven’t laughed like they have since my childhood. The spirit of Japan shines bright!

  • @aikenaikenkapi
    @aikenaikenkapi ปีที่แล้ว +5

    東京在住ですが、北海道生まれ24ぐらいまで北海道居ました。世知辛い世の中ですけど、この動画を見て、ほんわかしました。ありがとうございます。チャンネル登録もしました。また、明日も頑張って行けそうです。ありがとうございます!

  • @user-pi2tj6xx2l
    @user-pi2tj6xx2l 8 หลายเดือนก่อน +1

    神なんだよ!森を愛し最高なんだよ、元気でいてほしい

  • @makotoshiga56
    @makotoshiga56 ปีที่แล้ว

    板さん、ケンゴリアンさん、あけましておめでとうございます🌅🎍
    いつも楽しみに拝見しております。
    お正月企画で、「板さんが作るおせち料理」と「餅つきからの板さんが作るお雑煮」が是非見たいですね。
    板さん、ケンゴリアンさん、何卒ご一考下さい🙏🏼

  • @user-wh3dz4wx2e
    @user-wh3dz4wx2e ปีที่แล้ว

    板さん、最近、大ファンになり、チャンネル登録した者です。お店行きたいけど遠すぎるので、TH-camで失礼します。いつも元気いただいております、ありがとうございます。2023も動画配信よろしくお願いいたします👍職人よ〜〜

  • @ar-sithf.austin3744
    @ar-sithf.austin3744 ปีที่แล้ว +2

    Never had Flounder sashimi, grilled and broiled flounder is really good 👍

  • @user-xy6qn8mf9l
    @user-xy6qn8mf9l ปีที่แล้ว +1

    あけましておめでとうございます🎍

  • @user-lr4ht6nx3o
    @user-lr4ht6nx3o ปีที่แล้ว +5

    元旦からサイコー😃

  • @gavinlamp
    @gavinlamp ปีที่แล้ว +3

    Ah man this was great. Smiling the whole time

  • @user-zd4vw6zo3i
    @user-zd4vw6zo3i ปีที่แล้ว +30

    天然ヒラメでこんな大きいとはビックリ‼️

  • @tanthepain5127
    @tanthepain5127 ปีที่แล้ว +1

    I'm watching from Thailand Very fun video clip Thank you for having Thai subtitles.❤🙏🏻

  • @d1cha_nnel439
    @d1cha_nnel439 ปีที่แล้ว +4

    良い助手できましたね笑笑
    めっちゃ笑った!仕事早いな!

  • @user-qw8hi6uy9u
    @user-qw8hi6uy9u ปีที่แล้ว +7

    めちゃくちゃよ~
    最高ですね!今年も楽しみです。
    寝かせた、ねっとり感も好きですが、
    全身縁側感の、ゴリゴリ感も好きですね!

  • @IronSuleiman
    @IronSuleiman ปีที่แล้ว +1

    Magnifique vidéo toutes sont exceptionnelles Bravo Merci du Plaisir que vous Donnez et votre Bon Vivant Dans cette période noire que nous vivons en France et europe Merci😍🥰🥰🥰👏👏👏🙏🙏☝🙏壮大なビデオはすべて例外的なブラボーですあなたが与える喜びと私たちがフランスに住んでいるこの暗い時代のあなたの良い生活に感謝しますありがとう

  • @user-ij3pz6pp5k
    @user-ij3pz6pp5k ปีที่แล้ว +1

    明けましておめでとうございます⛩

  • @user-wv8zf3hl4b
    @user-wv8zf3hl4b ปีที่แล้ว +6

    明けましておめでとうございます🎍
    今年も板さんの職人の腕を沢山みせて下さいm(_ _)m

  • @user-otaru488
    @user-otaru488 4 หลายเดือนก่อน +1

    仁木町におばあちゃんがいました。
    小さい頃よく遊びに行ってたので懐かしく、また来てみたいです😊

  • @akariku9685
    @akariku9685 ปีที่แล้ว +3

    この和気あいあいとした雰囲気、一生見てられる

  • @papipapipyonpyon.
    @papipapipyonpyon. ปีที่แล้ว +2

    新年に相応しいワチャワチャ感でした🤣✨

  • @rm9536
    @rm9536 ปีที่แล้ว

    贅沢な切り方‼️昆布締め食いたい‼️

  • @mecha_ozi
    @mecha_ozi ปีที่แล้ว +3

    8:46 初 職人よぉ~!

  • @user-ze9dt4yv6q
    @user-ze9dt4yv6q ปีที่แล้ว +1

    板さんかっこいいなぁ

  • @josephboisvert8213
    @josephboisvert8213 ปีที่แล้ว +1

    Looks delicious!!

  • @user-wt1xr8ec6b
    @user-wt1xr8ec6b ปีที่แล้ว +2

    マサミコです。2023年明けましておめでとうございます。🎍🐰🎍

  • @user-zs1zt8vy5m
    @user-zs1zt8vy5m ปีที่แล้ว +15

    普通は魚を絞めた後 真ん中から中ビラキでヒラメは捌くので5枚ビラキになるんですが 3枚ビラキでさばくのは結構難しい。

  • @user-gp2mm4ln3d
    @user-gp2mm4ln3d ปีที่แล้ว +2

    6万登録やったね🎉
    おめでとうございます㊗️

  • @user-es8hs1ow7k
    @user-es8hs1ow7k ปีที่แล้ว +289

    やっぱり血抜きがどれだけ大事か思い知らされる動画でした🎉

    • @katyi2262
      @katyi2262 ปีที่แล้ว +6

      これが男の中の男ですね!www
      関係あるか分かりませんがwww

    • @user-fp7jd9ye1e
      @user-fp7jd9ye1e ปีที่แล้ว +7

      どゆこと?血抜き出来てないってこと?

    • @user-ci9du1sm8v
      @user-ci9du1sm8v ปีที่แล้ว +45

      血抜きしてないから身を捌いた時に身が血まみれになってるってことでは

    • @maguro0318
      @maguro0318 ปีที่แล้ว +11

      @@user-fp7jd9ye1e そう言う事

    • @ja-il6yk
      @ja-il6yk ปีที่แล้ว +1

      血抜きってそういう目的だっけ?

  • @tennumachannel1007
    @tennumachannel1007 9 หลายเดือนก่อน +2

    すげぇ良いキャラしとるなぁ
    かぁ好きw

  • @user-dp6ww5vo4v
    @user-dp6ww5vo4v 5 หลายเดือนก่อน +1

    昔ながらの大将って感じで面白いw
    良い意味で漫画とかドラマの登場人物みたいw

  • @UnoYoth
    @UnoYoth 11 หลายเดือนก่อน +7

    なにかをやる工程の直前に、
    必ず、『カ~~~・・・』
    って言って自分を景気づける板さん好き♪

  • @neuron517
    @neuron517 ปีที่แล้ว +5

    ハイエースマジですげぇ

  • @luisaugusto1033
    @luisaugusto1033 ปีที่แล้ว

    天才。 ありがとう

  • @ma-wt9ns
    @ma-wt9ns ปีที่แล้ว +2

    活ヒラメ、活きがいいので笑った笑った🤣🤣🤣良くぞ捌きました❣正に職人よぉ〜ですネ💕
    脇板さんの一言一言も笑ったわ〜
    板さんと、いいコンビだわ〜

  • @user-mm3lq2gk3l
    @user-mm3lq2gk3l ปีที่แล้ว +2

    板さん。あけましておめでとうございます😄今年もがんばって下さい\(^o^)/板さん節聞かせてください

  • @user-fb2pc3mr3j
    @user-fb2pc3mr3j 9 หลายเดือนก่อน

    す、すげぇー。職人技。

  • @Mixmeagain
    @Mixmeagain ปีที่แล้ว +8

    Японская традиционная работа с рыбой. Приятно наблюдать работу мастера.

  • @user-ko3vj4ju3n
    @user-ko3vj4ju3n ปีที่แล้ว +1

    動画でも大きいのが伝わってくる

  • @user-nx8ru5kf6l
    @user-nx8ru5kf6l ปีที่แล้ว

    明けましておめでとうございます一番好きなお造り匠ですいつも楽しみに見ております。

  • @wsxvii
    @wsxvii ปีที่แล้ว

    I came to TH-cam to watch tropic thunder and found this goldmine lol

  • @user-cw1kx2mz3r
    @user-cw1kx2mz3r 5 หลายเดือนก่อน +1

    俺は好きだよこんなおっちゃん

  • @bertoredbeard2060
    @bertoredbeard2060 ปีที่แล้ว

    Someone get uncle iroh's brother the chef a beer please. I love these videos. 🤘

  • @user-fl3pe6jj2q
    @user-fl3pe6jj2q 2 หลายเดือนก่อน +4

    血抜きしないとか考えられない

  • @user-ed5dk5gl5i
    @user-ed5dk5gl5i ปีที่แล้ว +9

    今年新年板さんを見ないとはじまらないぜ新年初職人よぉーかっこいい

  • @user-lb6fp2ep5h
    @user-lb6fp2ep5h ปีที่แล้ว

    冬場だからこそ、こぶしは楽しい(笑)

  • @user-gx2qm5ux1o
    @user-gx2qm5ux1o ปีที่แล้ว +2

    めちゃめちゃ面白い!
    極上のコントみたい!

  • @frankiekimber3973
    @frankiekimber3973 หลายเดือนก่อน

    What a great character this guy has,amazing skills

  • @user-pi2tj6xx2l
    @user-pi2tj6xx2l 8 หลายเดือนก่อน

    すげよ、さすがや‼️

  • @user-ew9ji4ku6f
    @user-ew9ji4ku6f ปีที่แล้ว +4

    完全に絞めずに卸すからこそ血が効率的に抜ける…
    この白さは国宝級や

  • @aknpny746
    @aknpny746 ปีที่แล้ว +13

    この素晴らしい技術が今まで世に知られてなかったのが勿体ない!TH-camが、あって良かった

  • @gc641
    @gc641 ปีที่แล้ว

    Dude in the back wants to eat but doesn’t want to do anything lazy bastard….love your work ita san

  • @Hi98765
    @Hi98765 ปีที่แล้ว

    i love how they bicker and moan when put to work! LOL i do the same, because I dont know !?!?!?! not even just the roll of the R but i swear i heard him speak a Spanish word lol

  • @user-nm2fw3hl2v
    @user-nm2fw3hl2v ปีที่แล้ว +2

    腹筋死んだww

  • @user-rj3bi4ee5g
    @user-rj3bi4ee5g ปีที่แล้ว +16

    さり気にヒラメを五枚おろしじゃなくて3枚おろしするのすごい

  • @user-rr5rq2pd3x
    @user-rr5rq2pd3x ปีที่แล้ว +4

    締めたても美味しいけど2日くらい寝かせた方が美味しい気する

  • @user-vc6xc2jr5p
    @user-vc6xc2jr5p 5 หลายเดือนก่อน

    サムネのヒラメの躍動感よ

  • @douga_kese_hutekisetsu
    @douga_kese_hutekisetsu หลายเดือนก่อน

    幸せそうな人生

  • @DrunkenDarwin
    @DrunkenDarwin หลายเดือนก่อน

    I actually did see the meat move when he was cutting it a few times but I'm professional.

  • @user-yt7yd8zt6x
    @user-yt7yd8zt6x ปีที่แล้ว +12

    Хорош мужик)) Выглядит аппетитно)Привет из России, город Магадан)

  • @murabitoaaa
    @murabitoaaa ปีที่แล้ว +2

    板さん良いキャラしてて好き

  • @soldum
    @soldum ปีที่แล้ว +10

    口の悪さという「昭和のやさしさ」を体験できるなんて、ケンゴリアンにとっては財産でしかないだろうな。
    応酬も手馴れてきて安定して楽しい。

    • @user-bp4gb8up8x
      @user-bp4gb8up8x ปีที่แล้ว +2

      最高だ世いたさん頑張って下さい

  • @user-rq6ir9vu3m
    @user-rq6ir9vu3m ปีที่แล้ว +2

    ここのコメント見てると捌きかたは間違えてるかもしれん。不快に思う人もいる。
    でも、皆で楽しそうに食べてるのが 凄くいいと思う。

  • @kyu-syu-danshi
    @kyu-syu-danshi ปีที่แล้ว +3

    自分で職人と言って思い出したようにやるのおもろい

  • @ibuibuibu2015
    @ibuibuibu2015 ปีที่แล้ว +7

    明けましておめでとうございます!!
    00:03:02で爆笑しました!
    今年もお二人の活躍を楽しみにしております。

  • @user-kb6mp6ff7m
    @user-kb6mp6ff7m ปีที่แล้ว +4

    ヒラメも職人も豪快!
    カウンター渡ったときはすっぽんの再来かと思いました😁

  • @tumu0422
    @tumu0422 ปีที่แล้ว +1

    ヒラメ君びくんびくんwww
    クッソワロタww

  • @user-jc6ey2xq2m
    @user-jc6ey2xq2m 11 หลายเดือนก่อน

    水曜どうでしょうが好きなんかな

  • @rarara0206
    @rarara0206 ปีที่แล้ว +4

    命を頂くことに感謝ですね✨

  • @bossini0701
    @bossini0701 ปีที่แล้ว +3

    謝謝老闆的精湛廚藝!!

  • @SayfullhoroR
    @SayfullhoroR ปีที่แล้ว

    the best content

  • @Advance_of_Hiroshi
    @Advance_of_Hiroshi ปีที่แล้ว +2

    これからも脇板さんをドンドン出してくださいw

  • @user-ro9ut6je6g
    @user-ro9ut6je6g 9 หลายเดือนก่อน

    いつも見てます。板さんの職人ぶりは非常に勉強なります。ユーチューブ見てて、一番ケンゴリラさんの動画を見ると生意気な表現してるなあと思ってます。親しき中にも礼儀あり。特にユーチューブでながしてるわけですから、ケンゴリラの言葉遣いは気をつけてもらいたい。できないなら、ユーチューブやめてもらいたいです。板さん、体に気をつけてこれからのご活躍期待します

  • @shannon63b
    @shannon63b ปีที่แล้ว

    i want one of those red shirts!!

  • @kyuusuijonosyouyu
    @kyuusuijonosyouyu ปีที่แล้ว +1

    職人、カッコいいなぁ

  • @user-ip1ng4oo5u
    @user-ip1ng4oo5u 7 หลายเดือนก่อน +2

    ヒラメが泣いてるわ。

  • @FontanellyGallegos01
    @FontanellyGallegos01 ปีที่แล้ว +1

    Es muy bueno usted chef!!!

  • @Mitchell-fr7bg
    @Mitchell-fr7bg ปีที่แล้ว +6

    板さんの口の悪さの中に漂う優しさ溢れる雰囲気が大好きです私。
    いつもとても楽しく面白く観させて頂いています。
    このチャンネルに出逢えた事に感謝しています私。

  • @hana-mk4ws
    @hana-mk4ws 7 หลายเดือนก่อน +1

    うーん、個人的にはいいヒラメだけにしっかり熟成させて食べたい笑

  • @hnorihiro59
    @hnorihiro59 ปีที่แล้ว +2

    先に包丁した方に血が浮く。
    当たり前に仕事してる板さん。
    やっぱりカッケェなぁ

  • @user-th8yf7oe6n
    @user-th8yf7oe6n ปีที่แล้ว

    Ничего не понятно, но как-то душевно.

  • @nigsbalchin226
    @nigsbalchin226 ปีที่แล้ว +3

    It's great to see good friends ribbing on each other, it means that the world is still in order.

  • @82crowder
    @82crowder ปีที่แล้ว

    I can't understand the language but this is my new favorite channel, makes me hungry

  • @kuma6234
    @kuma6234 ปีที่แล้ว +2

    以前同じ様な状況で店主に「シメてから持ってこい!」と怒られて返された客居たの思い出した。

  • @user-js4kt9rz3v
    @user-js4kt9rz3v ปีที่แล้ว

    มีซับไทยด้วย
    ดูเพลินมากครับ

  • @user-yj8mc5cq1c
    @user-yj8mc5cq1c ปีที่แล้ว +2

    色んな飲食店の動画見てきたけど食材が客席まで逃げるのは初めて見た

    • @aloha6890
      @aloha6890 ปีที่แล้ว

      ここ行ったら色々手伝わされるのかな?w
      しかも手洗いたいのに使ったおしぼり渡されたとこでなんよww

  • @zenrienagiibu
    @zenrienagiibu 5 หลายเดือนก่อน +4

    血抜きはしないわ、皮引きは下手だわ、良いヒラメが勿体無い。。